7 savjeta kako odabrati tavu za svoj dom i ne pogriješiti

Ne može se reći koji je premaz bolji za tavu, ne uzimajući u obzir metal za proizvodnju posuđa, jela koja se planiraju kuhati, pa čak i sastav obitelji. Ovaj pregled će vas upoznati s modernim vrstama neljepljivih premaza, njihovim prednostima i nedostacima, približnim troškovima, značajkama uporabe, njege i skladištenja. Nakon analize informacija i činjenica, odabrat ćete i kupiti najpraktičniju i najpouzdaniju tavu po optimalnoj cijeni.

U ovoj publikaciji:

2 kompatibilnost s plamenicima

Većina vrsta kompatibilna je sa svim pločicama. Ali postoje nijanse.

Plinski štednjak

Trenutno se zagrijava do maksimuma. S keramičkim posuđem morate biti oprezni-postupno povećavajte vatru plamenika.

Električni štednjak

Za plamenike od lijevanog željeza potrebna vam je posuda s debelim dnom, ne deformira se zagrijavanjem.

Staklokeramička ploča

Posuđe s ravnim dnom (po mogućnosti mat i tamno) pogodno je za staklokeramiku, toplina će se ravnomjerno rasporediti. Aluminijsko posuđe ostavit će tragove.

Indukcijski štednjak

Za ove ploče prikladni su modeli s feromagnetskim dnom. Obično su označeni. Kompatibilnost možete provjeriti običnim magnetom: ako ga privlači dno, posuđe je prikladno.

Prilikom kupnje provjerite detalje kod prodavatelja.

Odabir odgovarajućih veličina

Standardne veličine proizvoda koje ćete ponuditi u trgovinama su promjera od 18 do 32 centimetra. Prilikom kupnje vrijedi uzeti u obzir sastav vaše obitelji: malo je vjerojatno da ćete na štednjak moći istovremeno smjestiti nekoliko tava velikog promjera.

Svaka domaćica ima nekoliko primjeraka ovog kuhinjskog atributa.

Glavna stvar pri odabiru je znati veličinu plamenika na štednjaku i odabrati tavu za svaki od njih. To će vam omogućiti da istovremeno kuhate nekoliko jela kako biste optimizirali troškove rada domaćice.

3koje su tave najbolje: Materijal tijela

Životni vijek ovisi o materijalu posuđa.

Aluminij

Takve tave su lagane, brzo se zagrijavaju. Postoje žigosani i lijevani. Prva se opcija brzo deformira od visokih temperatura, na njoj je bolje zagrijati, a ne kuhati. Lijevani imaju zidove, dno je deblje, vijek trajanja je duži. Ali aluminijsko posuđe je najkraće, lako se ogrebe. Nisu prikladni za kuhanje kiselih jela, kemijska reakcija kvari okus hrane. Nije dobro ni za začinjena jela. Operite mekom spužvom, samo ručno.

Bakar

Posuđe je dobro jer brzo reagira na smanjenje ili povećanje temperature zbog visoke toplinske vodljivosti bakra. Tava izrađena od ovog metala je teška. Ako prodavač kaže da je bakar, ali lagan u težini, vara. Riječ je o bakrenom premazu. Takvo se posuđe ne smije prati u perilici posuđa, već samo ručno.

Nehrđajući čelik

Lagani, ali izdržljivi modeli — neće ih oštetiti niti jedna lopatica. Ne hrđaju i ne deformiraju se zbog visokih temperatura. Proizvodi se moraju miješati tijekom kuhanja, inače će izgorjeti. Očistite u perilici posuđa, nakon uklanjanja komadića hrane.

Lijevano željezo

Ako se pravilno brine, trajat će godinama. Dugo se zagrijavaju, ali i dugo zadržavaju temperaturu. U tavi od lijevanog željeza dobro je ne samo pržiti, već i pirjati, pirjati jela. Ali bolje je odmah očistiti proizvode, lijevano željezo može zahrđati. Prilikom pranja nemojte koristiti agresivne proizvode, obrišite suho prije skladištenja. Novu posudu treba zagrijati u pećnici, utrljati biljnim uljem kako bi se stvorio film koji se ne lijepi. Neke tvrtke nude već pripremljene modele.

Pregled poznatih proizvođača

Prilikom odabira tave koja se ne lijepi, posebnu pozornost treba obratiti na materijal od kojeg je premaz izrađen. Aluminijska tava bit će nevjerojatno tanka i lagana, što prvo privlači pažnju domaćica. Ali što se tiče kvalitete, bolje je odabrati proizvod od čelika ili lijevanog željeza, iako će proizvodi biti teži, za razliku od prve opcije. Minimalna debljina stijenke treba biti 5 mm.

Što se tiče kvalitete, bolje je odabrati proizvod od čelika ili lijevanog željeza.

Danas veliki proizvođači kuhinjskog posuđa nude široku paletu proizvoda. Najpopularniji proizvođači tave smatraju se: TVS, Tefal, Woll, Ballarini, Brener, “”, Remiling Osnove. Takav veliki izbor u početku je zastrašujući, jer je vrlo teško pronaći najprikladniju opciju za sebe. Ali nije važno ako razumijete u koju svrhu vam je potrebna tava. Na temelju toga, uzmite u obzir pri kupnji sljedeće tave, od kojeg materijala treba biti izrađena, koja vrsta premaza treba biti i koji pribor koristiti. Uzimajući u obzir sve ove karakteristike, cijena budućeg proizvoda već se formira.

Najpopularniji proizvođači tave smatraju se: TVS, Tefal, Woll, Ballarini, Brener, , Remiling Osnove.

Tako ćete na kraju dobiti stvar koja vam je potrebna, a koja u budućnosti može postati jednostavno nezamjenjiva u kuhinji.

5 ručka i poklopac

Upotrebljivost ovisi o tim dijelovima.

Olovka

Monolitne tave su pouzdane, ručka definitivno neće otpasti, možete je staviti u pećnicu. Ručke na vijčanom nosaču izrađene su učinkovito, ali vijci će se morati zategnuti. Uklonjivo – dobro kompaktno skladištenje. Materijal je također važan: drvo, plastika se gotovo ne zagrijavaju, ali s njima ne možete staviti posuđe u pećnicu.

Poklopac

Dobro je ako dolazi u kompletu. Poklopac bi trebao čvrsto pristajati uz stranice, o tome ovisi kvaliteta pripremljenih jela.

Ne propustite

• Ne propustite

  Kako očistiti posudu od čađe i masti kod kuće: 13 načina

Vrste tava

U kuhinji, u izravnom pristupu domaćice, uvijek bi trebalo biti nekoliko primjeraka tava za sve prigode. Broj atributa ovisi o sastavu vaše obitelji i koliko često kuhate za veliki broj gostiju.

Trgovine nude veliki asortiman ovog kuhinjskog pribora, ali izbor ćete morati napraviti sami.

Stoga svaka domaćica mora znati sve suptilnosti određivanja koje su tave najbolje i najsigurnije. Uostalom, hranit ćete svoju obitelj hranom pripremljenom u ovom jelu, a zdrava hrana priprema se samo u visokokvalitetnim tavama.

Glavne vrste tava koje se koriste u našim kuhinjama:

• Klasična. Univerzalna opcija koja je prisutna u bilo kojoj kuhinji u nekoliko primjeraka. U takvoj tavi pripremaju se razne vrste jela od mesa, ribe, piletine i povrća. Dizajniran za pirjanje, prženje, pasiranje povrća, pa čak i za izradu palačinki i palačinki. Ova tava izrađena je s različitim dimenzijskim ravnalom po volumenu i visini, lako možete odabrati opciju koja je neophodna za vašu obitelj. Tava je opremljena dugom ručkom koja se može ukloniti. Ako je potrebno, može se ukloniti i staviti u pećnicu za pripremu tepsija.

Često je uključen poklopac koji može biti metalni ili stakleni.

• Grill tava. Glavna značajka ove vrste je rebrasto dno koje hrani daje lijepo smeđe trake bez prženja cijele površine mesa. Za kuhanje u takvoj tavi potrošnja ulja za prženje je svedena na minimum. Ima debele stijenke za pravilnu raspodjelu topline i udobne metalne ručke. Proizvodi se u okruglom i pravokutnom obliku. Ova je vrsta često opremljena teškim staklenim poklopcem i posebnom rešetkom koja je pričvršćena na zidove.

Rešetka je dizajnirana za osjetljivije kuhanje uz minimalno prženje.

• Roštilj plin. Model posebno dizajniran za plinske peći. Voda se ulije u posudu, a kada se zagrije ispod poklopca, odvija se proces brzog i ravnomjernog pečenja proizvoda. U takvoj se tavi kuha bez ulja, a masnoća koju proizvodi ispuštaju ulijeva se u tavu, ne gori i ne dolazi u kontakt s hranom tijekom kuhanja.

Opremljen pladnjem i rešetkom za kuhanje.

• Brojler. Duboka tava posebno dizajnirana za pečenje na štednjaku i pečenje bilo koje hrane u pećnici. Izrađena je od visokokvalitetnih metalnih legura za teške uvjete rada. Hrana kuhana u nizozemskoj pećnici nikada neće izgorjeti, ravnomjerno će se kuhati i imat će savršen izgled i okus.

Ima debele zidove koji ravnomjerno raspoređuju toplinu po cijeloj površini.

• Tava za prženje. Visoka tava s debelim zidovima i ručkama za uši. Karakteristična značajka ovog modela je dno malog promjera i širenje zidova prema gore. Idealno za kuhanje umaka, marinada i umaka.

Opremljen kupolastim poklopcem i rešetkom za kuhanje nježnog mesa u juhi.

• Gulaš. Svestrani atribut u kuhinji koji kombinira funkcije tave i lonca. Lonac je opremljen poklopcem od kaljenog stakla i Vagom za kontrolu razine vode. Zbog debelih zidova, juhe, umaci i gravi u takvim jelima posebno su ukusni i bogati.

U njemu možete pržiti bilo koju hranu i kuhati prva jela.

• Proizvođač palačinki. Niski model s tankim stijenkama na kojem se brzo pripremaju pržene palačinke i palačinke. Dizajniran posebno za tu svrhu.

Vrlo je lagana i brzo ćete bez poteškoća pržiti svoje omiljeno jelo za cijelu obitelj.

7 Kako razumjeti koju tavu je bolje odabrati

• Razmislite čemu služi posuđe: za prženje, kuhanje, brzo zagrijavanje.
• Zatim istražite modele koji odgovaraju vašem štednjaku.
• Premaz i materijal kućišta. Sami odlučite što je važnije: vijek trajanja, značajke njege, troškovi. Lijevano željezo trajat će dugo, ali ne možete ga prati u perilici posuđa. Aluminij s keramičkim premazom-lagan — jeftin, ne traje dugo, može se očistiti na bilo koji način. Dijamant, Titan će trajati dugo, ali trošak je pristupačan.
• Okrenite tavu u ruci, provjerite je li ugodno držati se za ručku. Kupite poklopac odmah ako nije uključen.

Ovaj kontrolni popis pomoći će vam da se ne zbunite i napravite pravi izbor. Završni dodir je pregled robe na tvorničke nedostatke, čips, nedostatke. Ako je sve u redu — Čestitamo na kupnji!

Zašto vam je potreban neljepljivi premaz za posuđe

U modernoj kuhinji tava bez neljepljivog premaza rijetkost je koja se nalazi sve rjeđe.

• Glatki neljepljivi sloj sprječava da hrana izgori i zalijepi se tijekom kuhanja. Čak i ako meso ili palačinke izgore, ništa se neće zalijepiti za površinu dna.
• Kuhanje u takvim tavama ne zahtijeva veliku količinu ulja i druge masti, samo trebate pokriti dno.
• Nakon upotrebe posuđa, lako ga je oprati bez upotrebe četkica i tvrdih krpa, dovoljna je meka spužva.

Neljepljivi sloj potreban je ne samo iznutra, već i izvana. To olakšava njegu i pomaže u dugotrajnom održavanju atraktivnog izgleda posuđa.

Možda je jedini materijal koji ne treba neljepljivu zaštitu lijevano željezo. Međutim, tave od lijevanog željeza su skupe, teške i krhke. Ne želite se ograničiti samo na lijevano željezo, pa proučite ponude na tržištu i zaključite koji je premaz tave idealan za vas.