Francuska preša za čaj od stakla i metala: kako odabrati i kako koristiti

Ulijevajući aromatično piće iz tradicionalnog čajnika u šalicu, ne razmišljamo ni o jednom drugom načinu kuhanja. U međuvremenu, mnogi vjeruju da je francuska preša za ispijanje čaja prikladnija, jer se zahvaljujući posebnom uređaju note buketa čaja otkrivaju jače i svjetlije.

U Europi i SAD-u takvi se uređaji koriste za pripremu kave. U našoj zemlji verzija s omiljenim čajem više se ukorijenila. Iako pravi ljubitelji kave tvrde da je napitak pripremljen pomoću filtarske preše neobično ugodan i razlikuje se od onoga što se dobiva u Turku ili aparatu za kavu. Ali sada govorimo o čaju.

Francuski tisak i infuzer: u čemu je razlika

Poznavatelji aromatičnog pića često imaju nekoliko modela za njegovu pripremu: za svakodnevnu upotrebu i praznike. Tradicionalno, čajnik je okrugla posuda s izljevom, ručkom i poklopcem. Među dodatnim dodacima je cjedilo za filtriranje čaja, koje se postavlja ispod poklopca ili visi s izljeva.

Uobičajena opcija je keramički čajnik koji savršeno zadržava toplinu i ukrašen je raznobojnim dizajnom i uzorcima izvana. Za svečane čajanke izložite porculansko posuđe. Od modernih modela popularni su proizvodi od stakla i nehrđajućeg čelika. Lako je odabrati čajnik za kuhinju bilo kojeg stila, počevši od šarene zemlje i završavajući lakonskim skandinavskim ili hi-techom.

Napomena! Okrugli oblik nije odabran slučajno. Vjeruje se da takvi čajnici duže zadržavaju toplinu.

Postupak kuhanja svima je poznat: spremnik se prvo ispere kipućom vodom, prelije potrebnom količinom listova čaja, prelije vrućom vodom. Držite 3-5 minuta i ulijte aromatično piće u šalice, šalice. Kako čestice listova čaja ne bi ušle u čaj, upotrijebite cjedilo.

Drugačiji postupak pripreme čaja u francuskim prešama (NASA). Njihov se uređaj, iako jednostavan, razlikuje od običnih čajnika s izljevom. Francuska preša za čaj je cilindrična tikvica (staklo ,keramika, metal) smještena u čelično ili plastično kućište s ručkom i stabilnom bazom. Na vrhu je poklopac s klipnim klipom i cjedilom za prosijavanje taloga.

Kako napraviti aromatičnu kavu

Stavite vodu da prokuha. Nakon što prokuha, možete početi mljeti kavu. Prije toga to ne vrijedi raditi, jer će tada mljevena zrna ležati na svježem zraku, u tom slučaju mogu izgubiti svojstva.

Zatim stavite mljevenu kavu u tikvicu, prvo trebate napraviti izračune. Otprilike jedna žličica kave za jednu šalicu gotovog napitka. Ispod možete vidjeti fotografiju francuskog tiska u kojem se pripremaju različita pića.

Dalje, kavu trebate preliti kipućom vodom i pustiti da se piće kuha 5 minuta, tek tada možete pažljivo spustiti klip.

Sada znate kako su uređene i najbolje francuske preše, a ovaj kuhinjski aparat možete kupiti za sebe. Želimo vam uspjeh!

Koji je materijal poželjniji

Izumljen u sredini, a patentiran početkom stoljeća, čajnik s prešom imao je staklenu tikvicu. Ali to nije jedina opcija. Danas se u trgovinama prodaju modeli od stakla, keramike, metala.

Staklo

Takvi uređaji u metalnom ili plastičnom kućištu izgledaju estetski ugodno. Kroz prozirne zidove možete vidjeti kako se priprema piće. Čini se da uobičajeni postupak podsjeća na svečane i smirene ceremonije čaja u Kini. Za tikvice koristite otporno na toplinu i borosilikat, u jeftinim modelima-samo kaljeno staklo.

Proizvodi premium klase poznatih marki (na primjer, Ocean) izrađeni su od borosilikatnog stakla otpornog na toplinu, koje karakterizira posebna čvrstoća, lakoća, sjaj. Takve Francuske preše su “odjevene” u rezbarene metalne kutije, ukrašene zamršenim dekorom. Dugi vijek trajanja jamči proizvođač.

Modeli s dvostrukim zidovima prikladni su i praktični, zahvaljujući kojima spremnici piće duže drže vrućim.

Prednosti stakla:

• higijena;
• transparentnost;
• ne nakuplja miris;
• ne dolazi u kontakt s tekućinom, ne mijenja okus gotovog pića.

Postoji samo jedan “minus” prozirnog materijala-krhkost, pa briga o staklenim uređajima zahtijeva točnost i poštivanje pravila.

Nehrđajući čelik

Tikvice od nehrđajućeg čelika su izdržljive, pouzdane. Izgledaju atraktivno, a sjajne površine savršene su za visokotehnološke kuhinjske interijere.

Metalna Francuska preša za čaj teža je od staklene preše, a postupak kuhanja pića nije vidljiv kroz zidove. Ali što je najvažnije, prema stručnjacima, čaj u takvoj tikvici nije tako ukusan i aromatičan kao u staklenim posudama.

Keramika

Unatoč činjenici da je materijal (a samim tim i same Francuske preše) teži od stakla, trajniji je i izdržljiviji. U tikvicama od keramike okus, aroma prirodnog napitka savršeno se očituje, toplina se dobro čuva.

Nedostatak su neprozirni zidovi, stoga, kao i u metalnim čajnicima, ne možete vidjeti završetak kuhanja pića. Ali ovo je već amater, jer su za mnoge na prvom mjestu karakteristike okusa čaja.

Plastika

U jeftinim modelima preša za tikvice koriste se polimeri. Izvana takvi uređaji izgledaju atraktivno, ali tu završavaju njihove prednosti.

“Minusi” više: plastika je kratkotrajna, inferiorna u odnosu na keramiku i nehrđajući čelik. Dolazi u kontakt s tekućinom. Zbog toga se čaj dobiva s okusom sintetike (plastike), što je, naravno, neprihvatljivo.

Stručnjaci uvjeravaju da su najbolji modeli s tikvicama od stakla i keramike, dok materijal i dizajn kućišta mogu biti različiti.

Koji je najprikladniji dizajn

Ako su listovi čaja obično okrugli, tada je oblik francuskih preša cilindričan. U takvim tikvicama filter se potpuno prianja uz zidove, sprečavajući da čajevi prodru u tekućinu. Uređaji izgledaju lakonski i stilski, u potpunosti u skladu sa zahtjevima koncepata modernog interijera. Dobri su kao uredska opcija. Tradicionalni čajnici u obliku i dekoru prikladniji su za kućnu udobnost kuhinje u klasičnom stilu.

Ali ako planirate kupiti čajnik za prešanje kreme, tada morate uzeti u obzir glavne karakteristike i preporuke stručnjaka.

Volumen

Za kućne čajanke bolje je kupiti modele s tikvicama velikog volumena-700-1000 mililitara. Ova količina tekućine dovoljna je za pripremu pića za nekoliko ljudi odjednom.

Napomena! Čaj možete ponovno skuhati u preši tek nakon čišćenja filtra i tikvice od listova čaja i temeljitog pranja.

Uređaji malog volumena prikladniji su za pripremu kave.

Materijali klipa i sita

Klasična verzija je snažan i izdržljiv, potpuno metalni klip. Nadmašuje modele s plastičnim dijelovima ne samo u pouzdanosti, već i u neutralnosti (silikonski prstenovi narušavaju okus čaja).

Klip povezuje mrežicu filtra i poklopac uređaja. Pokreće se pritiskom ruke. Potreban je mali napor. Klip bi trebao ići glatko, bez izobličenja ili zaglavljivanja.

Filtar se sastoji od tri sloja:

• okvir;
• Gornja ploča s rupama;
• mreža.

Potonji je izrađen od različitih materijala:

• polimer (najlon);
• nehrđajući čelik.

Za ljubitelje kuhanja malih listova čaja preporučuju se preše s polimernim filtrom. Nehrđajući čelik pogodan je za listove čaja s velikim lišćem, kao i za “broken” (slomljeni čaj). Prikladno je kuhati grubu kavu u takvim uređajima.

Kućište

Materijali za francuske preše koriste se vrlo različito — plastika, metal, drvo. Tikvica je fiksirana pomoću posebnih elemenata (odozdo i odozgo) ili umetnuta u strukturu prema principu držača za čaše.

Osnovni zahtjevi:

• pouzdanost;
• sigurnost (čvrsto prianjanje svih dijelova);
• nepropusna fiksacija poklopca.

Metalne ručke se zagrijavaju, pa je poželjniji model s plastičnim jastučićima.

Što gledati pri odabiru

Uvijek je teško odabrati dobar i kvalitetan proizvod, jer traje određeno vrijeme. Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći da vrijeme pretraživanja svedete na minimum i omogućiti vam da u najkraćem mogućem roku pronađete onu Francusku prešu koja će postati pravi pomoćnik u vašoj kuhinji:

1. Obratite pažnju na cijenu uređaja – preniska cijena ukazuje na mogući brak ili nekvalitetne materijale. Na tikvici ne smije biti pukotina ili ogrebotina. Najbolje je kupiti prešu od ostakljenog stakla, jer će takav uređaj trajati mnogo duže.
2. Volumen tikvice: počinje od 350 ml, završava s 1.3 l. Istodobno, jedna porcija pića je 150-200 ml.
3. Ručka uređaja: u osnovi, izrađena je od plastike, ne zagrijava se i nećete opeći ruke.
4. Staklo: kao što je ranije rečeno, staklo mora biti kaljeno.
5. Klip: osim kvalitetnih materijala od kojih bi trebao biti izrađen, obratite pažnju i na to kako se čvrsto uklapa u zidove Francuske preše.
6. Ako nemate previše vremena za pažljivo održavanje čajnika, savjetujemo vam da kupite uređaj koji se može prati u perilici posuđa.
7. Plus pri kupnji bit će prisutnost dodatne tikvice – upravo se ona smatra slabom točkom Francuske preše, jer je izrađena od stakla i lako se može slomiti.

Kakav se čaj može kuhati u francuskom tisku

Nema ograničenja u izboru sorti i marki za kuhanje u francuskom tisku. Prikladne su sljedeće sorte:

• Crna;
• zelena;
• bijela;
• crvena;
• oolong;
• žuta;
• biljni čaj (biljni).

Napitak od đumbira pogodan je za kuhanje u tikvicama s prešom, kao i od bobica, voća, cvjetnih latica (na primjer, hibiskusa). Ukusna pića s jabukama i cimetom, crnim čajem kuhanim s kriškama citrusa, punčevima s limunom, klinčićima i cimetom, svježim bobicama.

Struktura i funkcije

Preša za kuhanje ima prilično jednostavan dizajn: mali stakleni konus i metalni klip. Tikvica ima potpuno različit volumen i visinu, a promjer svake Francuske preše je isti. Tikvica se nalazi u posebnom kućištu. Na vrhu je poklopac na koji je klip pričvršćen prešom. On je taj koji oslobađa tekućinu od sitnih čestica čaja.

Usput, francuski tisak izumljen je još u stoljeću u Francuskoj! A glavna funkcija, kao što ste vjerojatno već pogodili, je izrada aromatičnog čaja ili kave.

Ocjena najboljih modela

Na popisu su francuske preše, koje su kupci primijetili zbog praktičnosti i funkcionalnosti, originalnog dekora i pouzdanosti. Navedeni su premium modeli i proračunski infuzeri s prešom, dostupni po cijeni bilo koje kategorije kupaca.

Klasici žanra – čajnik preša infuzer iz marke Cinema. Obiteljska tvrtka poznata u cijelom svijetu proizvodi kvalitetno posuđe, uključujući francuske preše. Za čaj se preporučuju modeli serije IPA-s okruglom tikvicom od borosilikatnog stakla, plastičnom ručkom, čeličnim klipom. Postoji samo jedan nedostatak-visoka cijena (4500-5500 kuna).

Referentni proizvodi uključuju proizvode tvrtke Carzine. Cijena – u rasponu od 2,5-3 tisuće. Staklene tikvice, kućišta od nehrđajućeg čelika, ukrašena reljefima.

Za ljubitelje keramičkih čajnika preporučujemo iznenađujuće svijetle modele TV-a (Francuska). Dvostruko su glazirane, emajlirane u boji (tirkizna, ljubičasta, trešnja, krem, crna). Razlikuju se u lakonskim oblicima i promišljenom dizajnu. Trošak-5000-6000 kuna.

Francuske preše srednje cijene su proizvodi marki asa, asa, asa (Njemačka), asa, asa( UK).

Zanimljivi modeli:

S tikvicom od stakla otpornog na toplinu, čeličnim okvirom, poklopcem od bambusa i ručkom;

Internet-426 u elegantnom srebrnom kućištu od nehrđajućeg čelika ukrašenom plastičnim jastučićima (ručka se ne zagrijava);

TalleR TR-2300. Odlikuje se lakonskim dizajnom, promišljenim dizajnom. U kompletu – mjerna žlica za kuhanje. Tikvica-staklo otporno na toplinu, kućište-nehrđajući čelik, dekor – visokokvalitetna plastika za hranu;

Internet 7093 iz serije internet. Izrađen od nehrđajućeg čelika. Boja-ružičasto zlato. Staklena tikvica, dobro zadržava toplinu;

Set” Valtz”, proizvođač TV-a. Uključuje Francusku prešu (volumen 800 ml), četiri čaše. Proizvodi su prikladni za pranje u perilici posuđa.

Od proračunskih francuskih preša, pozitivne kritike modela robnih marki asa (Kina), asa (Njemačka), asa (Hrvatska), asa.

Popularni modeli:

“Classic” (800 ml);

Kaiserhoff. Volumen — 1 litra, tijelo-nehrđajući čelik, tikvica-staklo otporno na toplinu;

(800 ml) od ruskog proizvođača. Tikvica je izrađena od stakla otpornog na toplinu, vanjsko kućište je od nehrđajućeg čelika, ručka je bakelit;

Astrologija s uključenom žlicom. Volumen 800 ml. Tikvica je izrađena od stakla otpornog na toplinu, s ojačanim kunaom gornjeg kunaa i izljeva (“protiv kapanja”), tijelo je nehrđajući čelik s kromiranim premazom i perforacijom. Površina je polirana posebnim pastama koje sjajnim elementima daju plavkast sjaj.

Linije čajnika s filtrom za prešanje uključuju razne modele, tako da svatko može odabrati uređaj za pripremu Vašeg omiljenog napitka.

Usporedna tablica predstavljenih modela

Razmotrite glavne karakteristike predstavljenih modela u tablici.

Model	Volumen (ml )	Boja	Težina (g)	Materijal
ViTESSE VS-4004	1300	siva, Crna	465	plastika
Taller TR-2300	600	crna, srebrna	504	plastika, čelik
Rondell Mocco&Latte RDS-490	350	srebrna, smeđa	730	staklo, čelik, plastika
Bollire BR-3204	1000	srebro	570	staklo otporno na toplinu, kromirani čelik
Bodum Chambord	1200	Crna	680	metal
GiPFEL Essmer	1000	siva	700	nehrđajući čelik
TalleR TR-2319	600	Burgundija, kromirana	555	plastika, Kaljeno staklo, nehrđajući čelik

Recenzije

Alina, Stavropol

Na promociji kupio francuski tisak. Dugo sam gledao takav model. Jako sam zadovoljan, jer se pokazalo da je stvar prikladna i nezamjenjiva u kuhinji. Čaj se kuha brzo, glavna stvar je pravilno izdržati vrijeme. Ispada bogato piće. Nije požalila.

Inna, Arhangelsk

Za Novu godinu dobio sam od prijatelja francuski press asa, tvrtke asa. Poklon mi se toliko svidio da sam 8. ožujka kupio istu majku i tetku. Sada se svi radujemo i ne sjećamo se kako smo prije kuhali čaj. Prikladno je koristiti. U kompletu se nalazi rezervna tikvica, ali zasad prva služi ispravno. Prostrana posuda-600 ml, dovoljno za čaj. Postoje oznake za porcije. Kućište je ukrašeno laserskim ukrasom. Preporučujem marku.