Ir sušilice za povrće čuvaju vitamine za ljude

Infracrvena sušilica za povrće i voće bit će nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji. Ljeti domaćice koriste svježe povrće i voće za kuhanje, zimi ih možete kupiti, ali cijena je nekoliko puta veća. Bolje je napraviti pripreme za zimu u obliku konzerviranja, smrznutog ili sušenog povrća.

Dodatni zamrzivač zauzima puno prostora, ali električna sušilica može se nositi sa zadatkom, lako ga je staviti u ormar ako je potrebno. Sušeno povrće i voće zadržat će vitamine i korisna svojstva. Ubrano povrće čuva se u staklenim posudama i plastičnim vrećicama.

Princip rada

Postoje dvije vrste:

1. Konvektivni. Osušite voće, meso, ribu puhanjem vrućeg zraka.
2. Infracrveni. Osigurajte savršeno sušenje infracrvenim zrakama. Troše manje električne energije. Zadržavaju veliku količinu vitamina u sušenom voću.

Temelji se na principu širenja infracrvenog zračenja, određeni val zraka apsorbira samo voda koja se nalazi u tvari koja se obrađuje. Struktura tkiva proizvoda se ne mijenja, što će zadržati izvorni izgled i vitamine.

Blagi valovi infracrvenog zračenja prodiru duboko u dijetalna vlakna, što omogućuje maksimalan učinak na dubini od nekoliko centimetara.

Koristite infracrvenu električnu sušilicu za :

• korjenasto povrće;
• grickalice;
• meso;
• sir;
• povrća;
• bobica;
• voće.

Također se može sušiti u njemu: čaj, bilje, gljive, riba.

Sušilica za kosu 1605

Malo, ali prostrano sušenje gljiva i povrća. Suši se kako treba: ravnomjerno, bez izgaranja i vlage. Vrlo je prikladno da postoji tajmer i elektronička upravljačka ploča. Vrijedno je napomenuti dobru udaljenost između ladica: bit će moguće položiti velike komade. Svako sušenje treba oprati nakon svake upotrebe, pa je lakoća rastavljanja i čišćenja ne beznačajna prednost ovog modela.

Sušilica za kosu 1605

Prednosti:

• udobna visina i veličina paleta
• snažni ventilator
• visoke temperature sušenja
• veliki kapacitet

Nedostaci: nije pronađeno

Prednosti i nedostaci infracrvene električne sušilice

Osušene bobice i voće u ovoj vrsti sušilice imaju nekoliko prednosti:

1. Atraktivan izgled i sigurnost sastava.
2. Gotovo potpuna sterilnost proizvoda nakon obrade.
3. Sprječavanje daljnjeg razmnožavanja mikroorganizama.
4. Očuvanje vitamina (sušenje na niskoj temperaturi).
5. Minimalni troškovi električne energije.
6. Sušenje proizvoda dvostruko je brže od sušilice pretvarača.

Infracrveno obrađeno povrće i voće ne sadrže konzervanse i boje. Ne sadrže strane nečistoće. Pri nabavi na ovaj način tvari nisu izložene elektromagnetskim poljima i zračenju. Ova metoda doprinosi dugom skladištenju, mikroflora se ne razvija.

Uštedjet ćete 80-95 posto korisnih elemenata u tragovima i vitamina, što je značajno više u smislu za razliku od drugih metoda toplinske obrade.

Prije jela, obradak se mora namočiti 20 minuta u vodi. Nakon ovog postupka, proizvodi će vratiti prirodna svojstva i okus. Aroma, oblik, okus odgovarat će svježem.

Suho voće možete jesti i sirovo i koristiti za kuhanje. Gljive sušene u električnoj sušilici savršene su za prženje ili kuhanje.

Korištenjem modela male snage trebat će više vremena za proces sušenja. Ako električna sušilica ima manji broj ladica, to će utjecati na kapacitet proizvoda.

Postoje modeli kapaciteta preko 450 vata. Ali oni troše puno električne energije, iako je kapacitet takve sušilice znatno veći. U jednom trenutku možete osušiti nekoliko kilograma svježeg povrća. Takve sušilice koriste se u malim poduzećima, spremne su za velika opterećenja. Sušilice snage do 350 vata zadovoljit će svaku domaćicu u kuhinji.

Prilikom odabira modela za kuhinju imajte na umu da se željezne ladice i kućište zagrijavaju, možete se opeći. Plastični modeli manje su osjetljivi na toplinu i sigurniji su. Lako je promatrati postupak u prozirnim spremnicima, nećete morati zaustavljati postupak da biste vidjeli kako napreduje sušenje.

Pladnjevi bi trebali biti duboki, jer u plitke pladnjeve nećete stavljati velike komade povrća i gljiva. Gljive, na primjer, bolje je sušiti u velikim komadima, jako se suše, jer imaju puno vlage. Jabuke također gube u procesu sušenja u količini od pet puta.

Ocjena najboljih modela

Radijska Tvornica Ljetni Stanovnik-4

Pros

• sve od čelika, čvrsto izrađeno
• visina između paleta omogućuje sušenje gljiva u cjelini
• životni vijek od najmanje 10 godina
• prikladna upotreba

Kontra

• u sredini posude sušenje je brže nego na kunau

Od 7600

Električni ormar ljetni stanovnik-4 opremljen je s četiri mrežaste palete, ispod poklopca nalazi se dodatni lim za pečenje za sušenje proizvoda. U donjem dijelu nalazi se lim za pečenje za sakupljanje sitnog smeća od osušenih proizvoda. Proizvod se koristi za zagrijavanje hrane i pripremu dijetalnih jela.

Lequip IR-D5

Pros

• elegantan dizajn
• visokokvalitetni materijali
• prostrane i izdržljive ladice
• mala potrošnja energije
• automatski načini sušenja
• niska razina buke

Kontra

• ne postoji način praćenja procesa

Od 35.500

Radijska tvornica ljetni stanovnik-2M

Pros

• dobar omjer kvalitete i cijene
• nehrđajući čelik osigurava pouzdanost konstrukcije
• jednostavna upotreba, jednostavna njega
• dugi vijek trajanja

Kontra

• mali broj paleta

Od 5200

Kako odabrati infracrvenu električnu sušilicu

Dizajnerske značajke infracrvenih sušilica uključuju način upravljanja. Razlikuju se dvije vrste:

• mehanički;
• elektroničko upravljanje.

Korisnici stare škole češće vjeruju mehaničkom upravljanju. U modernim infracrvenim sušilicama ugrađeni su prikladni senzori i prekidači, možete samostalno odabrati parametre i postaviti vrijeme. Konzervativni korisnici uvjereni su u veću pouzdanost takvih uređaja.

Napredni preferiraju modernije modele s elektroničkim upravljanjem. Odabirom modela s zaslonom možete biti sigurni da ste postavili željenu temperaturu i pratili kraj vremena sušenja.

Izbor metode upravljanja ne utječe na kvalitetu, temelji se na osobnoj praktičnosti.

Moderne infracrvene sušilice imaju niz dodatnih opcija koje će vam pomoći da udobno upravljate uređajem:

• Termostat-omogućuje vam odabir temperature.
• Zaštita od pregrijavanja-aktivirat će i isključiti uređaj kada se jako pregrije od dugotrajnog opterećenja, što će osigurati sigurnost od kratkog spoja i kvara uređaja.
• Automatsko isključivanje-radit će nakon završetka sušenja proizvoda prema zadanom vremenu. Prikladna funkcija, može se koristiti u bilo kojem trenutku i ne brinite o tome što ćete zaboraviti ili ne možete isključiti na vrijeme.
• Snaga – svaki se model razlikuje u volumenu, ovaj pokazatelj varira od 250 do 1000 KV. Što je veći kapacitet električne sušilice, to je veća potrošnja električne energije.
• Elektronički timer-zgodan semafor na kojem uvijek možete vidjeti vrijeme provedeno na sušenju i količinu koja je preostala do završetka posla.
• Indikator uključivanja-pokazat će da je električna sušilica spremna za rad.
• Zaslon za prikaz-omogućit će vam promatranje temperature, vremena na zaslonu.
• Tihi rad-uređaj proizvodi minimalnu buku.
• Broj ladica-modeli se razlikuju u volumenu, pa se mijenja i broj odjeljaka. Količina voća ili ribe koja se može držati po volumenu odgovarat će broju ladica.

Značajke

Stručnjaci razlikuju dvije glavne metode upravljanja sušilicama klase ir:

1. Mehanički. Ovoj vrsti vjeruju korisnici koji već dugo koriste razne kućanske aparate. Proizvodi su opremljeni raznim senzorima i prikladnim rotacijskim prekidačima, svaki potrošač može samostalno postaviti optimalnu temperaturu sušenja. Konzervativci su uvjereni da je ova vrsta upravljanja najpouzdanija i ne mijenjaju svoje navike.
2. Elektronička opcija. Za naprednije korisnike dostupni su modeli s digitalnim zaslonom i glatkim prebacivanjem temperature pomoću dodirnih tipki. Neki su proizvodi opremljeni timerom, što je vrlo povoljno: postavili ste željenu temperaturu, postavili vrijeme i možete se baviti svojim poslom, a Elektronika će pratiti postupak.

Značajke infracrvene tehnologije uključuju činjenicu da se izlaganje sušenim proizvodima vrši s maksimalnom sigurnošću: zračenje prodire duboko u predmet koji se tretira i apsorbira ga vlaga, a ne osjetljiva tkiva.

Povrće i voće potpuno se rješavaju unutarnje vode, gube na težini i volumenu, ali zadržavaju sva korisna svojstva. Prije upotrebe dovoljno ih je potopiti u toplu vodu na nekoliko minuta kako bi u potpunosti povratili svoj izvorni oblik.

Kako koristiti infracrvenu električnu sušilicu

Priprema za rad

1. Kada prvi put pokrenete uređaj, provjerite njegovu funkcionalnost. Uključite, pričekajte indikator i uključite ventilator. Pustite da se uređaj zagrije nekoliko minuta.
2. Prilikom prvog uključivanja preporučuje se uklanjanje ladica u podnožju i na vrhu gdje se nalazi ventilator.
3. Ne zalijevajte biljno ulje ili masnoću voćem, ribom, mesom. To uzrokuje njihovo pucanje.
4. Rasporedite voće da se osuši kako se ne bi dodirivalo. To će vam omogućiti da dobijete lijep izgled osušene hrane, spriječit će lijepljenje komada.
5. Fleksibilna mreža pogodna za banane, jagode, rajčice, kivi.
6. Mreža za bilje potrebna je za cvijeće, ljekovite biljke. Sprječava prolijevanje čestica na dno posude.
7. Postavite temperaturu prema preporuci za kategoriju koju ćete sušiti.
8. Napunite ladice dalje od samog uređaja. Pažljivo umetnite pripremljene posude da se osuše.
9. Morate odabrati mjesto za kuhinjski aparat u prozračenom prostoru.
10. Proizvodi se ne kuhaju unaprijed, ne režu, jer se sok nakuplja na površini proizvoda, što će povećati vrijeme sušenja. Izgled se pogoršava.
11. Ne sušite proizvode koji se jako razlikuju po mirisu na jednoj paleti. Miris ribe ili češnjaka čvrsto će se upiti u obližnji proizvod.
12. Prilikom sušenja koristite jednu vrstu sadržaja vlage (gljive u tkaninama sadrže 20% više vlage od povrća).
13. U blizini uključene električne sušilice ne držite zapaljive tvari.
14. Ne zatvarajte, pokrijte ventilacijske otvore, stavite strane predmete na njih, pokrijte ručnikom.
15. Vlaga ne smije dospjeti na emitere za sušenje.

Skladištenje dugotrajno skladištenje imat će dobro osušenu hranu. Nedovoljno osušeni komadi ne smiju se naći među gljivama, povrćem, bobicama. Mali dio takvih komada dovest će do brzog oštećenja cijelog osušenog volumena.

Osušene proizvode ulijte u pladanj, ostavite dan ili dva. Za to vrijeme će se ohladiti, a vlaga između suhe hrane će se izjednačiti.

Osušeno povrće i voće treba čuvati u dobro zatvorenim staklenim ili plastičnim staklenkama ili koristiti vakuumske vrećice. Zadržat će suho voće i bobice, rok trajanja je dvije godine.

Možete koristiti čvrsto zatvorene kutije prekrivene papirom odozdo. Rok trajanja šest mjeseci. Puna kutija prekrivena je slojem papira na vrhu.

Sušilica rotor SSH-002

Vrlo dobra električna sušilica za kućanstvo dizajnirana za berbu povrća, voća, bobica, gljiva, pa čak i sušenje ribe, mesa itd.d. Izrađena je od visokokvalitetne plastike otporne na toplinu, opremljena s 5 paleta-rešetki i gornjim poklopcem. Princip rada je konvektivan. Temperaturni režim kontrolira se mehaničkim prekidačem u rasponu od 30 do 70. Snaga uređaja — 520 vata, volumen komore za sušenje-20 litara.

Sušilica rotor SSH-002

Prednosti:

• pristupačna cijena
• nije loš kapacitet
• učinkovito sušenje

Nedostaci:

• nema tajmera
• neprozirne ladice

Sigurnost

1. Ne uključujte kuhinjski aparat mokrim ili mokrim rukama.
2. Površina na kojoj se IR suši mora biti suha. Ne stavljajte uređaj na ručnik ili druge stvari.
3. Pažljivo otvorite kuhinjski aparat, on se tijekom rada jako zagrijava (metalno kućište).
4. Spriječite djecu da sami koriste kuhinjski aparat.
5. Ne ostavljajte ga bez nadzora.
6. Ne možete upravljati uređajima male snage pomoću kontinuiranog rada (brzo neće uspjeti).
7. Ne izlažite podlogu sušilice ili žicu vlazi ili tekućini.
8. Prilikom pripreme pastile pazite da se pire krumpir ne prolije preko kunaova.
9. Ne možete pomicati uključeni kuhinjski aparat.
10. Ne držite uređaj stalno uključenim, isključite ga iz utičnice ako ga ne koristite.
11. Ne možete sami rastaviti neispravan uređaj, odnesite ga pod jamstvom ili u radionicu.
12. Tijekom rada plastični spremnici (ladice)se lome. Nećete moći popraviti puknutu ladicu. Možete naručiti novi spremnik od prodavatelja gdje ste kupili model, proizvođači se brinu o zamjenjivim dijelovima po narudžbi.

Oglašavanje sponzora: // // //

Sušilica rotor Diva-Suite SSH-010

Prevelike ladice su pravi put ako volite veće komade. Ladice su izrađene od visokokvalitetne plastike. U slučaju sušilica, plastika nije nedostatak, već prednost, jer se metalno kućište pregrijava i suši neravnomjerno, a teži puno više. To se događa u verziji s 5 ili 3 palete: ako se planira malo praznina, tada je previše sušenja beskorisno.

Sušilica rotor Diva-Suite SSH-010

Prednosti:

• visoke ladice
• niska razina buke
• mala težina

Nedostaci:

• nema ladice za pastile

Sušilica za kosu 1000

Aina1000 može isušiti ogromne količine voća, povrća, gljiva, bilja, cvijeća i tako dalje. Plastika za hranu ne topi se i ne emitira štetne tvari kada se zagrije. Regulator osjetljiv na dodir omogućuje vam podešavanje temperature sušenja u rasponu od 35 do 65 stupnjeva. Ravnomjerna raspodjela vrućeg zraka omogućuje vam da ne prekuhate hranu i zadržite vitamine u njima. Kada sušite različite proizvode na različitim razinama, mirisi se ne miješaju.

Sušilica za kosu 1000

Prednosti:

• velika snaga
• veliki kapacitet
• ozbiljna brzina sušenja
• mogućnost proizvodnje deserta (uključena paleta za pastile)
• kontrola temperature na dodir
• pristojan dizajn

Nedostaci:

• pristojna potrošnja energije