Kako odabrati dehidrator za svoj dom 2022. godine: pomažemo u određivanju kriterija

Ocjena sušila za voće i povrće

Prilikom odabira nominiranih, prvo smo sastavili popis pouzdanih proizvođača kuhinjskih uređaja, koristeći statistiku prodaje i recenzije kupaca. Nadalje, izdvojili su robu s visokom kupovnom moći i međusobno ih uspoređivali po brojnim karakteristikama:

• Vrsta grijanja;
• Način puhanja;
• Maksimalno opterećenje;
• Izvedba;
• Materijali kućišta, komponente;
• Dodatne mogućnosti;
• Dimenzije, težina.

Rezultat usporedne analize bio je top lista od 14 pozicija. Radi praktičnosti podijelili smo ga u 3 kategorije-najbolji plastični, metalni, infracrveni modeli koji su dobili najviše pozitivnih recenzija. Od kupaca smo naučili prednosti, nedostatke svakog nominiranog.

Najbolje metalne sušilice za povrće i voće

Drugi pododjeljak je ocjena sušila za povrće i voće proizvedeno od željeza. Njihova glavna prednost leži u pouzdanosti, trajnosti strukture. Osim toga, takav je materijal ekološki prihvatljiv, siguran za zdravlje.

Alvin SU-1

Sušilica ruskog proizvođača snage 800 vata naći će široku primjenu ne samo u ljetnim vikendicama, već i kod kuće. U hladnom vremenu može raditi kao grijač, u vrućem vremenu-kao ventilator.

U podnožju pouzdanog metalnog kućišta nalazi se grijaći element i ventilator koji raspršuje zrak. Na prednjoj strani nalazi se gumb za uključivanje i mehanički regulator temperature, koji osigurava zagrijavanje uređaja na 80 stupnjeva. Ugrađeni termostat automatski održava temperaturu koju je odredio korisnik.

Impresivna površina konstrukcije sa 6 metalnih paleta promjera 36 cm omogućuje sušenje velike količine sirovina. Mrežaste su, tako da vrući zrak ravnomjerno cirkulira po tom području.

Uređaj ima funkciju automatskog isključivanja kada se pregrije. Upravljanje je jednostavno, a voće i povrće s preporučenom temperaturom sušenja prikazano je na kućištu radi praktičnosti. Dimenzije uređaja 36 asa 36 asa 50 cm, 8 kg.

Prednosti:

• Svestranost;
• Čvrstoća konstrukcije;
• Prisutnost 6 ladica;
• Zaštita od grijanja;
• Visoke performanse;
• Jeftino.

Nedostaci:

• Sjeckano bilje se ne smije sušiti;
• Masivnost.

Sa sušilicom se mora postupati kako je napisano u uputama, tada će dugo trajati. Prosječno vrijeme dehidracije je 5 do 20 sati. Preporuča se raditi na niskoj temperaturi (30-40 stupnjeva), održavajući okus zasićenim.

Petromash đumbir super

Konvektivni aparat ruskog proizvođača ima snagu od 750 vata, mehaničku kontrolu. Nakon sušenja gotovo su u potpunosti sačuvane sve hranjive tvari, vitamini, i što je najvažnije-prirodna boja proizvoda.

Toplina se stvara pomoću keramičkog grijaćeg elementa ugrađenog u podnožje metalnog svijetlocrvenog kućišta. Intenzivno puhanje provodi se snažnim ventilatorom zagrijanim na 70 stupnjeva zraka. Na bočnoj strani konstrukcije nalaze se tipke za uključivanje i isključivanje, nema regulatora temperature.

Paket uključuje 5 metalnih paleta otpornih na mehanička naprezanja. Zahvaljujući termalnom prekidaču, možete zaustaviti rad u slučaju pregrijavanja. Dimenzije modela su 35 amapa30 amapa53 cm, Težina 7.5 kg.

Prisutnost razdjelnika koji distribuiraju zrak i uklanjaju vlagu sprječava stvaranje kondenzacije unutar komore. Velika potrošnja električne energije nadoknađuje se brzinom i količinama osušene jestive hrane.

Prednosti:

• Kvaliteta sušenja;
• Snaga kućišta, paleta;
• Funkcija podešavanja protoka zraka;
• Kapacitet ladica;
• Snaga;
• Svijetli dizajn.

Nedostaci:

• Nedostatak timera, regulatora temperature;
• Buka tijekom rada.

Prosječno vrijeme postupka je 4 do 24 sata, ovisno o debljini rezanja, vlažnosti sirovine. Rok skladištenja gotovih zaliha je oko 3 godine, kvalitetno sušenje može produžiti razdoblje do 5 godina.

Termalni miks

Jednostavna električna sušilica za kućanstvo ruskog proizvođača ima snagu od 600 vata, mehaničku kontrolu. Dostupno u nekoliko boja okvira: žuta, siva, crvena, zelena, narančasta.

Model je izrađen u pouzdanom metalnom kućištu. Za veći učinak i kvalitetu rada koristi se konvektivni Tip sušenja, u kojem se zajednički koriste grijaći element i ventilator. Glavne kontrole su gumb za uključivanje, regulator temperature koji se nalazi ispred kućišta.

Održavanje načina rada do 60 stupnjeva vrši se automatski pomoću senzora. Dolazi s 5 mrežastih metalnih paleta premazanih prahom. Utovar je okomit, ladice se postavljaju jedna na drugu unutar tijela.

Radi lakšeg kretanja, na bočnim stranama kućišta nalaze se ručke za uši. Postoji zaštita od pregrijavanja koja djeluje pravodobno u opasnim situacijama. Korisna zapremina fotoaparata je 18 L, ukupne dimenzije modela: 35 acera50 acera32 cm, Težina 5 kg.

Prednosti:

• Jednostavnost upotrebe;
• Automatsko održavanje temperature;
• Dobra prostranost;
• Zaštita od pregrijavanja;
• Izbor boja;
• Jednodijelno kućište.

Nedostaci:

• Nema skale stupnjeva;
• Velika mreža ladica.

Ako ladice nisu potpuno napunjene, proizvođač preporučuje postavljanje praznih, napunjenih odozgo. Ne možete previše napuniti palete, to će spriječiti prolaz zraka kroz njih.

Kitfort KT-1906

Konvektivni dehidrator kućanstva s elektroničkim upravljanjem i snagom motora od 500 vata. Ovom tehnologijom sirovine se kratko vrijeme suše sa svih strana vrućim zrakom.

Plastično kućište otporno na mehanička oštećenja. Vrata ormara izrađena od plastike otporne na toplinu, potpuno uklonjiva radi praktičnosti. Ventilator velikog promjera i grijaći element nalaze se na stražnjoj stijenci okvira. Ovaj raspored u potpunosti eliminira kondenzaciju i masnoću na grijaćem elementu tijekom sušenja.

Imati tajmer koji radi 19.5 h. u koracima od 30 min., pomaže u radu: nema potrebe pratiti vrijeme završetka postupka. Upravljačka ploča je jednostavna, čak i starije osobe mogu je razumjeti.

Temperatura je podesiva od 35 do 70 stupnjeva. Paket uključuje 6 paleta od nehrđajućeg čelika sa stranama (visina 32 mm) za pripremu pastile, 1 pladanj za sakupljanje tekućine, 6 mreža. Dimenzije modela: 34 31.5×46.5 cm, Težina 5.8 kg.

Prednosti:

• Optimalna snaga;
• Raspored radnih elemenata;
• Brzina;
• Prisutnost timera;
• Tiho funkcioniranje;
• Dobra oprema.

Nedostaci:

• Zagrijava površinu na kojoj stoji;
• Cijena.

Zrak ravnomjerno cirkulira u komori, tako da nema potrebe za zamjenom ladica. Zaštita od pregrijavanja i prenapona uvelike povećava vijek trajanja.

Najbolji muesli

Kako odabrati dehidrator za svoj dom 2022. godine: pomažemo u određivanju kriterija

U recenzijama naslova “udoban dom” više puta smo se susreli s kućanskim sušilicama (dehidratorima) – jednostavnim uređajima dizajniranim za sušenje hrane. Pažljivi čitatelj mogao bi primijetiti da cijena ovih uređaja može biti i relativno niska i iskreno zastrašujuća.

Dehidrator za povrće i voće na Internetu-1912

Pogledajmo koje su razlike između proračunskih i skupih sušilica, a također odlučimo koji je uređaj najprikladniji ovisno o zadacima koji su mu dodijeljeni.

Princip rada sušilice (dehidratora)

Gotovo sve moderne sušilice imaju isti (prilično jednostavan) princip rada. Prethodno pripremljeno (oguljeno, nasjeckano, marinirano itd. p.) proizvodi se polažu na mrežaste palete, nakon čega se puše toplim zrakom. Višak vlage prirodno se uklanja kroz ventilacijske otvore ili kroz odškrinuta vrata uređaja.

Grijaći element vertikalne sušilice

Glavni elementi sušilice su, dakle, grijaći element, senzor za kontrolu temperature (odgovoran za intenzitet grijanja) i ventilator (koji omogućuje cirkulaciju zraka).

Komora za sušenje vodoravnog dehidratora

Osim toga, dobar bonus čak i za jednostavne modele je prisutnost tajmera za isključivanje, a napredniji mogu biti opremljeni punopravnom upravljačkom pločom koja vam omogućuje da što preciznije kontrolirate što se događa: postavite temperaturu s povećanom točnošću, koristite ugrađene programe za različite vrste proizvoda, kontrolirajte pokretanje i zaustavljanje sušenja prema rasporedu itd. p.

Vertikalni i vodoravni dehidratori

Sve sušilice mogu se grubo podijeliti u dvije široke kategorije: uređaji s vertikalnim i horizontalnim puhanjem.

Vertikalne sušilice za puhanje su “baza” s grijaćim elementom i ventilatorom, na koji su ladice s proizvodima postavljene jedna na drugu. Topli zrak teče odozdo prema gore, uzastopno pušući palete počevši od najnižeg i završavajući gornjim. Dio zraka, zajedno s viškom vlage, uklanja se kroz središnju rupu.

Okomiti dehidrator bez paleta-internet-1902

Takvi će uređaji tradicionalno biti jeftiniji, ali imaju značajnu značajku (koja u nekim slučajevima može postati nedostatak). Činjenica je da će raspodjela temperatura na različitim “razinama” za takav uređaj biti različita.

Proizvodi koji se nalaze na donjim paletama sušit će se jače (i brže) . Sporije (i duže) – na vrhu. Prilično je lako nadoknaditi ovaj nedostatak: dovoljno je s vremena na vrijeme zamijeniti palete, što vam omogućuje postizanje ravnomjernijeg sušenja. Ovaj je zadatak jednostavan, ali ipak zahtijeva određeno sudjelovanje korisnika: morat ćete ne samo postaviti podsjetnik (budilicu na pametnom telefonu), već i biti u neposrednoj blizini uređaja u pravo vrijeme. Uključivanje dehidratora i odlazak na posao, zaboravljajući na njega, neće uspjeti.

S obzirom na činjenicu da takav dizajn U principu ne dopušta postizanje ujednačenog zagrijavanja, programeri očito ne vide puno smisla u pružanju vertikalnih sušilica naprednim upravljačkim sustavom i drugim “zvonima i zviždaljkama”. Temperatura se ovdje često regulira mehaničkom ručkom. a tajmer je potpuno odsutan. Međutim, postoji mnogo modela s elektroničkim upravljačkim sustavom koji omogućuje i precizno (koliko je to moguće) podešavanje temperature i postavljanje tajmera za isključivanje u prilično širokom rasponu (na primjer, do 72 ili 99 sati).

Ponekad (prilično rijetko) možete naići na pokušaje inženjera da riješe pitanje neravnomjernog zagrijavanja vertikalnih sušilica. Za to se mogu koristiti palete posebnog oblika. Na primjer, proučavajući model Umpia1000, naišli smo na pomalo “nestandardni” dizajn za dehidratore: zrak u ovoj sušilici ne diže se samo odozdo prema gore, uzastopno zagrijavajući proizvode koji se nalaze na paletama, već se prije svega šalje u zračni kanal smješten duž radijusa paleta, a odatle ulazi u središnji dio uređaja. Prema programerima, takav sustav omogućuje ravnomjerno sušenje sadržaja svih paleta, pa će stoga kuhara osloboditi potrebe za povremenom zamjenom paleta.

Takvi su sustavi, međutim, iznimka od pravila. Uglavnom vertikalne sušilice jednostavno tjeraju topli zrak odozdo prema gore, ne vodeći računa o ujednačenosti zagrijavanja proizvoda.

1000-neobična sušilica porijeklom s Novog Zelanda

Horizontalni dehidratori, iako imaju sličan princip rada, uređeni su nešto drugačije: ventilator i grijaći element nalaze se na stražnjoj strani zida, a puhanje paleta s proizvodima događa se vodoravno. Zahvaljujući ovom rješenju, ujednačenost zagrijavanja (i sušenja) je mnogo ujednačenija, a korisnik je oslobođen potrebe da se sjeti da je vrijeme za zamjenu paleta.

Internet 4948 internet-američko “čudovište od sušenja”

Horizontalne sušilice, u pravilu, pripadaju cjenovnim kategorijama “iznad prosjeka” ili čak “premium”, tako da često možete pronaći dodatni pribor u kompletu s njima, kvaliteta izrade bit će veća, a sam uređaj često će biti opremljen” naprednim ” upravljačkim sustavom i zaslonom.

Kontrola i točnost kontrole temperature

Unatoč činjenici da gotovo svaka sušilica ima mogućnost podešavanja određene temperature, naše je iskustvo pokazalo da u mnogim slučajevima proračunski dehidratori zapravo ne dopuštaju podešavanje temperature koja je naznačena na upravljačkoj ploči. Zapravo, korisnik će morati djelovati nasumično, povećavajući ili smanjujući temperaturu grijanja i pokušavajući odabrati najprikladniji način rada. Stvarna temperatura zraka može se značajno razlikovati od instalirane i snažno “plutati” od palete do palete.

U principu, u ovoj situaciji nema ništa loše. Naravno, korisnik će morati provesti neko vrijeme “navikavajući se” na značajke novog uređaja, ali nakon što se poznanstvo dogodi, ova situacija neće predstavljati velike probleme.

Horizontalni (pa čak i neki vertikalni!) sušilice u višim cjenovnim razredima mogu zahtijevati kontrolu temperature do stupnja. Što se tiče vertikalnih dehidratora – ne bismo previše vjerovali tako glasnim riječima. Ali modeli s vodoravnim puhanjem mogu pružiti potrebnu točnost održavanjem deklarirane temperature unutar komore.

Zahvaljujući tome, rezultat će biti stabilniji i predvidljiviji, a korisnik neće morati trošiti vrijeme na proučavanje karakteristika ponašanja uređaja, što je posebno važno kod obrade nepoznatih proizvoda. Recept kaže da se suši 4 sata na 60 stupnjeva — postavljamo ovaj način rada i zaboravljamo na dehidrator dok posao ne završi.

Naše iskustvo sugerira da će 5-a točnost biti dovoljna za rješavanje većine kulinarskih problema, a postavljanje temperature na 1-a više je marketinški trik nego stvarna potreba.

Što se tiče značajki upravljanja, ne očekujemo puno od punopravnog i višenamjenskog dehidratora: trebao bi se moći isključiti nakon pravog vremena, oglasiti zvučni signal kad se isključi, kao i prikazati trenutno vrijeme i temperaturu na zaslonu.

Neki modeli omogućuju izvršavanje dva uzastopna “programa”, što je po našem mišljenju suvišno. Ali ono što nam se svidjelo je funkcija automatskog prelaska na način “održavanja temperature”: nakon završetka glavnog programa, neki se modeli prebacuju na način minimalnog grijanja (oko 35 stupnjeva), tako da gotovi proizvodi ne počinju upijati vlagu iz okolnog zraka.

Ako vaša sušilica nema takvu funkciju i niste bili kod kuće u trenutku završetka postupka, uređaj će se jednostavno isključiti, a suho povrće ili voće počet će se vlažiti na novi način, pa će možda biti potrebno dodatno “sušenje”.

Vrlo je dobro ako korisnik smije izvršiti promjene u odabranom načinu rada izravno tijekom rada (bez ponovnog pokretanja programa) — na primjer, dodati ili oduzeti vrijeme ili promijeniti odabranu temperaturu.

Raspon temperature

Velika većina sušilica radi u rasponu od 35 do 70 ama, što je neophodno i dovoljno za obavljanje gotovo svih zadataka dehidratora. Neki modeli imaju prošireni raspon (od 30 do 75 oceana), što, međutim, ne proširuje puno mogućnosti uređaja. Izuzetno je rijetko pronaći način “sterilizacije” s deklariranom temperaturom do 80.

No, načini “dan / noć” (sunce / sjena), naprotiv, uopće ne ometaju. Uz njihovu pomoć bit će lakše odabrati ugodne uvjete za sušenje određenih proizvoda.

Korisna površina i snaga instrumenta

Korisna površina paleta i snaga uređaja međusobno su povezani parametri. Što više proizvoda odjednom možemo staviti u sušilicu, to će joj trebati više električne energije kako bi se osiguralo zagrijavanje na odgovarajuću temperaturu.

10-10 ladica ukupne površine 1 četvorni metar

U velikoj većini slučajeva snaga dehidratora je dovoljna — to jest, bez problema omogućuje uređaju da dosegne željeni način rada i održava ga određeno vrijeme.

Međutim, pod jednakim uvjetima, snažniji uređaji u prosjeku će pokazati bolje rezultate (i u brzini i u operativnoj učinkovitosti). Stoga, ako su sve ostale jednake, ima smisla obratiti pažnju na snažnije uređaje (pogotovo ako planirate povećati performanse uređaja kupnjom dodatnih paleta).

Što se tiče korisne površine (površine paleta), ona se može značajno razlikovati od modela do modela. Na tržištu postoje i minijaturne sušilice, u kojima jedna paleta u najboljem slučaju drži jednu jabuku, te masivni modeli dizajnirani za istodobnu obradu velike količine proizvoda.

Izbor u ovom slučaju ostaje na korisniku.

Pribor

Mnogi” napredni ” dehidratori imaju u kompletu (ili vam omogućuju kupnju) razne dodatke — dodatne i / ili rezervne palete, plastične ili plastične mrežice s finom mrežicom na koje možete položiti sitno nasjeckane sirovine ili začinsko bilje, kao i čvrste palete namijenjene sušenju pastila, kruha. Mogu biti izrađene od plastike ili izrađene u obliku silikonskih prostirki.

Plastične mreže

Također, u skupim uređajima u kompletu možete pronaći ne samo upute, već i prave knjige posvećene sušenju raznih proizvoda i pripremi svih vrsta jela pomoću dehidratora.

Prilikom odabira dehidratora korisno je pitati se što ćete točno pronaći u kutiji s uređajem, osim samog uređaja.

Silikonske prostirke

Listovi pastile

Oni su u procesu sušenja

Dodatni moduli i pribor uvijek su lijepi, ali mogu značajno povećati cijenu uređaja. To također ne treba zaboraviti!

Gotova pastila od suhih marelica

Skrivene nijanse

“Zamke” pri korištenju dehidratora nisu toliko, ali još uvijek postoje. Spomenimo ukratko glavne značajke različitih sušilica i napomenimo na što morate obratiti pažnju prilikom kupnje uređaja.

Jedan od najvažnijih parametara je materijal paleta. Skupe sušilice često imaju metalne mreže kao glavne palete. Ovo je izvrsna opcija: proizvodi se praktički neće lijepiti za metal tijekom postupka sušenja, a briga o takvoj paleti neće predstavljati probleme.

Jeftiniji modeli tradicionalno koriste plastične palete i tu se mogu pojaviti problemi. A nije čak ni da se posebno mokri proizvodi mogu prilično zalijepiti za plastiku. Kao što smo saznali tijekom rada stvarnih uređaja, prozirna plastika za hranu može se osušiti i početi lomiti godinu ili dvije nakon početka aktivnog rada. Istodobno, jednostavno je nemoguće unaprijed predvidjeti hoće li se to dogoditi u ovom konkretnom slučaju.

Takve palete treba tretirati s oprezom: mogu se osušiti u roku od godinu dana nakon kupnje uređaja

Dakle, korisnik se može naći u neugodnoj situaciji: uređaj radi ispravno, a palete su napukle i raspale se — postalo je nemoguće koristiti sušilicu. Dostupno rješenje ovog problema je igrati na sigurno unaprijed i već u fazi kupnje saznati o mogućnosti kupnje rezervnih paleta.

To, usput, može biti korisno ako iznenada odlučite povećati korisni volumen sušilice: neki modeli omogućuju vam kupnju nekoliko dodatnih paleta i upotrebu istodobno s glavnim, čime se povećava kapacitet uređaja za 1,5 – 2 puta. Jasno je da će sušenje proizvoda u ovom slučaju biti nešto sporije, ali ako se nema kamo požuriti, zašto ne?

Sušilica “suhi vjetar”, unatoč nepretencioznom izgledu, omogućuje vam obradu mnogih proizvoda odjednom

Također imajte na umu da neki modeli mogu biti opremljeni ladicama različitih visina, što će omogućiti najučinkovitije sušenje različitih proizvoda.

Ali prevelika ćelija na plastičnim ladicama može zasjeniti proces rada: premali komadi osušene hrane počet će padati, što će rezultirati time da će korisnik morati izmisliti načine kako to izbjeći-koristiti gazu ili druga improvizirana sredstva. Što prirodno ne dodaje udobnost.

Zaključci

Prilikom odabira kućnog dehidratora (sušilice za hranu), morate odlučiti o nekoliko osnovnih pitanja:

• Koji volumen proizvoda treba obraditi?
• Koliko često će se uređaj koristiti?
• Hoće li se dehidrator koristiti za sušenje pastile ili drugih neobičnih proizvoda?

U slučaju da niste sigurni trebate li dehidrator i hoćete li ga uopće koristiti, neće biti velika pogreška kupiti jedan od najisplativijih uređaja. Pomoću nje možete razumjeti kako je organiziran postupak pripreme sušene hrane i procijeniti okus gotovih proizvoda.

Ako vam je potreban dehidrator za obradu usjeva (velike količine proizvoda), ima smisla obratiti pažnju na prostrane i velike uređaje. Imajte na umu da se neće uvijek pokazati skupim: na tržištu postoje i proračunski modeli koji u jednom trenutku mogu osušiti impresivnu količinu povrća ili voća. Ovdje nije cijena na prvom mjestu, već snaga i materijal: palete ne smiju biti izrađene od krhke i lomljive plastike, jer će se uređaj intenzivno koristiti.

Sirovo (marinirano meso)

Gotovi mesni jerkovi

Konačno,” napredni ” vodoravni dehidratori mogu se preporučiti ili onima koji ne žele uštedjeti novac ili ljubiteljima sušene i sušene hrane koji dobro razumiju koji uređaj žele i koliko su spremni platiti za svoju udobnost.

Dodajmo da cijena” profesionalnih ” modela lako može biti 5-10 puta veća nego za proračunske. Stoga je poželjno razumjeti koje funkcije plaćamo i trebaju li nam za takav novac.

Najbolje infracrvene sušilice za povrće i voće

Treća kategorija odabira stručnjaka je top sušilica za povrće i voće infracrvenog tipa. To su najfunkcionalniji i najtraženiji uređaji koji zadržavaju ne samo hranjivu vrijednost, već i okus, miris, boju, izgled sirovina.

Radijska Tvornica Ljetni Stanovnik-4

Infracrveni ormar za sušenje domaće proizvodnje s maksimalnim opterećenjem od 4 kg, kapaciteta 800 vata. Pogodno ne samo za sušenje hrane, već se može koristiti i za zagrijavanje hrane, pripremu dijetalnih jela.

Dizajn uključuje podnu ugradnju. Unutar metalnog okvira montirana su 2 dijela s cjevastim električnim grijačima koji određuju određeni raspon infracrvenog zračenja. Termostat postavlja način sušenja koji odgovara različitim razinama temperature grijanja ormara (40-70 stupnjeva).

Dolazi s 4 mrežaste ladice od nehrđajućeg čelika. Ispod poklopca uređaja nalazi se uklonjiva ladica za sušenje, na dnu je ladica za prikupljanje malih dijelova koji se raspadaju kroz mrežu. Dimenzije modela: 45 apta34 apta59cm, težina 14kg.

Prednosti:

• Kvaliteta sušene hrane;
• Velika snaga;
• Dobra prostranost;
• Regulacija temperature;
• Jednostavnost upotrebe;
• Očuvanje hranjive vrijednosti sirovina.

Nedostaci:

• Cijena;
• Masivnost.

Vrijeme postupka može biti od 1.5 do 12 sati. Isparavanje vlage infracrvenim zračenjem pomaže u maksimalnom očuvanju hranjivih vrijednosti i važnih kvaliteta kao što su okus, boja i aroma u sušenim zalihama.

Katrina Samobranka

Višenamjenska infracrvena sušilica-stolnjak ruskog proizvođača. Pogodno za sušenje bilo koje vrste usjeva, kao i sušenje ribe, mesa. Minimalna potrošnja energije-0.1kvt / h, opterećenje je 2 kg.

Uređaj ima ugodan izgled, izgleda kao prostirka (50h50h0.8cm, Težina 0.5 kg). Može se smotati u kolut promjera 10 cm, što omogućuje prikladno skladištenje i transport. Radi bez vremenskog ograničenja, tiho. Infracrveni valovi potpuno su sigurni za ljude.

Set uključuje mrežastu rešetku koja se mora postaviti na površinu prostirke kako bi se izbjeglo lijepljenje sirovina. U procesu dehidracije preporučuje se miješanje svaka 2-3 sata, tako da će se proces uklanjanja vlage dogoditi brže i bolje.

Prednosti:

• Multifunkcionalnost;
• Tihi rad;
• Nema vremenskog ograničenja;
• Praktično skladištenje, prijevoz;
• Sigurnost upotrebe;
• Jednostavna njega.

Nedostaci:

• Nije regulirana temperatura;
• Male dimenzije.

Model se može koristiti ne samo za namjeravanu svrhu, koristi se kao grijač, sušenje odjeće, obuće, kao i za zagrijavanje kartera automobila kako bi se brzo pokrenuo u mraznim danima.

Najbolji brtvila za vrećice

Električno povrće od

Uređaj za sušenje hrane možete kupiti u restoranu, kafiću ili drugom ugostiteljskom objektu na našim stranicama. Iskusni savjetnici pružit će potpunu informativnu podršku – od pomoći u odabiru modela električnog dehidratora odgovarajuće snage, do narudžbe. Također možete saznati od njih o postojećim programima vjernosti kako bi nabavna cijena bila što povoljnija. Dostava povrća i druge profesionalne kuhinjske opreme provodi se kako U Zagrebu, tako i u regijama zemlje.

Kako odabrati sušilicu za voće i povrće

Postoji nekoliko karakteristika pomoću kojih možete odabrati koju sušilicu za povrće i voće, meso i druge pripravke kupiti u trgovini. Preporučujemo procjenu opreme za vrstu grijanja, snagu, ladice, kvalitetu sušenja i prisutnost termostata. Razmotrimo detaljnije svaku stavku.

Vrsta grijanja

Prema vrsti grijanja razmatraju se 2 vrste takvih uređaja:

• konvektivna-uobičajena opcija, gdje je uključen standardni grijaći element (Grijaći element), iz kojeg se vrući zrak distribuira ventilatorom;
• infracrveno-ova metoda sušenja zadržava okus, boju, izvorni izgled hrane, korisna svojstva, stvara minimalnu buku u radu.

Prva vrsta je češća, pristupačna, druga je skuplja.

Snaga

Performanse opreme izravno ovise o snazi navedenoj u uputama. Ako zrak ulazi odozdo izravno kroz mrežaste palete, 350 vata je sasvim dovoljno za rad s povrćem, voćem, bobicama. Za obradu složenih proizvoda (riba, meso itd.) potreban je pokazatelj veći – od 500 do 1000 vata.

Ladice

Što više slojeva i ladica uključuje opremu, to je lakše i praktičnije koristiti. Koliko bi ih trebalo biti posebno u vašem slučaju, ovisi o broju članova obitelji, količini ubranih sirovina. Prosječna opcija – 4-5 paleta s pokazateljem snage 350-400 vata.

Kvaliteta sušenja

Za mnoge kupce kvaliteta sušenja je važna, uvelike ovisi o smjeru puhanja. Horizontalni se nalazi u uređajima profesionalne razine i odlikuje se brzinom, ali je skuplji. Okomito dovodi zrak odozdo prema gore ili obrnuto, obrađuje ravnomjerno, ali ne tako brzo.

Prisutnost termostata

Svaki dehidrator predstavlja dodatne funkcije, od kojih se, između ostalog, formira konačni trošak. Često prilikom odabira takve opreme kupac gleda na prisutnost termostata-podešavanje željenog temperaturnog režima. To vam omogućuje da zadržite hranjivu vrijednost sirovina bez” prekuhavanja ” hrane.

Što se može sušiti u dehidratoru?

• Kriške voća-datulje, marelice, banane, kao i jabuke, kruške, šljive-sve će to savršeno nadopuniti desertni jelovnik vaše ustanove
• Komadići povrća-mrkva, rajčica, patlidžan-u zimskoj sezoni možete optimizirati troškove kupnje povrća izvan sezone
• Listovi bilja poput bosiljka, kopra, ružmarina ili koprive-nakon sušenja mogu se koristiti za ukrašavanje jela tijekom cijele godine
• Komadići mesa i ribe-ovo će biti ukusan i zdrav međuobrok koji pruža dodatne proteine ili zdrave omega-3 masti
• Sjemenke suncokreta, sezama i lana
• Lješnjaci, orasi, kesteni i bademi
• Gljive koje se zatim mogu koristiti u juhama, umacima i pizzama

Neki modeli profesionalnih sušilica za povrće pogodni su za dehidraciju lišća i latica cvijeća, kao i za pripremu tijesta s kvascem (tijesta) za pečenje, u ovom slučaju tepsije se uklanjaju.

Koja je sušilica za povrće i voće bolja

Nakon upoznavanja s vrhunskim modelima, bit će mnogo lakše odabrati koju sušilicu kupiti na temelju predstavljenih kriterija. Ne dajemo nedvosmislene savjete, jer je sve individualno, ali preporučujemo da obratite pažnju na nekoliko nominiranih:

• Aina1000 ainaine-konvektivni dehidrator s elektroničkim upravljanjem, automatskim programiranjem, mogućnošću povećanja volumena;
• Internet-08-univerzalni kuhinjski aparat u kojem možete kuhati jela od ribe/ mesa, pa čak i jogurt, širok raspon temperature za podešavanje;
• Voltaire 1000 luksa (s timerom i elektroničkom upravljačkom jedinicom) – visoke performanse i tih rad, praktična elektronička upravljačka jedinica;
• Termalni miks-potpuno metalno kućište, automatsko održavanje temperature, dobar kapacitet i dug vijek trajanja;
• 1906. – najbolja sušilica za povrće i voće s moćnim motorom, praktičnom elektroničkom upravljačkom pločom i dobrim setom ladica;
• Radijska tvornica ljetni stanovnik – 4-infracrveni ormar za sušenje podne instalacije, Najbolja kvaliteta dehidracije uz očuvanje hranjive vrijednosti sirovina.

Pregledali smo pregled naprednih modela dehidratora, koji se mogu pohvaliti ne samo visokokvalitetnim sušenjem sirovina, već i izvrsnom kvalitetom izrade, funkcionalnošću, lakoćom upravljanja.