Kako odabrati dobar lonac od nehrđajućeg čelika u godinama koje dolaze

Lonac od nehrđajućeg čelika pogodan je za kuhanje prvih jela, kuhanje povrća, tjestenine, okruglica, kompota i stotina drugih jela. Nehrđajući čelik je inertan materijal koji ne reagira s kiselinama i lužinama, ne upija masti i mirise, nije sklon koroziji, ne boji se umjerenih promjena temperature. Kuhinjsko posuđe izrađeno od antikorozivnog čelika lako je i praktično, pa čak i oni koji rijetko i malo kuhaju trebaju imati takav set u kući. Glavna stvar je odabrati najbolje.

U ovoj publikaciji:

Glavne značajke

Kao i svaki drugi proizvod, lonci imaju svoje karakteristike. Glavni parametri obično uključuju:

1. Volumen. Pokazatelj označava broj proizvoda koji se mogu pripremiti u jednom potezu. Vrijednost izravno ovisi o visini i promjeru proizvoda. Za pirjanje mesa, povrća i peradi dovoljan je volumen od 2 ili 3 litre. Tjesteninu i krumpir najbolje je kuhati u trolitarskim izvedbama. Preporučljivo je kuhati boršč i juhe u posudama od pet ili šest litara. Pogotovo ako je obitelj velika.
2. Veličina. Mjerenje se odvija na vanjskom kunau. U prodaji su razni modeli, međutim, promjer od 10 do 30 centimetara smatra se standardnim.
3. Debljina stijenke. Ovisi o korištenim sirovinama. Za proizvode od emajliranog i lijevanog željeza pokazatelj je 4,5 mm, za uređaje od nehrđajućeg čelika – 0,5 mm.
4. Dubina (Visina). Vrijednost je od velike važnosti, jer proizvod s kuhanom hranom treba biti u hladnjaku, gdje je udaljenost između polica ograničena.

Vrste premaza

Popularni modeli lonaca dostupni su s ovim vrstama premaza:

1. Emajlirano. Prilično kapriciozan premaz. Zahtijeva pažljivo postupanje. Ne prihvaća čišćenje abrazivnim komponentama. Korištenje četkica treba isključiti. Može puknuti na visokim temperaturama. S vremenom se pojavljuju područja zahvaćena korozijom.
2. Keramika. Proizvodi se ravnomjerno zagrijavaju tijekom kuhanja. Razlikuje se u trajnosti. Visoka temperatura možda neće tolerirati. Rezultat je pojava mikropukotina.
3. Teflon. Debljina-3 mm. Omogućuju vam da u potpunosti izbjegnete izgaranje hrane tijekom kuhanja. Boji se mehaničkih oštećenja. Vremenom se neljepljiva svojstva gube. Visoke temperature treba izbjegavati. Može osloboditi otrovne komponente.
4. Mramor. Osnova je lijevani aluminij s izvrsnom toplinskom vodljivošću. Hrana se ravnomjerno zagrijava, kuhanje traje malo vremena. Ne boji se visokih temperatura. Neljepljivi premaz se ne raspada. Pukotine i ogrebotine nisu strašne.

Materijal za poklopce

Bez poklopca lonac gubi svoju funkcionalnost. Što je bolje kupiti, ovisi o osobnim preferencijama. Na što treba paziti pri odabiru pravog pribora? Stručnjaci preporučuju proučavanje raznolikosti opcija i odabir najboljeg i najpraktičnijeg. U proizvodnji poklopaca koriste se sljedeće sirovine:

Vrsta	Opis
Keramika	Odlikuje ih krhkost i strah od visokih temperatura. Osigurano pranje u perilici posuđa. Moguća uporaba u pećnici. Potpuna kompatibilnost s mikrovalnim pećnicama. Jednostavno i jednostavno čišćenje. Ne trebaju pažljivu njegu.
Metal	U proizvodnji se koristi nehrđajući čelik. Ne boji se udaraca i promjena temperature. Savršeno zadržava toplinu. Preporučljivo je oprati mekim spužvama.
Staklo	Otporan na čišćenje abrazivnim spojevima, ne boji se ogrebotina. Ako se neoprezno koristi, može se podijeliti. Postoji bakelitna ručka koja se ne zagrijava.
Drvo	Značajke – ekološka čistoća. Brzo upijaju vlagu. Glavna svrha je skladištenje gotove hrane. Zahtjevna briga.
Lijevano željezo	Mehanička oštećenja se ne boje. Idealno za spremanje gotove hrane. Zahtijeva posebnu njegu. Od visoke vlažnosti pojavit će se hrđa.

Materijal za izradu ručki

Koje su ručke tave. Malo je mogućnosti. Glavni popis je sljedeći:

1. Lijevano željezo. Razlikuju se u trajnosti. Ne boje se mehaničkih oštećenja. Vlaga štetno utječe na svojstva.
2. Bakelit. Glavni sastav je plastika otporna na toplinu. Zagrijavaju se za nekoliko minuta. Stisak je udoban. Ne klizi. Maksimalna dopuštena temperatura je 150 stupnjeva. Stručnjaci savjetuju da ih uklonite iz zone grijanja. To može dovesti do njihove deformacije.
3. Keramika. Boje se značajnih promjena temperature. Ne trebaju pažljivu njegu. Kompatibilan s mikrovalnom pećnicom i pećnicom.
4. Metal. Što su ručke veće, to se manje zagrijava. Pokazuju otpornost na visoke temperature. Ne preporučuje se stavljanje u pećnicu.

Vrste i namjena čeličnih posuda

Kvalitetne posude od nehrđajućeg čelika pogodne su za kuhanje, konzerviranje, pa čak i skladištenje hrane. Teško je pronaći proizvod koji se ne može kuhati u takvim jelima. Ali ako niste sigurni u besprijekornu kvalitetu legure ili njezino označavanje nije sigurno, bolje je pripremljeno prenijeti u emajliranu ili staklenu posudu.

Značajke modela za različite zadatke

U trgovinama možete odabrati i univerzalnu posudu od nehrđajućeg čelika za i model uske namjene.

Svestrano posuđe idealno je za one koji ne pripremaju složena jela i nemaju veliku kuhinju s prostranim ormarima. Po obliku, univerzalni modeli dolaze u obliku pravilnog cilindra, sa suženim “strukom” i s dnom manjeg promjera od gornjeg dijela. Svi ovi trikovi izumljeni su radi uštede energije, ubrzavanja vrenja, prilagođavanja plamenicima električnih štednjaka. Oblik ne utječe na svojstva okusa jela.

Visoke posude od nehrđajućeg čelika dizajnirane su za kuhanje tjestenine, nešto povrća, kukuruza, pravljenje salamure. Ako često kuhate tjesteninu, pogledajte posebne posude s umetcima.Dobro osmišljen dizajn znatno olakšava kuhanje. Visoko posuđe nije baš prikladno za svakodnevne zadatke, posebno za ljude prosječne visine i niže.

Da biste pripremili Manti i zdrava jela bez masnoće, kupite dvostruki kotao od nehrđajućeg čelika – višeslojni lonac iz nekoliko spremnika ili visoki s perforiranim umetcima.

Za one koji često kuhaju kašu postoje posebni kuhači za kašu ili mliječni štednjaci s dvostrukim dnom. Zbog posebnog dizajna dna, mlijeko ne gori i ne bježi tijekom vrenja. Kaša ispada ukusna, kao u ruskoj pećnici, jer se kuha u vodenoj kupelji.

Sokovnik-posebna posuda od nekoliko modula, dizajnirana za pripremu soka u velikim količinama. Sok se priprema metodom pare i istodobno se sterilizira. Dobar uređaj za konzerviranje.

Tagine-orijentalno posuđe s visokim poklopcem u obliku konusa, križ između tave i lonca. Tagine od nehrđajućeg čelika idealne su za dugo pirjanje mesa s povrćem u vlastitom soku. Oblik poklopca omogućuje stalnu cirkulaciju pare, sprječavajući kapanje hrane koja se kuha.

Kutlača-mala posuda s jednom ručkom. Ova je opcija prikladna za kuhanje povrća, jaja, malih komada mesa. Pogodno za kuhanje vode i mlijeka, kuhanje jedne do dvije porcije hrane. Kutlača od nehrđajućeg čelika neophodna je u svakoj kuhinji, a posebno ako u kući ima male djece.

Ekspres lonac – kuhanje se odvija u uvjetima visokog tlaka stvorenog hermetičkim poklopcem. Ovdje je važna debljina i čvrstoća posuđa.

Što je uključeno u standardne setove

U internetskim trgovinama, odjelima za posuđe i trgovačkim centrima prodaju se setovi posuda od nehrđajućeg čelika koji uključuju dva do pet, sedam ili više predmeta. Kompleti uključuju modele različitih veličina. Često se u setu nalazi kutlača, rjeđe tava za pečenje ili tava od nehrđajućeg čelika.

Prednost kupnje seta je u tome što će se u kuhinji pojaviti komplementarna jela u istom dizajnu. Međutim, set ne uključuje uvijek točno potrebne modele sa željenim volumenom. Ako ne možete pronaći prikladnu opciju, bolje je sami napraviti grupu kupnjom nekoliko tava.

Prilikom odabira kompleta imajte na umu da proizvođači ponekad navode broj predmeta zajedno s poklopcima. Na primjer, kutija s kompletom od nehrđajućeg čelika s pet posuda može reći: broj predmeta je deset.

Količina posuđa prilagođena potrebama

Proizvođači nude posude od nehrđajućeg čelika različitih veličina: posuđe možete kupiti na 1, 1,5, 2, 3, 5, 10 pa čak i 30 litara. Prostrani divovi pogodni su za toplinsku obradu velikih količina povrća, kuhanje cijelih komada mesa i želea, pripremu kompota i marinada.

U dubokim loncima od 10 litara prikladno je soliti kupus, rajčicu, krastavce, napraviti druge pripravke fermentacijom za zimu. Inertnost metala i njegova otpornost na koroziju omogućuju vam da ne brinete o kontaktu s kiselinama čak i dulje vrijeme. Ali ovdje je važno odabrati pravu marku čelika.

Za prva jela idealne su posude od 2 do 4-7 litara. Volumen ovisi o sastavu i prehrambenim navikama obitelji. Neki kuhaju jednom, dok drugi vole kuhati s rezervom od nekoliko dana. U prosjeku pođite od jedne litre po osobi.

Što su tave

Asortiman proizvoda je impresivan. Unatoč raznolikosti, sav je proizvod podijeljen u nekoliko kategorija, na temelju materijala proizvodnje. Razmotrimo glavne.

• Staklo otporno na toplinu

Razlikuju se u brzini grijanja i otpornosti na toplinu. Netoksičan je, ekološki prihvatljiv. Dovoljno izdržljiv. Uz aktivnu uporabu, dugo zadržavaju svoj izvorni izgled. Lako se čisti i čisti. Ne boje se pada s visine i udaraca. Strogo je zabranjeno stavljati kisele tvari u red.

• Od lijevanog željeza

Modeli su dizajnirani za spremanje gotovih jela. Potpuno bezopasno za ljudsko zdravlje. Razlikuju se u čvrstoći i otpornosti na habanje. Ako padnete s visine, neće se pojaviti oštećenja. Treba se bojati visoke vlažnosti. Neljepljivi premaz nije predviđen. Izgled se ne može pohvaliti estetikom. Prilično teški i teški uređaji. Potrebna je pažljiva njega.

• Keramika

Vodljivost na niskoj razini. Spada u kategoriju krhkih. Zahtijeva pažljivo rukovanje. Ako padne s visine, slomit će se. Lako se čisti i pere. Ima atraktivan izgled. U stanju sačuvati korisna svojstva pripremljenih proizvoda. Ravnomjerno rasporedite toplinu. Robu možete naručiti putem interneta u internetskoj trgovini ili kupiti na specijaliziranom prodajnom mjestu.

• Aluminij

Imaju malu težinu. Namijenjeno samo kuhanju. Ne preporučuje se skladištenje hrane u njima. Baza je tanka, pa hrana često gori na njoj. Omogućuju vam brzu pripremu obroka. Odlikuju se izvrsnom toplinskom vodljivošću i trajnošću. Hrđa se ne pojavljuje. Treba isključiti interakciju s kiselim medijem.

• Čelik

Prema kupcima, najtraženiji proizvod. Recenzije su samo pozitivne. Lako se dovode u pravilno stanje, ne boje se kiselog okoliša. Nema potrebe za pažljivom njegom. Odlikuju se otpornošću na toplinu i ekološkom čistoćom. Dugo zadržavaju atraktivnost izgleda, čak i uz aktivnu upotrebu. Izdržite udarce i padove. Ističu se snagom i pouzdanošću. Međutim, na visokim temperaturama mogu se pojaviti mrlje.

Koja je razlika između skupih i jeftinih tava

Cijene posuda od nehrđajućeg čelika variraju, ponekad proizvodi sličnog izgleda koštaju nekoliko puta više. Zašto postoji takva razlika i kako se skupe posude od nehrđajućeg čelika razlikuju od jeftinih?

Da bi smanjili cijene, proizvođači koriste različite mogućnosti smanjenja troškova:

• koristite jeftine vrste čelika otpornog na koroziju;
• odbiti zadebljano tijelo;
• napravite proračunsko dno za distribuciju topline (umjesto bakra i aluminija uključuju čeličnu ploču);
• smanjite troškove ručki i ostalog pribora.

Što se tiče napuhanih cijena, razlog može biti u maržama trgovina. Da ne biste preplatili, pogledajte slične proizvode u internetskim trgovinama. Mnogi proizvođači imaju službena mjesta na kojima prodaju svoje proizvode uz malu maržu.

Trošak posude od nehrđajućeg čelika ne može biti nizak. Ako je na cijeni iznos manji od 1000 kuna (govorimo o malim loncima), najvjerojatnije ovaj proizvod nije vrlo visoke kvalitete i neće dugo trajati.

Naravno, možete kupiti jeftin model. Na primjer, za kuhanje jaja ili povrća. Ali imajte na umu da takvi lonci nisu prikladni za skladištenje hrane i kuhanje s kiselinama.

Pregled dodatnih značajki

Kriteriji za odabir posuđa za sve su različiti. Neki su zavedeni izgledom, drugi obraćaju pažnju na materijal izrade, treći su više zainteresirani za pomicanje, četvrti daju naprednu funkcionalnost. Teško je reći koja je tvrtka bolja od proizvoda. Sve ovisi o osobnim preferencijama korisnika. Međutim, svaki proizvođač pokušava ugoditi svojim obožavateljima i opremiti proizvedene posude dodatnim opcijama, čiji popis uključuje:

1. Otvor za paru na poklopcu.
2. Skala zapremine. Prilično prikladna funkcija za određivanje pomaka predviđenog receptom.
3. Otvor za odvod. Mjesto-vrh lonca. Pomaže u prikladnom ispuštanju tekućine. Postoje modeli s posebnom mrežicom za filtriranje.
4. Uklonjive ručke. Prikladna opcija. Omogućuje stavljanje posude u pećnicu. Prikladno za skladištenje i transport proizvoda.
5. Lijevak za začine. Odvojeni dio koji se postavlja na ručku lonca. Tamo možete uliti ulje, ocat, vino. Pomažu ravnomjerno rasporediti začine po jelu.
6. Opcija kompatibilnosti s indukcijom. Modeli se mogu zagrijavati na indukcijskim štednjacima.
7. Mogućnost korištenja perilice posuđa za pranje. Ovisi o veličini i materijalu izrade.
8. Mogućnost stavljanja u pećnicu. Materijal proizvodnje mora biti otporan na toplinu, ručke moraju biti metalne. Neljepljivi premaz ne smije biti prisutan.
9. Topljeno dno. Utisnite metalnu ploču između dva sloja nehrđajućeg čelika. Istodobno se na dnu posude ne pojavljuju zračni razmaci.
10. Višeslojna baza. U većini slučajeva dno se sastoji od tri sloja. Unutarnji sloj izrađen je od materijala s povećanom toplinskom vodljivošću. Vanjski slojevi podudaraju se s materijalom izrade posuđa. Dizajn se ne deformira, podnosi ekstremne temperature, omogućuje ravnomjerno zagrijavanje proizvoda. Hrana se polako hladi.
11. Prisutnost toplinskog senzora na poklopcu. Poseban indikator koji pokazuje temperaturu unutar spremnika. Recenzije modela su samo pozitivne. Cijena premašuje uobičajene analoge. Ne smije se prati u perilici posuđa i stavljati u pećnicu.
12. Baza kapsula. Troslojni element: nehrđajući čelik-aluminij-nehrđajući čelik. Proizvodi se proizvode gdje je donji sloj bakar.

Na što utječe debelo dno posude prilikom kuhanja jela u njoj

Masivni metal dugo zadržava toplinu, stvara efekt klonulosti. Hrana se ravnomjerno zagrijava, juhe i prilozi ne moraju se često miješati. Prednosti dna debelih zidova:

1. Skraćeno vrijeme kuhanja;
2. Ušteda električne energije ili plina;
3. U proizvodima ostaje više hranjivih sastojaka, manje su uništeni;
4. Smanjuje se rizik od izgaranja variva, dno se ravnomjerno zagrijava.

U proizvodima ostaje više hranjivih sastojaka, manje su uništeni.
Debljina dna utječe na težinu posuđa, proizvođači osiguravaju jake ručke, sigurno su pričvršćeni da izdrže opterećenje.

Proizvodi od nehrđajućeg čelika

Mnoge domaćice radije kuhaju u takvim loncima. U njima možete stvoriti kulinarska remek-djela u obliku prvih jela, priloga, variva od povrća, kompota. Pogodno za kuhanje tjestenine i okruglica. Nehrđajući čelik spada u kategoriju inertnih materijala. Ne reagira s lužinama i kiselinama, ne upija arome i masti. Ne boji se korozije, podnosi ekstremne temperature. Razlikuje se u praktičnosti i maloj težini.

Glavne prednosti posuđa od nehrđajućeg čelika obično uključuju:

• svestranost;
• trajnost;
• mala težina;
• funkcionalnost;
• brzina grijanja;
• antikorozivne karakteristike;
• otpornost na kiseline i lužine;
• plastičnost;
• ogroman asortiman.

Najbolji proizvođači uspostavili su proizvodnju modela koji se mogu koristiti na bilo kojem štednjaku, uključujući indukcijske.

Proizvodi nisu bez nedostataka i morate ih znati:

• niska toplinska vodljivost;
• neravnomjerno grijanje;
• brzo hlađenje proizvoda;
• uključuje upotrebu masti za prženje sastojaka.

Kako odabrati najbolju posudu od nehrđajućeg čelika

Gdje kupiti proizvode, pitanje nije teško. Bilo koje specijalizirano tržište ponudit će veliki izbor proizvoda. Međutim, izboru se mora pristupiti sa svom ozbiljnošću. Stručnjaci preporučuju obratiti pažnju na sljedeće nijanse:

1. Olovke. Jedan od glavnih strukturnih elemenata. Mogu biti drveni i metalni, uklonjivi i obični. Oni obavljaju glavnu funkciju-pomažu staviti spremnik na peć i ukloniti ga odatle.
2. Gustoća zidova i dna. Debljina kućišta izravno je povezana s ujednačenošću njegovog zagrijavanja. Preporučljivo je dati prednost modelima koji se sastoje od nekoliko slojeva. Podaci su navedeni u tehničkoj kuponi koja se izdaje kupcu u trenutku kupnje robe.
3. Prisutnost oznake. Označava materijal proizvodnje proizvoda. Znak se može nalaziti na posuđu ili u popratnim dokumentima.
4. Poklopac. Obavezni detalj. U proizvodnji se koristi staklo ili čelik otporan na toplinu. Držač presvučen zaštitnim tipom. Trebao bi se čvrsto uklopiti u spremnik.
5. Dizajn. Nema utjecaja na funkcionalnost, ali trebao bi ugoditi oku. Pogotovo ako se posuđe često koristi. Obavezno provjerite cjelovitost proizvoda. Ne smije biti čipsa, ogrebotina ili drugih oštećenja.

Savjeti za rad i njegu

Posude od nehrđajućeg čelika za hranu nepretenciozne su u njezi i ne zahtijevaju složenu prethodnu pripremu, poput lijevanog željeza bez premaza, ali bolje je pridržavati se preporuka proizvođača.

Proizvodi od nehrđajućeg čelika ne smiju se čistiti abrazivnim prahom i tvrdim krpama – to će poremetiti poliranje i dovesti do ogrebotina. A ako ogrebotine ne utječu na potrošačka svojstva, izgled će se pogoršati.

Perilicu posuđa možete koristiti ako je proizvođač dao takvo dopuštenje. Ne možete odabrati proizvode s klorom i amonijakom za pranje. Ako je hrana izgorjela, trebate uliti toplu vodu s otopinom deterdženta ili soli i ostaviti da izgori.

Tijekom kuhanja nemojte dodavati sol hladnoj vodi i juhama. To dovodi do mrlja. Bolje je kuhano prebaciti u staklene ili emajlirane posude.

Kupite posude od nehrđajućeg čelika u pakiranjima s uputama i pratećim dokumentima koji dokazuju kvalitetu. Ako proizvođač nije naveo sastav i marku legure, ne biste trebali birati u korist proizvoda.

Ocjena visokokvalitetnih posuda do 2 litre

2 l

Ova njemačka tvrtka spada u kategoriju profesionalnih. Postava za Internet nije bila iznimka. Za proizvodnju se koristi visokokvalitetni nehrđajući čelik. Tehnologija trostrukog dna odgovorna je za ujednačenost zagrijavanja. Ručke koje se ne zagrijavaju opremljene su silikonskim umetcima. Praktično i praktično rješenje. Set dolazi s poklopcem sa silikonskim kunaom, zbog čega se postupak kuhanja odvija tiho.

Pan 2 L

Prednosti:

• kvalitetan proizvod stranog proizvođača;
• velika brzina kuhanja;
• poklopac uključen;
• visokokvalitetni materijali;
• otporan na ogrebotine i mehanička oštećenja;
• gumirani kuna ručke i poklopca;
• dopušteno pranje u perilici posuđa.

Nedostaci:

• nisu identificirani.

VSMPO-jela gurmanski klasik 110310 1 l

Upravo je takva tvrtka bolje kupiti mali lonac za kuhanje Priloga. Treba napomenuti da je glavna značajka ovog popularnog modela mogućnost upotrebe u pećnici. Materijal izrade – visokokvalitetni nehrđajući čelik. Dizajn se može koristiti u kombinaciji s indukcijskim štednjacima. Volumen proizvoda – 1 l. Premaz se ne boji lužine i kiseline.

Novi proizvod možete kupiti po cijeni od 2698 kuna.

tava VSMPO-posuđe gurmanski klasik 110310 1 l

Prednosti:

• može se kupiti u bilo kojoj internetskoj trgovini;
• premaz otporan na agresivno okruženje;
• praktičnost;
• pogodno za sve vrste ploča;
• ekološka prihvatljivost;
• tava za pečenje;
• tehnologija trostrukog dna.

Nedostaci:

• poklopac ne sjedi čvrsto.

Amet Classic-prima 1s532 1,75 l

Izvrstan proizvod provjerenog domaćeg proizvođača. Volumen proizvoda – 1,75 l. Ovaj je pokazatelj dovoljan za pripremu priloga za nekoliko osoba. Tehnologija trostrukog dna odgovorna je za ujednačenost zagrijavanja. Nakon uklanjanja s plamenika, hrana dugo ostaje topla. Tijekom postupka kuhanja proizvodi ne izgaraju.

Trošak – 1855 kuna.

tava amet Classic-prima 1s532 1,75 l

Prednosti:

• brojne pozitivne kritike;
• optimalna vrijednost za novac;
• trajnost;
• jednostavnost njege;
• bezopasan materijal;
• trostruka baza;
• klasična boja izvedbe.

Nedostaci:

• poklopac se jako zagrijava.

Astrologija — Ugodno-1620

Ovaj dvolitreni popularni model dolazi s prozirnim poklopcem koji će vam omogućiti da promatrate postupak kuhanja svojih omiljenih jela. Ima poseban otvor koji je odgovoran za ispuštanje pare. Kvaliteta korištenog materijala, naime nehrđajućeg čelika, nije upitna. Skupština se provodi na teritoriju Srednjeg Kraljevstva. Baza kapsula odgovorna je za ujednačenost zagrijavanja. Ručke se ne zagrijavaju zbog prisutnosti silikonskih umetaka.

Koliko košta proizvod? Kupnja će koštati 1512 kuna.

pan — a-carpenter-1620

Prednosti:

• klasični faktor oblika;
• klasični oblik izvedbe;
• mogućnost naručivanja putem interneta putem internetske trgovine proizvođača;
• optimalna visina zida;
• prisutnost mjerne ljestvice;
• kvaliteta izrade;
• baza kapsula.

Nedostaci:

• stvarni volumen je nešto manji od deklariranog;
• mrlje na dnu čest su problem.

2 l

Proizvod karakterizira prisutnost praktičnog oblika i modernog dizajna. Proračunsko rješenje za kuhinju. Za izradu poklopca koristi se Kaljeno staklo otporno na udarce koje ima metalni kuna. Čvrsto se uklapa u lonac. Za pravovremeno isparavanje viška vlage koristi se posebna rupa. Optimalna debljina dna odgovorna je za ujednačenost zagrijavanja. Slično rješenje uklonilo je rizik od izgaranja hrane. Nehrđajući čelik karakterizira povećana otpornost na koroziju. U procesu aktivne uporabe materijal se ne oksidira. Promjer vrha – 180 mm. Visina zida – 100 mm. Promjer dna – 155 mm.

Trošak kupnje – 1035 kuna.

Pan 2 L

Prednosti:

• višeslojno dno kapsule;
• poklopac otporan na udarce;
• jednostavnost rada;
• materijal otporan na koroziju;
• jeftin proizvod jednog od najboljih proizvođača.

Nedostaci:

• nisu identificirani.

Hrvatski i strani proizvođači

Posuđe od nehrđajućeg čelika počelo se masovno proizvoditi relativno nedavno. Ali danas gotovo svaki porculanski div ima ovu liniju.

Europski proizvođači posuda od nehrđajućeg čelika:

• Internet je popularna francuska marka poznata kao izumitelj prvog neljepljivog premaza.
• Internet – poznati proizvođač kuhinjskih proizvoda. Asortiman uključuje zrcalne, matirane i emajlirane posude od nehrđajućeg čelika. Postoji nekoliko serija: Ace, Ace, Ace i još mnogo toga.
• Jedan od “slonova” na kojem počiva tržište kuhinjskih proizvoda je. Nudi mnogo zanimljivih jela od nehrđajućeg čelika. Češka marka. Izvoz u 60 zemalja svijeta.
• Internet-njemačka tvrtka, posluje više od 15 godina. Veliki izbor modernog čeličnog posuđa s debelim dnom za dom.
• Proizvođač iz Njemačke. Posuđe lijepog dizajna koje udovoljava zahtjevima domaćih i svjetskih standarda.
• Internet – njemački zaštitni znak. Veliki izbor tava za različite zadatke od čelika 18/10. Recenzije su kontradiktorne. Možda je razlog negativnosti u kupnji neoriginalnih proizvoda.
• Ama & ama-marka pod kojom se prodaje kuhinjsko posuđe nekoliko tvrtki. Mnogi setovi i posebne posude (mantovari, štednjaci za sokove). Više od dvadeset godina radi u Rusiji. Osnovana u Njemačkoj.

Nije neuobičajeno da poznate tvrtke uspostave proizvodnju lonaca od nehrđajućeg čelika u Kini kako bi smanjile troškove rada i smanjile troškove proizvodnje. Iz tog razloga ne biste trebali biti skeptični prema mjestu proizvodnje.

Ako ne želite preplatiti skupu marku, obratite pažnju na proizvode kineskih i korejskih tvrtki:

• IPhone je proračunska linija, ali postoje modeli sasvim pristojne kvalitete. Obratite pažnju na ukupnu težinu proizvoda i debljinu dna i kućišta. Jeftini proizvodi mogu biti previše tanki i kratkotrajni.
• Internet-proizvodi komadne posude i setove. Poznata marka, postoji predstavništvo u Rusiji.
• Internet – proizvodi srednjeg cjenovnog segmenta. Pogodno za one koji žele uštedjeti novac. Kvaliteta nije loša, ali postoje krivotvorine.
• Internet je tvrtka s Hrvatskim korijenima koja posluje u Kini. Proizvodi ekonomske klase.

U Rusiji također znaju napraviti dobro i visokokvalitetno čelično posuđe. Domaća roba je jeftinija, ali je po kvaliteti često superiornija od uvezene. Proizvođači Hrvatskih posuda od nehrđajućeg čelika:

• “Katusha” – kuhinjsko posuđe prodaje se pod ovom markom . Proizvodi komadnu robu i setove od poliranog i brušenog nehrđajućeg čelika. Postoji nekoliko serija različitih cjenovnih kategorija.
• “Amet” je zaštitni znak “tvornice metala Ashinsk” koja se nalazi u Čeljabinsku. Asortiman uključuje mat i sjajne modele. Dobra kombinacija cijene i kvalitete.
• “Gurmanski klasik – – marka iz “VSMPO-posuđe”. Prihvatljive cijene i jednostavan dizajn-ništa suvišno. Tvornica koristi čelik 304, što je snažan argument za kupnju. Prema kvaliteti kupaca, prema recenzijama, nema prigovora.
• Internet-osnovan i djeluje u Rusiji od 2006. Postoje proizvodni pogoni u Italiji.

Ocjena visokokvalitetnih posuda zapremine do 5 litara

BergHOFF Bistro 4410024

Proizvođač interneta jedan je od najboljih proizvođača kvalitetnog kuhinjskog posuđa na europskom tržištu. Proizvod je izrađen od nehrđajućeg čelika krom-nikla. Materijal spada u kategoriju ekološki prihvatljivih. Karakterizira ga i otpornost na ekstremne temperature i mehanička oštećenja. Troslojno dno kapsule odgovorno je za ujednačenost zagrijavanja. Set ima stakleni poklopac s metalnim kunaom. Ručke su obične, čelične, zavarene. Deklarirana debljina stijenke 1 mm. Među ostalim značajkama treba napomenuti prisutnost mat poliranja. Izvrsno dizajnersko rješenje koje se savršeno uklapa u svaku kuhinju.

tava za kuhanje 4410024

Prednosti:

• brojne pozitivne kritike;
• može se koristiti u kombinaciji s indukcijskim štednjacima;
• moderan dizajn;
• prisutnost mjerne ljestvice;
• posebni otvori za ispuštanje pare.

Nedostaci:

• nisu identificirani.

Rondell Charm RDS-733

Prema kupcima, ovaj popularni model s debelim dnom bit će izvrsno rješenje za pripremu ukusnih jela za veliku tvrtku. Za izradu konstrukcije koristi se nehrđajući čelik. Materijal otporan na abraziju, mehanička oštećenja, koroziju i ogrebotine uvelike poboljšava radni vijek proizvoda. Dno je debljine 0,5 cm. Kako bi se izbjegle opekline, ručke imaju gumirane jastučiće. Tehnologija trostrukog dna odgovorna je za ujednačenost zagrijavanja.

pan-a-733

Prednosti:

• dopuštena je perilica posuđa;
• gornji dio je sužen;
• silikonski jastučići na ručkama;
• pogodno za bilo koju vrstu ploča;
• jednostavnost u naknadnoj njezi.

Nedostaci:

• nedostatak neljepljivog premaza.

TalleR TR-7173

Ovaj dizajn iz linije “Mint” karakterizira prisutnost neobičnog izgleda i skrivene funkcionalnosti. Takva akvizicija bit će izvrstan ukras za bilo koju kuhinju velikim dijelom zahvaljujući neobičnoj boji mente. Za proizvodnju se koristi visokokvalitetni nehrđajući čelik. Temelji se na korištenju višeslojnog dna s toplinskim intenzitetom. Akumulirana toplina ravnomjerno se širi po posudi. Ručke su kratke i izrađene od istog materijala. Opremljen bakelitnim umetcima, što eliminira rizik od opeklina. Set ima neobičan poklopac koji je opremljen posebnom rupom koja je odgovorna za pravovremeno uklanjanje pare. Također treba napomenuti prisutnost brtvenog prstena. Volumen-3 l.

Trošak – 3120 kuna.

pan-a-7173

Prednosti:

• neobičan stakleni poklopac;
• višeslojno dno;
• optimalni volumen;
• moderan dizajn;
• praktičnost;
• jednostavnost rada.

Nedostaci:

• nedostatak neljepljivog premaza.

Rondell Flamme RDS-024

Za proizvodnju ovog dizajna koristi se visokokvalitetni nehrđajući čelik. Materijal karakterizira povećani radni vijek, praktičnost u kasnijoj uporabi, moderan izgled i praktičnost. Jedna od najboljih ponuda na domaćem tržištu s omjerom cijene i kvalitete. Dno utisnutog tipa opremljeno je umetkom od aluminijskog diska. Toplina se ravnomjerno raspoređuje i traje dulje. Zbog prisutnosti zatvorenog ciklusa isparavanja i posebne tehnologije skladištenja topline, ulje se ne može koristiti u procesu kuhanja.

pan-a-024

Prednosti:

• brzina kuhanja;
• moderan dizajn;
• poseban izljev za odvod;
• praktičnost;
• uključen stakleni poklopac;
• optimalni volumen;
• debelo dno.

Nedostaci:

• nisu identificirani.

Tefal Intuition A7024484

To su takvi proizvodi za one domaćice koje preferiraju jednostavno održavanje i funkcionalno posuđe. Kapacitet ima volumen od 2,9 litara. Za proizvodnju se koristi visokokvalitetni nehrđajući čelik. Zbog toga će proizvodi dugo zadržati svoj izvorni izgled. Može se koristiti u kombinaciji s indukcijskim štednjacima.

Trošak – 2990 kuna.

lonac za pirjanje 7024484

Prednosti:

• dopuštena je perilica posuđa;
• ravnomjerno zagrijavanje;
• debelo dno;
• prisutnost mjerne ljestvice;
• uključen stakleni poklopac;
• brojne pozitivne kritike.

Nedostaci:

• rupa na poklopcu ne radi dobro s ispuštanjem pare.

Odabir lonaca s debelim dnom

Takva se jela lako razlikuju od ostatka posuđa po težini – što je veća težina, deblji je metalni sloj na dnu. Prikladno posuđe s urezima, svaka litra je označena. Zid mora biti najmanje 1,2 mm. Hrana u modelima od 0,5 mm čelika brzo se hladi. Važno je pričvršćivanje ručke: vijčani spojevi se s vremenom olabave. Kvaliteta zakovica je različita: kroz njih se može oksidirati iznutra. Najpouzdaniji su presavijeni spojevi. Poklopac bi trebao dobro pristajati, za to je na tavi napravljen kuna širine do 5 mm.

Značajke izbora:

1. Prve znamenke označavanja-sadržaj legirajućih aditiva u čeliku: kroma (najmanje 18 %) i nikla(10 %);
2. Naznačena je debljina dna, trebala bi biti najmanje 3 mm;
3. Silikon na ručkama ne gori, a teflon i drvo propadaju od plamena;
4. Obavezno pregledajte posuđe u svim smjerovima – provjerite kvalitetu površine.

Obavezno pregledajte posuđe u svim smjerovima – provjerite kvalitetu površine.

Stručnjaci savjetuju dovršavanje pomaka uzimajući u obzir sastav obitelji i pravilnost korištenja spremnika. Za juhe i priloge prikladne su 3 i 4 litre, za kašike do 2 litre. Prikladno je nadopuniti set velikim loncem, do 10 litara i više. Potrebno je za pripremu praznina, čišćenje unutarnje površine kuhinjskog posuđa.

Ocjena visokokvalitetnih posuda zapremine preko 6 litara

Internet-1558-6 litara

Karakteristična značajka proizvoda ove marke je prisutnost mat trake smještene uz kuna proizvoda i prisutnost zrcalne površine. Odličan poklon za domaćicu. Tava će biti ukras svake kuhinje. Osnova je upotreba visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Ručke se drže zakovicama. Kratko, ali jednostavno za korištenje. Višeslojno dno kapsuliranog tipa karakterizira visok koeficijent prijenosa topline. Za izradu poklopca koristi se staklo otporno na udarce i toplinu. Deklarirana debljina stijenke-0,7 mm. Vremenski provjerena marka koja eliminira rizik od pogreške u procesu odabira.

Trošak – 2616 kuna.

tava za umake-1558-6 litara

Prednosti:

• odvojive ručke;
• otpornost na ogrebotine i mehanička oštećenja;
• može se prati u perilici posuđa;
• posebni otvori za ispuštanje pare;
• moderan dizajn;
• može se koristiti na štednjaku bilo koje vrste.

Nedostaci:

• nedostaje oznaka.

Internet-4226 14 l

Ova posuda zapremine 14 litara bit će izvrsno rješenje za domaćice koje se bave izradom. Ovaj dizajn omogućit će vam da odjednom pripremite potrebnu količinu džema, kompota i salata. Temelji se na višeslojnom dnu, koje je odgovorno za ravnomjernu raspodjelu topline. Uz spremnik od nehrđajućeg čelika, uključen je i stakleni poklopac.

Možete kupiti po cijeni od 2524 kuna.

tava za umake-4226 14 l

Prednosti:

• ručke se ne zagrijavaju;
• pogodno za sve ploče;
• volumen;
• kvaliteta korištenih materijala;
• dvostruko dno;
• izvrsna vrijednost za novac.

Nedostaci:

• na takvoj površini (mat) prljavštinu je teže oprati.

Internet-128 17 L

Ova posuda zapremine 17 litara bit će izvrsno rješenje za one ljude koji se aktivno bave konzerviranjem. Za proizvodnju se koristi visokokvalitetni nehrđajući čelik. Set ima stakleni poklopac opremljen posebnom rupom koja je odgovorna za pravovremeno uklanjanje pare. Dno štedi toplinu. Ručke su velike, zakovice. Primjenjuje se na bilo koje ploče. Možete ga oprati u perilici posuđa, ali trebali biste uzeti u obzir njegove prilično velike dimenzije.

Trošak – 2390 kuna.

tava za umake-128 17 L

Prednosti:

• kapsulirano višeslojno dno;
• moderan dizajn;
• uključen stakleni poklopac;
• jeftino, ali praktično rješenje;
• ogroman volumen;
• brojne pozitivne kritike.

Nedostaci:

• pun lonac je teško miješati.

183184 7,5 l

Proizvod provjerenog srpskog proizvođača u velikoj je potražnji među domaćim kupcima. Temelji se na upotrebi visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, koji ima emajlirani premaz. Proizvod je ukrašen prekrasnom cvjetnom slikom koja pomaže stvoriti udobnost u kuhinji.

183184 7,5 l posuda za kuhanje

Prednosti:

• emajlirani premaz;
• trajnost;
• praktičnost;
• moderan dizajn;
• brojne pozitivne kritike;
• udobne ručke.

Nedostaci:

• ne preporučuje se uporaba u pećnici.

Internet04-internet-130 13 L

Ovaj će model biti najbolje rješenje za domaćice koje se bave očuvanjem. Za proizvodnju se koristi nehrđajući čelik. Volumen spremnika – 13 L. Ovaj je pokazatelj više nego dovoljan ne samo za kompote, džemove i kisele krastavce, već i za sterilizaciju staklenki. Materijal ne reagira kemijski s proizvodima tijekom njihove pripreme. Dno proizvoda je debelo i opremljeno posebnim aluminijskim umetkom. Ovo visokotehnološko rješenje omogućilo je postizanje što ravnomjernije raspodjele topline tijekom njegovog rada. Ručke su kratke, jednostavne za upotrebu.

tava za umake Aini04-Ainias-130 13 L

Prednosti:

• višeslojno dno kapsule;
• udobne ručke;
• aluminijski umetak u području dna;
• brojne pozitivne kritike;
• materijal otporan na mehanička oštećenja i koroziju.

Nedostaci:

• nisu identificirani.

Značajke kuhanja u loncima s debelim dnom

Ekonomično posuđe,

Pirjanje proizvoda započinje preliminarnim prženjem. Ulje se ulije u tavu, spremnik se koristi kao tava. Zatim dodajte potrebnu količinu vode i ostale sastojke.

Ekonomično posuđe,

Spremnici od nehrđajućeg čelika dobro podnose grijanje u pećnici, lonci se koriste za tepsije, višeslojna glavna jela. Dno i zidovi su dobro podmazani tako da nema opeklina. Umjesto poklopca koristite foliju.

Talijani koriste posuđe za kuhanje oštre tjestenine. Tjestenina se brzo kuha na vrhu, a unutra ostaje suhi sloj.