Kako odabrati Grill tavu, kako je koristiti i čemu služi?

* Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka.

Je li moguće kuhati jela kod kuće, kao na roštilju? Da, ako se radi u grill tavi. Osim nevjerojatnog okusa, hrana će biti i nevjerojatno zdrava. A vrijeme provedeno na kuhanju bit će manje nego u jednostavnoj tavi.

Što je?

Što je dobro? Njegova glavna značajka, “čip”, je specifično valovito dno posude.

Zahvaljujući tim rebrima, hrana poprima osebujan izgled — kao da se kuhala na rešetki koja leži na roštilju.

To je posebno vidljivo kod kuhanja mesa ili ribe — lijepe pruge sjajno će se zasjeniti na odrescima ili ribljim trupovima.

Osim toga, većina grill tava ima poseban žlijeb za ispuštanje viška ulja ili masti nakupljene na dnu tijekom kuhanja, u običnim tavama to nije slučaj.

Težina ovog posuđa također se prilično razlikuje od obične tave.

Mnogo je teža od obične tave zbog vrlo debelog dna.

Olovka

Najbolja grill tava je ona koja ima dobru i kvalitetnu ručku. Ručka je nepromjenjivi atribut tave, jer o njoj ovisi praktičnost korištenja samog kuhinjskog predmeta.

Ručka izrađena od lošeg materijala može puknuti, može se rastopiti ili se jednostavno jako zagrijati (zbog čega se ne može pokupiti).

Ako je tava izrađena od lijevanog željeza, tada je ručka u njoj odmah izrađena od čvrstog lijevanog željeza.

• Dizajnerske zavjese: ekskluzivne mogućnosti dizajna (fotografije + novosti)
• Dizajn stana za svakog stanara
• 

  Norme vlažnosti zraka: relativna vlažnost u sobi i njezina vrijednost. Održavanje razine vlage (130 fotografija)

Da biste uštedjeli prostor, možete kupiti ovaj kuhinjski predmet s ručkom koja se može preklopiti. Alternativa može biti uklonjiva opcija.

Namjena uređaja: čemu služi?

Glavna svrha Grill tave još uvijek nije davanje izgleda, već kuhanje zdrave hrane.

Razmotrite ovu značajku na primjeru dobrog svinjskog odreska.

Čemu služi? Zbog činjenice da je hrana podignuta iznad dna posude, leži na rebrima, masnoća s nje teče na dno, gdje isparava od zagrijavanja, dajući hrani još pikantniju aromu.

Komad mesa se ne kupa u vlastitoj masti, tako da odrezak ne gori na tavi, gubi dio štetnog sadržaja masti, ali ostaje sočan.

Prednosti i nedostaci

Počnimo s prednostima:

• možete kuhati stvarno zdravu i zdravu hranu u originalnoj verziji,
• u pripremi gotovo da nema potrebe za korištenjem ulja, što štedi troškove,
• hrana će se ravnomjerno pržiti po cijelom području,
• u istoj tavi, bez pranja od izgorjelog ulja, možete uzastopno pržiti povrće, zatim gljive, a večeru završiti dobrim komadom mesa,
• možete ukloniti ručku i staviti tavu u pećnicu.

Nažalost, ima i nedostataka:

• nije univerzalan, prženje krumpira ili prženje boršča u takvoj tavi neće uspjeti;
• ne možete ga napustiti tijekom kuhanja;
• kada koristite takva jela, izuzetno je potrebno imati uključenu kapuljaču;
• na jeftinim modelima grill tava ručke otkazuju dovoljno brzo, ne podnoseći njegovu težinu;
• cijena takvog kuhinjskog pribora također spada u kategoriju sa znakom minus, visokokvalitetna tava za roštilj od lijevanog željeza koštat će prilično lipe, pa čak i što.

Ocjena najboljih keramičkih posuda

Popis najboljih keramičkih posuda uključuje sljedeće modele:

• C266a tradicija s poklopcem. Model ruske proizvodnje. Ručka je uklonjiva, tako da je posuđe višenamjensko. Osim toga, ergonomski oblikovana ručka se ne pregrijava i dobro je pričvršćena. Promjer 26 cm. Cijena – 1840-2010 kuna.


Kukmara

• Tefal Ingenio. Univerzalni model izrađen od aluminija s posebno izdržljivim premazom. Ručka se može ukloniti. Proizvod se može prati ručno ili u perilici posuđa. Zgodan indikator grijanja na dnu. Model izgleda elegantno i atraktivno. Kupci su pohvaljeni zbog male težine i ergonomije. Promjer 28 cm. Cijena – 1390-1699 kuna.


Tefal Ingenio

• Neva metal posuđe FERRA indukcija 59024. Model s masivnim dnom pogodan je za indukcijsku ploču za kuhanje. Lako se čisti, pranje u perilici posuđa je prihvatljivo. Neljepljivi premaz je pouzdan – trajat će više od jedne godine. Promjer 24 cm. Cijena – 2107-2705 kuna.


NEVA METAL

• Ljubava Eko porculanske pločice KG24SR. Model ruskog proizvođača primjenjiv je na indukcijskim štednjacima. Kvalitetna keramika – ne ljušti se. Ručka se može ukloniti. Pogodno za pripremu raznih jela. Masivno dno i debeli zidovi doprinose ravnomjernom zagrijavanju i dugo štede toplinu. Promjer 24 cm. Cijena – 1550-1790 kuna.


Ljubava

• Oursson Palette PF2422C. Marka lansira ovu modifikaciju u svijetlim bojama: zelena i žuta kućišta odmah privlače pažnju. Keramički obloženi aluminijski proizvod omogućuje vam kuhanje hrane bez ulja. Ručka se ne zagrijava i ugodna je za upotrebu. Univerzalna tava koja se može koristiti za kuhanje brojnih jela. Promjer 24 cm. Cijena – 1819 kuna.


Oursson Palette

• Frybest Carat F28I. Keramički obloženi aluminijski proizvod. Set dolazi sa staklenim poklopcem. Ručka se ne može ukloniti. Svijetli dizajn, zbijeno dno i otpornost na udarce glavne su prednosti tave. Promjer 28 cm. Cijena – 3190-3820 kuna.


Frybest Carat

• Internet 0547 s poklopcem. Proizvod njemačke tvrtke izvrsno se pokazuje tijekom prženja. Na premazu nove generacije ništa se ne lijepi. Proizvod se brzo zagrijava. Ručka se može ukloniti. Model je izrađen od aluminija, tako da nije težak. Promjer 24 cm. Cijena – 3155 kuna.


GIPFEL Scelta

Kako odabrati dobar model?

Nakon što ste se pozabavili prednostima i nedostacima, možete prijeći na pitanje odabira dobre tave za dom, jer na tržištu sada postoje ponude za bilo koji džep i želje.

Oblik

Prije svega, obratimo pažnju na oblik. Može biti kvadratna, pravokutna, okrugla i ovalna.
Najveći broj prednosti, prema našem mišljenju, ima četvrtastu tavu.

Na njega se stavlja maksimalni broj proizvoda, na primjer, par velikih odrezaka, pola velike piletine, do desetak kobasica, puno povrća ili gljiva.

Osim toga, takva se tava savršeno koristi i na površini štednjaka i u pećnici.

Pravokutna tava omogućit će vam kuhanje maksimalne količine hrane u jednom ra, idealne su za pećnice.

Važno! Prilikom odabira takve posude ne zaboravite izmjeriti unutarnje dimenzije pećnice.

Klasična okrugla grill tava savršena je za indukcijske štednjake i električne peći, jer će se četvrtasto posuđe neravnomjerno zagrijavati na okrugloj površini plamenika takvog štednjaka.

Prilikom odabira okrugle posude potrebno je jasno izmjeriti veličinu plamenika, jer je to presudno za ravnomjerno zagrijavanje posuđa.

Zaokruživanje našeg popisa roštilj tave izrađene u ovalnom obliku. Njihov glavni zadatak je kuhati cijelu ribu, kuhati Balik ili filete u neobrezanom obliku.

Prilikom odabira takvog posuđa možete koristiti dva plamenika za zagrijavanje odjednom, što će vam omogućiti ravnomjerno zagrijavanje posude.

Materijal

Materijal za izradu posuđa također je od najveće važnosti.

Budite svjesni! Dvije vrijedne opcije su tradicionalno lijevano željezo ili lijevani aluminij.

Ponekad naiđete na jeftine Grill tave izrađene od utisnutog aluminija, ali bolje je ni ne gledati u njihovom smjeru.

Uostalom, oni imaju izuzetno tanke zidove i ozbiljno kuhanje s njima neće raditi.

Da biste pripremili kvalitetno jelo, tava mora biti dobro zagrijana, vruća.

Prednosti posuđa od lijevanog aluminija su brzo zagrijavanje i usporedna jednostavnost održavanja.

Minus-krhkiji premaz s kraćim vijekom trajanja.

Zauzvrat, tava od lijevanog željeza zagrijavat će se prilično dugo, ali također će dugo zadržati toplinu.

Meso u tavi od lijevanog željeza ispasti će sočnije i bolje kuhano.

Treba znati! Nedostatak posuđa od lijevanog željeza je potreba za brzim pranjem nakon kuhanja, inače tava može početi hrđati.

Da, i ne možete ostaviti hranu u takvim jelima — dovoljno brzo će se pojaviti specifičan miris.

Na dnu bilo koje visokokvalitetne posude, od lijevanog željeza i aluminija, bit će nanesen poseban premaz koji štiti od izgaranja.

Također je vrijedno spomena kao zaseban kriterij odabira.

Vrste neljepljivih premaza

Većina modernog posuđa prekrivena je neljepljivim premazom, Grill tave nisu iznimka.
Takvo je posuđe lakše oprati, tijekom kuhanja hrana se ne lijepi za njega, dok tave od lijevanog željeza uz pomoć takvog premaza stječu zaštitu od hrđe.

Takvi premazi su nekoliko vrsta:

• Titan (najkvalitetniji i izdržljiviji, ali ujedno i najskuplji),
• keramika (najkapricioznija, pa kontakt s obiljem vode tijekom pranja može dovesti do negativnih posljedica),
• kameni (granit, mramor nanesen raspršivanjem, dno i stranice izgledaju grubo).

Treba znati! Bez obzira na vrstu, neljepljivi premaz mora ispunjavati određene zahtjeve:

1. Dopustite prženje hrane bez ulja ili s vrlo malom količinom.
2. Imaju određenu čvrstoću-kako bi zaštitili tavu od ogrebotina.
3. Izdržati temperaturni režim od 250 stupnjeva i više, što je potrebno pri zagrijavanju.

Bilo koja vrsta premaza negativno se odnosi na oštru promjenu temperature, zabranjeno je napuniti vruću tavu hladnom vodom.

Značajke ručke

Čak i pri odabiru, trebali biste obratiti pažnju na ručku, materijal njezine izrade i opcionalno.

Trebate znati! Ručke su tri vrste — lijevane (izrađene zajedno s tavom), uklonjive i učvršćene nakon izrade cijevi pod pritiskom.

Malo više o svakom od njih:

1. Uklonjiva ručka omogućit će vam da koristite tavu u pećnici bez rizika da se otopi.
2. Lijevana ručka izvrstan je i pouzdan izbor i nikada neće otpasti s tave, ali je vrlo lako opeći.
3. Ručka pričvršćena (na primjer, vijcima) najčešće je dodatak dovoljno proračunskih tava. Koliko će živjeti, nitko od prodavača neće vam točno reći.

Uklonjive i fiksirane ručke najčešće su drvene ili bakelitne.
Ponekad postoje tave s dvije lijevane ručke-to je prilično prikladno, glavna stvar je ne zaboraviti koristiti kuhinjske rukavice.

I naravno-svaka ručka mora ispuniti svoju glavnu funkciju-izdržati težinu posuđa.

Dubina

Dubina (Visina stranica) i njihovo savijanje moraju se uzeti u obzir pri odabiru. Razlog je jednostavan — što je viša strana, to je viša temperatura unutar posude.

Pomoć! Za meso je bolje koristiti dublje modele, ali vegetarijanci se mogu snaći s plitkim čvorovima.

Važna je kosina zidova posuđa, što su kosiji, to je prikladnije okretati dijelove mesa, odvoditi masnoću.

Vertikalni ravni zidovi bit će najmanje uspješna opcija.

Visina grebena

Sljedeća važna točka izbora bit će visina grebena na dnu posude.
Ovdje je sve jednostavno-visina rebra trebala bi biti najmanje pet milimetara, a bolje-veća.

U šupljinama između rebara nakupit će se masnoća iz mesa i sok od povrća, ako dubina nije dovoljna, hrana će početi dolaziti u kontakt s tekućinom i gorjeti.

Usput, također je vrijedno razmotriti prisutnost lijevka za odvod tekućine. Bolje je odabrati tavu s dva takva lijevka — bit će prikladnije isušiti višak bez promjene ruke.

Promjer

Zapamti! Promjer je kriterij koji se također mora uzeti u obzir pri odabiru.

To je čisto tehničko značenje, koje već dugo ima niz preporuka, dajemo ih u nastavku:

• za jednu osobu promjer je najmanje 20-24 centimetra
• za dva-od 26 centimetara
• za veliku obitelj — od 28 centimetara

Kompatibilnost štednjaka

Kompatibilnost štednjaka-parametar koji treba uzeti u obzir prije kupnje posude.
Oni koji planiraju odmah kupiti veliku tavu po principu “više — ne manje”, ne bi trebali žuriti.

Prvo što treba uzeti u obzir je veličina plamenika na plinskom štednjaku, tava bi se trebala ravnomjerno zagrijavati, na proporcionalnom plameniku to će se dogoditi brže.

Druga je vrsta vašeg štednjaka. Lijevano željezo dobro se zagrijava na plinskim štednjacima, ali ako štednjak ima staklokeramičku površinu, tava od lijevanog željeza može ga oštetiti.

Budite svjesni! Električni štednjak omogućuje vam kuhanje na bilo kojem posuđu, samo će se lijevano željezo morati zagrijavati puno duže.

Poklopac

Ne posljednje mjesto u odabiru roštilja za kupnju tave je mogućnost kupnje poklopca za nju.

A s obzirom na specifične oblike takvih tava, trebali biste se unaprijed pobrinuti za ovo pitanje.

Poklopci su prozirni, jednostavno štite druge od kapi iz tave, takvi poklopci i dalje vam omogućuju da zatamnite meso, ribu ili povrće.

Još uvijek postoje poklopci za prešanje, čiji je zadatak pritisnuti proizvode odozgo, pritisnuti ih na dno što je više moguće.

Tako će meso brže emitirati sokove, s takvim poklopcima morate pažljivo rukovati prilikom kuhanja ribe ili peradi.

Na što treba paziti pri odabiru rešetke za roštilj?

Čak i optimalna tava za tehničke karakteristike možda nije prikladna za određenog kupca, jer se moraju uzeti u obzir mnogi čimbenici:

1. Prilikom odabira veličine tave uzmite u obzir za koliko će ljudi kuhati na njoj. Prevelika tava nije potrebna za samca, a za veliku obitelj nezgodno je kuhati na maloj.
2. Obavezno uzmite u obzir vrstu ploče:
   za indukcijske štednjake nije prikladan bilo koji materijal;
3. za električne štednjake važno je uzeti u obzir veličinu posuđa: ona ne smije značajno prelaziti promjer plamenika, inače će se dno neravnomjerno zagrijavati;
4. posude s tankim stijenkama nisu prikladne za staklokeramičke peći, brzo će postati neupotrebljive;
5. bilo koja tava pogodna je za plinske peći. Zasebno, vrijedi reći o Grill plinskoj tavi, stvorena je posebno za plinske peći, ima rupu u sredini, posudu u koju se odvodi masnoća i rešetku za roštilj.
6. Roštilji s više odjeljaka vrlo su prikladni za kuhanje više jela odjednom.
7. Imati izljev za odvod viška tekućine neobavezan je, ali vrlo zgodan detalj.
8. Bolje je dati prednost grill tavi s uključenim poklopcem.
9. Imajte na umu što je uključeno u paket. Mnogi proizvođači također stavljaju poklopac na tavu, kliješta za okretanje hrane, set uklonjivih ručki.

Što je dvostrana tava?

Treba obratiti pažnju i na dvostrane Grill tave dostupne na tržištu.

U posljednje vrijeme dobivaju sve veću popularnost.

Princip rada je jednostavan-poklopac je fiksiran, ima posebne magnetske ili mehaničke brave, tijekom kuhanja jednostavno okrenete cijelu tavu.

Gotovo svi modeli ove vrste su sklopivi, a njihovi se poklopci mogu koristiti zasebno, kao i same posude.

Imaju neke prednosti u odnosu na običnu tavu.

Prije svega, to je brzina kuhanja i mogućnost korištenja oba elementa odvojeno za pripremu velike količine hrane.

Nedostatak je, prije svega, cijena i potreba za nekim vještinama pri radu s takvom tavom, koje se, međutim, tijekom rada mogu kupiti samostalno.

Proizvodi od čelika

Nehrđajući čelik odlikuje se trajnošću, lakoćom održavanja i mogućnošću korištenja na svim vrstama površina za kuhanje. Posude od nehrđajućeg čelika ne kvare okus sastojaka neželjenim mirisima, ne korodiraju i brzo se zagrijavaju, što utječe na brzinu prženja. Na ovaj ili onaj način, prilikom pripreme hrane morate biti oprezni i pravovremeno okretati, na primjer, komade mesa kako biste izbjegli izgaranje.

BAF Galaxy induction line 4002 16 28

Ova okrugla posuda od nehrđajućeg čelika njemačkog proizvođača ima promjer 280 mm. Troslojni neljepljivi premaz, koji se sastoji od keramike i titana, može izdržati kontakt čak i s metalnim lopaticama. Debljina je 7 mm. Visina stranica-60 mm. To sprječava prskanje masti tijekom kuhanja. Plastična ručka može izdržati toplinu do 280 stupnjeva, što ne sprječava upotrebu u pećnici.

grill tava za roštilj 4002 16 28

Prednosti:

• lijep oblik;
• kvalitetni nehrđajući čelik u osnovi;
• kvalitetni neljepljivi premaz.

Nedostaci:

• visoka cijena.

KitchenAid KC2T10NRST

Izrađen od kvalitetnog nehrđajućeg čelika, ovaj šik roštilj ima teflonski premaz. Debljina modela je 3 mm, isključujući valovitu površinu. Standardne veličine – 26h26 cm. Prisutnost takve tave u kuhinji jamči vrlo veliku brzinu kuhanja hrane. Premaz do 35 mikrona osigurava visoka svojstva koja se ne lijepe.

grill tava Ama2 Ama10 Ama

Prednosti:

• besprijekorno kuhanje hrane;
• izrađen od kvalitetnog nehrđajućeg čelika.

Nedostaci:

• nepoželjna uporaba na plinskim plamenicima (mrlje ostaju na površinama);
• visoka cijena.

Kako koristiti?

Usput, o radu. Razgovarajmo malo o kuhanju s roštiljem.

Postoji niz općih pravila i preporuka za rad:

• nemojte koristiti posuđe ove vrste za obavljanje nenormalnih zadataka-izradu prženja, marinada, bilo koje smjese s velikom količinom soli i lužina;
• bolje je kuhati na srednje ili laganoj vatri, to će povećati vijek trajanja posuđa;
• posudu morate postaviti jasno u središte

  Ako je tava aluminijska, uzmite malo suncokretovog ili maslinovog ulja i obrišite njegovu površinu.

  Ako je od lijevanog željeza, tada se tava mora kalcinirati s malom količinom soli kako bi se riješili mogućih ostataka masti za skladištenje.

  Koja jela kuhati?

  Što se tiče kuhanja, sljedeći su proizvodi najprikladniji za nju na takvim jelima:

  • meso u obliku odreska, pečenica, predjela, kotleta i kobasica;
  • ptica;
  • riba cijela ili u velikim komadima, odresci;
  • bilo koje povrće i gljive.

  Postoji ogroman broj recepata, svakako ih pročitajte prije prve uporabe.

  Kako se brinuti?

  Obrok je gotov, vrijeme je za pranje posuđa. Grill tava ima svoje specifičnosti — najbolje će biti ako sama poprimi sobnu temperaturu tijekom procesa hlađenja.

  Nakon toga posuđe morate nježno isprati toplom vodom spužvom i deterdžentom.

  Važno! Perilica posuđa može se koristiti za takva jela, ali za nju morate odabrati nekoncentrirane deterdžente, a to su zasebni troškovi.

  Strogo je zabranjeno koristiti oštre krpe i aktivne praške za čišćenje — neljepljivi premaz može se oštetiti.

  Bolje je ne zatezati takvu tavu pranjem-debeli sloj masti i čađe prisilit će vas da uložite značajne napore, što također može dovesti do oštećenja.

  Još uvijek se mučite s izborom? Pogledajte našu ocjenu najboljih tava od lijevanog željeza s karakteristikama, prednostima i nedostacima, kao i trenutnim cijenama.

  Metode nanošenja keramičkog premaza

  Keramičke neljepljive tave popularne su među domaćicama. Da bi posuđe imalo visoku kvalitetu i dug radni vijek, keramički premaz nanosi se različitim metodama. Postoji jeftino-valjanje i skupo-prskanje.

  1. Nakat. To je primjena keramike na čvrsti lim metala, a zatim poprima potreban oblik. Zahvaljujući tehnologiji, neljepljivi sloj je vrlo tanak i gladak. Budući da je postupak ekonomičan, proizvodi su jeftini. Ako na premazu vidite poteze i deformacije, nemojte kupovati takve modele, oni neće dugo trajati.
  2. Prskanje. Nanosi se već na gotova jela. Ispada savršeno glatka površina. Debljina premaza je veća nego kod valjanja, tako da izlazi jači. Legura nigdje nije oštećena, stoga će vijek trajanja proizvoda biti duži (oko 5 godina).

  Što se tiče samog keramičkog sastava, teško je reći nešto određeno, bolje je odabrati pouzdanog proizvođača.

  

  Povezani unosi:

  1. Kako odabrati Grill tavu, kako je koristiti i čemu služi? Mjesto Ime Karakteristike u ocjeni Top 10 najboljih tava za roštilj 1 Internet-115 32 cm Najbolji plin za roštilj, izvrsna kvaliteta kuhanih jela 2 Lodge L8SGP3 Najbolja kvaliteta, jednodijelna konstrukcija 3...
  2. Zračni roštilj u vašoj kuhinji: čemu služi, koji je bolje odabrati i kako ga koristiti? Mnoge domaćice, kako bi olakšale kuhanje, odabiru nove uređaje i uređaje koji vam omogućuju da jela učinite ukusnijima i zdravijima. Jedan od tih uređaja uključuje zračni roštilj. S njim je kuhanje...
  3. Čemu služi toster i kako ga koristiti — savjeti za korisnike U ovo brzo doba glupo je gubiti vrijeme na kuhanje. Moderni ljudi radije zarađuju povjeravajući kuhinju i blagovaonicu profesionalcima. Bogatiji građani dobivaju sluškinje i kuharice. Neke konzervativne žene još uvijek više...
  4. Što je čitač kartica i čemu služi, kako ga koristiti Odabir čitača kartica: na što treba paziti Nakon što se odlučite za pitanje potrebe za čitačem kartica, pojavljuje se još jedan problem – kako odabrati odgovarajući uređaj. Izbor se mora provesti...