...

Koje vrste sladoleda postoje? Koje su njihove temeljne razlike?

Popularni desert, čiji nam je okus poznat od djetinjstva, danas se objavljuje u različitim vrstama i oblicima, s bilo kojim, čak i najneočekivanijim, punilima i različitim veličinama, asortiman se neprestano širi, a pojavljuju se novi proizvodi. Teško je pronaći osobu koja ne voli sladoled, jer izbor ove delicije na tržištu može zadovoljiti najsofisticiraniji ukus. Urednici web stranice Yanala, na temelju recenzija kupaca, pripremili su ocjenu najboljih marki sladoleda za 2022.

Povijest pojave

Prema podacima i dokazima arheologa, povjesničara i znanstvenika, ova je poslastica, iako ne u modernom obliku, bila poznata prije 5000 godina. Drevni kineski miješani plodovi s ledom, a za cara i njegovih suradnika dodali su mlijeko u jelo. U drevnoj Grčkoj i drevnom Rimu postojali su posebni ledenjaci za smrzavanje raznih proizvoda koji su postali željena hrana u sumornom vremenu. U službi Aleksandra iz Makedona bilo je posebnih rudara snijega s planinskih padina – brzi trkači trebali su isporučiti snijeg, a da mu ne puštaju da se rastopi. Hipokrat je sam vjerovao da smrznuti plodovi stječu posebna vrijedna svojstva i oni su korisni.

Vjeruje se da su se Europljani upoznali s ovim proizvodom zahvaljujući putniku Marcu Polu, koji je u Europu donio recepte za kuhanje. Ali ta je delicija bila dostupna samo bogatim i plemenitim ljudima, jer je recept čuvan u tajnosti, jer je otkrivanje prijetila smrtnom kaznom.

Francuska je cijenila miraz Catherine Medici u obliku recepta za kuhanje sladoleda. Njegovi su sastojci uključivali naranče i limune, a on je i sam bio vrlo skup. Najbolji kuhari bili su podučavali umjetnost, a bogati plemići vrlo su cijenili takvo osoblje i na svaki mogući način zaštitili su ga od napada njihovih prijatelja, koji su također nastojali dobiti majstore u pripremi najvažnijeg tajanstvenog misterioznog deserta.

Šire mogućnosti eksperimentiranja s receptom i poboljšanja ukusa pojavile su se u vezi sa poznanstvom Europljana sa šećerom i čokoladom uvezenim iz Novog svijeta.

Prvi recept dostupan svima tiskan je 1718. godine u kulinarskoj knjizi Mary Ilz u Londonu. Napoleon, čak ni u egzilu na otoku Svete Helene, nije mogao promijeniti svoje navike i nastavio uživati ​​u svom omiljenom ukusu.

Sva dvorišta jednoglasno su dala dlanu prvenstva među sladoledom.

Inovator i eksperimentator u svemu, Peter I donio je sladoled, zajedno s kavom i čokoladom, u njegovu domovinu.

Takav izum, poput skice na štapu (“Pita Eskimo”), pripada građaninu Amerike Christianu Nilsenu. Pogodnost ovog obrasca cijenjena je i u SSSR -u, a od 1937. godine utvrđena je ručna proizvodnja ovog proizvoda, a nakon 10 godina industrijske linije već su lansirane.

Kako se proizvodi sladoled

Za proizvodnju ove hladne delicije u proizvodnji, nisu potrebni ne samo mlijeko, vrhnje, maslac i šećer, već i emulgatori, stabilizatori, boje i aditivi za pružanje potrebnog roka trajanja trajanja.

Proizvodnja započinje zagrijavanjem smjese. Ova faza je potrebna za uništavanje bakterija. Kako se ova faza završava, rezultirajuća smjesa prolazi kroz usku rupu, dok treba primijetiti visoki tlak. To je neophodno tako da smjesa postane homogena. A ova se faza naziva homogenizacija. Sada smjesa ostaje “sazrijevati” u posebnim spremnicima, dok temperatura treba biti +4- +5 stupnjeva. Kad cijela masa sazrije, počinju je pretvarati u sladoled. Da bi se to učinila, masa se stavlja u zamrzivač, gdje se neprestano okreće. Kad cijela masa dosegne temperaturu od -4 stupnjeva, tada je počinju spakirati i otvrdnuti. Temperatura otvrdnjavanja je -25-37 stupnjeva. I tek sada proizvod će biti smješten u pojedinačno pakiranje.

Koji su stavovi

Prema dosljednosti i tehnologiji proizvodnje, oni razlikuju:

  • mekan;
  • pun temperamenta.

Prva vrsta proizvoda može se kupiti u kafiću – to ide po težini. Razlika je u tome što ima kratak rok trajanja, jer faza otvrdnjavanja ne prolazi. Trgovine prodaju otvrdnuti proizvod, čija proizvodna tehnologija uključuje fazu pripreme smjese, glodanja, pakiranja i otvrdnjavanja. Ova rok trajanja vrsta je mnogo više.

U sastavu (ovisno o masnom udjelu masti):

  • Pimbir – s najvećim udjelom masti (od 12 do 20%), ali i najukusniji i najpopularniji pogled. Sastav također uključuje vrhnje, cjelovito mlijeko, šećer, jaja, bobice, kakao ili druga punila može se dodati.
  • Kremasta – manje visoka -kalorija od punjenja, maksimalni sadržaj masti – 11,5%, osnova pripreme – krema.
  • Mljekara – s malom količinom mliječne masti (od 0,5 do 7,5%) i šećera (do 15,5%).
  • S zamjenom mliječnih masti – proizvod koji se temelji na kokosovom i palminom ulju.
  • Kiselo -milk – na temelju mikroflore kefir gljivica, ima preventivna i ljekovita svojstva.
  • Sorbet – bez vrhnja i životinjskih masti i s minimalnom količinom šećera.
  • Voćni led je čvrsta niska masna masna, ali istodobno, visoko kaloričan zbog velike količine šećera u njemu. Ima mnogo voća ili bobica soka.

Po vrsti pakiranja:

  • Veliki – kolači – kolači i peciva koji se prodaju u posebnim ladicama.
  • Fine -fused – sladoled u šalicama (plastika, papir, vafelj), vafle i cijevi, brikete i eskimo.

Po ukusu – neograničen broj sorti proizvoda, uključujući vrlo neobičan i egzotičan – s lukom, slaninom ili algama. Ali najpopularniji modeli s tradicionalnim ukusima:

  • Kreme Brulee;
  • čokolada;
  • vanilija;
  • bobica;
  • Voće.

Po vrsti pripreme i mjesta proizvodnje:

  • za masovnu upotrebu (napravljeno u proizvodnji);
  • domaći;
  • Autorska prava (prema receptima kuhara).

Najneobičnije sorte sladoleda

Postoji ogroman broj izvanrednih sorti sladoleda ili takozvane premium klase:

  1. Pohani sladoled.
    Pohani sladoled

    Ovaj sladoled je izrađen vrlo lako. U početku se male kuglice oslobađaju iz običnog sladoleda, koji su tada jako smrznuti. Tada se sladoledni kuglice sruše u pilećim jajima, u pšenici ili bilo kojem drugom brašnu, u kruhu, a zatim su opet vrlo smrznute. Te smrznute kuglice pržene su samo u biljnom ulju i tek neposredno prije posluživanja na stolu. Ova je slatkoća vrlo popularna u Americi, a posebno u Meksiku. Detaljan recept u članku “Kako napraviti prženi sladoled”.

  2. Sladoled s slaninom.
    Sladoled s slaninom

    Ovaj se desert temelji na ostakljenoj slanini, tvorac ovog sladoleda bio je poznati stručnjak Difid Lebovets.

  3. Crni sladoled (lacerički sladoled).
    Crni sladoled

    Vrlo mala količina sjemenki crnog sezama dodaje se samo takvom sladoledu, zbog čega se pojavljuje crna nijansa i, prema tome, ime iz ovoga. Ovaj je sladoled prvi put izumljen u Japanu.

  4. Zlatni sladoled – Ovaj sladoled je najneobičniji premium desert.
    Zlatni sladoled

    Nekoliko malih dijelova takve delicije košta od tisuću dolara, a ponekad i mnogo više. Takav se sladoled poslužuje samo u najskupljim američkim restoranima. Za takvu slatkoću koristi se poseban, vrlo ukusan sladoled i hrana Zlatna folija. Ova folija je prilično tanka da je jedu zajedno sa sladoledom, jer nije u stanju unijeti štetu tijelu. U ovaj desert dodaju se i razni rijetki i egzotično voće.

  5. Sladoled s ribljim kavijarom i morskim algama.
    Sladoled s ribljim kavijarom i morskim algama

    Sladoled uključuje riblje kavijar i alge. Ova neobična delicija došla nam je i iz Japana.

  6. Luk sladoled.
    Luk sladoled

    U ovom sladoledu kombiniraju se najsporiviji proizvodi. U početku luk prolazi kako bi postao slatki. Korištenje blendera, šećera, vrhnja, mlijeka i jaja pomiješani su s vanilijskim prahom. Unatoč prisutnosti luka, desert je vrlo sladak i ukusan.

    Slične bilješke
  • Moderna tehnologija za proizvodnju sladoleda u tvornici
  • Kako napraviti sladoled u tvornici? Izlet u tvornicu sladoleda
  • Od 34 trgovine sladoleda “Pimbir” samo 3 bez kršenja

Kriteriji izbora

Da ne biste pogriješili prilikom odabira, morate pažljivo pročitati opis na etiketi.

Na što biste trebali obratiti pažnju? O omjeru sastojaka u sastavu sladoleda i odaberite ga, uzimajući u obzir individualne sklonosti i značajke.

  • Za ljude koji sjede na prehrani prikladna je opcija s nižim sadržajem masti – manje visoke -kalorijske mliječne sorte. Ali za sportaše, vitamini koji su u masnoći u brtvljenju imat će više koristi.
  • Stabilizatori i emulgatori su neophodni elementi koji pružaju potporu oblika proizvoda. Ali bolje je odabrati proizvod s njihovim minimalnim sadržajem i preferirati punilo za voće ili bobicu ili čokoladu.
  • Palmino ulje apsolutno ne sadrži hranjive tvari za tijelo, ali se koristi zbog niskih troškova. Ako je moguće, bolje je to uopće izbjeći ili se truditi kupiti s minimalnim sadržajem.
  • Model sa salomama koji sadrže opasne transomere ne preporučuje se za kupnju.
  • Zamjena cjelovitog mlijeka suhim mlijekom ili vrhnjem dopušteno je prema GOST -u, to neće donijeti opasnost i štetu.
  • Kokosovo ulje, koje se može naći u svim vrstama sladoleda, daje mu nježnost i prozračnost. Pored toga, sadrži vitamin C, ali ne sadrži kolesterol.
  • E-iznajmljivanje se razlikuje u sigurnosti. Carragan (E407), karboksimetil celuloza (E466), sojin lecitin (E476) uključuju štetne, uzrokujući probavne probleme i alergije.

Opće preporuke Koji je proizvod bolje kupiti:

  • Kupi treba kupiti GOST. Napomena Tu (tehnički uvjeti) nije jamstvo sigurnosti proizvoda.
  • Težina komponenti u sastavu treba biti naznačena u gramima.
  • Proizvod bi trebao imati ravnomjernu boju (ne čisto bijelu), bez ugrušaka. U suprotnom, proizvodna tehnologija je prekršena i sastojci nisu pravilno pomiješani
  • U čokoladnom sladoledu sadržaj čokolade je najmanje 6%, kakao – najmanje 2,5%.
  • U Orekhovu – oko 10% orašastih plodova.
  • Od stabilizatora, najsigurniji su prirodni, na primjer, želatini.
  • Glazura ne bi trebala pasti s proizvoda, imati bijelu plak koji ukazuje na uporabu komponenti loših kvaliteta ili kršenje tehnologije.
  • Pažljivo razmotrite pakiranje. Bolje je ne kupiti sladoled ako je deformiran.
  • Svjetlina i neprirodnost boja modela s aditivima s voćem i bobica.
  • Stavite sladoled u deformirano pakiranje u stranu – najvjerojatnije su uvjeti za skladištenje robe prekršeni.

Kakva je delicija zabranjena na prodaju?

Sljedeći sladoled je zabranjen za implementaciju:

  • zdrobljeni proizvod snopa;
  • rastopljena poslastica, koja je bila re -frozen;
  • proizvod koji je istekao datum isteka;
  • deformirani sladoled;
  • Proizvod u pakiranju bez označavanja ili s pogrešnim oznakama.

Pa koji sladoled odabrati? Ako vam treba jeftin brtvi visoke kvalitete u čaši, preporučuje se dati prednost poslastici Artek. U slučaju da date sklonost poslastici na štapu, prikladan je lagana znanost ili izbor Kremlja. Ako želite isprobati prirodni proizvod uvezene proizvodnje, a proračun vam omogućuje kupnju skupog proizvoda, možete kupiti Haagen Dazs. Ovim principom odaberite prave dobrote iz naše ocjene ili isprobajte svaku opciju da odaberete sladoled po vašem ukusu.

Funkcionalan

Općenito, ispravno odabrani sladoled može uzrokovati ne samo uživanje u ukusu, već i koristi.

  1. Lagano sporo uporaba postupno upozorava sluznu membranu grla.
  2. Korisna svojstva mlijeka sačuvaju se u sladoledu, vitamini grupe B, A, D, E obavljaju svoje osnovne funkcije i poboljšavaju vid i stanje kože, bore se sa starenjem i srčanim bolestima, spasite od depresije i normaliziraju spavanje. Pored toga, gotov proizvod sadrži kalcij, željezo, magnezij i fosfor.
  3. U usporedbi s uobičajenim kolačem, ova delicija mnogo gubi u količini masti i šećera i manje je visoka -kalorija, ali lakše probavljiva.

Savjeti za konzumiranje sladoleda od strane djece:

  1. Do 3 godine, bebe se ne preporučuju za upotrebu proizvoda zbog nepripremljenog enzimskog sustava za količinu proteina šećera i mlijeka koji se nalaze u njemu.
  2. Djeca se jako sviđaju ovoj poslastici, pa ih nemojte iskušavati kupnjom na ulici – ližu prste, što može uzrokovati crijevnu infekciju.
  3. Za djecu s problemima s pretilošću, gastrointestinalnim traktom i dijabetesom, proizvod je kontraindiciran.
  4. Do 7 godina, dajte prednost prirodnom sladoledu bez ikakvih aditiva.
  5. Često bolesni, ne možete konzumirati voćni led i smrznuti desert – pustite da se malo podvrgne. Naučite dijete da polako koristi sladoled bez ugriza.
  6. Liječnici ne preporučuju liječenje djeteta sa sladoledom više od tri puta tjedno.

Nepca iz Meksika

Nepces je meksički voćni sladoled. Većina Amerikanaca smatra nepca kvintesencija ljetnog zadovoljstva. Postavlja se na tanki drveni štap i ima neprirodnu nijansu plave, narančaste, crvene i ljubičaste.

Riječ paleta otprilike je prevedena kao “mali štapić”, što ima smisla, s obzirom na to kako se služi. Ali za razliku od američkog sladoleda, koji je aromatiziran mješavinom šećernih sirupa i boja hrane, palete su izrađene od čitavih sastojaka poput svježe brisanog voća, orašastih plodova, bilje i začina.

DIY sladoled kod kuće

Je li moguće samostalno pripremiti ovaj izvrsni desert? Danas postoji mnogo recepata i tehnologija, jednostavnih i složenih, ručno ili pomoću posebne opreme. Nudimo jednostavan način kako brzo pripremiti ukusnu i hranjivu deliciju kod kuće

Potrebni proizvodi:

  • krema – 500 ml (sadržaj masti od najmanje 30%);
  • kondenzirano mlijeko – 200 g;
  • šećer od vanilije – 16 g.

Korak -Upute za pripremu koraka

  • Umornite vrhnje s vanilijskim šećerom u unaprijed hlađenoj posudi s mikserom miksera vrhnja, povećavajući brzinu biča. Možete dodati malo zgušnjivača ako postupak ne uspije. Ako se rezultirajuća masa ne prolije iz obrnutih jela, cilj je postignut.
  • Smanjite brzinu biča i dodajte kondenzirano mlijeko (u 3 faze), stalno miješajući, dok se ne dobije ravna smjesa zraka.
  • Stavite masu u plastičnu posudu ili distribuirajte kroz kalupe i zatvorite se s prilijepljivim filmom.
  • Ostavite proizvod 10 sati u zamrzivaču, a zatim uživajte u nježnom ukusu brtvljenja kuće.
  • Možete koristiti aditive, na primjer, bananu. Tada ćete dobiti pečat s okusom banane.

Falude iz Indije

Faluda je hladan desert izmišljen na indijskom potkontinentu. Tradicionalno, priprema se iz mješavine ružičastog sirupa, vermikela, sjemenki slatkog bosiljka (sabza / tommary) s mlijekom, često posluženom s sladoledom.

Vermichel, koji se koristi za pripremu falude, izrađen je od pšenice, korijena strelice, kukuruznog škroba ili sage. Priča o Faludeu seže u Iran (Perzija), gdje je takav desert bio popularan. U srednjovjekovnu Indiju došao je zajedno s muslimanskim trgovcima i dinastijama, koji se nastanio na indijskom potkontinentu u 16-18. Stoljeću.

Moderni oblik Falude razvijen je u carstvu Velikih Mogola i širio se zajedno s njegovim osvajanjima. Muslimanski vladari koji su zamijenili mogući desert je pokroviteljstvom vlastitih uređaja, posebno u Khaidrabad Deanu i Carnanese regijama moderne Indije.

Ovaj je desert trenutno glavni dio pakistanske i Bangladeške kulture, posebno se često služi na islamskim praznicima – vjenčanjima i drugim događajima. To je također poznati dio moderne kulture Šri Lanke.

Najbolje vrste sladoleda

Krema

Nestle 48 Kopecks

Marka Nestle na tržištu je dugo poznata kao proizvođač najboljih poslastica koje zadovoljavaju sve parametre GOST -a. Predstavljeni model nije iznimka: nema konzervansa, boja, masti masti, a okus i miris izvrsnih. Obrazac za otpuštanje je raznolik – plastična posuda, čaša, dio u paketu. Trošak najvećeg paketa je 450 g u kontejneru – od 390 kuna.

Nestle 48 Kopecks

Prednosti:

  • dobre organoleptičke karakteristike;
  • bez štetnih tvari;
  • pristupačan;
  • Odličan ukus.

Mane:

  • Prema kupcima, puno šećera.

INMARKO GOLD Standard borovnice

Proizvođač – INMARKO, proizvod je izrađen u regiji Tula. Unatoč činjenici da se sladoled proizvodi prema TU -u, kvaliteta ostaje na visini – siguran i prirodni sastav, izvrstan okus. Pukovno mlijeko se temelji na proizvodu koji proizvod zasiće vitaminima koji imaju koristi od zdravlja, a pekmez borovnice će povoljno utjecati na funkcije vida. Prosječni sadržaj masti – 10,7%. Obrazac za oslobađanje je raznolik – od porcija u šalici vafla do pola kilograma osjetljive mase u spremniku vrijednom od 350 kuna.

INMARKO GOLD Standard borovnice

Prednosti:

  • kombinacija pekmeza i zapečaćenja;
  • Bez masnih masti;
  • bez štetnih aditiva;
  • opcija proračuna.

Mane:

  • U nekim slučajevima ulje se zamjenjuje mliječnom masnoćom pod oznakom proizvoda f.

Ledena filevsky pimbir

Poznati Mark Iceberry uživa u kvaliteti svojih proizvoda i ima svoje stalne obožavatelje. Izrađen je u skladu sa svim zahtjevima GOST -a, tako da je apsolutno siguran čak i za djecu. Pečat osjetljive konzistencije ujednačene boje prekriven je čokoladnom glazurom i upakirano u hrskave šalice vafla. Jedna čaša teška 60 grama troškova od 60 kuna.

Ledena filevsky pimbir

Prednosti:

  • Proizvod je označen Roskachestvo za usklađenost s proglašenom kvalitetom i karakteristikama;
  • ukusan;
  • nije vodenast;
  • Apete hrskava šalica;
  • Jeftin.

Mane:

  • odsutan.

Kremast

Tim & Tim Rosemary krema

Proizvod Tim & Tima iznenadit će egzotičnu i neobičnu kombinaciju ružmarina s narančastom i kolačića s okusom jamajčanske paprike, kao i plave, koja se dobiva zahvaljujući algama spiruline koje sadrže puno hranjivih sastojaka. Težina proizvoda – 400 grama upakiranih u plastičnu kantu.Lei

Tim & Tim Rosemary krema

Prednosti:

  • svijetla narančasta aroma;
  • samo 230 kcal u 100 g;
  • prirodne komponente;
  • aroma.

Mane:

  • cijena.

Baskin Robbins Malam-Fist krema

600 grama dobrota od Baskin Robbinsa u kanti plastike dovoljno je za veliko društvo i svi će se svidjeti. Nježna masa s orasima ugasit će žeđ i glad, a 100 g sladoleda sadrže samo 270 kcal. Košta 680 kuna.

Baskin Robbins Malam-Fist krema

Prednosti:

  • nježni kremasti okus;
  • Sadržaj masti – 10,5%;
  • Odabrani orasi.

Mane:

  • Laktoza u sastavu može uzrokovati alergije.

Carte d’Or pistachi

Proizvođač INMARKO -a predstavlja ukusan desert osjetljive meke konzistentnosti s ukusom pistacija i aromom i komadima orašastih plodova. 475 kg dobrota u plastičnom pakiranju može se kupiti za 480 kuna.

Carte d’Or pistachi

Prednosti:

  • 230 kcal u 100 g;
  • ugodan okus;
  • Mali sadržaj masti – 9,3%.

Mane:

  • Palmino ulje u sastavu.

Mljekar

O12 kokos

Proizvod s niskim kalorijom (136 kcal) neće oštetiti prehranu, ali pružit će veliko zadovoljstvo zahvaljujući tankom ukusu kokosa i efektima hlađenja. Pored toga, ovaj model ima puno proteina i vitamina, a šećer, okusi i konzervativci nisu sadržani. Trošak dijela od 70 grama je 150 kuna.

O12 kokos

Prednosti:

  • malo kalorija;
  • vitamini;
  • bez šećera i štetnih aditiva.

Mane:

  • odsutan.

M&M s kikirikijem

M&M zaštitni znak Mals nudi analog svojih poznatih, svih voljenih osoba, u obliku sladoleda na štapiću s čokoladnom glazurom s orasima i komadima dragova i orašastih plodova. Porcija teška 63 grama troškova od 100 kuna.

M&M s kikirikijem

Prednosti:

  • puno orašastih plodova i čokoladne glazure;
  • Okus je osjetljiv, a ne slatki;
  • ukusno punilo u obliku orašastih plodova i dragih;
  • Prikladan oblik oslobađanja.

Mane:

  • Vrlo visoko -kalorijski (320 kcal).

S zamjenom za mliječnu masnoću

33 kilograma kilograma na rižinom mlijeku

Korisni proizvod marke 33 Penguin je nalaz za osobe s intolerancijom na laktozu, jer se temelji na rižinom mlijeku. Niska konzistencija, ugodan okus, lješnjaci u sastavu, vitamini – sve što je potrebno za vodeće zdrave i izbjegavanje životinjskih proizvoda. Cijena – od 340 kuna.

33 kilograma kilograma na rižinom mlijeku

Prednosti:

  • Okus i miris;
  • ne uzrokuje alergije;
  • Sadrži vitamine;
  • osvježava i osvježava;
  • bez šećera;
  • Malo je kalorija.

Mane:

  • Nije jeftino.

Kiselo mlijeko

Tonitto jogurt je prirodan

Talijanska marka čini poslasticu svježeg mlijeka, vrhnje s jogurtom. Lagani zračni desert s laganom kiselošću osvježava se vrućeg dana i poželi s ukusom. Trošak dijela od 80 grama su od 460 kuna.

Tonitto jogurt je prirodan

Prednosti:

  • Prikladno za dijetu prehranu;
  • Mekani ukusni okus.

Mane:

  • Dragi model.

Krema iz sredstava sladoleda s lingonberryjima

Hrvatski sladoled iz Korovke krava s kondenziranim mlijekom, vrhnjem, jogurtom i voćnim pireom oduševit će gurmane s kremastim okusom bobica i ljudi koji promatraju prehranu – sadržaj s niskim kalorijom.Lei.

Krema iz sredstava sladoleda s lingonberryjima

Prednosti:

  • Nije sladak i nije baš sladak;
  • ugodna kiselost;
  • može se konzumirati tijekom prehrane;
  • Jeftin.

Mane:

  • nije pronađeno.

Šerbet

EXO ARBUZ-DYNYNA

Prehrambeni proizvod s divnom kombinacijom svih vaših omiljenih dinja s lubenicom. Ne treba čekati da sezona uđe u atmosferu ljeta, samo kupite ovaj sladoled s dinjama i sokom od lubenice. Različito pakiranje je dio i kanta od 520 grama u prodaji, čija je cijena od 490 kuna.

EXO ARBUZ-DYNYNA

Prednosti:

  • nevjerojatan okus soka lubenice;
  • komadi dinje;
  • svijetla aroma;
  • Politički voćni sirup.

Mane:

  • Sadrži biljne masti.

Movenpick Mango-Marakuya

Potpuno prehrambena obrada koja ne sadrži masti i šećer neće utjecati na lik i neće dodati višak kilograma – sastoji se od sokova i voća. Sadržaj kalorija – samo 132 na 100 g i sadržaj masti – 0,2%. Istodobno će vas predivna aroma i okus egzotičnog voća pripisati vrhu blaženstva. Ponašajte se na dijeti bez razbijanja.. za 900 grama sorbeta.

Movenpick Mango-Marakuya

Prednosti:

  • bez masti i šećera;
  • ukusan, sa svijetlom aromom;
  • Može se konzumirati na dijeti.

Mane:

  • nije pronađeno.

Komparativne karakteristike

Da biste odabrali pravi sladoled za sebe, preporučuje se da se upoznate s komparativnim karakteristikama naših proizvoda za ocjenjivanje.

Proizvod Vrsta Izlazni obrazac Energetska vrijednost, kcal na 100 g Proteini, g u 100 g Masti, g u 100 g Ugljikohidrati, g u 100 g Cijena, trljanje.
Zlatni standard Krema Čaša 265 četvero.3 četrnaest.5 trideset.jedan Od 50
Sloj iz Korenovke Krema Čaša 205 3 četrnaest 17 Od 53
Filevsky pimbir Krema Rog 188 2.5 deset.3 21.četvero Od 45
Duga Krema Čaša 219 četvero.6 12 25 Od 50
Gost Pimbir Krema Čaša 222 četvero.2 jedanaest.7 25 Od 30
Tvornica snova Krema Kanta 200 četvero 5.5 35 Od 150
Pravi pimbir Krema Na štapu 228 3.osam petnaest 19.četvero Od 30
Vologda Krema Čaša 230 3.6 četrnaest 23 Od 40
Artek Krema Čaša 205 3 četrnaest 17 Od 30
Selo je zeleno Krema Na štapu 380 četvero.3 25.3 34.2 Od 50
48 Kopecks Krema Čaša 225 3.jedan 13 22 Od 45
Svit Krema Na štapu 310 3.jedan 23.9 dvadeset.jedan Od 50
Izbor Kremlja Krema Na štapu 305 četvero.5 22 23 Od 60
Korneto Krema Rog 329 3.3 16.četvero 39.četvero Od 65
Haagen Dazs Krema Kanta 274 3.9 17.četvero 25.četvero Od 600

Gdje bih mogao kupiti

Kupnja sladoleda nije veliki problem – prodaje se u bilo kojoj trgovini. Ali ako vam treba određeni brend, obratite se katalogu internetske trgovine i napravite narudžbu s kućnom dostavom. Dostava se obično provodi vrlo brzo i u skladu sa svim prometnim pravilima pomoću hladnih kamera, pa ne brinite o očuvanju njegovog izgleda i ukusa. Naručivanje robe na mreži odličan je način da iznenadite svoje voljene osobe. Takav neočekivani poklon s dostavom u kući neće ostati u mogućnosti cijeniti.

Ne raspravljaju se o ukusima, ali uvijek je korisno otkriti recenzije i karakteristike robe s gledišta drugih kupaca, uzeti u obzir njihovo iskustvo i napraviti najbolji izbor. Molimo vas da podijelite svoje mišljenje i u komentarima na ovaj članak.

Organoleptički znakovi nježnosti visoke kvalitete

Organoleptičke karakteristike su okus, aroma, izgled i dosljednost. Moraju ispuniti zahtjeve STB 1467-2004. Na njima je utvrđena kvaliteta proizvoda.

Okus poslastica trebao bi biti sladak, ali ne i sladak. Vanjski okus znak je lošeg proizvoda.

Što se tiče konzistencije, ona bi trebala biti homogena. Prisutnost kvržica masti i punila nije dopuštena. Konzistencija mekog sladoleda trebala bi biti kremasta, a gustoća otvrdnute – umjerena. Pamuk u obliku pamuka i druga slična konzistencija kaljenog proizvoda nije dopušteno.

Prema tehnologiji sladoleda, dopušteno je dodati komade voća, bobica, kolačića, čokolade i drugih sličnih komponenti poslastici. Glavni zahtjev u ovom slučaju je da njihov broj mora biti u skladu s podacima koji su naznačili proizvođač.

Korisni i štetni aditivi u sladoledu

Korisni i štetni aditivi u sladoledu

Ako sladoled pokriva čokoladnu glazuru, onda bi trebao biti homogen, bez kvrga.

Zahtjevi u boji – Uniformnost hlada. Izuzetak su oni trenuci kada se proizvodu dodaju voće ili bobice.

Priprema sladoleda kod kuće

Kod kuće se takav desert može pripremiti i sa sladoledom i bez njega. U prvom slučaju, naravno, sve će biti lakše. Pogotovo ako je vaš model potpuno automatski, samo trebate preuzeti sve sastojke, ostalo će učiniti sve za vas. Nakon vas, masu morate samo sipati oblik i staviti u zamrzivač. Ali ipak, kako bi sladoled postao ukusan, kuhajte ga samo od najnovijih proizvoda i slijedite sva pravila propisana u receptu. Ako to učinite sa sladoledom, ne povećavajte broj sastojaka. Kao rezultat pripreme, masa će se povećati volumen i može prepuniti zdjelu.

Ali postoji puno recepata za takvu poslasticu. Svaka opcija uključuje razne sastojke. Ali obično osnovni recept uključuje mlijeko, vrhnje visokog sadržaja masti, koji su dizajnirani za bičevanje, također jaja, šećer, kondenzirano mlijeko. Najjednostavniji recept je opcija vrhnja i kondenziranog mlijeka. Ovdje će biti potrebno dobro pobijediti kremu od visokog udjela masnoće, a zatim im dodati kondenzirano mlijeko. Sada će smjesu trebati pomiješati i ukloniti u zamrzivač. Ne zaboravite da se kremu treba dobro ohladiti prije udaranja. A rezultirajuća masa je bolje smještena u širokom obliku i ravnomjerno se distribuira, a zatim prekriva filmom. To će zaštititi od ulaska vanjskih mirisa u proizvod.

Kada savladate jedan od osnovnih recepata, možete nastaviti do složenih i izvrsnih opcija.

Usporedba najboljih proizvoda

Sada možemo jasno usporediti karakteristike svih sudionika ocjenjivanja pomoću komparativne tablice.

Model Težina, g Kalorija, KCAL Spoj Cijena, trljanje
Sloj iz Korenovke 100 216 Vrhnje, cjelovito mlijeko, fleksibilno mlijeko sa šećerom, šećerom, šalicama vafla (brašno, biljno ulje, šećer, sol, sol, soda), suho stupanj mlijeka, stabilizator Kremodan (mono- i dilleridi masnih kiselina, gurve, gouarous gouarous gam guma , Carragan), vanilin od 43
Čista linija 80 217 Kravlje mlijeko je cjelokupno, prirodna krema s m.D.i. 21%, mlijeko -kondenzirano mlijeko sa šećerom, šećerom, glukoznim sirupom, citrusnim vlaknima, žumanjkom, mliječnim proteinima, prirodnim okusom vanilije. Vaffel staklo: pšenično brašno, jaje u prahu, suncokretovo ulje, kukuruzni škrob, soda s hranom, sol, emulgator lecitin, voda. od 75
Vologda Pimbir 100 230 Kravljeno mlijeko je čvrsto, mlijeko je čvrsto sa šećerom, vodom, maslacem, sirupom suhe glukoze, suho skromno mlijeko, emulgator, stabilizatori, vafli staklo: pšenično brašno, škrob krumpira, kakao, kakao, sojina voda, jaja u prahu, jajaš , jaja u prahu, jaja u prahu, emulgator u prahu jaja soja lecitin, sol, šećer-pijesak. od 50
Zlatni standard 86 265 Mlijeko je cjelokupno, maslac ili mliječna masnoća, šećer, šalica vafelja (brašno, krumpir škrob, suncokretovo ulje, sojin lecitin, šećer, sol, soda, prirodna boja, masna glazura (šećer, kokosovo ulje, palmino ulje, kakao prah, Kakao prah. Emulgator soja lecitin, vanilija prirodnog okusa), glukozni sirup, voda, suha masnoća, škrob krumpira, serum suhog sušila, emulgator (mono- i digliceridi masnih kiselina), prirodni okus vrhnja. od 67
Ruska prehlada 80 250 Krava mlijeka, kremasta maska, šećer, cjelovito mlijeko kondenzirano sa šećerom, vodom, suhom vrhnjem, složenim dodatkom hrane (emulgator-mono-i-digiciridi masnih kiselina, stabilizatori: guar guma, guma spremnika, karboksimetil celuloza, Carraginan), okus Vanillin, mirisi vanilina, staklo s vafelom s okusom (pšenično pekarsko brašno, kukuruzni škrob, biljno ulje, pšenično vlakno, šećer, sol, sol, suha melanga, natrijev bikarbon bikarbonat) od 67
Hummingbirds 70 220 Voda, suho mlijeko s niskim energijom, ulje maslaca, mliječna masnoća, cjelovito mlijeko kondenzirano sa šećerom, šećerom, stabilizator emulgatora (mono- i dilleridi masnih kiselina, gumična guma, natrijeva sol, carragan), aromu vaffle, vaffle staklo ( Voda, pšenično brašno, kokosovo ulje, škrob krumpira, E322, soda, sol) od 16
BjeloHrvatski pečat 80 240 Krava mlijeka, maslac, cjelovito mlijeko kondenzirano sa šećerom, šećerom, vodom, šalicom od vafelja (pšenično brašno, voda, krumpir škrob, suncokretovo ulje, jodna sol, prah od jaja, prašak za pecivo natrij), mlijeko od suhog stupnja, emulgator (mono- Mono-Mono i digliceridi masnih kiselina), stabilizatori (guma otvorenog drva, guar guma, carragan), aromu hrane u hrani od 50

Najukusniji sorbet

EXO ARBUZ-DYNYNA

Mnogi čekaju da ljeto jedu lubenicu i dinje. Ali ne u svim regijama, ove se dobrote pojavljuju rano u prodaji. A da ne biste čekali kraj ljeta, možete započeti s tako lijepim sladoledom. Sadrži sok od lubenice i male komadiće dinje, a na vrhu je prekriven voćnim sirupom. Zahvaljujući ovome, jednostavno će vam se rastopiti u ustima i uživate u svom omiljenom ukusu.

“Excoy lubenica-žuta” može se kupiti porcije ili u kanti. Veliki svezak savršen je za zabavu na plaži ili obiteljska okupljanja televizora.

Prosječni trošak kante težine 520 grama je 500 kuna.

EXO ARBUZ-DYNYNA

Prednosti:

  • Svijetli ukus;
  • Mnogo komada voća;
  • Voćni sirup savršeno nadopunjuje sladoled.

Mane:

  • Sastav sadrži biljne masti.

Movenpick Mango-Marakuya

Ako ste na dijeti, ali sanjajte o slatkom, onda je ova opcija savršena za vas. Nema ništa suvišno i još masnoće, samo pire od najukusnijih voća i sokova. Zahvaljujući ukusu tropskih biljaka, lako se možete mentalno preseliti na nenaseljeni otok, gdje se možete opustiti i opustiti od radnih dana.

Movenpick Mango-Marakuya proizvodi se u plastičnoj posudi, težina proizvoda je 900 grama. 100 grama proizvoda sadrži 132 kcal, a sadržaj masti 0,2%.

Prosječni trošak je 900 kuna.

Movenpick Mango-Marakuya

Prednosti:

  • Ne sadrži masti;
  • Mali kalorijski sadržaj;
  • Nema slabog ukusa.

Mane:

  • Cijena.
Ocijenite članak
( Još nema ocjena )
Slaven Izgraden

Pozdrav svima! Ja sam Slaven Izgraden i s oduševljenjem dijelim svoju strast prema popravku i instalaciji opreme s vama. Kao autor na ovoj web stranici, vodi me moja ljubav prema tehnologiji i želja da pomognem drugima da razumiju i rješavaju probleme vezane uz svoju opremu.

Izgradnja-kuce.info - izgradnja i popravak, ljetnikovac, stan i Ladanjska kuća, korisni savjeti i fotografije
Comments: 2
  1. Tin

    Koje su najpopularnije vrste sladoleda uključene u ovaj tekst? Jesu li neke vrste sladoleda specifične za određene regije ili zemlje? Koja vrsta sladoleda vam je osobno najdraža?

    Odgovori
  2. Lea Vlahović

    Koje vrste sladoleda postoje? Koje su njihove temeljne razlike? Volio bih saznati više o raznim okusima i teksturama sladoleda. Jeste li mi u mogućnosti preporučiti neke posebne vrste sladoleda ili popularne okuse koji se često konzumiraju u Hrvatskoj? Hvala unaprijed na informacijama!

    Odgovori
Dodaj komentare