Odabir najbolje tave od lijevanog željeza: ocjena TOP 8, prednosti i nedostaci, recenzije, cijena

Nedostatak materijala treba pripisati potrebi poštivanja određenih pravila u uporabi:

• Ne udarajte (materijal je prilično krhak).
• Kalcinirati na vatri prije upotrebe (štoviše, zabranjeno je kalcinirati emajlirane, naprotiv – premaz ne podnosi visoke temperature).
• Stalno pazite da je tava čisto oprana, obrisana na suho i pohranjena na mjestu s minimalnom vlagom, inače će oksidirati.

Svi proizvodi imaju slične karakteristike, ali postoje razlike i nijanse na koje biste trebali obratiti pažnju prilikom kupnje.

Prema materijalu posude razlikuju se:

• Obični.
  Jednostavno lijevano od lijevanog željeza i brušeno za glatku završnu obradu. Prije upotrebe moraju se kalcinirati i nanijeti ulje – na taj se način formira prirodni neljepljivi sloj. Glavni nedostatak ove opcije je taj što materijal oksidira ako se hrana u njemu ostavi dulje vrijeme ili se nakon pranja ne obriše na suho.
• Emajlirano.
  Prekriveni slojem cakline, zbog čega se mogu razlikovati u boji, što čini izbor prema vanjskim karakteristikama širim. Ne oksidiraju, ako hranu ostavite na skladištu, lakše se Peru. Nedostatak je ranjivost cakline – oštećuje se udarom, prekomjernom toplinom i oštrim hlađenjem, tijekom čišćenja abrazivnim deterdžentima, pokušavajući metalnom lopaticom otkinuti izgorjelu hranu.

Olovke mogu biti tri vrste:

• Od drveta.
  Ekološki prihvatljiv, ne zagrijava se. Međutim, ako nije uklonjivo, onda možete zaboraviti na pečenje u pećnici.
• Polimer.
  Kao i drvo, oni nisu izloženi toplini, ali su krhkiji-morat ćete pažljivo rukovati, inače će materijal puknuti, odlomiti se.
• Cast.
  Oni su pouzdani – neće izgorjeti ako slučajno padnu pod vatru, ne prekidaju se nepažljivim stavom, dobro podnose visoke temperature, prikladni su za upotrebu u pećnici, pa čak i na otvorenoj vatri. Treba samo zapamtiti da se u tom procesu jako zagrijavaju, pa biste trebali imati pri ruci držače za lonce.

Poklopci su od lijevanog željeza ili stakla, ponekad dolaze u kompletu. Ako ne, onda ih možete kupiti zasebno. Staklo je lakše težine, praktičnije u svakodnevnom životu i omogućuje vam kontrolu procesa kuhanja. Lijevano željezo puno teži, dugo se zagrijava,” krade ” toplinu i povećava vrijeme kuhanja. Zapravo, potrebni su za ograničeni broj jela koja bi trebala pirjati nekoliko sati na niskim temperaturama ili za upotrebu u uobičajenoj pećnici kako tekućina ne bi brzo isparila.

Predstavljamo ocjenu tava od lijevanog željeza 2022, formiranu na temelju tehničkih karakteristika proizvoda, stupnja pouzdanosti marke i povratnih informacija potrošača.

Ocjena (2021)	Cijene, oceani	Zemlja
Najbolje višenamjenske tave od lijevanog željeza
1. 3900046 26 cm	od 5500	Kina
2. 2148 20 cm	od 1500	Njemačka
3. Biol 0326 26 cm	od 1300	Ukrajina
4. Seaton H2240d 22 cm	od 980	Ukrajina
Najbolje Grill tave od lijevanog željeza
1. Ama8 ama3 26 do 26 cm	od 3600	SAD
2. Seaton CHG2640 26 cm s poklopcem	od 2300	Ukrajina
3. Biol 1026 26 cm, odvojiva ručka	od 1500	Ukrajina
4. 28 28 cm	od 1400	Kina
Najbolje vok tave od lijevanog željeza
1. 1312906/1312987 30 cm s poklopcem	od 16.000	Francuska
2. Internet-2335 30 cm s poklopcem	od 3200	Kina
3. Seaton H26120 26 cm s poklopcem	od 2300	Ukrajina
4. Biol 0528S 28 cm s poklopcem	od 1300	Ukrajina
Najbolje tave za palačinke od lijevanog željeza
1. 1212823 28 cm	od 8800	Francuska
2. Ama9 ama3 26 cm	od 4000	SAD
3. Biol 04241 24 cm, odvojiva ručka	od 800	Ukrajina
4. Asa & asa-20517 27 cm	od 900	Kina

Najbolje višenamjenske tave od lijevanog željeza

4 Siton H2240d 22 cm

jedan je od najvećih proizvođača posuđa od lijevanog željeza u Ukrajini. Štoviše, proizvodnja je uspostavljena u Dnjepropetrovsku, a ne u Kini, kao i većina tvrtki. Zahvaljujući uskoj specijalizaciji, proizvodi tvrtke su visoke kvalitete, a pristupačna cijena čini tave “Seaton” dvostruko atraktivnim za kupce.
H2240d-univerzalna opcija. Promjer dna je 17 cm, a ukupni 22 cm. Pogodno za pripremu većine jela – od palačinki i palačinki, do pirjanja. Za razliku od analoga, ne teži puno – 1,4 kg. Tava se ne preporučuje za upotrebu u perilici posuđa, ali je prikladna za sve vrste štednjaka. Nema emajliranog sloja, što povećava vijek trajanja i omogućuje vam siguran rad na visokim temperaturama.

Tava je opremljena s dvije ručke. Glavni je izrađen od drveta, ima prikladan zaobljeni oblik i zaštitu na način drške na mjestu spajanja s metalnim dijelom, što eliminira rizik od opeklina ako ruka leži preblizu metalu. Zahvaljujući sklopivom dizajnu na bazi vijka, pogodan je za uporabu u pećnici. Dodatna ručka izrađena je u obliku oka, što vam omogućuje da objesite tavu, čime se štedi prostor u kuhinji.

Pros:

• Svestranost.
• Može se objesiti.
• Jednostavnost upotrebe.
• Drvena uklonjiva ručka.
• Kompatibilnost pećnice.
• Pristupačna cijena.

Kontra:

• Ne može se koristiti u perilici posuđa.
• Zahtijeva posebnu njegu.

Seaton H2240d 22 cm

3 Biol 0326 26 cm

“Biol” – vodeća ukrajinska tvrtka za proizvodnju kuhinjskog posuđa, s iskustvom od oko 20 godina. Posebno su popularne tave, kotlovi, tave, guske.
Na 4. mjestu udoban, unatoč težini od oko 2,5 kg, lonac Biol 0326 (visina zida 6,6 cm) s dvije ručke. Glavni je izrađen od drveta, lako se uklanja i postavlja na svoje mjesto. Dodatna ručka je monolitna, dovoljno široka da je prikladno držati prilično težak spremnik s proizvodima. Modelu nedostaje emajlirani premaz, pa ga prvo morate kalcinirati na vatri i podmazati uljem. Ne možete ostaviti gotovu hranu u posudi – lijevano željezo će oksidirati. Ali onda se ne možete bojati pregrijavanja proizvoda, usitnjavanja cakline, oštećenja metalnim uređajima.

Zahvaljujući visokim zidovima debljine 3,5 cm, tava za pirjanje savršeno zagrijava hranu, zadržavajući toplinu i pridonoseći stvaranju bogatog okusa. Uz pomoć “Biola” možete pržiti, pirjati u maloj količini vode, peći u pećnici, bez straha od visokih temperatura. Uz pažljivo rukovanje, proizvod će trajati dugi niz godina.

Pros:

• Svestranost.
• Jednostavnost upotrebe.
• Dvije ručke.
• Kompatibilnost pećnice.
• Trajnost.

Kontra:

• Nije prikladno za čišćenje u perilici posuđa.

Biol 0326 26 cm

2 2148 20 cm

Internet je njemački zaštitni znak koji je započeo 1997. godine. U početku se tvrtka fokusirala isključivo na europsko tržište, ali s vremenom je postala široko rasprostranjena u Rusiji i okolnim zemljama, jer je brzo ispunila očekivanja potrošača-njemačka kvaliteta po pristupačnoj cijeni.
Drugo mjesto naše ocjene zauzima Crna okrugla tava 2148 s promjerom dna 20 cm. Udoban i praktičan, svidio se kupcima koji cijene kompaktnost i praktičnost. Idealno za srednje obitelji, jer ima dobar kapacitet.

Model je opremljen dugom monolitnom ručkom, što ga čini idealnom opcijom za pečenje u pećnici – prikladno je staviti i izvaditi. Stranice dosežu visinu od 4 cm, što je sasvim dovoljno za kuhanje većine svakodnevnih jela. Na desnoj i lijevoj strani posude nalaze se izljevi za ispuštanje tekućine i umaka. Internet 2148 je svestran, pogodan za bilo koju vrstu ploča. Prema recenzijama, visoke je kvalitete, ne gori, dobro zagrijava hranu.

Pros:

• Svestranost.
• Moderan dizajn.
• Visoka kvaliteta.
• Monolitna ručka.
• Kompatibilnost pećnice.
• Prisutnost odvodnih izljeva.

Kontra:

• Nema dodatne ručke, iako je model prilično velik i težak.

2148 20 cm

1 Internet 3900046 26 cm

Na prvom mjestu nalazi se marka međunarodne tvrtke, čija povijest potječe iz 1944. godine. Budući da se sjedište nalazi u Belgiji, proizvodi se prodaju kao belgijski, iako se proizvodnja odvija u Kini. Ali to ne sprječava kuhinjsko posuđe da udovoljava visokim standardima kvalitete i odlikuje se impresivnim cijenama.
Unatoč visokoj cijeni, tražena je tava od 3900046, što potvrđuje visoku kvalitetu i trajnost proizvoda tvrtke. Važnu ulogu igra ergonomski moderan dizajn, prikladan položaj ručki, prisutnost izljeva za umak.

Iznutra je premaz izrađen u crnoj boji, s vanjske strane model ima ugodnu svijetlozelenu boju, što ga povoljno razlikuje od konkurencije. U kompletu nema poklopca, ali postoje dvije ručke – uklonjiva (od tvrdog drveta) i lijevana dodatna, što čini spremnik praktičnijim za upotrebu. Pogodan je za pečenje u pećnici, maksimalna preporučena temperatura grijanja je 250 stupnjeva.

Pros:

• Svestranost.
• Moderan ergonomski dizajn.
• Visoka kvaliteta.
• Drvena ručka.
• Kompatibilnost pećnice.
• Optimalna veličina.

Kontra:

• Visoka cijena.

Tava za prženje 3900046 26 cm

Koje su prednosti i nedostaci posuđa od lijevanog željeza?

Prednosti upotrebe posuđa od lijevanog željeza:

• može se koristiti na bilo kojoj ploči;
• zajamčeno ravnomjerno zagrijavanje, očuvanje topline;
• ekološki prihvatljiv materijal;
• otpornost na visoke temperature;
• prirodno oblikovani neljepljivi sloj;
• multifunkcionalnost;
• dugi vijek trajanja.

Nedostaci:

• sporo zagrijavanje;
• težina proizvoda;
• nježna njega.

Najbolje Grill tave od lijevanog željeza

4 28 28 cm

Na četvrtom mjestu nalazi se tava s roštiljem na Internetu. Ima oblik kvadrata s glatko zaobljenim kunaovima. Promjer dna jednak je promjeru vrha i iznosi 28 cm. Visina stranica je prosječna, jednaka 4 cm. Na temelju parametara, tava, iako nije jako velika, lako može primiti par odrezaka ili malu piletinu.
Na bočnim stranama zidova nalaze se posebna udubljenja kako biste mogli ispustiti tekućinu i ne proliti ništa, a ne zaprljati posudu. Radno platno ima dvije ručke: jednu kratku i drugu dugu. Obje su izrađene od lijevanog željeza, što omogućuje upotrebu modela ne samo na štednjaku, već i u pećnici. Ne morate brinuti da će se pod visokim temperaturama njihov materijal deformirati. Na izduženoj ručki nalazi se rupa koja također dodaje funkcionalnost. S njim se proizvod može pohraniti ne samo u ormar na polici, već i objesiti na kuku.

Dno Interneta izrađeno je od čvrstih izbočenih linija koje će na prženim proizvodima ostaviti apetitne pruge. Kupci napominju da je tava izvrsne kvalitete i dugo zadržava toplinu, ali ne zaboravite na pravilnu njegu proizvoda od lijevanog željeza, jer u protivnom njegova površina može brzo zahrđati.

Pros:

• Visoki zidovi.
• Dugo zadržava temperaturu.
• Različite mogućnosti pohrane.
• Može se koristiti u pećnici.
• Lijevane ručke od lijevanog željeza.

Grill tava 28 28 cm

3 Biol 1026 26 cm, odvojiva ručka

Grill tava Biol 1026 zauzima treće mjesto. Kada kupujete ovaj model, uz njega dobivate i stakleni poklopac. S obzirom na činjenicu da proizvod nema sasvim standardni oblik, za domaćice će takva briga proizvođača biti dodatna prednost.
Predstavljeni model ima radni prostor u obliku kvadrata. Promjer vrha mu je 26 cm, ali prema dnu se sužava, a promjer dna iznosi samo 22 cm. Visina zida-4.5 cm. Glavna ručka posude ima okrugli oblik, izrađena je od drveta, na kraju se nalazi mala rupa koja se može koristiti prilikom vješanja posuđa na kuku. Skladištenje u ormaru također će biti dobro rješenje jer se drvena ručka može ukloniti kako ne bi zauzimala dodatni prostor. Zahvaljujući istoj uklonjivoj ručki, proizvod se može koristiti u pećnici.

Budući da je tava izrađena od lijevanog željeza i ima znatnu težinu, postoji druga ručka od lijevanog željeza. Također, na bočnim zidovima postoje udubljenja kako biste mogli pažljivo ispustiti tekućinu. Model je u dobroj potražnji, ako se pravilno koristi, trajat će dugo, za razliku od poklopca, na čiju se kvalitetu mnogi žale.

Pros:

• Ručka se može ukloniti.
• Paket ima poklopac.
• Zadržava toplinu.
• Pogodno za pećnicu.
• Jednostavnost skladištenja.

Kontra:

• Kvaliteta poklopca.

Grill tava Biol 1026 26 cm, odvojiva ručka

2 Seaton CHG2640 26 cm s poklopcem

Još jedna grill tava s uključenim poklopcem nastavlja našu ocjenu-Seaton CHG2640. Poklopac ovog modela je nestandardan, djeluje kao preša. Ona je, kao i sam proizvod, izrađena od lijevanog željeza. Njegova težina eliminira potrebu za korištenjem raznih utega kako bi se meso pritisnulo na radnu površinu tijekom kuhanja.
Promjer vrha posude je 26 cm, promjer dna je uži, 21 cm, a visina zidova je 4 cm. Proizvod ima zaobljeni oblik, dno radne površine je reljefno. Izbočena rebra idu u čvrstim linijama paralelno jedna s drugom. Sa strane su 2 ručke, koje su izrađene od lijevanog željeza.

Seaton se može koristiti u pećnici i na štednjaku, potpuno je lijevan, što dodatno značajno povećava njegovu čvrstoću. Prilikom skladištenja neće zauzeti puno prostora jer poklopac stane na dno posude, a ručke su malog i urednog oblika. Također, ne brinite da će ova metoda skladištenja ogrebati radnu površinu. Visokokvalitetno lijevano željezo otporno je na mehanička oštećenja.

Pros:

• Potpuno lijevano.
• Postoji poklopac.
• Pogodno za štednjak i pećnicu.
• Dugo zadržava toplinu.
• Male ručke.

Grill tava Seaton CHG2640 26 cm s poklopcem

1 Ama8 Ama3 26 do 26 cm

Na prvom mjestu naše ocjene je grill tava Ainsi8 Ainsi3. Oblik joj je četvrtast. Da vrh, da dno imaju promjer 26 cm, a njihova debljina je 5 mm. U njemu možete pržiti meso, potamniti povrće, zahvaljujući visokim stranama, čija je visina 6 cm, bilo koju hranu možete lako miješati bez straha da ćete sadržaj baciti preko kunaa.
Glavna ručka izrađena je od lijevanog željeza, rupa u njoj omogućit će raznolikost mogućnosti skladištenja. Tava je prilično teška, teži više od 3 kg, pa je, kako bi je bilo prikladno uzeti i nositi, proizvođač opremio dodatnom malom ručkom. Također je izrađen od lijevanog željeza.

Prednost modela je u tome što je njegova površina već prekrivena prirodnim rafiniranim biljnim uljem. To sprječava pojavu hrđe na lijevanom željezu, a također štedi domaćicu od potrebe za prethodnim kalciniranjem. Proizvod se može koristiti na štednjaku ili u pećnici. Da bi duže trajao, Aseasin se apsolutno ne smije prati u perilici posuđa, nakon svake upotrebe treba ga temeljito oprati.

Pros:

• Visoka strana.
• Može se staviti u pećnicu.
• Različite mogućnosti skladištenja.
• Održava toplinu dugo vremena.
• Premazan biljnim uljem.

Kontra:

• Visoka cijena.

Grill tava Ama8 Ama3 26 * 26cm

Što gledati pri odabiru

Kuhanje je teška dužnost ili zabavan kreativni proces? Ako odaberete prvu opciju, možda je činjenica da vaše posuđe ostavlja mnogo željenog. Čak i dobro odabrana tava od lijevanog željeza omogućit će vam kuhanje kulinarskog remek-djela bez značajnih poteškoća. Odaberite idealnu verziju ovog najvažnijeg elementa kuhinjskog posuđa pomoći će vam nekoliko savjeta s kojima vas pozivamo da se upoznate u nastavku.

• Veličina. Prilikom odabira posude od lijevanog željeza potrebno je uzeti u obzir dimenzije plamenika štednjaka koji će zagrijati njegovu površinu. A za pripremu jela trebat će vam jela potrebne veličine, uključujući uzimajući u obzir troškove svakog člana obitelji, tako da dobre domaćice u svom arsenalu imaju nekoliko tava različitih veličina.
• Debljina. Znak dobro izrađenog proizvoda je tava s debelim zidovima. Osim vizualne veličine, veća debljina svjedoči i veća težina. Kada kupujete modele s tankim zidovima, budite spremni na činjenicu da će vijek trajanja takve posude biti kratak, što znači da će se ponovno pojaviti pitanje kupnje nove posude.
• Olovka. Moderna ručka tave od lijevanog željeza ima premaz otporan na toplinu, sigurno leži u ruci, a modeli s uklonjivim dizajnom omogućuju vam prikladno spremanje tave u kuhinjski set.

Najbolje vok tave od lijevanog željeza

4 Biol 0528S 28 cm s poklopcem

Četvrti redak zauzima Biol 0528S. Ovaj se model može koristiti za kuhanje u pećnici. Njegove ručke nisu uklonjive, također su izrađene od lijevanog željeza, stoga, kada su izložene i najvišim temperaturama, ne podliježu deformacijama. Čvrstoća kućišta povećava čvrstoću proizvoda. Promjer vrha posude doseže 28 cm, promjer dna sužava se na 12 cm. Visina zidova je nešto više od 9 cm.
Uz vok dolazi prozirni stakleni poklopac. Ručka joj je izrađena od lijevanog željeza. Predstavljeni model teži nešto manje od 4 kg. U njemu možete pržiti i pirjati s dodatkom vode ili ulja razno povrće i meso. Tava dobro zagrijava hranu i dugo zadržava toplinu. Debljina stijenke je 3.5 mm, Debljina dna-4 mm.

Korisnici rado kuhaju pilaf i druga jela u Bioli, hvale okus i kvalitetu zagrijavanja proizvoda. Kao i svako drugo posuđe od lijevanog željeza, proizvod zahtijeva pažljivo održavanje, nepravilna priprema za uporabu i nepravilna daljnja uporaba mogu uzrokovati hrđu.

Pros:

• Prostrana.
• Postoji poklopac.
• Zadržava toplinu.
• Može se koristiti u pećnici.
• Za različita jela.

Tava-vok Biol 0528S 28 cm s poklopcem

3 Seaton H26120 26 cm s poklopcem

Izvana, Seaton Ch26120 nalikuje kotlu samo zaobljenijeg oblika. Ovaj dojam stvara poklopac koji je u potpunosti izrađen od lijevanog željeza. Predstavljeni model nalazi se na trećem mjestu ljestvice.
Ručke proizvoda također su izrađene od lijevanog željeza, što vam omogućuje slanje Voka u pećnicu na visoke temperature. Prisutnost poklopca eliminira potrebu za dodatnim pokrivanjem sadržaja posude folijom ili filmom. Svi sastojci se ravnomjerno zagrijavaju, a toplina unutar posuđa ostaje dugo vremena. Kuhana hrana bit će ukusna i aromatična, a što je važno, zadržat će sva svoja korisna svojstva.

Ovaj model teži nešto više od 4 kg. Promjer dna je 8 cm, promjer vrha širi se na 26 cm. Za razliku od običnih tava, Seaton je otporan na ogrebotine, površina od lijevanog željeza odlikuje se čvrstoćom, izdržljivošću i visokom kvalitetom. Prije prve uporabe, proizvod se temeljito opere, kalcinira na štednjaku, a zatim se nanosi tanki sloj ulja. Nakon tako jednostavnog postupka možete uživati u procesu kuhanja.

Pros:

• Poklopac od lijevanog željeza.
• Otpornost na toplinu.
• Može se koristiti u pećnici.
• Trajnost.
• Visoki zidovi.

Tava-vok Seaton H26120 26 cm s poklopcem

2 Internet-2335 30 cm s poklopcem

Na drugom mjestu nalazi se nasa-2335 Volumen 4.5 l i promjer vrha od 30 cm. Marka se specijalizirala za proizvodnju posuđa i kuhinjskih uređaja. Njihovi proizvodi imaju širok izbor različitih modela i odlikuju se prekrasnim modernim dizajnom, a u proizvodnji se koriste napredne tehnologije. Marka teži visokoj kvaliteti i trajnosti svojih proizvoda.
Materijal tijela Voka izrađen je od lijevanog željeza, a na vrhu je prekriven mramornim neljepljivim slojem. To omogućuje nakon kuhanje pohraniti ga izravno u tavu bez straha od hrđe. Vrijedno je napomenuti da je debljina njegovih zidova samo 2 mm, a istodobno mu ovaj pokazatelj omogućuje da teži oko 3 kg.

Na bočnim stranama kućišta modela nalaze se metalne ručke. Kako korisnik ne bi dobio opekline od kontakta s vrućim metalom, opremljeni su gumiranim umetkom. Isti gumirani umetak ima ručku na staklenom poklopcu koja dolazi s tavom. Nijedna ručka nije uklonjiva, tako da proizvod nije namijenjen pećnici, inače gumirani dijelovi neće izdržati visoke temperature.

Pros:

• Veliki promjer.
• Dostupan poklopac.
• Dugo zadržava toplinu.
• Prekrasan dizajn.
• Kvalitetni premaz.

Kontra:

• Ne smije se koristiti u pećnici.
• Tanki zidovi.

Vok tava-2335 30 cm s poklopcem

1 1312906/1312987 30 cm s poklopcem

Prvu liniju zauzima Pan-vok francuske marke 1312906/1312987. Dizajn kućišta ima dvije opcije boja: sočnu crvenu i strogu crnu. Izvana i iznutra posuda je emajlirana. To sprječava korisnika da mora prethodno kalcinirati posuđe prije prve upotrebe. Osim toga, već pripremljenu hranu možete pohraniti u vok bez straha da će površina biti prekrivena hrđom. Istodobno, vrijedi izbjegavati mehaničke utjecaje metalnih predmeta na premazu, kao i oštar pad temperature. Sve to može dovesti do preranog oštećenja proizvoda.
Volumen Voka je 4.4 L. Promjer vrha je 30 cm, visina zidova je 8.5 cm. Može se koristiti na površinama bilo kojeg štednjaka, kao i u pećnici. Model ima dvije lijevane ručke za koje ga možete uzeti. Izrađene su od lijevanog željeza. Veličine posuđa omogućuju vam da u njemu kuhate razna cjelovita jela za nekoliko ljudi.

Zbog činjenice da tava ima lijep dizajn, a lijevano željezo ima svojstvo zadržavanja topline dugo vremena, gotovo jelo može se poslužiti na svečanom stolu izravno u voku, to uopće neće pokvariti cjelokupni izgled stola, a gosti će dobiti vruće mirisno jelo, kao da je svježe s vatre.

Pros:

• Promjer 30 cm.
• Ima poklopac.
• Zadržava toplinu.
• Može se staviti u pećnicu.
• Kvalitetni materijali.
• Moderan dizajn.
• Može se prati u perilici posuđa.

Kontra:

• Visoka cijena.

Vok tava 1312906/1312987 30 cm s poklopcem

Njega

Prije prve uporabe, tava od lijevanog željeza mora biti kalcinirana. Ovo se pravilo ne odnosi na emajlirane modele. Postoje dva načina da se to učini 2022. godine: uljem ili soli.

Kalcinacija prije prve uporabe. Dobro operite i obrišite tavu. Ulijte ulje tako da potpuno pokrije površinu posuđa. Zatim je stavite na vatru oko 10 minuta. Nakon toga pričekajte da se ulje potpuno ohladi i ocijedite. U drugom slučaju u tavu ulijte sloj soli debljine 1 cm, a zatim je stavite na vatru ili u vruću pećnicu. Signal za gašenje vatre bit će promijenjena boja soli. Vrijeme kalcinacije ovisit će o debljini stijenke i površini posuđa. Zatim ulijte sol i pričekajte da se ohladi.

Naknadna njega. U procesu uporabe, proizvodi od lijevanog željeza moraju se temeljito očistiti od ostataka hrane mekom spužvom bez agresivnih deterdženata (možete dodati sol za abraziv). Osušite čistu tavu ručnikom. Ali bolje je kalcinirati na vatri dok se potpuno ne osuši. Zatim posuđe lagano namažite biljnim uljem i stavite na čuvanje.

Čišćenje tave od lijevanog željeza. Tijekom rada u tavi se stvaraju naslage ugljika iz masti i ostataka hrane. Ne samo da izgleda krajnje neestetski, već i oslobađa kancerogene tvari kada se zagrije. Možete ga se riješiti na tri načina:

• Prvi je staviti tavu u pećnicu na 2-3 sata na visokoj temperaturi. Polako ga hladite, inače metal može puknuti. Nakon postupka, naslage ugljika trebaju se odvojiti, a njegovi ostaci mogu se lako očistiti spužvom. Ova metoda nije prikladna za posuđe s premazima ili fiksnim ručkama izrađenim od drugih materijala.
• Drugi način je uklanjanje nakupljenih naslaga ugljika vrućom vodom, sapunom za pranje kunalja i tvrdom žičanom spužvom. Nakon što ste postigli izvorni izgled proizvoda, morate ga osušiti i podmazati uljem.
• Limunska kiselina pomoći će vam da se riješite izgorjelog ulja. Trebate ga posipati po dnu posude i ostaviti neko vrijeme. Zatim posudu operite hladnom vodom.

Nepravilno skladištenje posude od lijevanog željeza može dovesti do stvaranja hrđe. U tom se slučaju posuđe mora namočiti u otopini octa i vode 1:1 30 minuta. Zatim spužvom i kuhinjskom soli trebate ukloniti hrđu, a zatim je kalcinirati kao nakon kupnje. Da biste spriječili koroziju, posudu treba čuvati na suhom mjestu, obrisati suhom i zaštititi od dugotrajnog kontakta s vodom.

Nježni deterdženti izvrsni su za pranje proizvoda od lijevanog željeza. Imaju najmanje abraziva, ne sadrže agresivne kemijske spojeve koji mogu biti štetni.

Što učiniti ako hrana u tavi počne gorjeti? Pravilna njega posuđa i pravovremeno uklanjanje naslaga ugljika pomažu u izbjegavanju pojave ovog problema. Ali ako hrana u tavi i dalje počne gorjeti, tada je potrebno ponoviti postupak kalcinacije prije puštanja u rad. To se može učiniti na vatri ili u zagrijanoj pećnici. Postupak će vratiti neljepljiva svojstva lijevanog željeza.

Najbolje tave za palačinke od lijevanog željeza

4. I. I. A. – 20517 27 cm

Na četvrtom mjestu je IPA & IPA-20517. Marka proizvodi razna jela i uređaje za kuhinju. Njihovi katalozi imaju raznolik i velik izbor modela, koji se neprestano nadopunjuju zanimljivim novim proizvodima. Odlikuje ih visoka kvaliteta i kombiniraju pristupačne cijene.
Promjer vrha posude je 27 cm, promjer dna je blago sužen i iznosi 26 cm. Zbog male težine, oko 1.6 kg, proizvod je jednostavan za korištenje, ako majstorski okrećete palačinke, bacajući ih u zrak, tada se vaša ruka neće umoriti od toga. Niske stranice omogućuju vam da ga okrenete, pribjegavajući pomoći improviziranim sredstvima, na primjer, lopaticama.

Model ima neljepljivi premaz. Zaštitit će vaše posuđe od oksidacije. Ručka posude izrađena je od lijevanog željeza, ima rupu s kojom se može objesiti na kuku. Ovo skladištenje je najergonomičnije. Ako je potrebno, proizvod se može koristiti u pećnici. Kupci vole kvalitetu posuđa, tijekom postupka pečenja palačinke se ne lijepe za dno.

Pros:

• Veliki promjer.
• Neljepljivi premaz.
• Ručka od lijevanog željeza.
• Otpornost na toplinu.
• Pogodno za pećnicu.

Palačinka tava Ina & Ina-20517 27 cm

3 Biol 04241 24 cm, odvojiva ručka

Naša ocjena nastavlja tava Biol 04241. Ovaj je model prikladan jer ima uklonjivu ručku. A to znači da se može koristiti u pećnici, a osim palačinki na njoj se peku i kolači za kolače ili kolače. Sama ručka ima okrugli oblik i izrađena je od drveta, izgleda lijepo i ugodno je držati u ruci. Prisutnost rupe omogućuje vam da objesite tavu na kuku i tako je pohranite.

Proizvod je izrađen od visokokvalitetnog lijevanog željeza, debljina dna je 4 mm, Debljina stijenke je nešto manja-3.5 mm. Promjer vrha je 24 cm, promjer dna je 20 cm. visina zidova je mala, samo 2 cm. Težina Biol 04241 u ovom slučaju je 1.7 kg. Ovaj se model može prilagoditi ne samo za pečenje palačinki, već u njemu možete peći i razne palačinke, palačinke, kolače, korisnici rado kuhaju pizzu u tavi bez upotrebe pećnice.

Prije prve uporabe model se mora kalcinirati i podmazati uljem. U budućnosti mu je potrebna i posebna briga kako površina ne bi podlegla koroziji i dugo vremena ugodila.

Pros:

• Ručka se može ukloniti.
• Pogodno za pećnicu.
• Zadržava visoke temperature.
• Kvaliteta premaza.

Kontra:

• Može imati neravnomjerno dno.

Tava za palačinke Biol 04241 24 cm, odvojiva ručka

2 Aina9 Aina3 26 cm

Na drugom mjestu nalazi se tava za palačinke američke proizvodnje Ainzi9 Ainzi3. Promjer njegovog dna je 22 cm, dok je promjer vrha 26 cm. Visina zida je standardna, jednaka 2 cm. Izrazita karakteristika modela je debljina stranica i dna. Njegova vrijednost je 5 mm, to povećava težinu proizvoda na 2 kg. Kuhinjski pribor s debelim zidom ima svoje neporecive prednosti: njihova se površina polako, ali ravnomjerno zagrijava po cijeloj površini, Sposobnost dugotrajnog održavanja temperature dovodi do činjenice da se jela brže kuhaju i postaju ukusnija, zadržavajući sve arome i hranjive tvari.
Od lijevanog željeza, s ručkom izrađenom od istog materijala, može se koristiti u pećnici. Ne biste se trebali ograničavati samo na pečenje palačinki. Palačinke, jaja za doručak, palačinke, kolači, pita kruh savršeno će se pržiti u tavi. Proizvod je izrađen od visokokvalitetnih materijala. Prije prve uporabe mora se pripremiti za rad kako u budućnosti ne bi došlo do hrđe na premazu.

Korisnicima se jako sviđa predstavljeni model, visoko ga cijene i rado ga pripremaju.

Pros:

• Debeli zidovi.
• Ručka od lijevanog željeza.
• Pogodno za pećnicu.
• Kvaliteta materijala.

Kontra:

• Cijena.

Palačinka tava Ace 9 Ace3 26 cm

Usporedna tablica

Skrećemo vam pažnju tablicu na kojoj smo postavili sve opisane modele tava od lijevanog željeza sa svojim glavnim svojstvima.

Model	Proizvođač	Promjer (cm)	Visina (cm)	Težina (kg)	Cijena (RUB.)
OBERHOF GUSSEISEN	Njemačka	25	7,6 i 3,8	4,9	4990
Dobra do-3317	Hrvatska	26	6	2,6	755 – 1132
MAYER and BOCH MB-26975	Kina	28	5	3,7	1147 – 1456
Biol 1026S	Ukrajina	22	4,5	2,46	1440 – 1990
Mallony W-31L	Kina	31	10	5,5	1493 – 2026
Vetta 808-009	Kina	30	8,5	5	2225 – 2352
Pyrex Slow Cook SC28BH4	Francuska	28	5,1	3,4	3368 – 5146
Korting K 1128	Turska	28	9	3,3	4131 – 5490

Kako kalcinirati prije prve upotrebe

Vrlo je važno pripremiti proizvod za prvo prženje. Pravilno kalciniranje prilično je dug, ali jednostavan postupak:

1. Na dno posude ulijte sol slojem 1-1, 5 cm.
2. Zagrijte nekoliko minuta dok ne počne pucati.
3. Zatim postoje 2 mogućnosti djelovanja.
   Ulijte u sol ulja. Držite na vatri oko 20-30 minuta (dim će se početi stvarati, potrebno je prozračiti sobu). Ohladiti.
4. Ulijte sol. Papirnatim ručnikom ili drugim sredstvima utrljajte ulje po cijeloj površini. Kalcinirajte u pećnici naopako 1,5-2 sata. Ostavite da se ohladi bez vađenja.
5. Obrišite papirnatim ručnicima.

Nakon postupka, posuđe se može sigurno koristiti. Ako iz nekog razloga hrana počne gorjeti, potrebno je ponoviti kalcinaciju.

Odabir tave od lijevanog željeza, uzimajući u obzir vrstu štednjaka

Prilikom odabira ne zaboravite uzeti u obzir vrstu plamenika na kojem ćete kuhati. Tava od lijevanog željeza za indukcijske štednjake može biti prikladna za plinske peći, ali posebni modeli za plin na električnim plamenicima možda se neće nositi sa zadatkom.

Univerzalni i posebni modeli za plin

Imamo detaljne upute o odabiru posuđa za plinske peći. Ukratko, ovdje se može koristiti bilo koja tava od lijevanog željeza, sve dok na vanjskoj strani nema premaza koji nije otporan na plamen. Ali prodaju se i posebni modeli.

Na dnu specijaliziranih plinskih posuda nalaze se žljebovi u obliku zraka koji zrače od središta do kunaa kruga. Ova udubljenja doprinose ravnomjernijoj raspodjeli topline, što je posebno važno za posude s većim promjerom DNA koji se proteže izvan granica plamenika.

Obratite pažnju na oblik dna ako se radi o voku, kotlu ili loncu. Zaobljeni modeli usredotočeni su na kuhanje na logorskoj vatri pomoću podmetača ili u suspenziji. Ako nema prilagodljivog plamenika ili postolja, preferirajte ravno dno.

Koje je dno potrebno za električne peći

Dno posude od lijevanog željeza trebalo bi se što čvršće uklopiti u električni štednjak, pogotovo ako se radi o staklokeramičkoj ploči. Sve praznine dovode do beskorisne potrošnje energije i povećanja vremena kuhanja.

Donji promjer i oblik dna također bi trebali odgovarati plameniku. Ako je posuđe šire, kuhanje će se znatno produljiti. A ako je manje, potrošit će se električna energija. Iz istog razloga morate odabrati četvrtaste posude s dodatnom okruglom pločom na dnu.

Što je potrebno za indukcijski štednjak

Lijevano željezo sastoji se od željeza, pa čak i stara tava često komunicira s indukcijskom pločom za kuhanje bez ikakvih adaptera. Međutim, neke legure možda neće raditi čak i ako se magnet zalijepi za dno posude. Drugi je problem što će se hrana duže kuhati, a struja će ići više nego što se očekivalo.

Bolje je ne štedjeti i kupiti indukcijske posude od lijevanog željeza koje imaju ikonu kompatibilnosti. U ovom slučaju možete očekivati stabilan rad i uštedu električne energije. U idealnom slučaju, dno bi trebalo biti višeslojno i uključivati ploče izrađene od metala s visokim feromagnetskim svojstvima (češće su to čelične ploče).

Koje su tave prikladne za otvoreni plamen

Za kuhanje na vatri, roštilju ili drugim uređajima koji vam omogućuju kuhanje u prirodi potrebne su vam tave od lijevanog željeza debelih zidova. Mogu biti potpuno ravne, sa zaobljenim dnom, s visokim stranama ili bez njih. Izbor ovisi o

Najvažnije je da izvan kućišta nisu dopušteni ukrasni premazi koji mogu izgorjeti na vatri. Premazi iznutra su mogući, ali ovdje je bolje učiniti s prirodnim uljem ako ćete pržiti, a ne pirjati i kuhati.

Ručke-lijevane ili uklonjive. Nije dopuštena prisutnost plastike, pa čak ni silikona koji može izdržati pećnicu. Stakleni poklopci izrađeni od stakla otpornog na toplinu mogu se koristiti na roštilju, ali morate biti oprezni. Bolje neka budu od lijevanog željeza.

Malo o tehnologiji proizvodnje

Lijevano željezo-legura željeza s ugljikom, poboljšana drugim aditivima za poboljšanje operativnih svojstava. Ugljik u sastavu proizvoda od lijevanog željeza mora biti najmanje 2,14 %. Njegova je zadaća dati leguri tvrdoću, smanjiti duktilnost i viskoznost. Vrsta lijevanog željeza, njegova boja i čvrstoća ovise o vrsti ugljika koji se dodaje leguri.

Legura se proizvodi u visokim pećima na temperaturama iznad 1150. Posuđe se proizvodi lijevano, pa se ispostavlja da je čvrsto i izdržljivo. Određene vrste lijevanog željeza mogu se kovati.

Uz klasične tehnologije, koriste se i nove. Neke su tvrtke u proizvodnju uvele lasersko brtvljenje od lijevanog željeza, što omogućuje posebno izdržljive posude.

Kojeg proizvođača preferirati

Ukrajinska tvrtka Biol

proizvodi lijevano posuđe od lijevanog željeza i aluminija oko 20 godina. Asortiman uključuje klasične tave različitih promjera i visina, aparate za palačinke i grill tave. Uz to se proizvode poklopci od lijevanog željeza za bolje prženje odreska.

Još jedno ukrajinsko poduzeće, NPP Seaton

, nastala je 1992. godine. Bavi se lijevanjem posuđa od lijevanog željeza, ažurirajući i proširujući svoj asortiman.

Među ogromnim asortimanom kuhinjskih i kuhinjskih potrepština

, tave od lijevanog željeza zauzimaju dostojno mjesto. Zemlja proizvodnje-Kina.

Lodge

– američka tvrtka koja proizvodi posuđe od lijevanog željeza više od stotinu godina.

Asortiman zaštitnog znaka dobra uključuje većinu robe kineske proizvodnje, ali zemlja proizvođača od lijevanog željeza tvrdi Rusiju.

Oblici

Kuhinjski klasik je okrugla tava od lijevanog željeza. U njemu je dobro kuhati meso, povrće, ribu narezanu na komade, pržiti palačinke, pite, pržena jaja. Za prženje cijele ribe, pečenje peradi prikladna su jela ovalnog oblika. U kvadratnim modelima bolje se uklapaju odresci, kupate, kotleti od mljevenog mesa.

Izbor prikladnog oblika također ovisi o parametrima štednjaka: na malom okruglom plameniku dno ovalne ili pravokutne posude neće se zagrijati po cijelom području. U tom će slučaju toplinska obrada proizvoda biti neujednačena, na kunaovima i u uglovima hrana će ostati vlažna, a u sredini — prekuhana, suha, izgubila je svoj apetitni izgled. Pačić ili tava za pečenje izduženog oblika dobra je opcija za snažne plamenike, staklokeramičku ploču za kuhanje s mogućnošću kombiniranja susjednih plamenika u jedan, kao i volumetrijsku pećnicu. Kvadratne modele prikladno je postaviti na rešetke roštilja i vanjskih peći.

Okrugli

Ovalni

Trg

Brojler

Pačić