...

Ručna brusilica. Slatko, ukusno, zamorno & # 8212; je li to tako potrebno?

Pravi gurmani za kavu ne slijede napredak i uvijek će radije odabrati ručni mlin za kavu umjesto električnog. Uz moderan retro dizajn, prednosti mehaničkih modela uključuju visoku kvalitetu mljevenja, nisku razinu buke i pouzdanost u radu.

Zahvaljujući mlinskim kamenjem, zrna se samelju u homogeni prah, ne pregrijavaju se i ne izgaraju, kao što se često događa u električnim uređajima. Ocjena predstavlja najbolje modele ručnih mlinova za kavu za dom, koji, prema istinskim poznavateljima kave, imaju niz neospornih prednosti.

Kako odabrati mlin za kavu

Kako odabrati mlin za kavu?

Poznavatelji kave najviše marke trebali bi obratiti pažnju na mlin za kavu koji se koristi za pripremu napitka. Kvaliteta mljevenja posebno je važna kod kuhanja espressa i kave u Turku.

Čvrsta mlin za kavu omogućit će vam da izvučete maksimum okusa i arome iz zrna kave kako biste skuhali visokokvalitetnu kavu.

Na što morate obratiti pažnju prilikom kupnje mlinca za kavu?

Na što trebate obratiti pažnju:

Ručni ili automatski mlin za kavu. Ručne brusilice su prijenosne i lagane, ali trebat će vam napor da sameljete zrna kave. Električni modeli olakšat će postupak, ali ih je teže očistiti, neki dijelovi se ne mogu odvojiti.

Nepotpuno čišćenje uzrokovat će da ostaci mljevenja ostanu unutar stroja i da se kava sljedeći put koristi s dodatkom ustajalog graha. To će se odmah odraziti na okus pića.

Sustav mljevenja: noževi ili mlinski kamen. Modeli s rotirajućim noževima jeftiniji su, ali grah režu na komade. Kao rezultat toga, smjesa se sastoji od komada različitih veličina, što utječe na ekstrakciju i okus kuhanog napitka.

Za pravilnu kavu potrebna su ravnomjerno mljevena zrna.

Mlinski kamenci su abrazivni diskovi, čunjevi ili kuglice koji ravnomjerno ljušte grah, ali takvi su modeli puno skuplji.

Stupnjevita ili ujednačena promjena stupnja mljevenja. Mlinci za kavu za promjenu stupnja mljevenja pomiču mlinski kamen bliže ili dalje u odnosu na kamen za drobljenje.

Kontinuirano promjenjivi strojevi korisni su za ljubitelje espressa jer pružaju fino podešavanje stupnja mljevenja.

Postupno podešavanje obično je opremljeno jeftinim uređajima koji koriste polugu ili gumb za odabir tvornički postavljene veličine iz nekoliko opcija.

Na što morate obratiti pažnju prilikom kupnje mlinca za kavu?

To je dovoljno za pripremu pića s izuzetkom espressa, ali čak i za takav slučaj proizvode se modeli s mikrokoračnom promjenom koraka. Prednost takvih strojeva u odnosu na kontinuirano promjenjivo podešavanje je u tome što se lako prebacuju na željeni parametar.

Dizajn s motorom, zupčanikom ili izravnim pogonom. Dizajni s električnim motorom su ekonomski isplativi, koriste se u modelima sa sustavom noževa i proračunskim modelima sa sustavom mlinskih kamena.

Takvi se modeli brzo zagrijavaju i podložni su većem trošenju zbog povećanog broja on-off operacija koje će biti potrebne za učinkovito mljevenje.

Na što morate obratiti pažnju prilikom kupnje mlinca za kavu?

Modeli zupčanika su izdržljivi, tiši su i manje se zagrijavaju, zbog čega se mljevena kava manje elektrificira. Izravni pogon koristi se u profesionalnim i industrijskim strojevima.

Hoće li se mlin za kavu koristiti za začine i orašaste plodove?

U slučaju pozitivnog odgovora, osigurajte da se uređaj lako čisti, jer će začini dodati miris, a sjeckanje orašastih plodova dat će masni premaz koji je teško ukloniti s teško dostupnih dijelova.

Na što možete zanemariti?

Na što možete zanemariti:

Konusni ili ravni mlinski kamen. Konusni mlinski kamen ima veću površinu od ravnih mlinskih kamena istog promjera. Ravni mlinski kamen je disk s nizom izrezanih zubaca. Općenito, ovdje je važna veličina mlinskih kamena – što više, to bolje.

Izbor oblika određen je preferencijama vlasnika, ali ni na koji način ne utječe na okus proizvoda. Mlinski kamen od čelika ili keramike. Nehrđajući čelik je jeftiniji, a dio izrađen od ovog materijala lakše je zamijeniti ako se pokvari.

Keramika je izdržljiva, ali se lako oštećuje ako kamenčić uđe u stroj zajedno s grahom, a u većini slučajeva cijeli stroj će biti onesposobljen.

Keramičke mlinske kamenje često preferiraju ljubitelji espressa, dok su čelični prikladni za druge vrste napitaka od kave.

Za neke brusilice dostupni su zamjenjivi mlinski kamen iz oba materijala.

Sa ili bez dozatora. Modeli bez dozatora mljevenu kavu šalju izravno u kornet aparata za kavu ili drugu zamijenjenu posudu.

U modelima s dozatorom mljevena kava se manje skuplja i izlijeva, ali takvi uređaji zahtijevaju temeljito čišćenje kako bi se izbjeglo zaglavljivanje ostataka kave unutra. Postoje i modeli s spremnicima koji sadrže nekoliko porcija.

Elektronički dozator ili doziranje na zahtjev. Doziranje na zahtjev određuje jednu ili dvostruku veličinu posluživanja za pripremu pića. Elektronička doza uzima u obzir težinu ili vrijeme mljevenja zrna.

Često postavljana pitanja

Kako promijeniti finoću mljevenja u ručnom mlincu za kavu? Postoje dvije mogućnosti za promjenu stupnja mljevenja: stepenasti i kontinuirano promjenjivi. Prvi je karakterističan za europske mlinove i podrazumijeva postupno podešavanje. Da biste promijenili mljevenje, odvrnite gornju maticu na ručki, uklonite podlošku i postavite maticu za podešavanje u poseban zarez. Obično postoje tri: za fino, srednje i grubo mljevenje. Zatim vratite podlošku, ručku i gornju maticu.

Kontinuirano promjenjivo podešavanje nalazi se u istočnim mlincima za kavu. Omogućuje glatko smanjenje stupnja i fino mljevenje pogodno za kuhanje turske kave.

Postoje li nedostaci ručnih mlinova za kavu? Jedini nedostatak mehaničkih modela je taj što je potrebno vrijeme za mljevenje — produktivnost takvih mlinova je mala. Potrebno je nekoliko minuta da napravite porciju praha od jedne šalice. Zbog toga ga je teško preporučiti zauzetim ljudima koji žive u užurbanom ritmu i ne žele gubiti vrijeme na ručno mljevenje zrna.

Kako se brinuti za ručnu brusilicu? Nakon svake primjene, posudu i posudu s prahom očistite od ostataka proizvoda suhom krpom. Tretirajte teško dostupna mjesta četkom ili pamučnim tamponom. Ako se to ne učini, zidovi i dijelovi melenke prekriveni su uljnim premazom i prašinom od kave. Stare čestice pomiješaju se sa svježom kavom i daju joj gorak okus.

Za pranje brusilice ne uzimajte abrazivne tvari ili obični sapun za suđe. Sastavite strukturu nakon potpunog sušenja. Da biste spriječili vanjski miris, koristite aparat samo za kavu.

Najbolja ručna brusilica

Atina-ručni mlin za kavu s konusnim mlinskim kamenjem od keramike. Lagan i kompaktan dizajn koji se lako rastavlja za čišćenje, ručka se odvaja radi lakšeg skladištenja.

Keramičke unutarnje komponente omogućit će vam da ne brinete o hrđi tijekom čišćenja. Posuda za mljevenje dovoljno je velika da osigura posluživanje jutarnje kave pomoću aeropressa, aparata za kavu ili francuske preše.

Značajke:

  • Kapacitet zrna kave: 50g.
  • Kapacitet mljevene kave: 30g.
  • Podešavanje stupnja mljevenja zateznom maticom.
  • Sustav mljevenja: konusni mlinski kamen.
  • Plastično kućište.
  • Težina uređaja: 227G.
  • Veličina uređaja: 18 ama 5 ama 5 cm.

Pros:

  • Ne zahtijeva
    • Fino mljevenje za espresso je teško.
    • Mljevena kava dovoljna je za jednu ili dvije porcije.

    Recenzije kupaca:

    Uređaj je jednostavan za upotrebu, trebat će vam oko minute da dobijete porciju svježe mljevene kave. Ravnomjerno brušenje, lako podešavanje stupnja mljevenja i čišćenje uređaja.

    Među nedostacima je mekani materijal zatezne matice za podešavanje stupnja mljevenja i brzo trošenje. Pogodno za rijetku upotrebu kod kuće ili prilikom izlaska na otvorenom.

    Kriteriji odabira

    Pri odlučivanju koju ručnu brusilicu odabrati, prije svega odredite njezinu svrhu: samo u kuhinji ili ormaru trebala bi postati ukras ili biti pohranjena u ormaru. Stoga biste trebali obratiti pažnju na sljedeće značajke:

    • materijal kućišta;
    • materijal za brušenje;
    • stupanj preklapanja i sposobnost prilagodbe;
    • metode čišćenja i njege;
    • dizajn ručke.

    Čvrstoća modela i njegov ukrasni izgled ovise o materijalu kućišta.

    Mlinski kamen određuje stupanj mljevenja, ujednačenost veličine frakcija i vijek trajanja cijelog proizvoda. Ovo je glavna jedinica brusilice. Mogu biti od kamena i metala, ali keramika je najbolja. Umjetni materijal se ne pere, ne upija mirise. Keramika traje dugo, zadržava aromu kave i omogućuje vam podešavanje stupnja mljevenja.

    Što su zrna masnija, brže će se mehanizam mlina začepiti. Najlakši način za brigu o sklopivim mehanizmima izrađenim od materijala otpornih na vlagu. Lako se peru, suše i ponovno sastavljaju. Inače ćete morati redovito rukovati četkom, pokušavajući ukloniti prašinu i ostatke kave koji su se začepili u mlincima.

    Materijal kućišta

    Razne sirovine pogodne su za proizvodnju kućišta. Osiguran je dugoročni rad:

    • nehrđajući čelik;
    • mjed;
    • može;
    • bakar.

    Ovi materijali su otporni na mehanička oštećenja, ne upijaju strane mirise i lako se čiste od prljavštine.

    Prirodno drvo je nešto manje otporno, osim toga, postupno se zasićuje aromom kave. Keramika i plastika izgledaju lijepo i moderno, ali se lome kad padnu, tako da se na njih ne može računati da će dugo trajati.

    Mlinski kamen

    Mehanizam za mljevenje ručne brusilice sastoji se od dvije konusne brusilice. Jedan od njih je fiksiran u kućištu, drugi je pomičan. Udaljenost između čunjeva mijenja se posebnim vijkom. Što je više uvijen, to je manja udaljenost i finije mljevenje.

    Brusilice su izrađene od različitih materijala:

    • Keramika je skupa, visokokvalitetna, u potpunosti zadržava karakteristike okusa praha, ne boji se vlage i ne hrđa.
    • Očvrsli nehrđajući čelici su jeftiniji, ali njihova intenzivna uporaba uzrokovat će stanjivanje ukrućenja i smanjenje kapaciteta mlina. Kako bi ih zaštitili od habanja, neki proizvođači premazuju čelične čunjeve legurom titana.
    • Prirodni kamen je stabilan, pretvara zrna u prah i ne mijenja okus proizvoda. Nažalost, vrlo je skupo i rijetko se koristi.
    • Lijevano željezo je jeftino, ali se mlinski kamen postupno melje iz njega. Fini čips prodire u prah, a kava poprima metalni okus.

    Položaj ručke

    Ručka se može postaviti na vrh ili sa strane kućišta. Da biste razumjeli koja je opcija prikladnija, okrenite ručicu odabranog modela, pazite da se lako okreće i da ne klizi između dlanova.

    Stručnjaci vjeruju da bočne ručke pružaju bolje performanse. Isporučene brusilice su stabilne i ne klize po stolu. Osim toga, lakše je okretati okomiti hvat, jer se mišići ruke, leđa i ramena istovremeno koriste tijekom rada.

    Prostranost

    Mehaničke brusilice imaju spremnik za zrna kave smješten na vrhu. Preporuča se imati poklopac na posudi: zatvorena posuda smanjuje buku i sprječava izlazak prašine. Ako je poklopac čvrsto zatvoren, grah možete spremiti izravno u zdjelu.

    Različite biljke sadrže od 10 do 200 grama proizvoda. Odaberite volumen ovisno o tome koliko kave meljete odjednom. Za jednu porciju dovoljno je od 7-8 do 13-15 grama praha. Za veliku tvrtku mlin za kavu sa zdjelom od 100-200 grama bio bi izvrstan izbor.

    Ne zaboravite da se mljevenje kave ne preporučuje za buduću upotrebu. Nakon mljevenja brže gubi okus.

    Odjeljak za prašinu nalazi se na dnu. Kapacitet mu je obično 1 do 2 grama manji od posude za žitarice.

    Opcije ručke

    samo se na prvi pogled čini da je dizajn ručke brusilice beznačajan detalj. No, pomnijim ispitivanjem postaje jasno koliko je to važno. Glavna stvar je da su njegove dimenzije prikladne za učinkovitu uporabu. Zrna kave su prilično tvrda, ovisno o pečenju i gustoći. Da biste ih usitnili, morate se potruditi. Stoga je u dizajnu ručne brusilice izračun vektora sile vrlo važan. Da biste razumjeli je li pravilno instaliran, možete ga koristiti samo.

    mlin za kavu-ručni_40

    Kapacitet zrna

    Također, u pitanju koji mlin za kavu odabrati za kućnu upotrebu, trebali biste obratiti pažnju na spremnik za zrno. Može biti keramička i metalna, ali dimenzije postavljaju više pitanja. Najveći volumen zrna može se samljeti u modelima europskog tipa. Oni su veći. Istočni imaju manji kapacitet.

    mlin za kavu-ručni_41

    Poklopac

    Također morate potražiti poklopac na vrhu. Ako je prisutan, postupak mljevenja bit će malo lakši jer ne postoji rizik od gubitka zrna. Najčešće se nalazi u modelima orijentalnog tipa. Svaka brusilica s poklopcem po Vašem izboru izvrstan je dodatak vašoj kuhinji, pogotovo ako ima dizajnerski izgled.

    mlin za kavu-ručni_4

    Neke brusilice imaju poseban gumeni poklopac koji sprječava izlazak mirisa. To je važno za one koji više vole samljeti velike količine žitarica odjednom. U keramičkim i metalnim modelima izvrstan je dodatak. Nažalost, drveni modeli to ne mogu jamčiti, jer ne brtve spremnik.

    Lijepe sitnice

    I naravno, neki modeli mlinova za kavu mogu biti vrlo dobro ukrašeni. Različite vrste slikanja keramike, graviranja i kovanja metala, rezbarenje drva. Veliki izbor omogućuje vam odabir točno dizajna koji se savršeno uklapa u stil kuhinje.

    mlin za kavu-ručni_3

    Ostali kriteriji

    Ponekad je vrijedno obratiti pažnju na proizvođača. Naravno, talijanski i njemački modeli bit će kvalitetni, savršeno uravnoteženi. Ali to ne znači da ne možete odabrati ručnu brusilicu i kineskog proizvođača. U tom slučaju treba obratiti više pažnje na pouzdanost sklopa. Iako je izvedba manje važna od izgleda, ovaj se faktor može isključiti.

    mlin za kavu-ručni_2

    Najbolji automatski mlin za kavu

    89-ovaj model ima ravne čelične mlinske kamenje za mljevenje zrna. Ima dizajn Od nehrđajućeg čelika s prozirnom plastičnom posudom za mljevenje i spremnikom za zrno.

    Melje kavu za 2-12 porcija, postoji gumb za kontrolu količine – čim je porcija spremna, automatski se izlije u posudu. Uređaj ima tri stupnja mljevenja: grubo, srednje i fino.

    Obavlja homogeno mljevenje zrna, ima siguran jednostavan rad.

    Model je lagan u usporedbi s ostalima u ovoj klasi s optimalnim omjerom cijene i performansi.

    Značajke:

    • Snaga: 110 Vata.
    • Spremnik za žitarice kapaciteta 120 g.
    • Gumene noge.
    • Sustav mljevenja: čelični mlinski kamen.
    • Uređaj za namotavanje kabela.
    • Posuda za mljevenu kavu.
    • Težina uređaja: 1.7 kg.
    • Dimenzije uređaja: 13 ACE 26 ACE 16cm.

    Pros:

    • Homogeno mljevenje.
    • Podešavanje stupnja mljevenja.
    • Prihvatljiva cijena.

    Kontra:

    • Za fino mljevenje potrebno je dodatno podešavanje uređaja.
    • Čestice mljevene kave jako su elektrificirane.

    Recenzije kupaca:

    Primjećuje se udobnost korištenja i visoka kvaliteta izrade uređaja, brz i tih rad. Kvadratni dizajn uređaja omogućuje kompaktno postavljanje u kuhinjski prostor.

    Uređaj se može ručno rastaviti, što vlasnici koriste za dodatne postavke i čišćenje uređaja. Neke neugodnosti uzrokuje posuda za mljevenu kavu, elektrifikacija kave i njezino lijepljenje na stijenke posude.

    Treća vrsta su jeftine mlinice za kavu s konusnim mlinskim kamenjem..

    Ključna riječ u opisu ove klase je “jeftina”. U stvari na ruskom tržištu postoji samo nekoliko modela ovog tipa — to Rommelsbacher EKM 300 (to je njezin pregled), Solis Scala (a to je njezin pregled), Caso Barista Flavour, Delonghi KG520/521 (pregled) i BORK J701 (ne brkati s J700!). Očito je Bork kao osnovu uzeo Finsku mlinicu za kavu, as-2, izgledaju poput dvije kapi vode.

    Novost na kraju 2022. godine, Ainea-744-ista je po kvaliteti mljevenja — ali za 5000 r. Pregled-usporedba s konkurentom iz Interneta.

    Nakon testiranja Rommelsbachera, ovdje ću citirati zaključke iz njegovog pregleda koji vrijede za ovu klasu početnih mlinskih mlinova:

    • Očito je da je takav mlin za kavu znatno bolji od bilo kojeg pseudo-zrna, to je samo druga razina.
    • Uz određenu vrstu zrna i zahtjeve za espressom, čak možete prilagoditi njegov rad na takav način da se rezultat gotovo ne može razlikovati od mlinskih kamena za 15 + tisuća. Međutim, raspon postavki i mali promjer ne dopuštaju nam da kažemo da je ovo profesionalna Molka koja može dati točno piće koje korisnik želi iz bilo kojeg napa. Grubo govoreći, ovdje se zrno mora odabrati za mlin za kavu.
    • Odnosno, takav mlin za kavu, ako uspijete kupiti tisuće za 8 kuna, može se preporučiti za umjerenu konzumaciju nekoliko šalica kući, uključujući espresso. Za aero i druge vrste preša, filtriranu kavu i gejzir – općenito izvrsno.

    Najbolji mlin za kavu

    Internet-pouzdan kvalitativno dizajniran uređaj. Dovoljno snažan motor kombiniran je sa sustavom prijenosa zupčanika, što osigurava tihi rad stroja i smanjuje vjerojatnost nakupljanja statičkog elektriciteta.

    Model je opremljen čeličnim mlinskim kamenjem od 50 mm, 34 stupnja mljevenja pružaju širok raspon izbora. Ruka dozatora postavljena je za espresso, što može biti neugodno za ljubitelje drugih vrsta kave. Kućište je izrađeno od plastike otporne na udarce.

    Značajke:

    • Snaga: 120 Vata.
    • Spremnik za žitarice kapaciteta 250 g.
    • 34 mogućnosti stupnja mljevenja.
    • Kapacitet mljevene kave: 200 g.
    • Dozator.
    • Sustav mljevenja: mlinski kamen od kaljenog čelika.
    • Težina uređaja: 5 kg.
    • Veličina uređaja: 35,5 * 35,5 * 50,8 cm.

    Pros:

    • Brzo i ravnomjerno brušenje.
    • Podešavanje stupnja mljevenja.

    Kontra:

    • Neugodan dozator.
    • Nedostaje tajmer.

    Recenzije kupaca:

    Ocjenjuje se visoka kvaliteta mljevenja i pouzdanost konstrukcije. Konačna ocjena pristojan je izbor za aparat za kavu s rogačem, pogodan je za svakodnevnu upotrebu, vrijedan je novca utrošenog na njega.

    Izvrsna opcija za espresso, ali trebate odabrati dozu za druge opcije pića.

    Kako se vrši podešavanje?

    Promjena razine mljevenja događa se kada promijenite udaljenost između mlinskih kamena – što je veća udaljenost na izlazu, to će čestice praha postati veće. Podešavanje se vrši vrlo često prstenom smještenim s vanjske strane na dnu posude namijenjene žitaricama. U drugim se slučajevima prilagodba može provesti na drugačiji, ali i vrlo jednostavan način.

    Ponekad je potrebno izvesti vrlo složene manipulacije. Na primjer, morat ćete odvrnuti maticu koja drži unutarnji konus, a zatim pomaknuti konus u potrebnom smjeru i zategnuti maticu. Savjet: bolje je postaviti fino mljevenje prilikom rada mlinca za kavu, uklanjajući zrna unaprijed.

    Najbolji mlin za keramičku kavu

    Model aipina opremljen je ravnim keramičkim mlinskim kamenjem od 54 mm koji fino mljeve zrna u velikom rasponu veličina.

    Klizne kontrole s obje strane zaslona prilagođavaju veličinu za espresso, aparat za kapanje, Francusku prešu, vakuumski aparat za kavu i filtriranu kavu.

    Mljeveni proizvod se puni ili u poseban spremnik ili odmah u rog, koji je uključen u stroj.

    Uređaj nudi dva načina rada: pri postavljanju vremena i pri postavljanju težine zrna kave. Ugrađena vaga omogućuje vaganje svake doze.

    Stroj može programirati težinu svake doze i povezati je s vremenom, tako da stroj pohranjuje točan recept za svaku vrstu zrna i stupanj pečenja.

    Značajke:

    • Kapacitet zrna: 300 g.
    • Zaslon osjetljiv na dodir s intuitivnim sučeljem.
    • Kapacitet mljevene kave: 120 g.
    • Zaključavanje s otvorenim poklopcem.
    • Aluminijsko kućište.
    • Tajmer.
    • Dozator.
    • Težina uređaja: 6 kg.
    • Veličina uređaja: 13 ACE 36 ACE 18cm.

    Pros:

    Podešavanje stupnja mljevenja pomoću makro i mikro podešavanja. Pozicioniran kao mlin za kavu komercijalnog tipa za proizvoljnu opciju mljevenja.

    Za ovaj model možete naručiti čelične mlinske kamenje koje je lako sami zamijeniti.

    Kontra:

    Visoka cijena.

    Recenzije kupaca:

    Uređaj ima pozitivne kritike. Ugrađena Vaga je precizna i štedi vrijeme pri doziranju prave količine mljevene kave. Međutim, vaganje radi za kavu u spremniku, ali ne i u kornetu.

    Potrebno je vježbati kako biste pronašli prave postavke. Napominje se da je uređaj skup za kućnu upotrebu.

    Najbolje od metala: mesing, nehrđajući čelik, bakar

    Većina prethodnih modela ima orijentalni dizajn. Ali u slučaju metala najčešće se nalaze orijentalni. Ako samo želite klasični turski mlin, pitanje Koju vrstu konstrukcije odabrati već je riješeno. Ostaje razmotriti najbolje mogućnosti.

    Metalni orijentalni model treba isprobati ispod ruke, poput rukavice. Trebao bi biti mali kako bi ga bilo ugodno držati dok okrećete ručku.

    Cop-02

    Prilikom odabira ručne mlinice za kavu, ne možete ne obratiti pažnju na ovaj zanimljiv model. Ima sferni spremnik za žitarice. Dizajn je vrlo originalan-reljefni mesing. Nemoguće je ne zapitati se koliko je stoljeća mlincu trebalo da uđe u kuhinju. Čini se da je posjetio nekoliko karavana u beduinskim rukama. Ima brusilice od lijevanog željeza, stupanj mljevenja je vrlo jednostavan za podešavanje pomoću zupčanika i opruge.

    mlin za kavu-ručni_48

    Silampos Stellar

    Ovo je jedna od rijetkih dobrih ručnih brusilica koja uključuje mjernu čašu. Pomoću nje lako možete uliti savršenu količinu kave u standardnu šalicu za kavu. Njegov elegantan dizajn, čelično tijelo i mala cjelokupna konstrukcija prikladni su za svaku kuhinju. To je jedan od najmanjih modela jer doseže visinu od 18 cm.

    mlin za kavu-ručni_49

    Km-01

    Ako želite originalni model od bakra, nema bolje brusilice. Vrijedno je obratiti pažnju na njegov dizajn i konstrukciju. Vrlo je mali, ali udoban, zbog idealnog položaja vektora sile. Pomoću ove brusilice možete brzo samljeti dovoljno kave za snažno, okrepljujuće piće.

    mlin za kavu-ručni_51

    Najbolja ručna brusilica

    Internet je prijenosna Ručna brusilica za kavu s keramičkim mlincima. Metalni dijelovi od nehrđajućeg čelika, kućište je izrađeno od stakla i plastike. Sadrži dovoljno kave za jutarnju porciju pića.

    Stabilno melje zrna kada se koristi. Ima malu težinu i lako se čisti nakon završetka mljevenja.

    Gumirano dno drži stroj stabilnim, sprječavajući ga da klizi po površini stola.

    Značajke:

    • Kapacitet zrna: 60-75g.
    • Spremnik sadrži 100 grama mljevene kave.
    • Sustav mljevenja: konusni mlinski kamen izrađen od keramike.
    • Težina uređaja: 550g.
    • Veličina uređaja: visina 21,4 cm, promjer 9,3 cm.

    Pros:

    • Opcija proračuna.
    • Može se prati u perilici posuđa.

    Kontra:

    • Neravnomjerno brušenje pri odabiru grubog ili srednjeg stupnja.
    • Nije moguće napraviti vrlo fino mljevenje za Turke.

    Recenzije kupaca:

    Primjećuje se da je mljevenje malo neravnomjerno, Najmanja veličina pogodna je za francuski tisak i espresso, ali za Turke je prevelika. Jeftin mlin za kavu elegantnog dizajna.

    Djeluje dobro, ali trebat će vam napor i nekoliko pokušaja prije nego što pronađete pravu količinu mljevenja. Postoje pritužbe da je uređaj neugodan za držanje i ruka se umara tijekom procesa mljevenja.

    Finoća mljevenja

    Ova se karakteristika može promijeniti na dva načina:

    • Za europski izgled koristi se stepenasta opcija, kada podešavanje nije glatko, već s korakom u kojem ćete morati okrenuti regulator nakon odvrtanja vijka;
    • Opcija bez koraka je jednostavnija, jer se sve svodi na jednostavno okretanje vijka.

    Praktičnost tijekom rada pruža položaj ručke, koja može biti i sa strane i na vrhu.

    Da biste razumjeli koja je opcija najprihvatljivija, pomoći će vam jednostavan eksperiment u kojem biste neko vrijeme trebali okretati svoj omiljeni model.

    Za mnoge je bočni raspored mnogo prikladniji jer se ne kreću po površini, a kretanje je odozgo prema dolje, a ne u smjeru kazaljke na satu. Osim toga, puno je pomicanja sa strane, zahvaljujući radu najjačih mišića ramena, a ne ručnih.

    Najbolji turski mlin za kavu

    Ama / ama je ručna brusilica s tijelom izrađenim od poliranog mesinga. Unutarnji dijelovi aparata, uključujući mlinske kamenje, izrađeni su od nehrđajućeg čelika. Ne sadrži plastične dijelove.

    Mehanizam izrađen od ekstra izdržljivog kovanog čelika osigurava dugoročnu uslugu ovog uređaja. Veličina mljevenja podešava se šipkastim vijkom koji mijenja udaljenost između mlinskih kamena.

    Izvodi jednolično i jednoliko mljevenje od grubog do vrlo finog gotovo u brašno. Posljednja opcija je sastavni atribut kuhanja kave u Turku.

    Značajke:

    • Kapacitet zrna: 30g.
    • Sustav mljevenja: mlinski kamen.
    • Veličina uređaja: visina 18 cm, promjer 5,6 cm.
    • Težina uređaja: 500g.

    Pros:

    • Vrlo fino mljevenje.
    • Proizvođač daje jamstvo od 25 godina za mehanizam.

    Kontra:

    Visoka cijena za ručnu brusilicu.

    Recenzije kupaca:

    Ovaj model vlasnici opisuju kao funkcionalan i izdržljiv. Morat ćete se naviknuti da biste ga pravilno koristili. Da biste dobili fino mljevenje, morate se potruditi.

    Pogodno za kuhanje kave u Turku, francuskom tisku, kao i espresso u aeropressu. Nema elektrifikacije čestica kave, što je tipično za električne mlinove za kavu-to pozitivno utječe na okus pića.

    Koju mlin za kavu kupiti za dom

    Mlin za kavu sastavni je kuhinjski atribut za ljubitelje ukusne prirodne kave. Kada je u pitanju kupnja, može biti vrlo teško odlučiti se za pravi model. Moderni proizvođači nude ogroman broj modela različitih kvaliteta. Kako se ne bi zbunili među asortimanom i napravili pravi izbor, naša je redakcija sastavila pregled najboljih mlinova za kavu za dom, uključujući ručne i električne modele. Proizvođači s našeg popisa zaslužili su povjerenje i zahvalnost kupaca.

    Najbolji mlin za espresso

    Aina-ovaj mlin za kavu opremljen je 64 mm ravnim mlinskim kamenjem od nehrđajućeg čelika koji melje zrna kave prema standardu za pripremu espressa.

    Uz pomoć kontinuirano promjenjivog regulatora odabire se željeni stupanj mljevenja. Elektroničko doziranje odabire pravu količinu zrna.

    Pametan dizajn sprječava da se ostaci kave zaglave unutar mehanizma, što znači da se okus kave neće pokvariti tijekom sljedećih priprema.

    Uređaj je dostupan u dvije varijante: a i B. Strojevi tipa a opremljeni su elektroničkim tipkama za doziranje na digitalnoj dodirnoj ploči koja se nalazi na lijevku za doziranje. Na strojevima tipa B, elektroničko podešavanje doziranja nalazi se iznad vilice za rog.

    Značajke:

    • Snaga: 250 Vata.
    • Spremnik za žitarice kapaciteta 600 g.
    • Porcija mljevenja: 4-19 g.
    • Tajmer.
    • Podešavanje stupnja mljevenja.
    • Upravljanje dodirom.
    • Sustav mljevenja: mlinski kamen.
    • Automatsko zaključavanje s otvorenim poklopcem.
    • Brzina rotacije: 1600 o / min.
    • Dozator.
    • Težina uređaja: 8 kg.
    • Veličina uređaja: 15,8 asa 46 asa 35,5 cm.

    Pros:

    • Ravnomjerno brušenje.
    • U slučaju kvara, bilo koji dio stroja može se kupiti zasebno.

    Kontra:

    • Visoka cijena.
    • Obično je potrebno unaprijed naručiti od dobavljača, jer je ovaj model popularan i rijetko dostupan.

    Recenzije kupaca:

    Primjećuje se visoka kvaliteta mljevenja. Dovoljno fino mljevenje pogodno je čak i za Turke. Jednostavno upravljanje neprekidnim mikro podešavanjem kako bi se osigurala potrebna veličina.

    Skupa mašina, ali tvrdi se da se isplati jer melje kavu za vrhunski espresso.

    Rođenje mlinca za kavu: orijentalni okus

    Ideja mljevenja, točnije mljevenja zrna kave, pripada beduinskim Arapima koji lutaju afričkim zemljama. Za to su prilagođeni kameni mort i tučak. Da ne spominjem da je to bio jednostavan zadatak: pržena zrna kave imaju vrlo tvrdu, masnu ljusku i mljevena su s velikim poteškoćama, što je trajalo dugo. Obično su muškarci koji su to tek trebali naučiti bili uključeni u ovaj proces.

    Ručni mlin za kavu: s keramičkim mlinovima, s mlinovima za kamen

    Prve ručne mlinice za kavu pojavile su se u 15. stoljeću u Turskoj. To je zbog istočne tradicije pripreme kave, koja je zahtijevala posebno fino mljevenje, kako kažu, u prah. Tada je izumljen uređaj s disk brusilicama koji se brzo i uz minimalan napor nosio s tvrdim zrnima. Ručna brusilica bila je drveni cilindar s par brusilica unutra. Pokretali su se pomoću gumba smještenog na vrhu uređaja. Postupno su turske ručne mlinice za kavu poprimile takve dimenzije da su se mogle udobno držati u ruci, a ručka se po želji mogla lako sakriti unutar kućišta. Jedna ručka mogla je promijeniti udaljenost između mlinskih kamena, o kojoj je ovisila finoća mljevenja. Obično su bili izrađeni od metala. Najčešće su turski mlinovi za kavu bili ukrašeni reljefnim ukrasima i arapskim natpisima-pozivima na pobožnost. Ovi mlinci za kavu dizajnirani su za pripremu jedne, najviše dvije šalice kave.

    Jedinica za mljevenje: Hrvatski karakter

    U SSSR-u su svojedobno mehaničke, zidne, ručne mlinice za kavu bile vrlo popularne. Na vrhu je bila keramička posuda, u sredini mehanizam za brušenje u drvenoj kutiji, a na dnu, ako nije bilo posude u koju je stigao gotov proizvod, trebalo je zamijeniti vrećicu ili kutiju. Neke štedljive ili vintage trgovine još uvijek mogu kupiti dobru staru ručnu brusilicu.

    Trendovi vremena

    Danas, uz stilizirane, možete kupiti mlinove za kavu koji izgledaju poput malog svemirskog broda. To je zbog činjenice da novi stilovi interijera u stilu potkrovlja i visoke tehnologije dobivaju na popularnosti. Na mjestima gdje prevladavaju cigla, metal i staklo, nema mjesta duševnim drvenim elementima. Materijal od kojeg je izrađena ova vrsta ručne brusilice je teška plastika otporna na lomljenje. Unatoč izgledu koji podsjeća na minijaturnu vanzemaljsku kapsulu, unutra se nalazi isti uređaj s keramičkim abrazivnim diskovima. Obično cijena takvog uređaja varira od 700 do 3000 kuna.

    Ručni mlin za kavu: s keramičkim mlinovima, s mlinovima za kamen

    Pravi gurmani za kavu pomalo su skeptični prema najnovijim električnim kafićima i radije koriste ručni mlin za kavu. Oni jednostavno biraju svoje mehaničare među pouzdanim proizvođačima koji, uz tradicionalni pristup proizvodnji, koriste najsuvremenija dostignuća znanosti i tehnologije.

    Najbolji mlin za kavu za orašaste plodove i začine

    203-ovaj model može samljeti 12 porcija začina u jednom potezu. Uređaj je opremljen plastičnim kućištem ovalnog dizajna, što čini mlin za kavu ugodnim za držanje rukom.

    Noževi su izrađeni od nehrđajućeg čelika.

    Pogodno za mljevenje orašastih plodova, zrna kave, žitarica i suhih začina.

    Značajke:

    • Snaga: 200 Vata.
    • Spremnik za zrna kave kapaciteta 75 g.
    • Zaključavanje s otvorenim poklopcem.
    • Sustav mljevenja: noževi.
    • Uređaj za namotavanje kabela.
    • Težina uređaja: 500g.
    • Veličina: 10 * 10.5 * 21 cm.

    Pros:

    • Ravnomjerno brušenje.
    • Velika količina mljevenja odjednom.
    • Jednostavno upravljanje.

    Kontra:

    • Nema automatskog podešavanja stupnja mljevenja.
    • Jednodijelni dizajn omogućuje samo kemijsko čišćenje uređaja.

    Recenzije kupaca:

    Za ravnomjerno mljevenje trebat će vam neko vrijeme. Mljevena kava je prilično fina i prikladna za espresso.

    Primjećuje se da prašina od kave ostaje uz mljevenje, pa je bolje kuhati takvu kavu u aparatima za kavu s papirnatim filtrima. Radi tiho, lako se koristi i čisti.

    Prilikom mljevenja začina preporučuje se posebno čišćenje ili kupnja zasebnog aparata za kavu kako se ne bi pogoršao miris i okus.

    Korisni video

    Više o modelima mlinova za kavu naučit ćete iz ovog videozapisa:

    Čitav niz modernih uređaja za dom i kuhinju osmišljen je kako bi povećao udobnost postojanja, uštedio vrijeme i energiju, tako da svaka zaposlena osoba ima priliku raditi svoje omiljene stvari bez posvećivanja puno vremena svakodnevnim pitanjima.

    Električni mlinovi za kavu mogu dodatno pojednostaviti život znalcima kave, pretvarajući zrna kave u prah za nekoliko sekundi kako bi napravili bogat napitak kod kuće.

    Najbolja brusilica za noževe

    6000/6003-ovaj model koristi rotacijske noževe za mljevenje. Dno od nehrđajućeg čelika izrađeno je pod kutom. Kućište je izrađeno od plastike otporne na udarce.

    Prozirni poklopac pomaže u kontroli kvalitete mljevenja. Snažan motor koristi se za takav lagani model.

    Značajke:

    • Snaga: 180 Vata.
    • Spremnik za žitarice kapaciteta 75 g.
    • Automatsko zaključavanje s otvorenim poklopcem.
    • Sustav mljevenja: noževi.
    • Težina uređaja: 680g.
    • Veličina uređaja: 10 * 10 * 20,5 cm.

    Pros:

    • Opcija proračuna.
    • Homogeno mljevenje.
    • Jednostavno rukovanje.

    Kontra:

    • Nema podešavanja stupnja mljevenja.
    • Nema sustava za namatanje kabela.

    Recenzije kupaca:

    Primjećuje se konzervativni dizajn uređaja, kompaktan i pouzdan mlin za kavu. Uglavnom pogodan za fino mljevenje. Zbog kontinuiteta i curenja, uređaj se ne može oprati – samo obrisati iznutra.

    Vlasnici ga ponekad koriste za mljevenje šećera, mekinja i začina.

    Materijal mlinskih kamena

    Prednost treba dati odabiru ručne brusilice za kavu od keramike. Razlozi su vrlo jednostavni – tvrđi je od čelika, manje upija mirise i uopće se ne boji vode. Iako su mlinci za kavu s takvim komponentama prilično rijetka stvar. Uglavnom su izrađeni od nehrđajućeg čelika. Štoviše, ako pronađete model s kamenim mlinskim kamenjem, ovo će biti najbolji izbor za vas.

    ručni mlinci za kavu za dom

    Najbolji profesionalni mlin za kavu

    Aipina10 aipin-moćan stroj profesionalne klase. AMAPINE znači amapine-model je osiguran za upotrebu na prvenstvu Barista. Fino i podesivo melje kavu u velikim količinama.

    Model je opremljen keramičkim konusnim mlinskim kamenjem od 68 mm i metalnim držačem za rog.

    Dostupni su spremnici za zrna kave u tri veličine.

    Značajke:

    • Snaga 760 Vata.
    • Podešavanje stupnja mljevenja.
    • Sustav mljevenja: mlinski kamen.
    • Težina zrna: 1,7 kg.
    • Težina porcije mljevenja: 5-12G.
    • Kapacitet: 18 kg / sat.
    • Brzina vrtnje mlinskih kamena: 300 o / min.
    • Težina uređaja: 17 kg.
    • Veličina uređaja: 21 63.5 x 36.5 cm.

    Pros:

    • Velika snaga.
    • Visoke performanse.

    Kontra:

    • Visoka cijena

    Recenzije kupaca:

    Funkcionalni Stroj za kavu izvrsnog okusa. Primjećuje se dobra usluga podrške. Jedina zamjerka ovom uređaju je cijena, međutim, prihvatljiva je u ovoj klasi mlinova za kavu. Prije svakog mljevenja uređaj se mora očistiti.

    Vrsta mlinskog kamena

    U mlincu za kavu mlinovi su konusni i ravni paralelni.

    Konusni su 2 stošca u kojima se jedan nalazi unutar drugog. U tom se slučaju unutarnji konus okreće, dok je vanjski stožac nepomičan. Mljevenje se postupno odvija-zrno se, nalazeći se između mlinskih kamena, spušta prema dolje, gdje se melje u male čestice.

    Ravni paralelni mlinski kamen su dvije podloške koje se čvrsto uklapaju jedna u drugu. Imaju dodirne strane opremljene posebnim urezom. Postupak mljevenja kave odvija se prilično jednostavno-zrno je između podloška, tamo se melje i nakon što se čestice smanje, baca ih iz mlinskih kamena.

    Feldgrind 2

    Amain2 ili skraćeno amain2, također zamisao škotske tvrtke Amain, druga verzija mlinca za kavu amain.

    Pros

    • Dizajn.
    • Kvaliteta izrade bolja je od one u mojoj nesretnoj instanci, as. Osovina mlinskih kamena ne visi u ležajevima.
    • Relativno kompaktan. Često je vodim na planinarenje i izlete izvan grada.

    Kontra

    • Pričvršćivanje spremnika na tijelo gumenim prstenom, koji se tijekom rada istroši, a spremnik kao rezultat pokušava iskočiti.
    • Ručka brusilice pričvršćena je na poklopac, t.e. može se ukloniti zajedno s poklopcem, što stvara male neugodnosti tijekom transporta.
    • Neugodno podešavanje mljevenja. Mljevenje se podešava okretanjem ručke u odnosu na fiksni poklopac s brojčanikom, a prilikom uklanjanja ručke vrijednost mljevenja na poklopcu ponekad se izgubi, potrebno je prilagoditi mjesta aksijalnog pričvršćivanja poklopca na tijelo. U prvoj verziji brusilice ručka je uklonjena odvojeno.
    • Što se tiče kvalitete mljevenja, Činilo mi se da je Opain2 Prašnjaviji od, recimo, mlina za kavu, mlina ili električne brusilice s velikim promjerom mlinskih kamena. Sudim po tome kako je Aeropress filter začepljen prašinom za kavu i otporom prilikom pritiskanja klipa. Ali nemam tehničku sposobnost odrediti količinu prašine u mljevenju, pa je moje mišljenje čisto subjektivno.
    • Zbog relativno visokog tijela, brusilica je nestabilna i pokušava pasti, pa je spremam rastavljenu, kućište odvojeno od spremnika.

    Usporedba najboljih proizvoda

    Karakteristike mlinskih mlinova različitih proizvođača prikazane su u općoj tablici. To će vam pomoći da vizualno usporedite najbolje modele ocjene, na temelju kojih možete odabrati uređaj za mljevenje zrna kave.

    Model Moć, Uto Zajedno-
    most, g
    Prilagodba
    stupnjevi mljevenja
    Značajke Cijena, kuna
    De’Longhi KG 79 110 120 Jesti Gumirane noge 3499-4990
    De’Longhi KG 89 110 120 Jesti Gumirane noge 4990-8290
    Nivona NICG 130 CafeGrano 100 200 Jesti Timer, konusni mlinski kamen 8480-9990
    Rommelsbacher EKM 300 150 220 12 stupnjeva Postoji dozator i spremnik za mljevenu kavu od 120 g 7495-10999
    ECM 200 110 250 Jesti 4137-6490
    KitchenAid Burr Coffee Mill 240 200 15 stupnjeva Maksimalna brzina vrtnje-450 okretaja u minuti 16990-20990
    BRAYER BR1170 110 100 Jesti Zaštita od pregrijavanja 2587-2790
    De’Longhi KG 520.M 150 350 18 stupnjeva Uključena četka za čišćenje 9490-12990
    Melitta Molino 100 200 17 stupnjeva Mlinski kamen je ravan disk, postoji tajmer 4093-6060
    Wilfa WSCG-2 250 5 stupnjeva Postoji tajmer 8242-8990

    Primjećujemo najbolje predstavnike ocjene.

Ocijenite članak
( Još nema ocjena )
Slaven Izgraden

Pozdrav svima! Ja sam Slaven Izgraden i s oduševljenjem dijelim svoju strast prema popravku i instalaciji opreme s vama. Kao autor na ovoj web stranici, vodi me moja ljubav prema tehnologiji i želja da pomognem drugima da razumiju i rješavaju probleme vezane uz svoju opremu.

Izgradnja-kuce.info - izgradnja i popravak, ljetnikovac, stan i Ladanjska kuća, korisni savjeti i fotografije
Comments: 1
  1. Tea Radić

    Ručna brusilica može biti slatko i ukusno iskustvo, ali postavlja se pitanje – je li to doista nužno? Koliko je zamorno koristiti je? Ima li drugih alternativa koje su manje naporne, ali jednako učinkovite? Bilo bi zanimljivo čuti vaše mišljenje!

    Odgovori
Dodaj komentare