...

Savjeti za odabir Turci za kavu, zahtjevi i sorte

Što su Turci
Kako odabrati Turku za kavu
Turk za pripremu kave

Zahtjevi za kvalitetnim Turkom

Što su Turci

Vrste Turaka također su raznolike. Imaju razliku u materijalima, volumenu, vanjskom dizajnu. Da bismo znali kako odabrati dobru Turku za kavu, upoznajmo se s glavnim parametrima ovog proizvoda.
Karakteristike Turaka:

  • Vrsta Turci. Postoje uobičajeni za kuhanje na vatri (štednjak) i električni.
  • Materijal posude o kojem ovisi toplinska vodljivost i otpornost na habanje.
  • Oblik. U idealnom slučaju, trebao bi biti u obliku konusa.
  • Debljina dna. Što je dno deblje, piće će se sporije zagrijavati, postupno otkrivajući note okusa.
  • Veličina vrata u odnosu na dno. Ispravan turski omjer parametara trebao bi biti 1:2, ne manje.
  • Olovka. Na njemu mora biti prisutan toplinski izolacijski materijal.
  • Volumen. Ovdje više ovisi o osobnim potrebama, ali u idealnom slučaju Turk je dizajniran za najviše 2 šalice pića.
  • Jednostavnost. Jezva je sama po sebi vrlo jednostavna i svaka zamršenost ne čini je boljom, pa se ne biste trebali zakopati u njih.

To su glavni parametri proizvoda, a koji Turčin odabrati za sebe, svaki korisnik mora odlučiti ovisno o svojim potrebama.

Sve je u formi?

Kada idete u potragu za džezvom, morate se sjetiti: oblik je iznad svega. Trebao bi izgledati poput vrča. Uski vrat je preduvjet. U njemu se nakuplja pjena koja se diže i djeluje kao pluta. Zato je kava zasićena svijetlom, jedinstvenom aromom.

Turk za kavu kako odabrati

Dno posude. Što je širi vrat, to je bolje: 2-3 puta je sasvim dovoljno. Voda se postupno i ravnomjerno zagrijava, upijajući okus mljevenih žitarica. Važno je da zidovi posuđa nisu strmi. S blago nagnutih, gusta se spušta i brže doseže dno. Dakle, prednost treba dati klasicima: dno je široko, vrat je uzak, zvono je s nastavkom. Dakle, kako odabrati Turčina za kuhanje kave, na temelju njegovog oblika, postalo je jasno.

Prednosti i nedostaci različitih materijala za izradu

Kava Turk s razlogom ima tako osebujan oblik. Široko dno i usko grlo sprječavaju brzo isparavanje tekućine i zgušnjavanje pića. Također, u obliku posude u obliku vrča, talog kave se brže taloži. Dobar Turčin može trajati desetljećima ako odaberete najbolji materijal. Iako svaki materijal ima svoje prednosti i nedostatke, koje ćemo razmotriti.

Dakle, Turk iz kojeg je materijala bolji, saznat ćemo u nastavku.

Aluminij

Aluminij

Ovaj metal je vrlo lagan, a proizvodi izrađeni od njega su jeftini. Aluminijska jela izrađuju se u industrijskim razmjerima, to nije rijetkost. Jezve od aluminijskog metala bile su vrlo popularne u sovjetsko doba. Sigurno su mnogi do danas ostali takvi Turci. Ali materijal nema samo prednosti, već i neke nedostatke.
Pros:

  • Jeftinost.
  • Lakoća.
  • Trajnost.
  • Jednostavnost.

Kontra:

  • Metal se savija pod utjecajem udaraca, a ogrebotine od oštrih predmeta također nam nisu lako.
  • Većina modela izrađena je štancanjem, tako da ne poštuju potrebne proporcije vrata i dna.
  • Dno je tanko, zbog čega zagrijavanje pića može biti prebrzo.
  • Zbog lakoće metala, posuda je nestabilna, lako se može prevrnuti.

Bakar

Bakar

Turci izrađeni od bakra su rijetki. U svom čistom obliku bakar brzo oksidira i reagira s kavom. To se ne odražava na najbolji način na piće. U osnovi se za takve jezv-ove koristi legura mesinga, gdje je bakar samo nečistoća. Mesingani Turk smatra se jednim od najboljih. Ovaj materijal karakterizira visoka toplinska vodljivost, a upravo se u takvim posudama najbolje ekstrahiraju ulja sadržana u zrnu kave.
Kvalitetan proizvod mora biti obložen kositrom. Zaštitni sloj sprječava oksidaciju bakrene legure i oslobađanje otrovnih tvari.

Pros:

  • Mesing je otporan na mehanička oštećenja.
  • Metal ravnomjerno zagrijava piće, čineći ga bogatijim.
  • Trajnost.
  • Pristupačna cijena.

Kontra:

  • Zahtijeva povremeno čišćenje jer potamni.
  • Bez zaštitnog premaza, kositar (iznutra) može ispuštati štetne tvari tijekom procesa oksidacije.

Keramika

Keramički Turci odlikuju se visokom dekorativnošću. Često među njima postoje jedinstveni ručno izrađeni proizvodi. Za proizvodnju glinenih jezva koriste se posebni plastifikatori koji ih čine trajnijima. Posude od keramike mogu biti sjajne (glazirane) i mat. Po svojim svojstvima takvi su aparati za kavu jedan od najboljih. Savršeno zadržavaju toplinu, pojačavaju aromu pića, a ujedno su i potpuno ekološki prihvatljivi. Ako želite originalnu Turku, odaberite keramiku. Cijene ove vrste aparata za kavu su veće, pogotovo ako se radi o ručnom proizvodu.

Pros:

  • Jedinstveni dizajni.
  • Ekološka prihvatljivost.
  • Idealna debljina dna i zida.

Kontra:

  • Krhkost.
  • Zahtijeva posebnu njegu (Ne perite u perilici posuđa, dopustite nagle promjene temperature, koristite abrazivna sredstva za čišćenje).
  • Zbog poroznosti apsorbira čestice kave i može iskriviti arome različitih sorti, stoga se preporučuje za kuhanje samo jedne vrste kave.
Keramika

Staklo

Turci od stakla počeli su se izrađivati relativno nedavno. Koriste posebno staklo otporno na toplinu, ali i dalje ostaje prilično krhko. Prozirni jezvi izgledaju originalno, ali to nije najbolja opcija za aparat za kavu. Odaberite Turk od stakla je samo onaj s debelim materijalom.

Pros:

  • Moderan moderan dizajn.
  • Pristupačna cijena.
  • Može se promatrati proces koji se odvija unutar.
  • U staklu nema pora, tako da u Turku možete zagrijati druge tekućine bez straha da će miris ostati.
  • Može se prati u perilici posuđa.

Kontra:

  • Niska otpornost na udarce.
  • Tanki materijal prebrzo provodi toplinu, sprječavajući da se kava pravilno ekstrahira.
  • Nepravilan oblik s preširokim grlom.
Staklo

Srebro

Džezve od srebra smatraju se plemenitim posudama. Ovo nije samo korisna posuda, već i prekrasan ukras interijera. Srebrni Turci često su vrlo lijepi. Ne proizvode se u industrijskim razmjerima, već ih obrtnici izrađuju u pojedinačnim primjercima, pa su skupi. Povremeno ih proizvode tvornice nakita u malim serijama. Plemeniti metalni proizvod može trajati desetljećima.

Pros:

  • Jedinstven, elegantan dizajn.
  • Trajnost.
  • Ispravan oblik.

Kontra:

  • Visoka cijena.
  • Potrebna je posebna njega i povremeno čišćenje jer srebro potamni.
  • Previsoka toplinska vodljivost.
Srebro

Nehrđajući čelik

Nehrđajući čelik je vrlo praktičan i otporan na habanje. Turci od ovog materijala proizvedeni su u industrijskim razmjerima i jeftini su. U posudi od nehrđajućeg čelika možete skuhati kavu prilično dobre kvalitete. Ali samo ako spremnik ima ispravne proporcije. A u mnogim Turcima od nehrđajućeg čelika koji se danas prodaju, oni su slomljeni.

Pros:

  • Pristupačna cijena.
  • Visoka čvrstoća.
  • Jednostavnost njege.
  • Trajnost.

Kontra:

  • Ispravan oblik nije poštovan.
  • Ako je dno tanko, piće se prebrzo zagrijava zbog visokih svojstava metala koja provode toplinu.
Nehrđajući čelik

Ostali materijali

Turci su rjeđi i od drugih materijala. Emajlirani aparat za kavu u osnovi može biti od nehrđajućeg čelika, ali češće od aluminija. Caklina poboljšava kvalitetu metala i ako spremnik ima ispravan oblik, onda je sasvim vrijedan pažnje.

Neobložena glinena jezva nije najbolja opcija. Materijal, iako ekološki prihvatljiv, previše je krhak i porozan. Takvi su proizvodi prikladniji kao ukrasni.

Kristalni Turk-rijetkost. Po svojim svojstvima je bolji od stakla. Ali, poput gline, ima dekorativnu vrijednost, a ne praktičnu.

Porculanska jezva po svojim je karakteristikama bliska keramičkoj. U njemu možete kuhati vrlo bogata i aromatična pića, glavna stvar je pravilno se brinuti za krhki materijal.

Brončani Turk je po svojoj kvaliteti bolji od bakra. Ima najoptimalnija svojstva provođenja topline. Bronca je jača od bakra i ne podliježe takvoj koroziji. Brončane Turke možete kupiti samo u zanatskim radionicama i trgovinama s ručnim radom, oni se ne proizvode masovno.

Malo povijesti

Prije više od 1000 godina, napitak od zrna kave mljevene u prašinu kuhao se preko vrućeg ugljena u bakrenim loncima uobičajenog oblika. Međutim, u neprilagođenim jelima bilo je teško sačuvati aromu i okus kave.

Pustinjski nomadi-beduini su sa sobom nosili bakreni vrč za vodu-ibrik (riječ dolazi iz arapskog ili perzijskog ira: ira-voda i Ira-sipati). Oblik ovih posuda: zaobljene strane, ručka zalemljena na dva mjesta, široko dno i dugi zakrivljeni izljev malo su prikladniji za pripremu kave od lonca, ali teško je uhvatiti trenutak vrenja.

Nakon toga, Arapi su stvorili posebnu posudu za pripremu kave – dallu (s arapskog interneta), koja je bakreni ili mjedeni vrč sa širokim zakrivljenim izljevom pričvršćenim na vrhu posude, s poklopcem i ručkom, poput ibrika. Kako ne bi opekli ruke, ručka vrča bila je ravna, usmjerena prema gore. Dalla se i dalje koristi za kuhanje kave na otvorenoj vatri.

fotografiju Turki Dallah

Dallah-prototip modernog Turčina za kavu

Izgled jezve dugujemo želji dvorjana Sulejmana Veličanstvenog da udovolje svom gospodaru. Nakon što je jemenski potkralj Ozdemir paša sredinom stoljeća donio zrna kave kao dar sultanu, postalo je potrebno promijeniti posuđe za kuhanje kave.

Prvo, za gospodara Osmanskog carstva, piće se pripremalo u zlatnoj tavi. Međutim, čak i u posudi izrađenoj od plemenitog metala, kava se nije pokazala tako aromatičnom i ukusnom kao u kovanoj bakrenoj posudi sa suženim vratom, širokim dnom i debelim zidovima, nazvanoj “jezva”.

Zajedno s receptima orijentalnih majstora kave, ova jednostavna posuda proširila se po cijelom svijetu i dobila srednje ime-Turk. S vremenom se oblik malo promijenio, koristili su se različiti materijali: metali, keramika. Uz uobičajene jezv-ove, za koje je potreban plinski ili električni štednjak, u ekstremnim slučajevima-vatra, pojavili su se i električni uređaji u kojima možete skuhati i ukusnu kavu.

Odabir pravog volumena

Volumen Turci

Turci se mogu razlikovati ne samo u materijalu izrade, već i u volumenu
Nakon kvalitete materijala, važni parametri su volumen Turaka. Ovdje postoji jedno pravilo – da biste skuhali savršenu kavu, jezva se mora napuniti do vrata. Ako samo jedna osoba pije kavu u obitelji, onda nema potrebe uzimati velikog Turčina. U samo napola napunjenoj posudi neće doći do maksimalne ekstrakcije kave.

Danas tržište nudi Turke različitih količina. Da biste odabrali najbolji proizvod za sebe, slijedite preporuke:

  • 100-150 ml – ocijenjeno za 1 šalicu.
  • 200-300 ml – možete pripremiti kavu za 2 šalice.
  • 300-500 ml – piće se kuha za 3-4 osobe odjednom.

Postoje i obimniji Turci, ali oni se ne preporučuju za kupnju, jer gube sva svoja svojstva. U ovom je slučaju bolje već kupiti obični električni aparat za kavu s velikim vrčem.

Debljina stijenke Turci

Optimalno-jedan i pol milimetara, kada je u pitanju bakar. Previše debelo dno i tanki zidovi ukazuju na to da jezva nije čvrsta, već je zalemljena od zasebnih listova. S jedne strane, u tome nema ništa loše, a posude s debelim dnom idealne su za grijanje na pijesku. Ali takav Turčin trebao bi koštati pristojan novac, jer bi se s takvim lemljenjem prema prehrambenim tehnologijama trebalo koristiti srebro. Čini se da umjesto srebra većina proizvođača koristi manje” čistokrvne ” tvari sumnjivog podrijetla.

Vrsta ručke i njezino pričvršćivanje

Svaka jezva sigurno ima ručku. Bez nje, izlijevanje toplog napitka bilo bi krajnje nezgodno. U keramičkim, glinenim, porculanskim Turcima ručke su uglavnom lijevane. Za metal su izrađeni pričvršćivanjem, ali mogu biti različite kvalitete.

Materijali olovke:

  • Metal. Obične metalne ručke bez toplinski izoliranog materijala nalaze se u jeftinim Turcima. Praktični su, ali nezgodni jer se zagrijavaju, a bez držača posude nećete moći ukloniti posudu s vatre.
  • Plastika. U pravilu se u osnovi takvih olovaka koristi i metal, a na vrhu je prekriven plastikom. Posebna plastika bakelit zagrijava se i topi vrlo sporo, pa je izvrstan za ručke kuhinjskog posuđa.
  • Drveni. Ovo je najbolja opcija olovke, koja se češće nalazi u skupim Turcima izrađenim od bakra, bronce, srebra, porculana. Drvo se praktički ne zagrijava, a poseban tretman sprječava da se zapali u slučaju slučajnog kontakta s vatrom. Stoga je bolje odabrati Turku s drvenom ručkom.

Pričvršćivanje ručki vrši se lemljenjem ili vijcima. Lemljenje je manje pouzdano od spajanja vijcima.

Turci od keramike

Izbor keramičkih Turaka

Keramička Turka sa slikanjem i drvenom ručkom
Za razliku od bakrenih i čeličnih jezv-ova, ovo je jeftinija i ekološki prihvatljivija opcija, malo inferiorna u odnosu na konkurente u kvaliteti. Postoje prekrasni modeli koje su slikali majstori. Ako ne promijenite svoj ukus, odnosno stalno kuhate jednu vrstu kave, posuda koja nije ostakljena iznutra će vam odgovarati. Inače, glazura je neophodna kako površina ne bi upila miris.

Nagle fluktuacije temperature štetne su za takve proizvode. Vrat keramičkih jezva obično je uzak, pa je piće ukusno i aromatično. No budući da se materijal dugo ne hladi, kavu morate pratiti nakon uklanjanja sa štednjaka. Još jedan nedostatak je krhkost proizvoda.

Dizajn

Dizajn

Za neke je estetski izgled posuđa od velike važnosti, drugi tome ne pridaju pažnju. No, ipak ćemo dati nekoliko savjeta o dizajnu jezve.

  • U izgledu Turčina najvažniji je njegov oblik – vrat bi trebao biti znatno uži od dna.
  • Smatra se da su posude u obliku konusa bolje od “trbušastih”.
  • Treba imati na umu da što je manje ukrasnih elemenata u obliku brtvljenja na površini spremnika, to će ga biti lakše oprati.
  • Bolje je uopće ne uzimati jezve s gornjim ukrasnim detaljima. Oni će samo otežati njegu.
  • Turci izrađeni u tamnim bojama zadržavaju svoj ukrasni izgled bolje i duže.

Ali u velikoj shemi stvari, Vanjski dekor zapravo nije važan i ne utječe na kvalitetu pića. Možete odabrati ono što je ugodno oku.

Bakreni jezva – živi klasik

Dalje, trebali biste pogledati materijal od kojeg je izrađen. Nije od male važnosti. Jezva može biti:

  • keramika (glina);
  • bakar;
  • čelik;
  • aluminij;
  • staklo (kristal).

Najskuplja opcija može se smatrati srebrnom posudom za pripremu kave. Međutim, njegova praktičnost u svakodnevnoj uporabi je mala. Estetika i ljepota se ne računaju.

kako odabrati Turku za kuhanje kave

Ako vam je potreban izdržljiv i siguran Turčin za kavu, koji odabrati-pomoći će vam daljnji savjeti. Klasična verzija-posuda od bakra. Iznutra je presvučen mesingom kako bi se izbjegla oksidacija, koja nije sigurna i utječe na okus pića. Upravo takva jela imaju pravilan oblik, debljinu i često su ukrašena originalnim kovanicama.

Prednost običnog Turka u odnosu na električni

Ideja električne Turke sama po sebi nije loša. Zagrijavanje se odvija polako, s postupnim porastom, kao što bi trebalo biti za kuhanje prekrasnog napitka od kave. Prikladno je ponijeti električni uređaj sa sobom na putovanje. Jedini nedostatak je što je većina uređaja izrađena od nehrđajućeg čelika ili plastike. A ti materijali nisu baš dobri za dobivanje savršene kave.

Električni Turci izrađeni od keramike bit će najoptimalniji za one koji ne žele pratiti “sazrijevanje” pića stojeći za štednjakom. Iako je upravo taj čarobni postupak glavna prednost običnih Turaka u odnosu na električne.

Koji je Turčin bolji za kavu

Svaki poznavatelj napitka od kave ima svoje sklonosti, kako kuhati kavu i što. Ako nemate dovoljno iskustva i znanja, sljedeće univerzalne preporuke pomoći će vam da odlučite o izboru Turaka za kavu. Obratite pažnju na:

  • proizvodi od bakra, mesinga ili keramike;
  • s uskim vratom i širokim dnom;
  • volumen za 1-2 porcije;
  • s udobnom dugom drškom od drveta ili plastike pričvršćenom na zid vijcima;
  • tamne boje;
  • bez pretjeranih ukrasnih ukrasa.

Ako i dalje sumnjate, idealno rješenje bilo bi kupiti Turku dvije ili tri različite opcije. Zapamtite da najbolja šalica ručno kuhane kave nema samo nježnu aromu i svijetli okus, već i česticu ljubavi i brige onoga koji vam je predstavlja.

Kako odabrati pravi Turk za indukcijski štednjak

Ne može svako posuđe komunicirati s indukcijskim štednjakom. Za ovu vrstu ploča prikladne su samo one vrste materijala koji su magnetizirani.

Prikladna opcija bile bi čelične džezve. Ali nemojte se uzrujavati onima koji žele kupiti keramički Turk ili bakar, ali kod kuće imaju indukcijski štednjak. Postoje posebni vodiči u obliku “palačinki”, koji se stavljaju ispod posuđa koje ne provodi magnetske tokove. Induktor prepoznaje metalnu palačinku, a ona, zagrijavajući se, stupa u interakciju s posuđem postavljenim na vrh uobičajenim toplinskim pumpama.

Indukcijski štednjak

Što može zamijeniti Turčina?

Ako odjednom Turčin nije zadovoljan ovim ili onim kvalitetama, tada možete kupiti sljedeće predmete za kuhanje plemenite esencije:

Električni Turk-konusni uređaj s ugrađenim grijaćim elementom u podnožju. Da biste pripremili okrepljujuću tekućinu, u uređaj se prvo stavi mljeveni prah, a zatim Uključi u utičnicu. Turk će zagrijati piće, dovodeći ga do spremnosti. Većina modela opremljena je dodatnom funkcionalnošću:

  • Automatsko isključivanje;
  • Raznolikost načina;
  • S umetnutom tikvicom i drugim korisnim značajkama.

Gejzir aparat za kavu-uređaj dizajniran za parenje plemenitog napitka. Uređaj ima pretinac za prah od zrna i dva odjeljka: donji i gornji. Aparat za kavu, baš kao što jezva komunicira s pločom za kuhanje. Voda, zagrijavajući se, ulazi iz donjeg odjeljka u gornji odjeljak, kroz odjeljak s kavom.

French Press je mali stakleni čajnik s izljevom za ispuštanje tekućine i poklopcem. Iznutra se struktura sastoji od mreže i klipa. Mljevena zrna ili listovi čaja polažu se ispod mreže, a zatim se sirovina prelije vrućom kipućom vodom i ostavi da se kuha. Nakon što piće dosegne potrebnu konzistenciju, klip s mrežicom spušta se na dno kako bi se zadržale čestice zrna ili lišće čaja.

Ovi su uređaji posebno izrađeni kako bi vam olakšali pripremu kave. Ali pravi, jaki espresso baršunastog okusa i arome dobiva se samo u Turku.

Pregled turskih proizvođača

Pravi poznavatelji kave stječu ekskluzivne modele koje su profesionalci napravili u jednom primjerku. Takve jezve odlikuju se jedinstvenim dizajnom, često ukrašenim ručnim modeliranjem i crtežima. Po cijeni su puno skuplji od onih proizvedenih u proizvodnim razmjerima. Ako nije moguće nabaviti ručno rađenu Turku, pogledajte popis najpoznatijih tvrtki specijaliziranih za proizvodnju posuđa za kavu:

  • (Njemačka);
  • Internet (RF);
  • Internet (Kina);
  • (Talijansko-kineska koprodukcija);
  • Selo (RF).

Navedeni proizvođači proizvode visokokvalitetne modele koristeći samo pouzdane provjerene materijale. Proizvodi su podvrgnuti strogoj kontroli kvalitete i u skladu su s međunarodnim standardima. Odabirom bilo koje od ovih tvrtki možete biti sigurni da će model dugo trajati i oduševit će vas svježe pripremljenim aromatičnim pićem. Svaki od proizvođača predstavlja široku paletu različitih opcija posuđa za kavu, tako da potrošači mogu odabrati bilo koji model koji im se sviđa.

Ocjena najboljih proizvođača

Najbolje Turke za pripremu espressa proizvode sljedeće tvrtke:

  • Ceraflame;
  • Tima;
  • Taller;
  • Cilio.

U usporedbi s tim markama možete dodati ruske proizvođače koji također proizvode visokokvalitetne proizvode za kuhanje baršunastog napitka. To uključuje:

  • Amfora;
  • Loire;
  • Selo.

Popularnost proizvođača je zbog visoke kvalitete i širokog raspona modela. Napravite pravi izbor i shvatite koja je tvrtka bolja za kupnju proizvoda pomoći će ocjeni visokokvalitetnih Turaka za 2022.

Koja je olovka uspješnija

Pogodnost kuhanja kave u Turku uvelike ovisi o kvaliteti ručke. Stoga je vrijedno odabrati najprikladniju opciju.

Turk i kava

Materijal izrade

Da biste odabrali Turku za kavu, morate uzeti u obzir značajke materijala koji se koriste za izradu ručke. Oni su sljedeći:

  • metal. Metalni dijelovi zabilježeni su u jeftinim aluminijskim modelima. Glavni nedostatak je brzo zagrijavanje. Morate koristiti držače za lonce;
  • drvo. Obično se koristi u proizvodnji keramičkih i bakrenih posuđa. Materijal se ne zagrijava, zbog čega ga možete sigurno dodirnuti prilikom kuhanja napitka od kave;
  • plastika. Najčešće se koristi bakelit. Ne zagrijava se, ne topi se na plinskom štednjaku. Koristi se na proizvodima od čelika i stakla. Ponekad se Plastične ručke nalaze na bakrenom posuđu.

Montaža

Ispravan Turk trebao bi imati sigurno pričvršćenu ručku. Prilikom odabira treba uzeti u obzir kako je pričvršćeno:

  • na vijcima. Držač je pričvršćen na kućište s dva vijka, čije su glave vidljive u unutarnjem dijelu proizvoda. Nosač se smatra pouzdanim;
  • lemljeni. Smatraju se ne tako pouzdanim. Često se Držači prekidaju izravno prilikom kuhanja zrna na električnom ili plinskom štednjaku.

Ocjena najbolje kupljenih marki

Ceraflame

Njegove prednosti:

  1. Dugo je na tržištu i stekao je nesumnjivo povjerenje svojih kupaca.
  2. Proizvodi visokokvalitetne keramičke Turke koji su izdržljivi.
  3. Mnogo opcija boja, različitih oblika (neki odlaze od klasičnih), premaz može biti sjajan i mat.
  4. Širok izbor kapaciteta.

To jest, svatko može odabrati okus i boju ovog proizvođača.

Selo

Ovaj proizvođač ima sljedeće prednosti:

  1. Širok raspon keramičkih Turaka: postoje oni koji su izrađeni s ukrasnim graviranjem, postoje samo sjajni.
  2. Boje se također kreću od tamno srebrnih nijansi do svijetlog bakra.
  3. Kapacitet jezve od 120 ml do 700 ml.

Postoje i nestandardni oblici: jedan model nalikuje vazi za cvijeće i izgleda vrlo estetski ugodno.

Ova tvrtka također prodaje setove Turaka: uključuje 4 komada od 180 ml.

TimA

Ova tvrtka proizvodi prekrasne bakrene jezve. Izvode se u različitim bojama i oblicima, ali uz obaveznu prisutnost zanimljivih orijentalnih ukrasa. Uzorci dodaju boju i samom jelu i procesu pripreme pića.

Postoje u tradicionalnom obliku konusa, postoje modernija rješenja u izgledu. Turci se također razlikuju po visini, možete odabrati prikladnu za sebe. Po volumenu postoje i vrlo male-130 ml i impresivne veličine-700 ml.

Mayer & Boch

Ova tvrtka na tržištu predstavlja dvije vrste posuđa:

  • bakar;
  • čelika.

I jedno i drugo odlikuje se dobrom kvalitetom i pozitivnim povratnim informacijama korisnika.

Što se tiče bakrenih posuda, one su izrađene u srebrnoj i srebrno-bakrenoj boji. Turci imaju gravuru s ukrasnim uzorcima. Većina jezv-ova izvodi se u istom standardnom obliku. Volumen se kreće od 300 ml do 850 ml.

Čelične jezve su minimalističke, izrađene u obliku konusa. Crna plastična ručka koja se ne zagrijava na štednjaku.

Cijene od 500 kuna do 1000 kuna.

Mallony

Ova tvrtka također proizvodi i čelične i bakrene predmete za posuđe za kavu.

Bakreni Turci predstavljeni su u različitim bojama: srebrna, ružičasto-zlatna, narančasta. Uglavnom se izrađuju u klasičnom obliku konusa.

Čelični Turci ovog proizvođača predstavljeni su u širokom rasponu kapaciteta: od 300 ml do 1000 ml. Postoje lijepe opcije s mat crnom završnom obradom. U svim modelima predviđena je ručka za toplinsku izolaciju koja izbjegava opekline.

Cijene se kreću od 150 kuna do 1000 kuna.

Kojeg proizvođača odabrati

Da biste kupili najbolji Turk za kavu, morate kupiti robu pouzdanih marki kupaca. Bakreno posuđe visoke kvalitete, pogodno za električne peći i za kuhanje žitarica na plin, proizvodi se u Kubanu u poduzeću stanica. Također, dobri modeli izrađuju se u Južnoj Osetiji i Armeniji.

U ocjeni najboljih proizvođača keramičkih jezv-a nalazi se tvrtka Zinzin. Njezini su proizvodi popularni među ljubiteljima kave. Kvalitetne čelične modele proizvodi tvrtka aceras. Srebrno i bakreno posuđe odgovarajuće kvalitete obavlja tvrtka CLIPPANT. Ova se tvrtka smatra jednom od najboljih na svijetu.

Kava pripremljena u džezvi ima poseban okus i aromu. Gotovo je nemoguće pripremiti piće koje ima takve karakteristike u aparatu za kavu i drugim modernim jedinicama. Stoga je toliko važno odabrati pravu vrstu kuhinjskog posuđa.

Koje Turke odabrati sljedeće godine

U današnjem svijetu sve više ljudi prelazi na indukcijske štednjake, pa je bolje odabrati džezve od nehrđajućeg čelika koje se same mogu zagrijati indukcijom. Za ostale Turke morat ćete kupiti poseban disk koji će, već zagrijavajući se, prenositi toplinu na druga jela.

vrste Turaka

Ako imate klasičnu plinsku peć, zaustavite se na Bakrenoj džezvi. Ovo je najpouzdanija i dokazana opcija. Osim toga, iskusni ljubitelji kave kažu da se upravo u njoj dobiva najukusnija,” prava ” kava ugodnog okusa i arome. Osim toga, teško je razbiti takvu jezvu ili je nekako oštetiti. A nije ni zastrašujuće ako nakratko zaboravite kavu na štednjaku. Neće se ohladiti, jer se bakar dugo hladi.

Korisni savjeti i podsjetnici

Na temelju gore navedenog možemo zaključiti kako odabrati Turku za kavu.

To se mora učiniti odgovorno i pažljivo, postoji mnogo mogućnosti. Najbolji izbor za gurmane bila bi bakrena posuda bogate boje, a za ljude koji preferiraju ekološke materijale – keramiku.

Što manje ukrasnih elemenata na proizvodu, to bolje. Pa, ako postoji uklonjiva ručka koja se ne zagrijava, bit će lakše oprati spremnik.

Za čišćenje nemojte koristiti abrazivne ili agresivne tvari, inače će Kava upiti njihov miris. Nakon upotrebe kod kuće, posuda se ispere vrućom vodom, dok se obriše spužvom.

Općenito, u kojem je Turku bolje kuhati kavu individualni je izbor.

Zanimljivo! Kako kuhati kavu na alternativne načine

Usporedba keramičkih i bakrenih posuda

Ekološki prihvatljiv

Prilično je rijetko pronaći keramičku Turku. Izrađena je od gline pomiješane sa svim vrstama plastifikatora. Keramičke posude su uvijek skuplje. Ovisno o proizvođaču, cijena bakrenih i keramičkih proizvoda ponekad varira četiri puta.

Usporedimo koji je Turčin bolji za kuhanje-bakar ili keramika.

Pod utjecajem visokih temperatura, keramički proizvodi ne emitiraju opasne tvari, poput bakra. Keramičko posuđe trajat će dulje ako se ne razbije. Krhka je i nije otporna na mehanička oštećenja. Debeli glineni zidovi osiguravaju sporo zagrijavanje mase.

Složenost jedinstvenog proizvoda

Ako usporedite bakar s keramikom, tada se ručno izrađene glinene posude ne mogu učiniti potpuno jednakima. Svaki od njih je jedinstven. Ali složeni dekor otežava brigu o proizvodu, što rezultira takvim jelima koja se često vijore kod kuće na polici i ne koriste se.

Ako površina glinenog proizvoda nije prekrivena glazurom, tada velike pore brzo upijaju pigmente za bojanje i strane mirise. Za Turke izrađene od bakra prednost je njegov konusni oblik. Keramičku posudu odabiru ljudi kojima je ekološka prihvatljivost na prvom mjestu.

Pravilna briga o jezvi

Unutar Turkija (bez obzira od kojeg će Materijala biti izrađen) uvijek je prisutan tanki premaz ulja kave. Ne treba ga se riješiti. Nakon pripreme kave dovoljno je isprati jezvu vrućom vodom i obrisati vlažnom spužvom kako biste uklonili preostala zrna kave.

Ni u kojem slučaju ne trljajte unutrašnjost obloženu kositrom abrazivnom površinom spužve – zaštitni sloj lako gubi svoj integritet.

Ocijenite članak
( Još nema ocjena )
Slaven Izgraden

Pozdrav svima! Ja sam Slaven Izgraden i s oduševljenjem dijelim svoju strast prema popravku i instalaciji opreme s vama. Kao autor na ovoj web stranici, vodi me moja ljubav prema tehnologiji i želja da pomognem drugima da razumiju i rješavaju probleme vezane uz svoju opremu.

Izgradnja-kuce.info - izgradnja i popravak, ljetnikovac, stan i Ladanjska kuća, korisni savjeti i fotografije
Comments: 2
  1. Tamara Radić

    Koji su najvažniji faktori za odabir pravog turskog kave? Kako odabrati pravu sortu i koje su specifične zahtjeve za pripremu?

    Odgovori
    1. Marin

      Najvažniji faktori pri odabiru prave turske kave su svježina zrna, prženje i mljevenje. Svježe pržena kava s aroma je bogatom i intenzivnom okusu. Važno je odabrati kavu koja je pržena nedavno kako bi se zadržali svi okusi. Mljevenje također igra važnu ulogu jer se turska kava priprema kao fina praškasta konzistencija.

      Pri odabiru sorte turske kave možete se odlučiti za arabiku ili robustu, ovisno o preferencijama okusa. Arabika ima nježniji okus s voćnim notama, dok robusta ima jači okus i više kofeina.

      Za pripremu turske kave potrebno je posebno dizajnirano džezvica s dugom drškom i visokim rubovima. U džezvicu se stavlja kava, voda i po želji šećer. Mješavina se polako zagrijava i miješa dok se ne stvori pjena. Nakon toga se kava prelije u šalice, ali pazite da se pjena pravilno rasporedi.

      Turska kava ima svoje posebnosti i zahtijeva strpljenje i preciznost prilikom pripreme. Važno je pratiti upute za pripremu koje su specifične za svaku vrstu turske kave kako biste uživali u autentičnom okusu.

      Odgovori
Dodaj komentare