Kako odabrati mikropivovaru za svoj dom i ne poludjeti ili detaljne upute za početnike

U ovom ću članku govoriti o pametnim kućnim pivovarama: analizirat ću karakteristike, troškove i na temelju različitih parametara sastaviti ocjenu.

Pivovare su uvrštene u ocjenu: asa, asa, asa, asa, dobra vrućina Prag, asa Hmeljnica. Na primjer, uzeli smo volumen od 50 litara. Amaine i Amaine imaju različit volumen, ali njihove su metrike važne za rangiranje.

Vrh je izveden balskom metodom i distribuiran od najboljeg do najgoreg uzlaznim redoslijedom. Što je niža konačna brojka, to je veća ocjena.

Vrste

Ovisno o konfiguraciji, postoje dvije vrste domaćih pivovara: sklopive i monolitne.

Sklopivi

Glavna prednost sklopivih instalacija je njihova kompaktnost. Kada se uređaj ne koristi, lako ga je rastaviti i pohraniti. U ovom slučaju, cijeli set neće zauzeti puno prostora.

Ovaj dizajn ima i nedostatak. S vremenom se nepropusnost instalacije smanjuje. Fermentor može početi curiti. Kršenje nepropusnosti može uzrokovati kršenje procesa fermentacije sladovine, što negativno utječe na kvalitetu gotovog proizvoda.

Monolitni

Na pitanje koju je bolje kupiti kućnu pivovaru, montažnu ili cjelovitu, odgovor je nedvosmislen: odaberite drugu opciju. Poželjno je koristiti jednodijelni spremnik, jer osigurava potpuno brtvljenje sladovine tijekom kuhanja i tijekom fermentacije.

Glavni nedostatak monolitnog fermentora može se smatrati impresivnim dimenzijama.

Prednosti i nedostaci

Svaki proizvod ima individualne karakteristike, a općenito pozitivne osobine mogu biti sljedeće:

• stalno svježe pivo s niskim troškovima;
• kvaliteta sastojaka pouzdanog proizvođača;
• moralno zadovoljstvo postupkom kuhanja;
• potpuna autonomija procesa;
• možete mijenjati karakteristike okusa i stvoriti vlastitu vrstu piva;
• pivo se dobiva bez konzervansa, nefiltrirano, s maksimalnom dobrobiti za tijelo;
• originalni poklon prijatelju koji jako voli ovo piće.

Od negativnih svojstava samo činjenica da morate dugo čekati konačni rezultat i, možda, trošak koji je izvan snage prosječnog Rusa.

Princip rada i uređaj

Dizajn najjednostavnije pivovare je zatvoreni spremnik u kojem se proizvod fermentira. Strukturno, fermentor je spremnik za fermentaciju pivske kaše s slavinom za ispuštanje proizvoda i rupom za vodenu brtvu u poklopcu. Spremnik može biti opremljen sustavom za hvatanje pjene i ventilom za uklanjanje viška tlaka. Materijali za spremnik mogu biti: plastika za hranu, staklo, nehrđajući čelik.

Za pripremu zrna piva, sljedeće komponente dodane su standardnoj konfiguraciji ekstraktnog piva:

1. Kotao za kašu;
2. Mlin.

Ovisno o konfiguraciji, set opreme mikropivovare spremnik se može nadopuniti uređajem za brzo hlađenje sladovine (hladnjak).

Uređaj mini pivovare

Princip rada mikropivovare je jednostavan: ekstrakt pomiješan s vodom ulijeva se u fermentacijsku posudu stroja za pivo. Nadalje, u tekućinu se dodaje pivski kvasac, a sam uređaj postavlja se na mjesto gdje će se promatrati optimalna temperatura za fermentaciju. Nadalje, fermentor se šalje na hladno mjesto radi fermentacije, karbonizacije, bistrenja itd. Ova faza obično traje do 5 dana.

Automatske pivovare Ice — pouzdanost i promišljenost detalja

Automatizirane pivovare na Internetu razvila je australska tvrtka na Internetu. Oprema iz iranije popularna je i cijenjena među pivarima u Europi, SAD-u i njihovoj rodnoj Australiji. Pivovara Iphine dostupna je u dva volumena: 35 i 65 litara.

Cijene pivovara u SAD-u također su prosječne. Konačni trošak ovisi o volumenu pivovare: u ovom trenutku, 35-litreni Aposinas košta oko 30.000-32.000 kuna, asa 65-50.000 kuna.

Što se tiče opreme, funkcionalnosti i cijene pivovare, oceani su slični onima u odnosu na oceane. Amapinois, kao i amapinois, opremljen je ugrađenim sustavom recirkulacije za ravnomjerno zagrijavanje sladovine. Na dnu pivovare ugrađena je magnetska pumpa, u tijelo je ugrađena metalna cijev. Digitalni kontroler ima jasno sučelje i također je ugrađen u donji dio kućišta.

Pivovara je opremljena snažnim hladnjakom za brzo hlađenje sladovine nakon vrenja. Promjer cijevi hladnjaka za pivovaru od 35 L je 12,5 mm, a ukupna duljina 6,5 m.

Među razlikama između ama i Ama mogu se razlikovati:

• Crpka u TV-u ima dodatnu zaštitu od slučajnog pada peleta – ispod košare je postavljeno lažno dno na nogama.
• Digitalni kontroler omogućuje odgodu pokretanja grijanja vode do 23 sata. Moći ćete postaviti pivovaru tako da se voda zagrijava, na primjer, ujutro ili kad se vratite s posla.
• Grijaći elementi ultra niske gustoće ugrađeni su u dno pivovare u Captain. Grijaći elementi ove vrste osiguravaju ravnomjerno zagrijavanje cijelog dna i značajno smanjuju rizik od izgaranja sladovine.

Pivovara se može opremiti neoprenskim termičkim poklopcem. Ovaj poklopac povećava brzinu grijanja i smanjuje gubitak topline. Na pivovaru se može postaviti i poklopac za destilator-potstill. Može se koristiti za odlaganje pare tijekom vrenja sladovine ili pretvaranje pivovare u mjesečinu za destilaciju sirovog alkohola iz kaše.

Kapacitet-sirara će biti koristan dodatak ako se koristi i kao sirara. Spremnik je instaliran umjesto košare za slad.

Aktualne cijene prikazane su u odjeljku”automatske pivovare”.

Tehnologija kuhanja piva

Pivo se može pripremiti pomoću dvije bitno različite tehnologije pomoću ekstrakta slada ili zrna. Prije nego što sami odlučite koju je pivovaru bolje kupiti za svoj dom, trebali biste odlučiti o tehnologiji kuhanja, o kojoj će ovisiti izbor alata i sastojaka za dobivanje dobrog proizvoda.

Pivo od ekstrakta slada

Ekstrakt slada je dehidrirani proizvod dobiven zagrijavanjem pivske kaše u praškasto stanje ili sirup. Postoje 2 vrste ekstrakta: hmelj i neohmel. Priprema napitka od hmeljnih ekstrakata preporučuje se svim početnicima;

1. Ekstrakt razrijeđen vodom;
2. U dobivenu sladovinu dodaje se pivski kvasac.

Nadalje, fermentor fermentira sladovinu na određenoj temperaturi.

Važno! Neohmeljeni ekstrakti u početku se moraju kuhati s dodatkom hmelja. Tek nakon toga u dobivenu sladovinu dodaje se kvasac koji je potreban za fermentaciju proizvoda.

Prednost kuhanja ekstrakta je jednostavnost djelovanja kako bi se postigao zajamčeni dobar rezultat. Nedostatak ove tehnologije leži u činjenici da ste već odabrali recept za pivo i gotovo je nemoguće utjecati na njegov okus.

“Pjena” od slada i hmelja

Klasično pivo od čistog zrna mora se kuhati isključivo od ječmenog slada, hmelja i vode. Danas, zajedno s ječmenim sladom, obrtnici aktivno koriste pšenični, raženi slad. Moštu se dodaju čak i voće, bobice, a za neke recepte koriste se bilje i gljive.

Princip pripreme žitnog piva prilično je naporan:

1. Slad se drobi i miješa s vodom;
2. Slijedi faza fermentacije;
3. Sljedeći korak je filtriranje tekuće frakcije;
4. Kuhanje s hmeljem.

Svi se procesi izvode u strogom poštivanju temperaturnog režima. Za stvaranje dobrog zrna piva potrebna je ozbiljna teorijska priprema, praksa pripreme ekstraktnog proizvoda, dobra oprema.

Automatske pivovare ina-funkcionalnost, razumna cijena, čvrsta kvaliteta

Što se tiče cijene, pivovara ipaina je sredina tržišta. Štoviše, ima izvrsnu funkcionalnost, promišljen dizajn i visoku kvalitetu izrade. Trenutno su cijene za najpopularnije modele od 30, 40 i 50 litara u rasponu od 30 000-40 000 kuna.

• Širok raspon volumena — od 20 do 70 litara.
• Jednostavno i jednostavno programabilni kontroler-automatski prijelaz između temperaturnih Pauza, signal za dodavanje hmelja, memorija recepata.
• Sustav recirkulacije sladovine – uključena kvalitetna pumpa i cijev.
• Uključuje hladnjak s odgovarajućim karakteristikama volumena pivovare (duljina cijevi i njezin promjer), košaru za slad, perforirana sita.

Postoje dvije serije pivovara AMAP: AMAP i AMAP. Što se tiče funkcionalnosti i kvalitete, serija je slična. internet se razlikuje od aine po zapremini i pumpi-u ainea je ugrađen, ali u Ainea nije.

TV serije IPA imaju zapreminu od 40, 50 i 70 l. Kontroler ugrađen u tijelo pivovare. Sustav recirkulacije sladovine-pumpa i cijev od nehrđajućeg čelika-također su ugrađeni u kućište.

Pivovare iz serije Iphine predstavljene su u količinama od 20, 30, 40 i 50 litara. Njihov sustav recirkulacije sladovine je uklonjiv — crpka nije ugrađena u dno, silikonsko crijevo djeluje kao recirkulacijska cijev. Kontroler u TV-u je uklonjiv, kao i pumpa nije ugrađen u pivovaru. Vanjska pumpa i kontroler čine izgled pivovare pomalo glomaznim, međutim, ovdje postoje prednosti: kontroler se može podići i prilagoditi u prikladnom položaju, a pumpa se može koristiti ne samo za recirkulaciju sladovine tijekom kuhanja, već i za razne druge svrhe kuhanja.

Pivovare amapin (i amapin i amapin) mogu se nadopuniti toplinskim poklopcem – smanjuje gubitak topline i povećava brzinu grijanja. Osim toga, većina modela može se koristiti kao tvornica sira. Da biste to učinili, morate kupiti jeftinu posudu-tvornicu sira — ugrađuje se u pivovaru umjesto košarice za slad.

Pivovare iz serije Iphine mogu se dovršiti:

1. Dodatni filtar za zaštitu pumpe od čestica slada i hmelja.
2. Poklopac s priključkom 2″. Najbolje za 70-ih godina. Poklopac omogućuje postavljanje destilatora-potstill u pivovaru. Ovaj dodatak namijenjen je onima koji žele zbrinuti paru koja nastaje tijekom vrenja sladovine. U destilatoru se para pretvara u vodu. Osim toga, poklopac s destilatorom omogućuje vam upotrebu pivovare za destilaciju kaše u sirovi alkohol.
3. Cijev za virpool. Virpool se provodi nakon vrenja. Njegova je svrha posvjetljivanje sladovine. Umjesto recirkulacijske cijevi, ugrađena je cijev za virpool, pumpa se uključuje. Budući da je mlaz sladovine usmjeren duž zidova pivovare, postupno se u posudi stvara vrtlog (virpool). Kao rezultat toga, virpula na dnu stvara kompaktni konus sedimenta.

Kada gledate na cijene u pogledu cijena, ove pivovare imaju dovoljno nisku cijenu koja ovisi o volumenu pivovare. Trenutne cijene mogu se vidjeti u odjeljku”pivovare”.

Glavni kriteriji za odabir mikropivovare

U specijaliziranim prodavaonicama i na internetu predstavljen je prilično velik asortiman mini pivovara, koje se međusobno razlikuju po dimenzijama, materijalima za proizvodnju, konfiguraciji i cijeni. Postoji mnogo kriterija na koje biste trebali obratiti pažnju pri odabiru takve opreme. Razmotrimo ih detaljnije.

Temperaturni režim

Kada se koriste tehnologije za pripremu napitka od ekstrakta piva, pravilna fermentacija sladovine događa se na temperaturi od 18-24 C. Proces fermentacije odvija se 3-5 dana. Nadalje, proces fermentacije i fermentacije odvija se na hladnom.

Pažnja! Prilikom pripreme zrna piva potrebno je promatrati temperaturni režim, o kojem ovisi aktiviranje različitih skupina enzima odgovornih za okus, gustoću, prozirnost, pjenjenje i alkoholnu komponentu proizvoda.

Obratite pažnju na takve instalacije koje mogu točno održavati temperaturni režim za svaku fazu proizvodnje. Kiselinska Pauza događa se u rasponu od 35-45 ACE C; proteinska Pauza 44-59 ACE C; saharifikacija 61-72 ACE C; mesh-out 77-79 ACE C itd.

Tlak u spremniku

Prije nego što odaberete pravu pivovaru za svoj dom, trebali biste shvatiti da se unutar uređaja odvija proces prirodnog oslobađanja ugljičnog dioksida kao rezultat fermentacije pivskog kvasca. Svi moderni modeli mikropivovara opremljeni su ventilom kroz koji se ispušta višak ugljičnog dioksida.

Pivovara ima ventil za ispuštanje ugljičnog dioksida

A što učiniti ako u gotovom piću ima malo gazacije? Odgovor je očit-karbonizirati. Odaberite instalacije opremljene karbonizacijskom jedinicom i posebnim ulošcima za dodatnu karbonizaciju proizvoda.

Volumen proizvodnje gotovog pića

Volumen dobivenog proizvoda ovisi o kapacitetu kotla za kašu. Standardni ciklus kućne mikropivovare traje 7 do 14 dana. Za to vrijeme možete dobiti oko 10 litara izvrsnog domaćeg piva kada koristite model s minimalnim volumenom kotla za kašu.

Volumen uređaja

Kako odabrati pravi volumen kućne pivovare? Izbor modela prema volumenu gotovog proizvoda treba izvršiti na temelju učestalosti konzumacije pića. Modeli kućanstva opremljeni su fermentorom od 10 litara. Ako vam se to ne čini dovoljno, možete kupiti spremnik od 20 ili 30 litara:

1. 10 l — jednostavan za rukovanje i skladištenje. Preporučuje se pivarima početnicima;
2. 20-30 litara — optimalna zapremina za ljubitelje domaćeg kuhanja;
3. 50-100L dobra je opcija za domaću proizvodnju piva u komercijalne svrhe.

Mikropivovara od 10 l Mikropivovara od 30 l Mikropivovara od 50 l

Važno! Domaće pivo ne podliježe dugotrajnom skladištenju. Zato svjesno odaberite kapacitet spremnika kako postupak kuhanja ne bi bio prečest i ne dopustite da se piće dugo čuva.

Dimenzije i težina

Postoji još jedan važan kriterij od kojeg morate početi prije nego što odaberete mini pivovaru koja je optimalna za vaš dom-to su dimenzije uređaja.

U nekim modelima proces početnog fermentacija sladovine odvija se na temperaturi od 18-24 A-C. Završna faza fermentacije, prozračivanja i bistrenja trebala bi se odvijati u hladnjaku.

Treba razumjeti da će 4-5 dana u kućnom hladnjaku biti pivovara, koja, usput rečeno, zauzima dosta prostora. Ako to nije moguće, obratite pažnju na uređaje čija tehnologija i dizajni omogućuju isušivanje sladovine i fermentaciju proizvoda koji je već u bocama.

Oprema

Mikropivovare su opremljene setom opreme i sastojaka, ovisno o tehnologiji pripreme pića.

Domaća ekstraktna pivovara može sadržavati sljedeće elemente:

1. Fermentor;
2. Vodena brtva;
3. Termometar;
4. Hidrometar;
5. Preljevni sifon;
6. Otopina za dezinfekciju i skup sastojaka (ekstrakt, pivski kvasac, dekstroza itd.)

Ako planirate napraviti proizvod od čistog zrna, tada ćete za ovaj komplet morati kupiti:

1. Kotao za kašu;
2. Termometar sa šipkom;
3. Mlin;
4. Hladnjak;
5. “Pivsko veslo” ili posebna lopatica za miješanje.

Osim toga, možda će vam trebati: čepovi i automatski stroj za zatvaranje boca bez navoja, lonac za kuhanje neohmeljenog ekstrakta, mjerni pribor, lijevci, Vaga.

U principu, možete kupiti osnovni komplet s minimalnim brojem elemenata, a sve ostalo kupiti kasnije u specijaliziranoj trgovini. Dobro opremljene mikropivovare koštaju znatno više od osnovnih setova. Ipak, kako bi dobili kvalitetno piće, stručnjaci preporučuju obratiti pažnju na “napredne setove”.

Usporedna tablica

Bavarska	Braumaster	Aibru 50 auto	Greinfaver	Dobra vrućina Prag	Bruges	Hmeljnica
Volumen, l	50	50	50	30	50	60	50
Cijena, kuna	47990	260000	35000	70000	61000	60000	51990
Gnječenje slada, vrsta	spremnik za kašu	spremnik za kašu	spremnik za kašu	spremnik za kašu	spremnik za kašu	spremnik za kašu	lavsan vrećica
Miješanje	dno	dno	vrh	vrh	dno	vrh	mikser
Izlaz sladovine	Do 30	do 30L	Do 40	Do 27	do 30	Do 30	45-50
Mogućnosti nadogradnje	ne	ne	ne	ne	ne	ne	moonshine. appar.,tvornica sira
Upravljačka jedinica	odozdo.	odozdo.	odozdo.	uklanjanje sa strane	odozdo.	odozdo.	pametna indukcija
Težina	16	30	15	19,5	10	12	30
Snaga	2-2,5	3,2	3	2,5	2,5	2,5	3,5
Učinkovitost gnječenja	0,8	0,6	0,8	0,9	0,6	0,5	0,9-1
Kriteriji
Učinkovitost gnječenja	3	4	3	2	4	5	1
Cijena	2	7	1	6	5	4	3
Svestranost	1	1	1	1	1	1	0
Grijaći element	2	2	2	1	2	2	1
Težina	4	6	3	5	1	2	6
Snaga	4	2	3	4	4	4	1
16	23	13	19	17	18	12
Mjesto	3	7	2	6	4	5	1

Ocjena najboljih proizvođača mikropivovara

Na temelju povratnih informacija, povjerenje domaćeg potrošača uživaju sljedeći proizvođači: Ace, Ace, Ace, Ace.Beer i BrewDemon. Predstavljamo vam ocjenu najboljih domaćih pivovara u različitim cjenovnim kategorijama.

Proračunski modeli

Model	Značajke
	Mini Brewery Kit Ovaj model je 13-litreni plastični fermentor s ručkom i poklopcem. Komplet uključuje pribor potreban za proizvodnju 10 l piva u jednom ciklusu. Oprema: spremnik, dvokomorna vodena brtva, odvodni ventil, ekstrakt slada, sredstvo za čišćenje i upute. Prosječna cijena — 1900 kuna. Prednosti-izvrstan set za pivara početne razine. Nedostaci – prilično skupe sirovine.
	Beer Zavodik Mini Ova mini pivovara omogućuje vam da dobijete 25 litara prave “pjene” praktički bez ozbiljnog napora. Osnova ovog seta je polipropilenski fermentor kapaciteta 33 litre. Osim toga, osnovni komplet uključuje dvokomornu vodenu brtvu, odvodnu plastičnu slavinu, ekstrakt slada, samoljepljivi LCD termometar, dekstrozu, sredstvo za čišćenje i upute. Prosječna cijena — 2500 kuna. Prednosti: Niska cijena proizvoda; Velika količina pića u jednom ciklusu; Relativno niska cijena. Nedostaci: Velike dimenzije; Izgled.
iBrew Basic Starter Kit Ovaj model mikropivovare uključuje potrebne elemente za kuhanje 23 L domaćeg “pjenastog” napitka u jednom ciklusu. Ova konfiguracija čini postupak kuhanja što jednostavnijim. Set uključuje: fermentor s poklopcem, kapaciteta 30 l; dvokomorna vodena brtva s brtvom, slavina, ekstrakt slada, samoljepljivi LCD termometar. Osim toga, proizvođač isporučuje: lijevak, punilo za boce, dvije vrste dekstroze, adaptersku cijev, sredstvo za čišćenje i upute. Prosječna cijena-2,6 tisuća. kuna. Prednosti: Bogata oprema; Veliki volumen dobivenog proizvoda; Niska cijena. Nedostatak su skupi sastojci.

Srednji cjenovni segment

Model	Značajke
	Inpinto Standart Vrlo popularan i jednostavan model dizajniran je za domaće pivo s prirodnom karbonizacijom. Fermentor s integriranom slavinom za punjenje izrađen je od visokokvalitetne plastike, zapremine 10 l. Proces zrenja odvija se u odvojenim spremnicima. U osnovnoj konfiguraciji, set mini pivovare uključuje: monolitni fermentor, LCD termometar; sredstvo za čišćenje; žlica za miješanje sladovine; hidrometar; staklene boce s čepovima; komplet ekstrakta slada; upute. Proizvodnja: Češka. Prosječna cijena osnovnog kompleta je 5 tisuća. kuna. Prednosti: Jednodijelni dizajn fermentora; Dobra oprema; Izvrstan dizajn bačve. Nedostaci: Nedostatak karbonizacijskog bloka; Nema posude za hvatanje pjene.
	Mr.Beer Deluxe Kit Optimalan komplet za amaterskog pivara. Plastični fermentor s utorima za rasterećenje tlaka i slavinom. Koristi se za pripremu piva prirodnom karbonizacijom. Zapremina spremnika 9 l. Volumen gotovog proizvoda-8 L. Proces konačnog sazrijevanja i karbonizacije pretpostavlja se u odvojenim spremnicima. Osnovna oprema: fermentor s poklopcem i gumenom trakom za brtvljenje; ekstrakt, pivski kvasac, sredstvo za čišćenje; lopatica; LCD termometar; boce, naljepnice, disk. Proizvodnja: SAD. Prosječna cijena-6,5 tisuća. kuna. Prednosti: Dobra oprema; Izvrstan dizajn. Nedostaci: Nedostatak karbonizacijskog bloka; Nema posude za hvatanje pjene.
	Craft Brew Beer Kit Ovaj se model odlikuje najbogatijom konfiguracijom koja vam omogućuje kuhanje 8-10 litara piva u jednom ciklusu. Dizajn i materijal fermentora omogućuju promatranje procesa fermentacije. Spremnik je montažan, sastoji se od tri elementa: poklopca, srednjeg dijela i baze s dizalicom i nogama. Uklonjivi srednji dio omogućuje vam uklanjanje pjene nastale tijekom fermentacije sladovine. Oprema: uključeni fermentor, slavina, PET boce za dodatnu fermentaciju i završnu karbonizaciju proizvoda, hidrometar s cilindrom, LCD termometar, kanta za zalijevanje za punjenje boca, bomboni za karbonizaciju, upute. Prosječna cijena-7,5 tisuća. kuna. Prednosti: Kompletan set za samostalno kuhanje piva; Izvrsna kvaliteta. Nedostatak se može smatrati montažnom konstrukcijom spremnika.

Premium modeli

Model	Značajke
	BeerMachine — 2000 Dobro dokazani model s dobrom konfiguracijom. Proces fermentacije u plastičnoj bačvi, zapremine 10 l. Proces karbonizacije je prirodan ili umjetni. Fermentacija – u fermentoru ili dodatnim spremnicima. Uređaj je opremljen karbonizatorom, manometrom za praćenje osnovnih parametara, ventilom za nadtlak i hvatačem pjene za zaštitu od curenja pjene. Oprema: fermentor, karbonizator, slavina za izlijevanje, ventil za rušenje, zamka za pjenu s poklopcem, upute, kutija. Proizvodnja: SAD. Prosječna cijena osnovnog kompleta je 9 tisuća. kuna. Prednosti: Izvrsna oprema; Varijabilnost upotrebe. Nema nedostataka.
	FastFerment Basic Kit Ovaj je model dizajniran za dobivanje 23 litre domaćeg piva iz tekućeg ekstrakta. Plastični fermentor sa spremnikom za sakupljanje mulja, vodenom brtvom i zidnim nosačem. Volumen spremnika 30 l. Komplet isporučuje: sklopivi stalak, ekstrakt slada, dekstroza, lopatica za miješanje, hidrometar, LCD termometar; sredstvo za čišćenje. Sve komponente za kućnu pivovaru Na internetu dolaze u prekrasnoj kutiji u boji. Prosječna cijena kompleta je 11,5 tisuća. kuna. Prednosti: Prisutnost spremnika u kojem se nakuplja sediment; Smanjena izloženost kisiku; Sposobnost sakupljanja iskorištenog kvasca za ponovnu upotrebu. Nedostatak-u kompletu nema kotla za kašu.
	Brewmaster Bucket Glavna razlika ovog modela je prisutnost 26-litrenog konusnog fermentora izrađenog od nehrđajućeg čelika. Zahvaljujući ovom dizajnu, svi nusproizvodi fermentacije talože se u podnožju spremnika, što uvelike smanjuje kontaktno područje proizvoda s talogom. Uz fermentor dolazi: ekstrakt slada, sredstva za čišćenje i dezinfekciju, cijeli niz alata za kontrolu procesa fermentacije, čep za boce, komplet cronen čepova.. Prednosti: Dobra oprema; Veliki volumen dobivenog proizvoda. Nedostaci: Velike dimenzije; Visoka cijena.

Preporuke stručnjaka

1. Ako ste novi u pivarstvu, kupite gotov set za kuhanje piva s mogućnošću korištenja tekućeg ekstrakta. Obično pivaru početniku može biti teško raditi sa suhim sastojcima;
2. Kao što je praksa pokazala, fermentori zapremine 26-30 litara optimalni su za pripremu proizvoda od “pjene” kod kuće. S druge strane, takav volumen je impresivne dimenzije. Prije svega, odlučite o mjestu instalacije;
3. Ne štedite, ali ne kupujte ni premium modele u početnoj fazi. Pivarstvo je dugotrajan proces pokušaja i pogrešaka. Tek nakon stjecanja iskustva možete odlučiti o tehnologiji i konfiguraciji mini pivovare koja vam je potrebna.

Pogledajte video o mikropivovari Na internetu

Parametri

Pivovare kreiraju proizvođači za radne uvjete kod kuće, tako da su dimenzije strogo izračunate-ti se proizvodi stavljaju na bilo koje osamljeno mjesto tijekom fermentacije, a zatim se lako prenose u hladnjak bez zauzimanja puno prostora, tj. . k. širina varira od 25 do 30 cm, dubina 28-45 cm, a visina do 25-40 cm.

Iznimka je samostojeća konstrukcija koja pripada vrsti konusa visine do 85 cm, na primjer, domaća instalacija marke MAGARITCH. Osnovni parametri su čisto individualni, a detaljnije ćemo saznati sve slične detalje u odjeljku koji će sadržavati opis najboljih mikropivovara za kućnu upotrebu.