Piće aristokrata: 22 najskuplja konjaka na svijetu

Autor: Astrologija

03 lipnja 2015 10:18

Oznake: skupi konjak  

68244

10

Piće konjak dobilo je ime po gradu konjak u Francuskoj. Zemljopisne granice područja na kojem je dopuštena proizvodnja konjaka, tehnologija proizvodnje i sam naziv “konjak” strogo su definirani, regulirani i utvrđeni brojnim zakonodavnim aktima. Konjak je izvorni francuski proizvod. Sada razgovarajmo o 10 najskupljih konjaka na svijetu.

Konjak, Cijena 51.560 dolara

0
Kada kušate konjak iz Interneta, zapravo kušate oko 1.200 okusa konjaka starih 40 do 100 godina pomiješanih zajedno. Konjak ima aromu cvijeća, voća i začina, najviše se ističu aroma đumbira, cimeta i kubanskih cigara. Zaslužan je u svijetu politike, Mode i umjetnosti. Među njegovim obožavateljima su Christian Dior i Elton John. Kraljici Elizabeti iz interneta poslužen je konjak Louis 13 — u palači Versailles povodom posjeta Francuskoj 1957. godine., a Churchill im je obilježio pobjedu na izborima 1951. godine.

Od 500 do 1000 kuna

Za takav novac u Hrvatskim trgovinama već možete pronaći prilično kvalitetan konjak u tradicionalnim bocama od pola litre armenskih, gruzijskih i Hrvatskih proizvođača. Međutim, elitni alkohol iz Francuske u ovom cjenovnom segmentu i dalje je dostupan samo u mikroskopskim dozama.

Armenski

Proizvodi vinara iz ove zemlje postali su poznati u cijelom svijetu još od vremena SSSR-a, kada se “armenska rakija” prvi put pojavila na tržištu i odmah počela osvajati nagrade na najuglednijim međunarodnim natjecanjima.

Armenski Ike 7 godina, 0.5 l

Pros

• ugodan miris
• trošak
• poznati proizvođač
• prirodne sirovine

Kontra

• povećana alkoholna pića
• puno krivotvorina

Od 758

Vrlo dobar i ugodan konjak do 1000 kuna. Ima uravnoteženu voćnu aromu s blagim primjesama hrasta i narančine kore. Bolje je koristiti ovo piće kao digestiv. Odlično se slaže s desertom i neće pokvariti koktel.

Noah tradicionalni 5 godina, 0.5 l

Pros

• ugodan miris
• zasićena boja
• nedostatak mamurluka

Kontra

• specifičan okus
• nije najprijatniji okus

Od 921

Dostojan jeftin konjak za ukrašavanje svečanog stola. Ovaj napitak jantarne boje s izraženim notama voća i vanilije i čokolade može se konzumirati kao jidestiv ili aperitiv. Poslužite ovaj konjak ohlađen na 16-18 stupnjeva.

Gruzijski

Rakije iz ove zemlje proizvođača manje su poznate običnim potrošačima. Međutim, stručnjaci prilično visoko cijene proizvode gruzijskih vinara, među kojima zaista postoje visokokvalitetne marke.

Kutaisi 5 godina, 0,5 l

Pros

• dobra kvaliteta
• trpki okus
• izvorni miris

Kontra

• ogroman broj krivotvorina
• miris alkohola

Od 600

Obični konjak svijetlog okusa i zagrijavajućeg završetka. Ovo piće će se svidjeti ne samo muškarcima, već i ženama, ako vole koristiti konjak u malim gutljajima ispod šalice dobre kave ili kvalitetne cigare.

Blago Tiflisa 5 godina 0.5 l

Pros

• originalna boca
• prirodni sastav
• izdržljivost i snaga
• dostupnost

Kontra

• okus Amatera
• dio potrošača žali se na mamurluk

Od 782

Općenito, dobar konjak s 5 zvjezdica, koji odgovara omjeru kvalitete i cijene koji je proizvođač proglasio. Dobro se slaže s talijanskom i francuskom kuhinjom. Preporuča se koristiti kao digestiv.

Hrvatski

Poznati sommelieri u posljednje vrijeme sve više govore da su u Rusiji naučili kako napraviti dobru rakiju. S tim se izjavama može raspravljati, ali dobri domaći konjaci zaista postoje, a njihova” domovina ” nije samo Krim. Stoga se usudimo savjetovati potrošače o nekoliko pristojnih marki.

Stari Konigsberg 5 godina, 0.5 l

Pros

• prekrasan dizajn
• lako se pije
• nedostaje mamurluk
• dugotrajan aftertaste

Kontra

• proizvođač
• blago oštar okus

Od 539

Naravno, možete se iznenaditi koliko god želite, ali ovo je gotovo najbolji konjak, a ne samo u ovoj kategoriji. Potrošači vole gotovo sve u vezi s ovom rakijom, osim pomalo oštrog okusa i pristupačnosti-rijetko u prodaji. Preporučuje se konzumiranje odmah nakon jela. Poslužite ohlađeno na 18-20 stupnjeva na stolu.

Kizlarski pet zvjezdica 5 godina, 0.5 l

Pros

• ugodan završetak
• potpuno siguran za zdravlje
• zasićene boje
• cvjetni mirisi vanilije

Kontra

• povećana alkoholna pića
• blago oštar okus

Od 721

Ovo piće neće pokvariti zabavu za svečanim stolom, ali neće izazvati posebno oduševljenje. Korištenje ove marke rakije preporučuje se kao aperitiv ili kao dio širokog spektra koktela.

Francuski

Vrhunske marke rakije iz Francuske uvijek su u cijeni. Srećom, takav se alkohol prodaje u mini bocama. Stoga ne morate puno plaćati ako želite samo isprobati visokokvalitetne Francuske konjake.

Frapin VSOP Grande Champagne Premier Grand Cru Du Cognac, 0.05 L

Pros

• izloženost
• elegantan cvjetni miris vanilije
• zasićena boja
• neočekivani aftertaste

Kontra

• vrlo brzo završava

Od 489

Uravnotežena aroma i okus ovog alkoholnog pića oduševit će zahtjevne gurmane. Stoga je jedini nedostatak ove zlatne rakije taj što se puni u mini boce, koje se vrlo brzo piju, a troškovi “dodatka” neće ugoditi ni bogatom kupcu.

A.E. Internet, 50ml

Pros

• lako se pije
• odlikuje se dugim okusom
• zlatna nijansa

Kontra

• rijetko je u prodaji
• vrlo mala boca

Od 330

Ova ukusna rakija vrlo se lako pije, jer pritom ne peče nepce i ne odaje jeftin alkohol. Stoga je mini boca dovoljna samo za “jedan gutljaj”. Ali možete uživati u aftertasteu cvjetnih i čokoladnih nijansi. Preporučujemo svima koji žele razumjeti zašto su francuski konjaci toliko cijenjeni u cijelom svijetu.

Konjak 140, cijena 12.100 dolara

0
Cognac Carpinois napravljen je od vrlo rijetke sorte grožđa Carpinois koja je porijeklom iz regije poznate kao Grand Champagne. Piće jačine 41 %. Uravnoteženi okus najboljeg konjaka na svijetu jasno odražava tonove hrasta i izvrsno se kombinira s notama kave i čokolade, daje osjećaj okusa određenu harmoniju. Pretpostavlja se da je Iphine najstariji konjak na svijetu, Star 140 godina. To potvrđuju dokumentirane informacije. Postoji samo 300 numeriranih kristalnih dekantera i svaki od njih ima svoju potvrdu o autentičnosti.

Do 500 kuna

Počnimo s proračunskom kategorijom za koju stručnjaci kažu da jednostavno ne bi trebala postojati. Uostalom, kvalitetan konjak je skupo zadovoljstvo. Teško je raspravljati se s ovom tvrdnjom, ali moguće je.

Ararat 5 godina 0.05 L

Pros

• izrađen od prirodnih sirovina
• izvorni okus
• zasićena boja

Kontra

• često postoje krivotvorine
• prilično skup proizvod

Od 200

Alkoholna pića ove armenske marke isporučuju se u 40 zemalja svijeta. Naravno, na stol ne možete staviti mini bocu s takvim konjakom, ali možete se sjetiti okusa ovog plemenitog pića s aromom zrele šljive, notama slatke armenske breskve i nježnom nijansom crnog ribiza ili ugoditi kolekcionaru.

Camus Elegance VSOP 0.05 L

Pros

• svijetlo zlatna boja
• dobar okus i postojan završetak
• originalna boca s prekrasnim pakiranjem

Kontra

• visoka cijena
• nedostatak “punchline”

Od 445

Kvalitetni Francuski konjak bez posebnih ukrasa bit će savršen poklon za ljubitelje alkoholnih pića sa širokom cvjetnom paletom s hrastovim notama, velikodušno aromatiziranim začinima i vanilijom. Preporučuje se konzumiranje ovog alkohola u čistom obliku.

Courvoisier Napoleon VSOP, 0.05 L

Pros

• visok status proizvođača
• ugodan i uravnotežen okus
• izloženost
• trajni završetak
• Visoka kvaliteta pića

Kontra

• slaba aroma
• dizajn boce

Od 329

To je slučaj kada elitni proizvodi ulaze u vrh jeftinih konjaka do 500 kuna. Uostalom, svaka mala boca ovog pića oduševit će poznavatelje visokokvalitetnog alkohola jedinstvenom aromom prženih badema s vrlo nježnim mrljama vanilije i začinjenih tonova. Takav konjak treba konzumirati odmah nakon jela u kombinaciji sa šalicom kave ili skupe cigare.

Konjak 1888. godine, cijena 6.000 dolara

0
1888. – također je rijedak konjak. Napravljen je u znak počasti Pierreu Frapinu, koji je stvorio izvanredno piće koje je osvojilo zlato na izložbi u Parizu 1888. godine. Sastav 1888. godine uključuje časne alkohole stare više od 120 godina, dobivene iz legendarnog grožđa tsina. Piće je predstavljeno u kristalnim dekanterima ukrašenim zlatom. Smješteni su u drvene kutije u obliku škrinje, gdje se nalazi i replika džepnog sata s bočicom finog parfema.

Od 1000 do 1500 kuna

Ovaj odjeljak sadrži najbolje primjere plemenitog alkohola iz Armenije i Gruzije, koji imaju svoj “vrhunac”, ali malo nedostaju elitne sorte.

Armenski

Možda je vrijedno još jednom pogledati ovu sunčanu zemlju, u kojoj raste izvrsno grožđe i rade divni vinari, kako bi se upoznali s brandovima konjaka iz kategorije do 1500 kuna.

Noah Araspel 3 godine, 0.7L, poklon pakiranje

Pros

• poznata marka
• prekrasno pakiranje
• dostupnost

Kontra

• trošak
• oštar miris i okus

Od 1.164 oceana

Procjena ove marke od strane potrošača vrlo se razlikuje. Neki kupci smatraju da je ovaj konjak dobrog okusa, prilično mekan kada se konzumira i ne uzrokuje mamurluk. Drugi dio rusa grdi ovo alkoholno piće zbog oštrog mirisa i neugodnog okusa. Stručnjaci objašnjavaju ovaj raspon mišljenja činjenicom da su nezadovoljni potrošači ili suočeni s lažiranjem, ili su pili ovaj konjak u čistom obliku bez kockica leda dodanih u čašu. Usput, kokteli s ovim pićem prikladni su i za žene.

Ararat 5 zvjezdica, 0.7L, poklon pakiranje

Pros

• ugled proizvođača
• pristojan buket
• nedostatak mamurluka
• lijep poklon

Kontra

• precijenjena cijena
• neobičan okus

Od 1.555

Rusi su već navikli na činjenicu da za sve dobre stvari morate platiti. Međutim, u ovom se slučaju čini da je naknada za bocu dobrog, ali prilično prosječnog okusa alkohola malo previsoka. S druge strane, ovo je izvrstan poklon s 5 zvjezdica koji će poznavatelje oduševiti pomalo trpkim voćnim okusom s naznakama crnog ribiza. Poslužite do stola ohlađenog na 16-18 stupnjeva.

Gruzijski

Prelazimo iz Armenije u Gruziju kako bismo saznali o najboljim lokalnim markama koje se u Hrvatskim trgovinama prodaju u roku od 1500 kuna.

Askaneli 8 Years Old, 0.5 l

Pros

• pristojna brzina zatvarača
• prilično se lako pije
• izvorni miris
• sviđa mi se ženama

Kontra

• okus i miris Amatera
• ružan dizajn boce

Od 1.415

Ova marka konjaka zasigurno će “otići” onim kupcima koji barem malo razumiju proizvode gruzijskih vinara. Svim ostalim ljubiteljima konjaka možda se neće svidjeti prilično oštar miris i trpki okus ovog alkoholnog pića.

Sarajishvili 5 stars, 0.7 l

Pros

• izvrsna kombinacija kvalitete i cijene
• “poklon” dizajn boce
• prekrasna sjena slame
• cvjetni i voćni miris

Kontra

• visoka cijena
• jasno se osjeća miris alkohola

Od 1.492 oceana

Pravi konjak za zdravu cijenu jednog od najstarijih gruzijskih proizvođača. Prednosti ovog alkoholnog pića su dosta, a preporuča se koristiti ga zajedno s kvalitetnom kavom ili kao digestiv.

Konjak, Cijena 5150 dolara

0
Konjak od interneta proizvodi se samo od bijelog grožđa. Nakon invazije filoksere (obitelji kukaca s polukrilnim krilima) uvezene iz Amerike, 1870. godine pogođeni su svi vinogradi sorte folle Blanche, kojima su zasijani gotovo svi teritoriji. Nakon toga, trg Le Man Pertubo zasađen je grožđem sorte Uni Blanc, koje se i danas ovdje sigurno uzgaja. Uni Blanc (Mine) je dominantna sorta grožđa koja se koristi u proizvodnji konjaka, čije su prednosti: otpornost na infekcije, pravilna kiselost i, naravno, nježan i blag okus.

Od 1500 do 2000 kuna

Ovaj odjeljak predstavlja tri konjaka, od kojih se svaki ne srami predstaviti kao poklon, kao i savjetovati poznanike i prijatelje.

Noah Classic 10 godina, 0.5L, poklon pakiranje

Pros

• dekoracija
• dubok okus i ugodna aroma
• lako se pije
• ne izaziva pojavu mamurluka

Kontra

• blago suh završetak

Od 2.340

Jedan od najboljih i najpopularnijih armenskih konjaka s prekrasnim dizajnom. Ovo tamno zlatno alkoholno piće oduševit će vaše goste nevjerojatnom i vrlo složenom aromom, koja sadrži ne samo voće, čokoladu i začine, već i note duhana.

Martell VS Single Distillery 0.5L, poklon pakiranje

Pros

• neobičan miris
• ugodan završetak
• velika boca
• Zemlja podrijetla

Kontra

• rustikalni dizajn ambalaže
• blago oštar okus

Od 2000

Ako odaberete između konjaka do 2000 kuna, tada će ova marka biti jedna od najboljih. Visokokvalitetni alkohol neobičnog osvježavajućeg okusa može se piti u čistom obliku ili s ledom, a također se može sigurno dodati ne samo klasičnim koktelima, već i na njegovoj osnovi stvoriti takozvane duge napitke.

Internet, 5 godina, 0.5L, poklon pakiranje

Pros

• proizvođač
• prekrasno pakiranje
• prilično blag okus
• nedostatak mamurluka

Kontra

• miris na amatera
• nije najprijatniji okus

Od 2.170 oceana

Dobro piće, ali sa svojim “žoharima”. Uostalom, neće svaki poznavatelj biti oduševljen kombinacijom snažnog okusa svježeg voća s oštrim notama hrastovih nijansi. Osim toga, mnoga pitanja postavlja cijena, koja je, prema kupcima, dovoljno visoka za, Iako francuski, ali obični konjak.

(187.000 USD)

U usporedbi s liderom, cijena ovog konjaka je jednostavno bezvrijedna-manje od 200 tisuća dolara. Objavljen je povodom 100. rođendana Kiliana Hennessija-jednog od osnivača kuće. Konjak je proizveden u ograničenoj seriji od 100 boca, od kojih je svaka stavljena u aluminijsku futrolu sa zrcalnim zidovima koja se može zaključati na ključ. Vrijedno je okrenuti “čarobni ključ”, jer se otvara poklopac pakiranja i iz udubljenja na postolju s baršunastim jastukom diže se boca u pratnji 4 čaše. Cijena kupaca uopće nije bila neugodna – svih 100 boca odmah je rasprodano, a kupci su, kao i uvijek, skromno željeli ostati nepoznati.

Koje su najkvalitetnije ocjene?

Te se ocjene mogu razlikovati od zemlje do zemlje, pa vam želim skrenuti pozornost na najčešće viđeni popis prvih pet maraka

Internet (Hennessie)

Najpopularniji konjak na svijetu proizvodi se pod robnom markom. Istoimena kuća konjaka koju je osnovao irski vojnik Richard Hennessie 1765. godine, počevši od 1794. godine, već je svoje proizvode izvozio u Sjevernu Ameriku. Danas godišnje proizvede 50 milijuna boca pića, a izvozi 30 milijuna.

Rémy Martin

Najpoznatija francuska marka ovog elitnog alkohola-televizija. Istoimeni konjak stvorio je 1724. godine Remi Martin i danas prodaje više od 24 milijuna boca alkohola godišnje. Ovo je jedna od najskupljih marki, koja svoje proizvode proizvodi uglavnom u kategoriji oceana.O.

Njezini najpoznatiji proizvodi od konjaka: TV.S.O.P. , Remy Martin XO Izvrsnost i Remy Martin Extra. Najbolji primjeri ove marke više su puta nagrađivani medaljama visokog dostojanstva na mnogim međunarodnim izložbama.

Martell

Atina je najstarija kuća konjaka koju je 1715. godine osnovao Jean Martel, a dio je svjetskog Holdinga u Kini. Godišnje proizvede 22 milijuna boca ove elitne vrste alkohola, izvozi je u 150 zemalja svijeta. Najbolji predstavnici branda nagrađeni su brojnim nagradama i medaljama na međunarodnim natjecanjima i izložbama.

Najpoznatiji su njegovi proizvodi iz kategorije TV.S., također proizvodi cool, ali ne i vrlo skup konjak Martel class Carnotine.S.O.P.: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. U kategoriji njegovih kupih premium pića mogu e razlikovati.O., Cohiba i L ‘ Or de Jean Martell.

Curvoisier

Njezini najpoznatiji proizvodi: Ace, Ace, Ace, Ace. Kvalitetni konjak ove marke više je puta osvajao visoke nagrade na brojnim izložbama.

1863. Jean-Baptiste Camus osnovao je camusovu kuću s rakijom obiteljskog tipa. Danas ga predstavlja tvrtka AMAPINA koja se specijalizirala za proizvodnju ovog vrhunskog proizvoda kategorije amapina.S.O.P., X.O., a samo 10% njegove proizvodnje dolazi iz linije the Continental.S.

poznat kao svojim vrstama: Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance i Extra Dark and Intenzivna. Na mnogim izložbama ova je marka osvojila mnoge nagrade visokog dostojanstva – to su uglavnom zlatne i srebrne medalje.

Ako želite isprobati pravi elitni konjak, tada bi vam ovdje predstavljene marke konjaka trebale pomoći u tome. Siguran sam da u svom izboru nećete biti razočarani i dobit ćete nezaboravan dojam i najviši, neusporediv užitak od kušanja ovog nevjerojatnog pića.

S pravom se konjak može nazvati samo pićem proizvedenim u francuskoj provinciji konjak. No, tehnologije za proizvodnju alkohola proširile u e širom Vijeta, a pića iz drugih zemalja čine vrijednu konkurenciju prven tveno

Svake tri godine održava se svjetska ljestvica najboljih konjaka. Tradicionalno, proizvodi četiri velike kuće konjaka postaju najbolji:

1. (1715. razlozi).
2. (1724. razlozi).
3. (1765. razlozi).
4. (Osnovan početkom stoljeća).

«Hennessy»

Najprodavaniji konjak na svijetu. U mješavini pića-šezdeset alkohola, odležanih do petnaest godina. Aroma je višestruka s prevladavanjem lješnjaka i sandalovine. Izražen okus zrele kruške, badema i meda.

Originalna boca alkohola košta 5000 -7000 kuna.

Od 2000 kuna

Još jedna tri marke konjaka koje su doslovno na pragu elitnog kluba. Izvrstan izbor za osobnu upotrebu ili poklon “pravoj osobi”.

Kralj Tigranes 12 godina izloženosti, 0.7L, poklon pakiranje

Pros

• izloženost
• lijepa kutija
• zasićena boja

Kontra

• visoka cijena
• prilično oštar okus

Od 4.140 oceana

Pogodno za ljubitelje žestokih alkoholnih pića i kvalitetnih cigara. Pa, pregled svih ostalih neće biti najugodniji, jer je okus ove armenske marke, koja tvrdi da je elita, prilično oštar, a cijena je jednostavno nebeska. Možda je to zbog činjenice da ime ovog pića sadrži riječ “Kralj”.

Chateau de Montifaud Napoleon “Clemence “, Fine Petite Champagne AOC, 0.7L, poklon pakiranje

Pros

• intrigantan miris
• zavodljiv okus
• bogata jantarna nijansa
• lako se pije i ne uzrokuje mamurluk

Kontra

• “Transcendental” za prosječnog kupca cijena
• pomalo rustikalni buket

Od 10.934

Ukusni konjak, koji možda ne doseže najbolje marke, ali oduševit će stručnjake neobičnom kombinacijom aroma bijelog papra s muškatnim oraščićem. Možete ga piti uredno i s ledom, razrijediti sodom ili tonikom, kao i dodati koktelima.

Gost norme u Rusiji

U skladu sa zakonodavstvom konjaka, trajanje starenja pića sastavlja se u obliku zvijezda. Takozvani obični konjak smatra se pićem od tri do pet zvjezdica. Također je vrijedno napomenuti da pravi najbolji konjaci u Rusiji imaju oznaku slova, koju ne mogu svi dešifrirati:

• KV-ostarjeli konjak. Razdoblje starenja je najmanje 6-7 godina.
• KVVK – ostarjeli konjak vrhunske kvalitete. Razdoblje starenja je najmanje 8-10 godina.
• Policajac-stari konjak. Razdoblje starenja je više od 10 godina.
• OS-vrlo stari konjak. Razdoblje starenja pića je više od 20 godina.

Hardy Cognac Printemps (17,000$)

Izuzetno ekskluzivan konjak, dolazi u prekrasnom kristalnom dekanteru dizajniranom za stvaranje (skupe) bočice parfema.

Postoje 4 verzije boce: proljeće, ljeto, jesen i zima. Sve verzije sadrže isti konjak koji je flaširan na kraju Drugog svjetskog rata. Ukupna naklada bila je 400 boca.

Oni koji su imali čast piti ovaj konjak nazivaju ga nježnim i cvjetnim s vrlo uravnoteženim okusom

O povijesti nastanka

Proces prirodne fermentacije biljnih sirovina koje sadrže šećere dao je čovječanstvu” štetnu ” naviku konzumiranja alkohola. S vremenom se to odnosi na prve razumne korake još uvijek primitivnog komunalnog društva. Rodonačelnike alkoholnih pića osoba je doživljavala, najvjerojatnije, kao “božanske” blagoslove poslane s neba. Oni su pridonijeli opuštanju psihe i poboljšanju raspoloženja.

Brzo je osoba shvatila medicinsku komponentu alkohola. Alkohol je djelovao kao sredstvo primitivne anestezije i dezinfekcije, stimulirajući oslobađanje napetosti mišića, pridonoseći uklanjanju različitih tjelesnih disfunkcija. Međutim, okus i kvaliteta surogata ovisili su o fermentiranim prehrambenim sirovinama i teško da su bili na vrhu.

Starinski

Postanak 9:20 navodi – “izlazeći iz arke, Noa se bavio obrađivanjem zemlje, zasadio vinograd i izumio umijeće pravljenja vina”. Ta mu je ideja došla na planini Ararat. Stoga, neka nam stanovnici francuskog grada konjaka oproste, dajemo dlan stvaranja pića našim prijateljima iz sunčane Armenije, pored koje se nalazi poznata planina.

Sve je počelo sokom od grožđa. Neki tumači povijesti tih vremena tvrde da vino tada nije bilo jače od soka, drugi imaju drugačije mišljenje. Ali ne morate završiti akademije kako biste bili sigurni da bilo koji sok ostavljen na toplom fermentira nakon nekoliko tjedana stječe karakteristična svojstva proizvoda koji sadrži alkohol, u njemu se rađa alkohol. Ali samo sok od grožđa čini ukusno vino.

Sljedeći zadatak destilacije vina u tekućinu koja sadrži veliki postotak alkohola suočio se s čovjekom kao tehnološkim problemom očuvanja sirovina. Mlado vino se tijekom neuspješnog skladištenja pretvorilo u ocat i izgubilo snagu. Destilacija (destilacija) vina, poznata iz antičkih vremena, nekoliko je puta povećala snagu i smanjila volumen pića. Istodobno, njegov je okus dobio novi zvuk, ovisno o vrsti drva koja je išla u proizvodnju bačvi za skladištenje. Destilati se u njima nisu pokvarili, troškovi prijevoza za prijevoz destiliranog vina smanjeni su.

Srednji vijek konjaka

Ovaj tehnološki proboj pridonio je povećanju površine vinograda i proizvodnje vina u Europi tijekom srednjeg vijeka. Loša strana medalje bila je povećana konzumacija jakog alkohola.

Proizvod destilacije vina naziva se rakija. Slična pića u raznim regijama svijeta imaju svoja imena-chacha na Kavkazu, mediteranska grapa i rakija, Arak na Bliskom Istoku i u Srednjoj Aziji. U Europi su od kraja 16. stoljeća vina i rakije dobila imena po provinciji u kojoj su se proizvodila. Francuska se po tome posebno razlikovala. Tako su se pojavili poznati šampanjac, bordo, Burgundija, Armagnac itd.d., i konjak po imenu grada u regiji Grand Champagne i Petite Champagne.

Francuski vinar usavršio je postupak destilacije vina, odbacujući lagane i teške frakcije i dovodeći jačinu rakije do 70 okretaja, to jest %. Zatim ga je napunio za skladištenje u hrastovim bačvama. Ovisno o regiji klijanja hrasta, njegovo je drvo piću davalo specifičnu aromu. Dugogodišnje starenje u bačvama poboljšalo je ove performanse.

Stoga je postalo potrebno miješati alkohole s različitih mjesta proizvodnje kako bi se dobio skladan buket. Udobna Jačina alkohola za gutanje je oko 40%. Dodatni zadatak bio je smanjiti jačinu destilata dodavanjem slabo alkoholne vode, male doze karameliziranog šećera i raznih aditiva dopuštenih proizvodnom tehnologijom.

Rezultat dugotrajnog “uzgoja” bio je pravi visokokvalitetni proizvod. Majstori ovog posla, ulažući dušu, poboljšali su tehnologiju, prenijeli svoje iskustvo sljedećim generacijama svojih sljedbenika. Danas o tome svjedoči Popularnost najboljih “modela” svjetskog tržišta.

Courvoisier

Najmlađa od velikih kuća konjaka, Aisipi, nešto je inferiornija u odnosu na svoje glavne konkurente u smislu obujma prodaje. Njegov godišnji izvoz iznosi približno 15 milijuna boca. Osim toga, za razliku od ostalih metara industrije konjaka, Ipaina nema ni vlastite vinograde, ni vlastitu proizvodnju bačvi, pa čak ni vlastite destilerije. Tvrtka u potpunosti kupuje sve što je potrebno od okolnih vlasnika i obrtnika.

Istodobno, ova okolnost ne sprječava tvrtku da posjeduje niz prava na poznate marke konjaka:

1. Sag pas
2. Carvalho
3. Comte Louis de Naives
4. Curlier
5. Garde Imperiale
6. Grandier
7. Lafontaine
8. Royal Symbol
9. Salignac
10. Symbole Royal
11. Frederick Wildman

Zanimljivo je da je povijest ove kuće prilično usko i bizarno isprepletena s poviješću carske kuće Bonaparte. Upravo je ta tvrtka bila dvorski dobavljač konjaka za vrijeme Napoleona Cinema.

Osim toga, postoji legenda da je Napoleon Chainoi, zarobljen nakon poraza kod vodene vode, ili pokušao pronaći naklonost britanskih časnika, velikodušno ih liječeći konjakom Chainoi, ili je planirao pobjeći u Ameriku na brodu koji prevozi upravo taj konjak. Iako, radi pravednosti, treba napomenuti da se prema službenim dokumentima ovo francusko poduzeće pojavilo tek 20 godina nakon sloma velikog cara.

Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter (5625$)

Kao što možete vidjeti iz samog imena konjaka, ne prodaje se u bocama, već u posebnim dekanterima.

Kako bi se sačuvala svojstvena cvjetna aroma pića, svaki takav dekanter uklapa se u skupi humidor za cigare, izrađen od honduraškog mahagonija ili indonezijskog ebanovine.

kako piti konjak