Automatsko Mangaly: Značajke i prednosti

Vruće ljeto nakon radnog tjedna nije bolji od odmaranja nego da ga potrošiti u zemlji daleko od gradske vreve. Ali kako ne bi potrošili puno vremena na kuhanje, ali da ga dam komunikaciji, vrijedi dobiti korisnu stvar – automatsko mangal.

Značajke: prednosti i mane

Kuhanje meso na brazier zahtijeva stalnu pozornost i prisutnost osobe u blizini osobe koja će pretvoriti ražnjiće na vrijeme. Najnapredniji izgled je automatski – rotit će ražnjiće i održavati konstantnu temperaturu koja se može podesiti.

Profesionalci su očigledni.

• Ova funkcija uređaja ne samo da ispušta vrijeme i uklanja potrebu za praćenjem procesa, ali i doprinosi jedinstvenom pečenju, bez naboja. Vlasnik ostaje lako ukloniti shampursko meso na vrijeme.
• S ovim uređajem možete odmah kuhati nekoliko različitih jela ako koristite ne samo ražnjiće, već i rešetke s ražnju. Proizvodi pripremljeni na automatsko mljevenje, uvijek sočno, kao sok ili umak jednostavno neće imati vremena za odvod.
• Neće uzeti puno vremena i truda za prikupljanje ili rastavljanje uređaja. Osim toga, u rastavljenom obliku, ne zauzima mnogo prostora – njegova kompaktnost čini ga prikladnim za skladištenje i transport.
• Uređaj je jednostavan za čišćenje.

Međutim, bit će potrebno imati izvor energije za svoj rad – to znači da je potrebno koristiti, na primjer, na obalama rijeke, neće raditi ako nema posebne baterije. Osim toga, cijena automatskog mangala je nekoliko puta veći od uobičajenog. Osim toga, potrebno je dodati troškove električne energije tijekom rada.

Tu je i mišljenje da, iako se kebabi i ispadaju sočno, njegov okus se još uvijek razlikuje od okusa kebaba kuhanog na uobičajenom mangalu.

Pogleda

Ljubitelji kebabe koriste različite vrste mangala: netko stječe prijenosni sklopivi uređaji, a netko organizira stacionarno. Oni mogu biti vrlo masivni i pouzdan temelj.

U našem brzom stoljeću, kada želite uštedjeti vrijeme, automatski brand postaje popularan, u kojoj svi ponavljajući mehanički pokreti izvedu samog uređaja. Mnogi ljudi čine takve uređaje samostalno spajanjem električnog pogona na ražnju. Ove mangale trebaju se koristiti na otvorenom, jer će meso u njima biti pečeno na ugljevlje, dok će dim biti jednako od običnih uređaja.

Neki proizvođači nude prefabricirane dizajne. Komplet uključuje ražanj (može biti od 5 do 9 komada), daske za sastavljanje dizajna i motora koji radi iz uobičajene baterije baterije. Takav roštilj za lijen vrlo se lako ide i instalira na bilo koji postojeći brazier ili roštilj.

Supermarketi i online trgovine nude širok izbor električnih aparata, koji imaju malo drugačiji dizajn: električar također ima pogon rotirajući ražnjići, ali meso je pečeno od topline emitiranih grijaćim elementima.

Uređaj je vrlo kompaktan, ražnjići u njoj su okomito. Sok i mast će se odvoditi na komadiće mesa i na kraju spadaju u posebne čaše instalirane s dna ražnjica. Naravno, takav se kebab razlikuje od ugljena ugljena. Ali električni roštilj se može koristiti u zatvorenom prostoru, pa čak iu gradskom stanu.

Tu su i električni roštilj. Njihova razlika leži u prisutnosti rešetke na kojima se proizvodi proizvodi, a meso nije potrebno za morski. Neki modeli su ugrađeni za uporabu desno na kuhinjskom stolu.

Oblik

Mangali kupljeni od industrijskog proizvođača obično imaju pravokutni oblik ili vertikalno instalirani cilindar. Prilikom izvršavanja uređaja po narudžbi, proizvođač može uzeti u obzir određene želje kupaca.

Instrumenti na nogama od kovanog željeza ili ukrašeni jurnjem i figure – bilo koje ne-standardno rješenje će omogućiti ovu praktičnu stvar pravi element dizajna bilo koje podružnice. To je osobito istinito za stacionarne strukture koje uzimaju najviše bizarnih i raznolikih oblika – za njih se može graditi Gazebo.

Ljudi proizvodni uređaji za sebe mogu se razdvojiti od standardnog rješenja za korištenje pravokutnog spremnika za kebab. Obrtnici se uklapaju vrlo različite, ponekad vrlo neobične predmete, a onda Brazier iznenađuje goste svojim oblikom. Na internetu, na primjer, možete pronaći opis kako napraviti uređaj iz metalne cijevi, plinski cilindar, pa čak i iz starog perilice ili auto tijelo.

Dimenzije

Električni uređaji koji nude trgovinske točke imaju, u pravilu, ne velike veličine, budući da industrija proizvodi kompaktne jedinice za uporabu kod kuće. U vertikalnim mangalima, glavni parametar – duljina šampona, koji se ne događa više od 50 cm.

Dimenzije mangalla mogu varirati. Oni ovise o mjestu gdje će biti instalirani, a na količini proizvoda koji moraju biti pripremljeni u isto vrijeme. Brazier, koji se obavlja samostalno, može imati velike dimenzije, osobito ako je to stacionarni dizajn.

Dužina mangala varira ovisno o broju ražnjiva instaliranih u isto vrijeme. Ako između ražnjivaca ima 6-10 cm, onda za male tvrtke, duga struktura od 50-70 cm bit će optimalna. Ako se planira uzeti veliki broj gostiju, njegova se duljina može povećati na 1 m. To je nepraktično napraviti duljinu, kao što je potrebno poduzeti mjere za njezinu održivost. Osim toga, može dovesti do smanjenja kvalitete pripreme proizvoda i povećanja vremena kuhanja, što će utjecati na troškove električne energije.

Standard Shapecur – 30-40 cm. Širina mangala također ne vrijedi raditi više, jer će toplina ući u zrak, što će također povećati vrijeme kuhanja.

Materijali

Budući da je svrha mangale je pržiti meso, treba biti izrađen od vatrostalnog trajnog materijala.

Za pečenje, glačalo lista se koristi s debljinom od najmanje 2 mm – Previše tanki materijal će se deformirati tijekom rada. Deblji metal, što će duže služiti. Međutim, prijenosni mangali iz vrlo debelog materijala bit će neugodni za prijevoz zbog svoje ozbiljnosti.

Lijepe i izdržljive vrbe bit će konstrukcije od kovanog željeza.

Ako prostor stranice dopušta, stacionarne strukture često su podignute. Izgrađeni su od kamena, vatrostalne opeke, metala i njihove kombinacije.

Dodatne funkcije

Naravno, pametan automatski brazier s rotirajućim ražnjićima učinit će kuhanje s ugodnim odvrtanjem. Međutim, prisutnost dodatnih funkcija s drugim okretnim momentom ili fiksnim elementima omogućit će vam da diverzificirate skup pripremljenih jela, jer ne možete samo peći meso ili ribu, već i kuhati ukras od povrća, pržiti kobasice.

Tako divan dodatak može biti pljuvanje s elektroopiranjem. Ovaj element od nehrđajućeg čelika može se kupiti s baterijom. Možete ga povezati s konvencionalnom utičnicom s naponom mreže 220 V. Visina instalacije ražnja je podesiva. Zajedno s njim u kompletu postoje posebni uređaji za pouzdanu montažu trupa.

Ako je odlučeno da sami pljuju, oprema će biti dobra ideja. Ručka samog pljuva rotira, što će uvelike olakšati proces kuhanja, pljačkajući osobu od stalne pozornosti na njega i dodatni napor, jer životinjski trup može biti vrlo ozbiljan.

Tu su i industrijski multifunkcionalni mangali prilagođeni za simultanu pripremu nekoliko self-rotirajućih jela pomoću pljuvanja, ražnjićima i roštilja rešetke.

Postoje robne marke s vrlo prikladnom funkcijom dna podizanja. Omogućuje vam približavanje ili uklanjanje ugljetina s topline iz pripremljene hrane, što je vrlo praktično u prisutnosti pljuvačke ili roštiljne mreže.

Ponekad su braziers opremljeni posebnim uređajima za pričvršćivanje rešetke za roštilj, poklopce roštilja, dima.

Kako se prikupiti?

S obzirom da je proizvodnja automatske mangale za narudžbu zadovoljstvo nije najjeftinije, osoba koja je upućena u tehniku ​​i ima početne vještine rada s metalima, moći će napraviti uređaj s električnim pogonom. Sheme i crteži su u otvorenom pristupu na internetu i specijaliziranoj literaturi.

Uređaj s pogonom za ražnjiće sastoji se od dva glavna elementa: mehanizam rotacije i motora.

Motor se može koristiti sa starih aparata s malom snagom. Bilo koji kućanski aparati pogodan: mikrovalna pećnica, štednjak, elektrozabilno. Da biste opremili motor, dobro je koristiti mjenjač – s njom će biti u mogućnosti prilagoditi brzinu rotacije ražnjića u roštilju.

Za mehanizam za rotaciju, možete koristiti lanca za bicikl i zupčanik.

Cijeli sustav s motorom, mjenjačem i zupčanici treba instalirati na metalnu ploču s osovine i ležajevima – to je fiksirano s vanjske strane braziera s vijcima. Motor, pokretanje posla, vodit će prvu opremu, ona će prenijeti kretanje sljedećeg dijela – i tako na lancu. Šampori umetnuti u odgovarajuće rupe rotiraju se u jednom načinu rada (fotografija 1).

Ako se koristi pljuvanje, ona također može biti opremljena motorom.

Savjeti i preporuke

Kada je Brazier spreman, možete početi kuhati kebab. Na uređaj služi dugo vremena, a kuhano meso bilo je ukusno, Treba uzeti u obzir sigurnosna pravila, kao i neka pravila.

• Uređaj mora biti instaliran na neko vrijeme.
• Uređaj ne možete instalirati previše blizu stabala, grmlja ili zgrada. Nema potrebe staviti izazov zapaljive stavke.
• Vrijedno je temeljito čistiti ražnjiće i samog mangala nakon upotrebe, pravovremeno ukloniti akumulirajući pepeo.
• Potrebno je podmazati dizajn ulja od metala kako bi se izbjeglo pojavljivanje hrđe.
• Ne ostavljajte radni uređaj bez nadzora.
• Kako bi se izbjegli opekline tijekom kuhanja, korištenje priključaka ili posebnih uređaja bit će točna.
• Da biste pripremili kvalitetne kebabe, potrebno je pravilno pripremiti ugljevlje – moraju biti crvene, mora biti lagano leteći pepeo.
• Ražanj će se ispostaviti da je ukusniji ako uzmete ugadu voćnih stabala. Također možete koristiti brez ili hrast opcije, ali ugljena crnogorični stabla bit će apsolutno neprikladno – miris mesa će biti izgubljen.
• Ako u pripremi ugljena nema iskustva, možete ih kupiti u trgovini.
• Morate pripremiti “ispravne” priloge i piće: povrće, zeleni, svježi kruh, suho vino (pivo s Kebab ne usklađuje).

Uspješni primjeri i opcije

Stjecanje braziera, mnogi ljudi preferiraju najlakše dizajne. Ali mnogo i oni koji brinu samo o praktičnosti, već i o dizajnu. I domaći brand može biti vrlo udoban i originalan.

Divno u stacionarnim strukturama koje daju završeni pogled na ljetnu vikendicu ili uređene na verandi.

Kako napraviti automatsko lemljenje vlastitim rukama, pogledajte u video ispod.