Kako napraviti generator dima za dim?

Tijekom rada dima, dim igra iznimno važnu ulogu. Onaj koji dodaje jedinstven okus i posebnu aromu. Mnogi se još uvijek preferiraju kupljenim modelima spremnih, dok je mali postotak ljudi zainteresirani za korištenje neovisno proizvedenog uređaja. Ovo je izvrsna prilika za zaštitu vašeg proračuna od dodatnih troškova i zadovoljstva iskustva stvaranja nečega s vlastitim rukama.

Osobine

Pušenje nije brz proces. To zahtijeva posebne vještine i vještine, a također ima sljedeće značajke:

• Minimalna temperatura dobivenog dima;
• proces obrade koji može zauzeti od para sati do nekoliko dana;
• Preporučuje se isključiti iz eksploatacije piljevine crnogoričnog drva, jer imaju sposobnost da se dobije dimljeni proizvod
• Proizvod se mora obraditi, odnosno očistiti, oprati, soliti i uspjeti.

Dim ima antiseptička svojstva. Nakon takve obrade, proizvod još uvijek ne podliježe zlonamjernoj mikroflori. Povećavaju se uvjeti skladištenja i prehrane, proizvod je obdaren posebnim okusom. Riba, mesni proizvodi i igra mogu se liječiti dimom. Kao piljevina, trebate dati prednost u jorma, trešnju, jabuke, kruške i Ivu.

Izgradite domaće generatora dima sama – to nije najjednostavniji zadatak. Da biste planirali, morate posjedovati slobodno vrijeme, materijale i strpljenje. Mnogi nikada ne odlučuju pokušati napraviti generator kod kuće i radije ga kupiti. Takav ventilator za hladno pušenje je vrlo težak, ali korištenje sheme pomoći će u svemu. Uz generator dima, bilo koji dimnik će raditi mnogo bolje.

Proizvodnja

Pronađite gotov crtež za proizvodnju generatora neće biti rad.

Za izgradnju generatora dima, s vlastitim rukama, potrebno je unaprijed stjecati sljedeće materijale:

• Tara, koja bi trebala biti slična kontejneru;
• ejektor uređaj;
• kompresor;
• sirov.

Svaka se stavka mora razmotriti detaljnije.

Kako odabrati spremnik?

Spremnik će poslužiti kao komora za izgaranje u kojoj će piljevina pušiti i stvoriti dim. Nema posebnih zahtjeva za volumen ambalaže.

Važno je uzeti u obzir nekoliko preporuka stručnjaka.

• U malom spremniku piljevine, to će biti dovoljno brzo. Kako bi podržali proces pušenja, morat će ih redovito baciti.
• Bilo koji spremnik koristit će se kao spremnik. Jedino što bi trebala imati vatrostalnu imovinu. Na primjer, već provedeno za gašenje požara ili termos.
• Preporučljivo je odabrati budući spremnik s promjerom cijevi od 8 do 10 centimetara i od 40 do 50 centimetara.
• Kako bi se spojio kompresor zraka, mali promjer (10 milimetara) platforme vrši se na dnu spremnika.
• Da bi se izbjeglo prekomjerno usisavanje zraka, gornji dio je obavezan u vakuumskom formatu.

Uređaj za izbacivanje

Osnova generatora će obaviti metalne cijevi. Pridružuju se jedni drugima s zavarivanjem, nitim i šiljcima. Uređaj za izbacivanje može se postaviti na dnu ili gornju bazu spremnika.

Za mali dimnik, izbacivač se nalazi na dnu spremnika. U vezi s značajkama generatora dima, donji uređaj za izbacivanje izlazi. Stoga komora za izgaranje zahtijeva ograničenje visine. Postoji smanjenje radnog vremena uređaja. Također, ako stavite donji izbacivač, neće stvoriti prirodnu žudnju, jer se kapacitet dima i primanja nalaze na jednoj visini. Kada je kompresor nepovezan, dim neće ići. Praktičniji za odabir gornje instalacije uređaja za izbacivanje.

Kompresor

Kompresor funkcije generatora dima može izvesti gotovo bilo koju pumpu. Za pušače koriste stare akvarijske kompresore s napajom od oko pet vata. Oni su izvrsna zamjena za kupljene kompresore, jer je dizajniran za dugoročne aktivnosti bez stalnog ljudskog nadzora. Također možete dodati niske troškove i tihe performanse kompresora na pozitivne stranke. Pravi majstori njihovog poslovanja čine kompresor od plastičnih spremnika i hladnjak koji se nalazi u sustavu blok računala. Ali najlakša i pristupačnija opcija je kupiti gotov uređaj.

Sirov

Da bi nastavio proizvod kod kuće, sirovina je potrebna za prisutnost dima. U tom slučaju, sirovine će biti piljevina. Pušiti hranu, ne preporučuje se koristiti piljevinu iz zimzelenog drva – smreka, borova ili jela. Za sirovinu generatora dima, ostatak sorti su savršeni. Prilikom primjene borove ili slične piljevine, konačni dimljeni proizvod će biti vrlo impresioniran.

Ako postoji vrlo mala piljevina, preporuča se izgraditi proljeće u generatoru dima. Ako ima velike piljevine, dim je dovoljno samo da se provuče, tako da nema potrebe za dodatnom opremom.

Algoritam djelovanja

Prije svega, preporuča se davanje preferencije spremnika debljine zidova više od dva i pol milimetra kako bi se izbjegla deformacija pri jako zagrijavanju.

Zbog činjenice da se na vrhu spremnika održava optimalni režim temperature (i nije izložen grijanju), dopušteno je koristiti fleksibilno crijevo za priključak kompresora. Basdica je mala izbočina na površini, koja je izrađena od teflonske plastike. Zadatak za obavljanje izolacijskih funkcija i spojnih elemenata.

Donja baza ne zahtijeva obveznu rupu koja se može ukloniti. Ako je potrebno, stvara se velika rupa s vratara. Premještanje prigušivača, možete podesiti žudnju. Ova se metoda koristi za velike dimenzije spremnika. Potrebno je da je gornji poklopac čvrsto zatvoren.

Kako bi se izbjegla korozija, vanjski dio spremnika se tretira s prajmerima ili specijaliziranom bojom. Oba skladbe imaju otporne na teške temperaturne skokove. Nakon završetka montaže i kompresor će biti spojen, možete ispuniti kapacitet piljevine i provjeriti generator dima u slučaju.

Tehnički zahtjevi

Generator dima za Smokehouse dizajniran je za dugoročnu operaciju, jer se pušenje može nastaviti od jednog sata do dana.

Tehnički zahtjevi mogu biti optimalni i za kućnu uporabu.

• potrošnja električne energije ne prelazi četiri kilovat dnevno;
• Ako mehanizam grijanja dosegne potreban temperaturni režim, to će se isključiti. Nakon hlađenja, oprema je automatska;
• Moć jednog kilovat mjeri se mehanizmom grijanja;

• Kapacitet za piljevinu može smjestiti pola kilograma. Takav volumen piljevine omogućit će dimniku da kontinuirano radi oko dva dana;
• Za rad opreme zahtijeva običnu kućnu utičnicu za dvjesto dvadeset volti.
• Uz komoru za izgaranje u jednom kubičnom metru, ispunit će visoke kvalitete i gustog dima;

• Generator dima dužan je stvoriti dim s visokim pokazateljima intenziteta;
• Zahtijeva kontinuirani prijenos dima u komoru za izgaranje;
• Prednost je činjenica da nije potrebna trajna kontrola opreme. Stoga ne zaboravite na prisutnost pravila o sigurnosti od požara i njihove usklađenosti;

• SawDust posjeduje nisku cijenu, u tom pogledu preporuča se pripremiti malu količinu zaliha unaprijed. To će pružiti priliku s razboritetom uporabom za povećanje intervala tijekom preuzimanja;
• Složeniji dizajn je u isto vrijeme ne tako pouzdan. Stoga se preporučuje odabrati iznimno jednostavnu neovisnu strukturu generatora dima, koji je također dobro prilagođen dugoročnoj operaciji.

Savjeti i preporuke

Temperatura dobivenog dima može se podesiti, smanjujući ili povećati spojna mlaznice generatora dima i fotoaparati s proizvodima. Unaprijed, potrebno je odrediti spremnik ispod dimne komore. Za pušenje velikog volumena, vrijedi koristiti stari hladnjak. Zbog činjenice da su vrata čvrsto zatvorena, isporučuje se dim će biti pohranjeni unutar i procesne proizvode, održavajući optimalni režim temperature. Nakon završetka skupa generatora dima, ne morate ga požuriti da ga koristite s velikom igrom proizvoda. Preporučuje se da stavite mali volumen za pokretanje suđenja.

Pravila sigurnog zahtjeva

Holding za neovisnu proizvodnju generatora dima, treba pažljivo pratiti kako bi se ispostavilo u skladu s pravilima sigurnosti požara i ispravno radi s električnim mrežnim uređajima.

U slučaju problema u radu generatora, tehnika se mora prilagoditi automatskom isključivanju. Električni ožičenje i drugi dijelovi koji mogu oštetiti tijekom pregrijavanja trebaju biti smješteni na sigurnoj udaljenosti od mehanizama grijanja opreme. Najpraktičnija opcija u smislu sigurnosti bit će generator dima od izdržljivog metala prekriven toplom otpornom bojom.

Ugradnja generatora dima mora se proizvoditi na površini otporne površine, na primjer, na cementnoj ili betonskoj bazi, ili na cigle.

O tome kako napraviti generator dima za dimhouse, pogledajte sljedeći video.