Roštilj: Upute za proizvodnju korak po korak

Dizajn roštilja savršeno je kombiniralo najbolje kvalitete mange, roštilja i pušnice. Postoji velika raznolikost njezinih modela. Mnogi roštilji mogu se izvršiti samostalno, nakon korak-po-korak proizvođača.

Značajke i odredište

Osnova dizajna roštilja je kutija, unutar koje je paleta za ugljen, roštilj za kuhanje proizvoda. Visoke strane štite toplinu od puhanja i zadržava temperaturu, grijanje i same same.

Ova vrsta konstrukcije omogućuje ne samo ubrzati proces kuhanja, već također pruža jedinstvenu rosury, također sprječava proizvode kvara i spaljivanja.

Neosporna prednost roštilja je njegova višenapincija I u odnosu na dizajn i sposobnost pripreme raznih jela i proizvoda. Možete kuhati ne samo kebab, krila i bilo koje vrste mesa, već i više običnih svakodnevnih jela od juhe do pečene ribe. Osim toga, savršeno je za brzo sušenje gljiva i voća. Domaći roštilj u zemlji sigurno će postati neophodna stvar. Da biste to učinili, potrebno je odabrati odgovarajuće projekte, crteže i slijediti savjete stručnjaka.

Sorte

Svi modeli roštilja podijeljeni su u dvije opcije.

  • Mobilni modeli Možete dodati, s lakoćom za prijenos, razlikuju se u malim veličinama i niskom težinom;
  • Stacionarni modeli – To su peći roštilja, izolirani od opeke ili kamena. Imaju velike dimenzije, a gotovo svi modeli zahtijevaju instalaciju na temelj.

Mobilni roštilj je izrađen od opeke koji su postavljeni bez primjene rješenja. Ovi modeli uličnih se lako mogu sastaviti neovisno, rastaviti i ponovno skupiti. Projektiranje u takvim strukturama nije baš složeno. Stacionarni roštilj je obično cigla ili kamen. Funkcionalnost takvog roštilja ograničena je samo svojim dizajnom.

Najjednostavniji model od mobilnog roštilja je jedan jednokratan. Njegov dizajn se sastoji od palete za ugljen i tanku mrežu. Budući da je napravljen od suptilne vrste kositra, paleta opeklina nakon prve uporabe. Postoji veliki izbor sklopivih modela koji se postavljaju u malom kovčegu iz plastike, što pojednostavljuje njihov prijevoz. Njihov je dizajn vrlo jednostavan, sastoji se od rohtene i rešetke.

Složeniji model je kotao za roštilj. Ova izvorna američka verzija izrađena je od Chromnicel. Izgled izgleda kao kotao ili dubinsku tavu, zastupljena je na tri stabilne noge i dopunjen je poklopcem u obliku kupole. U prizemlju se nalazi zaobljena paleta koja je pogodna za ploče i druge pomoćne posude. Zahvaljujući takvom uređaju i prisutnosti poklopca, može se lako koristiti kao pećnica ili dim.

Roštilj košarica ima fiksnu ili preklopnu površinu.

Hibacija je model lijevanog željeza zaobljenog oblika s otpornim nogama i podesiv prema visini s mrežom.

Električni roštilj prikladan je za uporabu u kući u kuhinji. Plinski roštilj je cijeli kompleks koji se upisuje osnovne funkcije roštilja i roštilja. Takvi modeli su prikladniji za ugostiteljstvo. Vrlo su masivni, teže oko 60 kilograma, što ih odnosi na veći stupanj do stacionarnih modela.

Bilo koji model ima mnogo dodatnih stavki, što daje više udobnosti za korištenje.

To uključuje sljedeće:

  • Ugrađeni mehanički i automatski pljusak;
  • otvorena zona visokodimenzionalnih vatrogasa, zbog čega se lako stvara varijacija vrtnog kamina;
  • Roštilj namijenjen prženja proizvoda;
  • mjesto za ugradnju Kazana, koji vam omogućuje da pripremite veliki broj različitih kulinarskih remek-djela na svježem zraku;

  • Odvojeno zemljište za mangalu;
  • Dizajn za kuhanje kebab;
  • kuhanje i radna površina;
  • Dim kamera i ne samo.

Proizvodnja materijala

Osnova za roštilj je metalni, prirodni kamen, opeka, pjenastock i visokokvalitetni beton. Glavni zahtjevi za proizvodne materijale su njihova stabilnost za opterećenje i visoke temperature. Postoji veliki izbor materijala (prirodni kamen, porculanski kamen) za vanjsku završnu obradu roštilja. Dizajn za roštilj može biti neovisno izrađen od bloka kose, blokova i pjene blokova.

Izgleda izvorni dizajn od obične bačve.

Gdje poslati?

Pravilno postavljanje roštilja je pitanje ne samo praktičnost i ljepota, već prije svega sigurnost.

Osnovni zahtjevi za mjesto roštilja su isti za sve modele, naime:

  • Glatka površina;
  • U blizini se ne smije biti zapaljivi objekti (zgrade, biljke, automobil itd.);
  • udaljenost od stambene strukture za 5-15 metara;
  • Osiguravanje zaštite od kiše pod baldahinom ili krovom;
  • Vjetar ruža (smjer dima mora biti u suprotnom smjeru iz stambene strukture).

    Ne bi trebalo također zaboraviti da jaka toplina s roštilja može naškoditi bilo kojoj vegetaciji, tako da ne morate biti okruženi cvjetnim krevetima ili vrtnim krevetima. Ne samo pojavljivanje krajolika, već i žetve. I bolje mislite preko puta do roštilja od kuće i rekreacijskog područja.

    Dimenzije

    Zahtjevi za bilo koju vrstu standarda roštilja.

    • Minimalna lokacija roastera trebala bi biti od 70 do 80 centimetara.
    • Mjesto ploče je uvijek ispod razine prženja na 10 centimetara.
    • Obvezno skladištenje drva za ogrjev i pinceta.

    Konačna visina mjesta Brazier, ploča za kuhanje, površine za rezanje stolova i dodatnih police izračunava se na temelju rasta i praktičnosti za vlasnika.

    Najjednostavniji modeli roštilja opremljeni su pločicom i radnom površinom. Oni umiru za neovisnu erekciju. Dimenzije takvog kompleksa su u dubini od 1210 mm, u širini od 2240 mm i visini od 1900 mm.

    Najjednostavniji model peći roštilja prikuplja konvencionalni zid od opeke, koji ima standardnu ​​veličinu. Visina takve pećnice odgovara 13 redaka (svakih oko 702 mm), rafinirano na temelju debljine šava. Perimetar dizajna odgovara osnovi 1810×900 mm. Čineći takav dizajn za čak i neiskusnog graditelja.

    Model peći roštilja s površinom za kuhanje zahtijevat će osnovne vještine pećnice. Dimenzije ove strukture imaju takve standarde: dubina 1778 mm, širina 434 mm i visina 1900 mm.

    Prilikom izgradnje takvog roštilja koristi vrstu nizozemskog zida.

    Kako napraviti sebe?

    Za neovisnu erekciju najjednostavnijeg peći, roštilj će zahtijevati materijale kao što su:

    • oko stotinu opeka;
    • List od metala;
    • Rešetka.

    Do-it-yourself instalacija izgradnje i suočavanja pojaviti u određenom slijedu.

    • Na površini otporne na ravnu osobu s perimetrom 1×1 metra, prva serija je postavljena. Oblik budućeg roštilja može biti kvadratni, okrugli ili poligonalni. Izbor je ograničen na želju dizajnera;
    • U prvom redu cigle se nalaze na udaljenosti od oko 5 centimetara jedan od drugoga;
    • Preostali redovi opeka postavljeni su u redoslijedu kontrole uz istu tehnologiju;

    • Broj redova izračunava se iz željene visine topline;
    • Na dobivenoj bazi je metalni list na koji će ugljen pasti. Od gore navedenog Nago, postavljen je još 2-3 reda opeka na istom načelu;
    • Zatim su rešetke instalirane i dva završna reda opeka.

      Ovaj je dizajn sastavljen bez upotrebe žbuke, Što čini jednostavnost montaže. Ne zahtijeva posebne izgradnje vještine i traje minimalno vrijeme.

      Konstrukcija solidne konstrukcije zahtijeva polaganje temelja, čija veličina ovisi o dimenzijama budućeg roštilja plus 30 centimetara oko perimetra. Oni se izračunavaju na temelju veličine peći i prisutnosti dodatnih struktura. Izgraditi roštilj je sasvim jednostavan, ako slijedite preporuke stručnjaka.

      Postoje tri opcije za temelj.

      • Završena armirana betona. Na dnu kopanja, sloj pijeska-šljunčanog jastuka s debljinom od oko 5 cm, na kojem je postavljena armiranobetonska ploča. Dubina takve jame izračunava se na temelju širine ploče plus sloj jastuka. Ova opcija će potrajati malo vremena, ali ima značajnu neugodnost zbog potrebe za dizalicom za polaganje ploče, skupljanje jastuka može se ispostaviti da je neravnomjeran.

      • Zaklada ploča je pouzdanija opcija. Njegova posebnost je da se pojačana betonska ploča izlije na mjesto desno u jami. Tehnologija je jednostavna: kopanje dubine od oko 35 cm, postavljen sloj pješčano-šljunčanog jastuka, montiran je oplat, napravljen je okvir za pojačanje i prelijevanje betona.
      • Najčešća i pouzdanija opcija je temelj trake. Za izgradnju roštilja, ne postavlja se P-figurativno, već na zatvorenoj konturi. Za to se izvuče s dubinom od oko 50 cm, sloj pješčano-šljunčanog jastuka je napravljen debljinom od oko 15-20 cm i ojačana betonska baza se izlije.

        Izbor opcije temelja je uvijen tipom tla, na kojem će biti konstrukcija. Nakon odabira mjesta izgradnje i temelja, možete nastaviti na izgradnju roštilja. Preklopite roštilj tradicionalne vrste je jednostavan. Ovaj dizajn ne zahtijeva posebne vještine.

        Prvi korak je donesen, odabrano je mjesto za roštilj, temelj je poplavljen i ostaje čekati na punu izlijevanje (približno 3 tjedna).

        Drugi korak počinje s pripremom građevinskih materijala. Za izgradnju roštilja koriste se dvije vrste opeka: vatrostalni i okrenuti. Vatrootporna (chamoten ili puna) cigla koja se koristi za polaganje vatrogasaca. Naknadni dijelovi strukture su složeni s okrenutim cigle (moguće je koristiti druge materijale kao što je blok i prirodno podrijetlo). Brickwork zahtijeva manje vještine i pristupačnije je za samostalni roštilj. Prije, ubrzo prije početka polaganja, cijela cigla je natopljena u vodi.

        Treći korak je izgradnja. Prije početka rada provjerite horizontalnu osnovu pomoću razine. Ako su pogreške otkrile, ispravljaju se prilikom polaganja dva prva retka pomoću debljine otopine. Zaklada je obavezan vodonepropusni sloj. Koristi runkoidne ili druge valjane materijale. Tijekom izgradnje koristi se shema narudžbe. Izračunava se na temelju standardne veličine opeke 230x114x65 mm. Prilikom polaganja, peći i peći koriste glinenu otopinu, za daljnje zidanje – konvencionalno rješenje morta. Chamotalna otopina se miješa unaprijed od pijeska, crvene gline, vode i cementa.

        Kada je izgradnja peći gotova, potrebno je sagorijevati njegove unutarnje površine. Da biste to učinili, u peći, bumljivi ugljen ili drva za ogrjev, dovodeći na maksimalnu temperaturu.

        Nakon odlaska na peć slijedi joj sušenje. Optimalna opcija je toplo ljetno razdoblje, onda će trajati najmanje 5 dana. Ako se sušenje provodi u oblačnom jesenskom vremenu – ne više od 20 dana. U svakom slučaju, vrijedi se brinuti o zaštiti peći roštilja s kiše i pokriti ga. Završna faza je ostala – to je tama. Cigle se očišćene od ostatka otopine i šunjaju tako da se naglašene šavovi. Sada možete nastaviti.

          Postoje neobične opcije za samopromjenjivanje metalnog roštilja. Treba odmah napomenuti da je njihov dizajn ograničen na želju, mogućnost i fantaziju proizvođača. Jedna od tih opcija je roštilj iz plinskog cilindra. To je vrlo ekonomična i pristupačna opcija, ali to zahtijeva iskustvo s strojem za zavarivanje i brusilica.

          Od starog cilindra za praznu plin ispada duljinu roštilja od 120 cm. Ako želite, može se smanjiti rezanjem nepotrebnih centimetara i zavarivanje ga u krišku. Takav roštilj, čak i najjednostavniji od jednog plinskog cilindra, ispostavilo se da se odnese, tako da je neprikladan za prijevoz, ali zbog dizajna nogu, može se napraviti nepokretan i prijenosni.

          Glavna prednost takvog dizajna je jednostavnost i brzina proizvodnje, jer će trajati najviše 2 sata. Zahvaljujući debljini zidova cilindra, ova je opcija karakterizirana povećanom otpornošću na habanje. Dizajn je u stanju izdržati visoke temperature.

          Što se tiče racionalnosti proizvodnje takvog roštilja, sporovi nastaju o sigurnosti proizvoda pripremljenih u njemu, jer ostaci plina mogu ostati na zidovima plinskog cilindra. Stoga je vrijedno razmišljati o sigurnosti odmah i prije primjene dizajna mora se pažljivo isprati i stršiti nekoliko puta. Nakon takve prerade roštilja pogodna je za sigurno kuhanje hrane. Prije početka rada s plinskim cilindrom, morate biti sigurni da je prazan.

          Da biste uklonili ostatke plina iz cilindra, postavljen je na dno i ventil je isključen do kraja. Takvo luk je vrlo učinkovit, jer gustoća plina je veća od gustoće zraka, tako da će raditi brže. Da biste testirali plinski izlaz, morate ga operiti s vratom.

          Ako plin ostavlja, oni će tvoriti mjehuriće da se konačno potvrđuju u praznini cilindra, ispunjen je vodom.

          Korak po korak opis upute izmjene roštilja cilindra plina.

          • Standardni balon s pet koji se uzima, na njemu se nalazi proizvodni šav, što je učinjeno. Da biste to učinili, koristite bugarski i oštri krug metala. Bočne stijenke, što znači dno i vrh balona, ​​ostaju nepovredivi, inače će povrijediti rika. Kao rezultat reza, cilindar je bio podijeljen u dva dijela: jedan od njih je baza za roštilj, drugi – poklopac.

          • Uz zavarivanje, petlje su fiksne, u početku fiksirane na aluminijske zakovice.
          • Na poklopac roštilja montiranih gumba otporan na toplinu.
          • Na perimeru rupe u cilindru, metalni corners 32×32 mm su zavareni, koji će poslužiti kao podrška za raspršivanje. Isto se radi s unutarnjim dijelom poklopca. Kutići će spriječiti deformaciju na rezovima.

          • Noge roštilja su zavarene. Ako je stacionarno, noge se fiksiraju pomoću betona za veću stabilnost. Ako se on promatra kao prijenosni, onda možete pričvrstiti kotače ili male igle za utapanje u tlo.
          • Za pružanje potiska tijekom cijena slučaja izbušene su male rupe.
          • Završiti obradu šavova i čišćenje unutarnjih površina zidova.

          Pravila o radu

          Bilo koja stvar zahtijeva pravo i pravovremenu skrb. Kako bi se izbjegle neugodne posljedice, pravila rada trebala bi.

          Svi pojedinosti o strukturi trebalo bi očistiti pravodobno, naime:

          • Rešetka, vrata i kasniji dijelovi peći trebaju očistiti prljavštine i čađe svaki put nakon njegove uporabe, čekajući potpuno hlađenje peći;
          • Cijev peći mora se očistiti od čađe najmanje 2 puta u godini;
          • Otpustite fokus trepćućeg ugljena i ostataka hrane nakon svake uporabe;
          • Potrebno je provjeriti peć za prisutnost akumulirane vode ili snijega u odsustvu žene u dimnjaku ili krovu iznad cijevi.

            Stručnjaci preporučuju strogo slijediti ta sigurnosna pravila:

            • potrebna je stalna kontrola intenziteta plamena;
            • Nedostatak zapaljivih stvari pored pećnice.

              U slučaju uporabe fondova za paljenje, vrijedi se pamtiti da:

              • Dopušteno koristiti samo početak, strogo promatranje njihovih uputa za uporabu;
              • Korištenje benzina, kerozina i drugih maziva strogo je zabranjeno;
              • pokriti roštilj s poklopcem najmanje 15 minuta nakon paljenja kako bi se izbjeglo paljenje akumuliranog zapaljivog plina;
              • Ni u kojem slučaju ne ne može biti natopljen takvim sredstvom za ogrjev, samo sprej za paljenje.

              U hladnoj sezoni, roštilj na početku uporabe morate sušiti 20 minuta na malu vatru. To će spriječiti prerano trošenje i izgled pukotina u dizajnu peći iz oštrog pada temperature.

              Primjeri gotovih struktura

              • Tijekom izgradnje roštilja, shema trenera. Temelji se na standardnoj veličini opeke 230x114x65 mm.
              • Mobilna cigla roštilj, postavljen bez korištenja rješenja, lako se prikupljaju i, ako je potrebno, rastavljajte i ponovno skupljati. Ovaj je dizajn prikladan za kutne modele.
              • Jedan od neobičnih modela roštilja napravljen od plinskog cilindra izgleda neobično i elegantan. Ovaj je dizajn ograničen željom, mogućnošću i fantazijom proizvođača. Bilo koji sjenica će postati funkcionalnije s ovim dizajnom.

              O tome kako napraviti finski ulica roštilj s vlastitim rukama, pogledajte u sljedećem videozapisu.

              Ocijenite članak
              ( Još nema ocjena )
              Dodaj komentare

              ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: