Kako odabrati električnu brusilicu za meso za dom: recenzije, Top 10 modela

Da biste pravilno opremili mesnicu u ugostiteljstvu ili restoranu, potrebna vam je profesionalna brusilica za meso. To je neophodna oprema za ugostiteljska poduzeća, preradu mesa, trgovine. Mlin za meso industrijske namjene snažan je uređaj s ugrađenim noževima i mehanizmom za pomicanje. Takav stroj pravi mljeveno meso i može se nositi s bilo kojom vrstom mesa, kao i s ribom. Dobar uređaj može pretvoriti do tone mesa u mljeveno meso. U samo sat vremena!

Međutim, nije svaka brusilica prikladna za određenu ustanovu. Postoji mnogo mogućnosti. Svi se razlikuju po vrstama, kvaliteti, cijeni.

Koje su električne brusilice za meso

Električne brusilice za meso podijeljene su u nekoliko vrsta prema principu rada i funkcionalnosti:

1. Vijak. Unutar jedinice nalazi se rotirajući vijak koji pomiče meso prema nožu koji se nalazi bliže izlaznom dijelu.
   

   Vijčani mlinovi za meso nose se s bilo kojom vrstom mesa

2. Rezači. Noževi drobe hranu velikom brzinom u posebnoj posudi, a izlaz je tijesto poput mljevenog mesa.
   

   Uređaji za rezanje prikladni su za pripremu dijetalnih jela ili dječje hrane

3. Tradicionalni. Takvi su modeli dizajnirani isključivo za mljevenje mesa i ne podržavaju dodatne funkcije.
   

   Jednostavne električne brusilice za meso djeluju na isti način kao i ručne, ali mogu brzo reciklirati velike količine

4. Univerzalni. Mlinovi za meso ove vrste opremljeni su brojnim dodacima za povrće, tjesteninu, pa čak i cijeđenje soka.
   

   Nedostatak univerzalnih modela je mala snaga

5. Prerađivači hrane. Prednost tehnologije je svestranost, nedostaci uključuju nisku produktivnost.
   

   Kombajni su sposobni mljeti meso, ali bolje je u njih puniti samo meke sorte bez hrskavice

Najčešće izbor korisnika pada na klasične i univerzalne vijčane uređaje. Oni pokazuju najbolji omjer praktičnosti i funkcionalnosti.

Prednosti i nedostaci električnih brusilica za meso

Električna brusilica za meso tehnički je uređaj dizajniran za mljevenje raznih namirnica i kuhanje (rezanci ,mljeveno meso, sok itd.d.), doveden u radno stanje pomoću električnog motora. Prednosti takvih uređaja su pokazatelji kao što su:

• praktičnost i jednostavnost korištenja;
• visoke performanse, u usporedbi s ručnim kolegama;
• kvaliteta dobivenog gotovog proizvoda: ujednačenost mljevenog mesa, gustoća oblikovanih rezanaca i domaćih kobasica itd.d.;
• funkcionalnost, izražena prisutnošću različitih mlaznica potrebnih za pripremu raznih jela.

Nedostaci električnih mlinova za meso uključuju sljedeće pokazatelje:

• visoka razina buke tijekom rada;
• značajne ukupne dimenzije, u usporedbi s ručnim kolegama;
• ovisnost upotrebe o dostupnosti električne energije;
• prilično strogi zahtjevi za njegu (čišćenje) i skladištenje.

Kako odabrati pravu električnu brusilicu za meso za svoj dom

Prilikom odabira električne brusilice za meso za dom, morate procijeniti njegove glavne karakteristike i povezati ih sa svojim zahtjevima. Najvažnija stvar su snaga, brzina rada i oprema.

Snaga

Električne jedinice od 400-600 vata uspješno se nose s kućnim zadacima. Ako će se uređaj često koristiti za preradu velikih količina mesa, mogu se odabrati modeli od oko 1000 vata.

Brzina rada

Optimalni pokazatelj za mlin za meso je mljevenje 0,6-1,5 kg mesa po minutnom radnom ciklusu. Napredni modeli mogu obraditi do 3 kg proizvoda, ali kod kuće su rijetko traženi.

Važno! Za mlinove za meso s povećanim performansama vrlo je važna zaštita motora od pregrijavanja.

Materijal izvršenja

Da biste odabrali visokokvalitetnu električnu brusilicu za meso, morate obratiti pažnju na materijal radnih elemenata, bolje je ako su čvrsti. Poželjno je da je i vanjsko kućište metalno, lakše je brinuti se za takve uređaje i oni traju dulje. Plastični modeli prilično su izdržljivi, ali s vremenom gube svjetlinu boje, prekrivaju se ogrebotinama i mogu puknuti čak i od laganog udara.

Dodatne značajke

Za električnu brusilicu za meso vrlo je korisno podešavanje brzine rada i prisutnost obrnutog vijka. Modeli performansi moraju biti opremljeni osiguračem koji štiti motor od pregrijavanja. Ako dođe do preopterećenja opasnog za uređaj, jednostavno će se sam isključiti.

Oprema

Što više mlaznica dolazi s mlinom za meso, to su njegove mogućnosti šire. Najnapredniji modeli opremljeni su rernama za rezanje, diskovima za drobljenje, sokovnicima i mlinovima. Takvi uređaji mogu zamijeniti nekoliko jedinica kuhinjskih uređaja odjednom.

Faktor snage motora

Snaga uređaja mjeri se u vatima (vatima), vrijednost varira u rasponu od 200 vata do 1,6 kilovata. Uobičajeno, sve vrste mlinova za meso dijele se prema omjeru snage/performansi:

• strojevi za mljevenje mesa male snage do 500 vata obrađuju do 2 kg / min;
• prosječni modeli kapaciteta do 1 kilovata obrađuju oko 2-3 kg / min, uključujući hrskavicu i žilavo, žilavo meso;
• snažne električne brusilice za meso od 1 kilovata do 1,6 kilovata mogu samljeti 5-7 kg mesa / min, uključujući žilavo, žilavo meso i hrskavicu.

Savjet kupcima: uvijek obratite pažnju na trajanje rada odabranog modela. Dobre brusilice mogu preraditi sastojke 5 minuta ili više, a za to vrijeme može se preraditi 5 do 35 kg mesa, ovisno o modelu. Modifikacije s nižim pokazateljem pogodne su za rijetku kućnu upotrebu.

Električna brusilica male snage više je nego dovoljna za rijetku upotrebu i mljevenje male količine mesa. Modeli od 200-300 vata, u većini slučajeva, zahtijevat će pažljivu pripremu proizvoda: uklanjanje svih kostiju i hrskavice, rezanje mesa na male komade jednake veličine.

Također, uređaji ove klase prikladni su za mljevenje / mljevenje voća i povrća do konzistencije pirea.

Brusilice od 350-500 vata manje su hirovite prema sirovinama, ali nisu dizajnirane za obradu čvrstih sastojaka.

Srednje teške brusilice za meso nosit će se s velikim količinama posla, na primjer, kada je potrebno samljeti 10-15-20 kg mesa odjednom. Snaga motora bit će dovoljna za ravnomjerno mljevenje kostiju, hrskavice, kao i drugih sastojaka: orašastih plodova, svih vrsta voća i povrća, tvrdog tijesta.

Snažne brusilice za meso malo su korisne u domaćim uvjetima. Bilo koji proizvođač savjetovat će upotrebu uređaja ove klase u malim poljoprivrednim poduzećima, u malim proizvodnim radionicama, u menzama ili kafićima.

Ocjena najboljih jeftinih modela električnih brusilica za meso 2022

Ako se mlin za meso ne koristi tako često u kuhinji, pametno je uštedjeti novac prilikom kupnje. Neki proračunski modeli imaju pristojnu kvalitetu i dobru funkcionalnost.

Unit UGR-457

Moderna električna jedinica u plastično-metalnom kućištu radi u tri načina. Pogodno za mljevenje mesa i izradu mljevenog mesa za kobasice i ćevape. Ima snažan motor od 1500 vata i opremljen je sustavom zaštite od pregrijavanja.

U prosjeku možete kupiti Stroj za mljevenje mesa od 3100 kuna

Aksion M41

Domaća brusilica za meso od 1700 vata opremljena je vijkom i slobodno melje meso bilo koje tvrdoće. Zupčanici modela su plastični, ali izdržljivi, osim toga, u kompletu se isporučuje nekoliko rezervnih elemenata. Kućište ima pretinac za odlaganje kabela i rešetki.

Možete kupiti električnu brusilicu za meso Aksion M41 od 4000 kuna

Panasonic MK-MG1300WTQ

Jedna od najboljih jeftinih električnih brusilica za meso ima samooštrene kovane noževe, metalnu ladicu i tri rešetke otporne na hrđu. U minuti može preraditi do 1,2 kg mesa, motor je zaštićen od pregrijavanja. Kućište modela je plastično, ali to ne utječe na pouzdanost.

Možete kupiti Stroj za mljevenje mesa od 5400 kuna

Značajke modernih modela

U posljednje vrijeme, radi lakšeg korištenja i stvaranja sigurnih radnih uvjeta, proizvođači takve opreme pokušavaju brusilice za meso opremiti snažnijim električnim motorima (2 kilovata i više), kao i opremiti ih funkcijom naličja. Osim toga, neki modeli (njihovi sastavni dijelovi) mogu se učitati u perilicu posuđa. U proizvodnji mehaničkog mjenjača sve se više koriste zupčanici izrađeni od polimernih materijala, a za zaštitu elektromotora koriste se razne vrste zaštite (od struja kratkog spoja i pregrijavanja, zaglavljivanja i preopterećenja itd.d.).

Napomena!Modeli opremljeni polimernim zupčanicima imaju nižu razinu buke od uređaja opremljenih metalnim kolegama, osim toga, lakši su.

Ocjena najboljih Hrvatskih električnih mlinova za meso s ribežom

Brusilice za meso s rernom mogu se smatrati višenamjenskim. Prikladni su ne samo za mljevenje mesa, već i za preradu povrća.

Moulinex HV9 ME740

Produktivna električna brusilica za meso može mljeti do 5 kg mesnih proizvoda po ciklusu. Opremljen je s tri rešetke različitih veličina, mlaznicama za kobasice. Na raspolaganju su i ribež, sjeckalica i rezač povrća.

Prosječni trošak električne brusilice za meso nazire se na 11800 kuna

Redmond RMG-1205-8

Višenamjenska brusilica ruske marke obrađuje 2,7 kg mljevenog mesa. Postoji obrnuti način rada za žilavo meso, motor je zaštićen od preopterećenja osiguračem. Uz uređaj se isporučuju tri perforirana diska, mlaznice za izradu domaćih kobasica. Predviđen je blok za rezanje povrća s tri rerne, drobilicom i sokovnikom.

Trošak električne brusilice za meso s interneta počinje od 10.000 kuna

Philips HR2723/20

Produktivna brusilica za meso opremljena je s dvije rerne, sjeckalicom za povrće i mlaznicama za mljeveno meso i kobasice. Ima dobru snagu-više od 2 kg mesnih proizvoda, ali može kontinuirano raditi samo pet minuta. Zahvaljujući gumiranim nogama, ne klizi po stolu.

ci Internet je 7200 kuna

Mlaznice

Moderne električne brusilice za meso mogu imati skup dodataka-mlaznica:

• za rezanje i sjeckanje povrća;
• za ribanje povrća;
• za cijeđenje soka;
• za izradu kobasica;
• za oblikovanje kotleta i drugih.

Da biste izbjegli problem skladištenja ovih mlaznica, morate odabrati uređaj s posebnim ormarićima unutra.

Ocjena električnih mlinova za meso s metalnim zupčanicima za dom 2022

Strojevi za mljevenje mesa s metalnim zupčanicima uvijek koštaju više od modela s plastičnim dijelovima. Ali imaju duži vijek trajanja, elementi se ne troše i ne pucaju od opterećenja.

Scarlett SC-MG45M15

Pouzdan i vrlo jeftin električni model s metalnim zupčanicima. Melje meso bilo koje tvrdoće, a ako imate problema s venama i kožama, možete koristiti funkciju naličja. U kompletu se nalaze dva dodatna diska za nadjev i dodaci za kobasice.

Trošak električne brusilice za meso u prosjeku iznosi 3500 kuna

Kitfort KT-2101

Snažna električna brusilica za meso s metalnim unutarnjim dijelovima nosi se s 1,2 kg mesa u minuti. Opremljen obrnutim za mljevenje tvrdih i žilavih dijelova, set ima dodatne rešetke i mlaznice. Motor za mljevenje mesa zaštićen je od preopterećenja i kvara.

Možete kupiti Stroj za mljevenje mesa od 2800 kuna

Polaris PMG 1852 RUS

U ocjeni s cijenama električnih mlinova za meso s metalnim zupčanicima postoji pouzdan model Cop. Pruža različite stupnjeve mljevenja zahvaljujući raznim rešetkama u kompletu. Pri preradi žilavog mesa mogu se pojaviti poteškoće, ali se rješavaju na tradicionalan način-korištenjem naličja. Nedostaci korisnika uključuju jaku buku uređaja.

Cijena električne jedinice za internet počinje od 2500 kuna

Ocjena električnih mlinova za meso po kvaliteti i pouzdanosti za dom

Najveća potražnja su modeli električnih brusilica za meso koji kombiniraju pouzdanost, umjerenu cijenu i dobru funkcionalnost. U kuhinji je ova tehnika univerzalna, koristi se za kuhanje mljevenog mesa i sjeckanje povrća, a svoju učinkovitost zadržava godinama.

Panasonic MK-G1800PWTQ

Električna brusilica za meso od 1800 vata može u kratkom vremenu napraviti 1,6 kg visokokvalitetnog mljevenog mesa. Opremljen funkcijom povratnog putovanja i metalnim reduktorom, motor uređaja zaštićen je od preopterećenja prekidačem kruga. Općenito, uređaj pokazuje pravu japansku kvalitetu i tijekom godina moći će pomoći u pripremi mesnih jela.

Kupite stroj za mljevenje mesa Ina-Ina 1800 ina možete od 13000 kuna

Bosch MFW 66020

Snažan model njemačke marke dolazi u izdržljivom plastičnom kućištu. Predviđena je ručka za nošenje, postoje pretinci za odlaganje kabela i tri dodatne rešetke. Električna brusilica za meso podržava obrnuto, njezini spojni elementi su metalni, što model čini posebno pouzdanim.

Prosječna cijena stroja za mljevenje mesa na internetu je 5500 kuna

Moulinex ME 622832

Električna brusilica srednje proračunske kategorije radi na 2000 vata. Ima dobru brzinu i produktivnost, u potpunosti zadovoljava potrebe male obitelji za mljevenim mesom. Dolazi zajedno s nastavkom za kebbe i dvije rešetke, guračem i plastičnom ladicom.

Možete kupiti električnu brusilicu za meso od 6600 kuna

Princip rada i uređaj

Princip rada električne brusilice za meso sličan je ručnim analogima, a jedina razlika je u tome što pogon mehanizma za rezanje i dovod proizvoda u nož (njegovu rotaciju) osigurava električni motor. Glavni elementi električne brusilice za meso prikazani su na sljedećoj slici, gdje:

1. kućište uređaja;
2. električni pogon (elektromotor, mjenjač i upravljačka jedinica);
3. mlaznica (na slici mlaznica za mljevenje mesa);
4. ladica za punjenje;
5. gurač.

Proizvodi namijenjeni za mljevenje stavljaju se na ladicu za punjenje i pomoću potiskivača šalju se u mlaznicu ugrađenu u uređaj.

Napomena!

Za svaku vrstu pripremljenih jela (mljeveno meso, špageti, sok itd.d.) koriste se različite mlaznice i uređaji. Njihov broj određuje funkcionalnost određenog modela.

U mlaznici namijenjenoj za pripremu mljevenog mesa (ugrađenog na pogonsko vratilo) nalazi se svrdlo koje osigurava dovod proizvoda na nož ili drugi alat za rezanje, kao i rešetka koja oblikuje veličinu i oblik dobivenog poluproizvoda (mljeveno meso, rezanci itd.).d.).

Učvršćivanje svih instaliranih uređaja vrši se pomoću pričvrsnog diska ili stezne matice.

Napomena!Mlaznice za ribanje, kao i one namijenjene za pripremu soka, nisu opremljene vijkom, ugrađuju se izravno na pogonsko vratilo brusilice za meso.

Top 10 snažnih kućanskih električnih mlinova za meso za dom 2022

Pristupačni troškovi i povećana snaga, posebno zanimljiva kombinacija za električnu mlin za meso. Iako produktivni modeli mogu stvarati buku tijekom rada, oni mljeve proizvode brže i najkvalitetnije. To štedi energiju i vrijeme potrebno za kuhanje.

Kenwood MG-700

Snažna električna brusilica za meso od 2000 vata pogodna je za obradu širokog spektra proizvoda. Uređaj ima funkciju naličja, postoje dodatne mlaznice i posebni pretinci za pohranu. Ne samo da su radni dijelovi jedinice izrađeni od metala, već i pladanj za meso, kao i tijelo. Uređaj je jednostavan za njegu, s vremenom model nije prekriven pukotinama i ogrebotinama.

Možete kupiti električnu brusilicu za meso od 11.000 kuna

Moulinex ME 856D32

Električna brusilica za kućanstvo u potpuno metalnom kućištu snage 2100 vata ima kapacitet od 5,5 kg. Radi na dvije brzine, podržava okretanje svrdla unatrag. Ladica i spojni dijelovi reduktora uređaja su metalni i vrlo izdržljivi, mlin za meso se lako čisti i pere nakon upotrebe.

ki internet 856 internet 32 počinje od 9600 kuna

Bosch MWF 68640

Jedna od najboljih električnih brusilica velike snage od 2200 vata sposobna je preraditi oko 4,3 kg mesa u roku od minute. Uređaj možete koristiti i za mljevenje sira i orašastih plodova, za rezanje mrkve, repe i krastavaca. Set uključuje rezač povrća s tri bubnja, mlaznice za kobasice i zamjenjive diskove različitih veličina za mljeveno meso.

Možete kupiti Stroj za mljevenje mesa 68640 od 9400 kuna

Moulinex ME 686832

Model srednjeg proračuna u plastičnom kućištu ima dobre performanse od 4,5 kg s kapacitetom na vrhuncu od 2200 vata. Podržava jednu brzinu, opremljen je unatrag, svrdlo i motor povezani su metalnim elementima. U kompletu proizvođač nudi potiskivač, mlaznicu za kebbe i dva diska s rupama različitih širina. Električna brusilica za meso prilično je bučna, ali ovaj je nedostatak standardan za modele veće snage.

Možete kupiti električnu brusilicu za meso 686832 od 6700 kuna

Bosch MFW 68660

Mlin za meso od 2200 vata ima ugrađenu zaštitu od preopterećenja i vrlo je pouzdan u radu. Melje meso, ali funkcionalnost nije ograničena na to, u kompletu se nalaze mlaznice za kobasice, povrće, pa čak i vijčani sokovnik. Obrnuto je predviđeno za mljevenje posebno tvrdih proizvoda, a kapacitet modela je 4,3 kg.

Pažnja! Neprekidno vrijeme rada uređaja je 15 minuta, nakon čega se aktivira osigurač motora.

Trošak električnog stroja za mljevenje mesa 68660 počinje od 10 000 kuna

Philips HR2743

Na ljestvici najboljih električnih mlinova za meso 2022. godine nalazi se moderan model koji može obraditi 4,5 kg u minuti. Dolazi u potpuno metalnom kućištu, zajedno s brojnim mlaznicama za rezanje i usitnjavanje. Pomaže namotati kobasice i napraviti kotlete. Ima inovativan sustav čišćenja, mesnu komoru je vrlo lako isprati pod vodom, uključujući i na teško dostupnim mjestima.

Možete kupiti električnu brusilicu za meso od 8000 kuna

Redmond RMG-1216-8

Jedan od najboljih modela po cijeni i kvaliteti istovremeno obavlja funkcije mlinca za meso, Sjeckalice i ribeža za povrće. Dolazi s nastavcima za usitnjavanje i mljevenje, grubim i finim. Pomoću uređaja kod kuće možete napraviti kobasice, kobasice i kebbe. Mlin za meso stvara malo buke, noževi izrađeni od visokokvalitetnog čelika dugo ne tupe čak ni uz intenzivnu upotrebu.

Električnu brusilicu za meso možete kupiti od 5800 kuna

Wollmer M901

Poluprofesionalna električna brusilica za meso s metalnim spojevima i kovanim noževima odlikuje se povećanom izdržljivošću. Snagom od 2200 vata pretvara 2,5 kg mesa u mljeveno meso u minutnom ciklusu, ugrađeni revers pomaže u suočavanju s venama i ostalim tvrdim dijelovima. Mlaznice u kompletu isporučuju se standardno — za kebbe i kobasice, postoje i dva diska s različitim veličinama rupa.

Možete kupiti električnu brusilicu za meso od 15.000 kuna

Supra MGS-2050

Kompaktna brusilica za meso u kombiniranom kućištu od plastike i metala kvalitativno melje više od 2 kg proizvoda u minutnom ciklusu, a krutost mesa nije bitna. Uz pomoć kuhinjskog aparata možete kuhati kobasice i kebbe. Set uključuje tri dodatne rešetke i potisnu šipku.

ki-ina je samo 3900 kuna

Maunfeld MMG.2000BRSV

Ergonomska brusilica za meso u plastičnom kućištu s aluminijskom ladicom pretvara 2,6 kg mesa u meko mljeveno meso. Pomoću uređaja možete napraviti kobasice i kebbe, komplet također uključuje potiskivač i dodatne zamjenjive rešetke. Noge jedinice su gumirane, a na površini uređaja nalaze se protuklizni umetci — to povećava jednostavnost upotrebe.

Možete kupiti električnu brusilicu za meso od 3200 kuna

Noževi

Jasno je — što je bolji i oštriji nož, to se meso produktivnije uvija.

Noževi su izrađeni od lijevanog željeza ili kaljenog čelika. Jači, teži i skuplji — kovani noževi, a ne žigosani. Električne brusilice za meso opremljene su noževima koji imaju dvije, četiri i šest oštrica. Nož s dvije oštrice usitnit će meso na veće komade, a nož s četiri oštrice na manje komade.

Noževi su obični i samooštreni. Obični nož povremeno će se morati brusiti ili zamijeniti novim. Noževi za samooštrenje tijekom rada dolaze u kontakt s rešetkom brusilice za meso i bruse se o nju. Takvi noževi nisu zaštićeni antikorozivnim premazom i nakon upotrebe moraju se obrisati na suho i ponekad podmazati od hrđe.

Ovdje je izbor jednostavan — kupujemo mlin za meso s dva noža.