Kako odabrati mlin za kavu za svoj dom: kriteriji odabira, savjeti

Značajke odabira mlinca za kavu za vaš dom

Prilikom odabira tehnike, bolje je odmah uzeti u obzir sve nijanse njegove naknadne uporabe: učestalost uporabe, količine mljevenja i preferencije okusa. To je neophodno kako ne biste preplatili nepotrebne funkcije, kao i kako bi oprema trajala što duže.

Samo na taj način piće će zadržati sve svoje karakteristike okusa i arome.

Prednosti i nedostaci

Prednosti	Nedostaci
Ako je potrebno, melje veliki broj žitarica u rekordnom roku	Uređaj radi bučno
Upravlja se laganim pokretom ruke	Električni mlin za kavu košta puno više od mehaničkog
Trenutno melje zrna za šalicu kave za doručak	Stroj za noževe ne daje uvijek ravnomjerno mljevena zrna
Prostrana posuda za žitarice. Možete sipati puno zrna kave odjednom i samljeti postupno, po potrebi	Jedinica radi na mreži. Nije uvijek prikladno
Uređaj obično ima svoje mjesto u kuhinji, tako da je mlin za kavu dostupan u bilo kojem trenutku

Kako odabrati pravu brusilicu za svoj dom

Prilikom odabira mlinca za kavu u svoj dom, morate proučiti mnogo različitih nijansi. Posebno je važna vrsta uređaja. Koje su električne i ručne brusilice za kavu, a koje su prikladne za ovaj ili onaj slučaj? Razmotrimo dalje.

Trebali biste znati odabrati mlin za kavu kako bi kava bila aromatična i ukusna.

Prije odlaska u trgovinu

Električna brusilica. Kako odabrati uređaj? Ne postoji savršena brusilica koja odgovara apsolutno svima. Da biste odabrali uređaj koji najbolje odgovara vašim potrebama, prvo morate odrediti koje zadatke trebate izvršiti.

Prije nego što krenete u kupnju, trebali biste jasno razumjeti osnovne parametre brusilice. Kakvu ćete kavu kuhati? Za različite vrste pića potreban vam je prah različitog mljevenja. Koliko često pijete kavu? O tome ovisi volumen zdjele. Želite li koristiti mlin za kavu za mljevenje drugih proizvoda? Konačno, koliko ste spremni potrošiti?

Koje su električne mlinice za kavu? Kako odabrati? Cijena uređaja nije od male važnosti. Ovisno o vrsti, kapacitetu, kapacitetu i drugim pokazateljima, može varirati od 600 do 3500 kuna.

Vrste uređaja

Mlinci za kavu mogu biti rotacijski, mlinski i ručni. Dalje-pregled različitih mlinova za kavu.

Rotacijski modeli

Najčešće su takvi modeli pristupačniji. To je zbog male snage modela i nedostatka kapaciteta za mljevenu kavu. Takvi modeli brzo i jednostavno melju ne samo zrna kave, već i druge proizvode, na primjer, žitarice, orašaste plodove, začine i tako dalje.

U brusilici za noževe mljevenje je rezultat brzog okretanja velike i oštre oštrice.

Važno je uzeti u obzir da mljevenje u ovom slučaju neće biti homogeno, a stupanj mljevenja ovisit će o vremenu rada opreme. Odnosno, za najfinije mljevenje bit će potrebno uključiti jedinicu dulje vrijeme, što može uzrokovati neželjeno zagrijavanje. Zagrijavanjem zrna djelomično će izgubiti esencijalna ulja, što znači da okus i aroma neće biti toliko zasićeni. Ako zrna izgore zbog pregrijavanja, tada će piće biti malo gorko.

Mlinski agregati

Takvi će modeli koštati više, ali kvaliteta mljevenja bit će mnogo bolja, ujednačenija i bez pregrijavanja.

Mlinske konstrukcije su složenije, ali kao rezultat stvaraju se mala zrna iste veličine.

Ručni uređaji

Ručni modeli prikladni su za one koji vole ne samo okus pića, već i sam postupak njegove pripreme. Ako postoji cilj uštede vremena, onda takvi modeli definitivno neće raditi. Takvi su modeli kompaktni i neovisni o radu električne energije.

Ručna brusilica predmet je istinskih poznavatelja kave.

Električni mlinovi za noževe

U takvim brusilicama mljevenje sastojaka vrši se pomoću posebnih oštrica postavljenih na stabljiku koje drobe zrna kave pri velikim brzinama. Vanjski okvir takvih uređaja izrađen je od polimernog materijala, ali mlinovi za kavu također su metalni. Unutra je električni motor, a na vrhu spremnik za žitarice. Rotacijski nož izrađen je u obliku propelera s dvije ploče, najčešće od nehrđajućeg čelika.

Nalazi se u donjem odjeljku spremnika i povezan je s motorom. Gornji dio uređaja prekriven je prozirnim zaštitnim poklopcem s uklonjivim nosačem. Na kraju mljevenja graha uklanja se, a gotov proizvod izlije iz posude. Volumen mlinova za kavu tipa noža standardno ne prelazi 120 grama.

Rotacijski modeli ne dopuštaju podešavanje stupnja mljevenja. U osnovi se određuje trajanjem oštrica: što se duže okreću, mljevenje postaje finije, ali gotovo je nemoguće postići istu frakciju.

Kriteriji odabira

Kako bi korištenje jedinice bilo ugodno, stručnjaci preporučuju odabir modela uzimajući u obzir sve važne karakteristike. Među njima su:

1. Sustav mljevenja.
2. Snaga.
3. Brzina rotacije.
4. Volumen mljevenja.
5. Stupnjevi mljevenja.
6. Materijal za izradu tijela uređaja, noževa i mlinskih kamena.
7. Imati zasebnu zdjelu za mljevenu kavu.
8. Proizvođač.

U SSSR-u je najpopularnija bila mehanička brusilica za kavu, koja je bila četvrtasta kutija s ručkom za okretanje.

Ovo je popis glavnih parametara, moderni modeli opremljeni su i dodatnim funkcijama, ali oni su sekundarni i prije svega morate proučiti i obratiti pažnju na one gore navedene.

Sustav mljevenja

Ranije su razmatrani različiti modeli prema vrsti sustava mljevenja, a zatim ćemo razgovarati o tome u kojem će slučaju ovaj ili onaj model biti prikladan.

Vrijedno je zadržati se na rotacijskom modelu ako:

• važno je da mlin za kavu bude male veličine;
• planirano je mljevenje ne samo zrna kave, već i drugih proizvoda pomoću jedinice;
• proračun je ograničen;
• plan je pripremiti kavu u Turku.

Danas su najveća potražnja rotacijski mlinovi za kavu.

Prilikom odabira mlinca za kavu, morate imati na umu da je mnogo skuplji od rotacijskog. Takav bi model bio dobar izbor ako:

• važno vam je da je mljevenje savršeno, s ravnomjernim mljevenjem bez zagrijavanja;
• ako se kava kuha ne samo u Turku, pa je stoga važno uzeti u obzir stupanj i ujednačenost mljevenja;
• istodobno je potrebno samljeti veliku količinu sirovina.

Snaga

Brzina rotacije noževa ili mlinskih kamena izravno ovisi o snazi. Ovaj je pokazatelj najvažniji za rotacijske mlinove za kavu. Da bi mljevenje bilo homogeno i bez pregrijavanja zrna, morate odabrati jedinice snage najmanje 180 vata. Ako je snaga manja, mljevenje će biti neravnomjerno, iako će cijena biti niža.

Različiti recepti za pravljenje aromatičnog napitka zahtijevaju različito mljevenje žitarica.

Ako odaberete mlin za kavu, tada će optimalna snaga biti 100 vata.

Kapacitet (maksimalna doza mljevenja)

Morate biti oprezni s ovim pokazateljem ako odaberete rotacijsku mlin za kavu. Za takve modele posebno su važni volumen opterećenja i maksimalna doza mljevenja. Važno je da se količina mljevene kave podudara s tim pokazateljima, jer ako posuda nije potpuno napunjena, tada će mljevenje biti neravnomjerno.

Kada planirate kupiti mlin za kavu, u početku odlučite o količini mljevenja.

To se ne odnosi na mlince za kavu. Čak i ako je njihov volumen vrlo velik, a količina mljevene kave znatno manja, kvaliteta mljevenja neće se pogoršati. Zato možete samljeti čak i malu količinu kave. Ako je mlin za kavu opremljen dozatorom, tada ne možete samljeti sva napunjena zrna, već to raditi u obrocima. Za ljubitelje jakog pića ili one koji pripremaju nekoliko šalica kave odjednom, morate obratiti pažnju na pokazatelj “maksimalna doza mljevenja”. Ali ljubitelji slabih pića trebaju obratiti pažnju na minimalni pokazatelj mljevenja.

Žitarice ne možete dugo mljeti, jer će se pregrijati, a piće će biti gorko.

Podešavanje stupnja mljevenja

Veličina čestica mljevene kave ovisi samo o stupnju mljevenja. Izbor ovog pokazatelja ovisi o načinu pripreme kave.

1. Grubo. Izvrsna opcija ako se kava priprema u francuskom tisku ili aparatu za kavu.
2. Srednji. Optimalno za aparate za kavu tipa gejzira.
3. Plitko. Pogodno za one koji više vole kuhati kavu u Turku.
4. Superfini. Prikladno je ako se piće priprema u aparatu za kavu tipa “espresso”.
5. U prahu. Ako trebate pripremiti istočnu kavu u Turku.

Na tržištu možete pronaći uređaje različite snage: od 100 do 300 vata.

Također, ovaj pokazatelj utječe na karakteristike pića, na primjer, na okus, aromu, konzistenciju pića. Što je finiji stupanj mljevenja, to:

• piće će biti gušće;
• okus i aroma bit će bogatiji;
• osjetit će se više gorčine;
• umjesto toga, kava će biti spremna.

Ako je kupljen mlin za kavu, tada se stupanj mljevenja može prilagoditi promjenom udaljenosti između mlinskih kamena. Što je ta udaljenost manja, to će biti manje čestice kave. To pomaže da stupanj mljevenja bude neovisan o vremenu rada jedinice i brzini vrtnje mlinskih kamena, što znači da se kava neće zagrijavati u mlincu za kavu.

Prilikom odabira snage mlinca za kavu, trebali biste graditi na količini pića koje ćete pripremiti.

Neki rotacijski modeli opremljeni su funkcijom podešavanja stupnja mljevenja, ali to će se podešavanje izvršiti promjenom brzine rotacije noža, što znači da se kava može zagrijati ili čak izgorjeti.

Materijal mlinskih kamena (noževa)

Najčešće su noževi izrađeni od raznih metala, posebno od nehrđajućeg čelika. Prilikom odabira rotacijske mlinice za kavu možete procijeniti kvalitetu proizvoda po izgledu, jer mehanizam nije skriven, već je na vidiku.

Ne biste trebali odabrati rotacijski mlin za kavu velike snage: to će povećati rizik od pregrijavanja zrna.

Općenito, postoje tri mogućnosti materijala za proizvodnju mlinskih kamena:

1. Metal. Ovaj materijal je mnogo manje sklon lomovima i oštećenjima, ali se može zagrijati i, sukladno tome, zagrijati kavu. Vlaga negativno utječe na materijal.
2. Metal presvučen titanom. Titanski premaz čini mehanizam trajnijim jer se površina neće istrošiti.
3. Keramika. Ovaj se materijal ne zagrijava i ne boji se vlage, ali lako se može oštetiti ako uđu strani predmeti.

Metal je prilično jeftin i izdržljiv, ali s vremenom se može samljeti i dati neugodan okus kavi.

Dodatne značajke

Moderni modeli mogu biti opremljeni raznim dodatnim funkcijama. Na primjer, postoji takva funkcija kao što je automatsko isključivanje u slučaju začepljenja, također se može dodatno instalirati dozator ili tamper.

Najbolji mlinski kamen – od kamena. Oni rade najispravnije mljevenje.

Mlinci za kavu često uključuju mjerne žlice, dozator, prostor za odlaganje kabela, gumirane noge kako bi se izbjeglo klizanje tijekom rada.

Dodatne značajke električnih mlinova za kavu

Električni modeli brusilica daju mnogo više različitih funkcija i mogućnosti. Međutim, nije uvijek vrijedno kupiti određeni model samo zbog širokog spektra dodatnih uređaja, jer najčešće većina njih ostaje nepotraživana za kućnu upotrebu.

Ako niste sigurni da ćete koristiti dodatne funkcije, nema smisla preplaćivati takav model.

Koje je mljevenje bolje

Vjeruje se da je dobar mlin za kavu uređaj koji vam omogućuje da napravite najoptimalnije mljevenje zrna za određenu osobu. S obzirom na to, postoje određena pravila o tome kako treba izvršiti mljevenje.

Iz njih se može izvući nekoliko zaključaka:

1. Rotacijski mlinovi za kavu-najmanje kvalitetni. Nemaju prilagodbu mljevenja na pozadini tako nepovoljnog čimbenika kao što je zagrijavanje zrna (gube okus).
2. Mlinci za kavu-vrlo kvalitetni uređaji, sposobni za optimalno mljevenje.
3. Ručni mlinci za kavu nisu ništa manje kvalitetni uređaji koji također mogu samljeti zrna na pravi način. U tom se slučaju neće zagrijavati u procesu.

Vrste mljevenja kave

Pravila rada mlinca za kavu

Da bi se maksimiziralo razdoblje uporabe, tijekom rada moraju se poštivati određena pravila čišćenja i održavanja.

1. Prije nego što nastavite s čišćenjem nakon upotrebe, obavezno isključite uređaj iz napajanja.
2. Čišćenje se mora obaviti nakon svake uporabe, tako da ostaci kave nakon prethodnog mljevenja ne utječu na okus novih sirovina.
3. Mlin za kavu, kao i bilo koji drugi električni uređaj, ne možete oprati pod vodom. Vlažni ručnik može se koristiti za čišćenje zdjele i oštrica.
4. Redovito čišćenje produžuje vijek trajanja uređaja.
5. Tijekom rada važno je osigurati da se motor ne pregrije.
6. Povremeno je bolje isključiti mlin za kavu. U idealnom slučaju, vrijeme stalnog rada ne smije biti duže od jedne minute.
7. Ako ste odabrali mlin za kavu kako biste u njemu mljeli ne samo žitarice, već i papar, šećer, žitarice itd.d., imajte na umu da će biti izuzetno teško riješiti se mirisa drugih proizvoda.
8. Važno je ne preopteretiti mlin za kavu zrnima, nož se ne smije okretati s poteškoćama.

Ako kavu kuhate samo u Turku, tada će to učiniti rotacijski.

Negativna ocjena: što je bolje ne uzeti

Da biste napravili izbor, morate saznati koji se uređaji smatraju nepraktičnim. Ne biste trebali kupiti sljedeće:

• noževi se ne izoštravaju sami;
• nedostatak dodatne zdjele;
• nema niše za kabel;
• nisu predviđene gumene noge.

Da biste pripremili kvalitetnu kavu, važno je odgovorno pristupiti izboru mlinca za kavu. Okus gotovog pića izravno ovisi o načinu mljevenja žitarica. Izbor takvih uređaja je velik. Poznavajući kriterije koji se uzimaju u obzir pri kupnji, bit će moguće kupiti jedinicu koja udovoljava zahtjevima.

Korisni savjeti

Ako želite uštedjeti proračun, onda nema smisla razmatrati modele mlinskih kamena za kupnju. Za kućnu upotrebu bit će dovoljan rotacijski model s malim volumenom opterećenja, ali s velikom snagom.

Ako je mlin za kavu potreban za mljevenje ne samo kave, tada bi rotacijski model s velikim volumenom i impulsnim načinom rada bio izvrsna opcija, što je potrebno za mljevenje čvrstih sirovina.

Važna dodatna funkcija rotacijskog uređaja je zaštita od pregrijavanja zrna: uređaj će se isključiti kada se postigne visoka temperatura.

Ali ako planirate napraviti piće u aparatu za kavu, tada ne biste trebali štedjeti i bolje je kupiti mlinski kamen.

Gdje kupiti

Da biste kupili dobar mlin za kavu, obratite se velikoj trgovini hardvera. Većina trgovina ima svoja mjesta na mreži. Nudimo vam 5 najboljih opcija. Sve veze vode odmah do izbora mlinova za kavu — otvorite bilo koju stranicu i odaberite:

1. Internet — 3601 proizvod u izboru.
2. El Dorado — 51 proizvod, najjeftiniji-samo 69 kuna.
3. Citilink – 37 proizvoda po cijeni od 690 kuna.

Postoji širok izbor uređaja, među kojima će vjerojatno biti prikladan: možete naručiti model koji vam se sviđa i isporučit će se u najbližu poslovnicu ili izravno u vaš dom.

Top 5 najboljih tvrtki

Po izvrsnoj kvaliteti mlinca za kavu poznate su tvrtke kao što su Ace, Ace, Ace, Ace, Ace.

Ako vam je potreban dobar model u proračunskom cjenovnom segmentu, tada možete obratiti pažnju na takve proizvođače kao što su Ace, Ace, Ace, Ace.

Bez obzira na odabranu marku, nužno je kupiti opremu s jamstvom proizvođača. To će omogućiti traženje pomoći od servisne službe tvrtke kako bi se pomoglo i otklonilo kvar.

Trošak električne brusilice varira od 1100 do 15 000 kuna, ali postoje modeli i skuplji.

Mlin za kavu za kavu-112

Opcija proračuna. Model nije opremljen velikim brojem funkcija, pa je stoga kompaktan i vrlo jednostavan za upotrebu.

Snažna i kompaktna brusilica za kavu, um-112 odlikuje se ergonomskim dizajnom.

Vitek VT-1542

Također prilično kompaktan model koji se savršeno nosi ne samo sa zrnima kave, već i s drugim proizvodima. U radu tiho.

Moderan mlin za kavu za kavu-1542 nehrđajući čelik za kavu svidjet će se svakom ljubitelju kave.

Polaris PCG 1017

Model je kompaktan, proračunski i radi tiho. Neki kupci primjećuju neugodnosti u čišćenju stroja i izlijevanju sirovina.

Model je ocijenjen za punjenje od 50 grama zrna i ima izdržljive oštrice od nehrđajućeg čelika.

Erisson CG-M12S

Zadovoljan pristupačnim modelom koji vam omogućuje podešavanje stupnja mljevenja. Opremljen funkcijom automatskog isključivanja nakon minutne uporabe.

Visoko učinkovit sustav mljevenja, mlin za kavu može podnijeti čak i velika opterećenja.

Mikma EKMU IP-30

Još jedan primjer proračunskog modela. Radi tiho i pogodan je i za mljevenje drugih proizvoda. Među nedostacima može se primijetiti kratki kabel.

ECMU IP – 30 električna brusilica odlikuje se lakoćom upotrebe, lakoćom čišćenja, velikom brzinom mljevenja i kompaktnom veličinom.

Proces pripreme dobre kave cijela je umjetnost! Zato je važno obratiti pažnju na svaku fazu njegove pripreme. Kompetentno mljevena zrna ključ su ukusnog pića. Moderni modeli omogućuju vam da imate posebnu opremu kod kuće. Važno je samo odabrati najoptimalniju opciju za sebe, uzimajući u obzir vaše preferencije okusa, zahtjeve za proces kuhanja i financijske mogućnosti. Ako odaberete pravu mlin za kavu, tada će svako jutro početi s aromatičnom kavom. Nadamo se da je ovaj članak pomogao razumjeti pitanje Kako odabrati mlin za kavu za dom.

Vrhunski proizvođači

Danas se mnogi poznati brendovi bave izdavanjem uređaja. Kada kupujete agregat za mljevenje žitarica, možete kupiti kvalitetan proizvod za malo novca, ali može biti i obrnuto. Stoga, ako nemate točnu smjernicu za odabir mlinca za kavu, tada biste trebali obratiti pažnju na proizvođača-njegovu slavu i ugled.

Danas se mnogi poznati brendovi bave izdavanjem uređaja.

Najbolji proizvođači su:

1. UNIT
2. VITEK
3. Polaris
4. Sinbo
5. Mikma
6. De Longhi
7. FIRST Australia
8. Erisson
9. Bosch

Odabiremo mlin za kavu ovih marki i dobivamo pouzdan uređaj koji se dokazao na tržištu.