Posuđe za mikrovalnu pećnicu — što možete, a što ne možete koristiti

Prednosti mikrovalnih pećnica su neosporne, međutim, pogrešan izbor kapaciteta prepun je ne samo kvara uređaja, već i štete zdravlju zbog trovanja hranom ispuštenim štetnim tvarima. Upute pokazuju koja se jela mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici, ali autori nemaju priliku predvidjeti sve modifikacije posuđa dostupnih domaćicama. Stoga će znanje koje posuđe koristiti pomoći ne samo produžiti vijek trajanja Mikrovalne pećnice, već i izbjeći zdravstvene probleme.

Poseban poklopac, zahvaljujući njemu, hrana neće prskati zidove peći kada se zagrije.

Koje posuđe ne možete staviti u mikrovalnu pećnicu

Evo popisa posuđa koje se ne može koristiti u mikrovalnoj pećnici:

1. Željezno posuđe, čak i ako je Emajlirano, a još više-ako takvo posuđe nema emajlirani premaz. Aluminij i bakar također su zabranjeni. Metalni zidovi nepropusni su za zračenje, pa mikrovalna pećnica zagrijava posuđe, a ne hranu. Metalno posuđe uzrokuje stvaranje iskri i kvar Mikrovalne pećnice.
2. Posude od porculana i stakla sa zlatnim kunaom ili uzorkom. Čak i ako se uzorak s vremena na vrijeme istroši, ostaci će i dalje početi iskriti. Mat boja također sadrži metalne čestice, pa je bolje koristiti neobojeno posuđe.
3. Posuđe s pukotinama. Posuđe od porculana, zemljanog posuđa, stakla s nedostacima u obliku pukotina i iverja ima veliku vjerojatnost uništenja prilikom zagrijavanja ili uklanjanja iz komore.
4. Jednokratno posuđe od voštanog kartona je nepoželjno jer rastopljeni vosak ulazi u hranu. Ukućani vjerojatno neće htjeti jesti hranu pripremljenu s takvim dodatkom.
5. Kristalni proizvodi sadrže metalne čestice i imaju zidove nejednake debljine. Stoga, ako kristalnu čašu stavite u mikrovalnu, pretvorit će se u hrpu fragmenata.
6. Tanko staklo neće izdržati visoku temperaturu i raspasti će se točno u komori.
7. Tanki polietilenski film će se rastopiti, a ako se zagrije u debelom pakiranju, jelu će dodati specifičan miris.
8. Posuđe s elementima ili u cijelosti od drveta suši se stvaranjem pukotina i ugljenisava na visokoj temperaturi.
9. Jeftine vrste plastike i sorte koje ne podnose visoke temperature.
10. Spremnici od polivinil klorida (PVC) i polistirena. Za upotrebu u mikrovalnoj pećnici prikladan je samo polipropilen (IPO).

• (Pet) – polietilen tereftalat, značka broj 1 – ne može se koristiti u mikrovalnoj pećnici.
• (HDPE) – polietilen visoke gustoće, značka broj 2-sigurna za hranu, ali se ne može koristiti u mikrovalnoj pećnici.
• (PP) – polipropilen, značka broj 5 — sigurna za hranu, sigurna za mikrovalnu pećnicu!

Posuđe u mikrovalnoj pećnici ne smije biti prekriveno tijesnim poklopcima i filmom — to je ispunjeno eksplozijom. Koristite posebne poklopce ili film s rupama.

Kako odabrati tanjur za mikrovalnu pećnicu

Ploča za mikrovalnu pećnicu ili paleta izrađena je od posebnog materijala otpornog na toplinu. Budući da oprema funkcionira na povišenim temperaturama, paleta mora nužno biti izrađena od materijala otpornog na toplinu. Vatrostalno staklo, na primjer, brzo i jednostavno se čisti od hrane.

Da biste kupili set tanjura za mikrovalnu pećnicu ili za početak jedno jelo, dovoljno je razjasniti svoju marku i model. Zatim zamolite savjetnike izvanmrežne ili internetske trgovine da pokupe paletu za vašu mikrovalnu pećnicu.

Također možete sami izmjeriti promjer palete, a zatim morate proučiti njezino dno. Jesu li prisutne noge ili je možda potpuno ravna. Na čemu se točno paleta okreće. Ako je ovo kupler, tada će donji dio imati 3 izbočine, zbog čega je paleta montirana na kupler. Ako je ovo križ, tada će dno palete biti glatko.

Svaki vlasnik Mikrovalne pećnice, kako ne bi prekršio pravila rada, trebao bi proučiti koje se ploče mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici.

Koje posuđe možete staviti u mikrovalnu pećnicu

Veličina i oblik posuđa jednako su važni kao i njegov materijal, pa njihovom izboru treba pristupiti odgovorno. Za zagrijavanje su poželjniji niski spremnici. Posuđe za kuhanje žitarica i tjestenine potrebno je s marginom volumena, jer se voda u mikrovalnoj pećnici ima tendenciju oštrog širenja kada ključa s prskanjem preko kunaa.

Optimalni u ovom slučaju bit će proizvodi koji se šire prema gore. Za pečenje su dopušteni porcionirani i veliki oblici. Njihove su stranice odabrane više nego za pećnice, jer je dizanje tijesta u mikrovalnoj pećnici aktivnije. To se prije svega odnosi na test kvasca.

Odaberite oblik

Okus i aroma, stupanj zagrijavanja jela ovisi ne samo o materijalu, već i o obliku posude za mikrovalnu pećnicu. Ravnomjerno zagrijavanje osigurava se u cilindričnom ili ovalnom spremniku s niskim stranama i širokim dnom.

1. Ako koristite duboke tanjure, vrijeme zagrijavanja ili kuhanja mora se povećati.
2. Za ravnomjernije zagrijavanje preporučuje se korištenje okruglog spremnika.
3. Kada pečete u mikrovalnoj pećnici, koristite duboku posudu, jer se tijesto u mikrovalnoj pećnici diže mnogo više nego u pećnici.
4. Nemojte koristiti posuđe s kosim kunaovima. Kuhanje u takvom spremniku može dovesti do neravnomjernog pečenja jela.

Stakleno posuđe

Ovo posuđe, ako se u njegovoj proizvodnji koristi vatrostalno ili staklo otporno na toplinu, smatra se idealnim. Takva jela za mikrovalnu pećnicu i pećnicu mogu se koristiti bez ograničenja. Dopušteno je kuhati bilo koja jela čiji će se recepti svidjeti. Oblik stakla nije važan, svejedno: ovalni, okrugli ili četvrtasti pribor — hrana se u njemu zagrijava na isti način!

Prikladno je imati lonac kapaciteta 2 l., poklopac koji se koristi kao plitka ploča. Korištenje čaša s debelim zidom, zdjela za salatu, tanjura izrađenih od jednostavnog stakla nije zabranjeno ako nema čipsa i pukotina. Strogo je zabranjeno stavljati posuđe sa zlatnim kunaom u mikrovalnu pećnicu!

U mikrovalnoj pećnici zagrijava se samo hrana, ali posuđe ne smije biti jako vruće.

Što još trebate

To, naravno, nije posuđe, ali potrebne stvari:

• posebna folija. Potreban je kad nema poklopca. Posebne rupe reguliraju prijenos pare. Ako ih nema, tada trebate napraviti nekoliko uboda i možete ih koristiti;

• poklopac. Vrlo zgodna i potrebna stvar. Korisno je i za postupak kuhanja, gdje trebate zadržati vlagu i spriječiti prskanje hrane i masti, što će uvelike olakšati njegu;

Poklopac može biti poseban ili improviziran, izrađen od iste posebne folije za mikrovalnu pećnicu ili kartonske ploče za jednokratnu upotrebu, a prikladan je i kao poklopac: list čistog bijelog papira, porculanski tanjur ili tanjurić. Bez greške, bilo koji poklopac mora imati rupu, probušiti ili staviti drveni štap;

• vrećice (rukavi) za pečenje također se mogu sigurno koristiti. Samo nemojte popravljati metalnim dijelovima (štipaljkama, kopčama), uzmite gumene prstenove, posebne kopče ili ljepljivu traku.

Detaljno kako očistiti mikrovalnu pećnicu.

Silikonsko posuđe za mikrovalnu pećnicu

Silikonsko posuđe za mikrovalnu pećnicu ne reagira na promjene temperature i ima svojstva koja se ne lijepe. Možete kuhati jela bez podmazivanja. Takvo posuđe za mikrovalnu pećnicu koristi se i za pećnicu. Kupljene kalupe mora izraditi poznati proizvođač, na primjer, Taperver. Inače, možete postati vlasnik ne samo neugodnog mirisa, već i opasnog lažnog.

Prehrambena plastika

Nije svaka vrsta prikladna za mikrovalnu pećnicu. Može li se proizvod staviti u komoru prikazan na dnu odgovarajućom oznakom. Međutim, čak i ako postoji takav znak, bolje je zagrijati se u plastičnim posudama, a ne kuhati. Šećer i masnoća mogu se zagrijati iznad temperature koju podnosi plastika, što će dovesti do njezine deformacije i oslobađanja hlapljivih sastojaka.

Preporuke

Skupimo najvažnije preporuke i savjete na jedan popis:

1. Najbolja opcija za štednjak su stakleni proizvodi bez pukotina.
2. Potražite poseban znak na plastičnoj posudi. Proizvodi moraju izdržati temperaturu od 140 stupnjeva.

1. Posude, posude i šalice kupujte samo u posebnim trgovinama. Nekvalitetni proizvodi koštat će više ako se peć pokvari zbog njih.
2. Ako želite uključiti roštilj ili konvekciju, odaberite plastičnu posudu.
3. Zaboravite na masnoću i šećer ako koristite plastiku.
4. Ne zaboravite ukloniti film iz zagrijane hrane.
5. Savjet za ljubitelje hrskavosti: kupite staklokeramičku ploču s obrađenim dnom.

Proizvodi od porculana, zemljanog posuđa i keramike

Ti su materijali izrađeni od gline, tako da nema velikih razlika u fizičkim svojstvima. To je u biti keramika. Porculanske proizvode sa zlatnim kunaom ili uzorkom treba odmah isključiti. Zašto ih ne možete staviti u komoru, rečeno je ranije. Neobojeni proizvodi bez ograničenja koriste se u načinu rada mikrovalova.

Proizvodi ove vrste boje se temperaturnih razlika, stoga se prije uključivanja dodatnih funkcija ploča mora zagrijati u načinu rada mikrovalova. Glineno posuđe zagrijava se više od ostalih vrsta, stoga prilikom uklanjanja iz komore koristite držač lonca ili ručnik. Hrana se kuha duže, jer dio energije mikrovalova odlazi na zagrijavanje zidova.

U posudama od staklokeramike hrana dobiva zlatnu koricu. Na dnu proizvoda nanosi se sastav koji se mikrovalovima zagrijava više od zidova. Prije kuhanja jela, posuđe se neko vrijeme stavlja u pećnicu kako bi se zagrijalo dno. Nakon čega se stavljaju proizvodi. Kada se pojavi kora, postupak se nastavlja kada je poklopac zatvoren. Na tanjuru od staklokeramike dopušteno je kuhati kotlet s ukusnom korom čak i bez ulja.

Papir, pjena, Prozirna folija

Takvi se materijali koriste za pakiranje poluproizvoda. Ako imaju rupe za ispuštanje pare, mikrovalna pećnica zagrijat će sadržaj na odgovarajuću temperaturu. Inače je moguća eksplozija. Tvornička ambalaža trebala bi imati ikonu koja označava mogućnost stavljanja u mikrovalnu pećnicu. Hrana u malim količinama (poput sendviča) može se zagrijati u pergament papiru, platnenom ubrusu ili u posebnoj poroznoj vrećici.

Možete sami odrediti koja su jela prikladna za mikrovalnu pećnicu. Uzima se staklena čaša debelih stijenki, po mogućnosti fasetirana, napuni vodom i stavi u ispitnu posudu. Nakon minute zagrijavanja u peći na maksimalnoj snazi, voda se zagrijava, a dobra posuda ostaje hladna. Ako je posuđe jako vruće — nemojte ga koristiti.

Jednokratno pakiranje

Danas nam naša zaposlenost omogućuje kupnju i zagrijavanje brze poluproizvode. Je li moguće kuhati svoj omiljeni cheburek bez uklanjanja ambalaže?

Moguće je, ali samo s filmom za mikrovalnu pećnicu: je li to, proizvođač piše na pakiranju.

Na primjer, rukav za pečenje. Takav se materijal može koristiti u bilo kojem načinu rada. Savjet: napravite nekoliko otvora za paru. Inače će paket eksplodirati, a umjesto ukusnog ručka morat ćete obaviti čišćenje.

Pjenasti spremnici mogu se zagrijavati zajedno s hranom samo ako na dnu, poklopcu postoje odgovarajuće ikone.

Papirna ambalaža pogodna je za kuhanje, zagrijavanje jela s malo ulja, vode, šećera.

Kartonske čaše, zdjele prekrivene voskom za čvrstoću prikladne su samo za zagrijavanje i samo u načinu Mikrovalne, snage do 800 vata.