Ocjena najboljih miješalica za tijesto 2022: kako odabrati moćne za dom, za pekaru, recenzije

Izreka “koliba je crvena s pitama” najbolji je dokaz da su se u Rusiji pite uvijek cijenile. Za miješanje dobrog tijesta bile su potrebne jake ruke i strpljenje. Međutim, prošli su dani kada se tijesto mijesilo potpuno ručno. Pametni automobili samouvjereno ulaze u sva područja ljudskog života. Uključujući i u kuhinji, mnoge jedinice djelomično ili u potpunosti zamjenjuju ljudsku intervenciju. Sada se kuhinja može opremiti bilo kojim uređajem: od guljenja krumpira do perilice posuđa.

Još jedan uređaj za olakšavanje ženskog rada: stroj za miješanje tijesta. Čudesna jedinica dizajnirana je za učinkovito i brzo miješanje tijesta. Prije nekoliko desetljeća takva se oprema nalazila samo u pekarama i ugostiteljskim poduzećima, sada se takvi atributi sve više mogu vidjeti u kućnim kuhinjama.

Dimenzije moderne tehnologije neusporedive su s onima koje su proizvođači nudili prije nekoliko desetljeća. Mješalice za tijesto poboljšane su i prilagođene trenutnim kuhinjama. Pouzdani pomagači zamijesit će tijesto bilo koje gustoće. Najpopularniji su univerzalni uređaji koji mogu stvoriti bilo koju smjesu. Za kućne potrebe preporučuje se kupnja miješalica za tijesto zapremine 4-5 litara.

Mali kafići i zalogajnice pozvani su kupiti opremu od 10 do 15 litara. Strojevi za miješanje tijesta velikog kapaciteta namijenjeni su proizvodnji peciva i kruha u industrijskim razmjerima, imaju veliku snagu, glomazni su, stoga se ne koriste u kućanstvu. Proizvođači nude mnogo strojeva za gnječenje, koji se razlikuju ne samo po volumenu, već i po funkcionalnosti. Troškovi opreme mogu se razlikovati od materijala i zemlje proizvođača. Njemačke i talijanske tvrtke uvijek su se smatrale najboljima. Proizvode za kućnu upotrebu pristojne kvalitete nude američki proizvođači. Najviše proračunskih jedinica nude kineski programeri. Među njima postoje i dobri modeli koji mogu zadovoljiti potrebe kupnje. Ova ocjena pomoći će vam da odaberete najbolji omjer cijene i kvalitete i odlučite se za određeni model, ovisno o funkcionalnim zahtjevima.

Uređaj i Princip rada miješalice

Po nazivu uređaja postaje jasno da je njegova glavna svrha mijesiti tijesto. Kućanski modeli male snage domaćice koriste kod kuće kada se bave pečenjem, pripremaju različita jela od tijesta. U pekarama, ugostiteljskim objektima koriste se industrijske moćne miješalice za tijesto. Pomažu u brzom mehaniziranom dobivanju velikih količina tijesta.

Bez obzira na snagu, dimenzije i druge parametre, svi modeli imaju tri glavna čvora:

1. Posuda se naziva spremnik dizajniran za utovar komponenti. Upravo se u ovoj zdjeli događa gnječenje.
2. Mješalice za miješanje izrađene su u obliku vijka ili drugog oblika. Alat je uronjen u zdjelu s komponentama za njihovo miješanje.
3. Pogonski mehanizam pokreće mješalice za miješanje tijesta. Rotacijsko gibanje iz elektromotora prenosi pogon, koji je tri vrste: remen, lanac ili zupčanici.

Sve miješalice za tijesto sastoje se od radne posude, mehanizma za miješanje i pogona
Stroj za miješanje tijesta radi jednostavno. Brašno i ostale komponente za tijesto pune se u zdjelu. Metlice se spuštaju unutar posude, pokreću motor. Pogonski mehanizam okreće alat za gnječenje, zbog čega dolazi do gnječenja.

Važno! Strojevi za miješanje mogu raditi pri nekoliko brzina. Za svaku vrstu tijesta odaberite odgovarajuću brzinu vrtnje miješalica.

Pravila rada

Osnovna pravila rada uključuju:

• Prije početka rada potrebno je pažljivo provjeriti pouzdanost svih pričvršćivača stroja za miješanje tijesta.
• Pokrenite automobil u “praznom hodu” kako biste bili sigurni da radi.
• Koristite miješalicu tijesta prema uputama.
• Nemojte preopteretiti uređaj, nemojte učitavati više volumena nego što je napisano u putovnici (uputama) za jedinicu.
• Pažljivo pratite ispravnost i izolaciju kabela, spriječite njegovo uvijanje.
• Uključite / isključite samo suhim rukama.
• Učitavanje komponenti s potpuno zaustavljenim uređajem.
• Nakon početka rada miješalice za tijesto, nemojte se približavati zdjeli, ne spuštajte ruke u nju.
• Popravak i održavanje stroja smije obavljati samo stručnjak.
• S gustim tijestom ne napunite posudu za više od 50 %, s više tekućine-ne više od 80-90 %.
• Isperite posudu i ruku za gnječenje pod vodom i osušite prije sljedećeg pokretanja.
• Očistite samu jedinicu bez upotrebe tekućine – četkom i/ili vlažnom krpom.

Koje su miješalice za tijesto

Osim razlike u pripadnosti kućanskoj ili industrijskoj skupini, miješalice za tijesto dijele se prema vrsti miješalica za miješanje. Oni su AIP, AIP i planetarni. Proizvodne mogućnosti uređaja ovise o dizajnu mehanizma za gnječenje:

1. Modeli u obliku interneta smatraju se visoko specijaliziranim. Mješalice za tijesto mogu mijesiti samo kremasto i tvrdo tijesto. Dizajn podsjeća na miješalicu za meso. Osovina spojena na pogon prolazi kroz zdjelu. Na njemu su montirane oštrice koje tvore slovo NASA. Tijekom rotacije kreću se jedni prema drugima. Mehanizam dobro razbija grudice u gustom tijestu.
   

   Strojevi u obliku slova a mijese tvrdo tijesto za knedle, kolačiće, knedle i druga jela

2. Modeli u obliku interneta rade s mekim tijestom. Može biti lisnato i kvasno. Vijčani oblik vjenčića sličan je slovu Nazionera. Međutim, ne okreću se uvijek. Postoje mješalice za tijesto u obliku Interneta u kojima metlice ostaju nepomične tijekom rada. Sama deja se okreće s tijestom. Takvi modeli najbolje razbijaju grudice tijekom gnječenja.
   

   Strojevi za gnječenje u obliku AIP-a mogu rotirati metlice ili zdjele

3. Planetarni strojevi za miješanje tijesta smatraju se univerzalnim. Mehanizam za miješanje pogodan je za miješenje bilo koje vrste tijesta. Uređaji imaju širok raspon funkcija. Rade različitim brzinama, mijese slastičarske mase i druge proizvode.
   

   Planetarni strojevi mijese sve vrste tijesta i slastičarskih masa

U ugostiteljskim poduzećima često instaliram sve vrste miješalica za tijesto kako bih poboljšao proizvodni proces.

Horizontalni uređaji

Oprema ove vrste može se naći u ugostiteljskim objektima.
Savršeno za izradu tvrdog tijesta. Konstrukcije su opremljene vodoravno postavljenim lopaticama. Spremnik za gnječenje obično ima bočno pražnjenje tijesta i gornje punjenje komponenata.

Koji vam Stroj za miješanje tijesta pomaže?

Spirala-planetarna

Kako odabrati stroj za miješanje tijesta za dom

Ne postoje savršeno univerzalni strojevi. Svaki je uređaj dizajniran za obavljanje određenih zadataka. Da biste odabrali miješalicu za tijesto za dom, obratite pažnju na sljedeće parametre:

1. Svestranost stroja ovisi o broju brzina. Što ih je više, to se povećava mogućnost pripreme tijesta prema različitim receptima.
2. Obrnuto je druga najvažnija značajka koja osigurava svestranost miješalice. Tijekom gnječenja gustog tijesta, radne mlaznice se zaglave. Obrnuto prebacuje njihovu rotaciju na drugu stranu. Mehanizam za gnječenje oslobađa se tijesta, nakon čega nastavlja funkcionirati u normalnom načinu rada.
3. Morate obratiti pažnju na snagu istovremeno s pregledom broja brzina i prisutnosti naličja. Parametar je odgovoran za performanse miješalice. Ako je motor slab, brzo se zagrijava i ne može mijesiti tvrdo tijesto.
4. Izbor volumena zdjele ovisi o mjestu korištenja stroja za miješanje tijesta. Za kuću je dovoljna plitka zdjela. Ako uzmete s nerazumnom maržom, glomazna oprema zauzet će puno prostora u kuhinji. U ugostiteljskim objektima i pekarnicama ugrađuju se miješalice za tijesto s prostranom zdjelom. Ovdje su potrebne velike količine.

Proizvođač ponekad opremi tešku opremu kotačima radi lakšeg kretanja
Obratite pažnju i na dodatne funkcije stroja za miješanje tijesta. Proizvođači opremu dovršavaju zamjenjivim mlaznicama koje omogućuju proširenje mogućnosti pripreme tijesta prema različitim receptima. Funkcija zagrijavanja korisna je za izradu tijesta s kvascem. Takve miješalice za tijesto obično su opremljene timerom koji automatizira postupak. Miješanje se vrši s pauzama tijekom kojih se tijesto diže.

Savjeti za odabir

Prilikom odabira stroja za miješanje tijesta obratite pažnju na nekoliko značajnih kriterija i aspekata:

• Broj brzina. Moderni uređaji opremljeni su s nekoliko brzina. Što ih je više, pripremit ćete više vrsta tijesta.
• Prisutnost naličja. U početku bi trebao biti ugrađen u dizajn, ali neki modeli unatrag ne pružaju.
• Snaga motora. Što je indikator veći, uređaj brže radi. Naravno, u profesionalne svrhe savjetujemo vam da odaberete snažnije miješalice za tijesto. U domaćim uvjetima prikladni su uređaji male snage.
• Kapacitet zdjele. Odlučite koliko će vam tijesta trebati i korelirajte hoće li se željeni volumen uklopiti u samu šikaru. Savjetujemo vam da uzmete veće posude, tada možete kuhati cijelo tijesto odjednom.
• Dodatne značajke. Oprema s različitim mlaznicama (međusobno se razlikuju po veličini), funkcija grijanja (idealna opcija pogodna za izradu tijesta s kvascem), timer (zahvaljujući njemu osigurava se automatsko uključivanje nakon pauza, kada tijesto treba malo porasti, prema receptu).

• Ocjena najboljih miješalica za tijesto za dom

  Za kućnu upotrebu prikladni su kućanski strojevi. Odlikuje ih ograničena veličina zdjele, kompaktnost, mala težina. Snaga obično ne prelazi 2 kilovata. Prema recenzijama potrošača, sastavljeno je top 10 miješalica za dom, što kupcu olakšava odabir pravog modela.

  Gemlux GL-SM5.5

  Za dom obično biraju jeftinu, ali pouzdanu opremu. Ocjena otvara mješalicu za tijesto kineske proizvodnje. Snaga motora 1 kilovat. Zdjela je uklonjiva, metalna. Volumen 5 l. Zdjela je čvrsto učvršćena u plastičnom držaču opremljenom sklopivom glavom. Postoji regulator brzine vrtnje pjenjača.

  

  Cijena kineskog modela je oko 6 tisuća. kuna

  KT-1336

  U ocjeni najboljih kućnih miješalica za tijesto 2022. prednjači stroj domaće proizvodnje koji mijesi tijesto na planetarni način. Uređaj se može koristiti umjesto uobičajenog miksera. Dolazi s tri mlaznice. Uranjanje pjenjača u metalnu zdjelu događa se zbog sklopive glave. Kućište je izrađeno od nehrđajućeg čelika. Uređaj je stabilan na ravnoj površini, ne klizi po njemu tijekom rada.

  

  Nedostatak modela je kratki kabel za napajanje, čija je duljina 95 cm

  BomannKM 398 CBKT-1336

  Oprema njemačkih proizvođača uvijek se odlikovala pouzdanošću. Mješalica za tijesto opremljena je snažnim motorom od 1,2 kilovata. Uključene su tri mlaznice. Možete mijesiti tijesto različitih konzistencija, koristiti umjesto miksera. Posuda od nehrđajućeg čelika sadrži do 6 l proizvoda. Zaštitni poklopac sprječava prskanje tekućine tijekom mućenja. Za punjenje proizvoda predviđen je tehnološki prozor.

  

  Noge miješalice izrađene su usisnim čašama kako bi se spriječilo klizanje po stolu

  Gastrorag QF

  Nastavlja se ocjena kućnih miješalica 2022 kineski model. Maksimalna brzina rotacije radnih mlaznica je 1000 o / min. Univerzalni stroj. Pogodno za miješanje tijesta prema različitim receptima, pripremu majoneze, umaka i drugih proizvoda koji zahtijevaju miješanje mikserom. Tijelo miješalice i zdjela izrađeni su od nehrđajućeg čelika. Volumen posude 7 l. Uređaj za produktivnost pogodan je za kućne i male ugostiteljske objekte.

  

  Cijena kineskog automobila je oko 20 tisuća. kuna

  First Austria FA-5259

  Model je popularan među domaćicama, smatra se dobrim izborom za dom. Austrijska miješalica za tijesto pokreće motor od 0,8 kilovata. Postoji 6 načina. Prednost je prisutnost 10 brzina. Mješalice slične klase drugih proizvođača imaju samo 6 ili 8. Značajka mekog pokretanja eliminira mogućnost prskanja tekućih proizvoda. Volumen čelične posude 6,5 l. Dolazi s 3 zamjenjive mlaznice.

  

  Kompaktni pomoćnik za kuhinju će pobijediti slastičarsku masu, umijesiti tijesto

  Starfood 131 2016

  Obične potrošače plaši trošak miješalice za tijesto – 46 tisuća. kuna. Međutim, ovo je najbolja miješalica za tijesto s velikim performansama. Stroj s horizontalnom metodom gnječenja. Uređaj je dizajniran za pripremu tijesta za pečenje, knedle, knedle. Radni mehanizam se okreće jednom brzinom – 18 o / min. Zdjela je nepomična, ne može se ukloniti. U zdjelu se može uliti do 18 litara komponenata, iz kojih će izaći 6 kg gotovog proizvoda.

  

  Stroj tajvanske proizvodnje pogodan je za kućne i male ugostiteljske objekte

  Moulinex masterchef gourmet QA50AD

  Stroj za miješanje tijesta francuske proizvodnje odlikuje se jedinstvenošću izmjenjivih mlaznica. Izduženi vijenac izrađen je od dvostruke žice. Mlaznica dobro tuče malu količinu napunjenih sastojaka u posudi. Tijelo je plastično, ali zdjela je izrađena od nehrđajućeg čelika. Za gusto tijesto postoji mlaznica u obliku kuke.

  

  Trošak Francuske miješalice za tijesto je oko 17 tisuća. kuna

  Fimar 7/SN

  Jedna od najboljih moćnih miješalica za tijesto za dom ima sve potrebne parametre za rad visokih performansi. Talijanski proizvođač stroj pozicionira kao industrijsku opremu, ali kompaktna veličina omogućuje mu ugradnju u kuhinju. Posuda je dizajnirana za zapreminu od 10 litara. Gotov proizvod je 7 kg. Za sat vremena možete mijesiti do 21 kg gustog tijesta.

  

  Stroj za miješanje tijesta može se koristiti umjesto miksera

  Kenwood KVC5000T

  Nastavljajući pregled kućnih miješalica, vrijedi se zaustaviti na pametnom stroju proizvedenom u Velikoj Britaniji. Instrument ima inteligentni upravljački sustav koji prati i regulira brzinu rotacije radnih mlaznica. Za miješanje tijesta različite konzistencije predviđene su dvije kuke. Pokretanje motora glatko. Kada se pregrije, aktivira se zaštita.

  Važno! Set uključuje posebne kuglaste metlice. Tijekom rada hvataju kisik i njime zasićuju tijesto.

  

  Trošak miješalice u različitim prodajnim mjestima je oko 30 tisuća. kuna

  Kitchenaid 5KSM3311X

  Američki model proizvođač pozicionira kao kućni mikser. Planetarna miješalica za tijesto je univerzalna. Tijesto možete mijesiti prema različitim receptima. Da biste to učinili, zasebno kupite mlaznice, od kojih je proizvedeno više od 10 sorti. Dodatni uređaji omogućuju vam pretvaranje uređaja u mlin za meso, sokovnik ili rezač povrća. Volumen radne posude 3 l. Cijena uređaja je oko 51 tisuću. kuna.

  

  Proizvođač dovršava miješalicu tijesta kuharicom s receptima

  Usporedna tablica parametara

  Kriterij	Asa n asa 30B	FIMAR 25/SN	Hurakan HKN-20SN	Hurakan HKN-30SN2V	Gastromix HS20B	Gastromix HS40B	ERGO HS30	INTERNET-20 1F	ITPIZZA SK-10
  Volumen zdjele	30 l	32 l	20 L	30 l	20 L	40 l	30 l	22 L	10 l
  Broj brzina	2	1	1	2	2	2	1	1	1
  Učitavanje testa	12 kg	25 kg	10 kg	16 kg	8 kg	16 kg	10 kg	18 kg	8 kg
  Promet	110-240 o/min.	90 o / min.	207 o / min.	125-250 o / min.	110-240 o/min.	125-250 o / min.	185 o / min.	85 o / min.	98 o / min.
  Snaga	1,5 kilovata	1,5 kilovata	1,1 kilovat	1,5 kilovata	1,1 kilovat	2,4 kilovata	1,5 kilovata	0,75 kilovata	0,37 kilovata

  Koja je mješalica tijesta najbolja za pekaru

  Za velike količine posla koriste se profesionalni modeli. Odlikuje ih velika snaga, prisutnost naprednih funkcija, prostrana zdjela. Top miješalice u ovoj kategoriji uključuju 5 modela.

  MTM-65MNA

  Stroj je dizajniran za male ugostiteljske objekte. Zdjela je uklonjiva, što smanjuje praktičnost miješanja velikog volumena tijesta. Postoji samo jedna brzina rotacije mehanizma za miješanje tijesta. Tvrdo tijesto se loše mijesi. Ostaju grudice i ne miješano brašno. Glavna svrha modela je pripremiti tijesto tekuće i srednje konzistencije.

  Za 6 minuta električni aparat mijesi do 40 kg tekućine ili do 15 kg prosječne konzistencije tijesta

  L4-HTV

  Za malu pekaru ovo je najbolja miješalica za kruh koja može pripremiti proizvod različite konzistencije s pokazateljem vlažnosti 33-54%. U velikim poduzećima jedinica se ne koristi zbog prosječne produktivnosti. Model je tražen u pizzerijama, ugostiteljskim objektima. Radna mlaznica je spiralnog oblika, ali funkcionira prema planetarnom tipu.

  

  Valjana zdjela na kotačima prilikom naručivanja jedinice može se odabrati od ugljičnog čelika ili nehrđajućeg čelika

  TMM-140

  Za miješanje jedne porcije, miješalici za tijesto treba 6 minuta. Zdjela i mehanizam za miješanje izrađeni su od nehrđajućeg čelika. Spiralni radni element radi na planetarnom tipu. Proizvođač tijesta opremljen je timerom. Na kraju postupka emitira se glasan signal, nakon čega se konoba automatski podiže.

  

  Tajmer i automatsko podizanje konobe omogućuju operateru da neprestano ne promatra postupak

  TMM-330

  Paket uključuje elektranu i mehanizam za valjanje zdjele. Sama zdjela kupuje se odvojeno. Materijal miješalice za tijesto koristi se od nehrđajućeg čelika hrane. Jedinica se odlikuje visokim performansama. Tvrdo tijesto će se pripremiti za 7 minuta. Model je tražen u svim pekarnicama i velikim prehrambenim industrijama. Iz automatizacije postoji tajmer, automatsko podizanje konobe na kraju šarže.

  

  Prisutnost poklopca na zdjeli eliminira ozljede operatera tijekom rada mehanizama

  Prima-300

  Mješalica za tijesto ima visoku produktivnost, koristi se u velikim pekarnicama. Deja se kotrlja na kotačima. Ukupna masa prelazi 1000 kg. Za upravljanje je stvoren touchpad. Oprema je opremljena procesorskim sustavom napunjenim sa 100 programa. Dvije brzine gnječenja. Tijekom rada mogu se glatko mijenjati. Svaki program ima oko 10 koraka miješanja tijesta, gdje operater može samostalno postaviti tehničke parametre.

  

  Tijekom gnječenja zdjela se okreće, što poboljšava kvalitetu tijesta

  Što treba uzeti u obzir pri kupnji

  Prije kupnje proizvoda potrebno je odlučiti koliko će se često i intenzivno koristiti. Troškovi strojeva za miješanje tijesta visokih performansi znatno su veći od standardnih miješalica za tijesto ili prerađivača hrane opremljenih funkcijom pripreme tijesta. Ne biste trebali preplatiti pretjeranu snagu i performanse.

  Prilikom odabira prikladnog modela, bolje je ostati na provjerenim robnim markama s dugim jamstvom proizvođača.

  Koju miješalicu za tijesto odabrati za dom

  Modeli kućanstva u obliku miksera koriste se kod kuće za male radove. U zdjeli, čiji je volumen obično ograničen na 5 litara, pripremite slastičarsku masu i tijesto, mijenjajući radne mlaznice. Prema principu rada, Mikseri pripadaju skupini planetarnih miješalica za tijesto.

  Kitfort KT-1343

  Otvara ocjenu jeftinih miješalica za tijesto za dom električni aparat kapaciteta 1 kilovat. Kućište je plastično. Posuda od 5 litara i radni elementi izrađeni su od metala. Regulator vam omogućuje podešavanje jedne od 6 brzina. Paket uključuje mlaznice za miješanje tijesta različitih konzistencija i pjenjaču kojom se tuče tekući proizvod.

  

  Tijekom gnječenja zdjelu možete držati za ručku

  Sinbo SMX-2734

  Na drugom mjestu, ocjenu domaćih mješalica za tijesto predvodi model od 800 vata izrađen od visokokvalitetnih materijala. Nehrđajući čelik korišten je za zdjelu. Radne mlaznice izrađene su od aluminijske legure. Kućište je plastično. Uključuje mlaznice za tijesto i tekuće proizvode. Postoji 6 radnih brzina koje se prebacuju ručicom. Pokretanje motora glatko. Postoji ugrađena budilica.

  

  Mikser ima moderan dizajn, ali je preskup

  Gemlux GL-SM-88

  Model se s pravom smatra najboljom domaćom miješalicom za tijesto univerzalne namjene. Pogodno za miješanje tijesta, slastičarskih masa i drugih proizvoda različite viskoznosti. Postoji 12 brzina. Uklonjiva zdjela opremljena je ručkama. Uključene su mlaznice.

  

  Mikser ima nisku cijenu, dobru kvalitetu miješanja proizvoda

  Povezani unosi:

  1. Najbolji stroj za miješanje tijesta za dom: ocjena miješalica za tijesto, Kako odabrati, recenzije Prije toga, da bi zamijesile dobro tijesto, domaćice su trebale puno truda i vještine. Ponekad nije bilo dovoljno strpljenja, a pite i druga peciva od tijesta pokazala su se pomalo neuspješnima....
  2. Kako odabrati moćne Bluetooth zvučnike? Neophodan dio života gotovo svake osobe je glazba. Zvuči svugdje i prati ga tijekom cijelog života. Djeca zaspavaju u kolijevci ispod pjesama mame, tinejdžeri će znati svijet kroz suvremene glazbene skladbe,...
  3. Top 15 najboljih potopnih miješalica: ocjena 2022. i koji pouzdan uređaj za dom odabrati u omjeru cijene i kvalitete * Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka. Među raznim malim kućanskim...
  4. Ocjena betonskih miješalica za dom: pregled modela, recenzije kupaca, savjeti za odabir Mjesto Ime Karakteristike u ocjeni Najbolje gravitacijske miješalice za beton od 180 litara 1 Bs-180R Najbolja snaga (900 vata). Pristupačna cijena 2 PRORAB ECM 180 A Popularna mješalica za beton 3...
  Čitaj više  Top 7. Najbolje bežične prskalice za vrt. Poredak 2022!