Kako držati jabuke svježe za zimu kod kuće?

Nije ni čudo da kažu da će uporaba jednog Apple dnevnika pomoći u zaštiti od mnogih bolesti. I doista je. U zrelim plodovima ovog stabla sadrže najvažnije i najpotrebnije komponente, pomažući tijelu da bude normalno. Nakon što je dobio dobar usjev s jabukom, želim ne samo koristiti plodove kao džem, čine sušene praznine, ali i ostavite ih za potrošnju u svježem obliku. Kako se sačuva zrela žetva sočnih jabuka za zimu kod kuće, o prikupljanju i optimalnom pohranjivanju voća će biti govor.

Odabir skladištenja

Slanjem voća za skladištenje, treba pamtiti U konačnom obliku do sljedeće sezone neće moći očuvati samo jabuke pojedinih sorti.

Ne svaka vrsta jabuka ima visoku ropstvo. Dakle, za ljetne sorte, vrijeme skladištenja je 2-3 tjedna. Mogu se prepustiti da se probudi na sobnoj temperaturi. Kasnije su crni i počeli poboljšati. Jesenske sorte neće izgubiti vrstu robe za 2-3 mjeseca. Zimski voćnici moći će zadržati sve kvalitete do proljeća.

Nisu svi plodovi izdržali zamrzavanje. Za ljetne sorte, oštar i dugoročno smanjenje temperature bit će uviđavan (ispod 0 stupnjeva). Zimske sorte na takvoj temperaturi ne zamrzavaju, često postaju sve ukusnije.

Uobičajeno je ostaviti ih za zimu, oni će mirno otići u spremište bez gubitka okusa i drugih kvaliteta više od šest mjeseci. Nakon prikupljanja, takvi plodovi nemaju izraženi miris, okus i mesnatost, izvana izgledaju manje privlačno od drugih sorti. Njih, za razliku od drugih opcija, ne bi trebala odmah jesti. Nakon njihovog uklanjanja s drveta, ustali su, poboljšavajući okus i vizualne karakteristike.

Za duga skladište, preporučljivo je odabrati razne kasne sazrijevanja, prikupljanje, počevši od kraja rujna ili početkom sljedećeg mjeseca.

Da bi osvojili zimske sorte, trebali bi ići od jednog do nekoliko mjeseci. To će doprinijeti potpunijem zasićenju plodova s ​​potrebnim komponentama, poboljšavajući njihov okus, bojanje i aromu.

Uklonite usjevu za dugoročno skladištenje bolje s zrelim stablima jabuka koje rastu na južnoj strani stranice i dobiti dovoljno sunčeve svjetlosti. Mladi stabla, pak, mogu biti podložni napadima štetočina, bolesti, pa kada se bookmarking s takvim plodovima često javljaju.

Kada usklađenost s uvjetima skladištenja za jesenske sorte, oni će ležati do nove godine. Kasnije – zime – sorte će biti u mogućnosti doći do kraja proljeća. Njihov rok trajanja je oko sedam mjeseci.

Vrijedno se prisjeti da se neke sorte boje mraze, pa se preporuča da pucaju s jabukom čak i prije hlađenja.

Prilikom odabira voća, neke važne točke uzimaju u obzir.

• Rane ocjene bit će pohranjene do siječnja. To uključuje Antonovka, pobjednik, Makintosh, Pepin Shafran. Oni će moći održavati početnu vrstu i kvalitetu do prosinca – siječanj. Kasnije se opuštaju, njihov izgled se pogoršava, karakteristike arome.
• Apple zimske ocjene neće izgubiti svoje kvalitete do ožujka. Polis i Wales će ležati do sredine siječnja. Veći sort pomodio, Crvene deliske, Kashett, Sinap Orlovsky i veteran. Ostat će svježe do sredine travnja.
• Latestream sorte moći će letjeti do spremišta do lipnja. Za sorte koje su sposobne sačuvati novo razdoblje, klasificiraju se od Olesa, Zarya i Alatau, kao i šampinjon, Verban i Banana.

Za duže skladištenje, sorte se biraju s debelim kore. Najpoznatije opcije uključuju Antonovku, Renetu Simirenko, Bogatyr i Jonathan.

Duljina skladišta više je pogođena povećanom temperaturom, višak zalijevanja i viška gnojiva uvedena tijekom zrenja voća. Svi ti čimbenici negativno utječu na njihovu sigurnost.

Pravila za uklanjanje iz drva

Žetva s jabukom je prvi pripremni stupanj prije rezervacije za daljnje skladištenje. Neispravljanje ovog događaja može rezultirati čak i plodovima s dobrim opeklinama, brzo će izgubiti svoj zaštitni znak, okus.

Većina iskusnih vrtlara koristi pletene košare kao kontejner. U slučaju da se jabuke prikupljaju u žlicama, drugi metalni ili aluminijski spremnici, unutar njih su popločani komadom tkanine ili burlap tako da se plodovi ne odvijaju. Vrlo je važno koristiti čistu posudu, mora biti suha.

Uključeni u zbirku voća, uzeti u obzir navedene trenutke.

• Preporučeni rad, Kada su pali primjerci već vidljivi ispod stabala. Obično tijekom dana su se pojavili na 5-7 komada.
• Proizvoditi žetvu u suhi dan, Tako da prekomjerna vlažnost nije utjecalo na daljnje skladištenje proizvoda.
• Kada se žetva, jabuke ne prekidaju zamrznute. Uz prekomjernog dugačkog oblika, bolje je malo izrezati škare tako da vrh ne može oštetiti tanku kore ploda.
• Ne obrišite rastrgane jabuke ili ih operite, Uostalom, to će oštetiti letak voska koji služi zaštiti kore.
• Stablo se ne smije tresti, Inače, plodovi će pasti i ozlijediti.

Voće raste na stablu jabuke, suza s repovima. Oni su uredno stavljeni u kontejner izabran za to, a da ih bacaju. Žetva se počela proizvoditi iz donjih grančica, postupno se kreću na vrh.

Možete skupljati voće i pali iz stabala jabuka, ali ih ne koriste za skladištenje. Pogodni su za pripremu kompotera, džem, mogu se koristiti kao osnova za desert, ispune za pite.

Prikupljanja Preporuča se odvojeno odgoditi dizel, pretučen ili podstandardne uzorke, kao i jabuke bez voća. Ako je voće oštećeno, prisutnost wormochina, odsutnost sloja voska, skladištenje plodova značajno će se smanjiti. Nedostatak smrznute u budućnosti često dovodi do gljivičnih bolesti.

Visokokvalitetni sortirani plodovi postavljaju, razvrstavaju ih u veličini i raznolikosti. Treba pamtiti da u jednom spremniku plodovi različitih vrsta ne drže.

Uvjeti skladištenja

Da bi se uštedio usjeva dugo vremena, Neophodno je ne samo pucati jabuke s stabla na vrijeme, da ih ispravno prenosi, već i da znaju pod kojim uvjetima za pohranu.

Dakle, da su jabuke pohranjene, bez gubitka okusa, nisu se gnjavili i nisu privukli autsajderi, drže se u suhim prostorijama s optimalnom temperaturom i vlagom. Odgovarajuća je temperatura od oko 0 stupnjeva. Vlažnost bi trebala biti unutar 90%. Za skladištenje, tamno mjesto je prikladno.

Gledajući žetvu, trebate Da biste unaprijed sortirali plodove, pickup jabuke sa sličnim zrelosti i imaju istu veličinu. Zreli plodovi dodjeljuju etilen, doprinoseći bržem sazrijevanju njihovih i drugih plodova u blizini.

Nemojte držati jabuke zajedno s drugim povrćem ili voćem koji imaju intenzivan miris. To se odnosi na, na primjer, luk i češnjak. Također se ne preporučuje ostaviti ih pored njih s krumpirom, jer će to dovesti do intenzivnog rasta potonjeg. Voće, zauzvrat će steći strukturu škroba.

Slanje pohranjeno za dugo vremena, voće se preliminarno preporučuje otići nekoliko dana da ih ohladi. Rashlađeni voćem, a opet je poželjno proći i ukloniti instance s tragovima oštećenja ili trulež. Dakle, da se plodovi ne pogoršavaju, ne smiju se dugo ne smijati u neprikladnim uvjetima.

Mjesto

U velikim proizvodnim pogonima za dugoročno očuvanje povrća i voća koriste se posebno namijenjeni objekti. U takvom skladištu, usjev će biti u mogućnosti biti u potpunoj sigurnosti.

Kod kuće možete pohraniti žetvu u garaži ili u potkrovlju. Važno je da je u tim prostorijama bilo prikladne temperature i ventilacije. Optimalno mjesto za smještaj RIPE voće u privatnoj kući je podrum.

Najlakši način za održavanje jabuka u podrumu. Voće pohranjene u optimalnim uvjetima za njih će ostati svježe i elastično, zadržavajući okus i okus.

Prije knjižnog oznaka važno je pažljivo pripremiti sobu unaprijed. Potrebno je osigurati da ne postoje ploče u podrumu. Mora sa svojim izgledom dopustiti Rukovanje bakrenim snagom. Također je važno provjeriti dobru ventilaciju.

Korištenje podruma omogućit će vam da sačuvate punu žetvu do vrućine. Ako podrum ili druga prikladna soba nije, moguće je zadržati tenkove s jabukama u apartmanu, na primjer, na balkonu.

Tara

Prisutnost prikladnih spremnika također igra značajnu ulogu za očuvanje vitaminskih voća. Kako kontejneri često koriste drvne ladice, plastične proizvode ili karton. Također se mogu koristiti pletene košare i polietilenske vrećice. Međutim, u te svrhe, drvene kutije su najprikladnije.

Obrazac i kontejneri mogu biti različiti. Važno je da je čisto, izdržljivo, tečno prolazilo zrak. Prisutnost rupa ili otvora neće dopustiti da plodovi zaronite i početi trunuti. Ako se kontejner ponovno koristi, isprano je i dezinficirano.

Kada koristite okvire, preporuča se izraditi kartonske stanice i otpustiti jabuke tako da se ne povezuju s susjednim slučajevima. Pakiranje kartona je bolje ojačati viski. U hermetičkom kapacitetu prikupljena usjeva ne preporučuje se.

Temperatura

Mnogi vrtlari ne znaju uvijek što bi trebalo biti temperaturni parametri koji osiguravaju najbolje očuvanje žetve sastavljenog. Temperatura za skladištenje treba biti od 0 ili -1 stupnjeva do +5. Idealan razmislite o indikatoru u rasponu od +1 do +4, Iako u podrumu ili drugoj pohranjivanju, ovaj parametar nije tako kritičan.

Vlažnost

Također je važno održavati željenu vlažnost na mjestu kontejnera. Trebalo bi biti oko 85-95% u takvim prostorijama. Uz manju vrijednost, voće će izgubiti elastičnost i početi postati trom. Spriječite da to omogući kapacitet vode, postavljen pored žetve.

Osim toga, u podrumu s smanjenom vlagom između reda, papir impregniran s biljnim uljem može biti popločan.

Kako pohraniti?

Kako biste osigurali najbolje očuvanje jabuka, morate ih držati podalje od drugih povrća i voća. Ne manje važne točke su ispravno polaganje plodova, stvaranje optimalne mikroklime, upotreba prikladnog spremnika. Vrijedi se baviti je li ih moguće pohraniti u vakuumsku ambalažu ili hranu ili bolje postaviti žetvu u jamu, držati u kutijama ili samo raspršiti na stalku.

Postoje različiti načini skladištenja žetve.

• Jedan od njih je omotavanje svake kopije mekanog papira ili ubruse. Ova metoda se smatraju prilično naporno i prikladnije je za sorte koje se razlikuju u pogledima visokih proizvoda i odlične karakteristike okusa. Omotan plodovi se odvijaju u odgovarajući kapacitet tako da su njihovi plodovi na vrhu.
• Polietilenske vrećice su prikladne kao spremnici. U isto vrijeme, važno je da se prije nisu koristili – trebali bi biti novi. Paketi se postavljaju 2-3 kg i ostavite ih 2 dana, bez kravate do kondenzata. Nakon toga, paketi su vezani i čine nekoliko punkcija za ventilaciju. Pakiran na ovaj način voća može ostati u apartmanu ili poslati na podrum. Stavljanje u pakiranje pamučne spužve, bogato navlažene octom ili alkoholom, može se opremiti unutarnjim slučajevima višeg pohrane.
• Da biste poboljšali krvarenje, voće umotane u papir, držite u slami ili piljevini. Također, mogu se pomaknuti na luku ili ljusku heljde, koristiti treset ili mahovinu. Kada položite plodove, prijelazi se izlive u spremnik s debljinom sloja na 4 cm. Zatim na vrhu postane jabuke, pokušavajući ne doći u kontakt jedni s drugima. Na vrhu plodova ponovno je izlio sljedeći sloj tako da je u potpunosti pokrio voće.
• Ako se jabuke pohranjuju u apartmanu, bolje su omotane salventima ili filmom za hranu, a zatim se prebacuju u kutiju i pronađite najhladniji, ali vrlo dobro prozračenog mjesta. Također možete podmazati jabuke s voskom (otopljenim), glicerin ili acetilen kiselina p.
• Može se koristiti za očuvanje usjeva i hladnjaka. Jabuke u isto vrijeme omotajte i razgrađuju se u voćne kutije.
• Držanje instanci mogu biti u zamrzivaču. Općenito, oni su neprikladni da ih pohranjuju, tako da su rezani na kriške, uklanjajući jezgru. Dionice pripremljene na ovaj način razgrađuju se u polietilenske vrećice. U početku, temperatura u zamrzivaču postavljena je na -23 stupnjeva, a plodovi se drže 3 sata. Zatim se temperatura prikazuje na -18. S takvim parametrima, prazno se može pohraniti do 12 mjeseci.

Balkon se može koristiti kao prikladno mjesto. Žetvu se ne smrzava, bolje je unaprijed pokriti unaprijed, koristeći stare tople stvari, deke. Dobar pristup bit će kupnja posebnog termalnog. Može se obaviti neovisno ako se želi, koristeći dvije kartonske kutije, različite parametre, s izolacijom, položenim između njih.

Zrela pripremljena plodovi, osim toga, zaspati u kutijama za skladištenje i prebacuje se u podrum, raspršivanje na police, ležao u svijetlo ili jamu.

U kutijama

Jedan od najpopularnijih načina za prikazivanje jabuka ladicama. Postavite ih slojevima bez brtvila između njih, voće. Bolje ne napraviti više od 3 sloja, Osigurati dovoljnu ventilaciju. Drvene ladice ili plastični proizvodi, papirnate opcije prikladne su kao spremnik. Nedostatak ove metode je da kada se pojavio trulež na plodovima koji se nalaze u donjem sloju, pogledajte i uklonite kopija koja nedostaje neće biti jednostavna.

Koristeći kutiju kao spremnik, ne vrijedi ulijevati više od 20 kg.

Na zvjezdanjima

Ako usjeva voća nije jako velika, jabuke se mogu jednostavno raspršiti na stalku. Da biste to učinili, dovoljno je postaviti usjev s jednim slojem na strukturama instaliranim uz zidove.

Odličan izbor će biti korištenje modela koji se mogu uvlačiti.

U zemlji

Dugo vremena za spašavanje usjeva omogućit će polaganje plodova u jamu, to jest, izravno u tlo. Da biste to učinili, kopirajte rupu unaprijed s veličinom 60x45x45 cm, a zatim prekrivenim dnom grana crnogoričnih, juniperskih stabala.

Nakon toga su sudjelovali u pripremi voća. Oni su položeni u pakete iz polietilenskih ili vrećica tkiva. Potrebno je probiti paket, čime se osigurava izlaz za etilen.

Kapaciteti postavljaju jedan sloj u fossa, izdržati udaljenost od 25 cm. Ispunjen rov je pokriven, zaspao tlo, pokriti s granama, suhom travom i lišćem.

Važno je postaviti oznaku u rupu kada temperatura tla bude oko 7 stupnjeva topline. Ako to učinite prije, voće se mogu početi brzo pogoršati zbog visokih temperatura.

U hladnoj sezoni, mjesto je vidljivo, signalne zastavice su postavljene pokraj njega.

U šarki

Za regije s mekom zimom, to će odgovarati metodi skladištenja u šarki. Da biste to učinili, potrebno je iskopati jarak, čiji dubina treba biti 30 cm, njegova širina – 150 cm. Duljina RVA može biti bilo kakvo ovisno o želji i broju postavljenog voća.

Na dnu dizajna trebate:

• Stavite grane, obrezivanje ploča ili priča – koriste ih će osigurati dobru cirkulaciju zračne mase u spremnicima;
• Kutije moraju biti instalirane 2 reda, čime se osigurava ventilacija;
• odozgo ima još jedan red kutija.

Između kutija potrebno je organizirati ventilacijske kanale (20 x 20 cm). Rade svakih 1,5 metara.

Na stranama ladica, potrebno je pokriti štitove drva, vrha za pokrivanje s velikim slojem slame, oko 50 cm, izlijte zemlju (10 cm). Nakon pojave jake hladnoće, sloj tla se povećava, ako je potrebno, prekriven je slamom. Ova metoda je prikladna za plodove koji imaju visok stupanj snimke.

Savjeti iskusni dačinika

Nakon savjeta iskusnih vrtlara možete dugo spasiti skupnu žetvu jabuka.

• Trebate fotografirati s drveta, bez čekanja na mrazeve. Voće glazura neće biti pohranjen dugo.
• Preporuča se obustaviti plodove u kutijama iz kantice, a ne položiti jedan po jedan. Tako da plodovi nisu oštećeni, spremnik se spušta u drvenom kapacitetu.
• Ubijte zlonamjerne mikrobe pomoći će u održavanju plodova pod UV lampom 30 minuta. Obrada jabuke također mogu biti 5% salicilne kiseline, upotrijebite otopinu propolisa. Osim toga, kupaju se jabuke u rastaljenom pčelu ili pokrivaju ih glicerin.
• Kada rezerviranje, jabuke u kutijama provodi pijesak, mahovina ili piljevine. Stavite slučajeve su bolji u redoslijedu kontrole tako da plod nije oštećen.

Vintage je ostalo za dugoročno skladištenje, preporučuje se da s vremena na vrijeme ispituje. Važno je pravodobno provjeriti stanje voća, njihovu sigurnost. Na prvim znakovima trulež, potrebno je izbrisati pokvarene primjerke tako da ne zaraze susjedne plodove.

Nakon rezervacije, žetva treba redovito pratiti ne samo za stanje voća, već i za samo mjesto. Nemoguće je oblikovati obrazovanje na zidovima kondenzata. Kada se čini da obriše površinu mekim materijalom. Zidovi u podrumu mogu se liječiti posebnom bioprotekcijom, ali se preporučuje da to učinite rijetko. Ne manje važno da reagira na izgled glodavaca.

Sukladnost s gore navedenim preporukama učinit će da dođe do zrelih vitaminskih jabuka do kraja proljeća.