10 najboljih autoklava za kućno konzerviranje

№	Ime	Ocjena	Nominacija
1	Jupiter	4.80	Najbolja vrijednost za novac
2	SCHNAPSER	4.75	Ojačano dno, mogućnost ugradnje grijaćeg elementa
3	Robin 3	4.41	Najpopularniji
4	Wein	4.35	Najveći volumen
5	Nefor 16/11 kombi	4.32	Najdeblje dno
6	Fansel Mini	4.30	Najbolja cijena
7	Vjatka	4.10	Kvalitetan autoklav za bilo koju konzerviranu hranu
8	Bulat	4.04	Prikladan dizajn
9	Dobra vrućina	4.03	Autoklav s ugrađenim grijaćim elementom
10	Kućni podrum	4.00	Dobar autoklav za pripremu povrća

Konzervirana hrana, čak i pripremljena prema GOST-u, više nije ista kao prije. Izlaz-kuhanje gulaša, konzervirane ribe i drugih pripravaka kod kuće. Za to je potreban autoklav. Pećnica neće raditi, jer gotovo meso ne možete smotati. Potpuna sigurnost postiže se dugotrajnom obradom hermetički zatvorenih limenki na temperaturi od 120-130. Samo u takvim uvjetima spore botulizma potpuno umiru. Stoga možete zaboraviti na pećnice, multivarke i lonce s vodom. Čak ni svi autoklavi ne pružaju potrebne uvjete. Morate ga pažljivo odabrati, prethodno proučivši sve važne točke.

Kako odabrati kvalitetan i siguran autoklav?

Autoklav se odnosi na kategoriju proizvoda koji se ne mogu odabrati prema izgledu ili isključivo prema obećanjima proizvođača. Morat ćemo se udubiti u sve suptilnosti, proučiti svaki detalj, usporediti. Najbolji autoklavi kombiniraju dvije kvalitete: sigurnost uporabe i stvaranje uvjeta za potpuno uništavanje spora botulizma. Stoga pri odabiru obratite pažnju na sljedeće točke:

Vrsta metala

. U prodaji su autoklavi izrađeni od dva materijala: nehrđajućeg ili ugljičnog čelika. Druga opcija su uglavnom BjeloHrvatski autoklavi koji izvana nalikuju konvencionalnom plinskom cilindru. Često se biraju zbog debljine metala, ali se brzo razočaraju jer se već nakon prve upotrebe unutra pojavljuju mrlje hrđe. Nakon 2-3 godine, korištenje takvog uređaja već će biti opasno. Visokokvalitetni autoklav od nehrđajućeg čelika trajat će najmanje 10 godina. Autoklavi od ugljičnog čelika prikladni su samo za plinske peći, nehrđajući čelik-za sve.

Debljina stijenke

. Drugi kriterij je debljina stijenke. Mora biti najmanje 1.5-2 mm. Ako su zidovi deblji, to je sasvim u redu. Ako je tanji, vrijedi razmotriti druge modele.

Vrsta autoklava

. Autoklavi mogu raditi u dva načina: vodeni i parni. Vodeni modeli su nezgodni za upotrebu. Banke su u njima potpuno napunjene vodom, pa je grijanje sporo, potrošnja plina je velika. U autoklave s načinom pare ulijeva se samo litra vode. Konzervirana hrana kuha se pod djelovanjem pare. Zagrijavanje je brže, pa konzerviranje općenito traje manje vremena. U takvim autoklavima na poklopac se mora ugraditi ventil za ispuštanje zraka.

Nepovratni ventil

. Potrebno je tako da kada se uređaj ohladi, unutra se ne stvara vakuum. Nepovratni ventil, dok se hladi, pokreće malu količinu zraka unutra. Bez nepovratnog ventila otkinut će poklopce staklenki.

Sigurnosni ventil

. Glavni sigurnosni element koji oslobađa višak tlaka. Mnogo ovisi o kvaliteti ventila. U jeftinim autoklavima proizvođači ugrađuju najjednostavnije opcije koje ne drže dobro pritisak. Kao rezultat toga, ne stvara se željena temperatura. Obavezno provjerite ovu točku prilikom kupnje.

Također, autoklav mora biti opremljen termometrom i manometrom za kontrolu ovih pokazatelja. Bolje je odabrati modele koji su kompatibilni s vijčanim i šavnim poklopcima.

Značajke rada

Bit tehnologije je obrada hrane pod visokim tlakom, zbog čega se točka vrenja u komori pomiče. Maksimalna dopuštena temperatura je 120-125 iasini C – ti se pokazatelji ne mogu postići u normalnim uvjetima. Prednosti tehnologije:

• sterilizacija spremnika;
• uklanjanje patogenih mikroorganizama;
• smanjenje vremena očuvanja.

Kratke upute o tome kako koristiti autoklave za kućno konzerviranje, ovisno o vrsti:

1. Uređaj za pumpanje tlaka puni se vodom i dovodi do 60. Banke se prethodno napune prazninama i smotaju. Stavite spremnike unutar autoklava i zatvorite poklopac. Tlak će se pumpati u uređaj kroz pumpu, nakon čega slijedi porast temperature prema receptu. Nakon navedenog vremena za očuvanje, grijanje se zaustavlja i oprema se hladi. Zatim ispustite tlak, a zatim vodu.
2. Tehnika bez pumpanja tlaka karakterizira jednostavan rad. Staklenke napunjene gotovim sirovinama stavljaju se u komoru, dodaje se voda, ostavljajući 3 cm do kunaa. Ako je uređaj kasetofon, tada bi razina trebala biti veća. Daljnji princip rada je identičan, osim spuštanja tlaka.

Top 10. Kućni podrum

Ocjena (2021): 4.00

Uzeto u obzir 56 recenzija iz izvora: Jandeks.Market, Internet, Otzovik

Dobar autoklav za povrtne pripravke za varivo model neće raditi zbog niske temperature, ali konzervirano povrće u njemu je izvrsno. Dobro rješenje za ljetne stanovnike za preradu usjeva.

• Značajke
• Država: Hrvatska
• Vrsta kuhanja: u vodi
• Zapremina: 22L
• Debljina stijenke: nije navedeno
• Kapacitet limenki 0.5 L: 12

Proračunski model autoklava za one koji nisu spremni odmah kupiti skupe jedinice. Autoklav je opremljen termometrom, manometrom i ventilom za rasterećenje prekomjernog tlaka. Izrada nije loša, zavari su uredni i čvrsti. U prodaji je uređaj predstavljen u dvije zapremine: za 14 i 22 litre. Za potrebe kućanstva, kapacitet je dovoljan većini kupaca. Autoklav bi se mogao nazvati prilično dobrim, ali ima ozbiljan problem. Ventil za rasterećenje nadtlaka koristi se najjednostavniji, najslabiji, ispušta paru tijekom cijelog ciklusa kuhanja. Radni tlak ne prelazi 1 atm, a temperatura je 112. Ovi pokazatelji nisu dovoljni za kuhanje gulaša. Što se tiče dugoročnog skladištenja, to će biti nesigurno. Uređaj se može preporučiti za očuvanje povrća i ribe, ali ne i za meso.

Prednosti i nedostaci

• Proračunska cijena
• Jednostavan i praktičan dizajn
• Izrađen od nehrđajućeg čelika
• Postoje manometar i termometar

• Nije prikladno za kuhanje gulaša
• Zveckanje kad se zagrije

Popisi najboljih

Među širokim rasponom enklava izdvojili smo i sljedeće modele:

• Pristupačna cijena-18 L.
• Plin-Marširajuća Neerža 22 L.
• Električni-Poljoprivrednik 125 L.

Razmotrimo ih detaljnije u nastavku u našem članku.

Pristupačna cijena-18 L

Najpristupačnija cijena na tržištu domaćih autoklava ima predstavljeni model proizvodnje Novogaz-a. Njegov trošak ne prelazi 4400 kuna, dok uređaj ima više nego izvrsne karakteristike. U takav spremnik možete odjednom napuniti do 7 limenki od pola litre.

Internet (l)	18
Temperatura (TV)	120
Težina (kg)	12
Radni tlak (Mpa)	0.4

autoklav (NOVOGAZ) 18 L

Plin-Marširajuća Neerža 22 L

Kampiranje, dizajnirano za 22 litre, zadržat će najprirodniji okus bilo kojeg proizvoda: kuhajte povrće, meso, ribu i perad, čuvajući sve vitamine tijekom kuhanja. Uz to možete kupiti destilator za dobivanje pročišćene vode.

Internet (l)	22
Temperatura (TV)	120
Težina (kg)	18
Radni tlak (Mpa)	0.3

autoklav marširajući nehrđajući čelik 22 L

Električni-Poljoprivrednik 125 L

Najmoćniji električni autoklav ima najveći kapacitet na listi najboljih-čak 125 litara! Nakon zagrijavanja uređaja na određenu temperaturu, zadržava ga sve potrebno vrijeme. Zahvaljujući izdržljivom nehrđajućem čeliku od kojeg je uređaj izrađen, autoklav je zaštićen od bilo kakvih mehaničkih naprezanja, udara i korozije. Rok trajanja gotovog proizvoda je 3 godine.

Internet (l)	20
Tem-ra (internet)	115
Težina (kg)	47
Radni tlak	2.5 kPa

Trošak: od 70990 do 78700 r.

autoklav Farmer 125 L

Top 9. Dobra vrućina

Ocjena (2021): 4.03

Uzeto je u obzir 48 recenzija iz resursa: internet, Otzovik, Jandeks.Tržište

Autoklav s ugrađenim grijaćim elementom autoklav dobra toplina isporučuje se u prodaju odmah s ugrađenim grijaćim elementom. U njemu možete kuhati bilo gdje gdje ima struje.

• Značajke
• Država: Hrvatska
• Vrsta kuhanja: na pari
• Volumen: 17L
• Debljina stijenke: 1.5 mm
• Kapacitet limenki 0.5 L: 12

Jeftin autoklav s ugrađenim grijaćim elementom eliminira potrebu za podizanjem napunjenog spremnika na štednjak. Možete kuhati na bilo kojem prikladnom mjestu. Model je opremljen termometrom, manometrom, ventilom za rasterećenje nadtlaka. Tijekom kuhanja temperatura se održava na 120.6 atm. Stvoreni su potrebni uvjeti za pripremu konzerviranog mesa koje je sigurno za konzumaciju. Što se tiče karakteristika, model nije loš, ali kvaliteta izrade je hrom. Zavari nisu uvijek uredni, ručke su slabo zavarene, kasete neravnomjerno stežu limenke. Postoji tvornički nedostatak, autoklav brzo zakaže za brojne korisnike. Ali neki kupci imaju sreće, uređaj radi ispravno, nema problema tijekom kuhanja domaće konzervirane hrane.

Prednosti i nedostaci

• Ugrađeni grijaći element
• Visoka temperatura kuhanja
• Ventil za rasterećenje nadtlaka
• Postoji termometar i manometar

• Postoje tvornički brakovi
• Postoje pritužbe na kvarove

Top 8. Bulat

Ocjena (2021): 4.04

Uzeto u obzir 51 opoziv iz resursa: Otzovik, televizija

Prikladan dizajn autoklav je jednostavan, siguran i prikladan za upotrebu. U njemu možete kuhati na bilo kojoj vrsti štednjaka, na vodi i pari, s vijčanim i šavnim poklopcima.

• Značajke
• Država: Hrvatska
• Vrsta kuhanja: na pari, u vodi
• Zapremina: 32L
• Debljina stijenke: 1.7 mm
• Kapacitet limenki 0.5 l: 21

Dobar autoklav, koji pruža sve za sigurnost i upotrebljivost. Sigurnosni ventil oslobađa tlak iznad 1.5 ATM., termometar i manometar omogućuju vam praćenje procesa kuhanja. U liniji proizvođača postoje modifikacije s ugrađenim električnim grijaćim elementom. Ojačano dno kombinira prstenasta ukrućenja i metalni križ. Jedinica radi u vodenom tipu i na pari. Možete koristiti vijčane i zavarene poklopce, uređaj već uključuje stezne kasete. Poklopac je čvrsto pričvršćen, silikonska brtva debljine 10 mm osigurava potpunu nepropusnost. Prednosti modela korisnici uključuju prikladan dizajn, dobru kvalitetu metala, atraktivan izgled, dobru razinu usluge. Minus – postoje slučajevi tvorničkih nedostataka. Dizajn ima jeftin kineski ventil, ako je moguće, bolje ga je odmah zamijeniti.

Prednosti i nedostaci

• Ojačano dno
• Prikladan dizajn
• Dobra kvaliteta metala
• Postoji manometar, termometar, sigurnosni ventil

• Postoje tvornički brakovi
• Kineski ventil za smanjenje tlaka

Top 7. Vjatka

Ocjena (2021): 4.10

Visokokvalitetni autoklav za bilo koju konzerviranu hranu model dobro drži tlak i temperaturu, izrađen je od nehrđajućeg čelika, nadopunjen svim potrebnim uređajima. To je kvalitetan autoklav za pripremu konzerviranog mesa, ribe i povrća.

• Značajke
• Država: Hrvatska
• Vrsta kuhanja: u vodi, na pari
• Volumen: 14L
• Debljina stijenke: 2 mm
• Kapacitet limenki 0.5 L: 5

Kompaktna opcija za kupce koji ne planiraju izrađivati praznine u velikim količinama. Autoklav je izrađen od nehrđajućeg čelika debljine 2 mm. Dno je ojačano križem, debljina mu je 3 mm. Instrument je opremljen manometrom, elektroničkim termometrom i visokokvalitetnim talijanskim ventilom za rasterećenje nadtlaka. Problem s otvaranjem poklopca kada se jedinica ohladi lako se rješava otvaranjem odvodnog ventila. Linija proizvođača sadrži autoklave od tri volumena: za 14, 23 i 37 litara. Zbog nepropusnosti i pouzdanog ventila, autoklav stabilno održava visoku temperaturu, pogodan za kuhanje gulaša. Prema recenzijama korisnika, uređaj je izrađen čvrsto, jednostavan za upotrebu. Ali postoji mali minus-slabe stezne kasete. Debljine su samo 1 mm, iako proizvođač tvrdi 1.5 mm. Ukosnice za njihovo učvršćivanje također su slabe.

Prednosti i nedostaci

• Kompaktna veličina
• Dno je ojačano križem
• Visokokvalitetni ventil za smanjenje tlaka
• Stabilnost temperature i tlaka

• Tanke stezne kasete i klinovi
• Visoka cijena s malim volumenom

Kriteriji odabira

Autoklav je veliki pomoćnik u kućanstvu. Pomoći će u pripremi ukusnih, i što je najvažnije — zdravih, konzerviranih proizvoda u kojima možete uživati tijekom cijele godine. Princip rada ovog kućanskog uređaja je hermetička sterilizacija limenki s proizvodima smotanim u njima. Proizvodi se ne stavljaju u sterilizirane staklenke, već se pod utjecajem visoke temperature i tlaka konzervirana hrana termički obrađuje u autoklavu. Ovim izlaganjem ubijaju se svi mikroorganizmi, što sprečava da se proizvod pokvari i dugo ih čuva. Ali da bi se ovaj postupak izveo učinkovito, uređaj mora imati potreban kapacitet i snažan funkcionalni dizajn.

Volumen spremnika. Najbolji proizvođači nude popularne modele različitih veličina, ali kako ne biste pogriješili, potrebno je odrediti kriterije odabira i razumjeti koliko litara je spremnik potreban i koliko limenki. Za domaće potrebe obično je dovoljno 15-30 litara, Industrijska jedinica već ide od 300 litara. Treba imati na umu da kompaktnost uređaja olakšava njegovo skladištenje i rad.

Prema veličini. Ovaj je parametar posebno važan pri procjeni uređaja s gledišta njegovog uređenja u sobi i praktične uporabe. Visina uređaja doseže oko 50-60 cm. U prosjeku su dimenzije uređaja približno 27h27h52 cm s težinom u rasponu od 7-8 kg. Isti pokazatelji uređaja ruske proizvodnje razlikuju se u malim veličinama-oko 25h34h25 cm, težine oko 5,5 kg. Ergonomski i atraktivan dizajn odgovarat će gotovo svakoj kuhinji.

Materijal. Najpouzdaniji i najtrajniji autoklav je, naravno, izrađen od nehrđajućeg čelika. Nijedan spremnik od ugljičnog čelika otporan na koroziju ne može se usporediti s nehrđajućim čelikom. Spremnik izrađen od takvog visokokvalitetnog materijala može trajati više od 20 godina, a iako su modeli od ugljičnog čelika prekriveni polimernom bojom proračunski prihvatljiviji, njihov vijek trajanja je oko 3 godine.

Prema načinu grijanja. Autoklavi se proizvode za rad na plinskim ili električnim štednjacima, mogu raditi iz utičnice, imaju cjevasti električni grijač (grijaći element). U prodaji su univerzalni uređaji koji mogu raditi na indukcijskim, električnim i plinskim štednjacima, u drugim slučajevima-na otvorenoj vatri. Plinski uređaji-klasična verzija, koja se odlikuje brzim zagrijavanjem, hrana se u njima ne kuha jako dugo. Takve uređaje može biti teško podići i premjestiti čak i bez utovara zbog velike težine. Autoklavi za kućno konzerviranje mogu biti plinski i električni. Električni uređaji opremljeni ugrađenim električnim grijaćim elementom imaju nižu brzinu grijanja u usporedbi s plinskim, ali takve su jedinice atraktivne zbog činjenice da se mogu instalirati na bilo kojem prikladnom mjestu. Autoklavi mogu biti opremljeni ECU-om (elektroničkom upravljačkom jedinicom), prema načinu primjene nalikuju multivarku ili ekspres loncu. Nakon postavljanja ukrašenih praznina, potrebno je samo postaviti potrebne parametre i uključiti uređaj, daljnji postupak kuhanja odvija se u automatskom načinu rada.

S pumpanjem tlaka. Metoda obrade proizvoda u takvim jedinicama prilično je jednostavna. Prvo morate napuniti spremnik običnom vodom, zagrijati sastav do 60. godine, a zatim napunjene limenke trebate uroniti u vruću tekućinu. Nakon toga potrebno je hermetički zatvoriti uređaj, nastaviti postupak konzerviranja na temperaturu preporučenu receptom. Za riblje i mesne komponente Vrijeme kuhanja je do 1 sat, kiseljenje povrća trajat će još manje vremena. U završnoj fazi potrebno je pričekati dok se autoklav ne zagrije i ohladi, a zatim otpustite tlak pomoću ventila za odzračivanje, ispustite tekućinu.

Bez pumpanja tlaka. Uređaj bez potrebe za pumpanjem tlaka je jednostavniji za rukovanje. U početku morate instalirati napunjene cilindre u komoru, a zatim trebate uliti vodu u spremnik “duž ramena” spremnika, ostavljajući 2-3 cm od kunaa slobodnim. Ako se koristi kasetofon, tekućinu treba napuniti do vrha, odnosno iznad kasete. Zatim ostaje pratiti tlak i postavljenu temperaturu. Nakon isteka vremena kuhanja, uređaj se mora isključiti, pričekati da se ohladi, a zatim izvaditi cilindre s gotovim proizvodima.

Debljina stijenke. Najbolji uređaji odlikuju se prilično debelim zidovima i zapečaćenim i pouzdanim poklopcem. Debljina stijenke trebala bi biti najmanje 1 mm, ali ovo je najnesretnija opcija. U najboljem slučaju trebao bi biti 5 mm i više. O ovom parametru ovisi koliki pritisak uređaj može izdržati.

Pričvršćivanje poklopca.Kako se poklopac ne bi otkinuo pod pritiskom, potrebno je visokokvalitetno pričvršćivanje. Najbolja stvar koja se nudi na današnjem tržištu su krilni vijci. Uvijaju se kroz brtvu i čvrsto i sigurno zatvaraju spremnik. Manje uspješne opcije su pričvršćivanje na matice ili vijke. Iako su moderni dizajni sve više počeli koristiti brzodjelujuće vijke bez vijaka. U svakom slučaju, pričvršćivači moraju biti ravnomjerno raspoređeni po površini, a poklopac mora biti hermetički zatvoren, sprječavajući izlazak pare i tekućine.

Dno. Pri zagrijavanju dno najviše “pati”, pa bi proizvođači trebali obratiti posebnu pozornost na njega. Autoklav s debelim dnom može izdržati visoke temperature i ne mijenja svoj oblik pod njihovim utjecajem, a još bolje ako je uređaj s dvostrukim dnom. Nehrđajući čelik omogućuje upotrebu uređaja na plinskim, električnim i keramičkim štednjacima. Za indukcijske štednjake prikladni su uređaji s višeslojnim kapsularnim feromagnetskim dnom. Takav materijal može izdržati čak i upotrebu na vatri.

Dodaci za praktičan rad. Dizajn s odvodnim ventilom prikladan je za rad, t.k. ne može svatko podići i ispustiti vodu iz uređaja napunjenog vodom. Bolje je odmah uzeti u obzir ovu nijansu i kupiti uređaj s slavinom za odvod vode. Prisutnost potrebnih uređaja koji kontroliraju optimalan način rada uređaja omogućuje vam praćenje tijeka rada i jamči sigurnost. Takvi uređaji uključuju: termometar, manometar, ventil za smanjenje tlaka. I bolje je kupiti uređaje s odvojenim uređajima, a ne kombinirati 2 u 1. Prvo, nisu baš precizni, a ljestvica podjele na njih vrlo je plitka i teško se razlikuje. I, drugo, u slučaju kvara, morat ćete promijeniti jedan uređaj, a ne dva odjednom. Kućanski autoklavi dijele se na kasete i bez kaseta. Bez kaseta, naravno, ima nekoliko prednosti. U njima možete koristiti limenke različitih veličina, ali tako da limenke s poklopcima ne plutaju i ne kreću se po radnom području, u njega se pumpa pritisak, a to zahtijeva dodatne napore i, naravno, pumpu. Ali, ako to nije zastrašujuće, onda je još jedna prednost brz ulazak u radni način rada, zahvaljujući već pritisnutom tlaku, i rad s višom temperaturom koja može premašiti 120. Potrebno je dodatno obratiti pažnju na način grijanja uređaja, tj.k. spore nekih bakterija umiru samo na temperaturama iznad 115. Stoga je bolje kupiti uređaj s radnom temperaturom od najmanje 115-120. Kasete pomažu u držanju staklenki na mjestu i čvrsto pritiskaju poklopce na staklenke bez prethodnog pritiska. Jednostavni su za upotrebu i sigurno učvršćuju poklopce čak i ako nisu čvrsto zategnuti strojem. Preduvjet za dobro učvršćivanje limenki i za sprečavanje bubrenja i kidanja poklopaca je prisutnost 3-4 klinova. Glavni nedostatak uređaja s kasetama je upotreba limenki iste veličine. Ako je, ipak, izbor pao na autoklav kasete, tada će biti razboritije kupiti odvojene kasete u kojima se diskovi mogu uklanjati jedan po jedan, jer to nije tako velika težina i pouzdanija opcija od klizanja limenki. Još jedna prednost kasetnih uređaja je mogućnost spajanja destilatora na njih. A takav uređaj dva u jednom može se koristiti ne samo za sterilizaciju i konzerviranje, već i kao mjesečina.

Top 6. Fansel Mini

Ocjena (2021): 4.30

Uzeto u obzir 8 povratnih informacija iz resursa: TV

Najbolja cijena mali i jeftin autoklav pogodan je za one koji ne planiraju ubrati puno konzervirane hrane. U usporedbi s ostalim sudionicima ocjene, odlikuje se najpristupačnijom cijenom.

• Značajke
• Država: Hrvatska
• Vrsta kuhanja: u vodi, na pari
• Volumen: 14L
• Debljina stijenke: 1.5 mm
• Kapacitet limenki 0.5 l: 10

Mali, jeftin, ali dobro osmišljen uređaj. S volumenom od 14 litara, u njega se istovremeno stavlja 10 limenki od 0.5 litara, što je dvostruko više u usporedbi sa sličnim modelima konkurenata. Termometar i manometar ugrađeni su u kućište, a ne na poklopac, pa daju preciznije pokazatelje. Radni tlak 1.5 ATM., temperatura od 120. godineinasino vam omogućuje kuhanje konzerviranog mesa kod kuće bez rizika od botulizma. Prekomjerni tlak ventil oslobađa na prihvatljivu razinu, tako da je uređaj prikladan i siguran za upotrebu. Dizajn osigurava dva načina rada: u vodi i na pari. Da biste to učinili, paket uključuje lažni. Za staklenke se preporučuju vijčani poklopci. Poklopci za šivanje dopušteni su samo s pričvrsnim kopčama. Stezni uređaji nisu uključeni.

Prednosti i nedostaci

• Prostranost s malim volumenom
• Održava tlak i temperaturu
• Pogodno za sve vrste konzervirane hrane
• Djeluje na vodu i paru

• Dizajniran za vijčane poklopce
• Mali volumen

Dno crta

Autoklav je veliki pomoćnik u kućanstvu. Pomoći će u pripremi ukusnih, i što je najvažnije — zdravih, konzerviranih proizvoda u kojima možete uživati tijekom cijele godine.

Ali moramo imati na umu da ovaj kućanski aparat, koji radi pod visokim pritiskom, može predstavljati veliku opasnost u slučaju nekvalitetnih materijala i kršenja tehnologije montaže. Stoga glavno pitanje pri kupnji autoklava ne bi trebalo biti koliko uređaj košta, već ispunjava li deklarirane karakteristike.

Top 5. Nefor 16/11 kombi

Ocjena (2021): 4.32

Najdeblje dno Debljina dna od nehrđajućeg čelika u ovom modelu je 4 mm. U ostalim autoklavima ocjene ne prelazi 3 mm.

• Značajke
• Država: Hrvatska
• Vrsta kuhanja: u vodi, na pari
• Zapremina: 28L
• Debljina stijenke: 2 mm
• Kapacitet limenki 0.5 L: 16

Ovaj autoklav nezasluženo nije popularan. Iako je napravljen čvrsto, ima izvrsne karakteristike i stvara sve uvjete za pripremu konzerviranog mesa, ribe i povrća kod kuće. Spremnik je izrađen od nehrđajućeg čelika. Debljina je neujednačena-zidovi 2 mm, vrh – 3 mm, dno-4 mm. Uređaj je siguran za upotrebu – proizvođač ga je opremio zaštitnim i nepovratnim ventilom, manometrom i termometrom. Model je pogodan za sve vrste štednjaka, radi u načinu pare i vode. Kada koristite parni način rada, preporučuje se korištenje vijčanih poklopaca. Pri kuhanju na vodi dopušteni su poklopci za šivanje s pričvrsnim kopčama. Postižu se potrebna temperatura i tlak, konzervirana hrana je sigurna. Jedina neugodnost je što se prilikom kuhanja u vodi pritisak mora pumpati.

Prednosti i nedostaci

• Debeli nehrđajući čelik
• Sigurnost upotrebe
• Održava temperaturu i tlak
• Nepovratni ventil

• Trebate pritisnuti

Vrste

Što se tiče glavnih vrsta enklava, postoje samo dvije: plinska i električna.

Plinski aparat dizajniran je za grijanje na štednjaku. Prilikom odabira ove vrste, imajte na umu da ima prilično značajnu težinu i nije je lako podići. Najoptimalnija težina je 8 kilograma. Dno uređaja mora biti ujednačeno, debljine najmanje 3 milimetra.

Električni uređaj karakterizira velika praktičnost, lako se može postaviti na malu visinu u blizini apsolutno bilo koje utičnice. Još jedna važna prednost takvog uređaja je autonomija-jedinica održava potrebne parametre određeno vrijeme. Enklave se razlikuju po razini snage: postoje mali uređaji koji troše samo 2 kilovata, dok prosjek zahtijeva malo više-3.2 kilovata.

Top 4. Wein

Ocjena (2021): 4.35

Uzeto u obzir 176 recenzija iz izvora: Jandeks.Market, Internet, Otzovik

Najveći volumen uspješan model za one koji izrađuju praznine u velikim količinama. Zapremina spremnika od 42 litre omogućuje istovremeno punjenje do 27 limenki.

• Značajke
• Država: Hrvatska
• Vrsta kuhanja: na pari
• Zapremina: 42L
• Debljina stijenke: 1.5 mm
• Kapacitet limenki 0.5 l: 27

Prikladan i siguran autoklav. Spremnik je izrađen od nehrđajućeg čelika debljine 1.5 mm, poklopac se hermetički zatvara, doslovno jednim pokretom ruke zahvaljujući praktičnom nosaču kopče. Radi sigurnosti i poštivanja tehnologije kuhanja osigurani su termometar i manometar, sigurnosni i nepovratni ventil. Model je kompatibilan sa svim vrstama ploča, postoji mogućnost ugradnje električnog grijaćeg elementa radi praktičnosti i automatizacije procesa. Autoklav radi samo za par, dizajniran za vijčane poklopce. Mogu se koristiti poklopci za šivanje, ali samo s posebnim stezaljkama. Dodatne prednosti korisnika uključuju udobne ručke koje se ne zagrijavaju, uredne zavarene spojeve, široki vrat. Od minusa-ponekad se manometar zamagli, dno nije ojačano križem, na lažnoj ploči i postoljima pojavljuju se mrlje hrđe.

Prednosti i nedostaci

• Poklopac se prikladno zatvara
• Možete instalirati električni grijač
• Svi sigurnosni uređaji
• Široki vrat

• Samo za navojne poklopce
• Dno nije ojačano rebrima
• Znakovi hrđe na stalcima za staklenke

Top 3. Robin 3

Ocjena (2021): 4.41

Uzeto u obzir 495 recenzija iz izvora: Jandeks.Tržište, Otzovik, Asa, Asa

Najpopularniji autoklav “Robin” posebno je popularan među kupcima. Proizvođač nudi nekoliko opcija za odabir-klasične i električne autoklave, različite količine.

• Značajke
• Država: Hrvatska
• Vrsta kuhanja: u vodi, na pari
• Zapremina: 26L
• Debljina stijenke: 1.5 mm
• Kapacitet limenki 0.5 l: 14

Autoklavi “Robin” dostupni su u različitim modifikacijama. Postoje klasični i električni modeli. Opcije volumena: 20, 26, 35, 42 litre. Svi autoklavi opremljeni su termometrom, tonometrom, ventilom za rasterećenje nadtlaka. Dizajn poklopca, zaključan pritiskom iznutra, dobro je razvijen – lako se zatvara, daje potpunu nepropusnost. Postoje dvije mogućnosti kuhanja – u vodi ili na pari. Gulaš je siguran – visoka temperatura se dobro regrutira i održava u spremniku. Stezne kasete za pričvršćivanje i punjenje limenki su udobne, poklopci se dobro drže. Prethodne verzije 1 i 2 imale su pritužbe na lošu kvalitetu zavara. No, sudeći prema izjavi proizvođača i recenzijama korisnika u trećoj verziji, ovaj je nedostatak ispravljen. Od minusa-morate se prilagoditi zatvaranju poklopca, nije uvijek moguće prvi put.

Prednosti i nedostaci

• Postoji klasična i električna opcija
• Dobro održava temperaturu i tlak
• Sigurnost upotrebe
• Nepropusna konstrukcija poklopca

• Poklopac se teško zatvara
• Verzije 1 i 2 imaju slabe zavarene spojeve

Usporedna tablica karakteristika

U tablici možete vizualno usporediti tehničke karakteristike predstavljenih modela.

Model	Kapacitet (l)	Jamstvo (mjeseci)	Grijanje (Internet C)	Težina (kg)	Dimenzije (cm)	Trošak (kuna)
UZBI konzervativac 14 L	14	12	102-112	5,5	25×34	6.645 do 9.317
24 L	24	120	110-120	13	30×53	4.199 do 4.890
Kućni podrum 22 L	22	12	102-112	7,5	25×55	8.847 do 11.015
UZBI konzervativac 2 u 1 klasik 14 L	14	12	102-112	5,5	25×34	7.380 do 12.990
20 L	20	24	do 134	8,3	30×42,5	10.990 do 15.200
Parni 23 L	23	12	do 120	Nema podataka	58,5×37×25	13.490 do 13.735
Fork konzervator 46 l	46	12	do 115	24	44×66,5×57,5	48.490 do 49.945
Robin 2 20 L	20	12	75 -120	9	29×32	12.873 do 15.329
Forkom konzervator Elnerge 46 l	46	12	do 120	23,7	57,5×44	39.665 do 41.690
Beba Gaznerzh 22L	22	12	do 120	12,6	47×31	21.400 do 24.990

Zanimat će vas: ocjena TOP 10 najboljih električnih roštilja za dom: koji odabrati, recenzije, cijena, karakteristike, prednosti i nedostaci

Top 2. SCHNAPSER

Ocjena (2021): 4.75

Ojačano dno, mogućnost ugradnje grijaćeg elementa prstenasta učvršćivača na dnu isključuju njegovu deformaciju tijekom zagrijavanja i pod pritiskom. A ugradnja grijaćeg elementa omogućuje kuhanje konzervirane hrane bez upotrebe štednjaka.

• Značajke
• Država: Hrvatska
• Vrsta kuhanja: na pari, u vodi
• Zapremina: 35L
• Debljina stijenke: 2 mm
• Kapacitet limenki 0.5 l: 24

Skup, ali kvalitetan i siguran za upotrebu autoklav. Pogodno za različite vrste kućnog konzerviranja. Opremljen svim potrebnim uređajima: termometrom i manometrom, povratnim i sigurnosnim ventilom, odvodnim ventilom. U donjem dijelu spremnika nalazi se sklop kopče za ugradnju električnog grijaćeg elementa. Grijaći element nije uključen, prodaje se zasebno. Ali rješenje je prikladno-možete kuhati bez upotrebe štednjaka. Autoklav je izrađen od nehrđajućeg čelika debljine 2 mm, dno je ojačano prstenastim rebrima. Radni tlak je 1.5 ATM., temperatura kuhanja – 120. Postoje dva načina rada: na pari i s punjenjem vode. Prednosti modela kupci uključuju prikladno pričvršćivanje poklopca sklopivim stezaljkama, mogućnost rada iz električnog grijaćeg elementa, veliki kapacitet za 24 limenke zapremine 0.5 l.

Prednosti i nedostaci

• Jedinica za ugradnju električnog grijaćeg elementa
• Prikladno pričvršćivanje poklopca preklopnim stezaljkama
• Ojačano dno, debeli metal
• Kompletna oprema za praktičnost i sigurnost

• Prikladno samo za vijčane poklopce
• Visoka cijena