6 najboljih neljepljivih tava: otpornost na ogrebotine, koju kupiti, usporedba s kolegama

Mjesto

Ime

Karakteristike u ocjeni

Top 10 najboljih neljepljivih tava

1	NEVA Granite	Najbolja cijena
2	Rondell Mocco RDA-276	Najbolji dizajn, titanski premaz
3	Tradicija s283a	Izvrsna cijena
4	San Granit	Najotporniji granitni premaz
5	Nadoba Mineralica	Najbolji mramorni premaz
6	Neva metal posuđe Karelia	Najbolja tava domaćeg proizvođača
7	TimA TVS art granit AT-1026	Otpornost premaza, ravnomjerno zagrijavanje
8	AMT Gastroguss AMT526	Najdeblje dno
9	Tefal Supreme gusto H1184074	Najglađi Non-stick premaz ikad
10	Pyrex Expert ET26BFX	Neobično valovito dno

Koji neljepljivi premaz odabrati?

Glavna poteškoća koja nastaje pri odabiru neljepljive tave je vrsta premaza. Može biti različit i vrlo različit u karakteristikama, kvaliteti i vijeku trajanja. Stoga, prije kupnje, preporučujemo da se upoznate s najčešćim neljepljivim premazima.

Teflon

. Teflonske posude pojavile su se prve. Crni premaz (politetrafluoroetilen) nanosi se uglavnom na posuđe od aluminija. Njegova neljepljiva svojstva su izvrsna – hranu možete kuhati i bez ulja, neće se lijepiti za dno. Veliki nedostatak teflonskih tava je taj što je premaz vrlo nestabilan, s njim se mora postupati vrlo pažljivo. Boji se metalnih lopatica, abrazivnih deterdženata, pregruba krpa. Ali ovaj minus nadoknađuje se nižom cijenom u usporedbi s drugim, modernijim vrstama premaza. Uvriježeno je mišljenje da jako zagrijani i oštećeni Teflon oslobađa otrovne tvari. Ovo uvjerenje može vrijediti za nepoznate jeftine marke sumnjive kvalitete. Provjereni proizvođači nude savršeno sigurno posuđe.

Keramika

. Ekološki najprihvatljiviji premaz. Ima puno prednosti-brzo se zagrijava, ne zahtijeva obveznu upotrebu ulja, praktičnije je u usporedbi s teflonom. Možete sigurno koristiti metalne lopatice i tvrde spužve. Ali keramika ima i svoje hirove – boji se padova, udaraca, jakih promjena temperature. Ali ako se s tavom pažljivo rukuje, trajat će dugi niz godina.

Mramor i granit

. To su dva napredna teflonska premaza. Dodaje se mramorni ili granitni čips. Zbog super tvrdih mineralnih čestica, premaz dobiva čvrstoću, zagrijava se brže i ravnomjernije, izgleda dobro, odlikuje se trajnošću.

Titanium

. Na bazi titanovog oksida razvijen je vrlo izdržljiv premaz s izvrsnim neljepljivim svojstvima. Karakteristike titanovih posuda vrlo su slične onima od lijevanog željeza. Ravnomjernim zagrijavanjem i dugotrajnim zadržavanjem topline stvara se kora čak i bez upotrebe ulja. Možete sigurno koristiti metalne lopatice, oprati tavu bilo kojim deterdžentom, očistiti grubim krpama. Glavni nedostatak titanovog neljepljivog premaza je visoka cijena.

Savjeti za odabir neprianjajućih tava

Mali savjeti naših stručnjaka pomoći će vam da pravilno odaberete, pravilno upravljate i brinete o jelima s neprianjajućim slojem.

1. Ako imate indukcijski Tip štednjaka, svakako pitajte savjetnika za mogućnost korištenja tave na takvoj površini.
2. Što je višeslojni premaz koji se ne lijepi, posuđe će duže trajati.
3. Ako namjeravate koristiti model u pećnici, tada ručke sa silikonskim jastučićima ili bakelitom trebaju biti uklonjive ili izrađene od čelika.
4. Debelo dno doprinosi ravnomjernom zagrijavanju i očuvanju korisnih svojstava proizvoda.
5. Posuđe sa zaštitnim slojem po definiciji ne može biti vrlo jeftino. Obratite pažnju na proizvođača. Poznate marke jamče kvalitetu proizvoda.
6. Pažljivo pročitajte upute za njegu. Ne mogu se sva neprianjajuća posuđa očistiti u perilici posuđa, neki modeli samo ručno bez upotrebe abrazivnih sredstava i tvrdih metalnih četkica.

Jesu li sve tave sigurne?

Važna točka u programu ispitivanja je kemijska sigurnost. Kao što studija pokazuje, tave se ne emitiraju u hranu iznad normi utvrđenih GN 2.3.3.972-00 (“jedinstveni sanitarni i epidemiološki i higijenski zahtjevi za proizvode (robu)”), tvari poput aluminija, željeza, acetaldehida, ksilena, metilnog, propilnog, izopropilnog, butilnog i izobutilnog alkohola. Ali studija je otkrila jedno ozbiljno kršenje. Tava marke Kina proizvedena u Kini emitira 0,63 mg / dm3 aluminija u vodu kada se zagrijava, što znatno premašuje sanitarne standarde. Prema njima, posuđe namijenjeno za uporabu u kontaktu s hranom ne smije ispuštati više od 0,5 mg / dm3 ovog metala. To ukazuje na nisku čvrstoću premaza, što dovodi do migracije aluminija u medij. Ocjena proizvoda je poništena.

– Ako se tijekom rada na neljepljivom premazu pojave ogrebotine i ogrebotine, ali se neljepljiva svojstva nisu pogoršala (to jest, hrana na njemu ne gori), tada možete nastaviti koristiti tavu. To je sigurno, jer ne dolazi do ispuštanja tvari ili migracije čestica iz premaza, a” prehrambena ” aluminijska legura tijela proizvoda može doći u kontakt s hranom, – objašnjava Aleksandar Šeremetjev.

Kompatibilnost s indukcijskim štednjacima

Ploče za kuhanje s keramičkim ili staklenim premazom zahtijevaju upotrebu kompatibilnog posuđa. Neprianjajuće tave dolaze s odgovarajućim oznakama — lako ih je pronaći na pakiranju. Iznimka su tave ili voki od lijevanog željeza. Ovaj materijal može oštetiti gornji sloj indukcijske ploče, uzrokujući njegovo postupno propadanje kao rezultat stalne temperaturne razlike.

Plinske peći manje su zahtjevne za tave koje koriste kuhari. Izbor neljepljivog premaza posuđa ne utječe na mogućnost njegove uporabe. Nedostatak štednjaka s plinskim plamenicima ostaje neravnomjerno zagrijavanje dna roštilja ili brojlera.

Najbolje klasične neljepljive tave

Takve su tave uglavnom jeftinije od onih posebno stvorenih za određene svrhe. Obično su okrugle, promjera oko 20 cm, ponekad opremljene poklopcem. U njima možete nešto pržiti ili dinstati – meso, ribu, povrće i još mnogo toga. Upravo te ponude čine najveću potražnju na tržištu. Ispitali smo 10 najzanimljivijih modela u pogledu učinkovitosti, sigurnosti, jednostavnosti upotrebe i odabrali 3 vodeća posuđa.

Tradicija c247a 24 cm s poklopcem

Ova tava ima optimalne dimenzije, promjera 24 cm, što vam omogućuje kuhanje puno hrane odjednom. Velika dubina od 6 cm tijekom postupka miješanja sprječava da njegov sadržaj zaprlja ploču. Zahvaljujući poklopcu u kompletu, ovdje možete ne samo pržiti hranu, već ih i dinstati. Međutim, ne vole svi ovdje nagnute zidove, ali to je više prigovaranje, a ne nedostatak. Dvije ručke Sa strane olakšavaju upotrebu ovog komada posuđa, međutim, jedna od njih se malo zagrijava, pa će možda biti potrebno koristiti rukavicu. Usput, onaj koji je autentičniji uklanja se, zbog čega možete peći povrće i meso u pećnici, a to ga čini najboljom neljepljivom tavom u ocjeni univerzalnih.

Prednosti

• Stakleni poklopac otporan je na visoke temperature;
• Dvostruko neprianjajuće dno;
• Visoka otpornost na abraziju;
• Površina se ne ogrebe;
• Lako se pere čak i od masti;
• Ništa ne miriše;
• Nije teška.

Nedostaci

• Svijetlo dno izvana brzo se zaprlja;
• Nemojte trljati metalnim strugačem.

Kupci u recenzijama napominju da je tradicija prženja apsolutno svega, od mesa do palačinki, prikladna za prženje u tavi na Internetu.

INTERNET520 20 cm

Ovo nije jeftina tava, ali njegova visoka cijena u potpunosti je opravdana visokokvalitetnim materijalima, zbog čega proizvod služi godinama. Kupci primjećuju izvrsnu montažu, ručka je čvrsto pričvršćena na strukturu pomoću utornih čahura. Dno je ovdje napravljeno tako da se toplina ravnomjerno raspoređuje po cijeloj površini. To je ono što osigurava dobro prženje proizvoda, bez obzira na njihov volumen u jelima. Njegova površina podvrgava se dodatnoj obradi prije nego što krene u prodaju radi boljeg kontakta s plamenikom, što također jamči učinkovitost primjene OPERA520.

Prednosti

• Prikladan oblik;
• Prosječna dubina;
• Optimalni promjer je 20 cm;
• Možete kuhati bilo koju vrstu hrane;
• Dobro za palačinke, palačinke, pite;
• Ništa ne gori do dna;
• Ručka se gotovo ne zagrijava.

Nedostaci

• Brzo se zagrijava i morate paziti da hrana ne izgori;
• Ne možete okrenuti hranu metalnim predmetima.

ATINI520 je izrađen od aluminija, tako da je lagan i neće hrđati čak ni kada je izložen vlazi.

Aina & mramorirano dno

…Prilikom testiranja tave Ina & Ama, uvjerili smo se da je svestrana, pogodna za kuhanje bilo kojeg jela…

Mišljenje stručnjaka

Ovo je jedna od najboljih tava s neprianjajućim premazom u ocjeni praktičnosti. Ima indukcijsko dno srednje debljine, izrađeno od visokokvalitetnog lijevanog aluminija i ekološki prihvatljivih materijala, bezopasnih za zdravlje. Njegov premaz je otporan na toplinu, otporan na ogrebotine i jednostavan za čišćenje. Hrana ne gori na njemu i lako se pere čak i nakon kuhanja složenih jela. Međutim, još uvijek se ne preporučuje uporaba metalnog strugača u tu svrhu. Proizvod je opremljen bakelitnom ručkom koja se ne zagrijava i ne klizi.

Prednosti

• Poklopac od stakla otpornog na toplinu;
• Kompatibilan s bilo kojom vrstom ploča;
• Može se prati u perilici posuđa;
• Dostupno u nekoliko promjera-22, 24 i 26 cm;
• Otpornost na deformacije;
• Nedostatak neugodnog mirisa.

Nedostaci

• Zaobljeni zidovi.

Zašto tave trebaju neljepljivi premaz

Uzrok izgaranja i lijepljenja hrane na posuđe je poroznost materijala. Zadatak neljepljivog premaza je učiniti površinu glatkom tako da se hrana ne lijepi za nju. Čak i ako nešto izgori, ostaci se lako uklanjaju s dna i zidova vodom.

Otuda zaključak: premaz se nanosi na proizvode izrađene od poroznih materijala. Najćelijski: lijevano željezo i aluminij. Mogu se napraviti neprianjajućim prethodnim kalciniranjem( sve metode ovdje), ali prirodni premaz zahtijeva nježno pranje, a prisutnost ulja u porama ograničava izbor recepata za kuhanje.

A ako je to prikladno za tave, lonci nisu uvijek. Prilikom kuhanja s dodatkom vode, stara masnoća iz pora ulazi u jelo i kvari njegov okus. A sama jela zahtijevat će ponovno kalciniranje, jer će izgubiti neljepljivi sloj.

U posudama od lijevanog željeza i aluminija bez premaza ne preporučuje se kuhanje i pirjanje s dodatkom tekućine, pogodne su za prženje. Stoga su premazani raspršivanjem materijala koji površinu čine glatkom i neljepljivom.

Ne treba premazati nehrđajući čelik, površina mu je zrcalno glatka. Posuđe od ugljičnog čelika mora biti emajlirano ili Neljepljivo. Neljepljivi premaz je inferioran u odnosu na caklinu po čvrstoći, ali na njega se ništa ne lijepi. Čak se i tjestenina lijepi za caklinu, ali se ne boji kiselina i soli.

Staklene posude otporne na toplinu ne prekrivaju ništa, same su glatke i praktične. Istina, ne možete pržiti u čaši, samo kuhati, pirjati i peći. Umjesto glazure, keramičko posuđe najnovije generacije može se premazati neljepljivim spojevima kako bi se prilagodilo prženju.

Ravno dno – kvalitetno dno?

Oblik dna kuhinjskog posuđa trebao bi biti ravan i osigurati stabilnost proizvoda na vodoravnoj površini. Zašto je to važno? Neplanarno dno nije sigurno, jer ako je tava nestabilna, može se prevrnuti. Osim toga, neplanarno dno utječe na ujednačenost izloženosti toplini.

Prema rezultatima ispitivanja nestabilnog stanja, nijedan proizvod nije zabilježen. Međutim, u 14 od 31 posude utvrđeno je da je dno labavo prilijepljeno za površinu štednjaka.

Opće smjernice za kupnju posuđa

Prije kupnje tave koja vam se sviđa, pažljivo pregledajte njezinu površinu. Ne smije biti čipsa, pukotina, ogrebotina ili neravnina. Obratite pažnju na nepropusnost poklopca na bočne strane — prisutnost praznine održat će optimalnu temperaturu tijekom kuhanja. Provjerite kvalitetu mehanizma uklonjive ručke: uređaj mora čvrsto držati tešku i vruću tavu. Dodatni pribor može biti koristan: lopatice, držači za lonce, spužve, sredstva za čišćenje.

Neobložena tava nije jučer

Unatoč raznolikosti neljepljivih spojeva, u prodaji su i danas tave bez zaštitnog sloja. U jeftinom segmentu to je aluminijsko posuđe, a u skupljem je lijevano željezo dokazano stoljećima.

Aluminijske posude su vrlo hirovite, posebno u prvim danima uporabe. Proizvodi im neprestano izgaraju, a dno je nemoguće oprati bez četkica i abraziva. Ali postupno površina postaje manje hirovita. Na takvim je tavama sasvim moguće kuhati i peći u pećnici, koristeći pergament za osiguranje.

Posuđe od lijevanog željeza može služiti desetljećima, s vremenom njegova prirodna neljepljiva svojstva postaju samo bolja. Odsutnost bilo kakvog premaza omogućuje vam kuhanje u posudama od lijevanog željeza na bilo kojoj temperaturi, može se staviti i u pećnicu i u rusku pećnicu. Postoje lonci za kuhanje hrane izravno na logorskoj vatri.

Postoje i čelične tave, ali bolje je ne pržiti ih, već pirjati povrće, kotlete ili tjesteninu s umakom. Prilikom prženja teško je izbjeći izgaranje i lijepljenje dna. ali nehrđajući čelik se ne boji kiselina, slobodno kuhajte umake od bobica i voća, ne bojte se dodati ocat.

Staklene posude pogodne su za kuhanje u mikrovalnoj pećnici i pećnici, kao i za brzo zagrijavanje ili prženje na električnom štednjaku. Na primjer, možete zapeći palačinke ili zagrijati knedle. Za meso i dugotrajne procese takve opcije nisu prikladne.

Pregled pristojnih opcija i zanimljivih modela

Upoznajte izbor nepečenih lonaca kako biste se pripremili za odlazak u trgovinu. Ili odaberite nekoliko proizvoda u internetskim trgovinama i sami usporedite njihove karakteristike.

2,9-litreni mramorni aluminijski lijevani lonac s debelim zidom pogodan je za prženje i jela koja zahtijevaju dugo pirjanje. Stakleni poklopac olakšava kontrolu kuhanja, a rupa u njemu sprječava stvaranje pritiska unutar posude. Može se koristiti na indukcijskom štednjaku.

Visoka tava od anodiziranog aluminija od 5,7 litara s teflonskim premazom može izdržati temperature do 200 stupnjeva. Pogodno za pripremu prvih jela i kompota od voća i bobica. Ručke su nadopunjene gumenim umetcima koji se ne zagrijavaju. Radi na svim vrstama štednjaka, uključujući indukciju.

Posuda za pečenje od lijevanog aluminija s dvoslojnim neljepljivim keramičkim premazom idealna je za pirjanje. Zapremina pržionice Na internetu-3,2 litre, promjer dna-24 cm. Ručke su lijevane, posuđe se može staviti u pećnicu, a nedostatak pričvršćivača eliminira onečišćenje na tim mjestima. Model privlači zanimljivim dizajnom i prozirnim poklopcem.

Posuda” Biol “serije” Granit Braun ” s troslojnim granitnim neljepljivim premazom izrađena je od lijevanog aluminija, pogodna za prženje i pirjanje. Visoki stakleni poklopac upozorava na bijeg. Može se koristiti na svim štednjacima, osim na indukcijskim.

Lijevana tava od lijevanog željeza Aini ‘ s keramičkim premazom s zadebljanim indukcijskim dnom gotovo je univerzalna. U njemu možete pržiti, kuhati, pirjati, pa čak i peći. Zapremina od 5 litara dovoljna je za četveročlanu obitelj.

Originalna četvrtasta posuda s keramičkim premazom od kamena izrađena je od keramike otporne na toplinu. Apsolutno glatka površina idealna je za pirjanje i pečenje. U loncu možete kuhati žitarice, priloge, jela od mesa i povrća. Zapremina: 1,9 litara. Bez poklopca pretvara se u posudu za pečenje u pećnici.

Životni vijek: očekivanje i stvarnost

Uredba Vlade Ruske Federacije ipasin 982 od 1. prosinca 2009. odobrila je jedinstveni popis proizvoda koji podliježu obveznoj deklaraciji sukladnosti, a koji uključuje tave. Prema zakonodavstvu o zaštiti potrošača, proizvođači imaju pravo na označavanje jamstvenog roka za rad robe.

Proizvođači pans sljedećih robnih marki nije naznačeno u deklaraciji jamstveni period rada: BergHOFF, Bergner, Berlinger Haus, Esprado, Fissman, Flonal, Gipfel, Ikea, Jarko, Metro, Polaris, Jači, Tefal, Vari, “Domine”, “Traka”, “San”.

Izračunavši broj ciklusa abrazije, Stručnjaci su izračunali procijenjeni vijek trajanja proizvoda prije nego što se njegov neljepljivi premaz istroši, čineći posudu neprikladnom za svoju primarnu funkciju. Već znajući to, možete usporediti stvarni vijek trajanja i onaj koji je proizvođač deklarirao u oznaci.

Samo tri proizvođača nisu precijenila životni vijek svoje robe, već su, naprotiv, naznačila podcijenjeni vijek trajanja.