Kako odabrati Turku za kavu

* Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka.

Gotovo svi vole kavu, a mnogi ne mogu zamisliti svoje jutro bez aromatičnog i okrepljujućeg napitka. Danas možete kupiti razne višenamjenske jedinice koje ne zahtijevaju posebne vještine i automatski rade sve za osobu. Ali pravi poznavatelji kave ostaju vjerni tradicionalnom atributu-Turku.

Prva posuda korištena je u antici. Afrički nomadi ponijeli bi sa sobom velike bakrene posude i u njemu skuhali trpko piće. Postupno, zbog neugodnosti prijevoza od mjesta do mjesta, dimenzije su se smanjivale. A kuglane su se pretvorile u male vrčeve s dugim ručkama i izljevima.

Nakon širenja takvog posuđa na Arapskom poluotoku, postupno se počelo mijenjati i pretvorilo se u Turku-jezvu na koju smo navikli. Suženo grlo spriječilo je prolijevanje pića. Uz pomoć izdužene ručke postupak kuhanja pojednostavljen je i postao mnogo ugodniji.

Kako odabrati Turku za kuhanje kave

Kako odabrati Turku među raznolikošću robe, tako da nije samo prikladna, već i kava u njoj ispada samo najviše kvalitete? Stručni savjeti pomoći će vam da napravite kompetentnu kupnju.

1. Tradicionalni Turk ima oblik konusa. U njemu se zrna brže talože, a pjena postaje što čišća.
2. Što su dno i zidovi deblji, to bolje. U takvom Turku dolazi do ravnomjernog zagrijavanja, a kuhana kava duže ostaje vruća.
3. Da biste dobili klasično piće, morate odabrati posude dizajnirane za 1-2 šalice.
4. Za električne peći prikladnije je posuđe s ravnim i ravnim dnom, za plinske peći-sa zaobljenim.
5. Bakreni Turk je najpraktičniji, a cijena mu je dostupna svim kupcima.
6. Početnici se mogu odlučiti za prozirna jela koja će vam pomoći kontrolirati postupak i izbjeći kuhanje kave.
7. Što je ručka duža, to je udobnija. Materijal otporan na toplinu omogućit će vam upotrebu posuđa bez upotrebe ljepila. Zahvaljujući uklonjivoj ručki, nakon kuhanja možete bolje oprati posuđe.
8. U visokim Turcima Proces vrenja je sporiji, pa piće postaje bogatije i aromatičnije.
9. Ugrađeni izljev olakšava izlijevanje kave u šalice. Što je širi, to je prikladnije to učiniti.
10. Da bi se postigao idealan rezultat, promjer vrata trebao bi biti 2-3 puta manji od promjera dna.
11. Za veliku obitelj ili grupu prijatelja prikladni su Turci od 500 ml ili više.

Pravilna njega jezva

Na unutarnjoj površini metalne, glinene ili keramičke posude za kuhanje kave uvijek se nalazi tanki film ulja za kavu. Nema smisla pokušavati ga izbrisati. Najbolje je posudu oprati u puno tople tekuće vode mekom spužvom, bez deterdženata i još više abrazivnih tvari.

To se posebno odnosi na metalne posude sa zaštitnim premazom iznutra. Izvana također ne možete koristiti agresivna sredstva, preporučuje se brisanje gelom za pranje posuđa i temeljito ispiranje. Dovoljno je potpuno oprati posudu od taloga kave i ukloniti naslage ugljika izvana. Nakon pranja, posuđe se mora osušiti i čuvati do sljedeće upotrebe u ormaru.

Nije dovoljno pravilno odabrati, također morate pravilno skuhati kavu u Turku na štednjaku. Optimalno mljevenje, proporcije vode i kave, kao i vrijeme kuhanja i najbolji recepti razmatrani su u zasebnom članku.

Ocjena najboljih Turaka za kuhanje kave

Nominacija	mjesto	Naziv proizvoda	cijena
Najbolji bakreni Turci	1	Selo “Bakar”, 500 ml	989 ₽
2	Turk Ina & Ina 750	810 ₽
3	Selo “Gracia”, 350 ml	918 ₽
4	Tu-550s	724 ₽
5	“Istočna ljepotica”, (Art. 985223)	905 ₽
Najbolji Turci od nehrđajućeg čelika	1	Amain “amain”, 685 ml Amain-8634	790 ₽
2	Internet, 550ml. 3305	1 259 ₽
3	340 ml (Art. 6100-23)	286 ₽
Najbolji Turci od keramike	1	500ml. D9375	2 417 ₽
2	“Istočni mozaik”, 200 ml (209-200)	2 069 ₽
3	Amain “amain” (art. D9409)	2 890 ₽

Koliko košta džezva i gdje ga možete kupiti?

Trošak Turaka ovisi o sljedećim čimbenicima:

• Proizvođača;
• Volumen;
• Materijal od kojeg je proizvod izrađen.

Pozivajući se na resurs tržišta Jandeks, možete vidjeti različite kategorije cijena:

• Proračunske opcije su modeli od nehrđajućeg čelika i aluminija. Cijena počinje od 125 kuna.
• Trošak keramičkih zdjela kreće se od 145 do 4000 tisuća kuna.
• Modeli od gline-skuplje opcije: od 1450 do 3000 tisuća kuna.
• Trošak staklenog posuđa: od 500 kuna do 2000 tisuća.
• Modeli izrađeni od bakra s mesinganim premazom popularniji su. Internetska trgovina nudi širok izbor takvih proizvoda. Sukladno tome, postoji razlika u cijeni. Najjeftiniji bakreni Turk košta 500 kuna. Set za kavu iz iste legure može se kupiti za 9000 tisuća kuna.

Turskog pomoćnika za kavu možete kupiti na sljedećim internetskim resursima:

Jandeks Market, asa, beru, asa, asa, svi proizvodi za kućanstvo, Oksar.ru, narudžba.Ru, prodajemo svima, Internet Shop Ace, Ace – itd.

Razne stranice pružaju pregled proizvoda za svaki ukus i različite cjenovne kategorije. Ovdje možete vidjeti opis i karakteristike Turaka.

Najbolji bakreni Turci

Selo “Bakar”, 500 ml

Ocjena: 4.9

Prvo mjesto zauzima Turk klasičnog oblika s volumenom od 500 ml. Izrađen je od bakra prekrivenog zaštitnim slojem na vrhu. Unutrašnjost je obrađena kositrom za hranu koji ometa oksidacijske procese i čini upotrebu modela sigurnom za zdravlje. Usko grlo pomaže u pripremi trpkog, aromatičnog napitka.

Ručka je dovoljno duga, udobna, izrađena od prirodnog drva. To će vam pomoći da postupak pripreme kave bude ugodniji, eliminira rizik od opeklina. Uz pomoć metalnog prstena, Turku se ne može samo pohraniti na policu, već i objesiti na kuku. Sofisticirani dizajn čini ga elegantnim predmetom u kuhinji. Turk će biti izvrsna opcija za poklon ljubiteljima kave za bilo koju prigodu.

Mnogi su korisnici primijetili izvrsnu vanjsku izvedbu i pripremu zaista prave kave s okrepljujućom aromom i bogatstvom. Turk ima visoku čvrstoću, Otporan je na deformacije, unutarnji sloj nije ogreban. Važna kvaliteta prepoznata je kao mogućnost pranja u perilici posuđa.

Prednosti

• za pripremu kave bilo koje vrste;
• drvena ručka koja se ne zagrijava;
• prisutnost izljeva;
• sigurnost;
• idealan omjer promjera dna i vrata;
• izdržljiva unutarnja obloga od kositra.

Nedostaci

• nisu otkriveni.

Što su oni

Posuda za kuhanje kave-ili jezva, ima oblik posude koja se sastoji od:

• vanjske baze;
• prilično debelo dno, po mogućnosti ako je 2 veličine veće od vrata, inače će vrijedna esencijalna ulja odmah ispariti, izgubivši bogat okus i aromu;
• samog spremnika za piće;
• Duga ručka;
• užeg vrata;
• hvatača pjene, što je veći volumen potonjeg, to bolje.

S obzirom na recenzije ljubitelja kave, piće kuhano u takvom spremniku ima sva korisna svojstva. Ovaj plus pruža trapezoidni oblik posuđa za kuhanje okrepljujućeg napitka, što jamči spuštanje taloga i lagano pjenjenje s dobrom koncentracijom. Početkom 2022. godine, među kuhinjskim priborom, razlikuje se nekoliko Turaka odjednom. Mogu biti izrađene od različitih materijala, razlikuju se u toplinskoj vodljivosti, vijeku trajanja, kao i troškovima.

Najbolji Turci od nehrđajućeg čelika

Amain “amain”, 685 ml Amain-8634

Ocjena: 4.9

Turk od nehrđajućeg čelika razreda 18/10 prvi je uključen u ovu kategoriju ocjene. Mat poliranje s umetcima zrcala čini ga atraktivnim i prikladnim za interijere bilo koje kuhinje. Zidovi i dno brzo se zagrijavaju, omogućujući vam da ubrzano pripremite jutarnji okrepljujući napitak. Model teži samo 300 g.

Metalna ručka prikladnog oblika ima bakelitni jastučić, zahvaljujući kojem ne klizi, ne zagrijava se.Za pripremu različitih vrsta kave za tvrtku od 4 osobe, odaberite.

Prema korisnicima, Turki dizajn dobro se slaže s ostalim posuđem od nehrđajućeg čelika. Ima dobre performanse, Otporan je na oštećenja, dobro se pere od ostataka kave, ne potamni, ne mrlja se, može se očistiti u perilici posuđa. Model je prepoznat kao najbolji u pogledu cijene i kvalitete.

Prednosti

• visokokvalitetni nehrđajući čelik;
• izljev za jednostavno izlijevanje;
• bakelitna ručka;
• moderan izgled;
• za sve vrste površina (osim indukcijske).

Nedostaci

• široko grlo.

Dizajn

Za neke je estetski izgled posuđa od velike važnosti, drugi tome ne pridaju pažnju. No, ipak ćemo dati nekoliko savjeta o dizajnu jezve.

• U izgledu Turčina najvažniji je njegov oblik – vrat bi trebao biti znatno uži od dna.
• Smatra se da su posude u obliku konusa bolje od “trbušastih”.
• Treba imati na umu da što je manje ukrasnih elemenata u obliku brtvljenja na površini spremnika, to će ga biti lakše oprati.
• Bolje je uopće ne uzimati jezve s gornjim ukrasnim detaljima. Oni će samo otežati njegu.
• Turci izrađeni u tamnim bojama zadržavaju svoj ukrasni izgled bolje i duže.

Ali u velikoj shemi stvari, Vanjski dekor zapravo nije važan i ne utječe na kvalitetu pića. Možete odabrati ono što je ugodno oku.

Značajke mjedi

Mesingani Turk pokazuje slična svojstva bakra. Beskrupulozni prodavači daju mesing kao bakar, iako se materijali razlikuju u nijansama. Zapamtite da je mjed žut.

Turk od mesinga izgleda prezentirano. Cijena je 10-15% niža od bakrene džezve, ali ovisi o tome što je unutra pokriveno. Lako je pronaći klasični oblik, što pozitivno utječe na okus pića. Piće se zagrijava ravnomjerno, a materijal služi 40-50 godina.

Ali postoje i negativne točke. Mesingani Turk zahtijeva posebnu njegu. Legura s vremenom postaje prekrivena zelenkastim cvatom. Morate ga ukloniti sodom, peroksidom, zubnim prahom.

Mesing je deblji od bakra, manje lomljiv, snažno upija mirise. Uz rijetku uporabu započinje oslobađanje tvari opasnih po zdravlje.

Savjeti za odabir različitih vrsta ploča

Na sposobnost Turaka da izdrži visoke temperature uvelike utječe način grijanja. Stoga ga morate odabrati na temelju vrste ploče.

• plinski štednjak daje najveću slobodu izbora. Za nju je prikladan bilo koji metal, keramika ili staklo. Za veću sigurnost posuđa, bolje je koristiti razdjelnik plamena bez rupa – čak i na metalnom Turku bit će manje naslaga ugljika;
• staklokeramička površina također je prilično odana turskom materijalu – ako je samo dno ravno. Preporuča se postaviti Turku na kuna velikog plamenika, povlačeći ručku izvan nje;
• električni štednjak starog stila (s metalnim plamenicima) najbolje se slaže s metalnim Turcima. Ostalo je opasno staviti-lako se rasprsnuti zbog lokalnog pregrijavanja;
• indukcijska ploča za kuhanje zahtijeva posuđe s feromagnetskim svojstvima – na primjer, nehrđajući. Uz pomoć posebnih adaptera možete pokušati pripremiti piće u Turku od drugih materijala, ali nehrđajući čelik bit će najispravnije rješenje;
• konačno, kava u roštilju ili na pijesku ne ostavlja gotovo nikakav izbor: samo metalni pribor. Posebni zahtjevi za kavu u pijesku: isključivo bakreni Turk s tankim stijenkama i gotovo okomitom ručkom.

Što određuje popularnost modela

Dobri Turci za kavu razlikuju se ne samo u jednostavnosti upotrebe, već se od njih očekuje i vanjska privlačnost. Najbolja opcija smatra se podudaranjem s glavnim stilom interijera. Ipak, takve tvrdnje nisu obvezne, na primjer, posuda izrađena u etničkom stilu uopće neće pokvariti izgled neoklasične kuhinje. A među modernijim modifikacijama bolje je odabrati diskretne metalne opcije. Bez obzira na verziju potonjeg, trebali biste obratiti pažnju na sljedeće nijanse.

• Zdjele, izvedene u dosadnim bojama ili s dodirom plemenite starosti, dugo će ostati prezentirane.
• Obilje ukrasa ili umjetničkog modeliranja značajno otežava čišćenje proizvoda.
• Od sustavnog žarenja, nakon nekog vremena gubi nadzemni uzorak, graviranje ili kovanje pomoći će izbjeći nevolje.

Na što još treba obratiti pažnju

Među detaljima koji se uzimaju u obzir pri kupnji gizmoa, jedan od najvažnijih je materijal kućišta.

• Proizvodi od gline s pravom se smatraju najstarijim, koji su uspješno preživjeli do našeg vremena. Postupno ih je zamijenila keramika-postajući pravi proboj 20. stoljeća. Takvi se spremnici ističu elegantnijim dizajnom, ne zagrijavaju se odmah. Međutim, oni se također hlade puno sporije, podržavajući postupak kuhanja čak i nakon isključivanja.
• Bakreni. Kao i prije mnogo godina, stvoreni su ručnim kovanjem, a savitljivost potonjeg omogućuje vam da sve radite sa savršenim parametrima. Gubitak sjaja nakon nekog vremena smatra se slabom točkom, ali to nije teško prevladati pažljivim rukovanjem.
• Staklo otporno na toplinu ne samo da izgleda elegantnije, već je i prilično praktično. Ovi spremnici su prikladni, jednostavni za upotrebu, dugo ostaju atraktivni. Ali nestabilnost same tvari pridonosi prebrzom ključanju tekućine.
• Srebrna sitnica-zadovoljstvo od 10.000 do 40.000 kuna, lagana, elegantna, ukrasit će unutrašnjost. Tradicionalno, najbolji proizvođači takvih proizvoda su draguljarska poduzeća ili privatni trgovci. Stoga se njihovom glavnom značajkom smatra samo vanjska privlačnost.

Vrste legura

• Jezva od nehrđajućeg čelika. Izvana je slična tipičnoj kanti, međutim, povoljno se uspoređuje sa svojim bakrenim i keramičkim kolegama. Budući da tijekom kuhanja ne sorbira aromu. Posuđe lako podnosi izloženost hrđi bez potrebe za posebnom njegom.
• Mjed je izgledom sličan bakru, ali ima veliku gustoću i karakterističnu žutu boju. Mesingani proizvodi su vrlo krhki, a ako dugo ostanu bez upotrebe, mogu oksidirati.
• Brončani predstavnici su legura bakrene, aluminijske i limene ploče. Takvi analozi imaju veću vodljivost od metalnih, što zahtijeva poseban pristup. Ali s obzirom na to koliko košta jedan takav proizvod, rijetko se puštaju u masovnu proizvodnju.
• Proizvod od cupronickela kombinira sve prednosti bakra s niklom. Takvi džezvi tradicionalnog oblika savršeno čuvaju okus i aromatična svojstva pića. No, iako je nedvojbena prednost potonjeg besprijekorna čvrstoća, takvi spremnici nisu primjer rjeđi.
• Trend modernosti-električni džezva s pozadinskim osvjetljenjem, zagrijava se. U principu, ima istu funkcionalnost kao i standardna jela u obliku konusa, ne moleći za kvalitetu same kave. Ali u svom dizajnu više liči na električni čajnik.

Izlaz

Na kraju ovog pregleda može se primijetiti da se najpopularniji, prema kupcima, smatraju jezvama na bazi legura i kombinacija. Jednostavniji modeli od 200 kuna, savršeni za svakodnevnu upotrebu. A već posrebreni Turčin, zajedno sa setom pladnja i pribora za njega, bit će dobar poklon. Čisto čelične ili bakrene posude malo su im inferiorne. Pravim gurmanima savjetuje se da obrate pažnju na staklokeramiku. Međutim, ako nije bilo moguće utvrditi koja tvrtka ima bolje proizvode, možete eksperimentirati s njima u praksi, dobivši nekoliko odjednom.

Kristalna posuda

Ljudi koji kod kuće imaju kristalni Turčin rijetko sumnjaju da spremnik djeluje. Uostalom, kristal se kupuje kao suvenir i nepovrediv je. Ali proizvodi od kristala tolerantni su na temperature do 1300 stupnjeva. Stoga se džezva smije koristiti za namjeravanu svrhu.

Posuda lako podnosi grijanje na plinskom i električnom štednjaku. Ručka ostaje hladna. Postupak zagrijavanja kave vidljiv je kroz zidove. Kristal je ekološki prihvatljiv materijal koji ne emitira štetne tvari, arome, ne daje piću neobične okuse.

Nedostaci uključuju krhkost. Ako padne, razbit će se na tisuće fragmenata. S vremenom se na dnu u uglovima stvara tamna prevlaka koju je teško oprati. Cijena kristala koji se koristi za Turke je visoka. Trošak proizvoda – od 2000 kuna.