Prije nego što odaberete koji separator mlijeka kupiti, morate se upoznati s načelom rada takve opreme, pravilima rada. Preporučujemo da obratite pažnju na nekoliko karakteristika – električni / ručni tip uređaja, snagu, materijale od kojih je izrađen, kapacitet posude.
Električni ili ručni
Električni modeli su učinkoviti, puno ih je lakše koristiti u poslu. U jednom ciklusu dopušteno je obraditi više proizvoda nego kod ručnog tipa, osim toga, ruke domaćice u ovom će slučaju ostati slobodne. Jedini nedostatak električnog stroja je potreba za stabilnom, stalnom električnom energijom.
Ako živite u području s povremenim prekidima napajanja, upotrijebite električni generator ili se odlučite za ručni uređaj. U proizvodnom okruženju često se koriste obje metode. Mehanički tip je pouzdan i jednostavan za korištenje, ali zahtijeva više truda i vremena.
Izvedba
Kućanski separatori proizvode ne više od 50-100 litara na sat, isključujući pauze za odmor motora i pranje. U prosjeku, kontinuirani ciklus traje pola sata, a ploče se moraju očistiti nakon nekoliko desetaka litara. Ne zaboravite uzeti u obzir ove karakteristike kada uspoređujete planove i potrebe svog posla.
Materijal
Pouzdanost, trajnost i sigurnost stroja ovisi o materijalima od kojih je izrađen. Plastični dijelovi su lagani, ali ih je teže očistiti, krhki su od ogrebotina i deformiraju se.
Metalni dijelovi se brže čiste, izdržljiviji, ali teži. Aluminij ubrzava fermentaciju, ali može biti osjetljiv na agresivna sredstva za čišćenje. Konstrukcija i komponente od nehrđajućeg čelika su optimalne.
Kapacitet zdjele
Prilagodite ovaj parametar prema količini sirovina koje se recikliraju. Općenito, tava bi trebala biti barem napola puna, ali ne do vrha. Prosječna opcija koja odgovara većini kupaca je 5-10 litara, ali u proizvodnji, naravno, to neće biti dovoljno.
Značajke odvajanja kod kuće
Važno!
Kao što je spomenuto, kozje mlijeko ima visok postotak masti, ali veličina masnih stanica je dovoljno mala da se može odvojiti ručnim ili sporim strojem.
Odvajanje kozjeg mlijeka kod kuće razlikuje se u načinu pripreme i postavljanja uređaja:
- Ostavite da odstoji prije utovara u stroj – ostavite posudu s mlijekom otvorenom ili prekrijte gazom, ostavite da odstoji 1-2 sata. U to se vrijeme iz pića izdahne kozji “duh” .
- Zagrijte mlijeko na 42 stupnja i prođite vruću vodu kroz separator kako biste zagrijali posudu. To će poboljšati razdvajanje.
- Da biste odvojili kozje mlijeko, postavite uređaj prema uputama za ovu vrstu pića.
- Sadržaj masti može se podesiti vijkom na gornjoj ploči, ali nemojte postavljati maksimalnu razinu. Dovoljan je položaj malo iznad sredine.
- Na kraju rada možete pokrenuti povratak na maksimalnu razinu-to će automatski očistiti ploče od nakupljenog ulja.
Dodatne značajke separatora
Proizvodnja kiselog vrhnja
Da bi se napravilo kiselo vrhnje, mlijeko se nakon odvajanja zagrijava na 36-42 stupnja, a istodobno se zagrijava i separator. Topla voda se ulije u prijemnik mlijeka, a kad se uređaj dovoljno zagrije, ulije se mlijeko i uključi. Vrlo važan dio postupka je podešavanje prekidača tako da mlijeko teče u radnu komoru u tankom mlazu. Kad je odvajanje mlijeka završeno, nastavite s preradom masti za kiselo vrhnje koja ostaje u radnoj komori. Sva dobivena krema ostavi se na toplom jedan dan, a zatim se stavi u hladnjak da se zgusne.
Kvalitetnije kiselo vrhnje možete dobiti ako staklenku napunite na 4/5 dijela.
Proizvodnja ulja
Za one koji žele dobiti domaće ulje, razvijen je poseban separator s komponentom-električnim maslacem. Mlijeko u stroju se pročišćava, a maslac se automatski tuče iz dobivene kreme. Domaće kućanske mljekare mogu srušiti maslac iz svježeg punomasnog, kao i kupljeno mlijeko s visokim udjelom masti. Za rad kod kuće, Salut od maslaca dobro se pokazao. U njega je ugrađen spremnik zapremine 15 litara, s mogućnošću jednokratnog punjenja do 8 litara vrhnja. Maslac stroj kuca za 15 minuta od vrhnja, a za 30 minuta od kiselog vrhnja.
Drugi način dobivanja ulja je upotreba posebne opreme za odvajanje, gdje se u centrifugama cijele sirovine odvajaju na obrat i vrhnje. Pasterizirano mlijeko ili vrhnje zagrijavaju se na temperaturu od 30 stupnjeva i ponovno obrađuju u uređaju za odvajanje s povećanim brojem okretaja i smanjenim dovodom sirovina u radnu komoru.
Mlijeko se dovodi u grijač, a njegova temperatura raste na 32-35 stupnjeva. Uređaj se automatski prebacuje na proces proizvodnje vrhnja s postotkom masti od 40-48. Istodobno se sirovina zagrijava na temperaturu od 87 stupnjeva. Zagrijano mlijeko nakon separatora hladi se i ulazi u separator ulja. Obrat se skuplja u posebnoj kupki, a gusta masa ulazi u rashladni uređaj.
Vrste prema vrsti pogona
Prema ovoj značajci, kao što je spomenuto, postoje samo dvije vrste centrifuga za kozje ili kravlje mlijeko
- vodič;
- električni.
Prvu vrstu obično biraju samo vlasnici malih farmi. Glavna prednost ovih separatora je u tome što ne zahtijevaju potrošnju energije. Uređaji ove vrste su jeftini, a njihove tehničke karakteristike, posebno snaga, praktički se ne razlikuju od električnih modela.
Jedini nedostatak ove vrste separatora je taj što nisu baš prikladni za rad. Da biste dobili kremu, morate okrenuti ručku takvog uređaja. To znači da se prerada kozjeg mlijeka u ovom slučaju pretvara u prilično dosadan postupak.
Električni separatori su prikladniji za upotrebu. Međutim, takav model treba kupiti samo za one vlasnike farmi čija se parcela nalazi u selu sa stabilnom opskrbom električnom energijom. Uređaji ove vrste možda neće raditi, na primjer, kada je mrežni napon nizak. Iznimka od ovog pravila su neki modeli starih sovjetskih separatora. Trenutno se takvi uređaji proizvode s motorima otpornim na fluktuacije napona, pa čak i s posebnim zaštitnicima signala. Ali nažalost, danas ti separatori nisu baš dostupni na tržištu.
Industrijski separator
Alpha Laval
Industrijski separator mlijeka Alfa Laval dizajniran je za rad u zatvorenim sustavima. Separator Alfa Laval VTAH 215 dostupan je u nekoliko verzija:
- S ugrađenim tlačnim diskovima,
- S tlačnim diskovima i Zaštitom od pregrijavanja i eksplozije,
- Nepropusno,
- Zapečaćena sa zaštitom od eksplozije.
Proizvodnja mlijeka u takvom separatoru može doseći i do 12 kubika po satu rada. Bubanj se čisti pomoću instaliranog pneumatskog sustava, a čvrste čestice se nakupljaju u posebnim komorama unutar radnog spremnika.
Zatvoreni dizajn mehanizma osigurava stalno punjenje rotora sirovinama, što smanjuje rizik od oksidacije i razmnožavanja štetnih bakterija.
Standardna oprema uređaja za odvajanje uključuje:
- Snažni električni motor,
- Prigušivač vibracija,
- Zatvoreni spremnik za komprimirani zrak opremljen elektromagnetskim ventilom,
- Uređaj za kontrolu vibracija,
- Senzori koji prate tlak ulja.
Savjeti za uporabu
Prolazak kozjeg mlijeka kroz separator, naravno, mora se obaviti ispravno. Ponekad se dogodi da se masnoća ne odvoji od separatora. U ovom slučaju, iskusni uzgajivači savjetuju zagrijavanje kozjeg mlijeka na 30. Činjenica je da su svi ovi strojevi dizajnirani za preradu uglavnom svježeg kozjeg mlijeka.
Naravno, nije uvijek moguće umutiti vrhnje odmah nakon mužnje. Između njih obično nema puno vremena. Napokon, mlijeko uvijek treba procijediti nakon mužnje. Tijekom tog procesa, naravno, hladi se. Nije moguće preraditi hladno mlijeko u vrhnje pomoću separatora vrhnja.
Iskusni poljoprivrednici savjetuju, između ostalog, da u uređaju ne postavljaju maksimalni sadržaj masti u kozjem mlijeku. U ovom je slučaju bolje odabrati način rada malo iznad prosjeka.
Ponekad se dogodi da separator kozjeg mlijeka prolije mlijeko. Podešavanje uređaja u ovom slučaju često ne pomaže. U ovoj situaciji samo pokušajte demontirati i ponovno instalirati separator. Takav je problem često rezultat uobičajenog pomaka jednog od diskova.
Uređaj separatora-pročišćivača mlijeka om-1A
Separator (riža. 1, A, B) sastoji se od kreveta 1 s pogonskim mehanizmom, bubnja, prijemno-izlaznog uređaja i pulsatora 13.
A B
Riža. 1. Separator-čistač mlijeka om-1A: a – pogled u presjeku; B – opći prikaz; 1 – krevet; 2 – okomito vratilo (vreteno); 3 – zdjela; 4 – kočnica; 5 – radno kolo; 6 – poklopac; 7 – tlačni disk; 8 – gumeni prsten; 9 – matica; 10 – stezaljka; 11 – čep; 12 – čep; 13 – gumb pulsatora; 14 – prozor za gledanje; 15– otvor za ispuštanje ulja; 16 – cijev za dovod vakuuma; 17 – središnja cijev; 18 – izlazna cijev; 19 – trenje-centrifugalna spojka; 20 – elektromotor
U krevetu 1, čiji je unutarnji dio uljna kupka, nalaze se rupe za punjenje ulja i njegovo ispuštanje, zatvorene čepovima 12 i 15. Razina ulja kontrolira se kroz inspekcijski prozor 14, a brzina bubnja pulsatorom 13.
U posudi 3 kreveta učvršćene su dvije kočnice 4 za brzo zaustavljanje bubnja nakon isključivanja elektromotora, kao i dva čepa 11 koji drže bubanj od proizvoljne rotacije tijekom rastavljanja i montaže.
Unutar kreveta 1 ugrađen je pogonski mehanizam centrifugalnog bubnja (sl. 2, a) koji se sastoji od vodoravnog 1 i okomitog (vreteno) 2 osovine. Na vodoravnoj osovini 1 ugrađen je pogonski spiralni zupčanik 3, koji tvori pužni zupčanik sa zubima vijka 4 vertikalne osovine 2. Pored pogonskog zupčanika 3, na vodoravnoj osovini 1 nalazi se zupčanik 5 povezan s mehanizmom pulsatora i zavoj 6.
Riža. 2. Pogonski mehanizam centrifugalnog bubnja: a – mehanizam pogona bubnja: 1 – vodoravna osovina; 2 – vertikalna osovina (vreteno); 3 – pogonski zupčanik; 4 – vijak; 5 – zupčanik pulsatora; 6 – zavoj; 7 – disk; 8 – utezi s frikcijskim oblogama; 9 – bubanj; B – shema frikciono-centrifugalne spojke: 1 – polu spojnica; 2 – osovina elektromotora; 3 – frikcijska obloga; 4 – kopča; 5 – vodoravna osovina; 6 – zatik; 7 – težina
Za pogon vodoravne osovine 1 na krevet je ugrađen elektromotor, na čiji je rotor pričvršćen disk 7 za ugradnju utega s frikcijskim jastučićima 8.
Zavoj 6 i disk 7 s ugrađenim utezima s frikcijskim jastučićima 8 tvore frikcijsko-centrifugalnu spojku dizajniranu za glatki postupni prijenos rotacije s elektromotora na vodoravnu osovinu 1. Tijekom ubrzanja, jastučići jastučića klize po površini zavoja, postupno ga privlačeći u rotaciju zbog sila trenja. Do kraja ubrzanja klizanje prestaje (sl. 2, B).
Na vertikalnoj osovini 2 ugrađeno je glavno radno tijelo centrifugalnog čistača-bubanj 9. Vertikalna osovina rotira se u gornjim radijalnim i donjim kutnim kontaktnim kugličnim ležajevima.
Bubanj je pričvršćen na vertikalno vratilo 2 pogonskog mehanizma (cm. riža. 2, B). Sastoji se od tijela 11 (sl. 3), koji je pomoću matice 10 pričvršćen na vreteno. Također, na navoj vretena, na vrhu, pričvršćena je središnja dovodna cijev 12, na koju se stavlja držač ploče 7, a na vrhu je tlačni uređaj.
Riža. 3. Bubanj: 1-cijev za izlaz pročišćenog mlijeka; 2-Brtvena brtva; 3-poklopac bubnja; 4 – vodilica bubnja; 5-ploča; 6 – vodilica; 7-držač ploče; 8-prstenasta matica; 9-gumeni brtveni prsten; 10-matica poklopca; 11-tijelo bubnja; 12-Središnja dovodna cijev
Za pričvršćivanje držača ploče 7, na središnjoj dovodnoj cijevi nalazi se navoj na koji je navijena matica.
Odozgo je bubanj zatvoren poklopcem 3. Nepropusnost bubnja između tijela 11 i poklopca 3 osigurava O-prsten 9. Za spajanje poklopca na bazu koristi se matica 8, koja ima lijevi trapezoidni navoj, što eliminira mogućnost samo-odvrtanja matice tijekom rada. Uređaj za prijem i izlaz 1 pričvršćen je na vrh bubnja 3 kroz poklopac.
Na gornjoj, vodoravnoj ravnini svakog paketa ploča izrađena su tri utora 1 i pričvršćen je serijski broj (sl. 4). Sekvencijalno Sastavljanje paketa ploča po brojevima osigurava tvornički izvedeno balansiranje paketa ploča.
Riža. 4. Ploče s držačem: a-ploče; B-držač ploče; 1-utor; 2-ploča
Kako bi se osigurao razmak između ploča, ploče 2 su lemljene na njihovoj vanjskoj površini.
Na vanjskoj površini držača ploče izrađene su tri vanjske vodilice koje se podudaraju s utorima 1 ploče i osiguravaju prijenos rotacije na paket ploča.
Za dovod pročišćenog mlijeka u uređaj za prihvat i izlaz na središnjoj cijevi 1 (Sl. 5) ugrađen je tlačni disk 2 s utorima izrađenim na površini duž jednako udaljene krivulje, konvergirajući se na središnju liniju središnje cijevi 1.
Riža. 5. Tlačni uređaj: a-opći prikaz; B-tlačni disk; C-shema rada; 1-središnja cijev; 2-tlačni disk; 3-disk
Na vrhu tlačnog diska 2 postavljen je disk 3. Oba diska tvore kanale koji sužavanjem prema središnjoj liniji središnje cijevi 1 usmjeravaju mlijeko u uređaj za prijem i izlaz.
Top 7 najboljih separatora mlijeka
Proizvođači su se pobrinuli za stvaranje dvije vrste separatora:
- vodič;
- električni.
Ovi uređaji rade na identičnom principu, razlikuju se samo u procesu upravljanja. U ocjenu najboljih modela uvrstili smo 7 proizvođača i marki koji udovoljavaju standardima:
- HIDRAULIČKI SEPARATOR-80 #18;
- MOTOR SICH-100-18;
- Rotor;
- Neptun;
- FERMER ES-2.
- Om-3;
- HIDROELEKTRANA BEREZOV;
Svaka jedinica ima karakteristične značajke i značajke, principe rada i jedinstvenost u upravljanju. Detaljno ćemo se pozabaviti svima njima, ukazati na prednosti i nedostatke te obratiti pažnju na mišljenja kupaca i korisnika. Sretno čitanje!
SCM-80 HIDROELEKTRANA 18
Neobičan uređaj u ovoj kategoriji, mnogi obraćaju pažnju na učinkovitu preradu mlijeka. Komponente i dijelovi izrađeni su od aluminija visoke čvrstoće, sigurnog za hranu. Kapacitet po satu je 80 litara.
| Broj ploča | 11 |
| Promjer zdjele, u mm | 365 |
| Visina, u mm | 530 |
Prednosti
- izdržljiv materijal;
- u jednom satu ispuh je 80 litara;
- čišćenje;
- kapacitet-10 litara.
Nedostaci
- Velika težina uređaja-oko 6 kg.
Ovu jedinicu naslijedio sam od oca koji je bio aktivan poljoprivrednik i sam je pripremao mnoge proizvode. Koristim ga za izradu skute. To mi štedi puno vremena i truda i ne trošim energiju. Nemam pritužbi na stroj, posao obavlja brzo i učinkovito. Razbija se bez prekida i ne pregrijava se.
Separator mlijeka za kavu-80 za kavu 18
Rotor
Visoka učinkovitost ovog modela povoljno ga razlikuje od ostalih uređaja. Stoga se široko koristi kako u domaćim uvjetima, tako i u ekstenzivnoj proizvodnji. Jednostavna obrada do 50 litara na sat. Dodatna prednost proizvoda je njegovo čišćenje od prljavštine, bakterija i mikroorganizama, nečistoća. Senzor se nalazi na prednjoj strani uređaja. To omogućuje korisniku da samostalno regulira rad uređaja.
| Zdjela, u mm | 280 |
| Visina uređaja, u mm | 330 |
| Ploča | 8 |
Prednosti
- 1 godina jamstva;
- Prodaje se u dvije boje-crvenoj i žutoj;
- Zdjela je izrađena od plastike za hranu;
- Mala težina uređaja – 2,8 kg.
Nedavno smo kupili ovaj stroj, imamo malu farmu i želimo podići našu proizvodnju na sljedeću razinu. Odabir nije dugo trajao, trebali smo prosječne performanse i pouzdanost. Unatoč niskoj cijeni, automobil radi vrlo dobro i nikada nas nije iznevjerio. Pali smo nekoliko puta, ali trup je izdržao test.
Separator mlijeka
HIDROELEKTRANA BREZA
Uređaj vrši dodatno sortiranje i dezinfekciju proizvoda tijekom odvajanja. Štoviše, može se koristiti više puta. Zdjela je izrađena od visokokvalitetne plastike sigurne za hranu. Izdržljiv je, ne zagrijava se i nema mirisa. Uz potrošnju energije od 200 vata, uređaj reciklira oko 60 l proizvoda na sat i to gotovo kontinuirano. Ušteda vremena i pozitivan ishod ključni su čimbenici.
Koji separator mlijeka za kućanstvo je bolje odabrati
Mnoge tvrtke proizvode separatore za proizvodnju vrhnja i maslaca, ali kako odabrati pravi? Kada kupujete, morate obratiti pažnju na materijal, vrstu, funkcionalnost uređaja, vrijedi uzeti opremu samo od pouzdanih tvrtki koje su dokazale svoju vrijednost. Kućanski separator mlijeka mora udovoljavati sanitarnim standardima, biti opremljen pouzdanom strukturom, prikladan za upotrebu kod kuće čak i u malim sobama. Pročitajte više o separatorima koji su predstavljeni na ruskom tržištu.
- Kako liječiti dijabetes melitus korom jasike
- Kako ispeći patlidžan u pećnici cijeli-recepti s videom. Koliko patlidžana peći u pećnici i mikrovalnoj pećnici
- Lijek protiv crva za ljude
Separator mlijeka Motor-Sich
“Motor-Sich” – predstavnik električnih separatora za dom koji troše 60 vata. Trošak uređaja varira od 3700 do 5400 kuna, predstavljeni su u plastičnom i metalnom kućištu. U jeftinim modelima plutajuća komora je plastična, dok je separator za 5400 kuna opremljen aluminijskim mehanizmom. Kapacitet zdjela – 12 litara. Kapacitet mlijeka varira od osamdeset do sto litara, tako da je separator savršen za veliko kućanstvo. Približna težina uređaja je 4-6 kilograma.
Kućanski separator rotor (Altai)
Separator (Altai) predstavljen je modelom za 2250 kuna-ovo je električni uređaj koji može obraditi oko 55 litara na sat. Potrošnja energije stroja – 100 vata. Kapacitet mliječnog prijemnika – 5.5 litara, težina-3.5 kilograma. Proizvođači sugeriraju kako koristiti separator mlijeka u opisu proizvoda. Za početak ulijte vodu u prijemnik za mlijeko dok električni uređaj ubrzava. Proces ubrzanja traje nešto više od minute.
Separator Pozdrav
Separator je predstavljen električnim modelom za 4000 kuna, koji ima sustav zaštite od padova napona – čak i uz značajno smanjenje struje, visokokvalitetni stroj moći će nastaviti raditi. Ovaj uređaj ima funkciju maslaca, a podešavanje prometa omogućit će vlasnicima kućanstva da ne dobiju vrhnje, već obrano mlijeko. Približna obrada mlijeka na sat – 50 litara, volumen posude-5.5 litara. Kućni separator teži samo 3.4 kilograma.
Separator-separator odvoda Ural-M
Kućanski separator-separator odvoda “Ural M” za 3100 kuna je električni uređaj koji tijekom rada troši ne više od 100 vata električne energije. Sklop je opremljen snažnim motorom koji ne stvara previše buke, pouzdan je, može raditi i do jednog dana bez pregrijavanja, ne treba mu mijenjati četke. Motor ima dobru zaštitu od preopterećenja i padova napona koji uzrokuju kvar uređaja. Za sat vremena vlasnici farme mogu proći do 80 litara mlijeka kroz kućni separator. Volumen zdjele – 5.5 litara. Težina-3.5 kilograma.
Od proizvođača Farmer
Kućni separatori za preradu mlijeka iz predstavljeni su s dva električna modela za 3900 kuna. Maksimalna količina mliječnih proizvoda koje uređaji mogu proći je 80 litara. Težina opreme ne prelazi tri kilograma. Oba modela odvajanja troše oko 80 vata električne energije, imaju 11 komada ploča u rotirajućem bubnju, čija je brzina od 13.500 do 14.500 okretaja u minuti. Postoji podešavanje volumetrijskih omjera dobivene kreme prema inverziji.
Separatori “Farmer es-01”: karakteristike i recenzije
Prema mnogim vlasnicima kućnih vrtova, Ovaj je model idealan za preradu kozjeg mlijeka. Ovaj separator izrađen je od plastike. Tehničke karakteristike “Farmer IPA-01” ima sljedeće značajke:
- kapacitet-80l / h;
- Omjer masti i trave može se podesiti od 1:4 do 1:10;
- revolucije – 11000-14500.
Proizvođač ovog modela je domaće poduzeće “Penzmash”. Bubanj ovog modela izrađen je od izdržljivog nehrđajućeg čelika za hranu i vrlo je otporan na habanje.
Mnogi poljoprivrednici i vlasnici kućnih vrtova smatraju da su prednosti opreme ove marke, između ostalog, i to što je izvrsna za intenzivnu upotrebu. Nedostaci separatora “Farmer”, sudeći prema recenzijama, uključuju relativno visoke troškove.
Vrste separatora
Separator je potreban kako bi se očistio izvorni proizvod, odvojila krema i obrnuto. Svi moderni uređaji podijeljeni su u nekoliko vrsta, ovisno o načinu rada. Centrifugalni separator temelji se na korištenju centrifugalne sile. Rad vibracijskog separatora osigurava se ugradnjom nekoliko sita spojenih na vibracijski motor. U separatoru tipa mulja, pročišćeno mlijeko ili vrhnje uklanjaju se kroz vrh bubnja.
Centrifugalni separator je najčešći, jer može dugo biti u radnom načinu rada, a omogućuje vam odvajanje do sto litara mlijeka po satu rada.
Uređaji su podijeljeni prema načinu opskrbe mlijekom:
- Otvoreni tip,
- Poluzatvoreni Tip,
- Zatvoreni tip.
Talog iz separatora može se ukloniti automatski ili ručno. Separator kontinuiranog pročišćavanja s automatskim sustavom čišćenja oslobađa bubanj od sedimenta tijekom rada uređaja, dok se ručni mora povremeno zaustavljati. Separator kontinuiranog pročišćavanja snažniji je i češće se koristi u industriji nego u privatnom gospodarstvu.
Konvencionalno, separatori se dijele na industrijske i za kućnu upotrebu.
Separator “irid”: opis i recenzije
Ovaj model često koriste i vlasnici farmi s kozama za proizvodnju vrhnja. Kapacitet separatora za iPhone je 50 litara na sat. Bubanj ovog modela ulazi u radni način rada za 15 sekundi. Motor može postići 8000-11000 okretaja u minuti.
Ovaj je model dobio izvrsne kritike poljoprivrednika, ne samo zbog jednostavnosti upotrebe, već i zbog pouzdanosti. Separatori su proizvedeni u bivšim vojno-industrijskim postrojenjima. Jedna od njihovih značajki je motor modernog dizajna. Ovaj model nema četke na motorima. Ovaj dizajn ne samo da osigurava dug životni vijek uređaja, već mu omogućuje i nesmetan rad.
Trenutno je ovaj model dobio najbolje kritike među poljoprivrednicima i vlasnicima farmi. Separator kozjeg mlijeka Iphine jedan je od rijetkih trenutnih modela koji može raditi pri smanjenom naponu od 160 V.
Jednostavnost rada također se smatra plusom opreme ove marke. Sadržaj masti u kremi koju proizvodi ovaj model može se podesiti pomoću poluge na prednjoj strani cilindra. Bubanj uređaja izrađen je od čelika otpornog na koroziju. Trenutno, sudeći prema mišljenjima poljoprivrednika na specijaliziranim forumima, irid je najbolji separator kozjeg mlijeka proizveden u našoj zemlji.
Mehanički separatori
Ručni ili mehanički separator mlijeka može raditi bez električne energije, a zbog jednostavnosti dizajna rijetko ne uspije. Svi modeli ove vrste separatora opremljeni su ručnim pogonom. Ručni separator može se isporučiti s uljarom.
Produktivnost kućanskih aparata, čiji se pogon mora okretati ručno, u prosjeku je od 45 do 80 litara mlijeka na sat, a zapremina radne posude je od 5 do 12 litara.
Separator RZ-Ops
Ovaj ručni aparat za odvajanje može preraditi do 80 litara mlijeka na sat. Model je opremljen prilično velikim radnim kapacitetom — 12 litara, kao i aluminijskim krevetom i zdjelom. Ako ručno okrećete pogon brzinom od 70 okretaja u minuti, tada bubanj u istoj minuti napravi oko 12 tisuća okretaja. Unatoč činjenici da uređaj radi na ručnom pogonu, prilično je učinkovit: razina masti u obratu ne prelazi 0,05%.
Separator sich SCMR
Mehanički model uređaja za odvajanje sich SCMR -8009 opremljen je dijelovima izrađenim od izdržljive i sigurne legure metala i aluminija. Promjer bubnja u radnoj komori povećan je na 11,5 cm, što model čini produktivnijim i učinkovitijim. Ugrađeni filtar omogućuje vam čišćenje mlijeka od svih vrsta nečistoća tijekom postupka odvajanja. Još jedna zgodna funkcija koju ovaj ručni uređaj ima je mogućnost podešavanja razine masnoće vrhnja od 10 do 50%.
Problemi s korištenjem uređaja
Svaki stroj ima upute za uporabu koje se moraju pažljivo proučiti i slijediti. Mogući uzroci problema mogu biti značajke dizajna koje nisu uzete u obzir tijekom montaže. Neki se problemi mogu sažeti i dati osnovne preporuke za popravak. Međutim, uvijek obratite pažnju na model koji koristite i podatke proizvođača.
Odvojeni proizvod se ne zgušnjava
- Uzrok može biti previsoka temperatura mlijeka, u tom slučaju treba ga ohladiti na temperaturu pare, oko 40 stupnjeva.
- Također biste se trebali riješiti prljavštine s bubnja. Treba ga rastaviti, očistiti i isprati od naslaga.
- Bilo bi korisno provjeriti položaj vijka za podešavanje, ako je čvrsto zategnut, okrenite ga za 1-1, 5 okretaja.
- Nakon dugog stajanja na hladnoći, voda će se zgusnuti. Ako je vrijeme čekanja ograničeno, može se koristiti mikser. Ključno je ne pretjerivati i ne učiniti ga masnim.
Zašto vozi vrlo masno?
Prvo što treba pokušati je promijeniti položaj regulatora. Uzrok može biti i prehladno mlijeko. Optimalna temperatura sirovog mlijeka je 35-45. Plovak nije na mjestu.
Od čega se sastoji separator
Mehanički i električni modeli razlikuju se po izgledu, prostranosti i mogućnostima. Ali po dizajnu i principu rada, separatori su općenito vrlo slični. Bilo koja jedinica sastoji se od nekoliko dijelova:
- metalno ili plastično kućište koje sadrži sve ostale dijelove mehanizma;
- rotora koji pokreće pokretne dijelove uređaja;
- posebne ploče s utorima kroz koje mlijeko prolazi i pod utjecajem centrifugalne sile dijeli se na frakcije;
- izlazni kanal — kroz njega gotovi proizvodi ulaze u poseban spremnik.
Separatori mlijeka su mehanički i električni. Potonji rade zbog snažnog motora i ne zahtijevaju nikakav napor od operatera. U mehaničkim modelima potrebno je uviti ručku kako bi se napajale unutarnje komponente jedinice.
Pažnja! Ručni uređaji uglavnom obrađuju kravlje mlijeko. U kozjim sirovinama molekule masti su manje, pa je za odvajanje kreme potrebna maksimalna brzina rotacije.
Kako odabrati separator mlijeka
Prije nego što odaberete koji separator mlijeka kupiti, morate se upoznati s načelom rada takve opreme, pravilima rada. Preporučujemo da obratite pažnju na nekoliko karakteristika – električni / ručni tip uređaja, snagu, materijale, volumen posude.
Električni ili ručni
Električni modeli su učinkoviti, puno ih je lakše koristiti u poslu. U jednom ciklusu dopušteno je obraditi više proizvoda nego kod ručnog tipa, osim toga, ruke domaćice u ovom će slučaju ostati slobodne. Jedini nedostatak električnog stroja je potreba za stabilnom, stalnom električnom energijom.
Ako živite u području s povremenim prekidima napajanja, upotrijebite električni generator ili se odlučite za ručni uređaj. U proizvodnom okruženju često se koriste obje metode. Mehanički tip je pouzdan i jednostavan za korištenje, ali zahtijeva više truda i vremena.
Izvedba
Kućanski separatori proizvode ne više od 50-100 litara na sat, isključujući pauze za odmor motora i pranje. U prosjeku, kontinuirani ciklus traje pola sata, a ploče se moraju očistiti nakon nekoliko desetaka litara. Ne zaboravite uzeti u obzir ove karakteristike kada uspoređujete planove i potrebe svog posla.
Materijal
Pouzdanost, trajnost i sigurnost stroja ovisi o materijalima od kojih je izrađen. Plastični dijelovi su lagani, ali ih je teže očistiti, krhki su od ogrebotina i deformiraju se.
Metalni dijelovi se brže čiste, izdržljiviji, ali teži. Aluminij ubrzava fermentaciju, ali može biti osjetljiv na agresivna sredstva za čišćenje. Konstrukcija i komponente od nehrđajućeg čelika su optimalne.
Kapacitet zdjele
Prilagodite ovaj parametar prema količini sirovina koje se recikliraju. Pravilo je da posudu napunite barem do pola, ali ne do vrha. Prosječna opcija koja zadovoljava većinu kupaca je 5-10 litara, ali to očito neće biti dovoljno u proizvodnji.
Kako sami napraviti separator za odvod mlijeka
Međutim, obrtnici su došli do zaključka da možete stvoriti separator mlijeka vlastitim rukama, koristeći istu centrifugalnu silu. Dijagram prikazuje najjednostavniji aparat koji dijeli kremu i obrat na frakcije.
Kada se okreće centripetalnim ubrzanjem, što je čestica teža, to se dalje i s većom silom odbacuje. Ako uzmete posudu, u nju ulijete mlijeko i date dovoljnu brzinu rotacije, tekućina će se odvojiti. Lagana frakcija bit će bliže središtu, a vodeni dio koncentrirat će se na rotirajuće zidove i nastojat će letjeti dalje.
U rotirajućem cilindru napravljena je rupa tankom iglom. Stavlja se u nepokretnu posudu koja će primiti sprej. Važno je znati količinu odabranog obranog mlijeka. To se utvrđuje prije početka odvajanja. Preostali dio u unutarnjem cilindru je lagana frakcija, krema.
I što se odabere više obranog mlijeka, krema će biti gušća.
Takav domaći separator omogućuje vam obradu samo jednog dijela mlijeka, nakon čega možete napraviti novo opterećenje. Okretni moment se može prenijeti s bilo kojeg motora. Brzina rotacije bubnja ne smije biti veća od 1400 o / min.
Drugi princip odvajanja mlijeka je vibracijski, ali u kućanskim separatorima mlijeka nije našao primjenu. Magnetski separatori za odvajanje vrhnja od hladnog mlijeka i sirutke od skute koriste se u industrijskoj preradi, Model A-1 aho.
Koji je separator mlijeka bolji
Nakon pregleda najčešće kupljenih kućnih separatora mlijeka 2022. godine, preostaje kupiti onaj koji uzima u obzir vaše osobne potrebe. Uspoređujući kritike, snage i slabosti, tim je posebno istaknuo nekoliko najboljih nominacija:
- 140-pouzdan, tih model s dobrim stupnjem fokusa;
- Motor Sich 100-18-univerzalni separator za kozje mlijeko i druge vrste proizvoda, najbolje performanse pregleda, čvrsto pričvršćivanje;
- IAS-IAS-prikladan uređaj sa senzorom za kontrolu masti, dug životni vijek;
- PENZMASH RZ-Ops-m-Višenamjenski uređaj s ručnim mješalicom za ulje koji ne zahtijeva električnu energiju.
Zbog velikog izbora uređaja nije lako pronaći odgovarajući i pouzdan uređaj. Ali nakon čitanja naše recenzije i danih kriterija ocjenjivanja, nosit ćete se s tim zadatkom. Svi naši nominirani proizvodi jamče ekološki prihvatljivu i sigurnu hranu pripremljenu kod kuće.
Video: kako sastaviti separator za preradu mlijeka
Oni koji prvi put kupuju uređaj za proizvodnju vrhnja i maslaca mogu imati logično pitanje: kako sastaviti kupljenu opremu? Proizvod dolazi s uputama za montažu, ali bit će mnogo brže i učinkovitije gledati video s uputama. Voditelj korisnog videa govori kako je lako za nekoliko minuta dovesti električni uređaj u radno stanje. Djevojčica napominje da je sva oprema za preradu mlijeka slična dizajnerskim značajkama, pa će na primjeru modela sich (80 l) svi moći sastaviti separator kupljen za dom.
Kako sastaviti separator mlijeka Motor Sich SCM 80
Usporedna tablica predstavljenih modela
Ispod je tablica s glavnim tehničkim parametrima svakog uređaja. To će vam pomoći da odaberete model visoke kvalitete i performansi prema kriterijima koji najbolje odgovaraju vašim potrebama.
| Model | Snaga (Vati) | Veličina (mm) | Težina (kg) | Cijena (RUB.) |
| HIDRAULIČNA JEDINICA SSM – 80 18 | 80 | 529x390x530 | 5 | 3 000 – 4 500 |
| HIDROLOGIJA BREZE | 200 | 520x365x520 | 4 | 1 500 – 2 700 |
| OMB-3 | 50 | 415x380x295 | 3 | 2 000 – 3 5000 |
| FERMER ES-02 | 80 | 335x290x430 | 3.5 | 3 500 – 5 500 |
| Neptun | 80 | 335x290x430 | 3 | 2 000 – 2 900 |
| MOTOR -100 -18 | 60 | 520x365x520 | 6 | 4 500 – 6 900 |
| Rotor | 100 | 290x325x460 | 3 | 1 500 – 2 000 |
Kako pravilno koristiti električni separator
Videozapisi o radu električnog separatora mlijeka pokazuju da je jedinica vrlo jednostavna. Operator ne zahtijeva posebna znanja i vještine.
Mlijeko u uređaju obrađuje se ovako:
- Sirovine se zagrijavaju do 40 C i uklanjaju tanki film formiran na površini.
- Separator se uključuje i dopušta mu da radi u praznom hodu nekoliko minuta, a zatim se 1 litra vode ulije u bubanj i provuče kroz jedinicu.
- Nakon pranja, toplo mlijeko se stavlja u zdjelu.
- Postavite željeni sadržaj masti u kremi okretanjem vijka za podešavanje.
- Čekaju da se podijele na frakcije — prvo će se pojaviti protok veće gustoće, a zatim će iz separatora izaći.
Na kraju postupka obrano mlijeko i vrhnje ulijevaju se u čiste, suhe posude za skladištenje. Separator se ispere u vrućoj vodi pomoću sode. Talog koji se nakuplja na zidovima uređaja s vremenom pogoršava njegov rad i kvalitetu gotovih proizvoda. Preostalo mlijeko i tragove masti morate odmah ukloniti.
Savjeti za odabir
Budući da postoji mnogo opcija za separatore, prije kupnje morate razmotriti neke važne čimbenike kako biste bili sigurni da imate odgovarajući uređaj za taj posao.
- Korišteni materijal. Separator izrađen od metala bit će najpouzdaniji, jer ovaj materijal jamči trajnost. Međutim, nema ništa loše u odabiru modela s plastičnim kućištem ili zdjelom, jer su i oni izdržljivi i jednostavni za čišćenje.
- Napon. Budući da su ti proizvodi uglavnom električni, mora se uzeti u obzir radni napon. Ako spojite visokonaponski uređaj na
Industrijski separator mlijeka od proizvođača
– proizvođač separatora mlijeka serije “cm” s automatskim ispuštanjem mulja, proizvodnja separatora mlijeka, uzimajući u obzir isporuku, traje 45 dana. Mliječni industrijski separator, čija je cijena navedena na internetskoj stranici, uključuje PDV, kao i troškove svih uređaja odgovornih za rad i kontrolu sustava, nadzornu ploču operatora CZIN. Jamstvo za separator mlijeka je 18 mjeseci.
Kupnja industrijskog separatora pročišćivača mlijeka vrlo je jednostavna: samo nazovite telefon naveden na internetskoj stranici ili ispunite obrazac-upitnike, a naši će vas menadžeri nazvati u najkraćem mogućem roku.
Koji su najpouzdaniji separatori mlijeka u 2022. godini? Molim vas podijelite svoja iskustva i preporuke kako bismo donijeli informiranu odluku prilikom kupnje. Hvala vam unaprijed na vašem vremenu i mišljenju!