Ocjena TOP 10 najboljih setova kuhinjskih noževa: materijal, koji Kupiti, Cijena, prednosti i nedostaci

Datum ažuriranja: 25.01.2022 16:51:49 817 udio:

Autor članka: Elizaveta Naumovna

* Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka.

Za pripremu ukusnog jela nije dovoljno znati kuhati. Također je potrebno napraviti rezanje proizvoda, a za to će vam trebati barem jedan i, maksimalno, set noževa.

Kako odabrati dobar set noževa za kuhinju

Bez obzira na proizvođača i konfiguraciju kompleta, glavna funkcija kuhinjskog noža je rezanje i sjeckanje hrane. Osnovni set uključuje određeni broj kuhinjskih noževa za različite namjene. Oštrice u svim univerzalnim modelima dizajnirane su za šest mjeseci aktivne uporabe, nakon čega ih je potrebno naoštriti ili zamijeniti.

Materijal oštrice

Glavni elementi noža su oštrica i ručka. Za proizvodnju oštrice za rezanje koriste se različiti materijali, među kojima se mogu spomenuti čelik i keramika.

1. Noževi s čeličnom oštricom prilično su izdržljivi i pouzdani. Nositi se s rezanjem bilo koje vrste proizvoda. Prilikom odabira noža važno je obratiti pažnju na spojeve legura i prisutnost zavarivanja. Ako se ne koristi pravilno, oštrica se može deformirati ili slomiti.
2. Noževi s čeličnom oštricom s premazom protiv lijepljenja izvrsna su opcija za kućnu ili profesionalnu upotrebu. Takvi se noževi dugo zagrijavaju, dobro čiste, odbijaju prljavštinu i masnoću.
3. Noževi s keramičkom oštricom su lagani, dobro režu, ne trebaju dugo oštrenje. Proizvod se nalazi u raznim nijansama, pa čak i s uzorcima. Takvi noževi ne upijaju strane mirise, dobro se Peru. Nedostatak je krhkost.

Materijal ručke

Praktičnost i trajanje korištenja kuhinjskog noža ovisi o kvaliteti ručke. Najčešće proizvođači koriste plastiku, drvo i čelik kao materijal za proizvodnju. Svaki materijal ima svoje karakteristike i karakteristike.

1. Plastika. Prilično krhak i nepouzdan materijal. Boji se visokih temperatura. Tijekom aktivne uporabe brzo se pojavljuju čips i mehanička oštećenja. Međutim, Plastične ručke praktički ne upijaju mirise i lako se čiste.
2. Drvo. Pouzdan i izdržljiv, ekološki prihvatljiv i siguran materijal. Međutim, redovitim radom brzo gubi atraktivnost i sjaj. Dobro upija mirise i strane tvari. Postoji mogućnost restauracije, što je prednost.
3. Čelik. Svestrani materijal. Jamči pouzdanost i trajnost. Otporan na mehanička oštećenja i visoke temperature. Dugo zadržava svoju atraktivnost. Međutim, ima veliku težinu, što brzo dovodi do umora ruku.

Opće smjernice

Širok raspon proizvoda znatno otežava odabir. Kada kupujete kuhinjski nož, važno je obratiti pažnju na glavne parametre:

• materijal izrade;
• proizvođač;
• kvaliteta;
• otpornost na koroziju;
• trošak;
• trajnost;
• kvaliteta oštrice;
• upotrebljivost.

Oprema ovisi o proizvođaču. Ne postoji određeni standard za broj noževa. Idealan Set uključuje:

• alat za otkoštavanje;
• nož za meso;
• uređaj za čišćenje voća i povrća;
• univerzalni dizajn;
• nož za rezanje sira;
• proizvod za oštrenje serratora.

Metal ili keramika – koji su kuhinjski noževi bolji?

Prilično je teško odabrati: i metalni i keramički noževi imaju dobre kvalitete. Većina će se odlučiti za uobičajene čelične noževe, tvrdeći da s njima ima manje gnjavaže prilikom oštrenja. Osim toga, s njima se ne smije postupati tako pažljivo kao s keramičkim proizvodima. Ali vrhunski modeli keramičkih noževa mnogo su jeftiniji od čeličnih kolega, režu se filigranski i ne ostavljaju okus metala. Što je važnije: jednostavnost upotrebe ili kvaliteta, vijek trajanja ili oštrina-na vama je.

Usporedba najboljih proizvoda

Da bi bilo prikladno usporediti navedene skupove, kombinirao sam sve proizvode u zajedničkoj tablici.

Model	Količina uključena	Materijal oštrice / ručke	Vrste noževa u setu	Značajke	Cijena, kuna
Oberhof Schneidkante S-17	14	čelik / čelik	kuharski, nazubljeni, Santoku, višenamjenski, za povrće, za odrezak	Otporan na koroziju, karakterizira visoka oštrina i čvrstoća	5990-6490
Samura Harakiri	5	Čelik / plastika	Svestran, za povrće, kuhar, sjekira, Santoku	—	5560-8133
GIPFEL Japanese	3	Čelik / plastika	Svestran, Santoku, rezanje	Može se prati u perilici posuđa	790-1259
Kanetsugu 21 Excel	3	Čelik / drvo	2 Santoku, šef	Oštrenje serratora	4491-4990
MAYER & BOCH	3	Čelik / plastika	Svestran, rezanje, kuhar	—	449-720
Rondell Urban	3	Čelik / plastika	Svestran, za povrće, kuhar	Nož uključen	1465-2044
GIPFEL Tradition	5	Čelik / plastika	Svestran, za povrće, za kruh, kuhar, rezanje, škare	Uključeno zatvoreno postolje	2634-2700
Zanussi Genua	5	Čelik / plastika	Svestran, za kruh, kuhar, rezanje	Premaz protiv lijepljenja	2290-2790
Nadoba Jana	5	Čelik / plastika	Svestran, za povrće, Santoku, rezanje, kuhar	Uključeno drveno postolje	2389-3805
Webber	5	Čelik / plastika	Svestran, za povrće, za kruh, pečenica, kuhar	Antibakterijski premaz	1296-1300

Primjećujemo najbolje predstavnike ocjene.

Set od 817

Set od 5 noževa izrađen je od nehrđajućeg čelika s posebnim antibakterijskim slojem. Pogodno za gurmane, jer uz standardne komponente uključuje i nož za sir. Komplet nadopunjuje keramički gulilica za povrće.

Prednosti:

– sastav seta — – prezentabilna kutija;

Nedostaci:

— nema postolja — – kvaliteta oštrice mogla bi biti bolja; – dizajn za amatera.

Fissman

Kuhinjski noževi

Ova danska tvrtka prodaje veliki asortiman proizvoda za kućanstvo, ali nemaju puno noževa. Ručke su izrađene od neklizajućih materijala i bakelita. Podmetači – izrađeni od drveta i akrila.

Oštrice – izrađene od raznobojne keramike i nehrđajućeg čelika. Neki modeli imaju teflonski premaz koji štedi proizvod od oksidacije.

Set od 6616

Jeftin set od 5 noževa, od kojih je svaki koristan u kućnoj kuhinji. Rezanje kruha, rezanje piletine, sjeckanje povrća ili sjeckanje kupusa-svaki zadatak ima svoj pribor. Škare i drveni stalak dovršavaju set.

Prednosti:

— sastav seta; – čelik 3 IAS13, u skladu s GOST-om; — oštrica se lako izoštrava.

Nedostaci:

– tupi brže od skupih modela — – oštrica se lagano savija kada se koristi.

Set od 0250

Set iz linije “internet” sastoji se od 5 noževa s različitim namjenama. Iako većina njih obavlja iste funkcije. I povrće i univerzalni prikladni su za rezanje povrća i voća, a uz pomoć nakirija mogu se nasjeckati. Glavna svrha kuharskog noža i Santoku je rezanje ribe i mesa. Razlika između sličnih vrsta noževa uglavnom leži u tehnikama njihove uporabe.

Prednosti:

– vrlo oštar — – dugo zadržati oštrenje — – svjetlo — – popularna marka.

Nedostaci:

– previše tanka oštrica; – oštar kut oštrice na spoju s ručkom.

Set 1245

Dodaci ove serije izgledaju vrlo jednostavno, ali njihova je kvaliteta na vrhu. Oštrica je izrađena od nehrđajućeg čelika, a ergonomska ručka izrađena je od plastike otporne na udarce.

Set uključuje najčešće korištene noževe: rezanje, višenamjensko, Santoku i povrće. Uz njihovu pomoć bit će moguće udobno riješiti sve probleme: oguliti i narezati voće, izrezati meso i ribu, napraviti rez od kobasica i sira.

Prednosti:

– ergonomski i koncizan dizajn — – oštro oštrenje; — uz noževe je pričvršćen i magnetski držač.

Nedostaci:

– metalni Nosač ručke nije dobro obrađen.

Set Od 722716

Set od 5 noževa sa škarama i elegantnim postoljem uljepšat će svaku kuhinju. Ali savršeno se nosi sa svojim neposrednim zadatkom. Debeli čelik,” teško ” tijelo omogućuju vam maksimalnu kontrolu pokreta. Lijep bonus je oštrica oštrice ugrađena u tijelo postolja. Ali to neće biti potrebno uskoro, tvorničko oštrenje je oštro i traje dugo.

Prednosti:

– čelično tijelo — – udobna ručka s protukliznim premazom — – oštra i izdržljiva oštrica.

Nedostaci:

– šavovi su slabo brušeni, postoji miris gume iz ručke.

Hattori

Kuhinjski nož

• Ovi Japanski kovani noževi pravo su umjetničko djelo koje je, međutim, sasvim moguće kupiti u svojoj kuhinji. Većina posla obavlja se ručno, o čemu svjedoči gravura na oštrici. Noževi su se mogli vidjeti u rukama glumaca filmova “Terminator” i “Rimbaud”.
• Bilo koji kuhar reći će vam da čovječanstvo još nije smislilo ništa bolje od krivotvorenih proizvoda, pa su upravo takvi noževi na prvom mjestu u takvim ocjenama.
• Linija kuhinjskih noževa na internetu sastoji se od nekoliko serija. U kolekciji su noževi za noževe kompozitni, jezgra od čelika za noževe i obloga od 63 sloja Damaska. Ovo su najskuplji noževi u kolekciji i na našoj ljestvici — njihova cijena kreće se od 800 dolara za oštricu duljine 10,5 cm.
• Vrlo tanka oštrica na dnu oštrice ima izvrsna svojstva rezanja, ali nije sposobna za grubi rad. Drška je izrađena od stabiliziranog kompozitnog materijala (Micarta) koji se ne bubri i ne skuplja.
• TV serija je pristupačnija. Oštrice imaju 62 sloja Damaska od nikla i čeličnu jezgru od 10 marki. Drška je izrađena pomoću tehnologije (slojevita plastika izrađena od finog drveta).

Sabatier Lion

Kuhinjski noževi

• Još jedan vrhunski noževi od kovanog i legiranog čelika Njemačkog proizvođača Cinema. Gotovo cijeli dizajn noževa za noževe je klasičan — s mesinganim ili čeličnim zakovicama, a samo mala serija dolazi s lijevanim čeličnim ručkama.
• Postoje zrcalno polirani noževi za zrcalo. Kvaliteta reznog kunaa ima tvrdoću od 48-52, a takav je nož sasvim sposoban trajati 20 godina bez čestog oštrenja.
• Uravnotežene i lagane ručke od stabiliziranog drveta i polioksimetilena (materijal otporan na ogrebotine).
• Cijena najjeftinijeg čeličnog noža je 7700 kuna za oštricu od 10 centimetara. Kovani počinju od 10 tisuća. Za manje, lako se može naići na repliku proizvedenu u Kini (NASA).

Zwilling J.A.Henckels, SOLINGEN

Kuhinjski noževi.A.Astrologija,Solingen

Njemačka tvrtka.A.Astinas iz njemačkog solingena već dugo prodaje kuhinjske noževe na ruskom tržištu. Samo ih cijena ugrize-počinje od 11 eura za malu oštricu. U prodaji na tržnicama često možete pronaći kineske krivotvorine koje u potpunosti kopiraju oblik solingerovih noževa. Naravno, ne mogu krivotvoriti visokokvalitetni čelični lim i plastiku koja se ne topi.

Postoji puno noževa: kuhinjski, za šunku, za odrezak, odrezak, kruh, za kosti i odvajanje mesa od kostiju, za povrće (odvojeno za rajčicu) i sir. Postoji 8 vrsta noževa za kruh, a 5 noževa za povrće.

Postoji kovani profesionalni nož s vrlo širokom oštricom (70 eura). Njegova ergonomska Vatrostalna plastična ručka dizajnirana je do najsitnijih detalja i savršeno se uklapa u ruku.

Jamstvo za tvorničke nedostatke uključuje besplatnu zamjenu, iako nakon pregleda.

Set 11004875

Set od 3 osnovna noža. Odlikuje ih jednodijelno kovano tijelo koje sprječava nakupljanje prljavštine. Kupci primjećuju jednostavnost upotrebe-ručka je glatka, ali ne klizi u ruci.

Prednosti:

– visokokvalitetni oštri čelik — – dugo ne zahtijeva oštrenje — – jednodijelni nož.

Nedostaci:

– nije identificirano.

Skup Xiaomi Black heat

Set od 2 noža uistinu je visoke kvalitete. Proizvođač navodi da se proizvodnja odvija u 25 koraka. Postupak u više koraka omogućuje vam stvaranje jakih i oštrih oštrica bez i najmanjeg nedostatka. Molibden-vanadijev čelik presvučen je posebnim crnim premazom koji štiti od pojave ureza i ogrebotina.

Prednosti:

— potpuno metalno kućište — – oštra oštrica dugo ne otupljuje; – uredno isklesan oblik.

Nedostaci:

– Set uključuje samo kuharski nož i Santoku.

Popisi najboljih

Među predstavljenim setovima, svi proizvodi su visoke kvalitete. Noževi uređaja izrađeni su od nehrđajućeg čelika. Neki od njih mogu se prati u perilici posuđa. Kompleti su predstavljeni u različitim cjenovnim kategorijama, stoga će svaki potrošač pronaći proizvod koji si može priuštiti. Među kuhinjskim setovima ove ocjene primijetio sam tri najbolja u različitim kategorijama.

Najbolji set za kvalitetu oštrenja-zodijak

Komplet se sastoji od tri uređaja, čiji su noževi izrađeni od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Dugo ostaju oštri, nisu podložni koroziji. Ergonomske ručke uređaja su plastične, udobno leže na dlanu. Set se prodaje u prekrasnoj drvenoj ambalaži, što ga čini izvrsnom opcijom za blagdanski poklon.

Najbolji set za kvalitetu materijala oštrice-asa 21 asa

Set japanskog proizvođača uključuje tri uređaja izrađena od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Ne morate ih brusiti. Opremljeni su jednosmjernim serretiranim mikrotočkom, koji osigurava stalnu oštrinu oštrica. Ručke su tradicionalnog oblika i izrađene su od drveta.

Najbolji set za udobnost prianjanja-AINZ & az

Set uključuje tri noža, čije su oštrice izrađene od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Zahvaljujući klinastom presjeku, oštrice dugo ostaju oštre. Uređaji se lako čiste, ne upijaju mirise hrane. Drška u stilu drveta zapravo je izrađena od kvalitetne plastike. Ručka savršeno sjedi na dlanu.