Odabir tave za univerzalnu upotrebu: usporedba 7 vrsta, 6 savjeta i 1 video

Svaka domaćica složit će se s činjenicom da je tava jedan od glavnih predmeta u kuhinji. Prvi put je ovaj atribut postao poznat u onim dalekim vremenima kada su ljudi kuhali hranu isključivo na otvorenoj vatri. Zapalili su plamen vatre, ali nisu mogli bez lonca. Od tih je vremena započela posebna evolucija koja je od jednostavnog kuhinjskog posuđa pretvorila dobre tave u prave kuharske pomoćnike.

Stoljećima su najfinije posude mijenjale oblike, kao i materijali od kojih su ih majstori radije izrađivali. Do danas, najbolji lonci u 2022. godini dolaze u vrlo solidnoj raznolikosti. Cijena takvog asortimana također varira. Nije iznenađujuće da postoje poteškoće pri odabiru nove posude. Da bismo olakšali ovaj zadatak, odlučili smo sastaviti vrh.

Ocjena tave

Kako bi se korisnicima olakšao izbor, vrh je podijeljen u nekoliko odjeljaka, uzimajući u obzir materijale za izradu posuda – emajlirane, lijevano željezo, aluminij, staklo, keramika. Pri analizi svake stavke pažnja je posvećena sigurnosti, jednostavnosti rada, jednostavnosti njege proizvoda, omjeru cijene i kvalitete, dostupnosti na tržištu, dizajnu.

Proizvodi su dodani u ocjenu nakon proučavanja sljedećih karakteristika:

• Materijal izrade-čelik, lijevano željezo, aluminij, staklo, keramika;
• Svrha-jela za čiju su pripremu prikladna;
• Volumen, oblik i promjer;
• Boja i uzorak;
• Materijali i način pričvršćivanja ručki;
• Debljina stijenke i dna, kao i njegova vrsta (obična ili višeslojna);
• Oblik i materijali poklopaca i ručke na njima;
• Kompatibilnost s štednjacima – električnim, plinskim, indukcijskim;
• Mogućnost upotrebe u pećnici i mikrovalnoj pećnici;
• Tolerancija za pranje u perilici posuđa;
• Težina posuđa;
• Otpornost na mehanička opterećenja;
• Reakcija na visoke i niske temperature;
• Kompatibilan s strugačima i raznim deterdžentima.

Također, prilikom proučavanja karakteristika robe i recenzija o njima, uzeto je u obzir apsorbiraju li zidovi mirise hrane, mijenjaju li se tijekom kuhanja njezina aroma, okus i korisna svojstva.

Najbolji rezači rezanci

Ploča za kuhanje i posuđe

Prilikom odabira lonca za vašu kuhinju vrijedi uzeti u obzir vrstu ploče za kuhanje, jer nisu sve vrste štednjaka kompatibilne s jednim ili drugim posuđem.

• Za plinski štednjak prikladne su sve vrste, osim keramike i staklenog posuđa.
• Staklokeramika je prilično nježna, pa s njom morate postupati vrlo pažljivo. Sve vrste lonaca će raditi, osim onih od lijevanog željeza, jer mogu oštetiti površinu ploče za kuhanje.
• Indukcija zahtijeva pažljiviji pristup odabiru lonaca. Ako posuđe nije pravilno odabrano, tada jednostavno neće biti grijanja.

Povratak na dno posude. Ovdje također možete vidjeti oznake, gdje je naznačeno s kojim je vrstama štednjaka tava kompatibilna.

Najbolja emajlirana posuda

Ovo je naziv posuđa izrađenog od čelika i prekrivenog posebnom caklinom. Može se koristiti na bilo kojem štednjaku – plinskom, električnom, indukcijskom. Lako se čisti i ne trebaju skupi deterdženti. Takav je proizvod otporan na deformacije i visoke temperature, stoga je pogodan za upotrebu na otvorenoj vatri. Među 7 podnositelja zahtjeva, stručnjaci za odabir stručnjaka usredotočili su se na jedan, najsigurniji i najprikladniji model.

7,5 l maslina

Posuđe je izrađeno od čelika otpornog na hrđu, tako da traje godinama bez prigovora. Sa strane su 2 debele ručke koje su udobne za držanje. Međutim, zbog nedostatka jastučića na njima, morat ćete koristiti držače za lonce. Poklopac je izrađen od prozirnog stakla, što olakšava kontrolu kuhanja.

Model “Internet” u ocjeni lonaca ističe se velikim volumenom – 7.5 litara, što je pogodno za pripremu i prvog i drugog tečaja. Posebno je relevantan u velikoj obitelji. Zbog znatnog volumena, proizvod teži 2.28 kg. Zahvaljujući emajliranom premazu, metalna baza dugo ne postaje neupotrebljiva.

Posuđe ima glatko i debelo dno na koje hrana ne gori. Toplina se ravnomjerno raspoređuje po cijelom području, što eliminira probavu pojedinih proizvoda. Površina se brzo zagrijava, zbog čega se proces ubrzava. Kompatibilan je s bilo kojom vrstom štednjaka – električnim, plinskim, indukcijskim.

Prednosti:

• Pogodno za pranje u perilici posuđa;
• Poklopac ima otvor za ispuštanje pare;
• Lako se pere;
• Caklina se ne ogrebe u dodiru s abrazivnim tvarima;
• Podignute ručke.

Nedostaci:

• Malo” hoda ” poklopac;
• Bijela, lako zaprljana boja.

Recenzije pišu da se ručka na poklopcu praktički ne zagrijava, pa je prikladno pratiti kuhanje. Također, korisnici primjećuju mogućnost obrade mnogih proizvoda ovdje – od žitarica do krumpira.

Opće smjernice

Nije važno koji materijal ili volumen preferirate. Postoje neke nijanse koje su uvijek važne:

1. Odabir između dvije slične posude, uzmite onu gdje su zidovi i dno deblji. Da, zagrijavat će se duže, ali ravnomjernije.
2. Što više slojeva neljepljivog premaza, dulje će vam trajati posuđe.
3. Pažljivo pregledajte svaki element-nema nedostataka, čipsa, ogrebotina. Oni značajno skraćuju vijek trajanja, a u nekim slučajevima mogu biti vrlo opasni.
4. Obratite pažnju na poklopac: trebao bi čvrsto pristajati uz kuna, ne pomicati se i ne kliziti kad se lagano nagne.
5. Važno: u idealnom slučaju, ako ima malu rupu za ispuštanje pare-to će spriječiti da tekućina proključa.
6. Provjerite je li dno ravno. Lonac mora biti stabilan na rešetki ili površini za kuhanje.
7. Ako kupujete čelične, aluminijske ili emajlirane posude, pogledajte ručke. Ne uzimajte one na kojima su zavareni — ako su lemljeni neuredno, postoji velika opasnost od ozljeda.
8. Bolje je sastaviti set zasebnih, ali stvarno potrebnih posuda nego kupiti gotov set. Plus posljednje opcije je povoljnija cijena, minus rizik uzimanja nepotrebnog posuđa.
9. Nebitno za izbor, ali koristan savjet: razmislite gdje i kako ćete pohraniti ovo posuđe. To je doista problem, posebno u maloj kuhinji.

Postoji još jedna važna točka. Svako posuđe dolazi u kontakt s vašom hranom. Jeste li sigurni da vrijedi kupiti nepoznatu marku koja ne jamči visoku kvalitetu?

Posude od lijevanog željeza

Oni su najtrajniji i služe 10-20 godina bez gubitka estetskih svojstava. Karakterizira ih ravnomjerna raspodjela topline i njezino dugotrajno očuvanje. Od 8 kandidata za titulu najboljih, 2 modela koja udovoljavaju kriterijima sigurnosti, jednostavnosti njege i jednostavnosti upotrebe postala su pobjednici.

Biol 0206, 6 l

Model od lijevanog željeza koji paralelno funkcionira kao kotao zahvaljujući debelim zidovima. Gotovo ga je nemoguće pokvariti, osim ako snažnim udarcem na tvrdu površinu. Proizvod se dobro odupire visokim temperaturama i nije podložan deformacijama zbog njihovog utjecaja.

Biol 0206 ne mijenja okus hrane i ne oslobađa toksine kada se zagrijava, tako da je gotova hrana potpuno sigurna za zdravlje. S vremenom zidovi i dno ne hrđaju i ne grebu, zadržavajući estetski izgled. Za njegu proizvoda možete sigurno koristiti strugač i praške za čišćenje. Sigurno pričvršćivanje ručki sprječava njihovo lomljenje.

Prazan model teži 6.3 kg, podizanje sa sadržajem nije lako. Zahvaljujući promjeru vrata od 26 cm, ovdje su bez problema uključeni čak i veliki proizvodi. Zbog zidova debljine 3.5 mm i debelo dno posude (4 mm) dobro se zagrijava. Dakle, kuhanje oduzima manje vremena. Ukupno 6 l stane unutra.

Prednosti:

• Visina zida – 16 cm;
• Može se koristiti u pećnici;
• Oblik koji se širi prema vrhu, što omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline;
• Pogodno za indukcijske štednjake;
• Poklopac se može koristiti kao tava.

Nedostaci:

• Teška;
• Boji se kisele hrane.

U recenzijama prije kuhanja preporučuje se zagrijavanje dna 2-3 minute kako bi se izbjeglo izgaranje hrane.

4,2 l

Ovaj se model prodaje u 11 boja – od sive do crne. Dolazi s ravnim, ne prozirnim poklopcem, tako da sadržaj ovdje nije vidljiv. Zbog nedostatka otvora za ispuštanje pare, unutra se može stvoriti prekomjerni tlak, zbog čega ga je ponekad potrebno malo otvoriti kako bi se izbjeglo ključanje.

Posuđe za kuhanje “IPO” izrađeno je od 100% lijevanog željeza, koje se s vremenom praktički ne ubija. Otporan je na ogrebotine i ne zahtijeva upotrebu posebnih lopatica. Monolitni Tip ručki osigurava njihovo čvrsto pričvršćivanje na zidove, a velika veličina-udoban zahvat.

Unutra stane 4.2 litre hrane, koja se odmah može pohraniti u hladnjak. Polako se hladi i brzo zagrijava, a da ne izgori do dna. Stoga je vjerojatnost ulaska toksina u tijelo svedena na minimum. Proizvod ima dobru toplinsku vodljivost, ubrzavajući kuhanje.

Prednosti:

• Može se staviti u pećnicu;
• Kompatibilnost s indukcijskim štednjakom;
• Ravno dno;
• Stabilnost na površini;
• Kombinira se s perilicom posuđa.

Nedostaci:

• Visoka cijena.

Prema recenzijama, model je relevantan kao alternativa loncu i kotlu prilikom kuhanja pilafa, variva i drugih sličnih jela.

Povijest

Prvi put se spominju lonci za kuhanje u stoljeću u Francuskoj. Tadašnje posude bile su izrađene od bakra. Lonac se smatra rodonačelnikom lonaca, ali oni, za razliku od lonaca, nisu imali prikladne ručke i poklopac odgovarajuće veličine.

U Rusiji su se lonci pojavili u doba Petra Velikog. Izdao je dekret prema kojem svaki brod mora biti opremljen loncima različitih promjera. Sve posude u Rusiji bile su izrađene od lijevanog željeza. Kako se civilizacija razvijala, svijet je saznao za druge moguće materijale pogodne za stvaranje novih jela.

Keramička posuda

Proizvođači lonaca nude takva jela rjeđe od aluminija i lijevanog željeza. Odlikuje se svestranošću – može se koristiti i za kuhanje na štednjaku i u pećnici. U njemu možete pohraniti i gotovu hranu bez promjene okusa i korisnih svojstava. Lider u analizi karakteristika proizvoda bio je jedan model.

Ovalni 1,2 l

Svestrano posuđe pogodno za kuhanje i skladištenje hrane. Odabrana je zbog zdravstvene sigurnosti. Keramički materijal od kojeg su izrađeni zidovi, dno i poklopac ne emitira toksine. Također, zahvaljujući njemu, boja i okus jela se ne mijenjaju.

Model “internet” dugo zadržava toplinu i ne dopušta da se hladna jela brzo zagrijavaju. Keramika adekvatno podnosi učinke niskih i visokih temperatura, isključujući pojavu pukotina. Međutim, boji se mehaničkih oštećenja i može se slomiti ako padne.

Budući da tava ima dobru kvalitetu, može se sigurno oprati spužvom i strugačem uz pomoć bilo kojeg deterdženta. Ništa ne gori do dna, pa se potrošnja ulja Automatski smanjuje. Za miješanje hrane možete koristiti i metalni i drveni ili silikonski pribor za jelo. To ni na koji način ne utječe na neprianjajuća svojstva.

Prednosti:

• Monolitno, pouzdano pričvršćivanje ručki;
• Ovalni oblik pogodan za pečenje;
• Može se prati u perilici posuđa;
• Debeli, čvrsto pokrivajući poklopac;
• Nije jako teška kao za keramički proizvod.

Nedostaci:

• Upija mirise hrane;
• Mali volumen-1.2 l.

Proizvod se može koristiti u pećnici samo ako je zadovoljena Maksimalna temperatura od 220 stupnjeva.

Klasifikacija proizvoda prema zemlji podrijetla

Koji je proizvod bolje kupiti ovisi o mnogim čimbenicima. Proizvedeni proizvodi imaju značajke svojstvene zemlji podrijetla. U prodaji možete pronaći sljedeće vrste:

1. Nizozemski. Jednostavan i jednostavan za korištenje pribor. Izrađen je od posebnog lijevanog željeza. Zidovi su debeli, poklopac se čvrsto uklapa. Pogodno za kuhanje hrane na ugljenu. Vrlo su popularni u Europi i na teritoriju naše zemlje. Jela su ukusna, aromatična, puna vitamina i korisnih sastojaka.
2. Azijska. Vizualno podsjećaju na veliku zdjelu. U proizvodnji se koriste bakar ili bakrene legure. Kućište je opremljeno nogama i ručkama za lakši transport. Na vrhu je čvrsto pripijeni poklopac.

Staklena posuda

Spremnik izrađen od stakla otpornog na toplinu može izdržati temperature do 220-300 stupnjeva, što vam omogućuje da ga koristite i na štednjaku i u pećnici. U njemu možete kuhati, pirjati, peći proizvode. Pogodan je i za spremanje gotove hrane, koja u tom procesu ne gubi svoj okus. Predstavljamo jednog pobjednika u ovoj nominaciji.

59003, 2 l

Staklena posuda “Astina 59003” pogodna je i za plinski i obični električni štednjak, kao i za indukcijske ploče za kuhanje. Ne ogrebe premaz tijesnim kontaktom. Model je siguran jer je izrađen od prirodnih materijala koji ne emitiraju štetne toksine kada se zagrijavaju.

59003, zbog glatkih zidova i dna, lako se čisti, jer se prljavština ne nakuplja u mikroporama. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koja sredstva u obliku praha i gela. Stakleni proizvod ne boji se niskih temperatura i podnosi mrazeve do -30 stupnjeva, pa je dopušteno čuvati hranu u njemu u zamrzivaču.

Proizvod ne upija mirise niti ih prenosi na druga jela. Zbog toga se može koristiti i za kuhanje i za čuvanje u hladnjaku. Omogućuje vam zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici. Zbog estetskog izgleda, jela možete poslužiti na svečanom stolu izravno u njemu.

Prednosti:

• Pogodno za pranje u perilici posuđa;
• Prozirni zidovi;
• Hrana iznutra polako se hladi;
• Ne boji se utjecaja soli i kiselina;
• Prikladno je gledati hranu tijekom kuhanja.

Nedostaci:

• Nedostatak ručke na poklopcu;
• Nema neljepljivog premaza.

Oni koji su već kupili lonac dobro govore o tome. Zbog malog volumena (2 l), posuđe ne zauzima puno prostora u hladnjaku. Istodobno, zidovi su joj visoki-80 mm, a promjer 250 mm.

Zahtjevi za indukcijske peći za pečenje

Vrijedno je napomenuti da ako u kući postoji indukcijski štednjak, za kuhanje morate kupiti posebna jela. Dno mu je opremljeno posebnim diskom koji koncentrira i širi toplinu. Postoje određeni zahtjevi za ovu kategoriju proizvoda:

1. Minimalna veličina dna je 120 mm, minimalna dopuštena debljina je 20 mm.
2. U proizvodnji robe koriste se materijali s feromagnetskim svojstvima.
3. Dno je ravno. Prianjanje na plamenik treba biti čvrsto.
4. Prisutnost posebnog znaka u obliku spirale na proizvodu.

Gdje kupiti pravi model? Preporučljivo je posjetiti trgovinu tvrtke. Tamo možete vidjeti cijeli asortiman ponuđenog proizvoda, saznati koliko košta, posavjetovati se s profesionalnim menadžerom prodaje, držati posuđe u rukama. Proizvode možete naručiti putem interneta u internetskoj trgovini. Međutim, to je veliki rizik. Umjesto skupe tave za pečenje, možete dobiti jeftine nekvalitetne proizvode koji su opasni po zdravlje.

Aluminijske posude

Glavne prednosti takvih spremnika su njihova niska cijena i širok izbor. Međutim, hrana se često lijepi za takvo dno, pa se preporučuje odabir skupljih modela s neljepljivim premazom. Među njima, 2 proizvoda koja se razmatraju dalje u ocjeni zaslužuju posebnu pozornost.

Mramor 20 cm, 2 L

Posuda za kuhanje “mramorirana” sadrži 2 litre, što je dovoljno za malu obitelj. Materijal proizvodnje je aluminij, karakteriziran lakoćom i jeftinošću. No, zbog neprianjajućeg, mramornog premaza, trošak se povećao. Višeslojno dno doprinosi dugotrajnom zadržavanju topline iznutra i njegovoj ravnomjernoj raspodjeli po cijelom području.

Ovaj model zadržava boju, korisna svojstva i okus hrane. Hrana u njoj duže ostaje vruća i možete uštedjeti električnu energiju na grijanju. Proizvod ima monolitne ručke sigurno pričvršćene na zidove. Ne zagrijavaju se puno, pa držači za lonce nisu uvijek potrebni.

Carpenter mramor opremljen je staklenim poklopcem, prikladnim za kontrolu kuhanja. Na vrhu se nalazi velika ručka za jednostavno uklanjanje. Zidovi i dno imaju optimalnu debljinu-6 mm, što im ne dopušta dugo hlađenje i omogućuje brzo zagrijavanje. Ovdje možete kuhati povrće, jaja, juhe – žitarice-sva jela od nekisele hrane.

Prednosti:

• Ništa ne gori do dna;
• Nedostatak mirisa hrane sa zidova;
• Može se koristiti u pećnici;
• Pogodno za čišćenje u perilici posuđa;
• Kompatibilan s aluminijskim, drvenim i silikonskim lopaticama.

Nedostaci:

• Teži 1.5 kg;
• Nije niska cijena.

Prema recenzijama, posuđe ima vrlo prikladnu veličinu – pogodno je samo za kuhanje pilafa i dinstanje povrća.

4,3 l

Model “Iphine” izrađen je u potpunosti od lijevanog aluminija, kojeg karakteriziraju debeli zidovi i dno. Zahvaljujući tome, ravnomjerno se zagrijavaju i također distribuiraju toplinu, što pridonosi kvalitetnom kuhanju hrane i očuvanju njenog okusa.

Na vrhu ima promjer od 24 cm, tako da će cijela piletina ili veliki komad mesa mirno ući ovdje. Zbog volumena 4.3 litre odjednom možete pripremiti hranu nekoliko dana. Za jednostavno držanje predviđene su 2 kratke ručke od bakelita. Ovaj se materijal ne zagrijava i za njega možete dobiti braću tijekom kuhanja bez straha da ćete izgorjeti.

Model ima stakleni poklopac izrađen od materijala otpornog na toplinu koji može izdržati visoke temperature. Postoji bakelitna ručka koju možete sigurno uzeti tijekom kuhanja. Kako bi se izbjeglo izgaranje hrane, dno posude je dobre kvalitete, Neljepljivo, što pogoduje jednostavnom pranju.

Prednosti:

• Može se staviti na indukcijske štednjake;
• Glatko dno;
• Čisti se u perilici posuđa bez problema;
• Ne upija mirise hrane;
• Dugo služi.

Nedostaci:

• Nije niska cijena;
• Ne preporučuje se dugo čuvati hranu unutra.

Recenzije ukazuju da u slučaju loma poklopca nije uvijek moguće kupiti ga zasebno – nastaju problemi s odabirom odgovarajuće veličine i oblika.

Zahtjevi brojlera za pećnicu

Da bi jela bila ukusna, morate ne samo odabrati prave poluproizvode, već i koristiti visokokvalitetna jela. Specijalizirana prodajna mjesta nude veliki izbor proizvoda od proračunskih do skupih. Kriteriji odabira za sve su različiti. Mnogo ovisi o osobnim preferencijama i financijskom stanju osobe. Koja je tvrtka bolja, svatko samostalno određuje. O tome ne postoji konsenzus. Preporučljivo je redovito pregledavati nove proizvode, pregledavati korisničke recenzije.

Stručnjaci preporučuju da se prilikom odabira kuhinjskog pribora vodite sljedećim pravilima:

1. Kupujte proizvode u specijaliziranim prodavaonicama.
2. Zahtijevati od prodavača potvrdu o sigurnosti i higijeni za izloženu robu.
3. Prilikom odabira aluminijskog posuđa morate obratiti pažnju na debljinu stijenke.
4. U proizvodnji mangala metal mora biti lijevan ili Kovan. Tanki aluminij može se deformirati u interakciji s visokim temperaturama.
5. Prilikom kupnje mangala potrebno ih je pažljivo pregledati zbog nepostojanja ogrebotina, čipsa, pukotina i drugih mehaničkih oštećenja.

Kako odabrati tavu

Posuđe ne smije apsorbirati mirise hrane i ispuštati toksine kako bi se izbjegla šteta po zdravlje. Važno je da hrana ne izgori na njoj, zidovi se brzo zagrijavaju i polako hlade kako bi se hrana dugo održavala na ugodnoj temperaturi. Da biste proizvod mogli koristiti u pećnici i mikrovalnoj pećnici, morate odabrati modele sa sljedećom funkcijom.

Materijal kućišta

Najprikladnije je kuhati kašu, vermicelli, džem u aluminijskim modelima koji im pomažu da brže dođu. Međutim, ovdje je moguće da hrana izgori na dno u nedostatku odgovarajućeg premaza, pa se preporučuje odabir posuđa s višeslojnim, mramornim dnom.

Pirjajte meso i povrće, napravite pilaf i kuhajte juhe dobro u emajliranim proizvodima s debelim zidovima. Dugo zadržavaju toplinu i savršeno je provode, pridonoseći ravnomjernom kuhanju. Međutim, potreban im je pažljiv stav – površinu ne možete snažno trljati tvrdim strugačima i abrazivnim sredstvima za čišćenje.

Kao kotao i spremnik za pečenje možete koristiti keramičke proizvode koji adekvatno podnose i visoke i niske temperature. Moći će duže čuvati hranu u hladnjaku bez gubitka okusa. Alternativa keramičkim modelima su staklene opcije.

Promjer

Ako je veći od 20 cm, unutra će bez problema stati cijelo povrće, mesni odresci, piletina, riba itd. p. Inače, sve to morate izrezati na komade, što ponekad proturječi odabranom receptu. Za optimalnu raspodjelu topline, promjer na dnu trebao bi biti manji nego na vrhu. U slučaju odabira indukcijske posude, dobro je ako odgovara veličini plamenika kako bi se uklonila nepotrebna potrošnja energije.

Volumen

Za malu obitelj od 2-3 osobe dovoljna je posuda kapaciteta do 3 litre. U takvom spremniku možete napraviti prva i druga jela nekoliko dana. Međutim, ako u njima planirate kuhati ne juhe i priloge, tada se možete ograničiti na modele skromnijih veličina. Relevantni su za pirjanje gulaša, ribe, povrća. Džem se, na primjer, uvijek kuha u prostranoj posudi – od 5 litara.

Debljina stijenke i dna

Ako postoje zidovi debljine veće od 1 mm, posuđe se zagrijava duže, ali se i sporije hladi. Ako su tanki-manje od 0.4 mm, tada su podložni deformacijama kao rezultat temperaturnih učinaka.

Debljina dna posuda varira oko 2-9 mm, ovisno o materijalu. Što je gušća, manja je vjerojatnost da će hrana izgorjeti. Za ravnomjerno zagrijavanje i sporo hlađenje, bolje je odabrati višeslojne proizvode.

Kompatibilnost s pločicama

Većina lonaca, bez obzira na materijale za proizvodnju, prikladna je za plinske i električne peći. Da bi se mogli koristiti s indukcijskim štednjacima, moraju imati posebnu oznaku. Tako se obično naziva posuđe, dno koje ima feromagnetska svojstva i stupa u interakciju s strujama bakrene zavojnice ploče za kuhanje.

Dno crta

Najviše, po mom mišljenju, prikladne i praktične su posude od nehrđajućeg čelika. Od njih je vrijedno sastaviti glavni set uređaja različitih veličina i oblika. Osim toga, za pečenje u pećnici i posustajanje možete kupiti posuđe od lijevanog željeza, keramike ili stakla (ovisno o tome koji štednjak imate).

Emajlirani i aluminijski proizvodi pobjeđuju samo po cijeni, njihova potrošačka svojstva nisu najbolja. Što se tiče proizvoda presvučenih teflonom i titanom, oni će biti izvrstan dodatak glavnom setu. Ali ne trebate štedjeti, inače će se tanki sloj brzo izbrisati i posuđe će se morati baciti.

[roll up]

Koja je tava bolja

U idealnom slučaju, kuća bi trebala imati posuđe od svih materijala – lijevanog željeza, aluminija, keramike, stakla. Svaki od njih dizajniran je za svoje svrhe-kuhanje žitarica – juha, tjestenine, kompota, džema. Također je poželjno odabrati tavu različitih zapremina – od 1 litre. Ako je obitelj mala, tada se možete ograničiti na 3-5 litara, jer se prostraniji spremnici ne stavljaju uvijek u hladnjak.

Zaključno, potrebno je istaknuti vođe u svojoj niši:

• Kuhati za veliku obitelj ili nekoliko dana unaprijed juhe, kompote, žele, povrće bolje je u emajliranoj tavi” Cina Oliva ” zapremine 7.5 l.
• Pirjati povrće, meso, ribu, kuhati pilaf prikladno je u posudi od lijevanog željeza “Biol 0206” za 6 litara.
• Dobra alternativa tavi za pirjanje je 4,2 litre, na čije dno hrana ne gori.
• U pećnici možete peći povrće, meso, ribu u keramičkim posudama ovalnog oblika” Ipino ” volumena 1.2 l.
• Za posluživanje toplih jela na stolu, trebali biste odabrati Opina 59003 sa staklenim zidovima otpornim na toplinu.
• Kuhati žitarice, uključujući mlijeko, dinstati povrće i meso, kuhati juhe ispasti će u Mramoriranom Neljepljivom premazu, u koji stane 2 litre.
• Svestrana opcija, pogodna za pripremu prvog i drugog tečaja, je 4-inčni.3 l keramike.

Ocjena razmatra modele iz svih postojećih materijala danas, namijenjenih pripremi prvih i drugih jela, priloga, pića itd. p. Tijekom istraživanja otkriveno je koje su posude najbolje i bezopasne, pri odabiru proizvoda samo trebate odlučiti o svom proračunu i ciljevima. Sretna kupovina!

Odlučujemo u svrhu korištenja

Ako uopće nemate tave, onda se sve čini jednostavno — kupite gotov set od 5-6 spremnika. A što učiniti ako se čini da ima dovoljno posuđa, ali nezgodno je kuhati određeno jelo?
Ne misle svi da svaka posuda ima svoju funkcionalnu svrhu. Idemo razumjeti:

1. Veliki lonac od 3-5 litara idealan je za juhe, a ljeti i kompote. Istina, ako živite sami i radije radite bez prvih jela, ne možete ga kupiti.
2. Prosječni kapacitet od 2-2,5 l. smatra se univerzalnim. Koristi se i za zagrijavanje prvih jela i za pripremu malih porcija juhe, tjestenine itd.d. Zapravo-mast-have.
3. Litarski lonac s dugom ručkom koristi se za kuhanje jaja, kobasica, povrća. Zgodan i praktičan.
4. Koristan je i lonac s debelim zidom ili kotlić-pogodan za žitarice, pilaf, proizvode kojima je potreban dug postupak gašenja.
5. Lonac za pirjanje, zapravo, hibrid je između standardnog lonca i tave-spremnika srednjeg promjera s dovoljno visokim zidovima. Idealno za hranu za koju je vrlo važno zadržati vlagu ili umake.

Opisali smo minimalni set koji je dovoljan za pripremu svih glavnih jela. Naravno, profesionalnim kuharima će se činiti da je to kritično malo, a oni koji praktički ne kuhaju hranu kod kuće odlučit će da je pet tava pretjerano.

Stoga dobro razmislite koje su vam zaista potrebne — bolje je imati samo 2 tave u kuhinji, ali dobre i kvalitetne.

Međutim, nije dovoljno odrediti volumen i oblik: sada su jela za kuhanje izrađena od 7 različitih materijala. Po čemu se razlikuju i koju odabrati?