Stručnjaci su predstavili vrh najboljih crnih i bijelih vina u Rusiji ne više od 1000 kuna

Rusko vino u svojoj domovini ima mnogo problema. Prvo, stanovnici Rusije vjeruju da ga nema. Postoji Moldavski, postoji Gruzijski, postoji talijanski, pa čak i australski. A u Rusiji su “za vrijeme Gorbačova posječeni vinogradi”. Drugi je problem što se čini da je vino, ali preskupo ili općenito pogrešno, napravljeno od praha. I potpuno je nerazumljivo što kupiti, kako odabrati i je li moguće ne propasti u isto vrijeme.

Oba ova problema pokušala su se riješiti u Ministarstvu industrije i trgovine, Ministarstvu poljoprivrede i Roskakti, pokrenuvši veliki projekt-Vinski vodič Rusije. Koji je drugi dan postao dostupan svima. Vodič uključuje vina koja koštaju od 250 do 1000 kuna na policama trgovina (a ovaj vodič dokazuje da još uvijek imamo dostupna vina), drugi neizostavan uvjet, sva vina proizvode Hrvatski proizvođači i od ruskog grožđa. Što i mi imamo.

Usput, o grožđu. Kako je rekla Oksana Lut, zamjenica ministra poljoprivrede Ruske Federacije, 2022. godine u Rusiji je položeno 5 tisuća hektara novih vinograda, a 2 tisuće. ga su iskorijenjeni kao neproduktivni. Uskoro će na njihovo mjesto zasaditi nove. “Prošle godine nisu bili baš dobri uvjeti, u nekim je regijama bilo suše, ipak je bilo moguće proizvesti 530 tisuća tona grožđa.”. Što se tiče proizvodnje vina, imali smo blagi pad, s 44 milijuna na 42 milijuna. dekalitri. Do ovog pada došlo je zbog smanjene proizvodnje vina iz uvezenog grožđa. Pad uvoza vinskih materijala zabilježen je sa 150 na 120 milijuna. dal.

Velika degustacija. Koja su ruska vina prepoznata kao najbolja? Opširnije

Što su vina

Vino se naziva alkoholnim pićima dobivenim fermentacijom soka od grožđa različitih sorti. Razmotrimo što su.

Po boji

• bijele, kuhane bobice bijelih sorti;
• crvena, pripremljena od crvenih i crnih sorti;
• ružičasta, dobivena određenom tehnologijom, bez obzira na boju korištenih bobica;
• narančasta, pripremljena od bijelih bobica, prema tehnologiji sličnoj procesu proizvodnje ružičastih.

Prema sadržaju šećera

Suho

Sok od grožđa tijekom fermentacije postaje alkoholno piće. U tom slučaju kvasac prerađuje šećer koji se nalazi u bobicama u alkohol. Suho je vino u kojem se šećer u potpunosti prerađuje, što se naziva suho. Sadržaj alkohola kreće se od 8 do 15%, šećera – ne više od 4 g/litra.

Polusuhi i poluslatki

Tvrđava je ista. Sadržaj šećera u polusuhom doseže 18 g/litri, u poluslatkom-od 18 do 45 g / litri. Budući da je naš pregled posvećen suhim vinima, nećemo se usredotočiti na ostale vrste.

Prema sadržaju alkohola

Prema ovom kriteriju dijele se na prirodne i ojačane.

Prirodne

To uključuje suhe, polusuhe i poluslatke. Nazivaju se prirodnim jer sadrže samo alkohol koji je nastao tijekom procesa fermentacije.

Napomena! Vinifikacija je proces pretvaranja soka od grožđa, uslijed čega se prirodni šećer sadržan u bobicama prerađuje u alkohol.

Ojačana

Pića s dodanim etilnim alkoholom nazivaju se ojačanim. Alkohol se najčešće dodaje kako proizvod ne bi bio “kiseo”, t.e. nije se pretvorio u ocat. Osim toga, alkohol se dodaje nekim markama strogo prema tehnologiji. Tako se proizvodi:

• Lučko vino;
• Marsala;
• šeri;
• vermut.

Neke vrste Tokaja mogu biti ojačane.

Boja

Suho crveno dobiva se od crvenih i crnih sorti:

• Merlot;
• Cabernet;
• Cabernet Sauvignon;
• Pinot Noir;
• Shiraz;
• Grenache.

Danas se ove sorte mogu nazvati međunarodnim. Uzgajaju se u Europi i inozemstvu, u raznim regijama Rusije, u Gruziji. Armenija i Moldavija.

Italija se ponosi svojim sortama:

• Senjovese;
• Rondinella;
• Perricone;
• Nebbiolo;
• Montepulciano.

Španjolska je poznata po svojim sortama:

• Tempranillo;
• Monastrel;
• Garnacha (analogno francuskom Grenacheu).

Zasićenu crvenu boju daju boje koncentrirane u koži, kostima i češljevima bobica.

Napomena! Grebeni su grančice na kojima su bobice ovješene. Danas se češljevi sve češće uklanjaju prije početka vinifikacije. Zauzimaju previše prostora u spremnicima za fermentaciju i daju vinu specifičan miris.

Po čemu se osim boje crno vino razlikuje od bijelog? Bijelo se odležava bez kože, sjemenki i grebena, crveno-obrnuto. Ako se priprema od crvenih, pa čak i crnih bobica bez kože, crvena boja neće raditi.

Pjenušava:

S pjenušavim vinima Rusije u kategoriji “do 1000 kuna” sve je komplicirano i nije jednoznačno, položaji akratofora (rezervoara) često propadaju u kvaliteti, a dostojna vina proizvedena klasičnom metodom su skuplja. Zbog toga je samo jedno vino ušlo u trenutni pregled.

Aristov Cuvée Alexander Blanc de Noirs Extra Brut

Regija: Hrvatska, Krasnodarski teritorij, poluotok Taman

Sortni sastav: 100% crni Pinot

Ocjena redakcije: televizija 2022 — 86-87/100

Premium pozicija u liniji “internet” iz ” Kuban-vino “. Millesim pjenušavo vino proizvedeno klasičnom tehnologijom šampanjca od grožđa Pinot Noir, s sekundarnom fermentacijom u boci na talogu kvasca najmanje 9 mjeseci. Od iphine je pjenušavo vino kategorije Iphine sa sadržajem šećera do 6 g/l.

Uredno i čisto izrađen klasik. U aromi se ističu nijanse voća (breskva, marelica, jabuka), bijeli cvjetovi, peciva, svijetle nijanse citrusa (ružičasti grejp). Okus vina je uravnotežen, dobre strukture, umjerene kiselosti, djelomično nastavljajući aromu, citrusne nijanse dopunjene bijelim voćem dolaze do izražaja. Završetak srednjeg trajanja, svjež.

Skladno i gastronomsko vino koje je savršeno za romantičnu večeru.

Koristi i štete

Znanstvenici još uvijek raspravljaju o prednostima crvene boje. Ipak, više izreka o tome što crno vino koristi zdravlju. Blagotvorno djeluje na stanje kardiovaskularnog sustava, razrjeđuje krv, povećava hemoglobin i broj crvenih krvnih stanica, povećava seksualnu aktivnost i štiti od raka. Sve je to istina kada dnevna doza ne prelazi 150 g. I sva korisna svojstva su štetna ako se ova doza redovito i ozbiljno prekorači. Dakle, sve je dobro umjereno.

Narančasta vina:

Esse Unplugged Rkatsiteli Orange

Regija: Hrvatska, Krim

Sortni sastav: 100% Rkatsiteli

Ocjena urednika: 2022. — 87/100

Narančasta vina iz Hrvatske nisu uobičajena pojava. VK “Satera” započeo je svoje eksperimente u tom smjeru i odmah pokazao pristojan rezultat. Drugo izdanje vina Vintage 2018. godine postavlja novu ljestvicu kvalitete. Vino je postalo dublje i snažnije!

Kako odabrati najbolje vino

Razmotrite glavne kriterije odabira. Prvo, odlučimo o svrsi kupnje.

Poklon

U tom svojstvu najčešće se kupuju bijeli i pjenušavi. Suho crveno kao poklon može se predstaviti istinskom poznavatelju. Istodobno, vrijedi odabrati elitne uzorke francuske, talijanske ili španjolske proizvodnje. Moramo se sjetiti da će to koštati vrlo, vrlo skupo.

Za ležernu večeru

Sve ovisi o tome što se poslužuje na stolu. Prema željeznom pravilu, crveno suho poslužuje se uz Crveno pečeno meso, kobasice i sireve. Da biste to učinili, bit će dovoljan jednostavan i jeftin “napitak” koji košta do 500 kuna.

Cijena

Važan kriterij. Parametar može varirati u različitim trgovinama, ali bez upečatljivih razlika. Formiranje cijene pića ovisi o njegovom podrijetlu. Koliko košta proizvod, ovisi o tome koliko kupaca za njega ima.

Geografija vinarstva

Europa

Tradicionalno, kvalitetna proizvodnja nalazi se u Francuskoj, Italiji, Španjolskoj, Portugalu, Njemačkoj i Austriji, nešto zanimljivo može se naći u Mađarskoj i Češkoj. S obzirom na PDV i isporuku, oni će definitivno biti skuplji od domaćeg proizvoda. Kvalitetan proizvod može se naći za 800-1000 kuna. Proizvod vrijedan do 1500 kuna oduševit će kupca okusom. Boce, vrijedne oko 2500 kuna, prikladne su za predstavljanje kao poklon prijatelju.

Prekomorska pića

U ovoj kategoriji bili su proizvođači SAD-a, Čilea, Argentine, Australije i Južne Afrike. Priroda je u tim zemljama toliko velikodušna s toplinom da tamošnji stručnjaci uzimaju dva usjeva godišnje i sposobni su proizvesti više proizvoda od svojih europskih kolega. To utječe i na cijenu. Možete pronaći vrlo kvalitetne proizvode unutar 600 kuna. Za 1000 kuna možete pronaći Berba, a za 2500-elita.

Domaća vina

Od Rusa, roba Krima, Kubana, Donske regije i Dagestana zaslužuje pažnju. U roku od 200 kuna nije uvijek moguće kupiti piće pristojne kvalitete, koje nije inferiorno, na primjer, čileanskom. Stoga je bolje usredotočiti se na boce s cijenom od 400 do 1000 kuna. Manji rizik od naleta na lažnjak. Bolje se usredotočiti na proizvod s oznakom ZGU (zaštićena geografska oznaka). To je jamstvo kvalitete. Izrađene su od materijala prikupljenog u neposrednoj blizini proizvodnje. Dakle, BjeloHrvatski “napitak” (na primjer) izrađen od uvezenih materijala po definiciji ne može biti kvalitetan.

Proizvodi bivših saveznih Republika

Ovdje vrijedi spomenuti gruzijske i moldavske. Među moldavskim tvornicama vodeću poziciju zauzimaju najstarije proizvodnje asa i asa (Krikovo i purkar). Osim toga, ove tvrtke su poznate po svojim podrumima, najvećim u Europi.

Imena najboljih gruzijskih vina poznata su čak i apstinentima. Svatko zna što su Khvanchkara ili Kindzmarauli (poluslatki). Ako govorimo o popularnim markama suhe crvene boje, to su Mukuzani, Kvareli i Teliani. Najbolje kritike dobivaju Abhazijski “Radeda” i “Chegem”.

Zanimljivo!Danas na policama trgovina količina gruzijskih proizvoda premašuje proizvodne mogućnosti gruzijskih tvornica. Jednostavno rečeno, kupac lako može naletjeti na “lažnjak”.

Prije kupnje toplo se preporučuje da pažljivo proučite podatke o kontrateketu. Ako nema naznaka da je proizvod proizveden i flaširan u Gruziji, najbolje ga je vratiti na policu.

Koje je suho vino bolje

Koje je suho vino najbolje, nemoguće je nedvosmisleno reći. Da biste odredili buduću omiljenu sortu, morate odabrati i isprobati. Možete se usredotočiti na recenzije drugih ljudi, ali svi imaju različite ukuse i to treba uzeti u obzir.

Urednici ističu sljedeće predstavnike recenzije:

• Aipino-crveno, novozelandskog proizvođača, 14 ABV%;
• 770 IPA-crveno, 13,5% ABV, umjereno Trpko;
• 2022. – suho bijelo vino Italija, dobro osvježava.

Nadamo se da će vam naš pregled biti koristan i da možete razumjeti sorte vina ponuđene u katalozima.

Na što treba paziti

Pažljivo pročitajte naljepnice, a posebno kontra oznake. Trebali bi sadržavati potpune informacije: gdje je žetva ubrana, koje su sorte korištene. Neki proizvođači prodaju t.n. vinsko piće, ističući tu činjenicu na kontra oznaci sitnim slovima. Bit će šteta kupiti takav surogat i otkriti ga samo uzimanjem uzorka.

Prisutnost trošarinske marke je obavezna. Njegova odsutnost može ukazivati na to da imate lijevu robu ispred sebe. Ovdje ne biste trebali mucati ni o kakvoj kvaliteti. Teško je odrediti kvalitetu po boji dok je proizvod u boci. Ali ako uspijete nešto razmotriti, onda je bolje ne kupiti proizvod čija je boja smeđa ili terakota. Osim toga, pazite da sadržaj boce ne bude zamućen. Boce začepljene čepom – to je tradicija. Međutim, nemojte očajavati ako ste dobili posudu s vijčanim čepom. Prvo, to može značiti da imate mlado vino ispred sebe. Ova vrsta pića posebno je začepljena vijčanim čepovima. Osim toga, prirodni čepovi mogu patiti od bolesti pluta, zbog čega sadržaj boce postaje neupotrebljiv.

Kada kupujete talijanska vina, potražite sljedeće oznake na etiketama koje ukazuju na kvalitetu proizvoda:

1. VDT – Vino de Tabola. Obično stolno vino. Raznolikost materijala i zemljopisni položaj nasada nisu definirani.
2. Internet – t.n. lokalno vino. Oznaka označava godinu berbe, teren, stupanj materijala, vrstu i boju. Autentičnost ovih podataka nije kontrolirana, ali Kategorija se dodjeljuje na temelju ugleda gospodarstva.
3. DOC. Pića ovom oznakom proizvode e od materijala koji e uzgaja na T.n. službene plantaže određenih regija. Šećer se ne dodaje sladovini tijekom proizvodnog procesa. Zabranjeno zakonom. Za proizvode u nekim regijama postavljaju se strogi zahtjevi (standardi )za boju, aromu. Njihovo poštivanje pod nadzorom je povjerenstva kvalificiranih kušača.
4. DOCG. Vrhunski talijanski proizvodi. Zahtjevi i kontrole još su stroži od onih za vina u Kini.

Nešto slično talijanskoj klasifikaciji kvalitete Dostupno je i u Francuskoj:

1. Vin de France. To su jeftina pića koja nisu najkvalitetnija. Zemljopisni položaj plantaža nije kontroliran. Može se navesti sorta bobica. Odabirom proizvoda ove kategorije kvalitete kupac može biti siguran samo da je proizvod stigao iz Francuske.
2. IGP. U našem konceptu – vino zaštićene geografske oznake. Kvaliteta je znatno veća, pa tako i cijena.
3. AOP. AIP ‘ s, isto kao i naš zgu. Označavanje vintage vina. Kontrolira se sve, od geografije sadnje, sorte i kvalitete bobica, do svih faza proizvodnje i naknadnog starenja. U završnoj fazi – obavezno kušanje.

Kako odabrati dobro suho crno vino, prema savjetima stručnjaka

Ne morate biti iskusni sommelier da biste odabrali dobro suho vino po prihvatljivoj cijeni. Važno je usredotočiti se na vlastite osjećaje okusa, na primjer, određene sorte grožđa ili zemlju podrijetla.

Postoje i univerzalna pravila koja su sastavili stručnjaci i osmišljeni su kako bi pomogli u odabiru. Prije kupnje vina morate obratiti pažnju na sljedeće točke:

• Uvjeti skladištenja. Da bi se sačuvao okus, vino se mora čuvati na temperaturi od 17-18 stupnjeva. Boce na vitrini sigurno su postavljene vodoravno, tada se pluta navlaži i ne isušuje, tako da zrak ne ulazi unutra. Potonji izaziva oksidaciju i kvari okus.
• Izgled. Ne biste trebali ocjenjivati vino prema dizajnu boce ili etiketi. Ponekad proizvođači osrednjih vina pokušavaju privući pažnju zbog svijetlog izgleda proizvoda, dok je, na primjer, francuski proizvođači uobičajeni lakonski stil s bijelom etiketom. Potonji bi trebao naznačiti ne samo zemlju, već i regiju žetve.
• Cijena. Povoljna vina također su ukusna, pogotovo ako ih proizvode lokalne vinarije. Međutim, uvozna pića zbog značajnih Carina uvelike dodaju cijenu nakon prijevoza, pa bi jeftino uvezeno vino trebalo upozoriti.
• Dob. Za crno vino optimalna dob je 2-5 godina.

Obilje vina na policama doista komplicira izbor, ali slijeđenje jednostavnih smjernica pomoći će vam da ne pogriješite. Glavna stvar je vjerovati vlastitom ukusu, ne oslanjajući se isključivo na tuđe recenzije.

Najbolji proizvođači

Mnogo ih je, posebno među stranim proizvodima, gdje se ovaj obiteljski posao razvijao stoljećima, a tajne i proizvodne tehnologije prenosile su se s koljena na koljeno. Upoznajmo najbolje od njih.

Francuska

Proizvodi najbolje svjetske marke suhog crnog vina. Svi proizvođači, možda, nisu navedeni. Lakše je imenovati appelasione (vinska područja), kao što su Bordo, Chablis, Champagne, Lagedoc i Roussillon, Alzas itd.d. Neke farme mogu se zvati Aipino (Chateau) + vlastito ime. To je t.n. farme dvorca (dvorac Chateau).

Château Haut-Batailley

Vintage obiteljska proizvodnja sa svjetskom slavom. Regija Bordo. Proizvodi se tradicionalno odlikuju profinjenošću, elegancijom i dosljedno visokom kvalitetom.

Château Léoville-Las Cases

Opet Bordo. U ovoj regiji se ne proizvode vina niske kvalitete.

Château Lagrange

Ako je bordo regija u kojoj se proizvode najbolja crvena vina, onda je Iphine najbolja marka Bordoa. Gospodarstvo je osnovano u stoljeću na internetu. Do danas je to najveće i najstarije poduzeće u regiji.

Italija

Settesoli

Sicilijanska zadruga. Osnovan 1958. Slučaj je započelo 68 lokalnih vlasnika. Danas je njihov broj dosegao 2000. Kvaliteta proizvoda zajamčena je sljedivošću i kontrolom svih faza proizvodnje, od uzgoja usjeva do začepljenja gotovih proizvoda. Uspjesi Tvrtke o u 2009.

Marchesi de Frescobaldi

Najstarija toskanska obitelj Friscaboldi. Proizvodi se već sedam stoljeća. Njezini proizvodi isporučuju se na britanskom kraljevskom stolu iz stoljeća stoljeća. Danas se proizvodi tvrtke izvoze širom svijeta i poznati su u više od 60 zemalja.

Bonacchi

Novo obiteljsko poduzeće osnovano 1965. Posjeduje 85 hektara vinove loze u cijeloj toskanskoj regiji. Proizvodi vrhunska i lagana pića modernog stila i izvrsne vrijednosti za novac.

Hrvatska

Massandra

Krimsko vino bilo je i ostalo najbolje u Rusiji. Povijest jedne od najstarijih vinarija na Krimu seže stotinu godina unatrag. Ova je farma postala poznata u razdoblju kada ju je posjedovao grof M.Vorontsov. Danas se kolekcija “Massandra” sastoji od više od milijun boca, o čemu je napravljen odgovarajući unos u Guinnessovu knjigu rekorda.

Inkerman Vintage vinarija

Osnovan 1961. Danas ažurirana tvrtka proizvodi jeftina i visokokvalitetna vina koja su popularna ne samo u našoj zemlji, već i u inozemstvu.

Kuban-Vino

Tvrtka je osnovana 1953. godine. Danas je to poduzeće s punim ciklusom. Materijal iz vlastitih zasada ulazi u radionice izravno iz “grma”. Uspostavljena je proizvodnja triju marki: “Chateau Taman”,” internet”,”High Coast”. Godišnje proizvede 56 milijuna boca kvalitetnog vina po pristupačnim cijenama.

Popis najboljih proizvođača može se nastaviti u nedogled. Tome treba posvetiti zaseban pregled. Koju tvrtku je bolje kupiti vino – odlučuje kupac. Ako ste u nedoumici, prvo biste trebali poslušati korisne savjete i preporuke stručnjaka, prodajnih savjetnika, koristiti informacije prikupljene u našem pregledu.

Bijela vina

Svi ispitivani uzorci imali su pristupačne cijene, 7 od 10 prepoznatih najboljih vina kupljeno je po cijeni od 234 do 342 kuna.

Najbolja suha bijela vina

• “Cru Lermont Chardone Phanagoria”
• “Kokur Sunčane Doline”
• “Citron Tsurupinski Select”

Pitanje-odgovor

Zašto je jeftino mlado vino zdravije od odležanog?

Najbolja poluslatka bijela vina

• “Muscat” Dobra godina””, “Valerij Zakhariin”
• “Proljetno vino”, televizija
• “Muscat Tamani”, Televizija

Najbolja polusuha bijela vina

• “Muscat Elegans”
• “Pinot Blanc Premium Rezerva”
• “Skup Rizlinga”

Gdje kupiti

Danas je više nego dovoljno specijaliziranih trgovina. Još jedna stvar koja stoji na policama. Bolje je kupiti visokokvalitetni alkohol u specijaliziranim prodavaonicama ,poput “crveno-bijelog” ili “Interneta”, “magneta”, ” vrpce “itd.p. Lanac trgovina ima . Gotovo sve ove tvrtke imaju svoje stranice na kojima se možete upoznati s opisom proizvoda i karakteristikama pića, dobiti kvalificirani savjet. Ako u blizini nema specijaliziranih prodajnih mjesta, proizvod koji vam se sviđa možete naručiti putem interneta u internetskoj trgovini.

Tihe ružičaste:

Chateau-Tamagne Elite Rose

Regija: Hrvatska, Krasnodarski teritorij

Sortni sastav: 100% Tsvaigelt

Ocjena urednika: Ace-Ace 2022-87/100

Novo 2022., vino koje nas je fasciniralo od prvog poznanstva. Vrhunsko ružičasto vino iz “Kuban-Vino”. Rezultat zajedničkog rada glavnog vinara” Kuban-Vino ” Vande Botnar i talijanskih savjetnika . Ružino vino od sorte grožđa Tsvaigelt. Suptilna, elegantna i mineralna.

Miris je elegantan, bobičast, s mineralnim naglascima. Okus je svjež, nastavlja aromu, citrusi se dodaju bobičastim tonovima, okus ima dobru kiselost, izvrsnu ravnotežu i mineralni završetak.

Lifehacks

Za ljubitelje i poznavatelje plemenitog pića nudimo nekoliko originalnih rješenja koja će vam pomoći održati ugodno iskustvo večere u slučaju nekih neugodnih situacija.

1. Vadičep je nestao. Događa se i to. Ne biste trebali očajavati. Možete lagano gurnuti čep unutar boce dugim predmetom (olovka će raditi). Zatim, ako u kući ima vrpce, preklopite je u petlju, stavite je u vrat boce i izvucite čep. Pokažite malo vještine, pokušajte natjerati čep da stoji uspravno na vrpci i izvadite ga iz boce. Nije uspjelo? I nemojte. Možete ga ostaviti da pluta dok ne ispraznite bocu.
2. Trebate brzo ohladiti bocu. Napunite malu kantu kockicama leda i soli, tamo spustite bocu. Sol će brzo ohladiti otopljeni LED, a u hladnoj vodi sadržaj će brže doći do “stanja”.
3. Svi znaju da se mrlja od vina na košulji uklanja solju. Postoji još jedan način. Ulijte mlijeko na svježu mrlju i ostavite košulju sat vremena, a zatim je operite u hladnoj vodi. Pomaže.
4. Događa se da u boci ostane malo vina. Za dobar gutljaj to nije dovoljno, ali nismo navikli biti zadovoljni s malo. Što učiniti? Zamrznite ga u kalupu za led. Takva “kocka” uvijek se može dodati umaku, juhi ili piću. Naravno, to nisu svi mogući “vinski životni hakovi”. Za naš pregled odabrali smo samo najzanimljivije. Ako netko ima što dodati-čekamo vaše komentare.

Tihi bijelci:

Phanagoria Chardone

Regija: Hrvatska, Krasnodarski teritorij, poluotok Taman

Sortni sastav: 100% Chardone

Ocjena urednika:Phanagoria Chardone 2022-88/100

Subpremijalna vinska linija vinarije “Phanagoria — – “Astina” etablirala se gotovo kao najbolji omjer cijene i kvalitete na ruskom vinskom tržištu. Cijena na polici trgovine iznosi 550 kuna, u vrijeme promotivnih ponuda pada na 400 kuna po boci. Neću reći da se prema svim vinima iz linije odnosim isto, ali mogu ih istaknuti i preporučiti sa svom odgovornošću, i to: Chardone, Saperavi, Cabernet Sauvignon. Phanagoria Chardone odležava u francuskom hrastu 12 mjeseci.

Phanagoria Chardone2017 (trenutna Berba) bogato i složeno vino. Aroma je složena i složena: breskva, jabuka, bijeli cvjetovi, maslac, peciva, malo orašastih tonova. Dobra struktura i kiselost, okus je voluminozan, svjež, mastan i kremast. Okus je savršeno uravnotežen, skladno nastavlja aromu, ne popuštajući mu u složenosti. Završetak je svjež, dugotrajan.

I još jedan argument za kupnju ovog vina je zlatna medalja na natjecanju u 2019. godini (Njemačka), vjerujte mi, ovo je vrlo značajno postignuće.

Sunčana Dolina Soldaia

Regija: Hrvatska, Krim

Sortni sastav: Sarah Pandas, Kok Pandas, Solnodolinski,

Kapsel bijela, Soldaia, Kokur bijela

Ocjena urednika:Sunčana Dolina Soldaia 2022 — 86-87/100

“Sunčana dolina” poznata je ne samo po likerskim vinima, suha su također vrijedna pažnje. Vina sunčanog Krima, bistrog karaktera.

Vino solar Dolinasoldaia proizvodi se iz Poljske mješavine (vinogradarska praksa kada se nekoliko sorti uzgaja pomiješano u jednom vinogradu), u slučaju Soldaia to su Sarah Pandas, Kok Pandas, Solnodolinski, Kapsel bijeli, Soldaia, kokur bijeli. Jedinstvena mješavina autohtonih sorti. Uravnoteženo, svijetlo vino s aromama bijelog cvijeća, tropskog voća, breskve i gastronomske gorčine na kraju. Vino se izvrsno razvija u boci i može pružiti zadovoljstvo i odmah nakon punjenja i nekoliko godina kasnije, stječući prekrasne medene tonove u svojoj aromi.

Gai-Kodzor Muscat de Gai-Kodzor Sec Blanc

Regija: Hrvatska, Krasnodarski teritorij, Gai-Kozor

Sortni sastav: 100% muškatni oraščić

Ocjena urednika: Ace-Ace-Ace 2022-88/100

Mnogi će reći da nije teško napraviti muškatni oraščić, jer uvijek pršti aromom, drobi svojim intenzitetom i pritiskom, otvara se tonovima cvijeća, meda, voća, ruža i bit će samo djelomično u pravu. Uostalom, napraviti suhi i tanki muškatni oraščić težak je zadatak, “is-is-is” pokazao se referentnim. Svježa, osjetljiva, živahna, gastronomska. Savršeno vino za ljetnu večer ili zalazak sunca na obali!

Ocjena kvalitetnih suhih crnih vina

Pića koja koštaju do 500 kuna

5.Cricova «Heritage Range»

Proizvodi Moldavije. Proizvođač-tvrtka. Monosort (Merlot 100%) uzgojen na plantažama Južne Moldavije. Boja kunain crvena. Piće blagog, uravnoteženog, voćnog okusa. Poslužuje se uz predjela od mesa i sira.lei.

Prednosti:

• lijepa boja;
• prekrasan buket;
• pristupačna cijena.

Nedostatak:

• nisu identificirani.

4.Villa star Cabernet Sauvignon-Cimlian Black

Za kuhanje korištene sorte:

1. Cabernet Sauvignon. Sadržaj-70 %.
2. Tsimlian Crna. Uzgajan na Donu početkom stoljeća u svemiru.

Zanimljivo! Godine 1717. francuski kralj Louis CARMAINE dobio je na poklon dvadeset bačvi crnog vina od cara Petra carmainea, napravljenog od bobica sorte cimlian Black.

Piće ruske proizvodnje. Boja Ljubičasto-Rubin. Vino se odlikuje izražajnom aromom, uz prisutnost voćnih nota (crni ribiz, suhe šljive, suho voće). Poslužuje se uz pečeno ili varivo, roštilj, sir. Prosječni trošak-432 kuna.

Prednosti:

• izvrstan okus i aroma;
• nevjerojatna boja;
• jeftino.

Nedostaci:

• nisu identificirani.

3.Phanagoria autorsko vino Cabernet Sauvignon, Saperavi

Proizvodi ga jedno od najvećih farmi u Rusiji – “Phanagoria”. Priprema se od poznatih sorti:

• Cabernet Sauvignon-uzgajan u Francuskoj, drugi najčešći na svijetu nakon merlota;
• Saperavi-drevna sorta uzgajana u Gruziji, uzgaja se na svim farmama južne Rusije, Ukrajine, Moldavije.

Boja podsjeća na šipak. Poznat po intrigantnoj aromi, s voćem i začinima. Ugodno, uravnoteženo s notama bobica i voća. U savršenom skladu s mesom s roštilja: roštilj. Prosječna cijena: 442 kuna.

Prednosti:

• ukusno;
• s nezaboravnim mirisom;
• jeftino.

Nedostaci:

• ne.

2.Luis Felipe Edwards Carmenere Pupilla

Proizvedeno u Čileu, od proizvođača TV-a, iz regije Calcaci. Monosort, 100% od bobica Carmenere, uzgojenih u regiji Medoc, pokrajini Bordo. Boja pića je crveno-Rubin. Aroma je voćno-čokoladna, s nijansama mirisnog duhana i začina. Okus se odlikuje volumenom i sočnošću, mekom zaobljenošću tanina, notama bobica. Poslužuje se uz charcuterie. Prosječna cijena boce bit će 473 kuna.

Prednosti:

• iznenađujuće ugodan miris;
• monosort;
• po cijeni je dostupna svima.

Nedostaci:

• vijčani čep.

1.«Marques Villanueva» Tempranillo, Carinena DO

Najviše dobre kritike dobiva Španjolska suha crvena, od proizvođača Interneta iz Autonomne zajednice Aragon. Označavanje Ama (ama) znači bolju proizvodnju. Zasićena boja. Okus je ugodan voće i bobice, tanini su mekani. Miris je cvjetni s naznakama voća. Monosort, 100% Tempranillo. Igra, sir, dobro ide ispod nje. Prosječni trošak je 356 kuna.

Prednosti:

• suptilna profinjena aroma;
• jeftino.

Nedostaci:

• vijčani čep.

Vina, u vrijednosti od 599 do 1000 kuna

5.Chateau Grand Voile, Bordeaux AOC

U ovoj cjenovnoj kategoriji Francuska je predstavljena pićem iz provincije Bordo. Proizvođač (Maison Bouet), jedna od najvećih tvrtki, vlasnik najvećih vinskih podruma u ovim krajevima. Boja nara. Sastojci arome-kandirano voće, crni ribiz, začini. Vino će oduševiti poznavatelje svježinom okusa, u kojem su uravnotežene sve njegove komponente: bogat buket, voćna kiselost, osjetljiv tanin. Prosječni trošak — 594 kuna.

Prednosti:

• bogati buket;
• niska cijena.

Nedostaci:

• nedostaje.

4.Inkerman Cabernet “Kachinskoe”

Proizvedeno u tvornici vintage vina Inkerman. Monosort. Godinu i pol dana starenja u hrastovoj Tauri. Ima složenu i cvjetno-voćnu aromu. Okus je skladan s izraženim tonovima “Cabernet”, nadopunjen nijansama hrasta. Sadržaj alkohola ne prelazi 13%. Jeftino. Prosječni trošak je 628 kuna. Najbolje crveno suho u Rusiji prema roskachevstvu.

Prednosti:

• ukusno i mirisno;
• pristupačna cijena.

Nedostaci:

• nisu identificirani.

3.Merlot “Elbuzd”

Suho crveno, od mladog, dinamičnog razvoja don . Monosort. Sadržaj alkohola ne prelazi 15,5 %. Boja-granat s kunainom. Okus je bogat bobičasto-voćnim. Puninu i zvučnost bobičastih nijansi osiguravaju mekani tanini. Poslužuje se uz meso peradi. Usklađuje se s začinjenim sirom, mesom s roštilja. Prosječna cijena boce bit će 825 kuna.

Prednosti:

• lijepo se pije;
• složeni miris.

Nedostaci:

• sadržaj alkohola je nešto velik.

Familia Zuccardi, “Fuzion” Tempranillo-Malbec

Argentinski, iz obiteljskog poduzeća”IPO”. Napravljeno od sorti Tempranillo i Malbec ručno ubranih na plantažama regije Mendoza. Odlikuje se živahnim, baršunastim kremastim okusom, aromom voća i bobica, postignutom kao rezultat sedmodnevnog starenja na pulpi. Boja pića je intenzivna, ljubičasto-crvena. Poslužuje se pečena janjetina, goveđi file, divljač. Prosječni trošak je 673 kuna.

Prednosti:

• lijepo se pije;
• nezaboravan miris.

Nedostaci:

• ne.

1.Sattesoli ,“Randone” Chianti DOCG,2017

Suho crveno iz jedne od najvećih talijanskih zadruga Satessoli. Monosort, 100% Sangiovese, prikupljen na plantažama zadruge na Siciliji. Vintage 2022. Označeno od strane Interneta dobivaju vina zajamčenog i kontroliranog podrijetla. To je oznaka vrhunske kvalitete u talijanskoj klasifikaciji. Dakle, pred nama je Chianti” Ipino ” žetve 2022. Sadržaj alkohola ne prelazi 13 %. Boja Crvena s kunainom, gusta. Okus voća i bobica.. Armat tanak, čokolada s voćem i kavom. Prosječni trošak je 921 kuna.

Prednosti:

• složeni miris;
• prekrasan buket.

Nedostaci:

• ne.

Pregled vrhunskih vina

Antinori, «Tignanello»Toscana IGT 2016

Proizvod iz Toskane (Italija) iz . Proizvedeno od tri sorte:

• Sangiovese – 75%;
• Cabernet Sauvignon – 20%;
• Cabernet Franc-5%.

Sadržaj alkohola ne prelazi 14 %. Kratica za IPHINE na naljepnici iphine označava da je određeni proizvod kategoriziran kao piće s njihovim zemljopisnim položajem. Svojevrsna kategorija kvalitete poput” ZGU ” na etiketama ruskog vina. Za kupce takva oznaka izvještava da su proizvodi prošli kontrolu za korištene vrste materijala, sadržaj alkohola i primijenjenu tehnologiju proizvodnje.

Boja pića je živa, kunain crvena. Miris skladno kombinira mirise šumskog voća sa svježim kupinama. Okus je profinjen, uravnotežen. Poslužuje se uz prženo crveno meso, divljač, sir. Prosječni trošak — 14910 kuna.

Prednosti:

• najbogatiji miris;
• izvrstan buket.

Nedostaci:

• cijena nije za svakoga.

Errazuriz “ La Cumbre” 2013

Veličanstveno čileansko vino iz stare sorte sira (Shiraz)s dodatkom male količine Mourvedre, ručno ubrane na plantažama u vlasništvu farme “Errasius”, regije Aconcagua. Usjev se dostavlja u radionice u kutijama od petnaest kilograma i sortira. Uklanjaju se nečistoće i pokvarene bobice. Prikupljen na različitim područjima, materijal se obrađuje i vinificira odvojeno.

Treća često sladovina podvrgava se kriomaceraciji. Nadalje, proces fermentacije nastavlja se na temperaturama od 26 do 30 C. U posljednjoj fazi, gotov proizvod odležava u hrastovim bačvama najmanje 221 mjesec.

Okus je zaobljen, sočan s skladnom kombinacijom voća, smola. Završetak je nevjerojatno dug. Aroma je ispunjena cvjetnim i bobičastim tonovima, skladno u kombinaciji s nježnim mirisom dimljenog mesa i začina. Poslužuje se uz meso s roštilja, zreli sir. Prosječna cijena boce zapremine 0,75 litara bit će 14996 kuna.

Prednosti:

• složeni skladan miris;
• uravnotežen, suptilan buket;
• zasićena boja.

Nedostaci:

• cijena ugriza.

3.Pagos Viejos Reserve Artadi 1995

Elitni španjolski od proizvođača TV-a. Monosort, iz Tempranilla, berbe 1995. godine, ubrane na plantažama regije Rioja. Sadržaj alkohola ne prelazi 13,5 %. Boja je lijepa tamno kunain. Okus je intenzivan, čist, uravnotežen. Miris je jednostavno luksuzan. Evo i kupina s likerom od višnje, dimom, anisom i mesom s roštilja. Poslužuje se uz meso i divljač. Prosječna cijena boce od 0,75 litara je 31304 kuna.

Prednosti:

• čist, uravnotežen okus;
• luksuzni miris.

Nedostaci:

• vrlo je skupo.

2.Opus One 2015

Kalifornijsko vino. Proizvodi ga najpoznatija tvrtka, čiji je jedan od osnivača bio barun Philip de Rothschild, tvorac marke Chateau Mouton. Piće je snažno, bogato, kunainaste boje, odležalo u hrastovoj posudi. Složena i bogata aroma podsjeća na liker od crnog ribiza, izgorjeli hrast. Tada se pojavljuju note suho bobice i proljetna šuma. Okus podsjeća na crni ribiz, kupine, trešnje, naglašen mekim taninima.

Vrlo elegantno vino, ni na koji način inferiorno od najboljih bordoških pića. Priprema se od francuskih sorti uzgajanih u dolini Napa, sjeverno od San Francisca. Poslužuje se uz divljač, meso, sir. Kupnja će koštati 71490 kuna. Sjajan poklon za obljetnicu.

Prednosti:

• savršen okus;
• prekrasan buket.

Nedostaci:

• skupo košta.

Koje vino u Italiji, Francuskoj, Gruziji i Portugalu vrijedi kupiti

Italija, Francuska, Gruzija i Portugal tradicionalno su na ljestvici zemalja u kojima se proizvodi najbolje vino. Nije ni čudo, jer je u svim navedenim državama jedno od nacionalnih pića, stoga se njegovoj proizvodnji pristupa s maksimalnom skrupuloznošću. Konačni proizvod zadovoljava najviše standarde kvalitete i užitak je za okusne pupoljke poznavatelja.

Kindzmarauli Marani

Cijena – od 1 100 kuna. za 0,75 l. Proizvođač-Gruzija

Vino se pravi od grožđa drevne sorte Saperavi, koje se uzgaja u Kakhetiju. Boja pića je gusta s nijansom trešnje, aroma je plemenita, razlikuje crne bobice i voće, malo bilja i začina.

Prisutno je i hrastovo drvo, jer vino odležava u francuskim bačvama. Okus je složen, osjeća začine, voće, aftertaste je mekan i obavijajući, ali istodobno osvježavajući zbog kiselosti. Najbolje je kombinirati s bijelim ili crvenim mesom, peradi i divljači.

Ako ste pravi poznavatelj vina složenog okusa, svakako isprobajte sofisticirano crveno suho vino iz Kine

Prednosti i nedostaci

dugi završetak;

gastronomska Kompatibilnost;

korištenje visokokvalitetnog grožđa

nije otkriveno

Brunello di Montalcino

Cijena – od 3 700 kuna. za 0,75 l. Proizvođač-Italija

Toskansko vino proizvodi se od grožđa Sangiovese, koje se smatra jednim od simbola lokalnog vinarstva. Aroma se fokusira na šumsko voće i začinsko bilje, postoje začini, nijanse jasmina, šipka i kože.

Okus je bogat i zreo, osjeća note trešnje s jagodama, cvijeće i začini su manje izraženi. Poželjno je kupiti ostarjeli napitak, s vremenom postaje mekši, otkrivajući note naranče i anisa. Vino će se dobro slagati s divljači, pečenim mesom i tvrdim sirevima.

Prednosti i nedostaci

bogat okus;

bogata aroma;

tradicionalne metode proizvodnje

visoka cijena

Chateau Les Jouberts Cuvee Prestige

Cijena-980 kuna. za 0,75 l. Proizvođač-Francuska

Stvoreno od grožđa Merlot koje se uzgaja u appellacionu Bligh Cote de Bordo na glineno-šljunčanim tlima. Vino odležava u hrastovim bačvama 12 mjeseci, a potencijal je 5 godina. Piće ima bogatu boju nara i višestruku uravnoteženu aromu u kojoj dominiraju trešnje, začini, borovnice i klinčići.

Okus je zaobljen i skladan, prisutna je svilenkasta tekstura, dominiraju note voća i vanilije, a završetak je dugotrajan. Možete poslužiti uz govedinu, patku, ne previše začinjene sireve i čokoladne kolače.

Predivno francusko vino, Aisina će biti najbolji dodatak tanjuru sa sirom s orasima i voćem

Prednosti i nedostaci

izražen aftertaste;

stroga kontrola kvalitete grožđa;

prihvatljiva cijena

prisutna je kiselost

Niepoort Rotulo Tinto

Cijena – 1 600 kuna. za 0,75 l. Proizvođač-Portugal

Elegantno vino iz mješavine sorti Baga, tinta Roriz, kao i tinta Pinheira i Jaen. Uzgajaju se u vinogradima u Gouvei i Vila Nova de Tazem starosti 30-80 godina. Piće ima bogatu kunain boju, a aromom dominiraju planinski pepeo, začini, cvijeće i crni papar.

Nepce je uravnoteženo i glatko, ispreplićući voćnu svježinu i kiselost koja naglašava note šumskog voća i začina. Završetak je lijep i sočan. Optimalno poslužite uz delikatesno meso, patku, teletinu i portugalsku kuhinju.

Prednosti i nedostaci

ručna berba;

lako se pije;

ima ugodan aftertaste

nije otkriveno

Top 5 najboljih suhih vina u Italiji

Čak i jeftina vina izlivena na teritoriju poznatog poluotoka izazivaju, ako ne i potpuno oduševljenje, onda najugodnije emocije. Pogotovo ako odaberete bilo koju od sljedećih opcija:

Chianti

Legendarni toskanski buket sa statusom interneta, iznenađujuće kombinirajući najkontroverznije note: začine s džemom od bobica i mirisne smole drveća s laganom izmaglicom. Mješavine su također lijepe, pod uvjetom da glavna sorta Sangiovese prevlada u udjelu većem od 80% od ukupnog broja.

Amarone

Proizvod još jedne slikovite talijanske regije Veneto, koja ima prilično složen bogat okus, izrađena od nekoliko sorti grožđa odjednom. Među njima su Corvino, Molinaro i Rondinella, koji moraju proći postupak dehidracije.

Vrhunac Amaronea leži u njegovoj laganoj začinjenoj gorčini u gustom okusu, bogatom voćem i nježne plemenite jačine.

Amarone je proizvod još jedne slikovite talijanske regije Veneto, koja ima prilično složen bogat okus, izrađen od nekoliko sorti grožđa odjednom

Barolo

Poznato vino porijeklom je iz Pijemonta, a za proizvodnju se koristi samo jedna sorta Nebbiolo. Dostojan konkurent najfinijim francuskim vinima, s izraženim notama vrtnog cvijeća, čokolade, lišća duhana, kamfora i tartufa.

Montepulciano d ‘ Abruzzo

Druga najčešća sorta grožđa Montepulciano d ‘ Abruzzo postala je osnova za ovo plemenito piće koje savršeno nadopunjuje većinu talijanskih jela. I nije ni čudo, jer ovo tamno kunain vino ima nenadmašne okuse crvene šljive, trešnje i origana, popraćene smolastim i bobičastim notama.

Sorta grožđa Montepulciano d ‘ Abruzzo postala je osnova za ovo plemenito piće koje savršeno nadopunjuje većinu talijanskih jela

Bardolino

Prekrasno vino sa složenim buketom i bojom koja svjetluca u svim nijansama jarko crvenog kunaina i bogate tamne trešnje. Izrađuje se odmah od 3 sorte grožđa popularne na Apeninskom poluotoku: Rondinella, Corvina i Molinara.

I unatoč blagoj gorčini prisutnoj na nepcu i jačini od 10 stupnjeva, ovo se vino sa svojim voćnim notama u domovini smatra nezamjenjivim aperitivom za tanjur s patkom i sirom.

Općenito, ima dovoljno finih vina za sve, pogotovo ako uzmete u obzir fleksibilnu cjenovnu politiku mnogih proizvođača. I, naravno, takva pića moraju biti u stanju pravilno konzumirati, uživajući u buketu i nadopunjujući ih pravilno odabranim grickalicama.