Što je potopni Blender: čemu služi i koja jela možete kuhati s njim + recenzije kupaca

Rijetka kuhinja danas je bez malih uređaja, što značajno pomaže u olakšavanju procesa kuhanja. Jedan od najčešćih uređaja je potopni Blender – prilično jednostavan za rukovanje i istovremeno jeftin uređaj.

Korištenjem uranjajućeg blendera kuhanje hrane postaje mnogo praktičnije i ugodnije.

U ovom ćete članku saznati čemu služi potopni Blender, što možete napraviti s njim i kako ga pravilno odabrati.

Što je potopni Blender?

Potopni Blender sastoji se od ručke s motorom i upravljačkim tipkama i dugog nastavka opremljenog oštrim čeličnim noževima. Kao što i samo ime govori, za rad se mora uroniti u posudu i držati u ruci.

Ovaj dizajn može se činiti nezgodnim, ali zahvaljujući velikim brzinama rotacije lopatica, Blender može usitniti bilo koji proizvod u nekoliko minuta ili čak sekundi.

Blender se može koristiti u bilo kojem posuđu, iako je uređaj često opremljen posebnom posudom za usitnjavanje proizvoda. Osim toga, miješalica može biti opremljena nastavkom za pjenjaču koja vam omogućuje miješanje tekućih i polutekućih smjesa.

Čemu služi?

Visokokvalitetni uronjeni Blender kombinira nekoliko uređaja odjednom: sjeckalicu, mikser, mlin za meso. Uz njegovu pomoć možete ne samo samljeti proizvode, već ih i umutiti, miješati i samljeti.

Funkcionalnost miješalice može se proširiti različitim dodacima:

• nastavak za noževe koristi se za usitnjavanje i usitnjavanje čvrstih sastojaka;
• mlaznica za pjenjaču tuče tekuće proizvode;
• dodatak za kuku omogućuje vam miješanje gustog tijesta.

Osim toga, neki uređaji imaju dodatne funkcije, na primjer, sjeckanje leda, mlin ili drobljenje krumpira na pire krumpir.

Što mogu učiniti?

Kao što gore sugerira, potopni Blender ima opsežnu funkcionalnost.

Prije svega, možete samljeti proizvode (na primjer, za salatu) i pripremiti pire krumpir uronjenim miješalicom. Ova će funkcija biti vrlo korisna za obitelji s malim djetetom. Također možete pripremiti pire od voća ili povrća kako biste ih kasnije sačuvali i stvorili domaće pripravke.

Blender će cijeniti ljubitelji pečenja jer je lako umutiti jaja, vrhnje ili vrhnje. Posebne mlaznice omogućit će vam da pripremite tijesto željenog stupnja konzistencije i napravite puno slatkih deserta.

Snažni uronjeni blender s izdržljivim čeličnim noževima može sjeckati meso, proizvoditi mljeveno meso, drobiti LED, mljeti orašaste plodove i žitarice. Također se može koristiti za mljevenje začina ili zrna kave.

Treba napomenuti da je blender neophodan za stvaranje najrazličitijih koktela ili smoothieja. Općenito, možemo reći da je upotreba blendera ograničena samo maštom domaćice.

Povijest električnog uređaja

Da bismo razumjeli zašto vam je potreban Blender, zaronimo u povijest uređaja. Tako će biti jasnije.

Blender se pojavio mnogo ranije od gotovo svih kućanskih aparata koji se danas nalaze u kuhinjama mnogih domaćica. Prije toga pojavile su se samo mlinice za meso. Evo onih koji se zavrnu za stol, počnete uvijati ogromnu ručku i dobijete mljeveno meso. Pojavili su se u stoljeću u Americi. A kasnije su migrirali k nama. I samo 25 godina nakon njih, 1922. godine, rođen je prvi Blender. Opet u Sjedinjenim Američkim Državama.

Izumitelj ovog uređaja je Steven Plovski. Nije ga napravio kako bismo danas mogli samljeti proizvode s njim. Trebao mu je za miješanje vode, kristala ugljičnog dioksida i sirupa. Jednostavno rečeno, želio je okusiti pića s njima. Znamo ih, poput sode sa sirupom.

Prvi uređaji izgledali su poput zdjele na posebnom postolju s rotirajućim nožem propelera. A sve što su znali bilo je miješanje. Pa, u principu, oni su dizajnirani upravo za to.

I ono što je vrlo zanimljivo: nisu ih odmah obradovala djeca koja nisu mogla živjeti bez slatkiša, već barmeni. I evo zašto. Tada je u Americi postojala “zabrana”. Ali ljudi su htjeli piti. A to je utjecalo na činjenicu da se u većini ustanova alkohol prodavao u nekakvim bezalkoholnim koktelima. To je učinjeno kako bi se prodaja zabranjenog pića sakrila od policije. Zamislite kako je stalno tresti shaker za miješanje koktela za svakog posjetitelja. A svi posjetitelji željeli su piće. Zato je takvu radost izazvao izum barmena, koji su do tada već uspjeli malo napumpati ruke Shakerima. Požurili su kupiti izum s takvim uzbuđenjem i žarom da su ga promovirali gotovo do razmjera nacionalne ideje.

Ali to nije kraj priče. 10 godina nakon toga, još jedan američki građanin Fred Osius usavršio je ideju o Plovavskom i postao tvorac stacionarnog blendera kakvog ga danas poznajemo. Odnosno, proširio je mogućnosti primarnog izuma, opremivši ga posebnim noževima za drobljenje, mljevenje i pire proizvode.

Daljnji razvoj jedinice nastavio se u Švicarskoj. 50-ih godina prošlog stoljeća Roger Perinjake dobio je patent za uređaj koji nazivamo ručnim ili potopnim miješalicom. Tada ga je nazvao “bamiks”. To je kombinacija francuskih riječi koje označavaju miješanje i miješanje. Tada ga je demonstrirao tijekom izložbe u Hannoveru. Nakon toga počeo se koristiti u cijelom svijetu, koristeći uronjeni blender za rezanje, pire i mljevenje najrazličitijih proizvoda.

Odmah su ga cijenili profesionalni kuhari i pojavio se u svakoj od njih u kuhinji. Bez toga moderna jela definitivno ne bi bila toliko zanimljiva.

A onda je modificiran i poboljšan, dolazeći s raznim mlaznicama. A sada imamo univerzalni uređaj koji može zamijeniti gotovo sve uređaje u kuhinji.

Prednosti i nedostaci

Potopni Blender zbog svog dizajna ima i prednosti i nedostatke.

Pros:

• ima malu veličinu, tako da se uređaj može pohraniti u bilo koju kuhinju;
• sposoban kuhati male porcije, što je prikladno za svakodnevnu upotrebu;
• može se koristiti u bilo kojem posuđu;
• zbog dodavanja različitih mlaznica ima široku funkcionalnost;
• jednostavan dizajn jednostavan za rukovanje i pranje.

Kontra:

• zbog male snage, ponekad se loše nosi s drobljenjem čvrste hrane;
• može biti teško dobiti ujednačenu konzistenciju;
• tijekom rada uređaj se mora držati u rukama, što možda nije sasvim prikladno.

Neki modeli potopnih miješalica su bežični, što se istovremeno može nazvati i plusom i minusom. Bežični model ne ovisi o duljini kabela, ali vrijeme rada takvog blendera vrlo je ograničeno.

Upute za uporabu

Da biste počeli koristiti uređaj, morate ga pripremiti za rad temeljitim ispiranjem svih mlaznica i provjerom performansi motora. Ako je sve u redu, instalirajte željenu mlaznicu na glavni dio i pripremite sve potrebne sastojke.
Možete to učiniti na dva načina, pomicati sve komponente jela odvojeno. U tom će slučaju zdjelu trebati isprati nakon svake upotrebe. No, češća opcija je miješanje izravno u zdjelu u jednoj sesiji mljevenja.

Da biste to učinili, sve se komponente odmah uliju u zdjelu i tamo se spusti Blender, uključujući potrebnu snagu. Za manje od minute pire će biti spreman. Naravno, struktura jela izravno ovisi o snazi miješalice. Ovo pitanje treba proučiti prije kupnje uređaja za kućanstvo.

Korisne značajke

Mnogi modeli potopnih miješalica ističu se prisutnošću dodatnih korisnih funkcija. Dakle, mnogi uređaji imaju Turbo način rada koji vam omogućuje pokretanje motora punom snagom, a blender će raditi maksimalnom brzinom.

Neki modeli imaju takozvani pulsni način rada: kada se aktivira, doći će do kratkih prekida u radu miješalice. Ovaj način rada namijenjen je mljevenju ili miješanju velikih masa čvrstih proizvoda koji mogu jako zagrijati motor i oštetiti uređaj.

Najmoderniji uređaji opremljeni su mlaznicom koja vam omogućuje istiskivanje soka iz voća i povrća. Tu je i vakuumska pumpa koja ispumpava zrak iz zatvorenih pakiranja. U pravilu se ova funkcija koristi za dugotrajno skladištenje hrane ili njihovo kiseljenje.

Blender se može opskrbiti malim mlinom potrebnim za mljevenje kave, žitarica, orašastih plodova. Volumen takve mlaznice obično ne prelazi 80-100 ml.

Skupi modeli opremljeni su zaštitom od pregrijavanja i takozvanim “protiv prskanja”, koji sprječava širenje čestica hrane po kuhinji.

Načini primjene

Kuhinjski blender u kuhinji definitivno je potreban, jer je ovo pravo blago za svaku domaćicu. Olakšava rad i uvelike smanjuje vrijeme kuhanja većine jela. Uređaj za uranjanje dizajniran je za mućenje, miješanje, mljevenje i trljanje. Naravno, prije svega, sve čari ovog uređaja moći će cijeniti mlade majke. Čim počnu hraniti svoju bebu, moraju sve proizvode pretvoriti u što homogenije i prozračnije kaše. To je prilično dugotrajan proces, s obzirom na to da djeca mogu jesti do šest puta dnevno, a njihov jelovnik trebao bi biti raznolik. Stoga majke jednostavno ne mogu bez blendera. Potreban je za pire svih vrsta voća, povrća i mesa.

Još jedan vrlo prikladan način korištenja blendera je tučenje proteina. Sve domaćice iz prve ruke znaju koliko je težak ovaj proces. A ponekad čak i vrlo veliki napori ne daju željeni rezultat. Da, i ruka pada nakon nekog vremena da sve istuče. Ali za Blender je bujna i postojana proteinska masa puka sitnica. Zahvaljujući ovoj jedinici moći ćete pripremiti bilo koju, čak i najsloženiju kremu, a meringue više neće predstavljati problem. Osim toga, prikladno je miješati različite nadjeve za kolače pjenjačom.

Ako volite raditi domaće konzerve, tada će Blender postati vaš vjerni pomoćnik. Pažljivo će preraditi sve potrebno povrće, voće i bobice. A vaši će, na primjer, džemovi postati isti kao i kod poznatih kuhara.

A priprema paštete prestat će biti tako duga i naporna. Samo sam bacio jetru u blender. Vzhukh! I gotovi ste.

Osim toga, vrlo je korisno ako trebate samljeti žitarice, orašaste plodove, zrna kave ili začine.

Ali zapamtite da je tijekom takvih operacija potrebno odmoriti uređaj. 1 minutu radi, 1 minutu odmara.

Osim toga, Blenderi će vam pomoći u pripremi pire juha, mousseva, slastica od skute, tijesta za pečenje i mnogih drugih jela. A da biste napravili savršen pire krumpir, trebat će vam samo nekoliko minuta ako imate potrebnu mlaznicu.

Što je bolje-potopljeno ili stacionarno?

Osim potopnih miješalica, na tržištu postoje i stacionarni uređaji. Takvi uređaji su spremnik unutar kojeg se nalaze noževi.

Vrsta miješalice	Prednosti	Nedostaci
Podmornica	mala veličina; radi s malim količinama; možete prilagoditi bilo koje posuđe; jednostavno rukovanje i pranje; niska cijena.	ponekad se ne može nositi s tvrdom hranom ili velikim komadima; teško je dobiti jednoliku konzistenciju; bežični modeli brzo se prazne; teško je držati u rukama tijekom rada.
Stacionarni	djeluje bez ljudskog sudjelovanja; bolje se nosi s čvrstom hranom; zdjela ima poklopac, što olakšava miješanje i miješanje tekućih proizvoda; ima mnogo brzina i ugrađenih automatskih načina rada.	ima značajne dimenzije i zahtijeva prostor u kuhinji; radi samo u jednoj (maksimalno, dvije) zdjele; kuha, u pravilu, samo velike porcije; visoka cijena.

Pravila rada

Ako želite da uređaj radi dugo i učinkovito obavlja funkcije, morate slijediti upute navedene u korisničkom priručniku.

• Uređaj mora biti pravilno sastavljen, popraviti sve dijelove. Provjerite je li oštrica čvrsto pričvršćena u šalicu. Vrč mora biti čvrsto postavljen u motoriziranu podlogu. Nepravilno sastavljen Blender jednostavno neće raditi. Ponekad labavi dijelovi mogu izletjeti i oštetiti uređaj.
• Uređaj se ne smije koristiti za miješanje neprehrambenih proizvoda. To ga može trajno oštetiti.

Kako očistiti uređaj

Nakon rada, dekanter se mora napuniti toplom vodom i dodati nekoliko kapi tekućeg deterdženta za pranje posuđa. Uključite aparat i miješajte dok vrč ne postane potpuno pjenast. Prvo morate biti sigurni da je poklopac čvrsto zatvoren. Ako se skine, voda će biti posvuda! Smjesu sapuna treba ocijediti, vrč isprati dok se potpuno ne očisti.

Limun pomaže u uklanjanju mrlja. Vrč se napuni vodom s nekoliko kapi deterdženta. Zatim se doda grubo nasjeckana polovica limuna. Sve se tuče u roku od jedne minute. Umjesto limuna možete koristiti ocat. Učinak će biti isti.

Za čišćenje tvrdokornih mrlja bolje je uzeti grubu spužvu, čeličnu vunu, četkicu za zube. Sve ovisi o stupnju onečišćenja tvari.

Ako je uređaj jako prljav, morate ga namočiti preko noći. Da biste to učinili, napravite mješavinu sode bikarbone (0,5 žlice), octa( 1 žlica), deterdženta (5-10 kapi). Ulijte smjesu u dekanter, ostavite nekoliko sati. Zatim izlijte sadržaj u sudoper, isperite vrč dok se ne očisti. Uz to možete ponovno isprati deterdžentom pod mlazom vode.

Okrenite vrč i stavite na rešetku za sušenje. Potrebno je pustiti da se potpuno osuši, inače će se stvoriti okruženje za rast bakterija.

Čišćenje baze

Podloga se ne može oprati! U njemu se nalazi elektronički motor i upravljački sustav uređaja. Morate uzeti spužvu ili ručnik, navlažiti toplom, sapunastom vodom i obrisati sva mjesta na kojima se prosula hrana ili tekućina.

Baza se mora očistiti odmah nakon rada uređaja. Sprječavanje isušivanja hrane i tekućine.

Da biste očistili upravljačke tipke, morate koristiti pamučne pupoljke. Treba ih namočiti u alkoholnoj otopini. Otopit će zalijepljene čestice, brzo ispariti.

Čišćenje oštrica

Uklonjive oštrice moraju se odvrnuti s dna vrča. Ručno operite vrućom vodom i sapunom. Zatim obrišite spužvom ili četkicom za zube kako biste uklonili tvrde krhotine.

Fiksne oštrice mogu se očistiti u dekanteru. Da biste to učinili, samo ulijte vruću vodu i dodajte nekoliko kapi polidenta. Izbjeljivač je i antibakterijski.

Brtva se mora isprati, osušiti i podmazati maslinovim ili biljnim uljem.

Na što morate obratiti pažnju prije kupnje?

Prije odabira potopnog blendera morate obratiti pažnju na sljedeće karakteristike:

• Snaga. Može se kretati od 120 do 1500 vata, ali prosječne vrijednosti trebaju biti 700-800 vata. Takva je snaga sasvim dovoljna za svakodnevnu upotrebu.
• Brzina rotacije mlaznica. Može se kretati od 10.000 do 19.000 vol./ min. Brzine se mogu postaviti ili glatko mijenjati. Obično je dovoljno 10-12 brzina ili funkcija glatke kontrole brzine.
• Set mlaznica. Glavna mlaznica je sjeckalica s čeličnim noževima. Najčešće dolazi s mlaznicom za pjenjaču i posebnom čašom. Osim toga, možete pronaći mlaznicu za cijepanje leda, izradu pire krumpira, miješanje tijesta, mlaznicu za sito i mlaznicu za ribanje.
• Materijal ručke i mlaznica. Ručka je obično izrađena od plastike, dok svi nastavci moraju biti izrađeni od nehrđajućeg čelika.
• Vrsta hrane. Najčešći su žičani miješalice (morate pažljivo pogledati duljinu kabela). Bežični modeli imaju povećane troškove, osim toga, moraju se često puniti.

Veličina mjerne čaše koja dolazi s kompletom obično ne prelazi 0,6 l. Ipak, to je sasvim dovoljno za pripremu malih dijelova hrane.

Mjere opreza pri radu

Poduzmite mjere opreza pri radu s miješalicama. Oni će vam uštedjeti zdravlje i dugo vremena održavati performanse opreme:

Ne stavljajte vruću hranu u posudu blendera. To bi ga moglo rastopiti i preopteretiti motor.

Prilikom utovara proizvoda usredotočite se na oznake. Previše ili malo sastojaka u zdjeli ne bi trebalo biti-odaberite sredinu.

1. Prilikom drobljenja voća obratite posebnu pozornost na odsutnost sjemenki. Oni mogu ozbiljno oštetiti motor i oprema neće uspjeti.
2. Ne otvarajte posudu dok mehanizam radi. Pričekajte do potpunog zaustavljanja i tek onda dodajte potrebne sastojke.
3. Ako želite samljeti pretvrde proizvode, poput korijenja, u posudu dodajte nijemu tekućinu (vodu, vrhnje ili druge tekućine prema receptu).
4. Led i smrznutu hranu drobite s krajnjim oprezom. A u jeftinim modelima male snage bolje ih je uopće ne učitavati. Samljeti kavu, mahunarke, krekere samo u posebnim mlinovima, ako ih ima u kompletu.

Napomena. Ne postoje stroga pravila za mljevenje hrane prije trna u blenderu. Izrežite komade srednje veličine, a odabrani nastavak će učiniti ostalo za vas.

Njega

Blender se mora očistiti nakon svake primjene. Dio u kojem se nalazi mehanizam ne smije se prati vodom. Ako je prljav, obrišite ga vlažnom krpom, a zatim osušite. Povremeno podmažite dijelove na osovini kućišta uljem. Kako noževi postaju tupi, mogu se naoštriti, a nakon dvije godine stručnjaci savjetuju da ih promijene u nove.

Pravilna njega blendera povećat će vijek trajanja uređaja.

Komplet kuhinjskog blendera.

Kako ga pravilno koristiti

Najvažnije je da ne bi trebao raditi duže od 1-2 minute bez isključivanja. Odnosno, trebate tući, povremeno ga isključujući, jer može jednostavno izgorjeti. To je potpuno jednostavno učiniti, jer se gumb za napajanje nalazi na ručki za koju držite blender.

Ne preporučuje se Potapanje u kipuću vodu. Ali, ovdje s upozorenjem: ako je potopni (donji) dio miješalice plastičan – onda se ne isplati, ali metalni se ne boje visokih temperatura.

Ne možete pobijediti vrlo suhu hranu, bez dodavanja tekućine, jer će se odmah zalijepiti za zidove. Orašasti plodovi, na primjer ili suho voće.