Kako odabrati procesor hrane: recite nam na što treba paziti

Svatko tko misli da je procesor hrane apsolutni višak i hirovitost domaćica nikada nije pokušao pripremiti cjelovit obrok od tri slijeda za četvero ili peteročlanu obitelj. Što možemo reći o pripremi svečanog jelovnika. Zato je naš današnji članak posvećen tome kako odabrati procesor hrane za svoj dom. Danas prodavaonice kućanskih aparata nude takvo obilje mogućnosti da nije lako napraviti izbor. Koji je procesor hrane bolji i na što općenito trebate obratiti pažnju? Idemo razumjeti.

Na što treba paziti pri odabiru

Nepotrebno je reći da pogrešno odabrani procesor hrane ne samo da neće postati vaš pomoćnik, već će biti i dosadan jer zauzima dodatni prostor. Stoga se morate pripremiti za odlazak u trgovinu.

Prije svega, morate odlučiti za što točno trebate takav uređaj. Ako ste jednostavno lijeni svakodnevno koristiti nož i dasku za rezanje povrća, bit će dovoljno kupiti električni uređaj s minimalnim skupom funkcija. A budući da znate dobro kuhati i to radite sa zadovoljstvom, trebat će vam model “pune razmjere” koji se dobro nosi s bilo kojim zadatkom.

Sada biste trebali pažljivo pregledati kuhinju za postojeće uređaje. Ako već imate samostojeći mikser, miješalicu, sokovnik, mlin za kavu, električnu brusilicu za meso, aparat za kruh i druga kuhinjska” zvona i zviždaljke”, onda je vjerojatno da nema smisla odabrati skupi višenamjenski uređaj.

Prilikom odabira procesora hrane, trebali biste se usredotočiti ne toliko na cijenu koliko na funkcionalnost. Nema potrebe plaćati dodatni novac za one mlaznice koje koristite, najvjerojatnije nećete. Na primjer, ako ste vegetarijanac, tada vam definitivno ne treba kombajn s funkcionalnom mlaznicom za izradu domaće kobasice.

Ako imate malu kuhinju, tada biste također trebali obratiti pažnju na veličinu budućeg električnog pomoćnika. Ovdje djeluje jednostavno pravilo: što je uređaj višenamjenski, to više prostora zauzima.

Dno crta

Morate odabrati procesor hrane na temelju osobnih potreba. Ne biste trebali preplaćivati one funkcije koje nisu potrebne. Posebnu pozornost treba obratiti na gustoću plastike zdjela, kvalitetu čahura za mlaznice. Dobro je ako uređaj ima glatko pokretanje motora. Sigurnosni sustav je od velike važnosti: ako uređaj nije pravilno instaliran ili mlaznica nije pravilno pričvršćena, jednostavno se neće pokrenuti. Na dnu mora biti gumirani premaz koji će spriječiti klizanje i smanjiti vibracije. Noževi se ne smiju savijati od laganog pritiska.

Nadamo se da će naše preporuke pridonijeti vašoj uspješnoj kupnji.

Funkcionalnost ili što kombajn može učiniti

Budući da je procesor hrane višenamjenski električni uređaj, pogledajmo pobliže što točno ovaj stroj može učiniti. Visokokvalitetni kombajn može zamijeniti takve jedinice:

• električna brusilica za meso;
• miješalica;
• Shaker;
• mikser;
• sokovnik;
• mlin za kavu;
• proizvođač sladoleda;
• ostali.

Ali postoji jedno upozorenje. Naravno, vrlo je primamljivo imati samo jednu kuhinjsku jedinicu koja može zamijeniti bilo koju drugu. Međutim, ako procesor hrane izgori motor, odjednom ćete izgubiti sve svoje pomoćnike.

Vrste mlaznica za prerađivače hrane

• kružni noževi s posebnim utorima – pomoći će vam da povrće i voće narežete na kockice;
• sjeckalica-kupus, mrkvu i ostalo povrće brzo narežite na tanke trakice;
• preša za meko voće i bobice-brzo će napraviti pire od bilo koje gustoće;
• nož-impeler-odmah će samljeti meso ili ribu, pripremiti paštetu;
• umutiti (jedan ili dva) — pomoći će šlag, pripremiti umake;
• dodatak za kuku (jedan ili dva) — brzo zamijesite tijesto bilo koje konzistencije;
• mlin — pripremit će šećer u prahu, mljevenu kavu, papar, brašno od raznih žitarica;
• Shaker-savršeno i brzo trese LED, trese koktele;
• sokovnik — može se nositi s bilo kojim tvrdim povrćem ili voćem;
• Citrus press – “dobit će” sok od naranče ili grejpa;
• rezač-izrezati će bilo koju hranu na lijepe, ujednačene kriške;
• Blender — usitnit će gotovo sve proizvode u pire stanje;
• rotacijski rezač-ribež – brzo i bez napora naribat će sir ili povrće;
• električna brusilica za meso;
• ostali.

Neki proizvođači daju domaćicama slobodan izbor. Možete kupiti “početni” model s minimalnim skupom funkcija, a zatim po potrebi kupiti dodatke. Istina, pojedinačne mlaznice nisu jeftine, ali možete kupiti samo ono što vam stvarno treba.

Odaberite snagu i brzinu

Snaga

Kada kupujete dobar procesor hrane, svakako obratite pažnju na ovaj parametar. Što više funkcija vaš električni pomoćnik “može” obavljati, to bi trebao biti snažniji.

Najčešće obični kućanski Kombajni imaju snagu od 250 do 650 vata. Takva je jedinica savršena za malu obitelj, pod uvjetom da je nećete koristiti prečesto.

Ako kuhate često i u velikim količinama, trebali biste obratiti pažnju na modele s kapacitetom od najmanje jednog kilovata. Profesionalni Kombajni mogu imati snagu koja doseže 2 kilovata, ali kod kuće je to još uvijek pretjerano. Malo je vjerojatno da ćete ga moći u potpunosti “učitati”, ali preplata će biti značajna.

Promet

Sljedeće na što biste trebali obratiti pažnju pri odabiru procesora hrane je broj okretaja. Jeftini modeli obično imaju 2-3 brzine vrtnje. Ali većina “sofisticiranih” može se pohvaliti s dvadeset načina.

Najbolje je ako vaš procesor hrane ima brzinu vrtnje od 9-10 tisuća okretaja u minuti. Stručnjaci vjeruju da je ovaj broj okretaja prikladan za mljevenje čak i najtvrđih proizvoda. U svakom slučaju, ne biste trebali kupiti kombajn koji “daje” manje od 5-6 tisuća. brzina, od takvog uređaja bit će malo smisla.

Sigurnost

Da biste zaštitili kombajn i korisnika od ozljeda, postoji tako korisna opcija kao što je blokiranje ako su mlaznice nepravilno instalirane. Uređaj jednostavno neće početi raditi dok se snap ne postavi ispravno.

Kao što je već spomenuto, zaštita od preopterećenja zadržat će uređaj od pregrijavanja. Ova je opcija rijetko prisutna u jeftinim modelima, u pravilu je opremljena snažnim kombinacijama srednjeg i najvišeg cjenovnog segmenta.

Pouzdano pričvršćivanje uređaja na ravninu osigurat će se ako kombajn ima gumene noge. U procesu prerade hrane motor radi pri velikim brzinama, što stvara stalne vibracije. Na skupim kombajnima u pravilu se ugrađuju snažni motori s dobrom ravnotežom, ali pristupačnije verzije osjetljivije su na vibracije. Pouzdana podrška eliminirat će mogućnost ozljeda ili kvara stroja.

Materijal zdjele

Za proizvodnju prerađivača hrane najčešće se koriste tri vrste materijala, kao i njihove kombinacije:

1. plastika;
2. metal;
3. staklo.

Za najskuplje modele kućište je najčešće potpuno metalno, a za jeftine je plastično. Kombajni srednje cjenovne kategorije oduševljavaju oko kompromisnim rješenjem: tijelo je plastično, svi pokretni i opterećeni dijelovi su metalni. Najviše od svega u uređaju procesora hrane zanimljiv je materijal od kojeg je izrađen jedan od najvažnijih elemenata — zdjela.

Plastika

Najjeftiniji i ne osobito kvalitetan materijal. Plastične zdjele ne podnose previše niske i visoke temperature. S vremenom takve zdjele počinju potamniti i postaju krhke. Plastična posuda može se jako deformirati ili čak potpuno puknuti. Zamjena ovog pribora novim nije uvijek moguća. To je posebno teško učiniti kada je model objavljen prije nekoliko godina i ukinut.

Staklo

Ova verzija zdjele je mnogo poželjnija, iako nešto skuplja u cijeni. Budući da je staklo kemijski neutralno, uopće ne reagira s hranom. Za prerađivače hrane izrađuju se posebne zdjele od vrlo izdržljivog kaljenog stakla. Razbiti ga nije lako, čak ga i spustiti na pod. Osim toga, mogu se sasvim sigurno staviti u mikrovalnu pećnicu ili zamrzivač. A za pranje koristite proizvode koji sadrže abrazivne aditive, to uopće neće naštetiti staklenim zdjelama.

Metalik

Takvi spremnici za prerađivače hrane posebno su skupi. Činjenica je da je metalna zdjela gotovo vječna. Gotovo je nemoguće razbiti, ne puca. Međutim, ima jedan značajan nedostatak: ne može se staviti u mikrovalnu pećnicu. A takvu zdjelu također ne biste trebali čistiti abrazivima.

Dimenzije

Naravno, dimenzije svakog modela su apsolutno individualne. Ovdje je princip sljedeći: što više mlaznica ima kombajn i što više procesa može izvesti, to teže teži i zauzima više prostora. Neki modeli imaju posebne pretince za odlaganje mlaznica i noževa. Ostale ćete morati sami objaviti.

Naravno, najbolje je držati procesor hrane u stalnoj vidljivosti, na površini radnog stola. Inače, s vremenom ćete postati lijeni svaki put ga izvaditi iz kutije, a zatim ga vratiti. Ali nažalost, nemaju sve kuhinje dovoljno prostora za to. Dakle, ako planirate svaki put staviti Kombajn na policu, pobrinite se da ne teži previše.

Tip

Uobičajeno su svi prerađivači hrane podijeljeni u 2 vrste:

1. Kompaktni (drobilice).
2. Višenamjenski (punopravni).

Prvi su jeftini, mali i manje funkcionalni u usporedbi s punopravnim. Takvi su modeli opremljeni zdjelama kapaciteta do 2 litre, pa su idealni za male kuhinje. Snaga kompaktnih prerađivača hrane doseže 700 vata, načini brzine su obično oko 2-3 komada, rijetko-1. To je sasvim dovoljno za sjeckanje i sjeckanje povrća, voća, gnječenje tijesta. Komplet uključuje nekoliko ribeža, mlaznicu za emulziju, nož. Ovi su modeli kompaktni, zauzimaju malo prostora u kuhinji. Ako kuća ima sokovnik, mlin za kavu, mlin za meso, tada će takav kombajn učiniti-nedostatak funkcija zamijenit će drugi predmeti kuhinjskih aparata od ruševina.

Višenamjenski ili punopravni prerađivači hrane bolji su i snažniji — imaju široku konfiguraciju (različite mlaznice i dodatne zdjele), a njihova snaga varira između 800-1600 vata, ovdje ima više načina brzine, kao i funkcija, kapacitet posude omogućuje vam obradu mnogih proizvoda odjednom. Takvi su uređaji prikladni ako vole puno kuhati u kući, a nedostaje visoko specijaliziranih kuhinjskih uređaja.

Koji je procesor hrane bolji, ovisi o vama. Ovisi o zahtjevima koji se na njega postavljaju. Ako kuća ima miješalicu, mlin za kavu, a još više sokovnik, tada će sjeckalica u obliku kompaktnog procesora hrane biti pametnije rješenje.

Pregled popularnih modela najboljih proizvođača

Kenwood

Budući da sada znate puno više o tome kako odabrati pravi procesor hrane, razgovarajmo malo o određenim tvrtkama i modelima na tržištu.

Kombajni ove marke smatraju se najpouzdanijim, funkcionalnim i izdržljivim. Gotovo svi modeli ovog proizvođača u potpunosti su izrađeni od nehrđajućeg čelika. Usput, Ainzia444 je praktički jedini procesor hrane koji može oguliti krumpir. Mnogi dijelovi modela ove marke su zamjenjivi, a mlaznice koje nedostaju mogu se kupiti zasebno.

Najbolja opcija za kombajn s mlinom za meso je model asa 5030 asa. Ova jedinica ima 6 brzina rada i snagu od 1,1 kilovat. Set uključuje pet mlaznica i mlin za meso.

Pros:

• kompaktne dimenzije;
• dovoljna funkcionalnost;
• metalna zdjela;
• jednostavnost upravljanja;
• čvrsto i pouzdano metalno kućište;
• rad s niskom razinom buke.

Nedostaci uključuju samo prilično visoku cijenu i prilično veliku težinu, oko 9 kg. Iako potonje samo dodaje stabilnost kombajnu.

Bosch MUM 56S40

Ako želite kupiti jedinicu s maksimalnim brojem funkcija, preporučujemo vam da obratite pažnju na tehnologiju tvrtke Aposinia. Na primjer, ako želite koristiti funkciju gnječenja različitih vrsta tijesta, preporučujemo vam da kupite ACEP 56 ACEP 40. Prednost ovog modela su tri dodatne mlaznice koje vam omogućuju brzo miješanje različitih vrsta tijesta. Tu je i mlin za meso i preša za citruse. 56 540 može se koristiti kao obični blender ili sokovnik. Sa snagom od 900 vata, kombajn ima 7 brzina rada.

Nedostaci se mogu pripisati samo prisutnosti velikog broja plastičnih dijelova, što donekle smanjuje pouzdanost jedinice.

Braun FX 3030

Ako tražite jeftinu opciju s maksimalnim skupom funkcija, tehnologija tvrtke Azipa je prava za vas. Na primjer, model 3030, uz sve ostale, ima i funkciju sokovnika. Takav kombajn radi vrlo tiho i nije preskup. Štoviše, ima dovoljnu snagu i opremljen je prostranom zdjelom.

Naravno, na policama trgovina kućanskih aparata možete pronaći još mnogo jedinica, potpuno različitih i po cijeni i po kvaliteti. Izbor je predstavljen desecima robnih marki. Ali budući da sada znate puno više o tome kako odabrati procesor hrane za svoj dom, neće biti tako teško odlučiti se. Glavna stvar je jasno odrediti koje biste zadatke željeli riješiti uz pomoć kuhinjske jedinice i koliko ste novca spremni izdvojiti za to. Napravite pravi izbor i kuhanje ukusnih i raznovrsnih jela bit će vam jednostavna i zabavna aktivnost!

Recenzije

Alena, 25 godina:volim kuhati, pa su mi roditelji poklonili poklon o kojem sam dugo sanjala-kombajn Kenvud KMS010. Ova korisna jedinica s velikom šalicom opremljena je ogromnim brojem funkcija, vrlo je prikladna za upotrebu. Osim toga, stroj za rezanje, bičevanje, gnječenje zauzima vrlo malo prostora. Još se nema s čime usporediti, ali zasad mi sve odgovara.

Michael, 44 godine: nedavno je kupio” pomoćnika ” u kuhinji-kombajn Bosch Profimiks 46. Cijela obitelj voli mesna jela, a ovaj se uređaj, između ostalog, savršeno nosi s radom mlinca za meso, obrađuje apsolutno sve vrste mesa. Lako je upravljati. Jedini nedostatak su velike dimenzije.

Jeanne, 31 godina:Odlučila sam kupiti kompaktnu jedinicu u kuhinji. Izbor je pao na Naličje. Opremljen je dvostrukim nožem za rezanje, sjeckanje, sjeckanje, mljevenje bilo koje vrste proizvoda. Jedinica se brzo nosi sa svojim dužnostima, ima dobru snagu, bez problema se čisti od onečišćenja.