Metode za skladištenje krumpira

Prilikom stvaranja pravih uvjeta za pohranu krumpira može ležati, a ne raspon, 9-10 mjeseci. Stoga, nakon žetve, važno je ispravno pripremiti i staviti ga na prikladno mjesto.

Zahtjevi za uvjete

Prilikom odabira mjesta za pohranu krumpira vrijedno plaćati pozornost na brojne trenutke.

1. Temperatura. Vrlo je važno da je temperatura u sobi u rasponu od 2-5 stupnjeva. Ako je gore, gomolji će početi klijati. Takvi krumpir su već neprikladni za skladištenje. Nakon spuštanja temperature, gomolji su brzo naborani. Osim toga, postaju manje ukusni. Stoga se naborani krumpir obično ne koristi u kuhanju, već emitiraju. Kontrolirajte temperaturu u prostoriji može se instalirati termometar. Kada se smanjuje, može se pokriti krumpir, s oštrim povećanjem – prijenosom na hladnije mjesto.
2. Vlažnost. U idealnom slučaju, vlažnost u sobi treba biti unutar 80-90%. U takvim uvjetima povrće se dobro čuva. Ako je unutarnja vlaga previsoka, tragovi kalupa mogu se pojaviti na površini gomolja. Osim toga, krumpir u takvim uvjetima trulež i crno unutra. Da biste to izbjegli, važno je opremiti dobar sustav ventilacije u spremište.
3. Rasvjeta. Svi iskusni vrtlari znaju da je Solan proizveden u svjetlo u gomolji. Krumpir postupno zelen i gubi ukus. Takvi gomolji kategorički nemoguće koristiti ljude ili hranjenje stoke. Na krumpir ne zelen, treba ga čuvati u tamnoj sobi.

Stvorite prikladne uvjete mogu biti iu zemlji iu urbanom stanu.

Trening

Za zimovanje vrijedi odabrati zdrave zrele gomolje. Za kopanje krumpira trebate početi nakon što vrt suši sve vrhove. Približno 5-10 dana prije žetve mora biti zaplijenjeno. Kopanje krumpira najbolje u sunčanom vremenu. U ovom slučaju, gomolji se mogu lako očistiti od prljavštine.

Pošalji za dugoročno skladištenje preporučuje se za visoke kvalitete sorte. Vrtlarstvo bi trebalo obratiti pozornost na sljedeće opcije.

• “Lorch”. Ovo je srednja raznolikost. On je popularan među mnogim vrtlarima. Ima veliku i prekrivenu laganom kožom. Biljka je stalno na najčešćim bolestima.

• “Zapadni”. Ova biljka ima ugodno svjetlo ružičasto. Prekriveni su malim očima. Ukusni krumpir je savršeno pohranjen do proljeća u bilo kojoj sobi.

• “Atlant”. Ova sorta je srednja pomoć. Ima dobar imunitet. Stoga biljke rijetko utječu na bolesti gljivica. Gomolji imaju okrugli oblik i tamno smeđe. Oni su savršeno pohranjeni u podrumu iu stanu.

Tako da žetva nije pokvarena s vremenom, važno je ispravno pripremiti za skladištenje.

• Jelo. Poginuli gomolji moraju razgraditi tanki sloj na zemlji. Važno je da ne dobiju ravnu sunčevu svjetlost. Postoje krumpir traje oko tri sata. Tijekom tog vremena, on će se moći savršen. Tube je pripremljena na taj način vrijedi se kretati u hladnu sobu. To je učinjeno tako da je njihova koža otvrdnjavala. U roku od 2-3 tjedna, krumpir mora ležati u dobro prozračenoj sobi ili ispod nadstrešnice.

• Težiti. Zatim morate sortirati cijelu žetvu. Dio gomolja koristit će se za proljetno slijetanje, ostatak – za jelo ili hranjenje kućnih ljubimaca. Svi sjeckani ili štetnici pogođeni štetočinama i bolestima moraju biti uništeni. To je osobito važno, jer jedno razmaženo voće može zaraziti druge. Komunato od krumpira pomaže značajno povećati njegovo skladištenje. Također je važno bojati krumpir u veličini. Uostalom, rok trajanja različitih gomolja je drugačiji.

• Postupak. Preporuča se liječiti krumpir, koji će se koristiti za slijetanje, liječi se antifungalnim lijekovima. Obično u tu svrhu koristite “circon”. Umjesto toga, također je moguće koristiti mort u toploj vodi. Nakon obrade krumpir se mora dobro osušiti. Povrće pripremljeno na ovaj način bit će savršeno pohranjeno tijekom cijele godine.

Nakon što ste završili s pripremom krumpira, možete ga premjestiti na trajno mjesto za pohranu.

Metode skladištenja u podrumu

Najčešće, gomolji su pohranjeni u podrumu ili podrumu. Prije nošenja krumpira, soba mora biti pripremljena.

Za početak treba biti dobro prozračena. Nakon toga, povrće mora biti tretirana s dezinfekcijskim lijekovima. Najčešće za ovu upotrebu rješenje vapna ili mangana. Nakon prerade zida i strop, podrum mora biti dobro suh. Obično vlasnici stranice jednostavno napuštaju vrata sobe otvorenim za cijeli dan. Navečer, zidovi mostab poboljšavaju.

Store krumpir u sobi može biti na nekoliko načina. Svaki od njih ima vlastite karakteristike.

1. U kutijama. Mnogi vrtlari preklopite prikupljeno povrće u drvenim kutijama. U svakom od njih postavlja se oko 10 kilograma krumpira. Kutije se mogu postaviti na police ili police. Između njih treba ostaviti udaljenost od 10-15 centimetara.

• U plastičnim spremnicima. Takvi spremnici su dovoljno lagani. Tako da su prikladni za nošenje od mjesta do mjesta. Plastični spremnici mogu se također uključiti jedni na druge. Zbog toga je takva tehnologija pohrane idealna za male sobe.

• U vrećama. Krumpir se preporučuje u vrećicama ili mrežama. Savršeno preskaču zrak, tako da krumpir ne trune. Mreže ili vrećice mogu se postaviti i horizontalno i okomito.

• U pletenim košarima. Ovaj spremnik je također savršeno ventiliran. Udobno pohranjivanje krumpira. Osim toga, košare s izdržljivim ručka mogu se lako prenijeti s mjesta na mjesto.

Neki vrtlari stoje krumpir na podu. Tako da nije razgovarao s vremenom i nije se zamrznuo, stoji na drvenoj paleti ili leglo slame ili burlapa.

Ako u zemlji nema podruma, yam se može pohraniti u jamu. Čine ga vlastitim rukama vrlo jednostavnim. Obično se jama kopa povišeno područje. Veličina rova ​​ovisi o broju gomolja koji će biti pohranjeni.

Preporučuje se da je dno košnice dodatno izoliran. Da biste to učinili, može se posuti piljevom ili slamom. Neki vrtlari su se bacili na dno rovova krpa. Pomin zidovi se preporučuju da izoliraju pjenom ili šperploče. Potrebno je da krumpir ne dođu u kontakt sa zemljom.

Također je važno za ispravno držati oznaku krumpira. Svakih 2-3 sloja povrća, poželjno je posuti slojem slame. Na vrhu gomolja također zaspite sa suhim materijalom, a zatim prekriveni pločama. S jedne strane, ploča se može ispuniti slojem zemlje. Nakon toga, jama bi trebala biti pokrivena s vrećicom ili bilo kojim drugim izolatorom.

Da bi se zaštitili od glodavaca odozgo, također se može prekriti s nogom ili metalnom mrežom.

Metode za stanove

Držite krumpir u stanu na nekoliko načina.

U hladnjaku

Ako u hladnjaku nalazi se veliki odjeljak za spremanje povrća, dio krumpira može se postaviti tamo. Gomolji se mogu pohraniti u pakiranju papira. Ali polietilenski paketi ne vrijedi koristiti. Krumpir u njima može početi trunuti.

U hladnjaku ne mogu se postaviti samo mladi gomolji, već i jela od krumpira. Kuhani ili prženi proizvod pohranjuju se 4-7 dana. Salate s krumpirom ne mogu ostati u aluminijskim spremnicima. Osim toga, ne smijete ostaviti metalnu žlicu u zdjeli. Ubrzava oštećenje proizvoda.

Možete spremiti i oguliti gomolje. Moraju biti pažljivo isprati i staviti u hladnu vodu u spremnik. Rok trajanja svježeg pročišćenog krumpira u hladnjaku – 2 dana. Nakon toga, krumpir treba koristiti za kuhanje.

U zamrzivaču

Držite žetvu krumpira u zamrzivaču se ne preporučuje. Ali mali dio gomolja može se očistiti i staviti na radni komad. Za to, krumpir se mora izrezati na kocke ili slamu, a zatim isperiti. Prije stavljanja u pakete, trebaju kušati. Za to je krumpir postavljen 2-3 minute u kipućoj vodi, a zatim na led. Nakon toga, mora se sušiti papirnatim ručnicima. Pravilno pripremljeni krumpir pohranjuju se u zamrzivač vrlo dugo vremena.

Zamrznite limenke i jela od krumpira. Jelo se mora staviti u malu plastičnu posudu, a zatim poslati u zamrzivač. Novčanice moraju biti postavljeni u male spremnike i odmah provedite.

Ponovno zamrzavanje krumpira se ne preporučuje.

Na kuhinji

Zbog činjenice da u ovoj sobi često pripremaju hranu, temperatura se stalno mijenja. Stoga ne preporučuje se velika količina krumpira. Čuvajte gomolje potrebne u ormarićima koji se udaljavaju od ploče i kućanskih aparata, koji se zagrijavaju pri radu. Vrlo je važno da su usko zatvorili. U ovom slučaju, svjetlo neće pasti na gomolja.

Najčešće, krumpir se pohranjuje u ladicama ili košarama ugrađenim u ormariću ispod sudopera. Idealno za pohranu prikladnih posebnih postolja povrća. U svakom od njih nalazi se oko 20 kilograma krumpira. Mekani poklopac. Stoga se može koristiti kao obična stolica.

Na balkonu

Prethodne metode su prikladne za skladištenje male količine krumpira. Ostatak usjeva vrijedi se kretati na balkon. To možete učiniti samo ako je ostakljena i izolirana. U takvim uvjetima, otpad i suhi krumpir će biti izvrstan do proljeća. Glavna stvar je s vremenom riješiti s vremena na vrijeme.

Planiranje pohrane krumpira na balkonu, obično se nalazi u zrakoplovnom bin s dvostrukim dnom. Neki vrtlari dodatno će izolirati posudu pjenom. Gornje kutije su prekrivene tkaninom ili poklopcima. To se radi kako bi zaštitili gomolje od sunčeve svjetlosti i ne daju im zelenu.

Ako balkon nije glaziran, možete pohraniti samo krumpir na prvim mrazom. Nakon spuštanja temperature, kutije ili vrećice s krumpirom treba prenijeti na drugo mjesto.

U hodniku ili ulazu

Ako pohranjujete krumpir na balkonu nema prilike, može se izvaditi u hodniku ili ulazu. Temperatura postoji mnogo niža nego u apartmanu. Stoga se krumpir savršeno pohranjuje. Osim toga, uvijek je pri ruci.

Treba podrazumijevati da ova metoda skladištenja ima svoje nedostatke. Krumpir, koji je pohranjen na ulazu, nije zaštićen od temperaturnih kapi. Osim toga, vrlo je rano klijav. Također je vrijedno spomenuti da krumpir, koji je pohranjen na ulazu, može samo ukrasti.

Kako spremiti u garaži?

Gradski stanovnici mogu pohraniti krumpir ne samo na ulazu ili na balkonu, već iu garaži. U ovoj sobi vrijedi opremiti buuržu. Za to, krumpir treba presaviti malom gomicom i pospite zemlju odozgo. Ovaj je dizajn potreban za pokrivanje slame i toplinskog izolacijskog materijala. Na stranicama trebate instalirati široke ploče. U nastavku je važno popraviti ventilacijsku cijev, to je blizu njega iskopati malu udubljenje za uklanjanje dodatne tekućine.

Burža se ne preporučuje da učinite previsoko. Krumpir pohranjen tamo može početi uzimati. Događa se zbog činjenice da je u sredini takve hrpe teško kontrolirati temperaturni režim.

Neki gradski stanovnici za skladištenje krumpira koriste fluores. Ova metoda je dobra u tome što se u njima željena temperatura može održati tijekom cijele godine. Stoga, zabrinuti zbog sigurnosti krumpira nema.

Ali ova metoda skladištenja ima vlastite minuse. Prije svega, vrijedi to uočiti Takav dizajn je skup. Osim toga, nakon instalacije, troškovi električne energije su značajno povećani.

Također je vrijedno napomenuti da količina takvih kutija nije prevelika. Dakle, cijeli usjev krumpira za presavij u njima vjerojatno neće uspjeti.

Dodatni savjet

Kako bi se povećao rok trajanja krumpira, početni vrtovi trebaju se pridržavati vijeća iskusnijih ljudi.

1. Da biste zaštitili krumpir od klijanja ili truljenja na gomoljima, možete staviti lišće mente ili Rowan. Pomoći će u ovom i sušenom peć, luk ili paprati. Ovi proizvodi premještaju niz krumpira.
2. Planiranje pohranjuje krumpira u kutijama, vrijedi odabrati strukture od borovog ili firgosa. Neki vrtlari se također preporuča premjestiti gomolje s crnogoričnim granama.
3. Slomljeni krumpir za zimu, važno je da mu se odlučite ispravnim “susjedima”. Najbolje ga čuvajte pored repe. Ali stavljanje gomolja pored kupusa ne vrijedi. To će dovesti do činjenice da će povrće vrlo brzo očistiti.
4. Držite krumpir različitih sorti. Obično, gomolji se stavljaju u različite kutije ili vrećice. Ako se krumpiri pohranjuju na podu, različite hrpe mogu se odvojiti jedni od drugih s jednostavnim drvenim pločama.
5. Krumpir, koji se pohranjuje u kuhinji ili na glaziranom balkonu, morate redovito ispitati i predati. U tom slučaju, to će biti lako identificirati gomolje koji počinju pogoršati ili klijati.

Ako slijedite sva pravila, krumpir usjeva bit će savršeno pohranjeni do proljeća.