Dobra konzervirana riba STM su! 7 jeftinih kvalitetnih proizvoda

Postoji mišljenje da su vremena dobre konzervirane ribe završila raspadom Unije. I doista, u određenom je razdoblju postalo gotovo nemoguće pronaći bilo što pristojno u ovom segmentu. Međutim, s porastom konkurencije na tržištu, situacija se pomaknula s mrtve točke, a danas postoji mnogo proizvođača, čak i među STM-ovima, koji proizvode visokokvalitetne proizvode po vrlo pristupačnoj cijeni. Dokaz za to bio je istraživanje Roskachizma i brojnih recenzija stvarnih kupaca na stranicama Odtzovik i Odtzovik.

Ocjena najboljih proizvođača

Konzervirana hrana čest je gost u košarama ljudi koji stoje na blagajnama u supermarketima. Morate biti dobro upućeni u proizvođače konzervirane ribe. Inače možete dobiti nekvalitetan proizvod koji neće biti ukusan i može naštetiti zdravlju. U Ruskoj Federaciji postoji mnogo proizvođača, pa bi pregled trebao započeti s njima.

Narodno glasanje

A koju biste konzerviranu ribu odabrali ili savjetovali?

Bijeli kit

3.53 % ( 3 )

Primribsnab

15.29 % ( 13 )

Ukusna konzervirana hrana

3.53 % ( 3 )

Dobroflot

32.94 % ( 28 )

5 mora

11.76 % ( 10 )

Ultramarin

4.71 % ( 4 )

Fortuna

1.18 % ( 1 )

Hrvatski riblji Svijet

1.18 % ( 1 )

Riga Zlato

11.76 % ( 10 )

Kurilska Obala

10.59 % ( 9 )

Bilas

Poznata tvrtka, jedna od najboljih u Rusiji. Za proizvodnju se koriste visokokvalitetne sirovine, prema svim GOST-ovima. Kupcima je na raspolaganju konzervirana skuša, saura, ružičasti losos, tuna i mnogi drugi vodeni stanovnici. Svaka staklenka ima poseban prsten za jednostavno otvaranje. Punjenje je gusto, okus je na visokoj razini, za konzerviranje se koristi samo sol. Prednosti uključuju nisku cijenu konačnog proizvoda, ukusnu ribu, mali broj soka, dobar miris.

ru.

Kurilska Obala

Proizvodni pogoni ove tvrtke nalaze se na Dalekom Istoku, na otoku Shikotan. Blizina mjesta ulova omogućuje vam brzu obradu ribe i pripremu nekih od najboljih konzerviranih riba. Posebnost tvrtke je prisutnost vlastite morske flote, što značajno smanjuje troškove konačnog proizvoda. U proizvodnji se stalno provodi kontrola kvalitete. Kupci mogu kupiti konzerviranu skušu, ružičasti losos, pollock, a sol se koristi kao konzervans. Od prednosti postoji dobra kombinacija cijene i kvalitete proizvoda, kao i veliki postotak ribe u gotovim proizvodima.

Riga Zlato

Još jedan predstavnik ocjene konzervirane ribe, koji se bavi proizvodnjom papalina, ali postoje i druge ribe. Na svakoj banci s gotovim proizvodima nalazi se prsten za otvaranje, tvrtka radi dugi niz godina. Prednost proizvoda je ukusna riba, velika količina proteina, niska cijena, odsutnost benzapirena u sastavu.

Traka

Prilično ukusna konzervirana riba po povoljnoj cijeni može se naći u vrpci. Naravno, označavanje cijelog asortimana predstavljenog na mreži kao visokokvalitetnih proizvoda bilo bi previše hrabro, ali dvije pozicije ipak treba preporučiti za kupnju, jer čak ni najstroži kritičari – kupci-nisu sumnjali u njihovu prikladnost.

Tuna

U tim konzerviranim proizvodima sve je savršeno, počevši od dizajna staklenke i završavajući sastavom. Potonji je uključivao samo tri sastojka-ribu (prugasta tuna), vodu i sol.

Omjer juhe i nasjeckane Tune je optimalan – na 140 g pulpe ima 45 ml tekućine.

Okus konzervirane hrane je izvrstan, konzistencija i sočnost su na vrhu. Osim toga, izvrstan je poluproizvod za pripremu raznih grickalica, od sendviča do svih vrsta salata i pita peciva.

Pros:

• organoleptičke osobine;
• 100% prirodan i zdrav sastav;
• prikladna staklenka s ključem;
• cijena.

Kontra:

• nije identificirano.

• 7 najgorih proizvoda s markom “bjeloHrvatski” koji se proizvode u Rusiji-neprirodno i opasno

Skuša

Još jedna izvrsna konzervirana riba u mreži Kasica prasica.

Otvarajući staklenku, možete vidjeti nekoliko uredno položenih komada ribe prilično velike veličine i ispuniti ugodnu zlatnu boju. Količina glavnog sastojka također će vas ugodno iznenaditi – 200 od 240 g.

Sama riba je vrlo ukusna, umjereno gusta, s pulpom koja se lako odvaja od grebena, ali se ne pretvara u kašu. Kvaliteta izlijevanja također će ugoditi, jer ovo nije biljno ulje, a ne juha, već vlastiti sok od skuše s masnoćom koja se oslobađa tijekom kuhanja.

Pros:

• vrlo ukusna konzervirana hrana sa 100% prirodnim sastavom;
• sigurnost;
• odsutnost parazita i štetnih nečistoća;
• uredni komadi;
• pristupačna cijena.

Kontra:

• nedostatak ključa na staklenci.

Hrvatski riblji Svijet

Popularna proizvodna tvrtka koja se bavi proizvodnjom ružičastog lososa, tune, Saure i drugih vodenih stanovnika. Jedna od prednosti su povremene provjere kvalitete, koji se provodi u tvornici konzervi. To omogućuje održavanje kvalitete proizvoda na visokoj razini. Prednosti uključuju upotrebu fileta ribe, nisku cijenu, prikladnu staklenku, veliki broj riba. Među minusima je proizvodnja koja se nalazi U Zagrebu, krivotvorine koje se ponekad nalaze na policama trgovina (što omogućuje prepoznavanje kontrolne kupnje), kao i upotreba smrznute ribe za proizvodnju.

Fortuna

Popularna tvrtka sa stranim, ali razumljivim imenom koja proizvodi tunu. Konačni proizvod je visoke kvalitete, ali ponekad postoje komentari. Među njima je mjesto proizvodnog pogona (Tajland), kao i nedostatak standarda proizvodnje na staklenci. Često se nalazi mutna juha, što ukazuje na kršenje proizvodne tehnologije. Postoje informacije da Fortune ima bazene za mlade ribe, a hrane se stimulansima rasta. Među prednostima je upotreba soli kao konzervansa, riba izrezana na male komadiće. Također morate obratiti pažnju na nisku cijenu, dobar ukus, kao i na dostupnost u cijeloj Ruskoj Federaciji. Od negativnih strana – nailaze na kršenja tehnologije stvaranja proizvoda, što potvrđuje Kontrolna kupnja.

Korisna svojstva ružičastog lososa za tijelo

Suprotno uvriježenom mišljenju, metoda konzerviranja ne lišava ribu okusa i korisnih svojstava ako je proizvođač slijedio tehnologiju proizvodnje. Ružičasti losos u vlastitom soku bez dodavanja ulja i drugih prehrambenih aditiva potpuno je dijetalni proizvod s visokim udjelom proteina koji se uklapa u koncept pravilne prehrane. Meso ribe iz obitelji lososa ima skladište hranjivih sastojaka:

• vitamini skupina Ama, ama, ama, ama, kao i niacin (ama) za jačanje živčanog sustava, gastrointestinalnog trakta i poboljšanje metabolizma;
• nezasićene omega-3 masne kiseline, koje su odgovorne za regeneraciju stanica i odgađaju prerano starenje;
• jod sadržan u sastavu koristan je za normalno funkcioniranje štitnjače;
• kompleks minerala za normalno funkcioniranje tijela i jačanje kostiju: fosfor, kalij, magnezij, krom, željezo, kalcij i natrij.

Umjerena konzumacija mesa ružičastog lososa pomaže u održavanju optimalne ravnoteže hranjivih sastojaka u tijelu i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Ultramarin

Primorski kraj-rodno mjesto konzervirane hrane koju proizvodi tvrtka. Za proizvodnju se koriste i svježa i smrznuta riba. Nema prigovora na tehnologiju stvaranja, ali postotak ugljikohidrata je nešto veći nego što je napisano na etiketi. Razlog tome leži u mogućoj upotrebi škroba. Ali to ni na koji način ne utječe na okus i miris konačnog proizvoda. Riba je izrezana na male komade, sol i razni začini koriste se za očuvanje. Prednosti proizvoda – niska cijena, visoka kvaliteta, upotreba prirodnog proizvoda za proizvodnju. Od negativnih strana primjećuje se visok sadržaj ugljikohidrata, što potvrđuju podaci roscontrola.

Dakle, da rezimiramo. Važno!

Prije svega, kada kupujete bilo koju konzerviranu ribu, trebali biste analizirati zemljopisni položaj proizvođača konzervirane hrane i mjesto ulova ribljih sirovina.

Saira nije vino i s godinama ne postaje sve bolja. Stoga je važno utvrditi koji je rok trajanja kupljenog proizvoda. Oznaka roka trajanja na poklopcu staklenke trebala bi biti jasna i laka za čitanje.

Limenka bilo koji konzervirana hrana mora biti savršena, bez udubljenja ili hrđe. A ako je staklenka natečena? To je zabrana pod znakom smrti! Ogromna vjerojatnost dobivanja botulizma.

Botulizam je smrtonosna bolest (trovanje) u kojoj je zahvaćen živčani sustav, postoji mogućnost da oslijepite. Liječenje je dugotrajno.

A ako je prekršena vanjska strana banke, gdje je jamstvo da nema kršenja unutarnjih? Što prijeti? Unutarnji premaz limenke štiti sadržaj konzervirane hrane od željeza od kojeg je izrađena sama limenka. Ako je poremećen, nakon kontakta sa željezom dolazi do brzog starenja proizvoda i, kao rezultat, smanjenja njegovog okusa i prehrambenih kvaliteta.

Ne možete jesti konzerviranu hranu s izraženom gorčinom i mirisom oksidirane masti. Takve konzervirane ribe uopće ne bi trebale biti u prodaji, ali ih iz nekog razloga često donosimo kući.

Dobroflot

Jedan od najpoznatijih proizvođača konzervirane ribe od ribe poput ružičastog lososa, tune i mnogih drugih. O njegovoj pouzdanosti svjedoči dugogodišnja povijest na tržištu. Potencijalne kupce može odbiti visoka cijena, ali to se u potpunosti objašnjava visokom kvalitetom, sol se koristi za očuvanje. Još jedna prednost tvrtke je neovisna kontrola rasta ribe bez upotrebe aditiva i hormona rasta, koji uvijek negativno utječu na okus. Da biste otvorili staklenku, morate koristiti prsten. Također od prednosti-upotreba svježe ulovljene ribe za proizvodnju samo slabina, dobra kombinacija cijene i kvalitete, veliki udio ribe u staklenci i ugodan okus.

Ukusna konzervirana hrana

Zaštitni znak dobio je ime s razlogom, predstavnik je jednog od najboljih proizvođača konzervi u Ruskoj Federaciji i uvršten je na popis najboljih, što potvrđuje i roskost. Najpopularniji vodeni stanovnik koji se koristi u proizvodnji je ružičasti losos, tuna se također često može naći na policama u trgovini. Na komadima ribe nema ništa suvišno, ali u soku možete pronaći kožu i proteine. Tvornica proizvođača nalazi se na Dalekom Istoku. Proizvodnja se provodi tijekom cijele godine, a za to se koriste vlastiti bazeni za uzgoj ribe. To je prirodan proces, dodaci prehrani se ne koriste tijekom rasta ribe. Staklenke sadrže male komadiće ribe, glavni i jedini konzervans je sol, proizvodi se odlikuju ugodnim okusom i mirisom, konzistencija jela je ugodna. Samo visoka cijena može uplašiti kupce.

Kako odabrati konzerviranu ribu

Može biti teško odabrati pravu konzerviranu hranu u trgovini. Pogotovo jer ih je nemoguće otvoriti i vidjeti stanje proizvod. Stoga morate obratiti pažnju na glavne nijanse koje vam omogućuju pravi izbor:

1. Proizvođač i mjesto ulova. Neka konzervirana hrana proizvodi se U Zagrebu. Ali nema mora. Dakle, riba prolazi duboko smrzavanje i dugo se skladišti na ovaj način. Meso će biti mlohavo i bez korisnih svojstava. Bolje je odabrati konzerviranu hranu koja se proizvodi na Dalekom Istoku. Ako su to strani proizvođači, onda u sjevernim morima.
2. Potrebno je provjeriti staklenku. Ako je naveden kod Aposin20, onda je to nekvalitetna konzervirana hrana. U njihovoj proizvodnji korišteni su otpad od hrane i ostaci. Kvalitetna riba označena je 85D.
3. Možete protresti staklenku i saznati koliko vode ima. Idealno ako je udio ribe veći od 70%. To znači da je vode malo, limenka je gotovo u potpunosti napunjena onim što kupcu stvarno treba. Međutim, proizvođači koji nude toliko ribe često podižu cijene svojih proizvoda, što se objašnjava upotrebom više sirovina.
4. Sastav ne smije sadržavati ništa osim same ribe i soli. Ako postoje drugi konzervansi, trebali biste biti oprezni. Ponekad koristite dodatno ulje za povećanje roka trajanja. Iako, u nekim slučajevima ne možete bez ulja. Na primjer, kada je riječ o papalinama. Papalina u konzervi može ići s pastom od rajčice.
5. Na limenci ne bi trebalo biti udubljenja. Ako jesu, roba je pogrešno pohranjena. Može se pokazati razmaženim. Stoga se vrijedi suzdržati od takve kupnje.

Nije teško odabrati konzerviranu ribu, glavna stvar je biti opreznija
Tablica. Približni sastav konzervirane hrane, ovisno o njihovoj vrsti

Papaline	Saira	Sardine	Tuna	Ružičasti losos	Papalina	Miris
Proteini (%)	17	18	19	21	21	8	14
Masti (%)	32	23	18	28	6	1.2	12
Sol (%)	1.2	2.3	1.5	2.5	1.8	2	1.6
Riba (%)	70	65	60	70	72	72	60

Važno. To su približni pokazatelji koji se mogu razlikovati ovisno o proizvođaču.

Video — Kako odabrati konzerviranu ribu

Primribsnab

Tvrtka već nekoliko godina proizvodi konzerviranu tunu. Kvaliteta proizvoda je na visokoj razini, a cijena je niska. Na policama trgovina možete pronaći i papalinu i ružičasti losos. O visokoj kvaliteti svjedoči rad u skladu s GOST standardima, Provjeren roskošću. Proizvodni pogon nalazi se u gradu Nakhodka. Od prednosti je niska cijena, prirodna boja mesa, čista juha, upotreba za proizvodnju prirodne ribe. Od minusa-ne baš veliki komadi i relativno mali udio ribe-65%.

Bijeli kit

Poznati proizvođač, u čijem se asortimanu nalaze tuna, skuša, papalina, ružičasti losos i druge vrste riba. Očuvanje se vrši solju. U banci postoje samo slabine, sve suvišne uklonjene. Za proizvodnju se koriste divlji morski stanovnici, koji se razlikuju po sadržaju velikog broja korisnih komponenti. Zahvaljujući tome, konzervirana hrana ovog proizvođača može se koristiti za pripremu velikog broja jela. Primjećuje se visoka kvaliteta ribe, niska cijena i dobra konzistencija ribe. Za razliku od pozitivnih kvaliteta, postoje i negativne-mali udio ribe (oko 55%) i odsutnost prstena za otvaranje.

Auchan

Izbor konzerviranih proizvoda u Auchan hipermarketima impresivan je raznolikošću, ali na pozadini beskrajnih staklenki, konzervirana hrana vlastitih marki vrlo se ističe pristupačnom cijenom – svaki dan Auchan. Naravno, nisu svi kvalitetni, a kupci često govore o vodenosti i neizraženom ukusu. Ali postoje konzervirane namirnice koje su dobile samo pozitivne kritike i potrošača i stručnjaka.

Jetra bakalara Auchan

Ukusna i prirodna jetra bakalara, izrađena prema GOST-u. Proizvodi su prošli test neovisnog ispitivanja Roskachizma, dobivši maksimalnu ocjenu. Dubinsko istraživanje pokazalo je da je proizvod 100% siguran, bez parazita, GMO-a i drugih štetnih tvari.

Organoleptičke kvalitete na razini, popunjenost limenke je 71%, što je mnogo više od proizvoda mnogih drugih proizvođača.

Masnoća je također dovoljna, jer će bez nje jetra biti suha i gusta, izgubivši većinu svojih korisnih svojstava. Također zadovoljava veliki broj vrijednih tvari i vitamina skupine Asa i ASA u sastavu.

Kontra:

• skupo.

Saira svaki dan

Možda jedna od najproračunskih ponuda na tržištu, koja po kvaliteti uopće nije inferiorna u odnosu na skuplju konzerviranu hranu iz ovog segmenta. U svakom slučaju, ova je Saira uspješno testirana na Roskachestvo sa svojim pretjeranim zahtjevima i standardima, prepoznata kao potpuno sigurna i bez nečistoća trećih strana u sastavu.

Zadovoljni su ispitivanjem i organoleptičkim kvalitetama ribe, umjereno slane i čvrsto upakirane u staklenku u komadima srednje veličine.

Snaga i okus juhe odgovaraju glavnom sastojku – punjenje se pokazalo ukusnim i lako geliranim kada se čuva na hladnom. Jedini nedostatak zbog kojeg su stručnjaci bili prisiljeni smanjiti ocjenu Saire bio je nesklad u masenom udjelu ribe koji nije prelazio 62%.

Pros:

• ukusna Saira i juha;
• idealna konzistencija su prilično veliki komadi koji se ne raspadaju i ne pretvaraju u kašu;
• nedostatak ulja i puno začina;
• više nego pristupačna cijena.

Minusi su manji:

• velika količina juhe;
• nedostatak ključa na banci.

Papaline svaki dan

4 zvjezdice od maksimalnih 5 – Tako su stručnjaci Roskachstva ocijenili “papaline”, potvrđujući njihovu sigurnost, dobar okus, optimalnu količinu soli i potpunu usklađenost s oznakama u sastavu i masenom udjelu sastojaka.

Konzervirana hrana proizvedena je u skladu s GOST-om, s optimalnom količinom soli u sastavu.

Sama riba je srednje veličine, prilično gusta, uredno položena u staklenku u redove bez praznina s ujednačenim punjenjem ulja.

Pros:

• ukusne papaline istog kalibra dobre konzistencije;
• visokokvalitetno punjenje, čija količina ne prelazi normu;
• niska cijena.

Kontra:

• u prodaji je krivotvorina-tekući dim umjesto prirodnog pušenja.

Kontra:

• papaline u limenci različitih veličina i boja;
• labava konzistencija male ribe.

Kako razlikovati svježu staklenku od ustajale

Važno pitanje koje brine mnoge domaćice je kako kupiti svježu konzerviranu hranu. Najvažniji savjet je pažljivo pregledati staklenku. Označit će razdoblje proizvodnje i temperaturu na kojoj se može čuvati. Većina proizvoda može sigurno preživjeti pad temperature od 0 do 20 Celzijevih stupnjeva i “živjeti” u takvim uvjetima do nekoliko godina.

Značajka nestalih konzervi je oticanje limenke s jedne ili obje strane, kao i druge deformacije staklenke. Dokaz o isteku roka trajanja može biti hrđa. Ako se na sadržaju nalazi bijeli premaz ili kristali soli, to je izravan znak isteka roka valjanosti. Neugodan miris razlog je da bacite staklenku, a ne jedete konzerviranu hranu.

Pažnja! Ako na policama trgovine pronađete ustajalu robu, o tome morate obavijestiti prodavatelja i zaštititi jednog od kupaca.

Malo povijesti

U 2022. godini u našoj zemlji broj proizvedenih konzerviranih riba iznosio je približno 602 milijuna uvjetnih limenki. Svijet je prvi put saznao za konzerviranu hranu tijekom Napoleonskih ratova. Metoda konzerviranja u limenkama patentirana je u Sjedinjenim Državama 19. siječnja 1825. Staklene posude počele su se koristiti kasnije.

Sredinom stoljeća, u okruženju srednje klase, konzumacija konzervirane hrane bila je statusni element. I tijekom Prvog svjetskog rata postali su široko rasprostranjeni, jer nisu zahtijevali nikakve posebne uvjete za prijevoz i skladištenje.

Još u sovjetsko doba razvila se kultura konzumiranja konzervirane ribe, neke od njih, poput konzerviranog lososa ili baltičkih papalina, čak su bile u nedostatku. I danas, u naše vrijeme, konzervirana riba je relevantna. Među njima su vrlo popularni: iz atlantske skupine-skuša, haringa, sardine, sardinela, tuna; s Baltika — papalina, papaline; s Dalekog istoka — Saira, ružičasti losos.