Glavne prednosti korištenja cappuccinatora za mućenje mlijeka

Cappuccino je jedan od najpopularnijih napitaka od kave na svijetu. Njegova tajna nije samo u savršenoj kombinaciji kave i mlijeka, već i u nježnoj mliječnoj pjeni, koja u klasičnim receptima zauzima do trećine cijelog pića. Upravo zbog lagane i prozračne pjene cappuccina mnogi od nas ujutro žure u kafiće. Međutim, ukusna kava s mlijekom može se pripremiti kod kuće, samo trebate nabaviti cappuccinator. “Komsomolka” govori o najboljim kapucinatorima dostupnim u prodaji 2022. godine, a naš stručnjak će vam reći sve o odabiru dobrog uređaja.

Pojam kapucinatora

Pjena za mlijeko je prijenosni uređaj koji stvara mliječnu pjenu.

Koristi se za izradu macchiata, cappuccina i Lattea. Osim toga, uređaj vam omogućuje da dobijete i druge vrste kave s dodatkom mlijeka.

Svrha

Mliječnu pjenu izmislili su inženjeri iz Italije. Oni su prvi odlučili umutiti mlijeko u slatku i prozračnu masu, ažurirajući uobičajeni okus prirodne kave. Kao rezultat toga, piće je postalo popularno u cijelom svijetu.

Danas u svakom kafiću možete naručiti aromatične latte, cappuccino i druge vrste kave s mliječnom pjenom. Za njihovu pripremu koriste se prijenosni uređaji za pjenjenje.

Princip rada

Princip rada kapucinatora temelji se na dizajnu boce s raspršivačem koja osigurava miješanje pare s mlijekom. Postoje i automatski i mehanički modeli. Prvi se razlikuju po prisutnosti podešavanja zazora rupe kroz koju prolazi mliječni proizvod. Osim toga, uređaj ima cijev koja se spušta u spremnik.

Princip rada cappuccinatora temelji se na miješanju pare s mlijekom.

Zbog diferencijalnog tlaka u komorama boce s raspršivačem, mlijeko se šalje u kapućinator, a zatim spaja na paru. U mehaničkim modelima postupak pjenjenja provodi se u zasebnom spremniku-vrču, a pjena se ručno dodaje u šalicu s napitkom od kave.

Para se stvara u posebnom kotlu ili drugom grijaćem elementu.

Zatim prelazi u kapućinator pod pritiskom i miješa se s mlijekom, što rezultira pjenom.

Izbor urednika

Aina ‘ s (od 5,8 tisuća. kuna)

De’Longhi Distinta EMFI/
Moderan vrč izgledat će sjajno u kuhinji ljubitelja kave s mliječnom pjenom. Brušeni metal i kromirani elementi izgledaju skupo. Princip rada je što jednostavniji: ulijte do 250 ml mlijeka u posudu, a zatim pritisnite gumb. Umutiti unutra umutiti sadržaj. Dio se vadi kako biste ga mogli temeljito isprati. Imajte na umu da se iz punog vrča mlijeka ne može pobijediti pjena. Da biste to učinili, ulijte malo više od polovice, jer će se prilikom bičevanja volumen povećati. Takva rezerva kapaciteta potrebna je za drugu funkciju-Grijanje. Ako želite kuhati, onda se mlijeko može jednostavno zagrijati. Poklopac sa silikonskom brtvom, neljepljivi premaz unutar kapucinatora.

Značajke:

• Metalik
• Samostalan,
• Elektromehanički
• Stacionarni
• Volumen 250 ml.

Izgled.

Postoje pritužbe da nakon nekoliko godina pjenjača počinje gore tući.

Prikaži više

Kompanija6500 / 63 (od 5 tisuća. kuna)

Philips Milk Twister CA6500/63.
Među najboljim kapućinatorima 2022. u prvom redu trebate imenovati uređaj ove marke. Njegov kapacitet bit će dovoljan za miješanje mlijeka za dvije šalice napitka od kave. Kao i prethodni sudionik, dostupne su mu dvije funkcije mućenja — topla i hladna pjena. Istina, on ne zna zasebno zagrijavati sadržaj. A volumen je premalen. Unutarnji zidovi također su obloženi neljepljivim premazom. Ali s obzirom na to da se morate nositi s tučenim masnim mlijekom, bolje je ne odgađati sudoper, inače će se osušiti. Imajte na umu da se cijeli uređaj ne može isprati u perilici posuđa, jer ima električne komponente. Međutim, možete dobiti pjenjaču i poklopac. Stavili smo zasebni plus na ovaj uređaj za rad bez žica. Stalak je unaprijed napunjen. Spremnik je postavljen na njega, okreće se za punu rotaciju i počinje udarati pritiskom na gumb.

Značajke:

• Plastika
• Samostalan
• Elektromehanički
• Stacionarni
• Volumen 120 ml

Radi bežično.

Nema ručke

Prikaži više

650 (od 8 tisuća. kuna)

Rommelsbacher MS 650.
Skupi i dimenzionalni aparat za izradu pjene za cappuccino. Pomalo podsjeća na stacionarni Blender: veliki vrč na postolju. Potonji je izrađen od nehrđajućeg čelika. U kompletu se nalaze dvije staklene zdjele na manitima. Volumen prvog je 300 mililitara i potreban je za pjenjenje mlijeka. Drugi je 400 mililitara i u njemu je konfiguriran način miješanja. Zanimljivo je da se proizvođač nije zaustavio na tri standardne funkcije-miješati, napraviti toplu ili hladnu pjenu. Postoji četvrti-topla pjena. Ručka je izrađena od materijala koji se ne zagrijavaju. Po završetku ciklusa automatski se isključuje. Kabel se uvlači u odjeljak u kućištu. Mlaznice su pričvršćene iznutra magnetima, što olakšava postupak rastavljanja za pranje. Usput, za njih postoji i prostor za pohranu u samom kućištu.

Značajke:

• Metalik
• Samostalan
• Elektromehanički
• Stacionarni
• Volumen 400 ml

Kvalitetan uređaj iz Njemačke

Trebate više prostora za pohranu za dva vrča.

Prikaži više

Glavne vrste i njihove karakteristike

Na tržištu postoji nekoliko vrsta pjenila za mlijeko. Razlikuju se po unutarnjoj strukturi i principu rada. Možete odabrati primitivne uređaje i modele složenije konfiguracije.

Ručni bičevi

Ručni sustav sastoji se od metalne ili plastične cijevi s rupom za dovod pare. Nakon vrenja, tekućina iz spremnika šalje se u mlaznicu. Mlijeko se zatim dovodi u stanje pjene, a intenzitet pjenjenja regulira čovjek. Za bariste početnike ova opcija nije opcija, ali profesionalci je često odabiru za otmjena pića.

Ručni bičevi rade na mehaničkoj sili ili baterijama.

Automatski (parni)

Uređaji Vam omogućuju da dobijete visokokvalitetnu pjenu pritiskom na odgovarajući gumb, nakon čega će uređaj samostalno napraviti kavu s mlijekom bez preuređivanja šalice.

Automatski modeli proizvode se s odvodnim crijevom poput poluautomatskih uređaja. Odlikuje ih visoka cijena i jednostavnost upotrebe.

Poluautomatski

Poluautomatski proizvodi su lagana mlaznica na parnoj cijevi na koju je pričvršćeno fleksibilno crijevo za uranjanje u posudu s mlijekom. Priprema kave provodi se u 2 faze. U početku se formira pjena, a zatim piće. Ovisno o vrsti konačnog proizvoda, algoritam radnji može se razlikovati. Osim toga, postoje poluautomatski uređaji koji paralelno pripremaju kavu i pjenu.

Poluautomatski kapućinatori-lagana mlaznica na parnoj cijevi.

Mehanički

Takvi uređaji bičuju mlijeko zbog mehaničkog djelovanja. Intenzivnim pokretima pjenjače možete oblikovati pjenu. U većini slučajeva opremi nedostaje zaseban spremnik. Mlijeko se ulije u šalicu, nakon čega se od njega napravi pjena.

Popularnost ručnih modela posljedica je sljedećih prednosti:

1. Jednostavnost održavanja.
2. Lakoća dobivanja pjene.
3. Mogućnost dodavanja bilo koje količine mlijeka.

Press

Ova kategorija uključuje male metalne vrčeve koji izgledaju poput Francuske preše. Prisutnost dvostruke mreže pridonosi brzom šlagu pjene, ali zahtijeva neke vještine. Mlijeko se može zagrijati na štednjaku, pod uvjetom da je preša izrađena od metala. Vrući proizvod ulijeva se u proizvode s plastičnim kućištem.

Preše-mali metalni vrčevi.

Vrste

• uređaji su podijeljeni u 4 vrste: automatski;
• Parno-mehanički;
• autonomni;
• Panarello.

Automatski i Panarello uređaji imaju oblik mlaznice postavljene na parnu cijev aparata za kavu. Mlijeko se pjeni običnom bočicom s raspršivačem. No, za razliku od panarella, autopucinator ima posebnu cijev koja se stavlja u tekućinu. Ljudsko sudjelovanje u ovom procesu je minimalno, pa je ova vrsta miješanja dobila ovo ime. Osobitost panarella je da se sam cappuccinator stavlja u posudu s mlijekom. Parno-mehanički kapućinator ima vrč u kojem se miješa mlijeko. Autonomni također ima zasebnu posudu za pjenjenje mlijeka, ali postupak se provodi pomoću čelične opruge.

Kriteriji za odabir kapucinatora

Prilikom odabira uređaja za pjenjenje mlijeka morate uzeti u obzir:

1. Trošak. Kategorija najjeftinijih modela uključuje ručne proizvode (miksere). Oni kvalitativno obavljaju svoje funkcije, ali zahtijevaju fizičko sudjelovanje osobe.
2. Prisutnost funkcije grijanja. Ako volite vruću kavu, morate kupiti modele s ugrađenim spiralama za zagrijavanje mlijeka.
3. Jednostavnost održavanja. Po tom pitanju, ručni kapućinatori su superiorniji od ostalih vrsta. Briga o njima svodi se na ispiranje metalne mlaznice.
4. Dostupnost dodatnih značajki. Moderni automatski modeli opremljeni su zaslonima i gumbima za promjenu postavki rada.

Koji cappuccinator je bolje kupiti

Prema principu rada, pjene za mlijeko su mehaničke (također su ručne) i elektromehaničke. Potonji se dijele na potopne i stacionarne.

Ručni kapućinatori zahtijevaju određeni napor vlasnika, elektromehanički rade na mreži ili baterijama.

Koju opciju odabrati ovisi o osobnim preferencijama i proračunu. Dakle, podmornice imaju malu snagu, ali nisku cijenu. Ali opcije kao što su grijanje, održavanje temperature, automatsko isključivanje i druge dodatne funkcije svojstvene su isključivo stacionarnim modelima.

Funkcionalnost kapucinatora ovisi o brojnim karakteristikama:

• Vrsta pogona;
• Volumena spremnika za mlijeko;
• Broj načina rada;
• Mogućnosti grijanja tekućine;
• Materijal izrade kućišta.

Ocjena najboljih modela

Na popisu najboljih kapucinatora nalaze se poluautomatski, automatski i ručni modeli. Zaslužili su pozitivne povratne informacije od vlasnika i testirani su u raznim testovima.

CT-710

Uređaj je pogodan za mućenje mlijeka kod kuće. Pomoću nje možete napraviti vruću čokoladu, kakao ili guste, viskozne umake. Standardna oprema sadrži masivnu zdjelu izrađenu od aluminija za pripremu više porcija pića. Prema zadanim postavkama postoje 3 načina rada:

1. Hladno pjenjenje.
2. Vruće pjenjenje.
3. Miješanje i zagrijavanje.

CT-710-uređaj za brzo kuhanje mliječne pjene.

CT-709

Mali stacionarni puhač pjene ima primitivnu kontrolu i minimalistički dizajn. Njegovo metalno ili plastično tijelo obojeno je bijelom bojom i podsjeća na mali vrč s udobnom ručkom.

Uređaj dolazi s 2 mlaznice:

1. Za pjenjenje.
2. Za grijanje.

Volumen spremnika je 300 ml, ali ne možete napuniti više od 150 ml tekućine.

Uređaj se nalazi na pouzdanoj platformi, ima svjetlosnu indikaciju i mogućnost automatskog isključivanja.

First Austria FA-5293

Kompaktan i jeftin cappuccinator serije IPA-5293 odlikuje se udobnim plastičnim kućištem s gumiranim umetcima za držanje u ruci. Čvrsta pjenjača pomaže u učinkovitom pjenjaču za bilo koja pića.

Internet-5293-kompaktan i jeftin Cappuccinator.

Uređaj možete kupiti u bordo ili crnoj boji kućišta. Kao

Oursson MF2005/DC

Jednostavan za korištenje i jeftin cappuccinator, 2005 / Ipaina ima snagu od 450 vata i kapacitet spremnika od 200 ml. Postupak pjenjenja traje ne više od 30 sekundi, a prisutnost posebnog indikatora pojednostavljuje rad. Neljepljivi premaz sprječava rizik od vrenja ili izgaranja mlijeka.

Melitta Cremio

Za 1 minutu moći ćete napraviti kremastu pjenu od zagrijanog ili hladnog mlijeka. Moderni dodatak brzo pjeni piće, omogućujući vam da dobijete do 4 porcije po 1 ciklusu rada.

Model ima 2 načina:

1. Grijano pjenjenje.
2. Pjenjenje hladnog mlijeka.

Internet Brzo pjeni piće.
Pomoću oznake u boji možete odrediti trenutnu temperaturu. Učinkovit grijaći element i zatvoreno kućište doprinose ravnomjernom zagrijavanju.

Caso Crema Latte & Cacao

Model ima prozirni poklopac koji vam omogućuje praćenje procesa mućenja mlijeka. Pomoću uređaja možete napraviti kakao ili vruću čokoladu bez većih poteškoća. Povećani stupanj sigurnosti posljedica je prisutnosti metalne ručke koja je zaštićena od zagrijavanja čak i pod intenzivnim opterećenjima. Volumen spremnika je 0,25 l.

Galaxy GL0790

Ovaj cappuccinator pomoći će vam u pripremi slatke mliječne pjene, domaćeg umaka, omleta itd. Pjenjača je izrađena od nehrđajućeg čelika, što je ključ njegove duge službe. Uređaj radi na 2 AA baterije koje se kupuju zasebno.

Internet0790 pomoći će vam da napravite slatku mliječnu pjenu.

Caso Fomini Crema

Ekspander za pjenu može pripremiti hladnu i vruću pjenu u automatskom načinu rada. Dvostruko dno i neljepljivi premaz smanjuju rizik od izgaranja mliječnih proizvoda ili mirisa.

Prema zadanim postavkama postoje 3 načina rada:

1. Jednostavno grijanje.
2. Umutiti hladnu pjenu.
3. Priprema tople pjene.

Clatronic MS 3326

Mali mikser iz Inozine dolazi s prostranom zdjelom od 0,45 l i ima veliku snagu od 600 vata. Korisnik može birati između 3 načina pjenjenja. Ispred su postavljeni Gumbi sa svijetloplavom indikacijom. To olakšava upotrebu dodatne opreme kada nema dovoljno osvjetljenja.

3326-mikser za pjenjenje.

Clatronic MS 3654

Minijaturni pribor ima izolacijski premaz, tako da se ne zagrijava pod intenzivnim opterećenjima. Posuda od nehrđajućeg čelika ima povećani kapacitet i zaštićena je od korozivnih procesa.

Kada oprema radi, metal ne emitira štetne kemijske spojeve.

Clatronic BM 3472

Bar cappuccinator Iphine 3472 ima veliku snagu i može pripremiti pića bilo koje složenosti. Korisniku su dostupne 2 brzine za postizanje različitih rezultata. Zdjela je izrađena od nehrđajućeg čelika i učvršćena s 2 držača. U donjem dijelu ugrađene su gumene noge koje sprečavaju vibracije prilikom pjenjenja velike količine mlijeka.

Internet 3472 ima veliku snagu.

Philips CA6500/63

Kompaktni ekspander za pjenu 6500/63 omogućuje vam da brzo napravite mliječnu pjenu. Uređaj koristi uklonjivu čašu od 120 ml, što je dovoljno za dobivanje 2 Pune porcije glacea, cappuccina ili Lattea.

Uređaj se pokreće pomoću 1 Tipke. Svjetlosna indikacija pomaže u praćenju procesa kuhanja.

DeLonghi EMFI.BZ

Tijelo kapucinatora izrađeno je od nehrđajućeg čelika. Zbog magnetskog pogona, postupak pjenjenja izvodi se gotovo tiho. U zdjelu se stavi 140 ml mlijeka. Uz pomoć pribora možete napraviti ne samo cappuccino ili latte, već i kuhano vino i kakao.

DeLonghi EMFI.Internet — automatsko pjenjenje.

VES H-200

Snažni ekspander za pjenu od 200 mućka mlijeko do guste pjene i ima certificirani kontroler. Prozirni poklopac pojednostavljuje postupak kuhanja. Paket uključuje mlaznice za miješanje i pjenjenje.

Hongxin

Dodatna oprema teži samo 52 g i radi na 2 AA baterije. Konstrukcija koristi nehrđajući čelik i plastiku. Upravljanje se vrši pomoću 1 gumba za uključivanje i isključivanje. Prilično je prikladno brinuti se za proizvod. Da biste to učinili, morate ga redovito brisati vlažnom krpom.

Internet — pjena za mlijeko.

Gastrorag

Aipino-moderan i mali pjenasti udarač izrađen u čeličnom kućištu. Volumen posude za grijanje je 240 ml, a za pjenjenje 120 ml. Snaga uređaja — 500 vata.

WMF Lono 0413170711

0413170711 ima kućište od nehrđajućeg čelika. Za upravljanje se koristi mala elektronička ploča s mogućnošću promjene temperature grijanja. Zdjela od 500 ml omogućuje vam da napravite 2 šalice kakaa ili mliječne pjene za 4 porcije cappuccina.

0413170711 ima kućište od nehrđajućeg čelika.

Excellent Houseware

Model se koristi za brzu pripremu pjene koja će se dodati espressu, latteu ili cappuccinu. Plastično kućište je dovoljno čvrsto, a metalna šipka može podnijeti velika opterećenja. Pribor je pogodan za svakodnevnu upotrebu.

Bialetti Tuttocrema (00AGR394)

Cappuccinator ima elegantno kućište izrađeno od aluminija. To vam omogućuje da ga instalirate na bilo koji štednjak, osim indukcijskog. U zdjelu stane do 166 ml mlijeka, što odgovara njegovom volumenu. Preostali dio rezerviran je za skladištenje pjene. Proces kuhanja traje 10-15 sekundi. Uređaj se lako čisti pomoću perilice posuđa ili vlažne krpe.

(00.) ima moderan slučaj. 394.

Severin SM 9494

Glavna posuda ima volumen od 200 ml. Pokazatelj snage je 450 vata. Mikserom možete umutiti i zagrijati mlijeko. Tijekom rada nema buke.

Nespresso Aeroccino 4

Internet 4 je progresivni ekspander s praktičnim kontrolama i 3 načina rada. Pomoću uređaja možete pripremiti razna pića s dodatkom mlijeka. LED indikacija na upravljačkoj ploči olakšava odabir optimalnog načina rada.

4-ekspander za pjenu s praktičnim kontrolama.

Frabosk 178.73

Proračunski cappuccinator izrađen je od nehrđajućeg čelika i ima jednostavan dizajn. Postupak pripreme guste mliječne pjene traje ne više od 15 sekundi. Posebna učinkovitost zabilježena je u preradi masnih proizvoda.

Pjena ima volumen od 0,3 ml, ali mlijeko se puni samo za trećinu.

Gemlux GL-FM-87

Ekspander dolazi u metalnom kućištu od nehrđajućeg čelika. Opremljen je plavim pozadinskim osvjetljenjem koje se uključuje prilikom pjenjenja. Zbog svoje male veličine, pribor se može staviti na bilo koje prikladno mjesto.

Ina-Ina-87 dolazi u metalnom kućištu.

Caso Crema Latte&Cacao

Cappuccinator Ama & ama može se koristiti za proizvodnju vruće i hladne pjene. Opcija Iphine omogućit će vam da napravite kakao od nasjeckane čokolade.

Energy En-298

Mikser Iphine-298 pripada proračunskoj klasi. Dolazi u ružičastom plastičnom kućištu i dolazi s pjenjačom od nehrđajućeg čelika. Pribor ima samo 1 brzinu, ali može pjeniti i hladni i vrući proizvod.

Internet-298-proračunski mikser.

Melitta Cremio II

Cappuccinator Cappuccinator dolazi u bijelim i crnim kućištima. Među pomoćnim opcijama ističe se zaštita od rada s otvorenim poklopcem. Stoga, da biste pokrenuli sustav, morate kliknuti gornji dio.

Nespresso Smart Barista

Pribor je pogodan za pripremu kave, mlijeka i drugih napitaka s dodatkom pjene. Model koristi indukcijsko grijanje za ravnomjerno zagrijavanje mlijeka. Korisnik ima na raspolaganju 13 programa.

Internet je pogodan za pripremu napitaka od kave.

Najbolji ručni kapućinatori

Mehanička pjena za mlijeko ima ručni princip rada. Vizualno podsjećaju na Francusku prešu koja se može staviti na štednjak za grijanje. Ali da bi se postigla mliječna pjena, potrebno je poduzeti određene radnje, poput podizanja i spuštanja drške pjenjače.

Bialetti Tuttocrema (00AGR394)

5

★★★★★

ocjena uredništva

98%

kupci preporučuju ovaj proizvod

Udarač pjene s interneta ima moderan dizajn. Izrađen je od aluminija i obojen u crno s logotipom proizvođača. Metalno kućište omogućuje mu zagrijavanje mlijeka na bilo kojem štednjaku, osim indukcijskog.

Cappuccinator sadrži do 166 ml mlijeka, što zauzima trećinu volumena, ostatak je rezerviran za nastalu pjenu. Kuhanje je prilično jednostavno, trebat će vam od 10 do 15 sekundi. Pjena se lako čisti, pogodna za perilicu posuđa.

Prednosti:

• Moderan dizajn;
• Brzo pjenjenje;
• Mogućnost zagrijavanja mlijeka;
• Pranje u perilici posuđa;
• Mala težina.

Nedostaci:

• Visoka cijena.

Cappuccinator je ne samo učinkovit, već i atraktivan kuhinjski dodatak izvana.

Frabosk 178.73

4.8

★★★★★

ocjena uredništva

87%

kupci preporučuju ovaj proizvod

Relativno jeftina pjena za pjenjenje izrađena je od nehrđajućeg čelika. Ima jednostavan dizajn, ali u nekoliko sekundi omogućuje vam da dobijete gustu pjenu od mlijeka. Posebno učinkovit s masnim mliječnim proizvodima.

Cappuccinator ima plastični poklopac i pjenjaču – bez ovih elemenata može se postaviti na štednjak za zagrijavanje tekućine. Ukupna zapremina pjenilice je 300 ml, ali mlijeko treba napuniti samo za trećinu kako bi se ostavilo mjesta za pjenu.

Prednosti:

• Niska cijena;
• Mogućnost grijanja;
• Robusno kućište;
• Jednostavno čišćenje.

Nedostaci:

• Ne zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici.

Cappuccinator je jednostavan i jednostavan za korištenje, pogodan za svakodnevnu upotrebu.

PROČITAJ I

13 najboljih aparata za kavu

Upute za uporabu ekspandera

Korištenje automatskog kapucinatora prilično je jednostavno:

1. Otpustite maticu na uređaju, a nakon pričvršćivanja parne cijevi, zategnite je natrag.
2. Postavite pribor preko spremnika s tekućinom i riješite se ostataka vode.
3. Zatvorite regulator i kombinirajte kapucinator s mliječnim kapacitetom silikonskom cijevi.
4. Stavite šalicu ispod uređaja i uključite dovod pare. Pomoću posebnog klina podesite stupanj gustoće filma.

Preporuke za izradu cappuccina i tajne savršene pjene

Dobru pjenu za cappuccino možete dobiti na bilo kojem ekspanderu ili aparatu za kavu s funkcijom pare. Bez obzira na uređaj, trebali biste se pridržavati nekoliko savjeta:

1. Koristite isključivo ohlađeni mliječni proizvod s udjelom masti od 3,5%.
2. Odaberite kvalitetnu kavu.
3. Prije početka kuhanja temeljito isperite opremu.

Ocjena modela na tržištu

Odabir aparata za kavu prilično je težak zadatak, jer je tržište kućanskih aparata zasićeno svim vrstama proizvođača koji nude razne vrste uređaja za pripremu kave. Da biste napravili pravi izbor, trebali biste odrediti koje funkcije i tehnički parametri trebaju biti prisutni u određenom modelu. Također je poželjno upoznati se s ocjenom predstavljenih modela, koja se sastavlja prema recenzijama kupaca.

Strojevi s mlaznicom “Panarello” (ručni način rada)

• 1527e. Predstavlja aparat za kavu s rogačem s izdržljivim metalnim kućištem. Upravljanje je elektroničko, odjednom možete napraviti dvije porcije toplog napitka odjednom.
• Aina ‘ Aina ECAM 23.120. Smatra se najboljom opcijom aparata za kavu u svom cjenovnom rangu. Opremljen integriranim mlinom za kavu, podešavanjem količine kave, kontrolom jačine i odabirom temperature pića. Postoji nijansa koja je prisutna u gotovo svim aparatima za kavu ove vrste: prilikom mljevenja zrna ispušta dovoljno glasan zvuk, tako da je malo vjerojatno da će moći piti mliječnu kavu noću i ne probuditi članove kućanstva.
• Philips Saeco HD 8743, 8745. Kompaktan i jednostavan za korištenje uređaj koji će se savršeno uklopiti u unutrašnjost bilo koje kuhinje. Prethodno kuhanje pomoći će u očuvanju arome i bogatstva okusa zrna kave. Možete napraviti jednu veliku porciju omiljenog pića ili dvije male šalice cappuccina. Među modelima konkurentskih proizvođača smatra se najboljim u svom cjenovnom segmentu.

Automatski uređaji

• Bosch TAS 3202/3203/3204/3205 SUNY. Aparat za kapsule s kojim možete pripremiti razne vrste kave, uključujući latte i cappuccino. Ne zauzima puno prostora, odlikuje se lakoćom upravljanja. Dodatne funkcije su podešavanje temperature pića i količine gotove kave.
• Automatski cappuccinator (Saeko stručnjak). Aparat za kavu dizajniran za pripremu nekoliko vrsta kave, uključujući latte i macchiato. Jednostavan za korištenje, s pozadinskim osvjetljenjem zaslona. Dostupni su posebni spremnici za mlijeko i čokoladu. Odabirom automatskog cappuccinatora, mnogi se zaustavljaju upravo na TV-u.
• Delonges. Za pripremu kave koriste se posebne kapsule. Aparat za kavu s automatskim kapućinatorom odlikuje se brzim zagrijavanjem nakon uključivanja aparata za kavu. Također opremljen sustavom upozorenja o potrebi uklanjanja kamenca. Značajan nedostatak ovog modela je u tome što su kapsule na Internetu prilično skupe, tako da ne može svatko dopustiti da svakodnevno uživa u svom omiljenom piću.

Napomena! Obrtnici predlažu da sami pokušate napraviti automatsku verziju kapucinatora. No, malo je vjerojatno da će Automatski Ručno izrađeni kapućinator zamijeniti profesionalnu opremu pomoću koje se mlijeko tuče u gustu, nježnu pjenu.

Pravila za odabir mlijeka

Da biste napravili cappuccino, morate koristiti prirodno, pasterizirano ili punomasno mlijeko. Njegov sastav treba sadržavati najmanje 3% proteina.

Trebate koristiti prirodno mlijeko.

Pjenjenje mlijeka s niskom koncentracijom masti je problematično, jer je izlaz suha konzistencija. Ako se nanese cijeli proizvod, pjena postaje kremasta i prikladna za latte.

Kako odabrati kapucinator

Sastavili smo pregled najboljih kapucinatora koji su komercijalno dostupni 2022. godine. Kako bi naš vodič bio potpun, pozvali smo osnivača tvrtke za prženje kave, Iliju Savinovu, za savjete o odabiru uređaja.

Kako su modeli

Svi kapućinatori podijeljeni su u dvije vrste: ugrađeni i samostalni. U prvom slučaju uređaj je dio aparata za kavu. Zagrijava i pjeni mlijeko pomoću pare, pa e naziva i poticaj (eng. (). Postoje Automatski i ručni ugrađeni kapućinatori.

Alternativni načini bičevanja

Ako nemate pri ruci kapucinatore i miksere za mućenje mlijeka, možete koristiti dokazane alternativne metode. Omogućuju vam da dobijete visokokvalitetnu pjenu u nekoliko sekundi i bez puno napora.

Vilica

Prvo trebate zagrijati mlijeko, a zatim ga za trećinu uliti u široku posudu s visokim zidovima. Nagnite ga i nastavite bičevati brzim okretajima vilice. Nakon 30-40 sekundi, proizvod će dobiti potrebnu konzistenciju i bit će spreman za upotrebu.

Pjenu možete pobijediti običnom vilicom.

Šlag

Zagrijano mlijeko treba uliti u čašu. Zatim biste trebali spustiti pjenjaču u posudu, držati njezinu ručku između dlanova i intenzivno tući 30 sekundi.

Banka

Metoda uključuje izvođenje sljedećih radnji:

1. Trećina staklenki napuni se hladnim mlijekom i zatvori poklopcem.
2. Protresite posudu 30 sekundi. Volumen proizvoda povećat će se 2 puta.
3. Uklonite poklopac i premjestite staklenku u mikrovalnu pećnicu. Nakon zagrijavanja od 45 sekundi, pjena će se taložiti i steći potrebnu gustoću.

Francuski tisak

Korištenje takvog uređaja omogućuje vam dobivanje voluminozne i guste pjene. Filter osigurava ravnomjernu raspodjelu mlijeka zasićenog zrakom. Specifičnost bičevanja je sljedeća:

1. Zagrijte mlijeko i ulijte ga u Francusku prešu.
2. Intenzivnim pokretima pomičemo klip gore-dolje 30-40 sekundi.
3. Spuštamo klip na dno.
4. Okrećemo Francusku prešu za temeljito miješanje pjene i mlijeka.

Da biste isključili pojavu velikih mjehurića, potrebno je lagano tapkati dno Francuske preše o površinu stola.

Najbolje uronjene mliječne pjene

Potopni kapućinatori su kompaktne veličine i male težine. Nalaze se i pod nazivom “proljeće” ili “mini mikser”. Većina modela radi na baterije.

Strukturno su takvi bičevi mala metalna pjenjača u obliku prstenaste opruge s tijelom i upravljačkim gumbom. Uronjeni su u posudu sa životinjskim ili biljnim mlijekom i rotacijskim pokretima brzo tuku pjenu.

Gemlux GL-FM-87

5

★★★★★

ocjena uredništva

96%

kupci preporučuju ovaj proizvod

Cappuccinator Iphine ima potpuno metalno kućište izrađeno od nehrđajućeg čelika. To je kompaktna elektromehanička pjena koja radi na dvije AA baterije. Opremljen je plavim pozadinskim osvjetljenjem koje se uključuje tijekom procesa pjenjenja.

Cappuccinator dolazi s postoljem i poklopcem. Prikladno ga je pohraniti i ponijeti sa sobom na putovanja. Proizvod ima prezentabilan izgled i bit će vrijedan poklon za ljubitelje pića od kave.

Prednosti:

• Metalno kućište;
• Uključeni stalak i poklopac;
• Ugrađeno pozadinsko osvjetljenje;
• Kompaktne dimenzije.

Nedostaci:

• Visoka cijena.

Učinkovit, praktičan i pouzdan cappuccinator s interneta omogućit će vam uživanje u gustoj pjeni vaših omiljenih napitaka od kave.

First Austria FA-5293

4.8

★★★★★

ocjena uredništva

87%

kupci preporučuju ovaj proizvod

Jeftin, ali učinkovit cappuccinator IPA-5293 ima prikladno kućište izrađeno od plastike. Gumirani dijelovi osiguravaju siguran položaj u ruci, a čvrsta pjenjača osigurava brzo pjenjenje bilo kojeg pića.

Pjena dolazi u Crnoj i bordo boji kućišta. Tradicionalno radi na dvije AA baterije. Zahvaljujući snazi od 250 vata, pokazuje veliku brzinu i radnu učinkovitost.

Prednosti:

• Gumirano kućište;
• Dvije boje;
• Nije loša snaga;
• Brzo pjenjenje;
• Niska cijena.

Nedostaci:

• Nedostaje pozadinsko osvjetljenje;
• Nema kućišta za pjenjaču.

Cappuccinator asa-5293 iz asa omogućit će vam kuhanje ukusnog Lattea ili cappuccina kod kuće.

Energy En-298

4.6

★★★★★

ocjena uredništva

84%

kupci preporučuju ovaj proizvod

Ekspander za mlijeko Iphine-298 ima najnižu cijenu u kategoriji potopnih cappuccinatora. Ružičasto tijelo izrađeno je od plastike, a metlica od nehrđajućeg čelika. Uređaj ima jednu brzinu rada, ali pogodan je za toplo i hladno mlijeko. Težina kapucinatora-manje od 100 g. To je prikladan i kompaktan uređaj.

Prednosti:

• Niska cijena;
• Mala težina i kompaktnost;
• Brzo pjenjenje.

Nedostaci:

• Prodaje se bez baterija;
• Samo jedna brzina.

Proračunski, ali vrlo učinkovit ekspander za kavu i mlijeko i kavu-298 optimalan je za one koji tek uče pripremati napitke od kave i mlijeka s pjenom.

PROČITAJ I

16 najboljih aparata za kavu s rogačem

Vrste kapucinatora

Postoje različite vrste kapucinatora koji se međusobno razlikuju po svom dizajnu. Među njima su jednostavni uređaji i modeli s kompliciranim uređajem. Podijeljeni su na automatske (poluautomatske) i ručne.

Parni

To je kapućinator u aparatu za kavu koji djeluje pod djelovanjem zagrijane pare. Da biste ga poslužili, koristite mlaznicu-Panarello. Takvi se modeli dijele na ručne, automatske i poluautomatske.

Alternativa se smatra mehaničkim ekspanderima, gdje se stvaranje pjene događa zbog kretanja pjenjače.

Poluautomatski

Je mlaznica za dovod pare s fleksibilnim crijevom. Poluautomatski cappuccinator u aparatu za kavu radi u dva koraka ‒ prvo se kuha espresso kava, a zatim mu se dodaje mliječna pjena. Tijekom kuhanja crijevo se spušta u posudu s mlijekom. Za takav model potreban je bacač.

U poluautomatskom stroju ne možete prilagoditi gustoću pjene, ona se tuče prema određenom algoritmu. Takvi aparati za kavu zahtijevaju pažljivu njegu.

Automatski (poluautomatski)

Automatski kapucinator, također parni, opremljen je posebnom mlaznicom koja djeluje kao glavni uređaj. Pumpa unutar uređaja opremljena je cijevnom mlaznicom koja se stavlja u posudu napunjenu mlijekom. Pod utjecajem pritiska tekućina prolazi kroz cijev, miješa se s parom i na izlazu stvara mliječnu gustu pjenu. Poslužuje se u šalici kave.

Parni kapucinator ima sljedeće prednosti:

• jednostavno upravljanje;
• nema potrebe za kontrolom procesa kuhanja;
• zagrijavanje mliječne pjene prije nego što uđe u šalicu.

Među negativnim aspektima takvih uređaja najčešće se razlikuju visoki troškovi. Također, uređaj se mora rastaviti, temeljito isprati i osušiti nakon svake uporabe.

Postoje i poluautomatski uređaji. Glavna razlika od automatskih je u tome što se u prvom slučaju kava priprema odvojeno, a zatim se za nju izrađuje pjena. Nema odjeljka za mlijeko, a cijev se mora umetnuti u neku vanjsku posudu s tekućinom.

Ručno

U ručnom kapućinatoru mlijeko se tuče mehaničkim radom. Zahvaljujući brzim pokretima pjenjače moguće je dobiti pjenu. Obično na takvim modelima nema zasebnih spremnika. Mlijeko se ulije u šalicu, na njemu se napravi pjena, a zatim se ručno ulije u već pripremljenu kavu.

Takvi kapućinatori s vjenčićima najčešće se kupuju zbog sljedećih čimbenika:

• mogućnost korištenja potrebne količine mlijeka;
• jednostavnost njege;
• jednostavan postupak izrade pjene.

Mehanički

Mehanički kapućinator, nazvan pjenom, kupuje se odvojeno od aparata za kavu. Dolazi u dvije vrste-ručni i električni.

Ručni je uređaj dugačak oko 20 cm s zadebljanom ručkom i uvijenom oprugom u obliku vijenca na kraju. Baterije su umetnute u ručku. Umutiti umočiti u čašu mlijeka, uključiti pjenušac i držati 30 sekundi do minute. Stvara se gusta pjena koja dugo traje na površini kave.

Električni ekspander izvana podsjeća na čajnik. Postoje uređaji koji jednostavno tuku mlijeko ili ga zagrijavaju u procesu.

Korisni savjeti za izradu cappuccina

Kod kuće možete pripremiti ukusan napitak s mlijekom koristeći gotovo bilo koji aparat za kavu opremljen funkcijom pare. Također je moguće koristiti mehaničke uređaje za mućenje mlijeka, čak i ako kod kuće nemate aparat za kavu ili aparat za kavu. Ali postoje osnovna pravila, čije će poštivanje pomoći u pripremi savršenog pića:

1. Prednost treba dati mlijeku s visokim udjelom proteina (najmanje 3.5%).
2. Koristi se ohlađeno mlijeko.
3. Cappuccino će biti još ukusniji ako odaberete prirodno mlijeko.
4. Kava mora biti visoke kvalitete.
5. Svi uređaji za pripremu kave moraju se temeljito oprati.

Potpuno je moguće napraviti iznenađujuće nježnu mliječnu kavu kod kuće, čak i ako niste profesionalni barista. Dovoljno je kupiti poseban uređaj koji će vam pomoći da mlijeko umutite u nježnu prozračnu pjenu. U prodaji je veliki asortiman kapucinatora, a postoji i mogućnost izrade automatskog domaćeg kapucinatora. Samo trebate napraviti pravi izbor.

Najbolji proizvođači

Broj proizvođača aparata za kavu neprestano raste, što može biti neugodno pri kupnji. Međutim, najpopularniji su proizvodi tvrtke Bosch, Nespresso, Melitta, Smeg, de ‘ longhi i Ascaso. Dugo su se etablirali kao tvrtke koje proizvode kvalitetne i praktične uređaje.

Što je uređaj složeniji i skuplji, to mu je više potrebno održavanje.Što je uređaj složeniji i skuplji, to mu je više potrebno održavanje. Najjednostavnija opcija u ovom slučaju bila bi uporaba zasebnog ekspandera ili aparata za kavu s ručnim kapućinatorom. Uzmite to u obzir pri odabiru.

Kako se brinuti

Može se činiti da je u korištenju ručnog kapucinatora sve jednostavno i ne treba mu briga. Ali ako ga nakon posla ne obrišete krpom, tada će se mlijeko lako osušiti, a zatim će ga biti teško obrisati. Također, mlijeko može biti unutar same cijevi, pa se preporučuje ispuštanje malo pare u zrak prije i nakon upotrebe kako bi se uklonila prašina i ostaci mlijeka.

Preporuča se pustiti malo pare u zrak prije i nakon upotrebe kako bi se uklonila prašina i ostaci mlijeka.

Sada će se govoriti o tome kako koristiti kapucinator:

1. Pripremite posudu, stavite mlijeko u hladnjak, a također ulijte vodu u aparat za kavu i uključite proizvodnju pare;
2. Ulijte mlijeko u posudu i dovedite ga do cijevi kapucinatora tako da padne u tekućinu za 1-1, 5 centimetara. Sada nagnite posudu tako da para koja izlazi iz cijevi uvija mlijeko u posudu, tako da će se brže i bolje pjeniti;
3. Polako počnite uključivati dovod pare, postupno ga jačajući (ako je moguće), također podignite i spustite posudu za ravnomjerno mućenje mlijeka;
4. Nastavite tući do željene konzistencije. Ovdje je glavna stvar ne pregrijavati mlijeko, inače se može prokuhati. U idealnom slučaju, temperatura ne smije prelaziti 65 stupnjeva;

Sve-pjena je spremna, može se dodati kavi!

Uvijek držite malu krpu u blizini aparata za kavu kako biste obrisali višak vode.

Nakon što smo shvatili čemu služi ručni kapućinator, možemo izvući zaključke o tome koliko je neophodan u pripremi kave. Ima brojne prednosti u odnosu na druge kolege.

[roll up]