Kako djeluje gejzir aparat za kavu-princip rada

Mnogi ljudi znaju aparate za kavu tipa gejzira još od sovjetskih vremena. U to su vrijeme bili izrađeni od aluminijskog materijala, zbog čega su brzo izgubili prezentirani izgled i sposobnost normalnog funkcioniranja. Najpopularniji takvi uređaji za proizvodnju kave bili su u Italiji. Vrijedno je napomenuti da svi poznati talijanski Aparati za kavu “Mocha” djeluju kao sovjetske gejzir opcije, samo u zanimljivijoj i kreativnijoj verziji. Ovaj će materijal detaljno opisati princip rada gejzirskog aparata za kavu s proučavanjem nekih značajki njegovog uređaja i funkcionalnosti.

Što je gejzir aparat za kavu

Ukusna i uistinu dobra kava-nešto što nijedan ljubitelj pića od kave neće odbiti. Odavno je dokazana činjenica da je kava korisna ako se pije u umjerenim količinama. Međutim, ne mogu si svi priuštiti kupnju skupog aparata za kavu, zbog čega bi najbolja opcija bila kupnja gejzir aparata za kavu.

Gejzir aparat za kavu djeluje kao iznenađujuće jednostavan i genijalan izum. Zahvaljujući ovoj jedinici, svatko može pripremiti ukusnu i aromatičnu kavu, koja se praktički neće razlikovati od cappuccina ili espressa kupljenih u prestižnom kafiću. Danas postoji veliki izbor različitih opcija za takve aparate za kavu:

• skupo;
• proračun;
• domaći;
• strani.

Princip rada gejzirskog aparata za kavu temelji se na tlaku. U donji dio tijela mora se uliti voda u određenoj količini. Prema oznaci, potrebno je pratiti punjenje, ne dopuštajući porast razine vode iznad norme. Grah samljeven do stanja praha mora se uliti u spremnik za kavu, a zatim zavrnuti gornji dio tijela jedinice i staviti na vatru.

Budući da se aparat za kavu tipa gejzira prvenstveno koristi za pripremu espressa, cijeli princip rada svodi se na” istiskivanje ” pare. Ako će para obavljati funkciju kuhanja, tada će izvorna temperatura gotovog pića biti previsoka.

Uređaj gejzir aparat za kavu

Prije upotrebe aparata za kavu potrebno je proučiti uređaj gejzirskog aparata za kavu. Uređaj se sastoji od tri glavna dijela.

1. Donji dio koji služi za izlijevanje vode. Predstavlja bazu za aparat za kavu. Upravo je ovaj spremnik u kontaktu s plamenikom tijekom zagrijavanja. U bočnim zidovima predviđen je sigurnosni ventil kroz koji izlazi para.
2. Filteri. Ovaj je dio izrađen u obliku lijevka koji ima produžetak na dnu. U nju se ulije mljevena kava. Na dnu se nalazi filtar koji je dizajniran za odsijecanje vode. Podnožje lijevka usko je postavljeno u donji dio, a izljev se podiže iznad dna. Dok voda ključa, para će se dizati kroz ovaj izljev, a zatim će se odsjeći filterom i otići u šalicu s gotovim napitkom od kave.
3. Gornji dio u koji dolazi pripremljeni napitak. Njegov izgled podsjeća na obrnuti lijevak. Otvor kroz koji para ulazi u prijemnik opremljen je uklonjivim filtrom za hvatanje čestica kave.

Rad gejzirskog aparata za kavu odvija se prema principu pritiska na tekućinu pomoću pare. Naziv jedinice nastao je na temelju činjenice da je cijeli postupak pripreme napitka od kave sličan erupciji gejzira. Ako je tijelo uređaja izrađeno od prozirnog materijala, tada se cijeli postupak može vidjeti vlastitim očima.

Vrijedno je napomenuti da je princip rada aparata za kavu tipa gejzira taj da se tijekom zagrijavanja oslobađa para, koja doslovno gura prokuhanu vodu kroz filter u spremnik jedinice u koju je uliven prah kave. Cijeli postupak ne završava sve dok voda potpuno ne pokrije filtar. Tada će isključivo para izlaziti na vrh.

Imajte na umu da ako primijetite prisutnost taloga u gotovom napitku od kave, to znači da je potrebno fino mljevena zrna promijeniti u grubo mljevenje. Na taj način ne samo da uklanjate neugodne ostatke, već i poboljšavate note okusa espressa i drugih vrsta kave.

Koju sortu odabrati?

Za ljubitelje pravog talijanskog okusa preporučujemo da isprobate našu espresso mješavinu #2.1. Svijetli, bogati okus čokolade bez previše kiselosti savršen je za malu šalicu na samom početku dana.

Monosorta Arabica također će se savršeno otvoriti u moki. Pokušajte napraviti Kolumbiju Supremo, koja će otkriti bogat okus s blagom kiselošću i izraženim notama kakaa. Brazil Santos je dobar za svaki dan.

Gurmani apsolutno moraju probati Etiopiju Irgachife i Gvatemalu Flor de Rosario. Obje ove sorte oduševit će vas neobičnim okusom koji se u moki otkriva na poseban način.

Ali sve je to stvar ukusa. Isprobajte različite sorte, eksperimentirajte, potražite ono što vam se sviđa!

Kako uređaj radi

Mnogi ljudi koji nikada nisu naišli na takvu opremu pitaju se kako radi aparat za kavu u obliku gejzira. Ova jedinica funkcionira prema općeprihvaćenom principu prekomjernog tlaka pare. Cijeli tijek rada sastoji se od nekoliko koraka.

1. Kipuća voda. U trenutku kada voda počne ključati, para se oslobađa kroz ventil. Zbog činjenice da je donji spremnik opremljen samo jednim ispustom, nastaje pritisak zbog kojeg se tekućina gura prema gore.
2. Prolazak tekućine u gornji dio. Voda se diže do izljeva lijevka i ide više kroz sloj kave u prahu ili zrna. Tekućina bogata okusom i aromom diže se, prelijevajući se u gornji spremnik.
3. Krajnji rezultat. Sve dodatne mikročestice kave zadržavaju se uz pomoć filtra, zbog čega kao rezultat toga dobivate jako piće bogatog okusa, ugodne arome.

Ako želite, u bilo kojem trenutku možete otvoriti poklopac jedinice i promatrati postupak pripreme vašeg napitka od kave. Vrijedno je napomenuti da je prvi put bolje strogo pratiti kako se priprema odvija i s kojim zvukom se izlije gotova kava. Ako čujete da je zvuk počeo nalikovati šištanju, to znači da je tekućina nestala, a sada dolazi samo para. Nepoželjno je dopustiti ovaj trenutak. Najbolje je ostaviti uređaj malo ranije – bit će dovoljno pritiska da se cijelo piće izlije.

Kako koristiti

Vrijedno je napomenuti da se tradicionalni jaki napitak od kave priprema isključivo u aparatu za kavu tipa gejzira. Takva kava ima bogat okus, zbog čega je uspjela osvojiti priznanje mnogih ljudi širom svijeta. Jedinica djeluje na principu visokog tlaka pare, zbog čega se pravi espresso dobiva na kraju. Korištenje uređaja ne predstavlja poteškoće.

1. Potrebno je pripremiti gejzir aparat za uporabu:

1. Spremnik se puni vrućom tekućinom do određene oznake. Prvo morate ukloniti filtar i uliti vruću vodu u donji dio opreme. Ako spremnik nije opremljen mjernom skalom, tada ga morate napuniti malo ispod sigurnosnih ventila kako bi mogao ispuštati paru.
2. Nakon dodavanja tople vode, s opremom se mora postupati vrlo pažljivo, jer će se njezin metalni dio brzo zagrijati.
3. Vruća voda ne samo da može uštedjeti vrijeme provedeno na kuhanju espressa, već i spriječiti pregrijavanje pića.

1. Mljevenje zrna kave u prah:

1. Stavite oko 20-22 grama zrna kave u mlin za kavu i uključite ga. Veličina mljevenja izravno ovisi o Vašem ukusu. Vrijedno je napomenuti da se prilikom kuhanja espressa u gejzir jedinici često koristi srednje mljeveni prah (nešto između kave za aparat za kavu s kapanjem i originalnog espressa).
2. Mljevenje zrna kave treba obaviti isključivo prije nego što zaspe, jer se iz svježe mljevenog zrna na izlazu dobiva najukusniji napitak.
3. 20 grama mljevene kave dovoljno je za kuhanje jedne šalice kave.

1. Izlijevanje mljevene kave u lijevak za filtriranje:

1. Napunite lijevak kavom u prahu (ali ne čvrsto) i zagladite ga.
2. Ne biste trebali nabijati kavu. To je zbog činjenice da će voda biti teško proći kroz gusti sloj.

1. Montaža hardvera. Potrebno je staviti lijevak u odgovarajući spremnik i pričvrstiti gornje tijelo stroja za kavu na donje tijelo.

Kava koja je kuhana u aparatu za gejzir za kavu nema gustu pjenu koja bi se mogla dobiti tijekom kuhanja u drugim vrstama aparata.

Električne preinake

Uz klasične verzije koje koriste vanjsku “rashladnu tekućinu”, u prodaji su i električne gejzir Aparati za kavu, koji su opremljeni ugrađenim grijaćim elementom i rade poput Kuhala za vodu s postoljem. Na potonjem se mogu okretati oko svoje osi.

Osim najočitijeg plusa, što nije potrebno peći štednjak, postoji i odgovarajući minus – potrebno je imati električnu energiju. Još jedna neugodnost-ne možete brzo “napuniti” aparat za kavu i pripremiti još jedan dio, jer morate pričekati dok se ne ohladi, a električnu verziju isperite hladnom vodom problematično.

Električna verzija je, naravno, skuplja, ali može imati (ili ne mora, ovisno o modelu) Tajmer za početak kuhanja. Navodno Vas miris kave može probuditi ujutro na posao umjesto budilice.

Priprema kave u gejzir aparatu za kavu

Nakon što se napune svi spremnici aparata za kavu, možete početi kuhati i posluživati piće.

1. Prije svega, postavite uređaj na štednjak i ostavite ga tamo 5-7 minuta, čim se kava ulije u gornji dio, Uređaj morate odmah ukloniti sa štednjaka. Što je viša početna temperatura tekućine, kava će se brže skuhati.
2. Temeljito promiješajte kavu na vrhu nakon što je aparat za kavu skinut sa štednjaka. Tako ćete moći povezati svaki sloj zajedno, zbog čega će espresso imati nevjerojatan okus i aromu.
3. Gotov napitak poslužite odmah nakon završetka kuhanja. Po želji dodajte šećer.

Posljednji korak bit će pranje uređaja bez kemikalija za kućanstvo tekućom vodom. Prvo morate izliti svu kavu iz aparata za kavu, pustiti da se ohladi, a tek onda možete početi s čišćenjem. Nakon toga morate rastaviti aparat za kavu i temeljito oprati sve njegove spremnike pod tekućom vodom. Zatim ocijedite sve elemente kuhinjskim ručnikom. Ako iznenada primijetite talog kave, morate ga ukloniti papirnatim ručnikom.

Značajke njege gejzir aparata za kavu

Vrlo je važno održavati čistoću svakog filtra i jastučića koji se nalaze u aparatu za gejzir za kavu. O tome ne ovisi samo uživanje u okusu i mirisnim notama gotovog espressa, već i trajanje samog aparata.

U procesu pripreme kave svi se dijelovi počinju postupno zagađivati. A ako se taj nedostatak ne otkloni na vrijeme, to kasnije može spriječiti prolazak tekućine, pare, a inače je moguća potpuna eksplozija radnog mehanizma. Također ne zaboravite održavati sigurnosni ventil koji se nalazi u donjem spremniku čistim. Ako je unutarnja površina aluminijskog gejzir aparata za kavu prekrivena debelim slojem plaka, tada će gotov napitak imati neugodan okus i miris.

Gdje su napravljeni

Izvorni anime sada se proizvodi u Europi i Aziji: postoje tvornice u rodnoj Italiji, Rumunjskoj, Turskoj, Indiji i Kini.

Koliko mi je poznato, klasična serija je od (od 1534 kuna.) još uvijek postoji Talijanska skupština, ali obojeni (obojeni) “brzi vlakovi” već su Rumunjska. Tamo se sakupljaju i serije Ace i Ace (od 2000 kuna.).

I najjeftiniji od originalnih televizora (od 1000 kuna.) je Kina, baš kao i IAS i IAS. Hindusi su, s druge strane, dobili seriju Iphine (iako Ozon tvrdi da je to Italija), ali i u Kini se izrađuju Iphine. Turska tvornica izrađuje pribor (Na primjer, pjenaste bušilice) i neke električne modele.

Usput, možete kupiti gejzir aparat za kavu, nikako u bilo kojoj trgovini kućanskih aparata. Nadam se da će moj izbor trenutnih cijena (automatski se ažurira 3 puta dnevno) na kraju članka pomoći u navigaciji internetskim hipermarketima.

Korisni savjeti

Da biste pripremili ukusnu kavu s aparatima za kavu tipa gejzira, možete se poslužiti sljedećim korisnim savjetima:

1. Mljevenje zrna treba obaviti isključivo prije početka kuhanja kave.
2. Mljevenje treba biti veliko ili srednje veličine.
3. Potrebno je napuniti samo destiliranu tekućinu. Kvaliteta vode i ispuštene pare izravno utječu na okus i aromatična svojstva espressa.
4. Pranje aparata za kavu treba obaviti nakon svake uporabe.
5. Što je prah gušći, to će konačni napitak biti bogatiji (potrebno je poštivati mjeru).
6. Dobiveno piće preporučuje se sipati u tople šalice.
7. Ako espresso ima slab okus, a konzistencija je previše tekuća, tada se zrna moraju samljeti u veličini malo većoj od kuhinjske soli.
8. Pojava taloga u dobivenoj kavi sugerira da je poželjno uzeti veće mljevenje za pripremu.

Prilikom pranja opreme ne smiju se koristiti kemijski deterdženti. Dovoljno je oprati aparat za kavu toplom tekućom vodom, a za sušenje koristiti papirnate ili kuhinjske ručnike.

Povijest izuma

Aparati za kavu ove vrste izumljeni su u prvoj polovici prošlog stoljeća. 1933. godine uspostavljena je proizvodnja dvoslojnih metalnih lonaca za kavu. Izumio ih je Talijan Alfonso Bialetti.

Prvi masovno proizvedeni model prodan je pod markom “Moka Ekspress”. Lonac za kavu s osmerokutnim aluminijskim tijelom pojavio se u gotovo svakoj talijanskoj obitelji i još uvijek je jedan od simbola Italije. Sada tvrtka koju je osnovao Talijan nastavlja proizvoditi posuđe za kuhanje kave pod markom “Bialetti”.

Prednosti i nedostaci gejzir aparata za kavu

Prednosti gejzirskog aparata za kavu uključuju sljedeće:

• nedostatak potrebe za stalnim nadzorom procesa;
• upozorenje o pripremi pića laganim “mrmljanjem”;
• pristupačna cijena;
• nevjerojatno ugodna aroma i okus kave;
• nedostatak neugodnog taloga kave u piću napravljenom u ovom aparatu za kavu.

Nedostaci opreme uključuju:

• ograničeni broj volumena gotovog espressa;
• trošenje puno vremena na odlučivanje o optimalnoj veličini mljevenja kave;
• nedostatak ukusne pjene;
• oprema dugo ostaje vruća.

Također je vrijedno napomenuti da ako kod kuće imate indukcijski štednjak, na njemu se ne može koristiti gejzir aparat za kavu. U tom slučaju morate obratiti pažnju na druge mogućnosti aparata za kavu.