Kako odabrati Grill tavu, kako je koristiti i čemu služi?

Najpopularniji proizvođači grill tava

Grill tave sada proizvode mnoge tvrtke, ali ne ispunjavaju sve glavne kriterije – debelo dno, ravnomjerno zagrijavanje i prijenos topline, prilično visoka rebra, visokokvalitetni neljepljivi premaz. Ispod su marke koje su definitivno vrijedne pažnje.

Tefal

. Jedna od vodećih tvrtki za proizvodnju tava raznih vrsta. Njihove neljepljive tave za roštilj s indikatorom topline smatraju se vrlo kvalitetnim. U asortimanu tvrtke možete pronaći modele različitih oblika i promjera.

Biol.

Ukrajinska tvrtka profilirana je u proizvodnji visokokvalitetnih tava za roštilj od lijevanog željeza kvadratnog oblika. Od proizvoda drugih proizvođača razlikuju se po zadebljanom dnu i velikoj težini. Kvaliteta jela je visoka, ali tave ove marke nisu prikladne za sve peći.

Lodge

. Američka tvrtka koja proizvodi izvrsne Grill tave od lijevanog željeza. Koristi jedinstvenu tehnologiju-obrađuje unutarnju površinu posebnom otopinom ulja. To štedi korisnike od potrebe za predgrijavanjem prije prve upotrebe.

AMT Gastroguss

. Njemačka tvrtka proizvodi profesionalno kuhinjsko posuđe. Njihove tave izrađene su od visokokvalitetnog lijevanog aluminija, presvučene jedinstvenim markiranim premazom s povećanom otpornošću na habanje.

GIPFEL

. Još jedan njemački proizvođač koji izrađuje posude od aluminija i lijevanog željeza. Modeli roštilja imaju kvadratni oblik. Razlika marke-udobne ručke izrađene od silikona ili bakelita.

Kako koristiti?

Usput, o radu. Razgovarajmo malo o kuhanju s roštiljem.

Postoji niz općih pravila i preporuka za rad:

• nemojte koristiti posuđe ove vrste za obavljanje nenormalnih zadataka-izradu prženja, marinada, bilo koje smjese s velikom količinom soli i lužina;
• bolje je kuhati na srednje ili laganoj vatri, to će povećati vijek trajanja posuđa;
• posudu morate postaviti jasno u središte

  Ako je tava aluminijska, uzmite malo suncokretovog ili maslinovog ulja i obrišite njegovu površinu.

  Ako je od lijevanog željeza, tada se tava mora kalcinirati s malom količinom soli kako bi se riješili mogućih ostataka masti za skladištenje.

  Koja jela kuhati?

  Što se tiče kuhanja, sljedeći su proizvodi najprikladniji za nju na takvim jelima:

  • meso u obliku odreska, pečenica, predjela, kotleta i kobasica;
  • ptica;
  • riba cijela ili u velikim komadima, odresci;
  • bilo koje povrće i gljive.

  Postoji ogroman broj recepata, svakako ih pročitajte prije prve uporabe.

  Kako se brinuti?

  Obrok je gotov, vrijeme je za pranje posuđa. Grill tava ima svoje specifičnosti — najbolje će biti ako sama poprimi sobnu temperaturu tijekom procesa hlađenja.

  Nakon toga posuđe morate nježno isprati toplom vodom spužvom i deterdžentom.

  Važno! Perilica posuđa može se koristiti za takva jela, ali za nju morate odabrati nekoncentrirane deterdžente, a to su zasebni troškovi.

  Strogo je zabranjeno koristiti oštre krpe i aktivne praške za čišćenje — neljepljivi premaz može se oštetiti.

  Bolje je ne zatezati takvu tavu pranjem-debeli sloj masti i čađe prisilit će vas da uložite značajne napore, što također može dovesti do oštećenja.

  Još uvijek se mučite s izborom? Pogledajte našu ocjenu najboljih tava od lijevanog željeza s karakteristikama, prednostima i nedostacima, kao i trenutnim cijenama.

  Na što treba paziti pri odabiru Grill tave?

  Grill tavu lako je prepoznati po specifičnoj utornoj unutarnjoj površini. Ali kako odabrati najbolji model? Asortiman trgovina sadrži mnogo sličnih tava. Učinak prženja na ugljenu u njima postiže se ne samo zbog posebne površine dna, već i zbog jake topline koja dolazi sa zidova. Već ste se upoznali s popularnim proizvođačima, a sada nekoliko savjeta izravno o odabiru.

  Visina rebara

  . Trebali bi biti dovoljno visoki, a ne napravljeni samo zbog ljepote. Mala rebra ostavljaju savršeno ujednačene trake na proizvodima (na primjer, na kotletima), ali ni na koji način ne utječu na okus kuhanih jela. Ova je točka posebno važna ako kupujete tavu posebno za odreske.

  Metal

  . Najbolje tave za roštilj za odreske izrađene su od lijevanog željeza, jer se dobro zagrijava, stvara visoku toplinu-idealni uvjeti za kuhanje mesa. Tave od lijevanog željeza traju dugo, zadržavaju atraktivan izgled dugi niz godina, lako se čiste. Ali postoje dobre aluminijske opcije.

  Pokrivenost

  . Grill tava mora biti neprianjajuća. Prije su korisnici znali samo Teflon. Ali sada postoje i drugi visokokvalitetni neljepljivi premazi – mramor, granit, Titan, keramika. Tave od lijevanog željeza su dobre bez dodatnih slojeva, za aluminij je neljepljivi premaz preduvjet.

  Utor za odvod masti

  . Dajte prednost tavama koje imaju utor za odvod viška masnoće. To je vrlo povoljno-ulje ne ostaje na stranama tave, ne gori od visoke temperature.

  Olovka

  . Ako kupujete Grill tavu od lijevanog željeza za odreske, odaberite modele s čvrstim ručkama. Kada kupujete aluminijsko posuđe, obratite pažnju na premazivanje ručke plastikom ili silikonom otpornim na toplinu – spriječit će vas da opečete ruke. Modeli sa sklopivim ručkama prikladni su za ograničeni prostor kuhinje.

  Namjena uređaja: čemu služi?

  Glavna svrha Grill tave još uvijek nije davanje izgleda, već kuhanje zdrave hrane.

  Razmotrite ovu značajku na primjeru dobrog svinjskog odreska.

  Čemu služi? Zbog činjenice da je hrana podignuta iznad dna posude, leži na rebrima, masnoća s nje teče na dno, gdje isparava od zagrijavanja, dajući hrani još pikantniju aromu.

  Komad mesa se ne kupa u vlastitoj masti, tako da odrezak ne gori na tavi, gubi dio štetnog sadržaja masti, ali ostaje sočan.

  Inhouse OSK

  U recenzijama o tavi s roštiljem od lijevanog željeza, potrošači vrlo često primjećuju njegovu praktičnost, kao i kvalitetu neljepljivog premaza. Štoviše, domaćice često primjećuju da tava s roštiljem u Kini ima jedinstveno svojstvo da mesni i riblji odresci budu vrlo sočni i ukusni. Pripremajući se u tavi, možete osigurati ujednačen stupanj pečenja odreska. Jedini nedostatak svega ovoga je nedostatak poklopca u tavi.

  Razmatrana tava privlači kupce prihvatljivošću svoje cijene — oko 4000 kuna.

  

  Ch-24

  Među najtraženijim i najjeftinijim tavama za roštilj je is ch-24.

  Pozitivne kritike o ovom proizvodu kažu da je univerzalan i prilično jednostavan za upotrebu. U njemu se može kuhati na bilo kojoj vrsti štednjaka, pa čak i poslati u pećnicu. Pozitivne kvalitete tave SN-24 također uključuju njezinu umjerenu težinu, kao i prisutnost toplinskog premaza na bazi ulja.

  Recenzije o grill tavi od lijevanog željeza SN-24, koje su ostavile domaćice, često primjećuju da je na njoj najbolje kuhati ribu i meso. Štoviše, ne preporučuju upotrebu ove vrste posuđa za prženje kiselih i visoko alkalnih proizvoda.

  Grill tava SN-24 odnosi se na skupinu jeftine robe-njezin trošak na ruskom tržištu iznosi oko 1400-1500 kuna.

  Izbor ovisno o vrsti ploče

  

  Pri odabiru roštilja važno je usredotočiti se na vrstu štednjaka za koji se kupuje posuđe. Promjer dna i neke značajke ovisit će o tome.

  Za plinski štednjak

  Plinsko posuđe može biti bilo kojeg promjera, ali mora imati ureze u obliku zraka koji pravilno raspoređuju toplinu iz plamenika.

  Za električni štednjak

  Za električni štednjak važno je da promjer dna posude odgovara promjeru plamenika. Ako kupite preveliku tavu, ona neće u potpunosti ispuniti svoju svrhu – hrana postavljena oko kunaova ostat će nepržena.

  Za indukcijski štednjak

  Za indukcijske štednjake razvijeno je posebno višeslojno dno s magnetskim svojstvima. Kada kupujete takvu Grill tavu, savjetuje se da potražite ikonu indukcijskog štednjaka na pakiranju posuđa.

  Značajke kuhanja

  U kuhanju na roštilju postoje 3 ključna sastojka:

  1. Visoka temperatura. Zbog nje se na proizvodima brzo stvara gusta kora koja sprječava istjecanje i isparavanje sokova. Kao rezultat toga, jelo je iznutra nježno i sočno.
  2. Uklanjanje viška masnoće. Pod utjecajem temperature masti se tope i odvode. Na roštilju više ne dolaze u kontakt s proizvodom koji se kuha, to sprječava stvaranje trans masti u gotovom jelu, čija je šteta za tijelo svima dobro poznata.
  3. Minimalni kontakt s površinom za prženje. U klasičnom roštilju kontaktno područje ograničeno je površinom roštilja. Zahvaljujući tome, proizvod se prži, a ne kuha u masnoći i oslobođenim sokovima, kao što se događa u tradicionalnoj tavi.

  Mišljenje stručnjaka
  Valerij Garmash

  Kuhar restorana” IPO”, Griller

  Grill tava trebala bi ponoviti sve nijanse tradicionalnog postupka – dobro se zagrijati, izdržati visoke temperature, osigurati uklanjanje masnoće. Da bi to učinili, izrađeni su prilično masivni, od materijala s visokom toplinskom vodljivošću, visokim stranama i rebrima na unutarnjoj površini. Naravno, najbolja opcija bila bi tava od lijevanog željeza.

  Recenzije

  

  Nakon kupnje roštilja, korisnici dijele svoje dojmove na mnogim forumima, službenim stranicama. Prije kupnje robe proučavaju ih, uče o nedostacima i prednostima.

  S mužem smo kupili tavu s roštilja na internetu, pogodili akciju, čak smo uspjeli uštedjeti novac. Općenito, uređaj mi se svidio, dobro radi, zagrijava se gotovo trenutno. Djeca vole gotova jela, sočna, pržena, ukusna. Dok minusi nisu istaknuti.

  Irina, 36 godina.

  Nisam mogao a da ne podijelim povratne informacije o čudotvornom uređaju Ama2 Ama10 Ama. Nikada nisam požalila zbog svoje kupnje. Ni u jednoj jednostavnoj tavi nećete kuhati tako ukusna jela. Jedini nedostatak je, naravno, cijena. Ali želim reći da se isplati i potpuno opravdava.

  Tatjana, 55 godina.

  Dao sam svojoj supruzi tavu za umake-115 32 cm. Dugo smo sanjali o takvoj kupnji, pa je 8. ožujka san ostvaren. Ne može se zasititi. Djeluje dobro, brzo se zagrijava, ulje se mora koristiti minimalno.

  Dmitrij, 29 godina.

  Kupio sam novu tavu za svoju kuhinju, 26, sada jedva koristim jednostavne lonce i ostalo posuđe. Općenito, sve mi se sviđa, još nisam pronašao nedostatke, nadam se da će tako i dalje biti.

  Marija, 48 godina.

  Usporedna tablica

  Odabir među različitim modelima nije jednostavan. Ne znajući na što treba paziti i koje značajke treba imati grill tava, mnogi griješe prilikom kupnje. Da se to ne bi dogodilo, preporučuje se unaprijed usporediti tehniku.

  Model	Materijal	Neljepljivi premaz	Promjer (cm)	Trošak (kuna)	Procjena, prema korisnicima
  285 28h28 cm	Lijevani aluminij	Titanium	28*28	6999	5
  KitchenAid KC2T10NRST	Nehrđajući čelik	Teflon Select	25	17299	4.9
  Internet-115 32 cm	Nema informacija	Mramor	32	1699	4.7
  Lodge L8SGP3	Lijevano željezo	Bez posebnog premaza	26	4220	4.7
  Tefal Supreme gusto H1184074	Bakelit	PowerGlide	26	2699	4.5
  28 do 28 cm	Aluminij	Mramor	28	1499	4.4
  Mallony GPR-26C	Lijevano željezo	Nedostaju informacije	26	1130	4.3

  Proučavanjem karakteristika svake posude bit će lakše napraviti izbor.

  Dvostrano

  Prilikom prženja na dvostranom uređaju nije potrebno okretati proizvode, samo trebate zatvoriti poklopac i okrenuti sam proizvod. Oba su dijela fiksirana magnetskim bravama. Unutra se u pravilu nalazi poseban pretinac za vodu u koji će se odvoditi sav višak vlage. Najpopularniji proizvodi:

  • Naziv modela: 32 cm.
  • .
  • Karakteristike: površinski premaz: granit, materijal ručke je anti-plastika. Jednodijelno aluminijsko kućište za uštedu energije. Visoka otpornost na visoke temperature. Dimenzije: 32 ACEP 24 ACEP 9cm.
  • Pros: vanjska i unutarnja površina koja se ne lijepi.
  • Protiv: nije prikladno za indukcijske štednjake.
  
  • Marinada od svinjskog kebaba: najukusniji recept
  • Stopa kolesterola u krvi-tablica prema dobi. Kolesterol u krvi-norme kod žena, muškaraca i djece
  • Kako uspostaviti skrbništvo nad starijom osobom

  Čelični modeli

  4002 16 28 – okrugli roštilj s posebno otpornim premazom

  

  Kvalitetna Njemačka tava promjera 28 cm izgleda više kao univerzalna. Ali rebrasta površina okruglog dna definitivno odaje kućni roštilj u njemu.

  Za izradu baze ovdje je korištena Najbolja ocjena nehrđajućeg čelika 18/10. Osim toga, model ima 3-slojni neljepljivi premaz izrađen od titana i keramike, koji se ne boji kontakta s metalnim predmetima i ne puca od pregrijavanja.

  Pros:

  • Vrlo debelo dno-7 mm;
  • Visoke stranice (6 cm) sprječavaju prskanje masti u svim smjerovima prilikom prženja;
  • Plastika otporna na toplinu na ručki može izdržati toplinu do + 260 C, tako da je tava prikladna i za upotrebu u pećnici;
  • Mirno podnosi strojno pranje;
  • Pogodno za indukcijske peći.

  Kontra:

  • Niski reljef rebrastog dna;
  • Metalna obloga na ručki može se jako zagrijati – ne možete je uzeti bez držača lonca.

  PROČITAJ I

  13 najboljih tava

  Ama2 ama10 ama-najbolja opcija za vlasnike električnih štednjaka

  

  Elegantna tava od nehrđajućeg čelika presvučena teflonom ima zadebljano dno do 3 mm (a to ne uključuje podignutu površinu). Jednostavno rečeno, ne morate brinuti o izgorjelim proizvodima, ali oni će se stvarno brzo pržiti na takvom roštilju. Dimenzije tave su standardne – 26h26 cm, a ručka je čvrsto zavarena na ploču.

  Pros:

  • Ojačani premaz ima prosječnu debljinu (35 mikrona), ali vrlo visoka svojstva koja se ne lijepe;
  • Omogućuje upotrebu metalnih dodataka, osim ako nisu oštri;
  • U takvoj tavi možete peći hranu u pećnici;
  • Dno kapsule dobro raspoređuje toplinu, ne bubri i dobro se slaže s indukcijskim plamenicima;
  • Pranje se može povjeriti perilici posuđa.

  Kontra:

  • Vrlo visoka cijena-17 tisuća kuna;
  • Sjajni nehrđajući čelik nije posebno pogodan za kuhanje na plinskim plamenicima – morat ćete redovito uklanjati mrlje duge sa strana.

  PROČITAJ I

  10 najboljih setova dječjeg posuđa

  Povezani unosi:

  1. Kako odabrati Grill tavu, kako je koristiti i čemu služi? * Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka. Je li moguće kuhati...
  2. Zračni roštilj u vašoj kuhinji: čemu služi, koji je bolje odabrati i kako ga koristiti? Mnoge domaćice, kako bi olakšale kuhanje, odabiru nove uređaje i uređaje koji vam omogućuju da jela učinite ukusnijima i zdravijima. Jedan od tih uređaja uključuje zračni roštilj. S njim je kuhanje...
  3. Generator pare — čemu služi i kako ga koristiti: detaljne upute Generator pare u svakodnevnom životu popularan je zbog svoje sposobnosti da u nekoliko minuta pospremi gornju odjeću, odijela, zavjese, a da ne spominjemo svakodnevne stvari. Ovaj uređaj vlaži tkaninu mnogo učinkovitije...
  4. Što je čitač kartica i čemu služi, kako ga koristiti Odabir čitača kartica: na što treba paziti Nakon što se odlučite za pitanje potrebe za čitačem kartica, pojavljuje se još jedan problem – kako odabrati odgovarajući uređaj. Izbor se mora provesti...
  Čitaj više  Kako odabrati nadmadrac za madrac, na što treba paziti