Meso ili soja: Roskachstvo je istraživalo 48 marki knedli

* Pregled najboljih prema uredništvu. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati stručnjaka.

Knedle su tradicionalno jelo ruske kuhinje koje vole i cijene ljudi širom svijeta. Jednostavna na prvi pogled kombinacija mljevenog mesa i tijesta stvara fantastičan okus koji je svima poznat od djetinjstva. Priprema domaćih okruglica jednostavan je postupak – ali prilično dug i energetski intenzivan. Nažalost, intenzivan ritam života i užurban raspored rada većine modernih ljudi ne dopuštaju često uživanje u domaćim knedlama. Zbog toga sve više obraćamo pažnju na gotove smrznute poluproizvode, koji su u ogromnom asortimanu predstavljeni na ruskom tržištu. Stručnjaci tima Iasinia proučavali su sastave i tehnologije izrade okruglica i pripremili ocjenu najboljih domaćih proizvođača omiljenog jela.

O proizvodima

U sklopu navijačke studije iz 2022. godine Roskachtvo je proučavao smrznute knedle 48 robnih marki proučavano je na 88 mjera kvalitete i sigurnosti. Svi testirani proizvodi proizvedeni su na teritoriju Ruske Federacije (u Belgorodskoj, Brjanskoj, Vladimirskoj, Kurganskoj, Lenjingradskoj, Moskovskoj, Nižnji Novgorod, Novgorodskoj, Novosibirskoj, Orjolskoj, Rjazanskoj, Samarskoj, Saratovskoj, Tverskoj, Tomskoj i Čeljabinskoj regiji, Altajskoj, Krasnodarskoj, Krasnojarskoj i Permskoj regiji, Baškiriji i Mordoviji, kao i U Zagrebu i Sankt Peterburgu). Trošak okruglica u vrijeme kupnje kretao se od 91,98 do 640 kuna po kilogramu. Prema rezultatima laboratorijskih ispitivanja, niti jedna knedla nije dosegla vodeće zahtjeve standarda Roskachstvo (imajte na umu da je ovaj standard dobrovoljan). Sukladno tome, u ovoj kategoriji proizvoda nema kandidata za Hrvatski znak kvalitete.
2022. godine Roskachstvo je ponovno proučilo okruglice sedam marki “BjeloHrvatski”, “Bulmeni”, “žlica”, “Ostankino tradicionalne okruglice”, “Sibirska kolekcija”, “staro dvorište” i “Cezar”. Izbor robe odredili su potrošači.

STANDARD RUSKOG SUSTAVA KVALITETE

Standard ruskog sustava kvalitete za smrznute knedle postavio je povećane zahtjeve za debljinu ljuske tijesta: trebala bi biti 1-2 mm. Sukladno tome, prema standardu, ljuska tijesta za knedle ne smije se trgati tijekom kuhanja. Osim toga, otpad u pakiranju nije dopušten. Knedle trebaju biti bez pukotina, homogene, umjereno guste konzistencije, bez grudica i drugih brtvila. Mesni nadjev ne smije sadržavati hrskavicu, grubo vezivno tkivo, tetive ili krvne ugruške. Također, prema zahtjevima standarda, maseni udio vlage u knedlama ne smije prelaziti 70% – veći postotak vlage ukazuje na umjetno povećanje prinosa mljevenog mesa. Potrebna razina lokalizacije proizvoda za dodjelu Ruske oznake kvalitete iznosi najmanje 100% cijene robe.

Dakle, idealan knedla je knedla u kojoj ima manje tijesta od nadjeva, a nadjev se sastoji isključivo od mljevenog mesa (od mišićnog tkiva) s lukom, bez zgušnjivača. Takve knedle pripremamo kod kuće.

Miratorg

Pros

• ne raspadaju se tijekom kuhanja
• sadrže juhu iznutra

Kontra

• oštro punjenje

Od 220

Knedle “domaće” od pravog mesa tvrtke Miratorg pripremaju se u vlastitoj proizvodnji pod strogom kontrolom kvalitete. Za ljubitelje gurmanske kuhinje, knedle iz serije “IPO” koje sadrže mramornu govedinu savršene su. Prilikom modeliranja koristi se tijesto od vrhunskog brašna, prirodnih začina i začina. Proizvod ima međunarodne standarde kvalitete i proizvodi se prema jedinstvenoj formulaciji.

O sigurnosti okruglica

Prva stvar je sigurnost. U ispitivanim knedlama stručnjaci nisu pronašli GMO, teške metale, radionuklide, pesticide, kao ni neprihvatljive količine polifosfata. Također nisu sadržavali listeriju i salmonelu. Međutim, još uvijek smo naišli na mikrobiološke poremećaje:

• U okruglicama devet robnih marki Stručnjaci su pronašli bakterije E. coli. Ovo je “Miškinov proizvod”, “Mesnov”, “Periferija”, “zreo”, “rodni dom”, “Salnikov”, ” Uradi Sam. Mališani”, “Sibirski gurman” i “Snežana” (“domaći”). Budući da su knedle pakirani smrznuti proizvod, velika je vjerojatnost da su otkrivene bakterije E. coli posljedica nepoštivanja sanitarnih i higijenskih zahtjeva u proizvodnji.

NAKON PONOVNOG ISTRAŽIVANJA

U svim knedlama pronađena je E. coli. U proizvodima “Sibirska kolekcija” pronađeni su štapići salmonele.

Ta kršenja mogu biti povezana i s tehnološkim procesom i posljedica nepravilnih uvjeta skladištenja i transporta.

• U okruglicama osam robnih marki-povećana količina mikroorganizama (Kmafanm). Govorimo o knedlama “BjeloHrvatski”, “Jedemo kod kuće”, “Irkutsk”,” od Iljine”, “zrelo”, ” vlastitim rukama. Mališani”, “Sibirski gurman” i “Snežana” (“djeca”). Međutim, ti viškovi mogu ukazivati kako na moguće nepoštivanje sanitarnih i higijenskih zahtjeva u proizvodnji, tako i na kršenje temperaturnog režima na nekom od dijelova vodljivog lanca: tijekom transporta, skladištenja ili prodaje robe u trgovini.
• U knedlama “Starovorski” stručnjaci pronašli su plijesan.

Budući da su se knedle pokazale pomalo rizičnim proizvodom s mikrobiološkog stajališta, ne zaboravite ih temeljito prokuhati u kipućoj vodi!

Još jednom napominjemo da odgovornost za mikrobiološke poremećaje (posebno za višak Kmafanm-a i prisutnost plijesni) leži i na proizvođaču i na prodavaču. U međuvremenu, sigurnost proizvoda određuju i pokazatelji neovisni o logistici.

Na primjer, istražili smo imaju li knedle antibiotike. Tema sadržaja lijekova u proizvodu bila je relevantna u istraživanju pilića brojlera,” liječničke ” kobasice, “mliječne” kobasice i kebaba. Nije prekršio trend i još jedan mesni proizvod-knedle. U knedlama šesnaest robnih marki pronađene su količine antibiotika u tragovima. Međutim, oni ne prelaze norme dopuštene tehničkim propisima Carinske unije( TR TS), stoga ta činjenica nije kršenje. No, u knedlama od dvije marke – “BjeloHrvatski” (koji se, usput rečeno, proizvode u Rusiji) i Interneta-Stručnjaci su otkrili neprihvatljive količine antibiotika tr TS. Informacije o utvrđenim kršenjima šalju se nadzornim tijelima.

Kako planirati putovanje isplativije?

Preporučujemo korištenje životnih hakova koji su već mnogo puta testirani na vašem iskustvu:

• Savjetujemo vam da na svoj pametni telefon instalirate aplikaciju iz Rumgurua, tako da možete pokupiti bilo koji životni prostor čak i po dolasku u grad, vrlo je prikladno pronaći besplatan stan, hotel ili hostel na poslovnom putu ili s neplaniranim odmorom u stvarnom vremenu.
• Ekonomično osigurati svoje zdravlje i život na putovanju, savjetujemo vam putem Interneta, usluga radi samo s pouzdanim velikim osiguravajućim društvima, što već izaziva povjerenje. Morate odabrati samo najprofitabilniju opciju, ali bolje je ne štedjeti na zdravlju.
• Avionske karte? Empirijski savjetujemo vam da koristite oceane.
• Možda će vam dobro doći i naš izbor korisnih aplikacija za turiste.

Je li bilo mesa?

Klasična verzija nadjeva za knedle je mljevena svinjetina i govedina s lukom i začinima. Kao što su pokazali rezultati ispitivanja, tako je i: u svim knedlama pronašli smo i goveđu i svinjsku DNK. Kao i u studijama suhomesnatih proizvoda, ispitivanja okruglica otkrila su DNK neprijavljenih životinja. Dakle, u označavanju okruglica “Irkutsk”, “svaki dan”, “Larneta” i ” Uradi Sam. Kikiriki ” ne spominje se svinjetina. Istodobno, možemo govoriti o količinama svinjskog mesa u tragovima koje su u proizvod ušle s nedovoljno oprane trake u proizvodnji. Pročitajte više o tome odakle u mesnim proizvodima može doći “vanzemaljska” DNK, pročitajte ovdje

.

Također u knedlama dviju marki – “Raviollo” i “Salnikov” – pronašli smo pileće meso. I premda ga ovi proizvođači nisu naveli u sastavu, izbjegavali su u označavanju vjerojatnost pronalaska DNK peradi u proizvodima: “Proizvedeno u poduzeću koje koristi pileće meso, soju, mliječne i jajne proizvode, celer, pšenični gluten” i “na teritoriju poduzeća koriste se: perad, celer, senf, pileća jaja, soja, mlijeko i njihovi prerađeni proizvodi”, odnosno.

Ali uspjeli smo razbiti mit da se kosti mljeve u mljeveno meso zajedno s mesom. Da bismo to učinili, procijenili smo maseni udio kalcija u mesnom punjenju. Knedle ili uopće nisu imale kalcija ili su imale manje od 0,05%. Iz čega slijedi zaključak: u mljevenom mesu testiranih knedla nema mljevenih kostiju. Samo u knedlama jedne marke – “Bulmeni” – pronašli smo hrskavicu. Također, proizvođači ne smanjuju troškove proizvoda dodavanjem škroba u mesnu komponentu okruglica za lijepljenje mljevenog mesa. Ni njega nismo pronašli.

Osim toga, proveli smo detaljnu i pedantnu provjeru prisutnosti soje (biljnih proteina) u knedlama. Stručnjaci su koristili tri načina definiranja:

1. Histološka analiza. Omogućuje vam da saznate je li soja u proizvodu predviđena tehnologijom, odnosno određuje velike količine. Prema rezultatima studije nije utvrđeno.
2. Enzimska imunosorbentna metoda. Ova metoda ima za cilj identificirati pomoćne količine soje – na primjer, izolirane iz začina. Biljni protein pronađen je u deset okruglica marke.
3. DNA soje. Ova metoda omogućuje vam da vidite oskudne količine soje koje su, poput” stranih ” DNK životinja, mogle doći iz slabo ispranih linija u proizvodnji. Kao što su pokazali rezultati ispitivanja, DNK soje nalazi se u gotovo svim knedlama.

Top popularni proizvođači, prema recenzijama kupaca

Još jedan pouzdan

Tradicionalni “Ostankino”

Prilično ukusne i jeftine knedle, koje se prodaju u neobičnoj četvrtastoj kutiji od debelog kartona, izrađenoj u sovjetskom stilu. Sadržaj svojim prirodnim sastavom i nedostatkom štetnih aditiva, osim stabilizatora, nije razočarao.

ukusni knedle po povoljnoj cijeni;

originalno pakiranje u retro stilu.

sastav nije bio bez kemije – stabilizatori.

Sibirska delicija, raznoves, “majke”

Vrhunske knedle s visokokvalitetnim mljevenim mesom pripremljenim od odabranog mesa peradi( pileća prsa), svinjetine ,govedine, prirodnog vrhnja, luka, češnjaka, pilećih jaja i univerzalnog seta začina. Okus je prikladan-izvan svake pohvale. Hranjiva vrijednost također – količina proteina i masti je normalna s kalorijskim sadržajem od 347 kcal na 100 g proizvoda.

ukusne uredne male okruglice s tankim elastičnim tijestom i umjereno tvrdim i prilično sočnim mljevenim mesom;

prirodni sastav;

kvalitetno pakiranje.

ponekad naiđu na oštre primjerke, što jasno ukazuje na prisutnost vezivnog tkiva u punjenju;

nebeska cijena.

Miratorg, od mramorne govedine

Još jedna knedla s gotovo besprijekornom kvalitetom popularnog . Sve započinje elegantnim pakiranjem koje odgovara njegovom sadržaju. Glavna značajka proizvoda je korištenje odabrane mramorirane govedine elitne sorte China za mljeveno meso i durum pšenicu za tijesto.

izvrsne knedle napravljene od visokokvalitetnih proizvoda;

dobro pakiranje i sastav.

u prodaji se nalazi krivotvorina s mljevenim mesom iz kategorije oceana;

visoka cijena.

Cezar Kućni gost

Ove okruglice u prozirnom pakiranju također se mogu svrstati u vrhunske proizvode. Barem proizvođač uspoređuje kvalitetu njihove izvedbe s kućnom. Pa, knedle su doista kvalitetne, ukusne i potpuno bezopasne, jer su za njihovu pripremu korištene najbolje sirovine, uključujući odabranu svinjetinu i govedinu.

ukusne sočne okruglice s puno mljevenog mesa i najmanje tijesta;

dobar omjer začina;

pakiranje.

pukotine na nekim primjercima kroz koje juha može procuriti;

visoka cijena.

Još nekoliko riječi o punjenju

Važno je pitanje koliko mljevenog mesa ima u knedlama i koliko tijesta. Prema GOST-33394, punjenje mesa u ovom poluproizvodu mora biti najmanje 50%. Kao što su pokazali rezultati ispitivanja, više od 50% mljevenog mesa u knedlama od 27 marki. Najviše” punjenih “knedla u robnim markama” mesarski red “(oko 62% nadjeva) i “od štapića” (oko 59% nadjeva). Usput, velika količina punjenja može biti osnova za marketinški potez. Na primjer, na etiketi mesnov knedle stoji: “puno sočnog punjenja. Tanko tijesto”. Međutim, u stvarnosti mesni nadjevi u tim knedlama imaju oko 39,7%, odnosno, kao što vidimo, ne toliko.

Također, rezultati studije pokazali su da proizvođači često u označavanju navode netočnu hranjivu vrijednost proizvoda. Konkretno, navedeni maseni udio masti u proizvodu razlikovao se od stvarnog u 23 od 48 slučajeva, maseni udio proteina u proizvodu u pet slučajeva. Među potonjim je bio i počinitelj. Knedle “uljne žlijezde” sadrže gotovo 10% manje proteina nego što zahtijeva gost-32951. Otkrili smo i jedno odstupanje u količini masti: u punjenju okruglica “vlastitim rukama. Mališani ” namijenjeni prehrani djece bili su 24,3% masti, dok gost-32967 utvrđuje da količina masti u dječjim okruglicama ne smije prelaziti 20%.

Konzervansi poput sorbinske i benzojeve kiseline nisu pronađeni u knedlama. Usput, oni također nemaju takav konzervans kao natrijev nitrit.

Istodobno, neprijavljena guma rogača pronađena je u knedlama “žlica”, biljna guma i vlakna pronađena su u proizvodu “prva stvar”, a neprijavljeni dodatak alginata u knedlama “zrelim”.

Testovi tijesta

S punjenjem smo shvatili. Prijeđimo na test. O knedlama s previše debelim slojem tijesta reći ćemo: “jedno tijesto-gdje je meso?”Pa, previše tanko tijesto riskira kidanje. Koga nije živciralo kad je tijekom kuhanja okruglica meso izletjelo iz poderanog tijesta? Stoga se u debljini takozvane testne ljuske mora naći zlatna sredina. Gornju granicu postavio je gost-33394: ne smije prelaziti 2 milimetra. Pa, standard Roskachstvo završio je formulu idealne ljuske: debljina tijesta ne smije biti veća od dva, ali ne manja od jednog milimetra. Sve istražene knedle su se uklopile u nju.

Da bismo bili sigurni da se knedle neće raspasti tijekom kuhanja, naravno, skuhali smo ih. Međutim, i ovdje se poluproizvod čvrsto držao: nakon kuhanja svih ispitivanih okruglica tijesto nije oštećeno.

Pa, u pakiranjima-knedle za knedle, bez nepotrebnog “smeća” i slomljenih strana smrznutog tijesta. Stoga nismo pronašli nikakve probleme s tijestom u ispitivanim knedlama.

Što probati u Nižnjem Novgorodu?

Ne tako davno Nižnji Novgorod imao je status zatvorenog grada, ulazak u njega za stranog turista bio je problematičan. Sada se situacija promijenila; grad je postao mlađi, ukrašen je novim parkovima, mostovima, pojavio se Šik nasip u blizini zidina Kremlja Nižnji Novgorod. Ulična trgovina je oživjela, pojavili su se mobilni automobili s hranom i pićem, a lokalne ustanove počele su ulagati u Novi dizajn.

Ulična hrana Nižnjeg Novgoroda

Što biste trebali probati od ulične hrane u donjem:

• Kudabliki. Zapravo se mali chebureki razlikuju od uobičajenih u raznim nadjevima i manjoj količini masti. Možete probati na Boljšoj Pokrovskoj u ustanovi sa sličnim imenom.

Kudabliki

• Shaurma. Popularna hrana u donjem dijelu. Najbolja shaurma prema recenzijama priprema se na srednjem tržištu u televizijskom tornju.

Shaurma

• Pizza. Maksimalan broj vrsta pizza u mreži “Papa Jones”, ima ih 20. Tamo možete naručiti i salate i deserte, dostupna je kućna dostava.

Pizza

• Kava. Najveći broj sorti kave koje se mogu kušati u donjem kafiću “kava je voće” u ulici Alekseevskaja. Ovdje se kava priprema na starinski način u džezvi i odabire desert prikladan za sortu kave. Kao što natpis uvjerava na mobilnim kafićima ,kamionima s hranom “aparat za kavu 1964” po cijelom gradu, samo što imaju pravu kavu.

Kava

• Zdrava pića. Svakog ljeta mali kombi s natpisom “Iasipi” nalazi se na velikom pokrovku i oduševljava voćnim Smoothiejima, limunadama, bademovim mlijekom i domaćim slatkišima.

Razni smoothieji

• Tajlanđani. Riblji kolači iz japanske kuhinje mogu se kušati u istoimenom objektu na Pokrovki. Tamo možete upoznati i onigiri i temaki, pomalo su slični sushiju. Okruženje kafića i atmosfera je vrlo pozitivna. Vrijedi posjetiti kafić s djecom. Tu i tamo možete kušati zelenu latte od japanskog matcha čaja u prahu, limunade i bezalkoholno pivo pripremljeno prema japanskim receptima.

Tajlanđani
Najbolje atrakcije

Hrana u restoranu

• Riblja jela. Jela u Nižnjem Novgorodu koja vrijedi probati prema recenzijama nesumnjivo su riblja jela. Donji se nalazi na ušću Volge i Oke, korijeni ribolova izgubljeni su stoljećima, a kuhinja Nižnjeg Novgoroda ne može se zamisliti bez riblje juhe, jela od štuke i štuke. Održava se čak i festival “uho Nižnji Novgorod”. Ribu možete probati u mnogim restoranima u gradu. Najpotpuniji riblji meni u restoranu “ekspedicija”, egzotična riblja jela mogu se kušati u restoranu “Ermak” i “dvorac”.

Uho

• Craft pivo. Čak 35 slavina, jedinstvena piva (poput skandinavskog sahtija), zabave i velika soba mogu se naći u pubu “Brzi bumbar”. Najbolji restoran s pivom u njemačkom stilu – ” internet!”metro Gorkovskaja. Osim dobrog piva iz svoje pivovare i tamo uvezene jedinstvene atmosfere, dva kamina, njemačke kobasice i divljač.

Izabrano craft pivo

• Knedle. Što probati u Nižnjem Novgorodu od hrane je obavezno? U gradu ima puno okruglica, cijene su prihvatljive. Ovo jelo je mega popularno u Nižnjem Novgorodu. Postoje raznobojne knedle, meso, divljač, riba, vegetarijanska.

Knedle

• Egzotična kuhinja. Regija Nižnji Novgorod regija šuma jer se jela od divljači, iako poljoprivredna, mogu naći u mnogim restoranima. U takvim ustanovama kao što su “ekspedicija”, “u Vitalichu”, ” internet!”a drugi mogu kušati meso divlje svinje, divljač, medvjeđe meso, prepelice i tetrijebe, kušati Sjeverne sorte ribe.”.

Meso divljači

Suveniri od hrane

• Gorodecki medenjak. Ručno izrađeni tiskani medenjaci na medu proizvode se u malom regionalnom gradu Gorodets. Težina i veličina mogu biti vrlo različiti. Medenjaci se dugo čuvaju, lijepo pakirani.

Gorodecki medenjak

• Čokolada. Želite li donijeti jeftin, ali ukusan suvenir iz Nižnjeg Novgoroda, onda je to sormovska čokolada. Odlikuje ga pristojna kvaliteta i razumna cijena. Takav pravoslavni suvenir-slatkiši s imenom “pravoslavna Hrvatska” u originalnom pakiranju iz tvornice slatkiša Sarov.

Kutija čokolade “Sormovo”

• Alkohol. Suvenir za amatera-proizvodi gorkovskog, naime votka “Uzola”. Uređena je u stilu Khokhloma slike, Kvaliteta je izvrsna.

Votka “Uzola”

Označavanje

U kategoriji knedla nema velike priče s nedovoljnom težinom. Samo su proizvođači okruglica dviju marki prevarili potrošače u težini: “od iline “i”dom”. Malo odstupanje stvarne neto mase od deklarirane-u knedlama “Hrvatski mraz”.

Usput, o masi okruglica. Netko voli male knedle, netko velike. Posebno za one koji znaju puno o veličini poluproizvoda, sastavili smo sljedeće vrhove. Dakle, top-3 najmanje knedle činile su proizvode pod zaštitnim znakovima “Cezarenko” (jedna knedla – 2,9 grama), “dim” (4,8 grama) i “Cezar” (5 grama). Zauzvrat, najveće knedle bile su “Dobrinin” (17,4 grama), “svaki dan” (16,7 grama) i “od štapa” (15,4 grama).

NAKON PONOVNOG ISTRAŽIVANJA

U knedlama “žlica” i “Ostankino tradicionalni knedle” otkrili su neusklađenost količine deklariranog proteina sa stvarnim.

Možete pokušati

Važna faza u istraživanju kvalitete okruglica-organoleptička ispitivanja. Većina pritužbi stručnjaka pojavila se na izgled knedla. Proizvodi s 15 robnih marki imali su izgled nekih knedli “nepredstavljiv”. Najčešće-s pukotinama na pojedinim knedlama.

Nije bilo primjedbi na izrezane knedle i boju smrznutog tijesta. Međutim, stručnjaci su imali primjedbe na konzistenciju nadjeva i kuhanog tijesta, kao i na okus i miris okruglica. Dakle, knedle su “sazrele” bile samo autsajder, a knedle “od iline”, “prije svega”, “Hrvatski mraz” i “Snežana” (“domaće”) nisu bile samo autsajder, već i neugodan miris. Osim toga, organoleptici su u tim knedlama razlikovali neugodne okuse: okus soljenja – u knedlama” od iline ” i “prije svega”, užegli okus – u knedlama “Snežana” (“domaće”), pljesniv-u poluproizvodu “Hrvatski mraz”, pa, u knedlama “sazrio” – samo strani okus koji nije svojstven proizvodu.

Podsjetimo da su se knedle “od iline”, “zrele” i “Snežana” (“domaće”) pojavile u prekršiteljima prema mikrobiološkim pokazateljima. Dakle, neugodan ili strani miris može biti povezan s oštećenjem robe.

Gdje jesti u Nižnjem Novgorodu ukusno i jeftino?

• Gdje jesti ukusno u Nižnjem Novgorodu i sa zadovoljstvom? Nasuprot donjoj kuli Kremlja Nižnji Novgorod, na početku božićne ulice nalazi se restoran “ekspedicija”.

Predstavlja nordijsku kuhinju, jela od morskih plodova, meso, roštilj. Ovdje dolaze razgovarati s prijateljima, organizirati bučnu zabavu, gledati zalazak sunca nad rijekom s ljetne terase. “Ekspedicija” neprestano osvaja nagrade na natjecanjima u restoranima zbog kvalitete hrane, nestandardne prezentacije i razine usluge. Što jesti u Nižnjem Novgorodu neobično? U restoranu možete kušati slane gljive, različite vrste riba, stroganinu iz muksuna i nelme, Sjeverne šumske bobice. Sve to uz živu glazbu u atmosferi koja podsjeća na doba otkrića. Cijene su nešto više nego u drugim ustanovama.

• Lider mjesta gdje jesti u Nižnjem Novgorodu jeftin i ukusan smatra kafić-restoran “Lokum” na ulici. Piskunova 14/5, točnije na poznatoj Pokrovki.

Udoban, interijer i kuhinja u orijentalnom stilu. Ovdje možete ručati u prosjeku 500 kuna. Kafić je pogodan za obiteljsku večeru i ručak. Broj popularnih kafića u gradu neprestano raste.

• U samom središtu Nižnjeg Novgoroda na velikoj Pokrovki 26 nalazi se mali kafić-knjižara “Zeppelin”.

Ovdje se održavaju sastanci s poznatim ljudima, gostima grada, možete čitati rijetke knjige i istovremeno ručati. Cijene su umjerene, kuhaju ukusno, atmosfera ugodne knjižnice. Posjetitelji preporučuju razne čajeve, pića, desert “Mango Paradise”.

Restoran “Ekspedicija”

• Gdje jesti u Nižnjem Novgorodu ponoć? Umjetnički kafić” buffet ” na Osharskoj 14 kultna je ustanova koja nikada nije prazna i radi do 2 sata ujutro.

Mjesto za one koji vole 90-e, sranje, dobre likere i hodgepodge. Da budemo pošteni, osim ovih jela, ovdje se dobro pripremaju karpačo sa svinjskom mašću i kavom. Prosječna provjera – 500 kuna. Gdje možete jesti ukusnu hranu u Nižnjem Novgorodu brze hrane? Razni kafići, pekare, mobilni kafići mogu se naći u cijelom gradu. Više ih je u centru, na tržnicama, u trgovačkim centrima.

• Prema recenzijama posjetitelja, lanac kafića “izvadi tijesto”može se nazvati najboljim.

Jedna od okruglica nalazi se na ulici. Minina 12. Nacionalna hrana u Nižnjem Novgorodu predstavljena je više knedlama i knedlama, u ovom kafiću postoji 12 vrsta. Crni knedle “Malevich” s lososom posebno su tražene. Objekt odlikuje kreativni dizajn, pristupačne cijene. U svim recenzijama pišu o onome što se tamo ukusno kuha. Moguće je doći s djecom, postoji jelovnik za vegane. Kuhinja Nižnjeg Novgoroda nemoguća je bez pečenja.

• Savjetujemo vam da posjetite privatne pekare “kutija za kruh” nude i sam kruh i pite, kolače, pića i ugodan prostor za 1-2 stola.

Mreža ima 28 objekata po gradu i regiji. Kroasan ili pita bez kvasca i kava koštat će oko 100 kuna. Možete naručiti tortu za odmor ili pite. Do večeri postoji popust na proizvode.

• Također, ljubitelji brze hrane mogu posjetiti Foodmarket “Sunrise” u ulici Gorodets, ovo je samo središte turističkog dna i odabrati najbolju ustanovu.

Svi kafići i restorani na karti