Multivarka: prednosti i nedostaci, princip rada uređaja, zdravstvene prednosti + savjeti što se u njemu može kuhati, 62 fotografije

Svi Multivarki su dobri s nizom programa: pirjanje, pečenje, kaša. Algoritmi se ne oglašavaju od strane proizvođača, ali tehnike su standardizirane i jedinstveno poznate programerima. Obični potrošač nema pristup tim informacijama, ne sluteći da se, na primjer, prilikom gašenja u zdjeli multicooker održava temperatura nešto iznad 100. Na što treba paziti pri odabiru takve tehnike: Broj radnih programa ili trošak? Važno je razumjeti da se iza programa kriju temperatura i vrijeme kuhanja. U čemu je razlika?

Što je sporo kuhalo

Kućanski električni uređaj koji kombinira nekoliko funkcija kuhanja u automatskom načinu rada. Prototip modernog multicookera bio je kuhalo za rižu koje su Japanci izumili u 20. stoljeću, vrlo popularno i široko korišteno u azijskim zemljama za kuhanje riže.

• U multivarku možete kuhati apsolutno bilo koje jelo koje se obično kuha na štednjaku.
• Također, sporo kuhalo uključuje, a ponekad i potpuno zamjenjuje, funkcije pećnice, dvostrukog kotla, tave, Friteze, proizvođača jogurta.
• U ovom čudesnom loncu možete kuhati, kuhati na pari, pirjati, pržiti, peći.
• Ponekad vlasnici multicookera u potpunosti prelaze na kuhanje u njemu, odričući se svih ostalih kućanskih aparata.

Dno crta

Multicooker je višenamjenski uređaj koji može ispuniti apsolutno svaki zahtjev vlasnika. Ovdje možete kuhati juhe, kuhati ukusne deserte i izvrsna glavna jela. Istodobno, nema potrebe brinuti se da će jelo “pobjeći” ili izgorjeti. Princip rada multicookera temelji se na automatski kontroliranom procesu, što znači da se potrošačima oslobađa velika količina vremena za druge aktivnosti.

Govoreći o tome koji od gore predstavljenih uređaja odabrati, svaki potencijalni vlasnik mora odlučiti sam, na temelju vlastitih zahtjeva.

Kako je uređen spor štednjak

Takav višenamjenski uređaj u osnovi se sastoji od kućišta s grijaćim elementom i posude umetnute u tijelo za izravno kuhanje. Uređaj za više kuhala također osigurava modul za kontrolu procesa kuhanja.

• Izvana se na kućištu nalazi zaslon koji prikazuje sve potrebne informacije i upravljačku ploču za kuhanje s gumbima.
• Kućište je čvrsto zatvoreno poklopcem na kojem se nalazi ventil za ispuštanje viška pare. Kondenzat koji se skuplja na poklopcu tijekom kuhanja odvodi se u poseban sakupljač vlage.

Princip rada multicookera: s dobro zatvorenim poklopcem, zdjela se ravnomjerno zagrijava odozdo i po obodu kućišta. Procesom kuhanja mikroprocesor “upravlja” pomoću senzora temperature, težine početnih proizvoda kako bi odredio potrebno vrijeme i temperaturni režim.

Proces možete usporediti sa stvarnim radom iskusnog kuhara koji uspijeva pratiti sve.

Dok se uređaj kuha, možete sigurno zaboraviti na njega i raditi potpuno druge stvari, ne brinući se o sigurnom procesu kuhanja. Multicooker će se isključiti i ostaviti pripremljeno jelo na grijanju.

Kvarovi

Mnogi kvarovi nastaju zbog nepravilne uporabe multicookera ili nepoštivanja pravila rada navedenih u uputama proizvođača.

Sporo kuhalo se neće uključiti

Česta neispravnost koja se javlja kada je posuda nepravilno postavljena u kućište, uslijed čega se aktivira unutarnja zaštita uređaja za blokiranje uključivanja. Potrebno je odspojiti uređaj iz utičnice, izvaditi posudu i ponovo je instalirati.

Ako razlog blokiranja uključivanja leži u kvaru indikatora topline ili oštećenju samog uređaja, vrijedi kontaktirati SC.

Pogreška s kodom E i skupom znakova

Podaci o pogrešci prikazuju se na zaslonu, tako da sustav signalizira da je otkriven kvar.

• E2, E3-označava prodiranje vlage u grijaći element ispod radne posude. Kvar se uklanja uklanjanjem posude na neko vrijeme i sušenjem unutarnjeg spremnika uređaja.
• E4-signalizira blokadu senzora koji određuje tlak. Da biste riješili problem, morate očistiti kontakte senzora brusnim papirom.

Sve vrste kvarova s kodom E predstavljene su u uputama za uporabu.

Ako predložene opcije ne pomognu u uklanjanju takvog problema, jedinicu treba odnijeti na popravak.

Sporo kuhalo se isključuje

Kvar nastaje zbog preopterećenja uklonjivog spremnika kada je prekoračena dopuštena količina sadržaja ili kada je temperatura kuhanja pogrešno postavljena. Kada zdjela nije preopterećena, a toplinski režim pravilno postavljen, tada uzroci kvara mogu biti:

• začepljen ventil za ispuštanje pare;
• nedovoljan volumen tekućine;
• stvaranje kamenca na grijaćem elementu;
• izgaranje hrane (temperaturni režim nije pravilno postavljen).

Otklanjanje kvara provodi se temeljitim čišćenjem elemenata.

Prisutnost stranih kemijskih mirisa

Kvalitetan uređaj ne smije proizvoditi kemijske mirise prije i nakon kuhanja. Uzroci neugodnih mirisa (posebno mirisa gume ili plastike) mogu biti nekoliko:

• prisutnost tvorničkih nedostataka;
• niska kvaliteta materijala od kojeg se proizvodi kućište;
• oštećenje vodljive žice.

U ovom konkretnom slučaju gotovo je nemoguće otkloniti kvar, ali vrijedi poduzeti preventivne mjere kako biste utopili neugodan miris.

Na primjer, posudu temeljito operite, utrljajte limunovim sokom i isperite. Obrišite unutarnju površinu kućišta slabom otopinom octa. Ostavite spor štednjak otvoren nekoliko dana. Zamijenite oštećene elemente.

Neuspjeh u radnim programima

U nekim slučajevima uređaji mogu uzrokovati kvarove pri korištenju automatskih programa. To može biti zbog neusklađenosti jela s odabranim temperaturnim režimom.

Svako pojedinačno jelo ima svoju temperaturu grijanja i vrijeme kuhanja. Da biste riješili problem, trebali biste proučiti preporuke za odabir načina rada koji su ugrađeni u uređaj.

Ako postoje sljedeći problemi, preporučuje se odmah kontaktirati SC:

• Uređaj ne reagira na ručne korisničke postavke;
• Na zaslonu se prikazuje nepoznata pogreška;
• Postoje mehanička oštećenja kućišta, žice ili drugih strukturnih elemenata uređaja;
• Nepropusnost kućišta je slomljena.

Vrste multivarka

Prema vrsti zadatka, višestruki pomoćnici mogu se podijeliti u dvije vrste:

• Standardni spori štednjaci;
• Spori štednjaci-štednjaci pod pritiskom koji kuhaju pod pritiskom.

Standardni uključuju multivarke, Kuhala za rižu, sporo kuhala, pri kuhanju u kojima se ne koristi pritisak, poklopac se čvrsto zatvara brtvenom gumom, samo višak nakupljene pare samostalno izlazi kroz ventil na poklopcu.

Tijekom procesa kuhanja, poklopac možete sigurno otvoriti u bilo kojem trenutku s neautomatskim programom.

Multicookers pod pritiskom služe kao ekspres lonac. Poklopac se hermetički zatvara, opremljen zaštitnim ventilom. Proces kuhanja u ekspres loncu znatno se ubrzava.

Trenutno su se u prodaji već pojavili pojedinačni uređaji koji kombiniraju principe rada i pod pritiskom i bez njega. Ali vrijedi napomenuti da su troškovi takvih multivarka vrlo visoki.

Značajke rastavljanja različitih proizvođača

Prilikom rastavljanja uređaja potrebno je uzeti u obzir značajke dizajna. Oprema različitih proizvođača ima prepoznatljive značajke.

“Smeđa”

Glavna značajka miješalica za Internet je da se prilikom rastavljanja motor uklanja zajedno s upravljačkim sustavom. Ako se to ne dogodi, morate kliještima povući kuna ploče.

“Philips”

U uređajima za napajanje na stražnjem kraju nalazi se poklopac ispod kojeg se nalaze 2 vijka na žici za napajanje. Oni drže motor i sprječavaju njegovo uklanjanje s druge strane.

“Bosch”

Za rastavljanje uređaja “Bosch” dovoljno je koristiti odvijač. Nakon izvlačenja kućišta i uklanjanja zasuna, ostaje odvrnuti samorezne vijke kako bi se dobio pristup mehanizmima.

“Kenvud”

Postupak raščlanjivanja miješalica “Kenvud” sličan je odmotavanju Bosch tehnike. Pomoću odvijača morate probiti mjesto lijepljenja i hodati duž cijelog kućišta. Zatim se rastavljanje nastavlja sa stražnje strane, izvlačeći gumb regulatora na nekoliko mjesta.

Polaris

Rastavljajući uređaje iz, morate odvrnuti sve vidljive vijke. Nakon uklanjanja nosača moguće je odvojiti dijelove kućišta i pristupiti unutarnjoj strukturi.

Vitek

Polovice tijela miješalice “Vitek” pričvršćene su zasunima. Glavni pričvrsni vijak nalazi se ispod prekidača koji se može ukloniti izvlačenjem odvijačem.

Načini i funkcije multicookera

Proizvođači kućanskih aparata čine svoje modele multicookera sve funkcionalnijima i obdaruju ih mnogim sposobnostima i načinima.

Način rada ili program pretpostavlja kombinaciju temperature, tlaka i vremena kuhanja.

Različiti modeli imaju različita imena načina rada, ali imaju istu suštinu. Ako dobro razumijete i razumijete koji se skup karakteristika krije iza određenog naziva režima, lako možete pogoditi sličan program drugih tvrtki.

Generalizirani nazivi načina rada:

• Gašenje. Zagrijavanje sadržaja do točke vrenja, a zatim ravnomjerno zagrijavanje na nižoj temperaturi. Pogodno za juhe i pirjanje povrća i mesa.
• Riža / heljda. Držite kuhati dok se voda potpuno ne upije u žitarice. Idealno za izradu mrvičastih žitarica.
• Pečenje. Način rada sličan je svojstvima kuhanja u pećnici. Proizvode od tijesta možete sigurno peći u multivarku: pite će se ispeći i neće izgorjeti. Pogodan je i za prženje sadržaja s otvorenim poklopcem.
• Kuhanje na pari. Ovaj način rada u potpunosti zamjenjuje dvostruki kotao. Koristi se rešetka za kuhanje na pari uključena u komplet.

Postoje i programi koje nemaju svi modeli:

• Mliječna kaša;
• Jogurt;
• Roštilj;
• Duboko prženje;
• Pušnica.

Uz različite načine rada, postoje i dodatne funkcije modernih multicookera, koje su vrlo korisne za korisnike:

1. Odgoda početka.
2. Grijanje.
3. Multipovar.
4. Daljinsko upravljanje.
5. Funkcija spremanja postavki.

Dodatne značajke

Multicooker može imati niz dodatnih funkcija:

1. Odgođeni početak, koji će uključiti uređaj u određeno vrijeme.
2. Način održavanja topline koji će hranu dugo održavati vrućom.
3. Podgrijavanje jela ako je potrebno.
4. Način dvostrukog kotla, koji će vam omogućiti kuhanje ugrađenih sastojaka na pari, zadržavajući sve korisne tvari što je više moguće.
5. Funkcija “master chef” koja će omogućiti promjenu recepta. U tom će se slučaju sve standardne postavke spremiti u memoriju uređaja.
6. Zvučna obavijest o završetku svakog postupka.

Kućanski aparati sporo kuhalo

Kriteriji za odabir multivarka

Uz raznolikost vrsta i modela, može biti teško odlučiti se o izboru, pogotovo ako se multivarka kupuje prvi put.

Koji se kriteriji trebaju voditi, kako odabrati multicooker i na što treba paziti?

1. Snaga. Što je uređaj snažniji, jelo se brže priprema, ali povećava se i potrošnja električne energije. Vrijedno je odabrati za sebe što je prioritet.
2. Volumen zdjele. Treba uzeti u obzir koliko ljudi treba kuhati. Za jednu ili dvije osobe dovoljna je zapremina od 2,5 litre, za veliku obitelj potrebna vam je zdjela kapaciteta do 5 litara.
3. Materijal zdjele, njezin premaz. Treba birati između aluminijske posude koja se ne lijepi, keramičke ili čelične. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Dakle, zdjele obložene teflonom lako se ogrebu, ali hrana ne gori, zdjela se može prati u perilici posuđa. Keramička posuda se ne ogrebe, lako se čisti, ali se boji ekstremnih temperatura, svojstva koja se ne lijepe brzo se gube. Čelična zdjela otporna je na oštećenja, ali se boji kiseline, mliječne žitarice izgaraju.
4. Vrsta upravljanja. Događa se mehaničko ili osjetilno.
5. Dostupnost načina kuhanja za određena jela, kao i pripadajući pribor: mjerni pribor, rešetka za kuhanje na pari, rešetka za duboko prženje, šalice za jogurt, tava, žlice, zbirka recepata.

Troškovi popravka

Multicookers “Redmond” u svojoj klasi jedan su od najpopularnijih u Rusiji.

Mnogi servisni centri nude popravak ovih uređaja kao zasebnu uslugu. Koliko košta popravak multivarka “Redmond”. U većini Hrvatskih usluga cijena popravka varira od 650 do 1500 kuna, ovisno o složenosti kvara. Cijena popravka obično ne uključuje cijenu dijelova. Troškovi dijagnostike obično nisu uključeni u troškove popravka navedene u cjenicima usluga.

U većini slučajeva tek nakon dijagnostike utvrđuje se točan trošak popravka od strane servisnog centra.

Što učiniti ako se multivarka pokvari – pokušajte je popraviti vlastitim rukama ili koristiti usluge servisnog centra, naravno, odredite Vas. Nadamo se da će ovaj članak pomoći u donošenju ispravne odluke.

Popularni modeli multicookera

Kad se utvrde karakteristike, ostaje odabrati multivarku koja je optimalna u cijeni i kvaliteti.

Trenutno na tržištu postoji mnogo pristojnih kućanskih aparata, asortiman je jednostavno ogroman.

Najbolji proizvođači multicookera su sljedeće tvrtke:

• Redmond;
• Philips;
• Panasonic;
• Moulinex;
• Polaris;
• Daewoo.

Fotografije modernih modela multivarka