Pregled tava ruske proizvodnje i njihove prednosti

U potrazi za jeftinim i visokokvalitetnim jelima kupci obraćaju pažnju na tave ruske proizvodnje. Po cijeni pobjeđuju od uvezenih kolega, a ne inferiorni u pouzdanosti, funkcionalnosti i praktičnosti. Međutim, često se u trgovinama nalaze i proizvodi proizvedeni u Rusiji, koje je bolje zaobići. Razmotrite domaće proizvođače tava, čije proizvode možete sigurno kupiti za sebe ili kao poklon. Posljednjih godina pojavilo se mnogo njih, postoji mnogo toga za izabrati.

U ovoj publikaciji:

O proizvodima

U sklopu navijačke studije Roskachestma testirane su 31 marke neljepljivih aluminijskih posuda. Program ispitivanja obuhvaćao je 34 mjere kvalitete, sigurnosti i označavanja. Trošak robe u vrijeme kupnje iznosio je od 199 do 3090 kuna za jedan predmet (prosječna cijena – 1257 kuna). Većina tava bila je domaće proizvodnje – 13 proizvoda. Jedanaest tava proizvedeno je u Kini, dvije u Italiji, a po jedna u Češkoj, Indoneziji, Austriji i Ukrajini. Na tavi jedne marke nije navedena Zemlja podrijetla.
Na kraju istraživanja roba devet trgovačkih marki u skladu sa svim zahtjevima važećeg zakona, kao i vodeći zahtevima standarda : BergHOFF, Esprado, Fissman, Gipfel, Kukmara, Tefal, “”, “Domino”, “Newa metal posuđe”.

Od toga, roba ruske proizvodnje asa, asa, “Neva Metal posuđe”, “Domino” može se kvalificirati za dobivanje ruske oznake kvalitete. Odluka o dodjeli oznake kvalitete donijet će se nakon tehničke revizije poduzeća, uključujući određivanje razine lokalizacije proizvodnje.

STANDARD RUSKOG SUSTAVA KVALITETE

Standard ruskog sustava kvalitete za aluminijske posude u skladu s trenutnim GOST-om uspostavio je pooštrene (vodeće) zahtjeve za upotrebljivost uređaja. Konkretno, procijenjena je površina tijela i ručki, čvrstoća pričvršćivanja uklonjivih ručki, kontinuitet neljepljivih premaza, čvrstoća prianjanja na metal neljepljivih premaza te otpornost na toplinu i udarce neljepljivih premaza. Program ispitivanja također je uključivao analizu ravnosti dna i otpornosti na toplinu plastičnih ručki. Za dvije vrste neljepljivih premaza postavljeni su povećani zahtjevi za otpornost na abraziju: 600, odnosno 1200 ciklusa. Ovaj standard nije obvezan, ali proizvodi koji mu ne odgovaraju ne mogu zahtijevati pravo označavanja ruskom oznakom kvalitete.

U skladu s GOST R 56674-2018, veličine okruglih posuda mogu varirati u visini, duljini, površini, promjeru i debljini zidova i dna. Promjer takvih posuda može biti od 16 do 38 cm, a debljina dna-od 2,5 do 5 mm. Dopuštena je proizvodnja tava s zadebljanim dnom-6-7 mm. Tava može biti bez ručke, s jednom ili dvije ručke. Poklopac za takve posude-opcionalno. Neljepljivi premaz također je reguliran GOST-om. Prema njegovim riječima, premaz se temelji na polimerima koji imaju neljepljiva svojstva i mogu ih dugo zadržati. Premaz treba ravnomjerno rasporediti po cijeloj unutarnjoj površini, bez mrlja i priljeva, ali dopuštene su različite nijanse boja.

Neljepljivo aluminijsko posuđe može biti dvije vrste: lijevano i žigosano.

Žigosano posuđe izrađuje se na nekoliko načina, jedna od njih je metoda kovanja: listovi metala prolaze se kroz prešu kako bi se dobio željeni oblik. Tu je i žigosano posuđe, koje se izrađuje metodom kovanja. Tijekom obrade, čestice aluminija dobivaju željenu strukturu, tako da metal postaje vlaknast.

Proizvodnja lijevanog posuđa je sljedeća: tekući aluminij ulijeva se u kalupe, u potpunosti čuvajući strukturu metala i njegova svojstva. Takva jela imaju idealnu toplinsku vodljivost i ne deformiraju se: u početku zadebljana, često se nadopunjuju slojevima koji poboljšavaju svojstva i čvrstoću neljepljivosti. Često se lijevani aluminij nalazi u liniji proizvoda Premium marki, čiji proizvođači sami razvijaju i patentiraju različite premaze.

Aleksandar Šeremetjev

generalni direktor LLC “NMP Grupa”

– Lijevano posuđe ima poboljšane potrošačke karakteristike u usporedbi s utisnutim: tijelo lijevanog posuđa se ne deformira, zadebljano dno ima svojstva termoakumulacije, posuđe se ravnomjerno zagrijava i održava optimalne temperature za kuhanje, što znači da hrana ima bogat okus i istovremeno zadržava više korisnih i hranjivih sastojaka.

Kako odabrati optimalni model

Kada kupujete tavu, preporučuje se obratiti pažnju na sljedeće točke:

1. Koja je vrsta tave potrebna-palačinka, tava za pirjanje, duboka tava za pečenje. Postoje univerzalni modeli koje je bolje kupiti za mlade domaćice. U jelima se pripremaju bilo koji proizvodi.
2. Odredite promjer. Moderni proizvodi imaju promjer do 50 cm. U takvoj tavi možete kuhati jelo za cijelu obitelj.
3. Vrsta neljepljivog premaza – keramika, caklina, Titan, Ekskalibur. Djeluje kao zaštitni sloj. Neki imaju jedinstvena svojstva koja vam omogućuju prženje ribe i piletine s hrskavom koricom bez dodavanja ulja za kuhanje.
4. Prilikom kupnje važno je uzeti u obzir značajke njege i čišćenja. Sve vrste posuđa, osim metala, Peru se uobičajenim deterdžentima za pranje posuđa.
5. Debljina dna i strana. Posuđe od lijevanog željeza ima sloj od 3 do 20 mm. Svaki od njih namijenjen je određenom jelu. Mala debljina pogodna je za umake za kuhanje, velika za roštilj.
6. Također uzmite u obzir prisutnost poklopca i uklonjive ručke.

Prilikom kupnje važno je uzeti u obzir značajke njege i čišćenja.

Jesu li sve tave sigurne?

Važna točka u programu ispitivanja je kemijska sigurnost. Kao što studija pokazuje, tave se ne emitiraju u hranu iznad normi utvrđenih GN 2.3.3.972-00 (“jedinstveni sanitarni i epidemiološki i higijenski zahtjevi za proizvode (robu)”), tvari poput aluminija, željeza, acetaldehida, ksilena, metilnog, propilnog, izopropilnog, butilnog i izobutilnog alkohola. Ali studija je otkrila jedno ozbiljno kršenje. Tava marke Kina proizvedena u Kini emitira 0,63 mg / dm3 aluminija u vodu kada se zagrijava, što znatno premašuje sanitarne standarde. Prema njima, posuđe namijenjeno za uporabu u kontaktu s hranom ne smije ispuštati više od 0,5 mg / dm3 ovog metala. To ukazuje na nisku čvrstoću premaza, što dovodi do migracije aluminija u medij. Ocjena proizvoda je poništena.

– Ako se tijekom rada na neljepljivom premazu pojave ogrebotine i ogrebotine, ali se neljepljiva svojstva nisu pogoršala (to jest, hrana na njemu ne gori), tada možete nastaviti koristiti tavu. To je sigurno, jer ne dolazi do ispuštanja tvari ili migracije čestica iz premaza, a” prehrambena ” aluminijska legura tijela proizvoda može doći u kontakt s hranom, – objašnjava Aleksandar Šeremetjev.

Pregled tava Hrvatskih tvrtki

Predstavljamo nekoliko modela tava proizvedenih u Rusiji za upoznavanje. Čvrsta, izdržljiva, udobna i lijepa. Ima se čime ponositi!

Mala tava” Alena “Volgogradske proizvodnje” Aelita ” promjera 20 cm pogodna je za malu obitelj ili doručak za jednu osobu. Prikladno je kuhati jela ispod poklopca, na primjer, omlet. Dno je zadebljano, ručka se ne može ukloniti.

Roštilj od lijevanog željeza s teškim poklopcem za prešanje i uklonjivom bakelitnom ručkom bez premaza “Kama posuđe”. Zahtijeva prethodno kalciniranje, ali gotovo je vječno – ne boji se ogrebotina i otvorene vatre.

Proizvođač palačinki, serija, Mramor, troslojni, iznutra i dvoslojni, izvana. Dno-petoslojno kapsulirano. Drška od bakelita oblikovana je poput drveta.

Lonac “Classic-prima “marke” amet ” s troslojnim dnom za distribuciju topline izrađen je od nehrđajućeg čelika. Aluminijska ploča osigurava ravnomjerno zagrijavanje i omogućuje vam potpuno prženje hrane. Dvije udobne kratke ručke.

Ne preuzimamo odgovornost za ocjenu tava Hrvatskih proizvođača. Za ovu ocjenu trebate provesti eksperimente. Sve ostalo je samo subjektivno mišljenje.

Sve su tave vrijedne pažnje i dobre na svoj način. Neki privlače cijenu, drugi-besprijekornom kvalitetom. Pročitajte, do odaberite jeftinu tavu na nekoliko godina, u našem drugom članku.

Ravno dno – kvalitetno dno?

Oblik dna kuhinjskog posuđa trebao bi biti ravan i osigurati stabilnost proizvoda na vodoravnoj površini. Zašto je to važno? Neplanarno dno nije sigurno, jer ako je tava nestabilna, može se prevrnuti. Osim toga, neplanarno dno utječe na ujednačenost izloženosti toplini.

Prema rezultatima ispitivanja nestabilnog stanja, nijedan proizvod nije zabilježen. Međutim, u 14 od 31 posude utvrđeno je da je dno labavo prilijepljeno za površinu štednjaka.

Kakva će opterećenja podnijeti neljepljivi premaz?

Tijekom prženja hrane, neljepljivi premaz izložen je toplinskom i fizičkom djelovanju. Važno je da premaz ostane cjelovit na cijeloj unutarnjoj površini kućišta. Ako se u premazu stvore čips, pukotine i druga oštećenja, tava će brzo izgubiti svoja neprianjajuća svojstva. Prema GOST R 56674-2018 ” kuhinjsko posuđe s nepropusnim premazom lijevano od aluminijskih legura. Opće specifikacije”, neljepljivi premazi na kuhinjskom posuđu moraju imati:

– debljina ne manja od 20 mikrona na kućištima, ne manja od 10 mikrona na poklopcima; – kontinuitet (ujednačenost, potpuno pokrivanje cijele radne površine); – čvrstoća prianjanja na metal (prianjanje na metal) – – otpornost na toplinu – – neljepljiva svojstva (neljepljivost hrane) – – otpornost na habanje; – radna svojstva; – otpornost na koroziju – – otpornost na otvoreni plamen vatre (prilikom nanošenja premaza na dijelove posuđa u dodiru s otvorenom vatrom).

Da bi odredili razinu otpornosti premaza na toplinu, stručnjaci Roskachstva proveli su test suncokretovim uljem. Ulje izliveno u dvije trećine tave zagrijano je na 205 stupnjeva, održavajući temperaturu tri sata. Zatim se ulje ocijedi i tava ohladi na 20 stupnjeva. Nakon toga tava je isprana sapunom i sušena dva sata na istoj temperaturi. Nakon ispitivanja, premaz bi trebao zadržati izvorni izgled i čvrstoću prianjanja na metal. U visokokvalitetnom neljepljivom premazu nisu dopuštene promjene boje, oteklina, pojava mjehurića i ljuštenja. Test ulja svi su proizvodi bili uspješni, nisu identificirani prekršitelji.

Istim testom utvrđuje se i čvrstoća prianjanja neljepljivih premaza na metal (prianjanje na metal).

U tim su ispitivanjima rezovi naneseni na unutarnju površinu posude pomoću alata za rezanje tako da se na premazu formira rešetka kvadrata jednake veličine. Nakon toga, ljepljiva traka zalijepljena je na premaz duž rezova, koji je oštrim pokretom otkinut. Ako se niti jedan kvadrat nije odvojio od premaza, takvom je premazu dodijeljen savršen rezultat. Prema rezultatima ispitivanja, dobili su ga svi zaštitni znakovi.

Koju tvrtku uzeti lijevano željezo? Prednosti različitih proizvođača

Proizvođači posuđa od lijevanog željeza u Rusiji nude veliki izbor tava. Potrošači često ne mogu dati prednost bilo kojoj marki. Proučavanje rejtinga vrijednih tvrtki može im pomoći.

Hrvatski specijaliziran za razvoj električnih kućanskih aparata. Posuđe od lijevanog željeza je visoke kvalitete, ne gore od uvoznih tvrtki. Ali sam materijal nije najbolji, pa morate kupiti obloženu tavu. Cijena im je proračunska, a potražnja velika.

Posuđe od lijevanog željeza ispada visokokvalitetno, ne gore od uvezenog u Ukrajini. Proizvodi različite vrste i vrste posuđa. Tvrtka uglavnom proizvodi zaobljene posude. Prednost posuđa je pristupačnost. Također, posuđe ima debele zidove i uklonjive ručke. Slobodno se prodaje u Rusiji, može se naručiti putem stranice.

U osnovi, tvrtka proizvodi zaobljene tave.
U Njemačkoj se proizvode tave za umake. Tvrtka nudi ogroman asortiman posuđa, uvijek možete pronaći svoj ukus i sklonosti. Ako nema poklopca, u internetskoj trgovini menadžeri će vam pomoći pronaći pravu veličinu i karakteristike.

Iznutra je premaz izrađen od laganog lijevanog željeza zaštićenog dvoslojnim neljepljivim slojem.

Tava ima solidan izgled. Svestran je – može se prati u perilicama posuđa i staviti na indukcijski štednjak. Iznutra je premaz izrađen od laganog lijevanog željeza zaštićenog dvoslojnim neljepljivim slojem.

Američka tvrtka Iasnias nudi tave izvrsnog oblika i izgleda, iako izgledaju pomalo zastarjelo. Proizvodi se odlikuju trajnošću, praktičnošću. Proizvođači proizvode modele različitih nijansi, što omogućava bilo kojoj domaćici da kupi tavu koja odgovara boji interijera u kuhinji.

Proizvodi se odlikuju trajnošću, praktičnošću.

Marka već nekoliko stotina godina proizvodi posuđe od lijevanog željeza. Posuđe ima debelo dno i zidove, otporno je na oštećenja i hrđu.

Tave francuskog proizvođača Amapa s Amapa odlikuju se lijepim izgledom i postojanošću premaza. Postoji velika raznolikost boja. Iznutra je posuđe obrađeno staklenim emajlom, što omogućuje upotrebu abrazivnih spužvi prilikom pranja. Također normalno reagira na promjene temperature.

Tave francuskog proizvođača Amapa odlikuju se lijepim dizajnom i postojanošću premaza.

Štedi li vas neljepljivi premaz od izgaranja?

Najvažnije je pitanje gori li hrana u tavi? Da bi odgovorili na to, stručnjaci Roskachestva proveli su tri testa zaredom. Jaja i pasta od rajčice pržili su se u tavama, a izgorjelo mlijeko uklanjalo se s premaza.

Za test “kajgana” u tavi kalciniranoj na 160 stupnjeva, Stručnjaci su razbili pileće jaje, lopaticom ga ravnomjerno rasporedili po cijeloj površini i tako pržili 8-9 minuta bez ulja ili masti. Nakon toga, prženo jaje trebalo je ukloniti s površine. Pržena jaja trebala su se lako “pomaknuti” s tave, dopušteno je samo malo podići kunaove.

Sve tave, osim jedne, nosile su se s ovim osnovnim zadatkom. Jaje se zalijepilo za površinu posude “svaki dan” na području gdje je rez bio nakon ispitivanja čvrstoće prianjanja premaza na metal.

Važno!

Sva ispitivanja kvalitete neljepljivog premaza provedena su uzastopno. Odnosno, površina posude ne smije izgubiti svoja svojstva ni nakon rešetkastih rezova kako bi se utvrdilo prianjanje na metal.

Odmah nakon prženja kajgane, Stručnjaci su proveli test “uklanjanje ugljenisanog mlijeka”. Mlijeko se sipalo u vruću tavu i zagrijavalo dok se ne ugrije. Iz tave s visokokvalitetnim premazom mlijeko treba ukloniti jednostavno pod tekućom vodom i mekom spužvom. Mlijeko i ne sa tave sljedećih TM: Atmosphere, Bergner, Domo, Nadoba, Scovo, Vari, “Svaki dan”, “”.

Da bi se utvrdila operativna svojstva premaza, provedeno je ispitivanje paste od rajčice. Smjesa tjestenine i vode sa soli izlivena je u tavu, kuhana sat vremena, dodajući vodu. Nakon takvog postupka na neljepljivom premazu ne bi trebalo stvarati otekline i mjehuriće, a sam premaz ne bi trebao mijenjati boju.

Samo je jedna tava – zaštitni znak za internet – pala na testu. Otkrio je oticanje premaza po cijeloj površini.

Kao što su pokazali rezultati studije, neljepljivi premazi tava 24 marke udovoljavali su zahtjevima Roskachstva. Tava “svaki dan” nije uspjela dva testa – “kajgana” i “uklanjanje ugljenisanog mlijeka”; još jedna razlika bila je u robi od osam TM. Mlijeko se ugljenisalo u posudama od sedam TM. Premaz se napuhnuo nakon kuhanja paste od rajčice u TM tavi za umake.

Osnova bilo kojeg neljepljivog premaza je FLUOROPOLIMER (PTFE-politetrafluoroetilen). PTFE je inertna tvar zbog koje premaz postaje neljepljiv. Jedinstvena fizikalna, kemijska i biološka svojstva PTFE-a odredila su njegovu primjenu u kardiovaskularnim i drugim područjima rekonstruktivne kirurgije za izradu implantata. Fluoropolimerni premazi imaju najduža svojstva koja se ne lijepe. Ovo je najgledaniji, najsigurniji, provjereni materijal za upotrebu u proizvodnji posuđa, ali zahtijeva pažljiv tretman-objašnjava Aleksandar Šeremetjev.

Koje su značajke posuđa od lijevanog željeza? Prednosti i nedostaci posuđa od lijevanog željeza

Lijevano željezo potpuno je imuno na mehanička naprezanja, nemoguće ga je ogrebati i oštetiti. Posuđe izrađeno od ovog materijala odlikuje se trajnošću, ekološkom sigurnošću, trajnošću u uporabi. Koje su još Značajke tava od lijevanog željeza:

1. Tava od lijevanog željeza ruske proizvodnje polako se zagrijava, što vam omogućuje ravnomjerno odavanje topline po cijelom premazu – dnu, zidovima. Ova kvaliteta određuje specifičnosti upotrebe posuđa – često se koristi za prženje palačinki, kuhanje variva, pilafa, jela koja propadaju.
2. Uravnotežena raspodjela topline daje gotovom jelu izvrstan okus.
3. Dugo zadržavanje topline, što štedi plin i svjetlost i održava posuđe vrućim dulje vrijeme.
4. Pouzdanost i praktičnost materijala. Ali morat ćete se pobrinuti za to kako bi posuđe služilo desetljećima.
5. Neki su modeli opremljeni udobnim ručkama od lijevanog željeza sa strane, drugi imaju drvene koje se ne zagrijavaju od vatre.
6. Materijal-Siguran i čist, sastavljen od željeza i ugljika.
7. Tava ne emitira otrovne tvari, ne šteti zdravlju.
8. Posuđe se može staviti na bilo koju peć – plinsku, indukcijsku, električnu.
9. Posuđe od lijevanog željeza ima prirodne neljepljive osobine. Osim toga, može se dodatno prekriti zaštitnom caklinom.
10. Proizvod je imun na oštećenja. Dugo zadržava svoj izgled.

Tava ne emitira otrovne tvari, ne šteti zdravlju.
Vrijedno je spomenuti neke nedostatke:

1. Mogućnost oštećenja cakline ili neljepljivog sloja, mali udarac može dovesti do pukotine; ako se stvori čip, tada može ući s hranom u jednjak i ozlijediti ga;
2. Tava od lijevanog željeza puno teži;
3. Polako se zagrijava;
4. Zahtijeva pažljivu njegu;
5. Ne preporučuje se čuvanje hrane u tavi jer upija mirise.

Tava od lijevanog željeza puno teži.
Lijevano željezo je jedinstveni metal čija se svojstva ne mogu ponoviti.

Utrljajte do sjaja: koliko će trajati neljepljivi premaz?

Prema zahtjevima standarda Roskachtva, premaz mora izdržati šest mjeseci pranja tri puta dnevno (za mjesec dana premaz će se oprati i očistiti 100 puta). To bi iznosilo 600 ciklusa za neljepljivi premaz koji se nanosi metodom valjanja. Takav premaz nanosi se posebnim valjkom samo na žigosane posude. Premazi koji se ne lijepe mogu se nanositi i na lijevane i na žigosane posude i moraju izdržati 16 mjeseci čišćenja i pranja (1600 ciklusa).

Stručnjaci Roskachstva proveli su test otpornosti na abraziju pomoću posebnog aparata koji simulira postupak pranja tave mekom spužvom s deterdžentom za pranje posuđa, u tri faze. U prvoj fazi spužvom je napravljeno 500 ciklusa kružnih pokreta, nakon čega je tava oprana, obrisana suhom i pregledana. Ako se na unutarnjoj površini posude pojavio metalni sjaj, tada je u ovoj fazi ispitivanje zaustavljeno. Takva tava nije izdržala test.

Druga faza provedena je u istom uzorku do 600 ciklusa (za neljepljivi premaz nanesen valjkom) ili do 1600 ciklusa (za premaze nanesene raspršivanjem). Treća faza uključivala je još 100 ciklusa, nakon čega je proizvod pregledan. Test je zaustavljen kada se na premazu pojavio sjaj. Sukladno tome, ukupan broj ciklusa ukazivao je na vijek trajanja posude. Pokazalo se da su najodrživiji premazi tava sljedećih TM-a: ipsa (72 mjeseca), ipsa (52 mjeseca) i “Neva Metal posuđe” (43 mjeseca) . Četiri robne marke nisu uspjele na testu: Ace, Ace, Ace, Ace.

Pročitajte više o najotpornijim tavama koje se ne lijepe ovdje

.

Sorte tava od lijevanog željeza

Zahvaljujući modernim tehnologijama stvorene su sljedeće vrste tava. Za indukcijske štednjake-najčešća sorta, jer se može koristiti svugdje. Nakon uklanjanja iz plina, gotovo se odmah hladi.

Za indukcijske štednjake-najčešća sorta, jer se može koristiti svugdje.

Neobložena tava dizajnirana je za upotrebu u bilo kojim uvjetima. Stavljena je na otvorenu vatru. Od njegovog utjecaja površina nije oštećena, a razdoblje usluge neće se smanjiti. Među prodanim modelima većina je proizvedena u Rusiji.

Neobložena tava dizajnirana je za upotrebu u bilo kojim uvjetima.

Neprianjajuće posuđe dizajnirano je za jednostavnije održavanje. Može se isprati običnim sredstvom za čišćenje posuđa. Poseban premaz nanesen na vrh daje dodatnu zaštitu i sprječava upijanje mirisa hrane.

Poseban premaz nanesen na vrh daje dodatnu zaštitu i sprječava upijanje mirisa hrane.

Emajl tava omogućuje vam prženje hrane uz minimalne uvjete i iskustvo. Lijevano željezo brže se zagrijava zahvaljujući premazu.

Emajl tava omogućuje vam prženje hrane uz minimalne uvjete i iskustvo.

Postoje proizvodi s mramornim premazom, karakterizirani malim mrljama. Ova vrsta je otporna na temperature.

Ova vrsta je otporna na temperature.

Životni vijek: očekivanje i stvarnost

Uredba Vlade Ruske Federacije ipasin 982 od 1. prosinca 2009. odobrila je jedinstveni popis proizvoda koji podliježu obveznoj deklaraciji sukladnosti, a koji uključuje tave. Prema zakonodavstvu o zaštiti potrošača, proizvođači imaju pravo na označavanje jamstvenog roka za rad robe.

Proizvođači pans sljedećih robnih marki nije naznačeno u deklaraciji jamstveni period rada: BergHOFF, Bergner, Berlinger Haus, Esprado, Fissman, Flonal, Gipfel, Ikea, Jarko, Metro, Polaris, Jači, Tefal, Vari, “Domine”, “Traka”, “San”.

Izračunavši broj ciklusa abrazije, Stručnjaci su izračunali procijenjeni vijek trajanja proizvoda prije nego što se njegov neljepljivi premaz istroši, čineći posudu neprikladnom za svoju primarnu funkciju. Već znajući to, možete usporediti stvarni vijek trajanja i onaj koji je proizvođač deklarirao u oznaci.

Samo tri proizvođača nisu precijenila životni vijek svoje robe, već su, naprotiv, naznačila podcijenjeni vijek trajanja.

Koji Hrvatski proizvođači tava od lijevanog željeza postoje

Kvaliteta posuđa nije lošija od kvalitete uvoznih proizvođača. To potvrđuju brojne recenzije kupaca. Ispod je popis posuđa od lijevanog željeza ruske proizvodnje:

1. “Kama posuđe” relativno je mlada tvrtka usmjerena na ruskog kupca. Tave od lijevanog željeza prodaju se bez premaza. Izbor proizvoda odgovara potražnji potrošača. Cijene su pristupačne, kvaliteta nije loša.
   

   Tave od lijevanog željeza prodaju se bez premaza.

2. “Garderica”. Hrvatski pribor ima neljepljivi premaz, promjer mu je 26 cm. Prednosti uključuju njegov dugi vijek trajanja. Nedostaci-velika težina. U takvim jelima možete kuhati gotovo svako jelo – pečenje, kotlete, pirjani kupus.
   

   Prednosti uključuju njegov dugi vijek trajanja.

3. “Katusha” ima niske zidove koji olakšavaju ulijevanje tijesta i prikladno okretanje palačinki. Debelo dno osigurava ravnomjerno pečenje. Nedostaci uključuju kratku ručku. Ruske visokokvalitetne tave od lijevanog željeza služe dugi niz godina.
   

   “Katusha” ima niske zidove koji olakšavaju ulijevanje tijesta i prikladno okretanje palačinki.

Drži me čvrsto: testiranje sigurnosti olovaka

Praktičnost i sigurnost ručke važan su pokazatelj kvalitete posude. Ručke su podijeljene na uklonjive i lijevane (izrađene od istog materijala kao i tijelo). Lijevani su pouzdaniji od uklonjivih, ali istodobno se povećava rizik od opeklina. Uklonjiva opcija je prikladnija, jer se takva jela mogu koristiti u pećnici. Osim toga, ručke su izrađene od drveta ili plastike.

Ručke svih testiranih modela ispitane su u tri dimenzije: čvrstoća pričvršćivanja, kvaliteta površine i otpornost na toplinu ručki izrađenih od aminoplasta i plastike. Da bi se utvrdila čvrstoća pričvršćivanja, sve su posude napunjene dvostrukom masom, nakon čega su protresene najmanje pet puta. Nakon ispitivanja, rezultat je ocijenjen vizualno: nije trebalo doći do deformacije ručki, labavljenja spojnih dijelova ručki, oštećenja neljepljivog premaza na spoju ručki i tijela.

Gotovo sve tave uspješno su prošle ovaj test. Tava TM Umpina ima otklon od 50 mm, iako nije otkriveno popuštanje pričvršćivanja ručke na posuđe.

Vizualno je procijenjena i kvaliteta površine ručki. Prema zahtjevima GOST-a, ručka ne smije imati neravnine i oštre kunaove. Sve testirane tave zadovoljile su ove zahtjeve.

Prema GOST R 56674-2018, otpornost na toplinu ručki izrađenih od aminoplasta i plastike, kao i plastičnih dijelova ručki, mora biti najmanje 150 ina 5 ina C. Nakon ispitivanja, ručka posude ne bi trebala imati vidljive promjene. Sve testirane tave zadovoljile su ove zahtjeve.

Nijanse održavanja i njege tava od lijevanog željeza

U usporedbi s keramičkim ili teflonskim posuđem, posuđe od lijevanog željeza manje je zahtjevno za njegu, ali da bi služilo dugi niz godina, morate znati neke točke i pridržavati se savjeta:

1. Da biste bolje i bolje uklonili višak masnoće s premaza, proizvod se pere pod vrućom vodom bez upotrebe pripravaka za pranje posuđa, koje je nepoželjno koristiti, jer uništavaju prirodnu površinu posuđa.
2. Oprana tava se kalcinira na vatri tako da vlaga potpuno ispari. Zatim se temeljito obriše, premaže komadom masti ili margarina. Ostavite do sljedeće upotrebe.
3. Poželjno je proizvod čuvati u pećnici, jer ima malo vlage.
4. Da biste uklonili naslage ugljika, odmah nakon kuhanja jela, posuđe se čisti spužvom s finom soli, ispere toplom vodom i osuši ručnikom.
5. Ne možete dugo ostavljati hranu u tavi.
6. Ne preporučuje se namakanje posuđa u sapunici dulje vrijeme, jer može postati zahrđalo.

Poželjno je proizvod čuvati u pećnici, jer ima malo vlage.
Čim ga kupite, proizvod ne možete odmah koristiti. Mora se temeljito oprati pod toplom vodom pomoću sredstva za čišćenje, a zatim kalcinirati na štednjaku, obrisati i namazati namazom. Ovaj će postupak pomoći u zaštiti tijela od štetnih tvari koje prekrivaju posude u proizvodnoj fazi.

Posude možete oprati sodom, ova je opcija zdravija i sigurnija za pokrivanje. Postupak je bolje provesti ručno. Perilica posuđa nije prikladna za svaku površinu. U njega je nemoguće staviti neljepljivi proizvod.

Normalna boja posuđa je siva nijansa. Ako je počeo potamniti, to znači da u tavi postoji velika količina masti koju je potrebno isprati. Nakon čišćenja mora se odmah obrisati kako se vlaga ne bi zadržala. Voda će uzrokovati hrđu.

Ako je, ipak, domaćica previdjela i na posuđu se stvorila korozija, biljno ulje pomoći će ispraviti situaciju. Obrišu cijelu površinu-dno, zidove – i zagrijavaju se na laganoj vatri. Ako posuđe ima emajlirani sloj, to se ne može učiniti.

Normalna boja posuđa je siva nijansa.

Lijevano željezo služi domaćicama dugi niz stoljeća. Ovo je najtrajnije posuđe. Prilikom odabira modela vrijedi proučiti postojeće ruske proizvođače tava od lijevanog željeza, njihove prednosti i na temelju toga kupiti onu koja će postati pomoćnik nekoliko desetljeća.