Koje su posude s granitnim premazom bolje: prednosti i nedostaci

Mjesto

Ime

Karakteristike u ocjeni

Top 10 najboljih granitnih tava

1	Mramorni Mramor	Najvrjednija kvaliteta po umjerenoj cijeni
2	Nadoba Mineralica 728416	Svestranost, dobar neljepljivi premaz
3	Neva metal posuđe Altai	Visoke strane, ravnomjerna raspodjela temperature
4	TimA TVS art granit AT-1028	Prilagođena boja, odvojiva ručka
5	GiPFEL PROOFET 2485	Bolja konstrukcija, svestranost, pouzdanost
6	San Granit	Izvrsna kvaliteta
7	Berlinger Haus Metallic line	Najviši odbojnici, uključeni stakleni poklopac
8	Scovo Stone pan ST-005	Bolja otpornost na deformacije, plastična ručka
9	Risoli HardStone Granit 00103GR/28HS	Vrlo ujednačen neljepljivi sloj, udoban oblik ručke
10	MAYER & BOCH MB-27507	Najbolja cijena

Prednosti i nedostaci granitnih posuda

Granitni premaz je fini kameni čips dodan teflonu. Takav neljepljivi sloj odlikuje se većom trajnošću, pouzdanošću i otpornijim na oštećenja.

Prednosti:

1. Povećana trajnost
   . Granitne posude otporne su na ogrebotine, mehanička oštećenja, ne deformiraju se pod utjecajem visokih temperatura ako se zagrijavanje odvija postupno.
2. Dobra neljepljiva svojstva
   . Proizvodi se ne lijepe za unutarnju površinu čak i bez upotrebe ulja.
3. Grijanje
   . Tave s granitnim premazom brzo se zagrijavaju, ravnomjerno daju toplinu proizvodima. To poboljšava okus gotovih jela.
4. Kompatibilan sa svim vrstama ploča
   . Većina granitnih posuda pogodna je za kuhanje, kako na standardnim tako i na indukcijskim štednjacima.
5. Estetika
   . Uz potpunu njegu, granitne posude zadržavaju atraktivan izgled čak i nakon nekoliko godina rada.

Nedostaci:

1. Velika težina
   . Granitni premaz daje aluminijskim posudama dodatnu težinu. Lakši su od lijevanog željeza, ali još uvijek prilično teški.
2. Složenost njege
   . Granitne posude mogu se prati u perilici posuđa, ali ne sve i samo na niskim temperaturama. Neljepljivi premaz također je osjetljiv na abrazivne tvari – ne možete koristiti grube deterdžente i tvrde spužve.
3. Visoka cijena
   . Kvalitetna tava s granitnim premazom bit će prilično skupa.
4. Boji se naglih promjena temperature
   . Bolje je ne stavljati smrznutu hranu na vruću granitnu tavu. Mogu se stvoriti pukotine u premazu.

Granit i mramor su ekološki prihvatljivi materijali, potpuno sigurni za ljude. No, budući da se kameni čips miješa s teflonom, također nije potrebno govoriti o povećanju prednosti kuhanih jela.

Koji je premaz posude bolji: keramički ili mramorni?

Ovdje smo detaljno pisali o keramičkim posudama:

Ako odaberete između ova dva premaza, onda je bez sumnje mramorna tava bolja u svakom pogledu.

Keramika je vrlo skupa, jer je pozicionirana kao apsolutno ekološki prihvatljiv proizvod, ali zapravo nije ni blizu potpune sigurnosti i odsutnosti isparenja.

A vijek trajanja keramičke posude procjenjuje se na nekoliko mjeseci. Šest mjeseci bez lijepljenja već je dobro vrijeme! Čak i ako se brinete za tavu kako treba.

Mramor je mnogo izdržljiviji i mnogo jeftiniji.

Također, keramičke posude imaju jedan veliki nedostatak: okretanje iste kotlete ili komada mesa tijekom kuhanja vrlo je teško, jer su previše skliske, a drvene i silikonske lopatice nisu tako žilave kao obična vilica!

Ali mramorna tava ima hrapavu površinu na kojoj nije teško okrenuti proizvod.

Kako odabrati granitnu tavu?

Ako Opis proizvoda navodi granitni neljepljivi premaz, to ne znači da će imati sve prednosti ove vrste posuđa. Da bi tava dugo služila, mora biti pravilno odabrana. Na što prvo treba paziti?

Marka

. Bolje je zaobići proizvode malo poznatih marki o kojima ne možete pronaći dovoljno informacija. Bolje je kupiti skuplji model poznatog pouzdanog proizvođača.

Izgled premaza

. Trebao bi biti gladak, ujednačen, bez hrapavosti i čipsa. Stoga je, ako je moguće, bolje pregledati tavu prije kupnje.

Olovka

. Ako planirate koristiti tavu ne samo na štednjaku, već i u pećnici, vrijedi razmotriti modele s uklonjivom ručkom. U drugim slučajevima, najbolja opcija bila bi plastična ili Drvena ručka koja se ne zagrijava.

Usporedna tablica karakteristika

Radi veće jasnoće, sažet ćemo naše podatke o razmatranim tavama u tablicu.

Model	Promjer, cm	Pričvršćivanje ručke	Visina stranice, cm	Debljina dna, mm	Debljina stijenke, mm	Težina, kg
Dream Diamond Granit	28	fiksna	5,2	6	4	1,28
Nadoba Pavla 729017	26	odvojiva	5,5	5	5	0,893
Mramor 263a	26	odvojiva	6	6	6	1,09
Mayer & Boch MB-27513	26	fiksna	5	2,5	2	0,794
TimA TVS art granit AT-1024	24	odvojiva	5	6,7	3,7	1,12
Bekker BK-7948	28	odvojiva	5	3	2,5	2
Winner WR 8126	28	odvojiva	6	4,5	1,8	2,63

Kako se proizvodi

Posude obložene granitom izrađene su od lijevanog ili utisnutog aluminija. Aluminijski “prazan” prekriven je s nekoliko slojeva kompozitnog materijala. Cijena posude ovisi o broju nanesenih slojeva: što ih je više, tava je skuplja. Proračunske opcije imaju dvoslojno, troslojno prskanje naneseno valjkom. Srednje i vrhunsko posuđe prekriveno je pet slojeva prskanjem iz mlaznica.

Tava obložena granitom.

Vrste kamenih posuda

Kameno posuđe na tržištu može se podijeliti u četiri skupine:

1. Lijevano ili žigosano, najčešće od aluminija, prekriveno polimernim materijalom s česticama prirodnog kamena stopljenim u njega.
2. S keramičkim slojem koji uključuje kamene iverje.
3. Izrađena od čvrstog kamena ili mineralne obloge.
4. Stiliziran kao kamen, ali bez ikakvih minerala u sastavu.

Svaka vrsta tave razlikuje se po izgledu, cijeni i načinu proizvodnje.

Tave od prirodnog kamena skupo su i sumnjivo zadovoljstvo

Posuđe od punog prirodnog kamena-skupa egzotika. Izrađen je od talkoklorita ili sapunice. Postoje i ravni modeli izrađeni od prirodnog mramora ili granita. Takve su tave pravi ukras za kuhinju: nadopunjuju se bakrenim ili drvenim ručkama.

Posuđe od jednog komada minerala nije prikladno za moderne indukcijske električne štednjake dizajnirane za materijal visoke toplinske vodljivosti. Tave s mineralnim umetkom s metalnom podlogom pouzdanije su i prikladne za sve vrste ploča.

Prava kamena tava može učiniti neupotrebljivom ne samo pad na tvrdi pod, već i oštar pad temperature. Ledena voda na vrućoj površini može uzrokovati pucanje. Međutim, takav je učinak štetan za sva jela s premazom i bez njega.

Posuđe obloženo kamenom

Tave s neljepljivim kamenim premazom obično su iznutra tamne sa svjetlijim mrljama. Imitira kamen blago hrapava površina

Najčešće su u trgovinama otisnute aluminijske posude i lonci obloženi kamenom. Njihova popularnost opravdana je niskom cijenom. Neljepljivi sloj nanosi se na lim od kojeg se posuđe zatim utiskuje.

Skuplje i kvalitetnije tave izrađuju se lijevanom metodom i gotove tave prekrivaju s nekoliko slojeva (do 5) premaza koji se sastoje od polimernih materijala. Mineralno prskanje nanosi se posljednjim slojem.

Evo, pet koraka izrade:

1. Lijevanje aluminijskih praznina za hranu industrijskom (Cockle) metodom ili ručnim istiskivanjem.
2. Brušenje i uklanjanje viška iz obratka, pjeskarenje.
3. Primjena temeljnog premaza, toplinska obrada.
4. Prskanje nekoliko polimernih slojeva.

Neljepljivi premaz nanosi se na tri načina: izlijevanjem na aluminijski ili nehrđajući obradak, valjkom, prskanjem. Potonji se smatra najtrajnijim.

Za tave koristite ručke izrađene od tradicionalnih i modernih materijala. Prikladne su plastične ili drvene ručke otporne na toplinu, metalne su prikladnije za pečenje u pećnici.

Često možete pronaći olovke s Ina-Ina-one ne klize u rukama i ostaju hladne tijekom kuhanja. Praktičnija za kuhanje i skladištenje kamena tava s uklonjivom ručkom.

Vrste kamenih obloga

Osim takozvanih mramornih, granitnih i kamenih posuda, postoje i dijamantne posude. Slojevi su ovdje isti: aluminijska podloga, temeljni premaz, nanokompozitni sloj i gornji sloj koji sadrži dijamantnu prašinu.

Tave s površinom kamene keramike prilično su rijetke. Osnova neljepljivog premaza je prirodni kvarc ili feldspat. Mnogi proizvođači daju dvoslojnom keramičkom sloju boju “ispod granita”. Takav sol-gel premaz značajno je inferiorniji od teflonskog premaza.

Većina premaza protiv izgaranja nije dizajnirana da traje. Svako nanošenje dodatnog neljepljivog sloja na podlogu s vremenom će se istrošiti. Proizvođači kvalitetnih proizvoda pokušavaju pronaći takve formule sastava koje produžuju razdoblje rada.

Prednosti kamenog premaza:

• Površina prošarana mineralima otporna je na Manja oštećenja. Prikladno je kuhati u posudama s raspršenim kamenim česticama: ravnomjerno se zagrijava po cijeloj površini.
• Prirodni minerali prisutni u sastavu gornjeg sloja dna i zidova omogućuju vam prženje hrane uz minimalan dodatak masti. Ovo svojstvo smanjuje sadržaj kalorija u hrani, čuva hranjive tvari, sprječava stvaranje kancerogenih tvari.
• Kada se zagrije, mineralna mrvica ne oslobađa toksine, proizvodi ne izgaraju.
• Prema proizvođačima, nakon kuhanja dovoljno je kamenu tavu isprati vrućom vodom.

Najpoznatiji proizvođači

Unatoč mladosti inovativnog premaza, poznati svjetski brendovi koji se bave proizvodnjom posuđa već su uspjeli uspostaviti proizvodnju posuda s mramornim premazom. Cijena će ovisiti o promjeru proizvoda, mogućnosti uklanjanja ručke, prisutnosti poklopca u kompletu, jamstvenom roku proizvođača i dnu posude.

Kukmara

Hrvatski proizvođač koji proizvodi posuđe s mramornim premazom. U mramornoj liniji proizvođač predstavlja razne modele posuđa. Glavne prednosti kojih:

• petoslojni mramorni premaz;
• dva zaštitna sloja, koja uključuju čvrste čestice prirodnog mramora. Takva jela mogu se koristiti intenzivno i svakodnevno;
• mogućnost kuhanja bez ulja, kao na vrućem kamenu.

Proizvođač obećava produženi vijek trajanja-šest puta duži od konkurencije. Na internetu možete pronaći samo pozitivne kritike o jelima od Kukmara. To je stvarno dugo služi i kuhati na njemu je zadovoljstvo. Nedostatak koji se nalazi u dijelu recenzija je nedostatak poklopaca u kompletu i težina posude.

Becker

Kineski proizvođač stvorio je posuđe s troslojnim mramornim premazom. Većina korisnika primjećuje mogućnost odabira boje tave, što vam omogućuje odabir posuđa za shemu boja kuhinje.

Glavni plus koji razlikuje Becker tave od konkurenata je mogućnost pranja u perilici posuđa, bakelitna ručka u boji kućišta s mekim premazom.

Akademija udobnosti

Često se tave iz prodaju putem lanaca trgovina. Proizvodi ovog proizvođača mogu se pripisati srednjoj cjenovnoj kategoriji. To je rečeno, mnogi su kupci nakon upotrebe posuđa ostali razočarani. Glavni nedostaci nazvani su: izgaranje hrane, unatoč činjenici da iznutra ostaje sirova; ručka se počinje topiti kad se tava zagrije na visoku temperaturu. Najveći nedostatak koji je razočarao kupce je brzo oštećenje premaza u skladu s radnim uvjetima.

Satoshi

Robna marka Ipasin proizvodi liniju tava koje se mogu koristiti na različitim vrstama štednjaka-plinskim, indukcijskim — električnim. Svi su opremljeni dvoslojnim premazom, bakelitnim ručkama, atraktivnim dizajnom. Kupci ističu glavne prednosti: izvrsne neljepljive karakteristike, udobna ručka, atraktivan izgled. Protiv: prebrzo zagrijavanje — ako nemate vremena staviti hranu, može se pokvariti.

Mramorne posude-inovacija na tržištu kućnog pribora. U završni premaz dodaju se mrvice od prirodnog kamena kako bi se povećao vijek trajanja i smanjila potrošnja ulja tijekom prženja. Dodatni plus — takav pribor uspješno će se uklopiti u unutrašnjost kuhinje bilo kojeg dizajna.

Značajke njege i skladištenja

Da bi kamene posude dugo služile, važno je slijediti pravila rada proizvođača. Stoga nemojte žuriti s bacanjem ambalaže odmah nakon kupnje. Većina neljepljivih premaza u ovoj skupini može izdržati kontakt s metalnim lopaticama, ali to ne znači da ih možete ogrebati vilicama i noževima.

Apsolutno je nemoguće:

• Dopustite temperaturni kontrast-stavite smrznutu hranu na vruću površinu i vruću tavu prelijte hladnom vodom.
• Dno i zidove očistite metalnim krpama.
• Koristite abrazivna i agresivna kemijska sredstva.
• Ispuštanje posuđa na pod-može doći do deformacije i kršenja prskanja.
• Grijanje bez ulja, ako je kućište izrađeno od aluminija, moguća je deformacija.

Posude je bolje čuvati u visećem obliku ili ih premjestiti nečim mekanim ako ih morate staviti u jednu.

Gdje kupiti kvalitetno posuđe

Kupujte posuđe u pouzdanim salonima i internetskim trgovinama, kvalitetne posude zaštićene su jamstvom. U prilogu su dokumenti koji sadrže podatke o sastavu baze, vrsti premaza, pravilima rada.

Ako postoji jasan brak u takvim trgovinama, postoji mogućnost razmjene ili povrata novca. Obavezno provjerite je li tava prikladna za vaš štednjak. Neke vrste nisu prikladne za indukcijske štednjake. Također morate obratiti pažnju na to mogu li se proizvodi prati u perilici posuđa.

Ako želite kupiti jeftinu kamenu tavu, obratite pažnju na rusku ili “Skovu”. Čak i ako životni vijek ne ispuni očekivanja, novac potrošen neće biti tako žao.

Saznajte koji drugi neljepljivi premazi štite pravovremeno posuđe iz našeg drugog uputstva.

Recenzije kupaca

Pavao, 36 godina, g. Samara: “neko sam vrijeme vrlo kratko koristio keramičku tavu.”. Ali s njom nisam uspio: prebrzo su nestala njegova neljepljiva svojstva. Morao sam hitno potražiti zamjenu. Odlučio sam isprobati nešto naprednije i nabavio sam granitnu tavu za umake. Čvrsta, debelih zidova, zahvaljujući vanjskom granitnom raspršivanju, izgleda kao cjelina od prirodnog kamena. Vrlo je prikladno koristiti: ništa ne gori, potrebno vam je samo malo ulja”.

Alina, 32 godine, g. Sankt Peterburg: “tava ” San” nije slučajno došla do mene, dugo sam sanjala o dobrom i kvalitetnom pomoćniku u kuhinji. Kupljeno u internetskoj trgovini na mjestu proizvođača. Kad sam ga donio kući, odmah sam shvatio da se snovi ostvaruju: vrlo kvalitetna tava! Ručka se može ukloniti, pa ponekad nešto ispečem u pećnici. Premaz je dobar, ništa se ne lijepi i ne gori tijekom kuhanja. Ulje se ne može ni uliti, već samo malo podmazati dno silikonskom četkom. Tava je teška, ali to samo potvrđuje njezinu izvrsnu kvalitetu. Sada želim tamo naručiti Grill tavu. Vidio sam na mjestu i opet sanjao! Usput, nijedan drugi proizvođač nije vidio Grill tavu s uključenim poklopcem. Po mom mišljenju, to je vrlo razborito”.

Značajke proizvodnje

Granitni premaz tave (prednosti i nedostaci takvog posuđa navedeni su u nastavku) još je jedan način dobivanja posuđa s neljepljivim premazom, ali koje je već izrađeno od potpuno novih materijala. Sloj prirodnih materijala postao je još izdržljiviji i sigurniji za ljude. Prvi neljepljivi premazi imaju niz nedostataka, a jedan od najvažnijih je oslobađanje štetnih tvari tijekom njihovog uništenja.

Čak i ako se prekrši gornji sloj tave, oni postaju neprikladni za daljnju upotrebu, jer je njihovo dno ranjivo i slabo zaštićeno, proizvodi na takvim jelima izgaraju. Proizvođači mramornih posuda svoj uspjeh pripisuju posebnom sastavu neljepljivog premaza. Uključuje kameni čips, koji ne samo da štiti površinu od izgaranja, već i doprinosi aktivnom zagrijavanju.

Najčešće je granitno posuđe izrađeno od materijala kao što je aluminij i prekriveno je neljepljivim premazom na bazi interneta, koji je identičan samom teflonu, ali s granitnim prskanjem. Ova inkluzija više ne doprinosi funkciji zagrijavanja, već neljepljivoj. Gornji sloj dna posuđa je jači i gušći od teflona. Debljina sloja je najmanje 3 mm.

Sastav može sadržavati razne prirodne materijale (polimere i granitne čipove), što će točno biti prisutno, ovisi o proizvođaču. Ali takav materijal kao što je fluoropolimer definitivno nedostaje, zbog čega se takvo posuđe može pouzdano nazvati ekološki prihvatljivim.

Kako se brinuti za mramorne posude

Trajnost posuđa ovisi o slijeđenju jednostavnih savjeta:

• nakon pranja neagresivnim sredstvima, tava se temeljito obriše ubrusom. Trebao bi postati suh;
• preporuča se podmazati suhu tavu s malo ulja. To će zaštititi premaz od isušivanja i pucanja;
• kuhana jela ne smiju se čuvati u tavi;
• posuđe perite samo rukama, u te svrhe ne možete koristiti perilicu posuđa;
• za miješanje koristite silikonsku lopaticu ili žlicu.

Na što treba paziti pri odabiru tave

Da bi posuđe ispunilo svoje funkcije i dugo služilo, prilikom odabira morate uzeti u obzir nekoliko obveznih parametara:

• – Proizvodna tvrtka mora biti poznata i velika-male proizvodnje s malim prometom mogu uštedjeti na materijalu;
• – Težina proizvoda mora biti najmanje 500 grama, a što je veća, to će tava biti bolja;
• – Poklopac bi trebao dobro pristajati uz stranice posude, idealno bi bilo da kuna poklopca bude prekriven gumom otpornom na toplinu;
• – Visina kunaova trebala bi biti 3 cm i više, za izradu palačinki dopuštena visina je od 1 cm;
• – Minimalna debljina stijenke ne smije biti manja od 3,5 mm
• – Minimalna debljina dna ne smije biti manja od 5 mm;
• – Površina mora biti ravna, glatka, bez iverja i pukotina;
• – Ručka bi trebala čvrsto pristajati uz tijelo posude, između njih ne smije biti slobodnog prostora;
• – Ručka bi trebala udobno ležati u ruci i ne kliziti-optimalno ako je izrađena od plastike ili gumirana.