Kako sami napraviti mini pušenje?

Napravite sobu za mini-pušače sami vrlo lako, samo trebate se usredotočiti na pripremljene crteže, slijedite upute korak po korak i uzeti u obzir pri provedbi sličnih radova, važnih nijansa. Postoji nekoliko popularnih načina za proizvodnju takvih struktura, a svaki od njih ima određene značajke.

Hladan

Hladni dimljeni objekti mogu se stvoriti iz raznih materijala.

Slijedi korak-po-korak instrukcija za proizvodnju dimlica pomoću polietilenske premaze.

• Pripremite 2 m plastične filmove, mora biti prilično gusta (bolje je odabrati premaz koji se koristi za staklenike). Gurnite čahure filmova s ​​jednog kraja tako da u konačnici postane kao torba.

• Tada ćete morati pripremiti mjesto za budući dizajn (za to je dovoljno četvornog metra). Napravite platformu što je moguće glatko i sigurnije u svim njegovim kutovima u udjele u dva metra. Koristeći križaljke, morat ćete povezati instalirane stavke. Izgradnja bi trebala biti vrlo održiva.

• Spojite uloge koje su suprotne jedan drugome koristeći dijagonalne tračnice (trebate napraviti 2-3 reda).

• Trebalo bi se zategnuti do rezultirajuće zgrade “vrećice” od polietilena. Zatim ulijte vruće stosne na platformu i stavite zelenu travu na njih.

• Dizajn bi trebao biti zapečaćen, tako da će ga biti potrebno pritisnuti nešto na Zemlji.

Tako da je u konstrukciji stalno gusta dim, stavite svježu travu kada je potrebno. Nakon nekoliko sati, uklonite polietilen i daju meso da se ventiliraju. Ako je potrebno, možete ga ponovno nastaviti, samo trebate čekati barem jedan dan.

Toplo

Vrući dimljeni objekti najčešće čine metal. Vrlo dobro za ovaj nehrđajući čelik. Bolje je ne odabrati aluminij, jer proizvodi mogu ući u interakciju s takvim materijalom.

Pripremite sljedeće materijale i alate:

• Dva metalna ploča (dimenzije – 610×1565 mm, debljina – 2 mm);

• Bugarski;

• Uređaji za zavarivanje;

• Šipke za armaturu;

• stolar corner;

• metar.

Stvaranje vrućeg dimljenog dizajna provodi se ovako:

• Rezati na 4 dijela jedne od plahta, primjenjujući brusilicu za to. Tako da je struktura bila kvadratna, napravite plahte isto.

• Uz kapanje zavarivanje, spojite dva lista jedni s drugima. Moraju se nalaziti u odnosu na međusobno strogo okomito. Da biste osigurali da koristite područje čađe. Podesite položaj stavki ako je potrebno. Tada također spojite i druge listove.

• Uredno pregovarati sve unutarnje šavove strukture tako da će biti maksimalno zapečaćeno.

• Uzmite još jedan list metala i stvorite dno za dizajn. Pričvrstite ga na kutiju koji je napravljen ranije.

• Napravite šok. Provjerite je li lako nositi na kutiji.

• Zavarivanje na željezo ručka kućišta. Također će biti potrebno pričvrstiti šipke na kućište, na kojem se obično održava paleta. Odozgo mora postojati šipka za kuke gdje će meso objesiti.

Po želji, veličine strukture se mogu povećati ili smanjiti. Najvažniji zahtjev je jedna stvar: apsolutna nepropusnost.

Kanta

Stvorite vlastite ruke Smokehouse iz kantice je potrebno kako slijedi:

• Napajte drvo piljevine na dnu spremnika (bit će sloj od 1-2 cm). Ugradite rešetku od 10 cm od dna: to će se proizvoditi na njemu.

• Stavite zatvorenu vatru s poklopcem. Pušenje treba dovršiti prije nego što uklonite poklopac ne smije.

• Znak da je proces počeo – dim ili paru. Sama konstrukcija ne bi trebala postati previše vruća.

• Možete saznati temperaturu vodom. Kapati malo na poklopcu. Ako postoji samo siktanje, ne kuhanje, s temperaturom sve je u redu. Meso nije zavareno, ali dobro obrađuje.

• Da biste podesili temperaturu, morate staviti gorivo ili ukloniti u smjeru ugljena. Obično meso puši pola sata ili malo duže. Prvo moraju ponekad ukloniti dizajn iz vatre i pokušati hrane. Kada se proces ovlada, nema potrebe za takvim postupcima.

• Kada su proizvodi zamijenjeni, uklonite kantu iz vatre i pustite da se ohladi. Trebate izdvojiti meso i dati joj malo lagano.

U apartmanu

Da biste stvorili takav dimnik za davanje, morate učiniti sljedeće:

• Velški kutija od nehrđajućeg čelika. Mora biti relativno mala, približna visina – pola metra. Tada se pretvaramo u poklopac željezne cijevi: s ovim elementom, dim će biti izlaz.

• Morat će uzeti crijevo i staviti ga na cijev. U prozoru.

• Ugradite poklopac na posebne strane opremljene unaprijed.

• Tako da kutija ne ide dim, ulijeva vodu u letove.

• Uzmi pilfaker od joha i stavite ih na dno gradnje. Približna debljina sloja – 1-2 cm.

• Uzgojne strane za paletu. Oni moraju biti oko 10 cm od dna dima. Grid za proizvode morat će postaviti 20 cm s tih strana.

• Uzmite poklopac i pokrijte domaću dizajnu, ispunite strane vodom. Stavite šok na plin peći, uključite plin. Nakon toga, proizvodi će početi šokirati.

Stari hladnjak

Vlasnici mjesta koja su izvan grada često su izrađeni od starih hladnjaka ormarića gdje se nalaze razne važne stvari. Međutim, ne znaju svi da postoje dobri mali pušači iz takvih struktura.

Takve strukture stvaraju se prema specifičnoj shemi.

• Prvo, uklonite sve nepotrebno od hladnjaka, kutija i vrata moraju ostati.

• Za izgradnju dimnjačke cijevi, napravite rupu preko kutije.

• Zatim pričvrstite tri para metalnih kutova na tri različite razine. Moraju biti na bočnim zidovima slučaja. Kuke i rešetke bit će instalirani na prve dvije razine. Paleta će biti u uglovima koji se nalaze ispod.

• Također trebate pripremiti zasebnu paletu za piljevinu. Stavite električnu pločicu na dno i stavite ovu paletu na njega.

• Pobrinite se da će vrata biti dobro zatvorena. Količina zraka pada u dim mora biti minimalan.

Barel

Budući da su bačve prilično velike, u njima može biti mnogo proizvoda.

Stvaranje malih pušača iz bačva je kako slijedi:

• Isperite i osušite spremnik ako je izrađen od drva. Uklonite stari materijal za boju iz cijevi ako je napravljen od metala.

• U dijelovima cijevi, koji je vrh, postavljen na zidovima vezanosti, gdje će šipke biti.

• Od gotove cijevi (visina – oko pola metra, promjera – također približno 0,5 m) ili metalni listovi trebat će napraviti “staklo”. Učinite na dnu otvora za rupu spremnika iste veličine i zalijepite nastalu “staklo”. Nemojte napraviti zidove “stakla” previše gusto, bit će dovoljno 3 mm. Ako je spremnik izrađen od drva, morat će biti zaštićen od pregrijavanja s azbestom tkaninom.

• Proizvodi će šok dok su pile spaljene. Obično traje oko 60 minuta.

Meso će biti potpuno pripremljeno kada će gradnja prestati biti vruća. Nakon toga, bit će potrebno ukloniti s piljevim proizvodima koji nisu imali vremena za snimanje.

Balon

Nepotrebno cilindar iz propana može se koristiti za stvaranje dizajna namijenjenog za pušenje.

Ponovno preusmjeravanje u Smokihouhouhouseu je vrlo teško, ali ćete biti u stanju nositi se s takvim radom ako razmotre sve preporuke navedene u uputama.

• Prvo morate izrezati ventil i ukloniti preostali propan. Za to morate uzeti balon daleko od kuće. Odredite je li cilindar prazan, možete koristiti SALAP Voda: samo ga primijenite na ventil. Možete početi raditi ako nema mjehurića.

• Ostaci benzina trebat će iscrpiti iz spremnika. Onda bi trebao biti spaljen.

• Uzmi čist balon kući. Nakon toga, bit će moguće početi raditi dizajn za pušenje.

• Prvo morate voditi brigu o vratima (njezina veličina mora biti vrlo značajna). Zatim stvorite stalak za dizajn.

• U izgradnji balona mora postojati odjeljak za izgaranje. Stvoren je iz metalnih listova (trebali bi biti prilično debeli). Dovršena komora za blijedo mora biti zavarena na balon. Kao rezultat toga, trebala bi se ispasti jedna struktura.

• Prije nanošenja gotovog Smokiha, morate ga sakriti pomoću ovog drva za ogrjev.

Značajke izbora goriva

Pokupiti piljevinu za pušače, s obzirom na različite važne nijanse. Izgled i okus hrane u velikoj mjeri ovise o drvetu. Bolje je odabrati trešnju, krušku, marelicu, jabuke. Na drugom mjestu – bukva, pepela, joha, smreka, aspen, hrast.

Hrast i crveno drvo mogu utjecati na boju proizvoda (tako da možete učiniti jelo zanimljivijim). U prvom slučaju, nijansa će postati smeđe ili tamno žuta, u drugom – zlatnom.

Također trebate uzeti u obzir sljedeće preporuke:

• Treba odabrati veličinu piljevine, fokusirajući se na recept i značajke samog proizvoda.

• Tako da na proizvodima ima manje čađe, mi malo mokri gorivo.

• Nemojte koristiti breze i crnogorične boje. Oni rade hranu koja nije jako ugodna za okus, gorko.

U sljedećem videozapisu vidjet ćete kako napraviti čips od drvenih ostataka nakon obrezivanja vrta i vinograda.