Roštilj: sorte i funkcije

Hrana na roštilju može se pripisati kategoriji korisna, jer kada se priprema, ulje ne koristi. Stoga će oprema za stvaranje takvih jela biti vrlo povoljna stjecanja. Nakon što je shvatio u sorti i značajkama agregata roštilja, lako možete odabrati odgovarajući model.

Što je?

Grill se naziva uređaj za kuhanje topline. Osim korištenja drvenog ugljena kako bi se dobila potrebna temperatura, postoje i druge metode za proizvodnju topline – od električne energije ili plina.

Postoji veliki broj uređaja s različitim tehnologijama kuhanja. Različiti modeli dizajnirani su za uporabu u prirodi ili u zatvorenom prostoru. Neki od njih se lako transportiraju, drugi su stacionarni. Modifikacija instalacije može preuzeti prisutnost ili bez poklopca.

Osobine

Ljudi su dugo voljeli mirisnim mesom, ribom ili povrćem kuhanom na ugljenu. Međutim, ne možete uvijek izaći iz prirode. Uz pomoć suvremenih tehnologija, ovo se problem lako riješi.

Proizvodi imaju druge prednosti.

• Prednosti pijenja takvih jela opravdavaju se. Uostalom, kada kuhanje ne mora koristiti ulje, za razliku od prženja u tavi.
• Tehnologija kuhanja uključuje stvaranje kore, koji zadržava sav sok s vitaminima i mikroelementima unutra.
• Prednosti proizvoda mogu se spremiti prilikom kuhanja kod kuće. Moderni elektrolili s infracrvenim zračenjem omogućuju vam da pripremite najviše prehrane i lako probavljive hrane.
• Instalacija na žaru pomaže u diverzificiranju oskudnog dijeta ljudi s problemom želuca ili gledanja za svoju težinu. U ovom slučaju, hrana treba biti pripremljena bez kore na žaru. Riba i povrće pripremljene na taj način posebno su korisni.

Međutim, takav uređaj ima svoje nedostatke. Neki od njih mogu uzrokovati značajnu štetu ljudskom tijelu.

• Prilikom kuhanja u vanjskom mesu, mnogi često zanemaruju foliju. Međutim, to može dovesti do oštećenja. Plamenovi u kurzivu mogu spaliti hranu, a teče masnoće soak meso s štetnim karcinogenima.
• Značajan dio nutricionista vjeruje da je stalna uporaba proizvoda od mesa na žaru opasna za ljudsko zdravlje. Omiljena mnoga kora na komadu mesa može dovesti do tužnih posljedica za tijelo.
• Povlačenje grana i svjetiljke tijekom izgaranja razlikuju se štetnim tvarima, pa se ne uklapaju za ugljen.

• Korištenje tekućina za paljenje je također štetno. Ove tvari će pokvariti kvalitetu okusa proizvoda i natopiti njegovim kemikalijama koje su u sastavu smjese i postaju štetne kada izgaranje.
• Korištenje novina za paljenje povrijeđeno kuhanu hranu. Sastav tipografske boje uključuje olovo – tvar u plućima i akumuliranje u tijelu.
• Hrana iz mikrovalne pećnice u načinu rada “Grill” ne nosi nikakvu korist. Mikrovalna pećnica prodire u proizvod i lišava je sve korisne tvari.

Vaganje svih prednosti i kontra ove metode pripreme, možete nastaviti s izborom prikladnog modela roštilja.

Pogleda

Moderno tržište predstavlja širok raspon raznih modela na žaru prilagođenih za dom i otvoreni prostor. Možete ih klasificirati metodom opskrbe topline.

Elektroryli

Instrumenti koji djeluju iz mreže su popularni za uporabu u svakodnevnom životu. Električni modeli pripremaju jelo bez masti, jer ulijeva u ugrađenu odjeljak. Prednosti električne energije mogu se pripisati činjenici da je bezdimni. To je prikladno za hostesa multifunkcijski roštilj, koji osim glavne funkcije omogućuje toplo, gulaš i čak i kuhati pečenje na štetu zamjenjivih mlaznica. Proizvodi se pripremaju u ovim električnim uređajima uz pomoć grijaćih elemenata, čija sila se kreće od 0,7 do 2,2 kW.

Svi električni modeli podijeljeni su u kontakt i beskontaktan.

• Jednostavnost rada kuće ili u malim grickalicama, desktop verzija instrumenta s stezanjem kontakt mehanizam se razlikuje. Ovaj kuhinjski uređaj sastoji se od dvije površine koje se dodaju jedni drugima, a sila za prešanje može se prilagoditi osobnom nahođenju. Površina stranaka uređaja može biti glatka ili valovita. Drugi je teže čistiti, tako da je bolje odabrati kombinirane sorte. Na pozitivne točke možete pripisati tihi rad i činjenicu da su postavljeni bez problema na kuhinjskom stolu. Od minusa vrijedi spomenuti niske performanse i visoku potrošnju električne energije.
• Druga skupina eliminira kontakt s grijaćim elementima. Proizvod se nalazi između Theta, iznad ili ispod njih. Osim toga, ovi modeli smatraju mogućnost kuhanja nekoliko obroka odjednom.

Ovisno o načinu postavljanja hrane, beskontaktne modele su podijeljeni u nekoliko vrsta.

• Šampar. Električni roštilj uključuje postavljanje proizvoda na ražnjiće koje se okreću tijekom rada i pružaju jedinstvenu pripremu. U elektroshalchain, osim mesa, moguće je pripremiti kobasice za hotske pse, kobasice, plodove mora, kao i sušenje gljiva, povrća i voća.
• U obliku vrtuljki electrolyryril hrane dodaje se uklonjive košare koji se okreću na određenoj putanju. Toplinska površina je fiksirana, ali održava temperaturu preko cijelog pokreta.
• Prethodni dizajn formirao je osnovu planetarnih roštilja. Samo u tim modelima, uz cjelokupno kretanje, svaka se košara na vlastitu rotira, što vam omogućuje ravnomjernije nošenje proizvoda.

• Grill salamandera obično u gornjem dijelu ima grijaće elemente. To može biti i deset i kvarc ili infracrveni grijaći element. Uređaji s drugim tipom su skuplji, ali omogućuju vam brže kuhanje hrane i ne povećati sobnu temperaturu. Dolje su posebne gratinje za proizvode. Razina topline je podesiva ručno spuštanjem ili podizanjem gornje ploče ili rešetke s hranom.
• Vapo roštilj su inovacije na tržištu, ali je već primio odobrenje od restorata. Vodeni roštilj nalikuje parnoj kupelji. Za proizvode u roštilju postoji posebna valovita površina, a ispod njega postoji spremnik s vodom. Uz pomoć grijaćih elemenata, voda se pretvara u par, na kojem se jelo priprema. Takvi modeli dopuštaju da ne prekrivaju proizvod, održavajući njegovu početnu masu, dok blagotvorne tvari ostaju neozlijeđene.

Plinski roštilj

Takvi modeli su vrlo popularni u javnim ugostiteljskim mjestima zbog brzine postizanja željene temperature. Plinski uređaji omogućuju vam da pripremite jela bez otvorene vatre, dok držite kušanu kvalitetu i ne upijaju dim.

Plinski modeli dizajnirani su za kuhanje i zagrijavanje velikog broja jela. U ovom slučaju, temperatura topline se može lako podesiti. Modeli su opremljeni plinskim cilindrima sa sigurnim ventilima.

Obično, plinski uređaji su ugrađeni u kuhinjski set, ali možete pronaći i prijenosni modeli

Lava roštilja

Takvi se uređaji zagrijavaju trenutnim ili plinskim vulkanskim kamenjem iz kojeg toplina ide. Hrana je ravnomjerno pogođena i podsjeća na kupke pripremljene na otvorenoj vatri. U isto vrijeme, korisna svojstva proizvoda nisu izgubljene, a teče masnoće u kamenje. Nedostaci takvih modela mogu se nazvati dodijeljenim dimom i velikom apsorpcijom zraka.

Drvo i roštilj

Ovi modeli su dizajnirani za kuhanje jela u prirodi. U zemlji možete instalirati stacionarni brand s roštiljem ili prijenosni roštilj na kotačima, i bolje je odabrati kompaktni model za piknik. Komplet obično uključuje lijevano željezo ili čeličnu posudu za ugljen ili ogrjevno drvo i rešetku.

Neki modeli su opremljeni s policama, kotačima i drugim sitnicama za lakoću radnju.

Materijali

Za proizvodnju roštilja, lijevano željezo se često koristi. Ovaj materijal je dobro očuvana toplina, smanjujući troškove goriva, a ravnomjerno raspodjeljuje toplinu. Roštilj od lijevanog željeza može biti evanment, koji štiti uređaj od hrđe, ali caklina pukotina tijekom vremena, tako da je praktičnije odabrati model bez premaza. Ali moraju se odmah oprati, obrisati suhu krpu, tresti. Od minusa modela lijevanog željeza, može se uočiti samo teška težina.

Lako se transportira i nervozan model nehrđajućeg čelika. Čelik je također u mogućnosti održavati toplinu za dugo vremena, otporan na vanjske čimbenike i lako je čistiti i nakon vremena. Rešetka s čelika na kraju može postati tamna, ali lako se čisti i ne utječe na posuđe.

Pouzdana opcija može se nazvati modelima od kamena ili vatrostalne opeke. Oni su dobro podnošljive visoke temperature i održavaju toplo.

Prilikom procjene varijanti ulica potrebno je uzeti u obzir da su dizajni osjetljivi na vlagu. Stoga je potrebno razmotriti temelj i baldahin koji štiti BBC od lošeg vremena.

Dimenzije

Prilikom odabira dimenzija instalacije roštilja potrebno je razmotriti veličinu prostorije u kojoj će uređaj biti upravljan. Jer će kuća odgovarati Mini Eleclerileu, koji neće uzeti mnogo prostora. U restoranu, mali roštilj nije u stanju pružiti pravilan izlaz jela, tako da odaberu industrijske modele. Ako planirate transportirati uređaj, tada biste trebali odabrati sklopivi mali primjer.

Osim toga, vrijedi razmotriti broj obroka koji mogu napraviti roštilj u jednom pristupu. Za 3-4 osobe vrijedi odabrati rešetke od 35x26x2 cm, a tvrtke od 5-7 ljudi koji trebaju pripremiti 3-3,5 kg mesa, model s dimenzijama oko 70x45x4 cm će biti potrebna.

Oblik

Obično sve sorte roštilja imaju standardni pravokutni oblik, možete zadovoljiti kvadratne modele. Popularnost ovih oblika objašnjava se činjenicom da, pored rešetke, ražnjići su prikladno smješteni na takvom modelu. Osim toga, imaju prostranu površinu za proizvode.

Okrugli roštilj nema uglova, što ga čini pouzdanijim i sigurnijim. Međutim, ima manje prostora. Brže za pripremu jelo omogućit će u obliku jajeta ili sferičnog oblika roštilja s poklopcem za zatvoreni prostor.

Pribor

Često izbor modela utječe na pribor uključen. Sve komponente su podijeljene na one koje su neophodne u procesu kuhanja, a one koje olakšavaju taj proces. Posebni kliješta pomoći će lagano razgraditi proizvod na rešetki, ukloniti gotovu posudu iz njega i okrenuti kutove tijekom prženja. Pluta za pečenje će vam omogućiti da kuhate najviše nježnih i malih komada povrća ili ribe, a vulkanski kamen će ga učiniti lako dobivanje jelo potrebnog pečenog.

Kompletan može biti starter za ugljen paljenja, elektronički termometar za proizvode, tassole, rukavice i oštrice. Neki modeli su opremljeni sredstvima za paljenje i posebne utakmice, polimerni kompozitni cilindri za plinske modele.

A ne loš bonus bit će rešetka četkica i posebno sredstvo za čišćenje.

Kako odabrati?

Izbor roštilja izravno ovisi o tome gdje i za koju količinu će se koristiti. Za korištenje kućanstva, najbolja opcija će biti desktop kontaktna elektroryl. Kada kupujete treba dati sklonost moćnijim modelima koji se brže pripremaju. Površinska premaza za kuhanje treba biti ne-stick tako da nema potrebe za korištenjem ulja. Kalel premaz trajat će dugo.

Tijelo dobre elektrory je izrađeno od metala. Jeftine opcije izrađene su od plastike, koji moraju biti termalni otporni. Dodatne značajke u obliku odgođenog početka ili automatskog isključivanja, podešavanja i održavanja temperature mogu olakšati proces kuhanja.

Za ljubitelje da izađu na prirodu, pješačka sklopiva verzija mangale je prikladna, koja je uključivala ražnju za kuhanje kebab i roštilj. Takvi modeli su blago težina i jednostavnost rada. Poželjno, odaberite uzorak ugljena ili drva, budući da se ta vrsta goriva može postići u bilo kojem trenutku. Dostupnost dodatne opreme u obliku vrećice nošenja značajno će ubrzati naknade na pikniku.

Za ljubitelje kupki i ljetnih praznika, bolje je izabrati dobru fiksnu opremu. Ovisno o financijskim mogućnostima, možete odabrati materijale i potpunost učvršćenja. Ne preporučuje se instalirati roštilj u ugljen u blizini kuće. Modeli plina su prikladno smješteni u blizini ljetne kuhinje, a na posebno određenom sjenicom lako je instalirati bilo koju vrstu uređaja.

Proizvođači i recenzije kupaca

Ruski tržište roštilja široko je zastupljeno i domaćim i stranim proizvođačima. Cijena uređaja će se jako razlikovati zbog marke i cjelovitosti modela. Kratak pregled nekih proizvođača pomoći će odrediti izbor.

Talijanski proizvođač plitkih kućanskih aparata Ariete nudi pristupačne, ali u isto vrijeme izvorni modeli za dom. U isto vrijeme, cijena modela je značajno niža od analoga s glasnim imenom. Kupci slave kompaktnost i jednostavnost korištenja roštilja, odličan rad s vrlo malom funkcionalnošću. Model stranke Roštilj 733 postat će nezamjenjiv pomoćnik u zemlji kada nema vremena za prženje za prženje.

Rusko-britanska tvrtka Scarlett Proizvodi proizvode srednjeg segmenta, uzimajući u obzir potrebe ruskog tržišta. Mnogi mali kućanski aparati ovog branda mogu biti uključeni u ocjenu najboljih proračunskih jedinica. SC-EG350m01 model roštilja, koji ima osnovnu konfiguraciju i dobru snagu, u potpunosti pohranjuje sa svojim zadatkom. Iako se paneli ne uklanjaju, roštilj se lako čisti. Ali paleta za staklenu mast može se ukloniti i oprati.

Turski proizvođač Sinbo Specijalizirana za proizvodnju jeftinih malih dimenzija. SSM 2530 Tipičan roštilj je jednostavan za rukovanje i jeftinu opciju. Ograničena funkcionalnost i korištenje jeftinih materijala pružaju nisku cijenu, ali i utječu na trajnost uređaja. Nedostaci uključuju činjenicu da masnoća iz proizvoda ne prolazi uvijek u spremnik. Uz vizualnu inspekciju, možete primijetiti i nisku kvalitetu montaže, ali to ne utječe na rad roštilja.

Domaći proizvođač Šumar Specijalizirana za proizvodnju robe i pribora za roštilj i roštilj. Visoki standardi proizvodnje pružaju odgovarajuće kvalitete uređaje. Osobito popularna s roštiljem za izradu na roštilju. Uz visoku cijenu, u usporedbi s drugim modelima, većina kupaca bira ovu marku za prisutnost ne-stick premaza, tvrđave i dobre fiksacije. Na roštilju u ugljen na kotačima, korisnici kažu da se boja leti brzo, kućište se može valjati, a cijena je jasno precijenjena.

Brand Zelena gladna Široko poznati ruskim kupcima s robom za davanje. Green Gladeov roštilj s Smokilne funkcijom zaslužuje samo pozitivne ocjene korisnika. Praktičnost prijevoza, jednostavnost rada i skrbi, kao i nenadmašna kvalitetna jela za aromu savršeno se kombiniraju s više od pristupačne troškove instalacije.

Za stvarne poznavatelje roštilja i dimljene, kanadske tvrtke Bradley Pušač Nudi električne pušače. U novije vrijeme, tvrtka je predstavila svoju robu Rusima. Za prilično visoku cijenu skriva profesionalnu tehnologiju pušenja bez ljudskog sudjelovanja. Dovoljno je samo postaviti parametre i čekati. Nedostaci uključuju samo potrebu za stjecanjem posebnih briketa za roštilj.

Uspješni primjeri

Ponekad želite kušati meso s dimom, ali vrijeme ili okolnosti ne dopuštaju uvijek da se na prirodu. U takvoj situaciji, mjed s rešetkom za balkon bit će pravi spasenje.

Kućanski električni pin roštilj je najpogodniji za apartman. Korištenje bilateralnog uređaja s grijaćim elementima u gornjem i donjem dijelu omogućuje vam da brzo pripremite jelo, odmah ga prskajte s dvije strane. Ako je potrebno, roštilj se može razgraditi i koristiti dva zrakoplova odjednom, što vam omogućuje da pripremite više proizvoda u jednom pristupu.

Prostrana vikendska parcela omogućuje potpuno prikazivanje fantazije i instalira najneobičnije mantalne opcije s rešetkom.

Kako kuhati savršeno odrezak na žaru, naučit ćete dalje.