Poredak najboljih tava obloženih titanom (Top 7) 2022

Titanove posude su proizvodi od nehrđajućeg čelika, lijevanog željeza ili aluminija s neljepljivim premazom s dodatkom titanovih mikročestica. Vodeći proizvođači takvih posuđa dodaju dijamantne mrvice u sastav gornjeg sloja, što daje posebnu čvrstoću premazu. Jednom kada kupite takvu tavu, značajno ćete uštedjeti. Uostalom, tava srednjeg cjenovnog segmenta s teflonskim premazom u prosjeku traje 2-3 godine, a vijek trajanja titanove posude je četiri puta veći.

Što je titanski premaz i kako se nanosi

Titan je izdržljiv i lagan metal koji je otporan na hrđu i visoke temperature grijanja. U svom čistom obliku, ne koristi se u proizvodnji posuđa zbog visokih troškova. Posuđe za kuhanje obloženo je legurama teflona, keramike, polimera i mikročestica titana.

Jedinstveni gost neljepljivog titanovog premaza nije instaliran, a proizvođači nisu obvezni navesti točan sastav proizvoda. Stoga, prilikom odabira tave, stručnjaci preporučuju uzimanje troškova i podataka na naljepnici kao osnovu. Posuđe s visokokvalitetnim premazom ne može koštati tri penija.

Titan-keramički neljepljivi premaz smatra se najtrajnijim i ekološki prihvatljivijim. Posuđe je pogodno za pećnice i štednjake različitih vrsta.

Za nanošenje titanovog premaza koriste se tri metode:

1. Prskanje plazmom uključuje nanošenje tankih slojeva materijala na gotove (lijevane ili žigosane) posude ručno ili automatizirano. Premaz se raspršuje strujom komprimiranog zraka. Posuđe ima visoka neljepljiva svojstva koja, ako se pažljivo rukuje, traju nekoliko desetljeća.
2. Vualizacija uključuje prskanje laganog titanovog “vela” na utisnute diskove. Karakteristike performansi takvog posuđa su visoke: dug radni vijek, otpornost na abraziju i ogrebotine.
3. Metoda valjanja uključuje nanošenje titana na pripremljene diskove gumiranim valjcima. Diskovi se zatim peku u peći na temperaturi od 430 aisina C i oblikuju proizvod pod prešom. Posuđe ima nisku cijenu, otpornost na habanje je niska. Na površini su vidljivi tragovi valjanja valjaka.

Prednosti i nedostaci

Prednosti titanovog premaza:

• visoka toplinska vodljivost;
• otpornost na oštećenja;
• mogućnost korištenja metalnih lopatica;
• ravnomjerno zagrijavanje cijele površine;
• kuhanje hrane bez ulja;
• ekološka prihvatljivost;
• nema reakcije s hranom;
• premaz ne upija mirise;
• jednostavnost njege;
• trajnost;
• posuđe pogodno za sve vrste štednjaka i perilice posuđa.

Nedostaci:

• visoka cijena;
• trajnost ovisi o načinu premazivanja;
• tave s dnom i zidovima su teške 5-9 mm.

Je li tava sigurna za zdravlje?

Titanium Non-Stick tave su sigurne za zdravlje. Ako se pravilno koriste, ne reagiraju s hranom, ne emitiraju štetne tvari. Da biste bili potpuno sigurni u njihovu sigurnost, trebali biste se pridržavati nekih pravila:

• ne zagrijavajte prazne tave, lonce;
• ne prekoračite temperaturu kuhanja više od 250.;
• koristite napa čak i pri kuhanju na laganoj i srednjoj vatri;
• ne čistite abrazivnim materijalima. Ogrebaju premaz, a odvojene čestice mogu naštetiti tijelu.

Čak i uz pažljivo rukovanje titanovim posudama, preporuča se povremeno ih mijenjati. Alternativa neljepljivom posuđu mogu biti proizvodi od nehrđajućih legura.

Značajke

Prepoznatljive karakteristike posuđa od titana:

1. Sloj titana, koji se sastoji od politetrafluoroetilena i mikroskopskih čestica titana, čini proizvod jakim i izdržljivim.
2. Tijelo tava često je izrađeno od aluminija, lijevanog željeza, nehrđajućeg čelika. Lijevani modeli skuplji su od utisnutih modela.
3. Unutarnji sloj raspršenog proizvoda je gust i gladak, otporan na mehanička oštećenja.
4. Karakteristike performansi posuđa od titana slične su karakteristikama proizvoda od lijevanog željeza, a u nekim su znatno superiornije. Tava obložena titanom teži manje i zahtijeva malo održavanja.

Promjer

Promjer posuda obloženih titanom je raznolik: 18, 20, 22, 24, 26, 28 vidi. Ovo je gornji promjer posuđa. Na njemu je odabran odgovarajući poklopac. Prilikom odabira veličine tave vode se brojem članova obitelji: za jednu osobu dovoljno je 22-24 cm, za dvije-24-26 cm, za četiri ili više – 28 cm. U posudi promjera 18-20 cm prikladno je zagrijati hranu, pržiti kajganu ili palačinke.

Debljina stijenke

Debljina stijenke visokokvalitetne posude je 2,5-3 mm, dno-3,5-9 mm. Što je dno deblje, to bolje. Takva se jela dugo zagrijavaju, ali istodobno duže zadržavaju temperaturu i zadržavaju toplinu kuhane hrane. Hrana u njoj ne gori, čak i nakon duže uporabe.

Vrste poklopaca i ručki

Posuđe se proizvodi s lijevanim ili uklonjivim ručkama. Glavni kriteriji su praktičnost i sigurnost.

Ručke za tave izrađene su od bekelita, silikona otpornog na toplinu i metala. Najčešće se u prodaji nalaze jela s bekelitnim uklonjivim ili fiksnim ručkama. To je plastika otporna na toplinu koja može izdržati temperature do 260. Držači su jednostavni za rukovanje, ne spaljuju ruke. Međutim, kada se krši temperaturni režim, površina postaje hrapava.

Metal je u potpunosti ili djelomično prekriven silikonom otpornim na toplinu. Ručke mogu izdržati toplinu do 220 C, ne spaljuju kožu ruku, ugodne na dodir.

Metalni držači su najneugodniji. Brzo se zagrijavaju. Opasno je uzimati tavu golim rukama. Proizvođači često izrađuju umetke od silikona ili bekelita.

Oblik poklopaca ovisi o obliku posude. Oni su okrugli, kvadratni, pravokutni sa i bez otvora za paru. Materijal izrade-nehrđajući čelik ili staklo. Držači na poklopcu izrađeni su od plastike otporne na toplinu, silikona i metala. Poklopci se isporučuju s tavom ili odvojeno. Sprječavaju prskanje masti, soka i tekućine.

Mogućnosti materijala za proizvodnju

Već smo rekli da se kao osnova mogu koristiti razne metalne legure. Prilikom odabira trebali biste se usredotočiti na jednostavnost upotrebe, težinu proizvoda i njegovu cijenu. Posude obložene titanom mogu se izrađivati od različitih materijala.

Lijevani aluminij

Ovo je prilično težak proizvod s zadebljanim zidovima i dnom. Debljina baze može varirati od 5 do 10 mm. To su svestrane tave koje se mogu koristiti svakodnevno. Ne deformiraju se i ne mijenjaju svoja svojstva kada se koriste na različitim vrstama površina za kuhanje.

Prednosti lijevane posude obložene titanom:

• visoka čvrstoća i toplinska vodljivost;
• jednostavnost rada;
• otpornost na koroziju;
• svestranost (možete kuhati razna jela od bilo kojeg proizvoda);
• životni vijek: 10 do 25 godina;
• sposoban izdržati temperature do 400 stupnjeva.

Aluminijske posude imaju neke nedostatke. Prije svega, oni se odnose na troškove – posebno kada je riječ o proizvodu s debljinom dna od oko 10 mm. Nakon kuhanja, gotovu hranu treba prebaciti u drugu posudu.

Nehrđajući čelik

Unatoč značajnim prednostima-brzom zagrijavanju i otpornosti na habanje, postoji nekoliko značajnih nedostataka:

• visoka cijena;
• ne može se koristiti na indukcijskim štednjacima.

Posuda od nehrđajućeg čelika obložena titanom premaz od titana povećava vijek trajanja posuda od nehrđajućeg čelika. Neki proizvođači tvrde da njihovi proizvodi mogu pravilno služiti oko 80 godina.

Prilikom odabira obratite pažnju na sastav legure – prisutnost jeftinog nikla nije sigurna za zdravlje zbog procesa oksidacije.

Lijevano željezo

Ovaj se materijal već dugo koristi za proizvodnju posuđa. I danas je teško precijeniti prednosti tave od lijevanog željeza. Mogu se koristiti na bilo kojem štednjaku, uključujući indukcijske.

Također zanimljivo: koja je tava za palačinke bolja: ocjena, pravila odabira

Tava od lijevanog željeza neobložena tava od lijevanog željeza ima jedan neugodan nedostatak – porozna površinska struktura “pamti” mirise kuhane hrane. Titanski premaz u potpunosti izravnava ovu nijansu, poboljšavajući već pristojne karakteristike posuđa. Što se tiče negativnih aspekata, posuđe od lijevanog željeza ima ih nekoliko:

• masivnost i težina proizvoda;
• mali raspon raspona veličina;
• idealno za pirjanje (ne možete ih nazvati 100% prikladnim za prženje).

U usporedbi s aluminijskim ili čeličnim proizvodima, posude od lijevanog željeza znatno su jeftinije.

Odabir tave prema vrsti štednjaka

Za uporabu na plinskim, konvencionalnim električnim i staklokeramičkim štednjacima prikladne su posude od lijevanog željeza, aluminija i nehrđajućeg čelika.

Za indukcijski štednjak proizvode posuđe s ravnim, debelim dnom od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza i posebnom oznakom u obliku zavojnice elektromagneta.

Vijeće. Odaberite posude s promjerom koji odgovara opsegu plamenika na električnom štednjaku. To vam omogućuje da smanjite potrošnju energije i ravnomjerno rasporedite toplinu po površini posuđa.

Kontra

Malo ih je, ali mogu utjecati na odabir prave tave:

• Za neke potrošače i dalje se može činiti teškim u usporedbi s proizvodima izrađenim od drugih materijala (na primjer, aluminija).
• Beskrupulozni proizvođači dodaju metale koji mogu utjecati na kvalitetu kuhane hrane (poput nikla). To također može dovesti do zdravstvenih problema. Pogotovo ako osobu karakteriziraju alergijske reakcije. Ponekad u modelu uopće nema titana, iako je deklariran kao dio proizvoda.
• Nakon kuhanja, preporučljivo je gotovo jelo odmah prebaciti u drugu posudu.
• Previše aktivno mehaničko djelovanje prilikom kuhanja i čišćenja posude može poremetiti njezin gornji sloj. Na taj način možete oštetiti površinu i lišiti proizvoda neljepljivog učinka.
• Budući da u svom čistom obliku tave nisu izrađene od titana, već se kombiniraju s drugim metalima, s vremenom još uvijek mogu oksidirati i dodati nepotrebne arome i nijanse okusa hrani.
• Takva tava košta više od ostalih (na primjer, presvučena teflonom).

Njega

U slučaju kršenja pravila rada, čak i najskuplja i najkvalitetnija tava od titana neće izdržati i otići će u kantu za smeće. Da biste produžili vijek trajanja i zadržali svojstva koja se ne lijepe, preporučuje se poštivanje pravila uporabe:

1. Nova tava se oslobađa iz ambalaže i ispire toplom vodom i deterdžentom za pranje posuđa. Zatim obrišite suhim mekim ručnikom i podmažite tankim slojem biljnog ulja. Nije potrebna druga priprema – hranu možete odmah pripremiti na jelima.
2. Za miješanje proizvoda u posudama bolje je koristiti drvene, silikonske i plastične uređaje. Unatoč otpornosti površine na ogrebotine, ne preporučuje se rezanje mesa nožem u titanovoj tavi ili okretanje kotleta metalnom vilicom.
3. Zabranjeno je koristiti deterdžente s abrazivima ili agresivnim kemikalijama.
4. Osušeni ostaci hrane lako se uklanjaju namakanjem posuđa 1-1, 5 sati u toploj vodi, a zatim brisanjem mekom spužvom i deterdžentom.
5. Nakon svakog pranja tava se obriše na suho.
6. Posuđe presvučeno titanom ne preporučuje se pregrijavanje. To dovodi do uništenja zaštitnog sloja.

Kako obnoviti pokrivenost

Nijedan se neljepljivi premaz ne može popraviti, uključujući Titan. Ako se tijekom rada gornji sloj toliko deformirao da se metal počeo vidjeti ispod njega, proizvod se odlaže.

Pomoć. Postoje tvrtke koje pružaju usluge obnove premaza, ali često su njihove usluge jednake cijeni nove tave.

Je li neprianjajuće posuđe opasno?

Neljepljivi sloj koji prekriva unutrašnjost posude omogućuje vam kuhanje zdrave hrane, no pod određenim uvjetima takvo posuđe može postati opasno.

Mitovi i činjenice

Postoji mit da je svaki neljepljivi premaz opasan po zdravlje. Međutim, u stvarnosti je samo ogrebani teflonski premaz opasan, jer uključuje kemijske elemente. Oni prodiru u hranu ako je poremećen površinski sloj prskanja.

Postoji i mit da su posude s prirodnim premazom (izrađene od kamena, dijamanta, keramike, titana) toliko jake da se ne boje kontakta s metalnim predmetima. Vjeruje se da se takva jela mogu koristiti bez straha za vaše zdravlje. Prirodni premaz je stvarno izdržljiv, ali se može oštetiti ciljanim djelovanjem metalnim predmetom. Neljepljivo prskanje s oštećenjima više se ne može nazvati potpuno sigurnim.

Važno. Prirodni premaz sam po sebi ne predstavlja nikakvu prijetnju, ali ogrebotine otkrivaju metal od kojeg je tava izrađena. Kada se zagrije, metal oslobađa štetne tvari i daje neugodan okus hrani.

Najbolji proizvođači

Aipino je francuska marka koja je svoju prvu tavu obloženu teflonom lansirala 1956. godine. Proizvodi su visoke kvalitete, udovoljavaju svjetskim standardima i zahtjevima potrošača. Asortiman je predstavljen proizvodima obloženim titanom, keramikom i teflonom. Serija Ina + predstavljena je posuđem obloženim Titanom i posebnim indikatorom grijanja Ina-Ina. Tave su pogodne za intenzivnu svakodnevnu upotrebu, dugo zadržavaju svoj izvorni izgled i svojstva koja se ne lijepe. Trošak posude promjera 24 cm s visinom zida od 5 cm u službenoj internetskoj trgovini u Ruskoj Federaciji iznosi 3590 kuna. bez popusta.

Internet-njemačka marka certificiranog posuđa za kuhanje. Lijevane posude s jedinstvenim tvrdim titanovim premazom izrađuju se ručno. Vrhunsko posuđe pomaže uštedjeti vrijeme i energiju za pripremu ukusnog i zdravog obroka. Serija Iphine predstavljena je proizvodima s Petoslojnim premazom s dodatkom dijamantnih čipova. Prema proizvođaču, to vam omogućuje korištenje metalnih predmeta za miješanje hrane. Debljina dna od 8 mm doprinosi ravnomjernoj raspodjeli topline i uštedi električne energije. Trošak posude promjera 24 cm s visinom zida od 5 cm u službenoj internetskoj trgovini u Ruskoj Federaciji – 8150 kuna. bez popusta.

Internet – njemačka marka kvalitetnog i pouzdanog posuđa za kućnu i profesionalnu upotrebu. Asortiman proizvoda s premazom od titana, keramike i teflona. Moto marke: funkcionalnost, kvaliteta i moderan stil. Karakteristike proizvoda potvrđene su certifikatima kvalitete u europskom stilu. Posuđe za kuhanje s troslojnim unutarnjim premazom od metala omogućuje upotrebu Kuhinjskog pribora izrađenog od metala. Trošak tave iz serije 24 cm promjera 24 cm s visinom zida od 5 cm – 1990 kuna. bez popusta.

“Neva-metalno posuđe” – Hrvatski proizvođač certificiranog posuđa s neprianjajućim svojstvima. Konciznost, jednostavnost njege i visoka kvaliteta-tako se karakteriziraju proizvodi tvrtke. Asortiman proizvoda s premazom od titana, teflona, kamena. Serija “Titan” predstavljena je proizvodima s teškim premazom i povećanom otpornošću na habanje. Trošak posude promjera 24 cm s visinom zida od 6,2 cm – 2531 kuna. bez popusta.

Kako odabrati dobru tavu od titana

Kriteriji za odabir kvalitetnog posuđa za kuhanje:

1. Osnovni materijal. Posuđe od lijevanog aluminija brzo se zagrijava, savršeno zadržava toplinu i ravnomjerno je raspoređuje po cijeloj površini. Idealan je za prženje. Tave od lijevanog željeza i nehrđajućeg čelika debelih stijenki i teške, pogodne za pirjanje i pirjanje mesa i povrća. Dugo se zagrijavaju i zadržavaju toplinu kuhane hrane.
2. Debljina dna. Optimalna debljina dna posude za prženje je 5 mm. Što je duže vrijeme kuhanja, dno bi trebalo biti deblje.
3. Promjer. Trebao bi odgovarati promjeru plamenika. Pri odabiru posuđa vode se brojem članova obitelji, učestalošću kuhanja i svrhom korištenja posuđa. Na primjer, za pripremu pune večere za četveročlanu obitelj prikladna je tava promjera 26-28 cm.
4. Oblik. Ovaj pokazatelj ovisi o preferencijama kupca. U prodaji su jela klasičnog okruglog oblika. Svestran je-pogodan za kuhanje raznih jela. Kvadratne posude od titana prostrane. Pripremaju meso, palačinke, povrće. Proizvodi ovalnog oblika idealni su za kuhanje cijele ribe.
5. Olovka. Posuđe s uklonjivim ručkama je najudobnije. Ako je potrebno, držač se uklanja, a Tava se stavlja u pećnicu. Prikladno je pohraniti takva jela u ormar. Bekelitne ili silikonske ručke su ergonomske i sigurne. Ne možete uzeti metalni držač bez držača lonca.
6. Kompatibilnost štednjaka. Za indukcijski štednjak prikladne su tave s debelim magnetskim dnom, za plinske i električne – bilo koje.
7. Unutarnji sloj. Visokokvalitetno posuđe od titana ima glatku, ravnomjernu prevlaku bez pukotina i ogrebotina, ako sam model ne predviđa reljef. To znači da se prilikom nanošenja zaštitnog sloja koristila metoda raspršivanja plazmom.

Kako odabrati dobru tavu od titana

Iz predstavljene raznolikosti nije tako lako odabrati dobrog pomoćnika u kuhinji. Trebali biste se usredotočiti na financijske mogućnosti i način pripreme hrane. Obratite pažnju na sastav legure, napravite izbor u korist sigurnosti, ekološke prihvatljivosti i praktičnosti. Krhka djevojka nema smisla kupiti veliku tešku tavu od lijevanog željeza – bit će je nezgodno koristiti. Ako ne tvrdite da ste amaterski kuhar, obratite pažnju na praktične proizvode od nehrđajućeg čelika.

Kriteriji odabira:

1. Debljina stijenke i dna. Za potrebe kućanstva, najbolja opcija bila bi tava s debljinom dna od najmanje 5 mm. To će osigurati ravnomjerno zagrijavanje površine i mogućnost kuhanja jela od bilo kojeg proizvoda. Da biste kvalitetno pržili meso, debljina dna trebala bi biti najmanje 4 mm, ali 2 mm je dovoljno za kuhanje palačinki.
2. Veličina. Najčešće se u trgovinama nalaze standardne veličine: 18, 20, 24, 26 i 28 cm. Posude s promjerom dna od 18 i 20 cm smatraju se univerzalnim. Za veliku obitelj trebali biste kupiti veći proizvod.
3. Oblik. Okrugli proizvodi su svestrani, kvadratne posude za roštilj obložene titanom pogodne su za kuhanje piletine duhana, ovalni oblik je za kuhanje cijelog trupa ribe.
4. Olovka. Trebao bi udobno ležati u ruci i sigurno se pričvrstiti na tavu. Dobro je ako proizvođač pruža mogućnost uklanjanja ručke i stavljanja posude u pećnicu. Materijal proizvodnje mora se razlikovati minimalnom toplinskom vodljivošću.

Prilikom odabira ne zaboravite na štednjak: veličina plamenika treba odgovarati promjeru dna posuđa. Ako stavite veliku tavu na mali plamenik, završit ćete s gotovim jelom u sredini i sirovom hranom oko kunaova.

Za koje su ploče prikladne

Posude od titana mogu se koristiti za kuhanje na bilo kojoj vrsti štednjaka, električnim, plinskim, pa čak i indukcijskim. Ali vrijedi napomenuti jednu točku. Za ploču za kuhanje koja radi na indukcijskom principu potrebno je posebno posuđe. Odnosno, mora biti izrađen od materijala koji se mogu magnetizirati. Najčešće se za stvaranje takvog kuhinjskog posuđa koriste lijevano željezo i nehrđajući čelik. U slučaju kada kuća ima tavu koja nema magnetska svojstva, dovoljno je kupiti poseban adapter. Djeluje kao svojevrsni posrednik između posuđa i indukcijskog štednjaka.

Životni vijek

Jedan od važnih pokazatelja za svako kuhinjsko posuđe je njegov vijek trajanja. Ako se tijekom proizvodnje poštuju svi tehnološki procesi, tada tava obložena titanom može trajati dovoljno dugo. Ali treba napomenuti da ako se premaz od titana nanosi u obliku prskanja, tada takav kuhinjski pribor može trajati oko 40 godina. Kada se sloj nanese na metalnu površinu pomoću posebnih valjaka, takva su jela kratkotrajna, jer se valjani sloj može neravnomjerno rasporediti. Tanka područja jednostavno će izgorjeti.

Najbolje posude od nehrđajućeg čelika

Čelična tava je svestrana: ne zahtijeva posebnu njegu, lako se zagrijava i dugo zadržava toplinu. Modeli od nehrđajućeg čelika mogu se koristiti na štednjacima različitih vrsta: plinskim, indukcijskim, staklokeramičkim i električnim. Mogu se koristiti za kuhanje bilo koje vrste jela, ali najbolje su za brzo prženje na visokoj temperaturi.

2381 roštilj plin tava s postoljem

4.9

★★★★★

ocjena uredništva

96%

kupci preporučuju ovaj proizvod

Dimenzije ovog modela izračunate su za promjer poklopca od 33 cm, visina stranica je 4,5 cm. Kada je potpuno sastavljen, tava teži 1,65 kg. Komplet uključuje postolje, rešetku od nehrđajućeg čelika i poklopac. Budući da se u sredini rešetke i stalka nalazi rupa, ispada da se sva hrana kuha na otvorenoj vatri.

Pros:

• svjetlo;
• odresci, rebra, porcionirani komadi ribe ravnomjerno se prže;
• proizvodi zadržavaju prirodni okus i aromu;
• prikladan oblik ručke na poklopcu;

Kontra:

• zauzima puno prostora.

Ova je tava idealna za ljubitelje kućnog roštilja, vlasnike malih kafića ili restorana. Sadrži veliki broj proizvoda i lako se čisti u perilici posuđa.

Amet Classic-prima okrugla tava

4.8

★★★★★

ocjena uredništva

87%

kupci preporučuju ovaj proizvod

Oblik amet tave je standardni, okrugli (promjera 16 cm do 26 cm). Osim volumena posuđa, kupac također može odabrati koji će poklopac biti prekriven spremnikom: s lijevanom ručkom, s narezanom ušicom ili opremljenom s dva luka. Razlikuju se u seriji i materijalima poklopca: postoje čelik i staklo.

Pros:

• Duga ručka se ne zagrijava od štednjaka;
• slojevito dno ravnomjerno raspoređuje toplinu;
• hrana ne gori na površini.

Kontra:

• teško je održavati čistu izvana.

Lagani doručak priprema se vrlo brzo u takvim jelima. Stoga je čelična tava malog volumena optimalna za usamljenu osobu. Obiteljski ljudi moći će odabrati veći model veličine.

PROČITAJ I

10 najboljih Kuhala za jaja