Kako odabrati tavu za roštilj iz Tefala koja vam odgovara? Ocjena TOP 4 najbolja modela

Zašto vam je potreban indikator grijanja tave “Tefal” u obliku crvenog kruga s logotipom tvrtke i kako ga pravilno razumjeti? Većina domaćica ne zna odgovor na pitanje i koristi pametnu tavu, kao i bilo koju drugu, bez procjene promjena u uzorku. Ako imate takvo posuđe ili planirate kupiti, odvojite nekoliko minuta i proučite svrhu markiranog čipa poznatog proizvođača. Uostalom, termospot pomaže pržiti prema pravilima, o čijem poštivanju ovisi sočnost proizvoda i zlatna kora.

U ovoj publikaciji:

Što je grill tava?

Vrijedno je napomenuti! Tijekom posljednjih nekoliko godina, grill tava stekla je brojne sljedbenike, kako među ljubiteljima zdrave hrane, tako i među uobičajenim ljubiteljima ukusne hrane.

Glavna značajka takvog proizvoda je rebrasto dno, nalik rešetki roštilja za roštilj.

Zahvaljujući rebrastom dnu, ovaj uređaj dobiva niz prednosti u usporedbi s običnom tavom, i to:

• proizvodi dodiruju zagrijani metal samo na mjestima izbočenja. Time se eliminira mogućnost” izgaranja “hrane ili” prženja ” sokova i masti na proizvodima;
• za kuhanje jela nije potrebno puno ulja, što će cijeniti oni koji preferiraju zdravu prehranu;
• na proizvodima na spoju s rebrima tave pojavljuje se pržena” Rebrasta ” kora;
• gotovi proizvodi dobivaju sočnost i aromu, jer se sokovi koji teku tijekom kuhanja zadržavaju u utorima i isparavaju zagrijavanjem.

Pravila odabira

Izbor prikladnog modela proizvoda, kao i bilo koje druge opreme za kuhinju, temelji se na postojećim uvjetima, željama i ograničenjima.

Materijal izrade

Budite svjesni! Takve se tave obično izrađuju od lijevanog željeza ili aluminija.

Lijevano željezasmatra se idealnim materijalom jer dugo i ravnomjerno zadržava toplinu.

Nedostaci lijevanog željeza uključuju dugo zagrijavanje (do 15 minuta!) i — obično — teška težina (2.5-5 kg bez težine proizvoda).

Lakši modeli izrađeni su od lijevanog aluminija s debelim zidovima i dnom (debljine najmanje 5 mm). Težina takvih proizvoda je 1.5-2 kg bez proizvoda.

Aluminijske posude obično su obložene neljepljivim premazom: tradicionalnim, keramičkim, titanovim itd. d.

Na uređajima od lijevanog željeza, u pravilu, nema dodatnog premaza, međutim, u vrlo rijetkim slučajevima takve posude mogu imati premaz cakline.

Također je prilično prikladno kada ručke takvog proizvoda imaju premaz koji štiti ruke od opeklina: silikon, drvo itd. p.

Vrsta ploče

• plinski štednjaci zahtijevaju proizvode od lijevanog željeza — roštilj;
• vlasnici električnih štednjaka mogu koristiti i modele od lijevanog željeza i aluminija;
• ako štednjak ima staklokeramički premaz, tada se koriste isključivo aluminijske posude za roštilj s ravnim dnom;
• i uređaji od lijevanog željeza i aluminija tehnički su prikladni za indukcijske štednjake. No, prilikom premazivanja staklokeramikom poželjno je koristiti aluminijske modele.

Oblik

Grill tave su:

• kvadratni ili pravokutni — dobar kapacitet, ali neravnomjerno grijanje;
• okrugli-ravnomjerno grijanje, ali mali kapacitet;
• ovalni-mali kapacitet, ne previše ravnomjerno zagrijavanje, uglavnom se koristi za riblja jela i plodove mora.

Obratite pažnju! Za odvod viška masnoće i sokova poželjno je imati utor po obodu proizvoda.

Visoke stranice uređaja zaštitit će štednjak od prskanja i osigurati ravnomjerno zagrijavanje proizvoda “sa strane”.

Za pripremu pojedinačnih jela (Pileći duhan, Panini itd.p.) potrebna je preša za poklopac težine od 3 do 6 kg.

Veličina

Veličina posude treba odgovarati veličini plamenika (plamenika).

Ako je potrebno, možete kupiti pladanj za roštilj, koji je instaliran na nekoliko plamenika odjednom.

Treba imati na umu da što je veća veličina proizvoda, to će se duže zagrijavati.

Budite svjesni! Korištenje dvije srednje velike rešetke za roštilj umjesto jedne velike posude može se pokazati praktičnijim i ugodnijim.

Vodič za kupnju-koju tavu za umake kupiti?

Potrošači koji žele kupiti tavu pitaju se koja je najbolja tava za prženje? Kada tražite dobar model, trebali biste obratiti pažnju na njegovu veličinu, svrhu, način čišćenja ili premazivanja kojim je zaštićen. Pokušali smo u vodič uključiti sve što treba uzeti u obzir pri odabiru prave posude. Nakon čitanja ne biste trebali sumnjati koji je najprikladniji proizvod.

Zašto odabrati tavu za umake?

Tave za prženje — preporučeni proizvod. Popularni su u mnogim zemljama svijeta. Modeli koje nudi gore spomenuti proizvođač odlikuju se solidnom izradom. Korisnici napominju da je zahvaljujući dobro profiliranim ručkama vrlo prikladan za upotrebu. Tave za umake koriste se ne samo u svakodnevnom životu, već i u ugostiteljskim poduzećima.

Vrste tava

Ne tako davno, tave dostupne na tržištu bile su dostupne u jednoj varijanti i koristile su se za gotovo sve. Trenutno postoji mnogo različitih modela koje možete izabrati. To je:

* univerzalne tave klasični su modeli s spljoštenim dnom i niskim stranama. Prikladni su za pripremu mnogih jela. Ovo je najjeftinija vrsta tave;

* duboke tave – izgledom slične univerzalnim, ali važna razlika je u tome što imaju više zidove. Koriste se za pirjanje jela ili prženje velikog broja proizvoda. Dostupni su u različitim veličinama;

* Grill tave – ovi su modeli prekriveni posebnim utorima ili rešetkama, zahvaljujući kojima zrak ulazi u sastojke koji se prže odozdo. Obično se koriste za kuhanje mesa i ribe. Okus i miris kuhanih jela podsjećaju na one pečene na roštilju;

* tave posebne namjene su tave prilagođene samo za kuhanje jednog određenog jela. To su, na primjer, tave za jaja, ribu, palačinke, rezance, omlet itd. d.

Materijal izvršenja

Najbolja tava za umake za umake izrađena je od izdržljivog materijala. To utječe na njegovu praktičnost, vrijeme zagrijavanja i praktičnost kuhanja. Razlikovati tave:

* aluminij-lagan i otporan na oštećenja. Ovi se modeli ravnomjerno zagrijavaju, ali brzo gube toplinu. Neki od njih mogu se koristiti na indukcijskim štednjacima;

* čelik-izrađen od nehrđajućeg čelika vrhunske kvalitete, zbog čega se odlikuje visokom čvrstoćom. Ove posude su otporne na ogrebotine. Međutim, njihov nedostatak je relativno dugo vrijeme zagrijavanja;

* lijevano željezo-odlikuju se trajnošću i sposobnošću dugotrajnog održavanja hrane toplom. Porozna površina otežava njihovo čišćenje. Na modelu od lijevanog željeza možete pržiti gotovo sve;

* Titan-ovi modeli su posebno cijenjeni od strane korisnika. Vrlo su izdržljivi, otporni na ogrebotine i mehanička oštećenja;

* bakreni su najrjeđi modeli jer su dizajnirani za profesionalce koji rade u dobrim restoranima. Karakterizira ih brz proces zagrijavanja i dugo vrijeme zadržavanja topline.

Pokrivenost

Premaz također utječe na kvalitetu proizvoda. Postoji nekoliko vrsta:

* Teflonski premaz je najpopularniji premaz koji se trenutno koristi za tave. Na njemu možete pržiti hranu bez upotrebe masti (hrana se ne lijepi za površinu). Prilikom miješanja jela preporučuje se korištenje drvenog pribora za jelo. U suprotnom postoji mogućnost grebanja posude;

* keramički premaz — njegova glavna prednost je ravnomjerno zagrijavanje. Premaz je netoksičan i ne reagira s hranom. Zatvorena tava otporna je na oštećenja i visoke temperature do 450 Celzijevih stupnjeva. Površina mu je glatka. To omogućuje prženje s malo masnoće;

* titanski premaz — izdržljiv je i otporan na ogrebotine i mehanička oštećenja. Modeli pokriveni njime najskuplji su među svim dostupnim na tržištu;

* mramorni premaz je najtrajnija vrsta premaza koja se koristi u posudama. Otporan je na ogrebotine i deformacije te sprječava lijepljenje hrane. Takva tava omogućuje vam prženje s malom količinom masti. Njegov nedostatak je velika težina.

Poklopac i ručke

Razmišljate o tome koju tavu odabrati? Onaj s poklopcem dobro funkcionira. Na taj način možete spriječiti onečišćenje pećnice. Poklopci također omogućuju bolju cirkulaciju zraka tijekom kuhanja. Na njihovoj površini trebao bi postojati jaz kroz koji vodena para može izlaziti.

Pravila korištenja

Prije upotrebe, dno i rebra uređaja mogu se namazati četkom s malom količinom ulja, a zatim praznu tavu staviti na plamenik da se zagrije.

Grill tavu vrlo je važno pravilno zagrijati prije kuhanja.

Proizvodi u takvoj tavi kuhaju se vrlo brzo.

Stoga se preporučuje uspostaviti sljedeći redoslijed kuhanja proizvoda:

• prvo, u zagrijanoj tavi možete kuhati priloge od povrća (10 minuta);
• tada možete kuhati gljive na žaru (10-15 minuta);
• za to vrijeme tava je već dovoljno vruća za kuhanje mesa (10-15 minuta), ribe( 15-25 minuta) ili morskih plodova (5-7 minuta).

Nakon završetka kuhanja, proizvod treba ostaviti da se ohladi bez proizvoda. Ne preporučuje se spremanje gotovih proizvoda u takvu tavu.

Tave za umake-Vodič za kupnju i ocjena

Prema recenzijama potrošača, tava na koju biste trebali obratiti pažnju je 30 cm. Tava je prilično duboka pa u nju možete staviti dosta hrane. Osim toga, ima udobnu ručku. Korisnici vole da se model može koristiti na bilo kojem štednjaku. Cijenjeno je i debelo dno, zahvaljujući kojem se hrana ravnomjerno zagrijava.

Ako vam se ova tava ne sviđa, možda biste trebali isprobati Ace. Oprema je promjera 28 cm, vrlo je lagana, tako da premještanje s mjesta na mjesto nije problem.

Kako se brinuti?

Napomena! Briga za grill tavu sastoji se od pažljive upotrebe tijekom kuhanja i visokokvalitetnog čišćenja nakon završetka kuhanja.

Tave od lijevanog željeza obično ne zahtijevaju posebnu njegu kada se koriste. Međutim, prilično je teško oprati lijevano željezo od izgaranja i masti, a bez odgovarajuće njege lijevano željezo može zahrđati.

Aluminijske posude lako se peru, ali njihova neprianjajuća prevlaka zahtijeva vrlo nježnu upotrebu.

Osnovno pravilo njege je uklanjanje” opeklina”, viška masnoće i sokova s vrućeg (ali ne vrućeg!) tave s papirnatim ručnicima, mekim spužvama, krpom za kućanstvo.

Ohlađeni predmet tada se može staviti u perilicu posuđa ili ručno oprati tekućim deterdžentima za pranje posuđa.

Ne preporučuje se uporaba abrazivnih i tvrdih spužvi jer može oštetiti premaz posude.

Važno! Prije kupnje svakako razmislite o načinu čišćenja uređaja nakon upotrebe: mora stati u perilicu posuđa ili u sudoper.

Inače će ga biti izuzetno teško oprati nakon kuhanja.

Uređaj i svrha crvenog kruga

Crveni disk na tavama za umake je indikator topline za umake, vrsta toplinskog senzora. Unutar crvenog kruga nalaze se slova ili crtež druge nijanse. Kada se zagrije na optimalnu temperaturu za prženje, krug postaje potpuno crven, što signalizira da možete početi kuhati-stavljati meso, povrće, ribu.

Tajna termospota je u posebnim bojama osjetljivim na toplinu koje mijenjaju boju – na temperaturi od 180 C, pigmenti drugog sloja postaju iste nijanse kao i ostatak slike. Vizualno se čini da nestaju.

Dvoslojni ia-Ia integrira se u višeslojni neljepljivi premaz tijekom proizvodnog procesa. Na vrhu indikatora nalazi se neljepljivi sloj, tako da se ništa ne lijepi i ne gori. Ali s njim morate postupati još pažljivije nego s cijelim dnom, jer je prskanje ovdje tanje.

Top 4 modela

Slijedi ocjena i pregled najboljih top-4 modela Tefala.

#1

Kolumni1184074 26 cm

Tradicionalni model stvoren posebno za ruskog potrošača.

Materijal	lijevani aluminij
Oblik	okrugli
Veličina	promjer 26 cm
Visina	5 cm
Težina	1.175 kg
Značajke	bakelitna ručka izljev za odvod
Cijene	1.8 — 2.8 tisuća.RUB.

Zbog okruglog oblika Tefal IPO 1184074 26 cm, malog kapaciteta i nepoželjnosti pranja u perilici posuđa, ovaj je predmet pogodan za malu obitelj i rijetku upotrebu.

Prednosti

• Klasični oblik, stane u standardne kuhinjske ladice.
• Mala težina.
• Prekrasna vrsta jela.

Nedostaci

• Ne odgovara indukcijskim štednjacima.
• Ne preporučuje se pranje u perilici posuđa.
• Ne smije se koristiti u pećnici.

#2

27 23 cm

Vrhunska serija posuđa svjetske kulinarske zvijezde Jamie Oliver.

Materijal	lijevani aluminij
Oblik	pravokutni
Veličina	27 * 23 cm
Visina	5 cm
Težina	Nije navedeno, teško
Značajke	Unutarnji neljepljivi premaz s česticama titana Ergonomska čelična ručka presvučena silikonom
Cijene	6.9 tisuća.RUB.

Dobar prostrani model 27 23 cm za pripremu velikog broja proizvoda: za odmor ili za veliku obitelj.

Prednosti

• Udobna ručka presvučena silikonom.
• Pogodno za indukcijske štednjake.
• Može se prati u perilici posuđa.
• Lako se čisti.
• Prekrasna jela s rebrastim prženjem.

Nedostaci

• Teška.
• Velika veličina.
• Cijena je usporediva s” prosječnim ” električnim roštiljem.
• Ne smije se koristiti u pećnici.

#3

26h26 cm

Univerzalni uređaj s uklonjivom ručkom.

Materijal	lijevani aluminij
Oblik	kvardratna
Veličina	26 * 26 cm
Visina	5 cm
Težina	Nije navedeno, teško
Značajke	Unutarnji neljepljivi premaz s česticama titana Odvojiva bakelitna ručka
Cijene	4.9 — 6.9 tisuća.RUB.

Zbog svoje značajne veličine, uređaj 26h26 cm pogodan je za veliku obitelj i čestu upotrebu.

Prednosti

• Odvojiva ručka: jednostavno skladištenje.
• Pogodno za indukcijske štednjake.
• Može se koristiti u pećnici (bez ručke).
• Može se prati u perilici posuđa.
• Izgleda elegantno.

Nedostaci

• Velika veličina.
• Cijena je usporediva s” prosječnim ” električnim roštiljem.

#4

24 cm

Snažan i izdržljiv premaz malog promjera.

Materijal	lijevani aluminij
Oblik	okrugli
Veličina	Promjer 24 cm
Visina	5 cm
Težina	0,917 kg
Značajke	Bakelitna ručka
Cijene	2.3 — 4.2 tisuće.RUB.

Klasična tava od 24 cm za svakodnevnu upotrebu male obitelji.

Prednosti

• Svjetlo.
• Pogodno za indukcijske štednjake.
• Može se prati u perilici posuđa.
• Dugi vijek trajanja premaza.

Nedostaci

• Mala veličina, mali kapacitet.
• Nije prikladno za pećnicu.