Najbolje sorte grožđa: fotografije, imena i opisi (katalog)

Jedna od najpopularnijih voćnih kultura čovječanstva stoljećima je bila i ostala grožđe. Doista, što se može usporediti s mirisnim, slatkim, sočnim grožđem? To nije samo ukusna, već i zdrava hrana. Osim toga, koristi se za proizvodnju sokova i vina. Međutim, postavlja se prastaro pitanje – Tko je bolji? Ovaj put ćemo pogledati najbolje sorte grožđa.

Ova će se procjena temeljiti prvenstveno na povratnim informacijama Iskusnih vinogradara i preferencijama potrošača. Radi praktičnosti, ocjenjivat ćemo u svojevrsnim nominacijama-najukusnije, velike, produktivne i popularne sorte grožđa.

Rane sorte grožđa

Rane sorte sazrijevaju od 115 do 125 dana, sredinom kolovoza. Ali postoje vrlo rani i super rani-od 95 dana, odnosno od kraja srpnja.

Isar

Snažno bijelo grožđe s urednim ovalnim bobicama i velikim, lijepim grozdovima. Imaju pravilan stožasti oblik i teže oko 600 g.

Oduševljenje

Visoki bijeli hibrid s teškim grozdovima do 800 g. Postoje slučajevi kada je jedna hrpa užitka težila 2 kg. Pogodno za ukrašavanje sjenica i zasvođenog uređenja.

Azaleja

Ružičasto grožđe s velikim izduženim bobicama od po 10-14 g. Skupljeni su u labave grozdove težine do 1-1,2 kg na kratkoj nozi.

Athos

Srednje veliki grmovi gusto su prekriveni grozdovima od 700 g iste prosječne gustoće. To je ukusno crno grožđe koje može visjeti na vinovoj lozi do mjesec dana bez ugrožavanja kvalitete.

Zilga

Svestrana Latvijska sorta crnog grožđa koja je pogodna za hranu, vino i uređenje sjenica. Četke su velike, ali ne jako teške, sa zaobljenim bobicama od 4-4, 5 g.

Viking

Grožđe ove sorte odlikuje se izvanrednim okusom: okus šljive i trešnje, nijanse suhih šljiva. Grozdovi s izduženim bobicama zadivljuju svojom ljepotom. Prednosti sorte “Viking” uključuju prethodno sazrijevanje bobica, njihov neobičan oblik, ugodan i slatkast okus.

Grmlje ima velike grozdove, biljka je nepretenciozna. Nedostaci sorte uključuju prosječnu otpornost na mraz, nizak imunitet, prosječni prinos, kao i činjenicu da biljke ne podnose ekstremne temperature.

Grozdovi teže između 500 i 700 g, ponekad i više. Bobice su izdužene, Velike, na kraju zašiljene. Jedna bobica teži od 8 do 12 g. U početku su ljubičaste boje, ali s vremenom postaju tamne boje. Koža je tanka, ne osjeća se kad jedete, meso je sočno. Sadrži oko 3 velike kosti. Sadržaj šećera nije loš, 15 do 17%

Grožđe srednjeg zrenja

Srednje sorte sazrijevaju početkom rujna – nakon 130-135 dana. Ponekad se rano-srednje i srednje kasne sorte razmatraju odvojeno-od 125 do 145 dana.

Ženski prsti

Stara sorta koja nam je došla iz Srednje Azije i postala vrlo popularna. Velike izdužene bobice blijedo zelene boje kao da su prekrivene matiranim premazom.

Rizamat

Izvrsna orijentalna sorta za izradu grožđica. Velike bobice s gustim mesom i tankom kožom neobično su obojene – jedna je strana obično svjetlija.

Aligoti

Loza niskog rasta prekrivena je malim, ali vrlo gustim grozdovima malih žuto-zelenih bobica. Vrlo su slatke i nježne, a sama sorta je vrlo produktivna unatoč tankim izbojcima.

Armenija

Snažna loza obrasla je velikim tamnim bobicama, oblikom nalik jajetu. Savršeno podnose prijevoz i odlikuju se dobrom kvalitetom čuvanja-do 5-6 mjeseci.

Galan

Visokorodna sorta grožđa s velikim bobicama, sočnom pulpom, debelom kožom i lijepim žućkastim tonom. Veliki grozdovi srednje gustoće savršeno podnose transport.

Recenzije

Vinogradari središnje Rusije napominju da su upoznati s opisom velikog broja grožđa. U praksi se ne opravdavaju mnoge najbolje sorte. U nestabilnim uvjetima potrebno im je posvetiti više vremena nego u južnim regijama. Unatoč visokoj otpornosti na mraz, sve sorte podliježu skloništu. Ako se ne pokrije, tada će se u slučajevima čak i malih mrazeva, zaleđivanja, plodni pupoljci smrznuti i neće biti žetve.

Bez obzira na dobru kvalitetnu bazu grožđa, potrebna mu je stalna njega. Ako se ne poštuju najjednostavnija pravila, neće biti moguće postići obilnu žetvu.

Kasne sorte grožđa

Kasne sorte sazrijevaju od 145 dana ili više, krajem rujna i do sredine listopada.

Taifi

Nevjerojatno ružičasto grožđe koje se dugo uzgajalo u Uzbekistanu. Velike duguljaste bobice lijevane su ljubičastom bojom i kao da su blago hrskave – zbog debele kože.

Crveni Globus

Stolno grožđe porijeklom je iz Kalifornije, koje se odmah ističe velikim crvenim bobicama. Imaju vrlo sočno, mesnato i vrlo ukusno meso s umjerenom slatkoćom.

Moldavija

Najpopularnija sorta iz Moldavije s konusnim četkama težine do 400 g. Slatke bobice lagane kiselosti prekrivene su gustim voštanim premazom na vrhu ljubičaste kože.

Ania

Sorta je značajna po velikim i visokim grozdovima težine do 1,5 kg. Bobice su vrlo velike i mesnate, a jedan komad može sam težiti do 20 g.

Najbolje sorte grožđa za vino: fotografije, imena i opisi (katalog)

Moldavija

Jedna od najstarijih i najpoznatijih sorti je “Moldavija”, koja se uzgaja gotovo svugdje. Grožđe ugodnog okusa. Ima ovalne bobice koje teže 6 g. Prekriven gustom korom s voštanim premazom. Ljubičaste bobice. Pulpa je tijesna, hrskava, unutar nje su dvije ili tri kosti.

Prednosti ove sorte su visoki prinos, bobice se čuvaju do 5 mjeseci, biljka je otporna na mnoge bolesti, podnosi pad temperature na -23 stupnja, nepretenciozna. Protiv: sorta je osjetljiva na bolest oidium. Također ga treba normalizirati, ne podnosi preopterećenja ili podopterećenja.

1 0

Vinske sorte grožđa

Sorte od kojih se proizvode vina često se razlikuju od onih koje se koriste u hrani. Cijene potpuno različite kvalitete.

Muscat besarapski

Vrlo visoko rodna bijela sorta sa srednjim zrenjem. Otporan je na većinu gljivičnih i trulih bolesti. Pogodno i za proizvodnju pjenušavih vina.

Isabella

Još jedna klasična sorta s prekrasnim crno-ljubičastim bobicama prekrivenim plavkastim cvatom. Slatko-kiselo grožđe ima izražen okus bobičastog voća – jagode ili crnog ribiza.

Victor

Plodna bijela sorta s izduženim bobicama-visoka, zimsko otporna i dobro sazrijeva. Ne boji se gljivica, a vina iz nje po kvaliteti nisu inferiorna u odnosu na europska.

Merlot

Francuska sorta s srednje velikim zaobljenim resicama i istim srednje zaobljenim bobicama. Od zanimljivih značajki-bistri sok i lagani okus smreke.

Kristal

Rodna Mađarska sorta s uskim grozdovima i malim ovalnim bobicama bijele boje. Kristal je jednako dobar za uzgoj na sjeveru i jugu.

Standard

Novi hibridni oblik stolnog grožđa. (Maskota h prekrasna), odabir Pavlovskog e.G. Obrazac tvrdi autor s vremenom sazrijevanja od 90-105 dana. Dvospolni cvijet. Grozdovi su srednje labavi, bez graška, težine 500-1500 gr. Bobice su ljubičasto-crvene, izdužene bradavice, težine 12-16 gr. Pulpa je gusta, hrskava, koža se jede. Okus je skladan. Sadržaj Šećera 20,5%.

Otpornost na bolesti 1.5-2 boda. Otpornost Na Smrzavanje — 23 C.

Sorte grožđa bez sjemenki

Grožđe bez sjemenki idealno je samo uživati u okusu i ne razmišljati ni o čemu.

Kishmish

Najpopularnija sorta bez sjemena, koja je poznata u cijelom svijetu, iako se naziva drugačije. Male žuto-zelene bobice s debelom kožom vrlo su slatkog okusa.

Kesha

Rana sorta s gustim grozdovima zaobljenih bobica srednje veličine. Vrlo su sočne i nježne, s mekom korom i lijepim, blago medenim dodirom.

Crimson Sidliss

Relativno mlada Kalifornijska sorta grožđa stara nešto više od 30 godina. Slatko-kisele bobice nisu prevelike i tanke kože. Sorta je vrlo pogodna za industrijski uzgoj.

Bijeli Biseri

Slatko i mirisno grožđe u Lenjingradskoj regiji donosi plodove do kraja ljeta. Okrugle bijele bobice u potpunosti opravdavaju ime sorte i skupljaju se u uske grozdove.

Ljubičasta rano

Nepretenciozna i svestrana sorta koja se koristi i za stolne potrebe i za vinarstvo. Bobice bogate ljubičaste boje nisu prevelike i skupljene su u kompaktne grozdove.

Solaris

Zanimljiva Njemačka sorta rano sazrijeva i daje lijepe okrugle plodove s visokim udjelom šećer. Otporan je na odium i plijesan, ali se boji osa.

Bolesti grožđa: opisi s fotografijama i metode liječenja

Faise (Kishmish)

Sorta grožđa bez sjemena (kishmish) složenog interspecifičnog podrijetla selekcije Sveučilišta u Arkansasu (SAD), dobivena križanjem Iphine 1962 i Jupiter. Izborni broj 2412 (križanje 1990., godina odabira za elitu-1994.). Razdoblje zrenja-rano. Grmlje velike snage rasta. Grozdovi su srednje, cilindrični ili cilindrični, srednje gustoće i rastresiti, težine 200-300 g. Bobice su tamnoplave, izduženo-ovalne, težine 3-4 g, prekrivene srednje gustoćom voštanim premazom, koža je gusta, ali jede se, meso nije sluzavo, mesnato. Klasa bez sjemena. Okus je skladan, okus labrusa se ne osjeća. Sadržaj šećera 19-20 g/100 cm3, titrirana kiselost 6-6,5 g / dm3 . Otporan na pucanje i prolijevanje bobica. Prinos je visok. Usjev može dugo visjeti na grmlju bez gubitka kvalitete. Zrenje vinove loze je vrlo dobro.

Otpornost na bolesti 2 boda. Otpornost na smrzavanje do -26.

Najbolje sorte grožđa za Sibir

U Sibiru je prilično hladno, malo sunca i kasno se zagrijava – to se ne može zanemariti pri odabiru sorti.

Augustin

Rana visoka sorta s velikim stožastim grozdovima do 500 g. Velike bijele bobice odlikuju se umjerenim sadržajem šećera i visokim okusom.

Zora Sjevera

Zanimljiv hibrid u kojem se uzgajano grožđe križa s divljim amurskim. To je izdržljiva i vrlo slatka sorta koja je pogodna za sjeverne regije.

Don Agat

Velike crne bobice sadrže malo šećera i imaju miran, neutralan okus. Vinova loza ima vrlo visoku zrelost i otpornost na mraz do -27 stupnjeva.

Barkam

Tamna sorta s gustim grozdovima srednje veličine idealna je za sokove i crna vina. Također je vrlo otporan na mraz i može izdržati do -32 stupnja.

Platovski

Jedna od najboljih sorti za uzgoj u teškim uvjetima. Vinova loza otporna na mraz brzo se oporavlja od mraza. Bijele bobice srednje veličine postaju ružičaste na suncu.

Muškat ružičasta

Talijansko grožđe “Muscat Pink” voljeno je zbog svoje svijetle, jedinstvene boje i bogatog okusa. Može se jesti, kao i pripremati deserte i pića, sadržaj šećera u sorti je visok – do 35%. Bobice su tamnocrvene boje, s izraženim okusom muškatnog oraščića. Zaobljenog su oblika, sočnog i mekog okusa, s jakom, ali ne baš gustom korom. Bobice mogu imati do 4 sjemenke.

Prednosti ove sorte: visok prinos, može izdržati jake mrazeve. Protiv-nestabilan je za mnoge bolesti, u prvoj godini uzgoja slabo raste.

Najbolje sorte grožđa za Ural

Rano hlađenje, nekoliko dana ljeta-to su vremenski uvjeti standardni za Ural.

Bijelo čudo

Idealna sorta za sjeverne regije s velikim grozdovima, čija težina lako prelazi 1,5 kg. Bijele zaobljene bobice vrlo su velike i mogu narasti do 15 g svaka.

Hrvatski Concord

Stolna sorta koja nadmašuje većinu europskih u pogledu otpornosti na mraz. Vinova loza je vrlo jaka i visoka, s obilnom žetvom, ali zahtijeva dobre oprašivače.

Harold

Rana sorta srednje veličine s nježnim muškatnim bobicama impresivne veličine. Grozdovi brzo sazrijevaju, ali mogu dugo ostati na grmu.

Aurora Magaracha

Sorta otporna na mraz može izdržati do -24 stupnja, ne boji se truleži i otporna je na filokseru i plijesan. Stolno grožđe pogodno je za hranu i za visokokvalitetne sokove.

Velike bobice

Jedna od najvažnijih osobina grožđa je veličina zrelih plodova. To je objektivna procjena koja se temelji isključivo na podacima o težini.

Odmah je vrijedno napomenuti već spomenuti “Rizamat” – prosječna težina njegovih bobica je 15 g.

U ovoj se kategoriji velikoplodno grožđe sorte “talisman” (“Kesha 1”)smatra jednim od najboljih. Osim dobrog ukusa, njegove su bobice sasvim sposobne dobiti masu veću od 20 g. Istodobno, hrpa “Keshe” često teži više od kilograma.

“Talisman” je stekao veliku popularnost među uzgajivačima zbog velikih plodova i otpornosti na mraz. Najbolji rezultati u njegovom križanju postignuti su u. N. Krainova. Upravo je on stvorio takve velikoplodne sorte kao što su “bagotianovski”, “maćuhica” i “poglavica”.

Ove sorte imaju istu veliku veličinu bobica kao i “talisman” – 20 g ili više.

Održivi u rastu

Otpornost grožđa na bolesti i štetnike izravno utječe na njegovu popularnost. Uostalom, najviše nepretenciozne sorte dobivaju najveću distribuciju.

Povezani članak: maska Sieh-sorta grožđa

Među najotpornijim sortama grožđa, prije svega. Ima visoku otpornost na gljivične bolesti i sivu trulež, kao i dobru otpornost na mraz. Bobice “Moldavije” dobro su očuvane na grmlju i ne propadaju tijekom transporta.

“Lidija” ima dobru stabilnost. To se prije svega odnosi na gljivične bolesti i povećanu otpornost na mraz. Jedina slaba točka “Lidije” je osjetljivost na filokseru.

Izuzetna otpornost na mraz su sorte “Zagreb bez poklopca” (do -36 asa C), “Isabella” (do -32 asa C) i “Amur grožđe” (do -29 asa C). To omogućuje dobivanje dobrih prinosa od njih ne samo na jugu, već i u srednjoj traci.

Thompson sidlis (TV)

Fotografija Krasokhina S.I. Kao što im ime govori, grožđe Thompson sidlis je sorta bez sjemena. Zbog svog slatkog okusa, najčešće je bijelo stolno grožđe u američkoj saveznoj državi Kaliforniji. Sorta je dobila ime po Viliamu Thompsonu, prvoj osobi koja je popularizirala ovo grožđe u SAD-u. Međutim, kasnije je otkriveno da grožđe Thompson sidlis nije ništa drugo do drevna sorta grožđa Sultanina. Grožđe Thompson sidlis poznato je pod nekoliko drugih imena (sinonima) širom svijeta. Thompson sidlis smatra se jednom od najvažnijih sorti jer se koristi za uzgoj mnogih drugih sorti grožđa. Na primjer, to je glavno grožđe koje se koristi za stvaranje modernih sorti bez sjemena (