Kako pohraniti jabuke za zimu u podrumu?

Apple je jedan od najčešćih i ukusnih plodova koji se mogu podići na mjestu. Da biste uživali u žetvi ne samo ljeti i jesen, već i zimi, vrtlar mora naučiti kako pohraniti plodove.

Primarni zahtjevi

Idealne jabuke za pohranu moraju biti u skladu s određenim zahtjevima.

• Temperatura. Idealna temperatura spremišta Apple – 1-2 ° C. Vlažnost zraka u sobi treba biti visoka. U ovom slučaju, plodovi neće umrijeti ili miješati s vremenom. Kada se pohranjuju u suhom podrumu, plodovi moraju biti umotani s omotanim papirom.
• Veličina sobe. Vrlo je važno da zidovi u podrumu nisu niži od 2 m. Zbog toga se kondenzacija neće skupljati na stropu. Pod u sobi ne bi trebao biti betoniran, ali drvena ili obložena opeka.
• Ventilacija. Može biti i prirodno i umjetno. Glavna stvar je da zračni zatvoreni prostori slobodno cirkuliraju. U tom slučaju, u podrumu kuće neće se pojaviti plijesan.

Da bi zaštitili sobu od gljivica, kao i da napravi podrum sigurnijeg mjesta za spremanje voća i povrća, njegovi zidovi moraju biti bič unaprijed. Učinite to obično ljeti. Zidovi se tretiraju s krutim s vapnenim i bakrenim kone. Sljedeće, prostorije su dobro prozračene.

Nakon običnih predstava, također trebate očistiti. Podrum mora biti u redu. Sve smeće, pokvarene ploče i kutije moraju biti izvađeni i uništiti.

U čistoj i suhoj sobi, žetva leži mnogo dulje.

Trening

Zimske jabuke su dobro očuvane prije proljeća, moraju se ispravno pripremiti.

Odabir jabuka

Prije svega trebate odabrati dobre jabuke za pohranu. Ne bi trebali biti udubljenja ili bilo kakve štete. Najbolje je odabrati voće s zamrznutim. Poželjno je da je na jabukama postojao prirodni vosak. Nema potrebe za pohranom voća, pao iz drva. Vrlo brzo pokvare.

Sortiranje

Svi prikupljeni plodovi moraju biti podijeljeni u sorte, kao i sortiranje. Prije svega preporuča se odvojiti velike jabuke iz malog i srednjeg i srednjeg. Tako da će biti pohranjeni duže i bolje. Uostalom, male jabuke leže pored velikih, dozračite mnogo brže. To, zauzvrat, dovodi do oštećenja velikih plodova. Stoga se preporučuju jabuke različitih veličina u različitim okvirima.

Plodovi različitih sorti također se pohranjuju odvojeno. Samo kasni festival sorti Apple stoji u podrumu za zimu.

Oni mogu ostati u podrumu šest mjeseci. Tijekom tog vremena, plodovi ne gube ukus. Prikupiti takve jabuke čak i prije nego što sazrijevaju.

Obrada voća

Da bi se povećao rok trajanja plodova, neki vrtlari se tretiraju s različitim sredstvima.

• Mangan. Za obradu se koristi slaba otopina. U njemu, plodovi su natopljeni samo 2-3 minute. Nakon toga proizvodi su brišući suhim ručnikom ili ubrusom i uklanjaju skladištenje.
• Glicerol. Za liječenje jabuka, krpa se navlaže u maloj količini glicerola. Nakon toga, nježno briše plodove. Ova metoda obrade omogućuje vam održavanje jabuka ne samo lijepa, već i vrlo sočna.
• Jodinol. Željena otopina se može kupiti u ljekarni. Jesenske jabuke treba ostaviti u njemu pola sata. Nakon obrade plodova morate se osušiti i ukloniti u paketima ili omotati u papiru.
• Vosak. Čist vosak se prelijepi. U tekućoj masi jabuke se spuštaju u samo nekoliko minuta. Takav postupak ne nanosi jabuke, već samo produžuje njihov rok trajanja. Polaganje voća u ladicama ili na police može samo nakon voska.
• Soda za piće. Suhi proizvod se mora otopiti u toploj vodi. U 1 L tekućine, dodano je 50 g sode. Otopina se temeljito miješa. Nakon toga, jabuke padaju u nju nekoliko minuta. Voće tretirano na taj način mora se uzeti iz zdjele, a zatim se dobro osušiti.

Obrađeno bilo kojim od ovih plodova proizvoda treba pažljivo namočiti prije uporabe. Da biste to učinili, vrijedi koristiti toplu vodu. Operite voće s vodom prije nego se ne preporučuje Bookmarking. Uklanjanje zaštitnog sloja voska s površine jabuka, možete značajno smanjiti njihovo istezanje.

Metode skladištenja

Trgovina voća u podrumu može biti na nekoliko načina.

U kutijama

Najčešće nakon žetve, jabuke su presavijene u drvene kutije malih. Spremnici za skladištenje unaprijed papir ili tkaninu. Neki vrtlari pospite dno kutije s ljuskom heljde ili suhog lišća. U takvim uvjetima, sočne i ukusne jabuke osjećaju se vrlo dobro.

Plodovi su poželjno ne samo damping u gomilu, ali nježno preklopite kutije s glatkim redama. U procesu se jabuke ne mogu slomiti ili grebati. Ne morate ispuniti kutiju s voćem. U ovom slučaju, plodovi će biti bolje.

Voće kutije mogu se staviti jedni na druge. Imaju ili na podu ili na policama.

U paketima

Prikupljeni plodovi se također mogu položiti u obične transparentne vrećice. Ako sve učinite ispravno, jabuke će biti pohranjene duže vrijeme, sporo sazrijevajući i također postaje ugodniji za kušanje.

Pakiranje plodova u pakete, moraju ostati u podrumu 7 sati. Tijekom tog vremena voće će imati vremena da se ohladi. Nakon toga, možete nastaviti s pakiranjem jabuka. Paketi s voćem mogu se vezati s užetom.

Tako da plodovi ne pokvare tijekom vremena, važno je napraviti nekoliko rupa u paketu za ventilaciju. Da biste to učinili, koristite tanku čačkalicu ili utakmicu. Ako sve učinite u redu, plodovi će biti u mogućnosti biti pohranjeni za 7-8 mjeseci.

Na zvjezdanjima

Ako ima puno prostora u sceni, a žetva jabuka nije prevelika, prikupljeni plodovi mogu biti položeni na stalci. Oni moraju biti unaprijed zabilježeni s čistim papirom. Plodovi se moraju unaprijed osušiti. Bookmark je vrlo jednostavno. Jabuke su postavljene na policama s jednim glatkim slojem. Plodovi u isto vrijeme trebaju biti usmjereni prema gore.

Jabuke se ne preporučuju ležeći jedna drugoj. Između njih treba ostati malo slobodnog prostora. Od gore navedenih plodova potrebno je prekriti drugim slojem papira. Ako postoje mnoge jabuke, ne možete učiniti sami, ali 2-3 takve retke.

Svaki sloj u ovom slučaju prekriven je kartonom.

U papiru

Kada planirate ukloniti jabuke na police ili u kutijama, mogu se unaprijed umotati s papirom. U tom slučaju, plodovi se neće međusobno dodirivati. Za obloge možete koristiti suhe salvete ili bijele listove. Novine ne vrijedi prijaviti. Jabuke potpuno okreću papir. Nakon toga se uklapaju u prikladno mjesto za pohranu.

Ako je zrak u zatvorenom prostoru suh, papir je dodatno podmazan s neutralnim mirisom. U ovom slučaju, plodovi će ležati duže.

U vrećama

Jabuke u udobnim vrećicama pohranjuju se kao u paketima. Stavite jabuke u njih. Glavna stvar je učiniti sve uredno i ne žuri. U tom slučaju, plodovi neće biti pohabljeni i pokriveni udubljenja. Torbe za pohranu trebaju biti čiste i suhe.

Pakirani u vrećicama mogu se ukloniti na police ili ostaviti na podu. Ne preporuča ih pohraniti na zidu.

Što se može pohraniti u blizini?

U podrumu obično pohranjuju mnogo različitih voća i povrća. Tako da se proizvodi s vremenom ne razgovaraju, jabuke moraju pronaći prave “susjede”. Pohraniti voće u podrumu bolje pored kruške. Koristit će sve plodove.

Ali zajedno s krumpirom, mrkve ili plodovima repe ne leže dugo. Ne preporučuje se položiti ih i pored češnjaka ili luka. To će dovesti do činjenice da će jabuke imati neugodan miris.

Općenito, plodovi u podrumu ne smiju zadržati u blizini povrća. Najbolje je dodati različite vrste proizvoda u suprotnim dijelovima prostorije. Ako slijedite ove obične savjete, jabuke u podrumu bit će pohranjene gotovo do samog proljeća.