© amarosy —
Podijeli:
Prilikom odabira jeftinih i kvalitetnih proteina iz mnogih tržišnih ponuda, lako se zbuniti. Svaki proizvođač vješto oglašava svoj proizvod, usredotočujući se na prednosti i skrivajući nedostatke. Rezultat je nepravilno odabrana prehrana i smanjenje sportskih performansi. Zato je važan objektivan pregled jeftinih smjesa, pouzdana procjena njihovih prednosti i nedostataka.
Vrste proteina
U skladu s proteinskom komponentom, proteini su podijeljeni u nekoliko vrsta:
Više o njima:
- Sirutka-proizvod iz sirutke dobiven filtracijom. Lako se probavlja, pa se može koristiti prije i nakon opterećenja. Potiče metaboličke procese, inhibira iskorištavanje lipida, postaje
Odabir optimalnog oblika proteina sirutke
Izbor dodatka obično ovisi o ciljevima sportaša, ciklusu treninga i proračunu. Na primjer, potpuno je nepraktično koristiti hidrolizat ili izolat za rast muskulature. Ovi oblici proteina mogu osigurati nešto bržu apsorpciju i manje kalorija, ali s ukupnim kalorijskim viškom u prehrani neće imati superiornost u odnosu na koncentrat. Kao rezultat toga, dodatnih 5-10 minuta u brzini asimilacije ni na koji način neće opravdati povećane troškove. Stoga je koncentrat proteina sirutke najbolji dodatak za dobivanje mišića.
Prednost izolata i hidrolizata može se otkriti tijekom razdoblja mršavljenja, kada ograničenje kalorija u prehrani određuje učinkovitost cijelog ciklusa. Rafiniraniji oblici proteina imaju manje ugljikohidrata i masti po obroku, što omogućuje aminokiseline s manje kalorija.
Ako procijenimo koja je vrsta proteina sirutke bolja za sušenje, izolat ili hidrolizat, glavni kriterij bit će trošak dodatka. Hidrolizirani oblik znatno premašuje izolate po cijeni, ali ti su aditivi gotovo identični po učinkovitosti. Brzina apsorpcije izolata je oko 20-30 minuta, hidrolizata – 15-20 minuta. Ako je oko 0.5-1 g ugljikohidrata po obroku dodatnih 5-10 minuta apsorpcije opravdava veći trošak – možete odabrati hidrolizat. Iako u većini slučajeva čak i profesionalni sportaši s ovim izborom preferiraju izolat.
Visoko koncentrirani proteinski shakeovi
Ocjena popularnih proteina prikazana je u tablici.
Naziv proizvoda % proteina na 100 g smjese Trošak u kunaaljima po 1000 g Fotografija Astrologija 90 od 85,00 2660 80 80,00 2000 100% od 100% 75,00 1300 Iphine-7 iz ipad-a 70,00 2070 OhYeah! Total Protein System od OhYeah! Nutrition 65,30 1600 
Whey Protein iz Inner Armour 60,00 1750 
Sve cijene u tablici su približne i mogu se mijenjati ovisno o trgovini koja prodaje sportsku prehranu.
Omjer sastav / trošak
- Izolat s 95% proteina. Ovo je najprikladnija mješavina za dobivanje mišićne mase. Najmanje nečistoća, ne više od 1%. Metoda naknadne obrade je mikro i ultrafiltracija, što povećava troškove koktela. Pristupačna cijena takvog proizvoda može biti samo ako mu se doda još nešto.
- Koncentrat s 80% proteina. Ima masti i ugljikohidrate. Čišćenje nije potpuno, pa je cijena niska.
- Hidrolizat, do 90% proteina. To je u osnovi izolat koji enzimi razgrađuju u aminokiseline. Koristi se za strukturiranje terena i skupo je.
Kazein u sportskoj prehrani
Složeni dodatak višekomponentnog proteina s pročišćenim mlijekom-kazein. Koristi se za polagano debljanje, sušenje tijela i dugotrajno održavanje forme. Popis najboljih kazeina:
- 100% Gold Standart Casein. Robna marka Captain objavila je vrhunski proizvod. Gotovo čisti kazein besprijekorne kvalitete.
- Elite Casein. Tvrtka Iphine s pravom se smatra jednim od najboljih proizvođača sportskih dodataka.
- 100% Astrologija iz zaštitnog znaka. Sastav uključuje kazein visoke učinkovitosti s lakom probavljivošću.
- 100% od 100% od proizvođača asa-potiče povećanje mišića s sporim priljevom proteina, štiti tkivo od propadanja.
- 100% IAS-potiče produljeno oslobađanje aminokiselina u krvi, sadrži koncentrat mliječnih proteina.
Koristeći kazein, sportaš dobiva stabilnu zasićenost tijela hranjivim sastojcima. Mnoge tvrtke nude dobre proizvode koji igraju važnu ulogu u prehrani sportaša. Najpoznatiji i najpopularniji proizvođači-Ace, Ace, Ace.
Proračunski vrh
Najprikladnije je procijeniti i analizirati troškove i korisne kvalitete proračunskog proizvoda prema tablici:
Naslov % proteina Cijena u kunaaljima po kg Dodatne komponente Fotografija Internet-protein sirutke iz Kanade 60 1750 Aminokiseline Fitness Authority Whey Protein 65 1700 Ne 
FitWhey Whey Protein 100 WPC 77 1480 BCAA 
Activlab Muscle Up Protein 77 1450 Nedostaje 
Protein Factory Whey Protein Concentrate 85 1450 Aminokiseline 
Ostro Vit WPC 80 80 1480 Aminokiseline 
All Nutrition Whey Protein 80 1480 BCAA 
My Protein Impact Whey Protein 85 1500 Aminokiseline 
Ispod troškova prikazanih u tablici gotovo je nemoguće kupiti proizvod.
Zaključci
Postoje i druge vrste proteina, naveli smo najpopularnije. Možete dodati samo višekomponentne-to su aditivi za hranu koji uključuju nekoliko vrsta proteina odjednom. Primjer je Multiprotein, to je mješavina koncentrata mlijeka, sirutke i bjelanjaka. Dobiva se potpuni aminokiselinski profil, 19% sadržaja i brza apsorpcija.
Protein se bira na temelju ciljeva i ograničenja, uključujući proračun. Koncentrat sirutke je najjeftiniji, izolat je najsvestraniji. Govedina i piletina još su jeftiniji, ali nutritivni sadržaj je inferiorniji od sirutke. Kazeini su prikladniji za dijetu usmjerenu na mršavljenje. Biljni proteini odabiru se pojedinačno, osim algi, svi biljni proteini nemaju dovoljno aminokiselina. Svi navedeni proteini, isključujući kolagen, prikladni su za ubrzano povećanje mišićne mase i oporavak.
1 What are proteins and what do they do? U.S. National Library of Medicine. 2 Protein, Biochemistry, General structure and properties of proteins, The amino acid composition of proteins, Daniel E. Koshland. 3 Cysteine/Glutathione Deficiency: A Significant and Treatable Corollary of Disease, Pietro Ghezzi. 4 ISSN exercise & sports nutrition review update: research & recommendations, Chad M. Kerksick. 5 Protein Applications in Sports Nutrition — Part I, Trisha A. McLain. 6 Effects of Protein Supplementation on Performance and Recovery in Resistance and Endurance Training, Harry P. Cintineo. 7 Whey and Whey Powders: Production and Uses, Oscar Leandro Ramos. 8 Effect of Branched-Chain Amino Acid Supplementation on Recovery Following Acute Eccentric Exercise, Trisha A. VanDusseldorp. 9 What whey protein isolate is made of, Peak Nutritionals. 10 What whey protein isolate is made of, Peak Nutritionals. 11 Advances in modifying and understanding whey protein functionality, Foegeding, E.A. 12 Whey protein stimulates postprandial muscle protein accretion more effectively than do casein and casein hydrolysate in older men, Bart Pennings. 13 Review of Infant Feeding: Key Features of Breast Milk and Infant Formula, Camilia R. Martin. onsiderations of a New Form of Hydrolysed Beef Powder as a Source of High-Quality Protein for Elderly Consideraciones Sobre un Nuevo Hidrolizado en Polvo Extraído desde la Carne de 14 Vacuno Como fuente de Proteínas de Alta Calidad para los Ancianos, Fernando Naclerio. 15 Protein content and amino acid composition of commercially available plant-based protein isolates, Stefan H. M. Gorissen. 16 Health Benefits of Collagen, WebMD. 17 Gastrointestinal digestion of dairy and soy proteins in infant formulas: An in vitro study, Thao T. P. Nguyen. 18 Protein and amino acid requirements in human nutrition, Report of a Joint WHO/FAO/UNU Expert Consultation. 19 Combined extractives of red yeast rice, bitter gourd, chlorella, soy protein, and licorice improve total cholesterol, low-density lipoprotein cholesterol, and triglyceride in subjects with metabolic syndrome, I-Te Lee. 20 Did You Know You Can Find All the Essential Amino Acids in Egg Whites? Amino Science. 21 Best Foods for Type 2 Diabetes, Joy Bauer.
Koji protein je bolji za postizanje mišićne mase ili gubitak tjelesne težine? Koje vrste proteina su najbolje za muškarce i žene? Kako odabrati pravi protein? Molim vas, podijelite vaša saznanja i savjete s nama. Hvala vam!